為什麼說燈紅酒綠？酒是綠的？
12-07
確實是綠的。
白居易有詩云：
「綠蟻新醅酒，紅泥小火爐。」
「綠蟻」指的是發酵後產生的綠色浮渣。不知道有沒有人考究過古代釀酒技術的細節，怎麼會發酵成綠色。
其實綠酒南朝時就有了，另一回答里白居易詩中「緑蟻」二字出自南朝·謝眺:「嘉魴聊可薦，緑蟻方獨持。」張銑注:綠蟻，酒也。另:南朝·沈約:「爨熟寒蔬勞，賓來春蟻浮。」可見南北朝時就有綠酒了，釀綠酒之法幷非源於西域，當然了，南朝之綠酒原料也不是綠葡萄。——————「燈紅酒緑」聯文始見於宋·《灊山集》【朱翌】
這個詞初時也不是用來描繪奢華生活的。一直到晚清才有現代義。
我們大雲南，有一種酒叫 楊林肥酒，碧綠如玉。
（圖來自百度）
是不是看起來甜絲絲，很好喝的樣子？
小時候的我，也這麼以為，偷偷唱過一回，還喝了一大口，那滋味，嘖嘖，辣的咂舌！以至於後來對綠色包裝的雪碧都有心理陰影。
綠蟻新醅酒
大概是用典叭(〃?〃)
啤酒瓶子。。。
綠酒莫辭今日醉 黃金難買少年狂
葡萄美酒夜光杯
山西竹葉青。綠色的啊。
那個……你們喝過苦艾酒沒？就是綠的
好吧，開個玩笑，據說是因為唐朝之前釀酒技術不過關，容易混進黴菌 顯得綠一些推薦閱讀：
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