手被辣椒辣到了，跟火燒一般怎麼辦?

12-06

因為純辣椒素是難溶於水但是可溶於油脂類及純酒精的，所以常見的建議用含油物稀釋辣椒素，假設含油物可帶走辣椒素的話，你就用菜油塗塗吧~

但這些手法的有效性仍未知，因為即使不做任何的處理，灼熱感仍會慢慢的消失掉

辣椒素（（反式） 8-甲基-N-香草基-6-壬烯醯胺）是辣椒的活性成分。它對哺乳動物包括人類都有刺激性並可在口腔中產生灼燒感。

辣椒素和與其相關一些的化合物並稱為辣椒元，它們是辣椒產生的次級代謝產物，可能為了對草食動物形成威懾。

辣椒素是通過初級傳入神經元末梢和胞膜上特殊的分子受體介導產生作用的，這一受體稱稱為辣椒素受體，又稱香草醛體(vanilloid receptor，VR1)。

辣椒素與 VR1結合，激活了與受體直接偶聯的膜離子通道。

因為辣椒素觸碰到人類體表時將產生灼熱感，所以其常被運用在食材中作為香味或灼熱感(辛辣感)的來源。

食物中灼熱感的程度的測量是藉由史高維爾指標來測定的。

闢謠:
中午親測，網上的辦法都沒什麼用，只能等他痛過，而冷水和冰可以有效緩解疼痛，但手一離開只會更痛，根治不了。
方法:
將凍過的兩張濕紙巾包住兩塊冰塊放在手裡，然後睡覺，在疼痛減輕的時候睡著，在睡夢中讓它自己痛過。
（最開始我以為我會被痛醒，結果沒有，畢竟我媽說我是一個睡著之後家裡被人偷光都不會醒的人）

過程:
中午手被辣椒辣到，酒精，食醋，鹽，熱水通通試過，完全沒用，只有將手放在冷水裡，才能減輕疼痛，一拿出來就完全受不了。大概四個小時以後，癥狀貌似還加重了，因為冷水已經緩解不了這種痛感了，只能採用冰敷。但我想著我晚上總要睡覺吧，不可能一晚上都抱著冰，所以，當機立斷，決定……立馬睡覺。用上文說過的辦法，我真的睡著了，然後醒來手就好了，雖然還是有後遺症，比如覺得自己指尖的皮厚了點，還有一點木木的感覺，壓著指尖的時候還是會有點痛，但終於擺脫了那種火燒一樣驚天地泣鬼神直達靈魂深處的痛開心~

親測有效的方法，家裡備一瓶漱口水，國內國外都可以，我用的比那氏蜂膠，一隻手一蓋子，慢慢澆上去揉搓一下，洗乾淨就不辣了。

看完回答後全部試了一個遍，最後我決定放棄，依舊辣

剛才被辣到，各種求助，塗了菜油感覺好了一點，我媽說去洗衣服就給洗掉了，結果洗完我就哭了，，手指頭跟腫了一樣，特別燙，，哭著抹了白糖，現在好多了！

晚上準備炒辣椒炒雞蛋的，買了三個辣椒，動刀切的時候就聞到了辣味，最先擔心的是菜太辣，果斷把籽扣乾淨，然後切絲用水泡，擔心手辣一直沒用手碰身體的其他部位～～結果誰知道會把手指辣到想要剁掉！！！！
之後開始了能想到的所有的解決辦法～～
1，用水泡～～洗澡，打肥皂，洗衣服，刷碗～～用水沖能舒服些，但是還是失敗！！
2，冰凍，開始打開冰箱刨冰塊，冰著手，灼熱感消失，但是冰化之後還是不行！！
3，用醋泡～～～還是不行！！！
4，塗牙膏～～失敗～～
5，抹食用油～～這是看的知乎網友的方法，抹了之後反覆揉搓，灼熱感依舊有。
6，實在沒轍了，能做的就是最好不碰它，然後分散注意力玩微博～～
玩了一個小時，已經基本不疼了～～
是不是我折騰的它不疼了～～哈哈

親證有效。用白砂糖均勻灑在被辣到的地方，一會兒它就會自動粘著在皮膚上，過大概幾個小時就能好。注意期間不要把糖弄掉了，等你的手感覺不到辣的時候就可以洗掉了。

我是辣到手了，然後拿手摸了眼睛，鼻子，然後，然後就痛苦死了，辣的冒冷汗啊！

塗菜油很有效

花露水吧。一痛就噴。加油。

真的超級痛！
晚飯切了四個小辣椒，用手接著洗過辣椒的發紅的水，並不覺得有什麼，飯畢，吃著吃著手開始痛了，越來越痛，冷水沖緩解一下，吃完，熱水泡緩解了，還以為就這樣作罷，等手上水干，灼燒感接踵而至，趕緊百度加知乎，塗了紅花油，用冰敷，五個小時後好轉了，但是手指腫了，我現在就是腫著在並伴有輕微的灼燒感。。。吃一塹長一智

老一輩人告訴我，是切辣椒之前抹點油才有用

我感覺可以用醋搓一搓辣的部位，辣椒是鹼性的，醋是酸性的。可以中和中和嘛。我試了一下還行有效果。

我感覺自己的手指要斷了

菜油很有用，剛剛這樣做的

辣到鼻子了，用肥皂水洗了，冰敷，疼了很久很久

此時此刻就是被著東西辣著手了，才刷的直呼的，怎麼解決炒菜後遺症？

疼了約18個小時，剛好，說說我的辦法。
（ps.同意不幹啥也會好，就是過程確實有點痛苦）

試了好幾種方法，幾乎能完全感覺不到痛苦的就是冰的醫用酒精。我用無紡布（女生洗完臉擦臉的一次性毛巾）浸滿醫用酒精，下面放冰塊（我用的一坨凍的魚，把手包在無紡布里，左右手輪換著包，酒精易揮發，一會兒再把無紡布浸酒精里。

切辣椒一定要戴手套！！四川人做重口味的那種，又油又辣，燒菜容易濺油的，一定要戴手套！
切辣椒用的手套是圖1，炒菜用的手套是圖2。
（圖片來自某寶）
雖然不大方便，但如果不戴手套，疼得我媽都不認識…