用老乾媽蘸著三文魚生魚片吃是一種怎樣的體驗？

12-06

如果可以的話，也可以說說其他的生魚片

小大董的老乾媽三文魚味道就是老乾媽的味道，三文魚的味道基本上都被蓋住了，另外就是，挺鹹的……

老乾媽摻著任何東西吃起來都是老乾媽的味道

我感覺老乾媽配任何食物其實到最後都是在吃老乾媽的味道……

三文魚生的特點是油脂豐厚，而魚味其實比較淡~~所以會用冷凍讓三文魚脂盡量避免融化，老乾媽說白了就是辣椒和豆豉以及一些蔥姜蒜碎用油炸香後再用油封住保存的一種醬料~~需要一定的熱度來讓醬料的香味揮發才會好吃~~~三文魚生適合凍食~老乾媽需要加熱才能揮發香味，兩者不搭~~而且老乾媽的豆豉咸鮮味也不算很棒~~我情願吃豆豉鯪魚罐頭裡面的豆豉~~

老乾媽被神話了，這種口味在西南地區真的很路人，飯遭殃都比它好吃很多

就像用二胡在拉肖邦的夜曲

def LaoGanMa(food): return "LaoGanMa"

去試試陝西的辣子水水吧

你可以用老乾媽拌上一塊大大的五花肉試試，口感異曲同工之妙

現在大點的超市冰鮮櫃都有三文魚賣吧？老乾媽更不用說了，自己去買來嘗嘗不就行了。

不過題主，說真的，有些食物組合不用吃都知道大概是什麼味道，能想出你這組合也是挺喪心病狂的。

不知道大董是怎麼想的，這種賺吆喝的菜－－。