空氣炸鍋好用嗎？

12-06

空氣炸鍋是利用熱空氣流動快速加熱食物，聽起來好像和烤箱也沒什麼差別，很多答主提到的食譜，其實烤箱也可以完成。而且空氣炸鍋有一個很大的問題，就是容量太小，雞翅薯條倒還好，烤茄子和蛋糕的話，肯定還是烤箱給力。我一直都沒有發現在哪一種菜式的烹飪上，空氣炸鍋有獨特的優點。

直到有一天...

國慶回家的時候，我媽做了豉汁蒸鳳爪，炸鳳爪的時候還被油燙傷了。我之前做的時候也是，拿著一個透明鍋蓋擋著，雞爪都炸成了一鍋煙花，這菜也就是給我老婆做過一次，後來比較惜命，不敢再做了。

說著我就突然想到，這東西是不是可以用空氣炸鍋來做。母上說過幾天她再買點做來試試，沒想到真的很成功。

先給雞爪剪指甲，然後剁成小塊

把雞爪涼水下鍋，加薑片花椒大料煮十幾分鐘，撈出控干水分。（正宗的做法是，把雞爪用廚房紙把水完全蘸干，就可以把雞爪下鍋去炸。）

因為要用空氣炸鍋，要把雞爪提前用花生油拌勻

拌好油的雞爪放入空氣炸鍋，180度炸10分鐘。

炸好的雞爪放到涼水裡泡兩到三個小時。

泡好的雞爪撈到碗里，加薑絲、蚝油、蒸魚豉油、白糖、豆豉、泡椒拌勻，碗上加蓋保鮮膜上鍋蒸一個小時。

開吃！

炸花生米和豆腐也很方便，而且這種不掛漿的東西也不會把炸鍋弄得很臟。

所以在做一些特定菜式的時候，空氣炸鍋還是能幫上大忙的，等我把其他鍋碗瓢盆攢齊了，就來入手一台，哈哈哈。

我是12年購入，到現在用了共。。。。。。。三次，
兩次雞翅一次薯條，就醬。。。。。。。。。。
太難清潔了，味道也沒有傳說中那麼好。。。。。。。。。。。。。。。。。。
還是大油鍋里煎炸什麼的最好吃。。。。。。。真的

空氣炸鍋比較直接油炸好

先說結論吧：好用。

多圖預警！！
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我自己的炸鍋是飛利浦最早的一款，大家想買啥買啥，炸鍋的工作原理都是差不多的。

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我是個半吊子中餐烹飪愛好者，因為離家早，從小就是吃食堂或者垃圾餐，大多數烹飪的技巧都來自網路。

因為喜歡健身，所以很少吃油炸食品（但是我也會偶爾吃火鍋烤肉或者炸雞，實在忍不住啊沒辦法）。但是空氣炸鍋改變了我的生活，明顯減少了烹飪難度，並且健康了許多，基本可以做到無油煙，低油/無油飲食。讓你有吃油炸菜像涼拌菜一樣簡單的快感。

我不會告訴你從小學以後就沒有吃過泡麵了的……

當然，如果你對飲食質量要求非常非常高，那我還是不推薦你了，畢竟少油食物口感不如油炸食品，魚和熊掌無法兼得嘛。

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空氣炸鍋可以做些什麼？（技巧有哪些）

1.食材一次加工。
比如需要先過油的糖醋小排、油爆蝦。

小排是完全不需要加油，砍成小塊，拌少許黃酒即可扔進炸鍋，定時（大約）三十分鐘，溫度200。然後你就可以做自己的事情了。期間最好翻動一次，均勻受熱（麥當勞炸薯條後撒完鹽時候的動作你大概見過吧，抖一抖）。

小排炸好之後，肉里多餘的油脂會流到鍋底，你看，不僅不需要油炸，豬肉里的油脂也會幫你炸出來。你現在只需把肉拿出來，進炒鍋裹糖醋汁紅燒一下就可以裝盤了。
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油爆大蝦。個人比較喜歡吃的家常菜，有了炸鍋再也不用擔心油過量了。
（看起來沒有國內的那麼誘人，一個是因為蝦不對另外是因為技術就這樣了你就湊合著看吧不要挑挑揀揀了誰敢批評我技術不好當心玻璃心拉黑給你看啊！）

烹飪蝦這種自身脂肪含量不高的動物，這時就需要我們加額外的油了。當然，就算是加額外的油，也比先油炸這麼來的省油的多。（炸一盤蝦大約用小半勺油，自己掂量著用油）
注意，炸蝦最好用最高溫度烹炸，才能讓外殼酥脆。
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孜然肉糜土豆，非常非常下飯的一道菜。

原菜譜是這樣的：加熱許多油，炒香蔥姜和孜然粒、干辣椒(粉)，加入肉糜醬油炒熟。然後放土豆，用油煎到熟。加鹽然後放許多香菜就可以出鍋了。

第一次做這道菜，因為油不捨得放，煎了許久才熟，鍋沾到一塌糊塗。可是就算放夠了油，豬肉出的油一起煎那麼久，不會糊的嘴難受嘛

當然不允許這種事情發生了……

於是機智的答主又拿出了自己的空氣炸鍋。土豆，切塊，冷水沖乾淨澱粉，色拉碗里甩干（沒有色拉碗？想辦法把它弄乾）然後混入一勺食用油，就可以愉悅的放進空氣炸鍋里了。

炸到用筷子可以順利插進去就可以拿出來了。然後按照前面菜譜的步驟，炒熟肉糜後立馬放已經熟了的土豆，拌勻，放鹽放香菜出鍋。

當然，更省油的辦法是你可以選擇微波爐把土豆弄熟。但是微波爐出來的土豆因為沒有加油脂，口感有些干……
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學會了這些，你要舉一反三才可以好嘛，什麼糖醋裡脊，回鍋肉，這些二次入鍋的第一次都可以先用空氣炸鍋弄熟他。
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2.油炸食品以及烘焙食品的加熱。

不想吃冷的蛋撻？不想吃冷的可頌包菠蘿包？不想吃冷的炸雞？

平常自己愛烤個scone，但是冷冷的總沒有熱的好吃。
每次吃之前就放進空氣炸鍋，十分鐘立馬熱騰騰的。

還有加熱過夜的炸雞，這是我非常在意的一點。經常因為套餐里炸雞太多吃不完，放到第二天微波爐熱出來的不脆很難吃，烤箱熱出來的雖然脆但是外皮很乾。這時就需要空氣炸鍋了。空氣炸鍋復炸出來的東西，都脆的不得了，更會把炸雞里多餘的油脂給炸出來。
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3.炸雞、炸魚、小酥肉、炸丸子。

看，這是炸出來的雞翅，不怎麼比外面差。（打碼是因為反光……衣冠不整）

這是小酥肉，菜譜到處都是，我就不貼了。

炸肉類需要注意的：
a.掛漿。
掛漿最好用雞蛋+鹽+食用油（三樣混一起不是讓你掛三遍），油的多少需要自己多試驗幾次才能知道。油少則表皮干，油多……那你用空氣炸鍋的意義在哪裡！！！掛漿不易多，全覆蓋後在碗里甩一甩，把多餘的蛋液甩掉，不然裹粉的時候就變成漿糊了。
b.裹粉。
粉類是根據喜好可以自己選的，通常一種就是粉類，比如澱粉麵粉等等，另一種是渣類，比如烤乾的麵包碾碎的渣子，也可以當做油炸裹粉的食材。當然還有別的，我這也不是教下廚的帖，不多說。裹粉後也一樣，請你抖乾淨再丟進鍋里！裹好的樣子應該是所有地方都覆蓋了乾燥的粉，但是又沒有多餘的會掉下來。

c.抖鍋。
炸制過程中，至少有一次要徹底翻勻。讓食材內加熱均勻。
以上步驟同適用於普通鍋的油炸，但是掛漿就不要再加油了。
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對了，還有，注意放食材進空氣炸鍋的時候，要盡量擺一個能讓他們都加熱到的體位（空氣炸鍋是熱風循環加熱，所以越大空隙加熱越徹底。）具體見下圖：

這個是老豆腐。這麼放可以讓它們最大程度加熱。

煎好了大概就是這個樣子

撒花椒辣椒粉，芝麻椒鹽粉，再撒上炒熟的青椒就能上桌了。

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4.瓜子花生米等易受潮食品
生活在南方，是不是覺得瓜子吃不完就受潮變軟了？丟進空氣炸鍋，五分鐘就可以吃了。
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5.冷凍食品（薯條，上校雞塊，魷魚圈，洋蔥圈）
這些食品吃起來簡直比泡麵還方便！從冷凍室里拿出來直接丟進炸鍋。

是的，冷凍食品都不用放油！統統不用放油！現在撥打免費熱線訂購吧！！八百塊你買不到吃虧，買不到上當，買的是健康的生活習慣！我們電視台所剩的空氣炸鍋已經不多了！趕快拿起你手中的電話訂購吧！！！

PS.老是有同學問怎麼洗鍋，通常我是不怎麼出現沾鍋的情況的……如果粘了，就先用熱水浸泡然後用電動牙刷+廢棄的牙刷頭去刷。
再PS.有人說這跟烤箱差不多，我是個廚房電器愛好者，鑲嵌式烤箱、水波爐、微波爐等等都有用過，空氣炸鍋的優點是不需要預熱，食材丟進去就可以烹飪了。

高票答案可能被盜用做盈利目的了。今天在一家賣空氣炸鍋的某寶店的介紹中看到了一模一樣的介紹。然而作者匿名了，又關閉了評論。

不好用。

效率低，容量小，差評的。

1.31更，照例多圖預警，春節研發了新菜和大家分享，我覺得隨著我廚藝的增長，照相的技術也變高了，咩哈哈。Ps 任何想要做法的可以評論或者私詢，看到會第一時間回復的，么么么嗒！

芝士培根焗飯

焗紅薯泥

家庭簡易版凱撒大帝！

我覺得是時候上一波圖了（多圖預警）

可以烤蛋撻

可以烤小點心

可以焗飯，焗土豆泥

烤雞翅更是不在話下…

做炸物也是一馬當先

後來我發現我能拿空氣炸鍋烤一整隻雞的時候這個世界都不能駕馭我了 23333

最後分析一下優缺點！
優點：真的方便，省油，還很省心，往裡一扔想起來打開看看就好

缺點：炸物的味道還是和用油炸有區別，烤東西火候不太好掌握

不過還是推薦大家都購入一個，做飯手殘星人的好伴侶哦（攤手

使用空氣炸鍋可以烹飪薯條和雞柳，現在很多的人都是已經知道空氣炸鍋能夠在不用油的情況下做飯，不過很多的朋友卻不知道空氣炸鍋還有不同大代別之分，其實，第二代空氣炸鍋比第一代空氣炸鍋更加實惠。

空氣炸鍋烹調食物過程加的油比較少，健康一些

怎麼說呢，這東西給我的感覺就跟「掃地機器人」差不多。如果你很勤快、心靈手巧，就會覺得不那麼好用，但是對於比較懶的人來說，確實能提高生活質量。
我買的是蘇泊爾的空氣炸鍋，沖著「省油」這一點買的。事實上省油也做到了，但省油的同時它非常費時間。
不管怎麼說，口感和明火快炒出來的菜還是沒法比。另一方面，由於加溫比較緩慢，所以在不看管、不頻繁開蓋翻動食物的情況下，炒煳的機會也很小。
我嚴重反對沒油煙的說法，空氣炸鍋對我最大的困擾就是油煙。關鍵是沒有一個集中的油煙出口，而且你也不可能把它放在抽油煙機正下方的灶台上。所以每次用空氣炸鍋廚房裡的油煙味都比較重，經久不散。
油炸有一個很重要的功能是上漿掛糊的菜在炒之前先定型，空氣炸鍋是做不到的，上過漿的肉片或菜一進空氣炸鍋都會脫漿，妥妥的。
我用的這一款，不是所有和油接觸的部件都能過水沖洗，所以用久了有種不幹凈的感覺，雖然經常擦洗，但還是沒有能沖洗的好。
有時懶了就把菜、油、調料放進去轉一氣，效果總是不如炒制的。到目前為止，我發現用空氣炸鍋做反而更好的只有兩個菜，一是把菜花掰成小朵，放麻辣香鍋調料。一是把土豆切成條，放壓碎的鹹鴨蛋。其餘的我暫時還沒發現。

個人覺得除了容量較小，其餘和烤箱差不多

實在太太太太好用啦！！！真的要好好安利大家！！！

LZ是一枚健身妹子，近期處於減脂期。為了保證蛋白質攝入，保證肌肉和力量水平，在不愛做有氧的情況下，只能控制好飲食。不是節食，只是控制油和脂肪攝入，所以入了個空氣炸鍋，然後...請看減脂餐！！！

雞胸肉丸子

Brunch

雞翅膀

去皮去骨雞腿肉

龍利魚

牛肉丸

三文魚

炸土豆

香酥雞胸肉

還可以做甜點哦！
奶香炸香蕉

蛋香吐司

紅棗酸奶蛋吐司

空氣炸鍋品牌和種類都比較多，我選了比較經濟實惠的九陽。價格429。容量3.2L。這裡要提醒各位寶寶，如果是一家人吃，建議買大容量的，好像有見過8L的...3.2L我一個人吃吃還是夠的，不過LZ胃口也是偏大的...我買的是這個哈！

還有很多想做的沒做，以上這些是一周的成品。到時候我會分享食譜以及食材。陸續更新更多新品哈哈哈！喜歡的話歡迎關注我喲~~~
有任何減脂以及健身的問題歡迎加我一起交流哈！Wechat: ivy633_lss

我就是來補充一張新做的炸魷魚：

魷魚切一切，用生抽、薑末、蒜末腌制一會，拌上澱粉200度炸，炸脆以後擠上滿滿的檸檬汁簡直太好吃！這幾天做了兩次都被家裡人搶吃光了

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好用！火候好掌握，也不用站在鍋前躲油星了，而且低油低熱量。
來幾張圖

塔塔醬炸雞腿

炸茄船

炸豬排

金燦燦的炸雞翅

很好用，用來炸雞翅又方便又好吃！
就是要把錫紙墊在底下，清理油的時候比較麻煩

他就是一個小的烘鍋，比烤箱方便操作，方便擦洗，更加節約電

我不愛吃西點，西店裡都是好多糖和黃油堆出來了，中餐拿點下腳料就可以DIY了

肉類，可以把自身的油逼出來烤自己，健康又美味

唯一的缺點就是，容積小，適合兩個人的量

經過一年多的使用，我已經總結出各種菜譜，有的記得拍照，有的不記得拍照了

以下是我在大眾點評發的貼，直接拿過來用吧

需要的配料，只有三樣，

黃酒，去腥，

黑胡椒，調味，

芝士，增加視覺，豐富味道

簡直是我三大法寶啊，屢試不爽，哈哈哈哈

接下來請看自創菜譜

一號：.芝士風琴土豆

1.土豆切厚片，用水沖一下，（洗掉點澱粉，濕潤下）微波爐加熱三分鐘（土豆切得厚的話，一定要先讓他略熟）

2.培根或者，臘肉，或者方腿，（肉是鹹的就不用調味，肉是淡的請撒黑胡椒）

夾在土豆片裡面，空氣炸鍋180度，加熱10分鐘

3.撒上芝士，加熱五分鐘，讓芝士融化（沒有芝士就第二步直接吃吧）

好像芝士撒的有點多，看不出風琴狀，大家湊活看

二號：芝士蘑菇盅

1.蘑菇洗乾淨，梗掰下來，留小傘

2.肉糜+黃酒+黑胡椒+雞蛋，攪拌，靜置半小時

3.半小時後，餡，放入蘑菇的傘蓋中，空氣炸鍋180度，15分鐘

4.撒芝士，五分鐘，讓它融化，（沒芝士的話這步省略）

味道，是蘑菇鮮味+肉香，表面是芝士脆殼，奶香

三號:茄夾/藕夾

1.大茄子，切片

2.肉糜+黃酒+黑胡椒+雞蛋，攪拌，靜置半小時

3.肉糜放茄子里，表面刷油，撒黑胡椒，空氣炸鍋180度，15分鐘

素的一定要刷油，趁熱吃，才會外脆里嫩

不然冷了，就像煮出來的，味道有點差

第四波，雞軟骨

1.淘寶上買了點冷凍的雞軟骨，黃酒，黑胡椒，腌半天以上，雞軟骨有點內髒的騷氣，要多腌點時候

2.空氣炸鍋，180度，20分鐘

看到沒，看到沒，

完全是油鍋里炸出來的樣子，而且，裡面的油都被逼出來了，超級方便

雞軟骨真的是我家冰箱必備，外面買不到的美味

第五波，葡國雞，好高大上的料理，其實超級簡單

1.生的雞中翅，剁小塊，黃酒，黑胡椒，鹽，腌一下

2.買一個咖喱，我用的是下圖這種，裡面還有胡蘿蔔土豆，配菜都不用買了

加點吃剩的牛奶，加點麵粉，和咖喱一起攪拌成糊狀，

3.雞翅和咖喱糊，倒入鍋中，180度，25分鐘

4.撒碎芝士，再加熱五分鐘，讓他漂亮的有個脆殼

味道比西餐廳里的少了點清香，

因為人家用的是椰奶和薑黃，

家裡什麼都沒用，就隨便用點下腳料吧，奶香，咖喱香，雞肉的鮮嫩都毫不輸飯店

其他的沒圖片，我就隨便說說吧

烤花菜，

花菜切小朵，撒黑胡椒，撒點油，180度，10分鐘

烤雞翅

雞翅，黃酒黑胡椒腌一下，180度，20分鐘

這個雞翅比較像烤雞翅，油都出來了，冷了也好吃

芝士豬排

豬排，生抽，黃酒，黑胡椒，腌一下

放在鍋里，180度，15分鐘，最後芝士5分鐘

抽耳光都不肯放

香椿頭燉蛋

香椿頭切碎和蛋攪拌，裡面加鹽，加味精，家黃油，加黑胡椒

180度，20分鐘

拿出來倒扣在盤子里，簡直就是小蛋糕的感覺

現在的季節也可以只燉蛋，或者切點菠菜放裡面

倒扣在盤子上，旁邊做點裝飾

頓時又高大上了

薯條也是吃貨不能放棄的

自己買土豆，然後泡冷鹽水，下鍋燒到半熟，再放冷凍室儲存，

我試過好多次，每次做出來的都沒有很好吃

但是薯條不能放棄，我一定要吃炸薯條怎麼辦？

辦法只有一個，去超市或者淘寶上，買現成的薯條，墅格，冷凍裝

這個用空氣炸鍋做出來，和麥當勞必勝客的味道相差不大

新的嘗試

龍蝦片放空氣炸鍋五分鐘，放的時候盡量不要重疊

烘出來口感比油炸的硬，但味道也不輸

我真心會做這種偷懶的快手菜

我老公也說我會偷懶，但味道還出乎意外的好

那麼多人彷彿發現了新大陸一樣稱讚空氣炸鍋，其實就是小號烤箱而已。

給這個電器起名字的人一定是個營銷聖手，你說叫空氣小烤鍋，價格比烤箱貴，容量功率比烤箱小，肯定沒人買，這下好，不叫烤鍋叫炸鍋，嗯，瞬間自立門派，避免了與烤箱的直接競爭。沒辦法，誰叫那麼多人沒用過烤箱呢。

超級好用好嘛，買過的最值得買的廚房電器之一了。

哇，剛好我們公司引進了空氣炸鍋，於是為了測試目的我們經常在辦公室炸各種東西。。。直到員工價拿到一台空氣炸鍋，我覺得吃「油炸」食品簡直就是一種享受。。。因為裡面沒有油，竟然可以吃起來和外面油炸的一樣！

所以，像我這樣買不起也吃不起油的人，買空氣炸鍋真是明智之舉。

一萬三千個贊。

空氣炸鍋對我來說主要的好處有4點：

1. 自動做菜，不需要人盯著，有利於增加效率。

目前空氣炸鍋已經成為我離不開的小幫手啦，我覺得很適合喜歡一次多做幾個菜的人。我做飯的時候的理想情況是火爐上人在用炒鍋炒青菜，電高壓鍋自己在默默的燉肉，空氣炸鍋在進行下一個菜的預處理或者做另一個菜。這樣的話基本可以做到有條不紊，不慌不忙的快速完成一桌子菜。

舉個栗子：先用電飯煲快速檔做上米飯。牛肉+香料們丟進高壓鍋壓15分鐘。
這個時候把豆角洗好切好，控水後丟進空氣炸鍋，加鹽、糖、醬油、蒜粉，一湯匙油，開始加熱。
切西紅柿，丟入爐子上的炒鍋加一點點油干煸。打散雞蛋，加點點料酒，熱鍋急火炒到定型。然後把炒好蛋丟進西紅柿鍋一起炒，可以適當加點番茄醬。加完糖鹽後出鍋。這個時候差不多干煸豆角已經做好了。
高壓鍋叫了，切點胡蘿蔔土豆，跟醬油啊，鹽啊一類的一起丟進牛肉高壓鍋。壓5分鍾。
這個時候飯也差不多悶好了。
這樣你就在20分鐘內做好了一頓三個菜的午飯啦。是不是挺幸福的？

2. 可以讓你不動油鍋吃油炸菜。

空氣炸鍋做的薯條很驚艷，當然沒有炸出來的好吃，但是絕對說過得去了。表面脆脆的，裡面面面的。缺點是不太出數，一大堆土豆丟進去，一小把薯條做出來……同理，紅薯條。

空氣炸鍋也可以用來做肉類的預處理。比如以前糖醋小排做之前要先下下油鍋，這個可以用空氣炸鍋替代。

茄子吸油，先用空氣炸鍋過一下就不吸了。

用空氣炸鍋炸肉丸子也棒棒的。不過我更喜歡的使用方法是肉丸子先下油鍋定型，然後丟進空氣炸鍋來熟透。在熟透的過程中，空氣炸鍋能幫你把原來丸子吃進去的油都逼出來。

你還在為油炸花生米不健康而苦惱嗎？試試看空氣炸花生米吧。好吃不上火哦。沒有油煙真開心。

上面說過的干煸豆角，一個字：好！

我沒試過，不過據說空氣炸鍋做的雞翅一級棒。等等。

3. 創！新！菜！

空氣炸鍋做的燈影牛肉絲，好吃到沒朋友！吃過都說好！好評率100%。以前我都是考慮用烤箱做，但是烤箱加熱不均勻，而且不容易監控。牛肉乾也不錯，不過我更喜歡牛肉絲，你咬我啊！

把豆腐切成三角形丟進來，可以完美替代煎豆腐的過程。煎豆腐雖然不難，但是用油鍋很容易被油燙到，因為豆腐里有水分啊。煎過的豆腐根本質感就變掉了，用去做家常豆腐，番茄豆腐什麼的都好吃的停不下來。

4. 冷凍熟食再加熱
超市買的冷凍熟食都可以直接丟進去熱，不會像用微波爐熱一樣外皮軟掉，不會像用烤箱加熱一樣熱的不均勻。這玩意簡直太適合冷凍熟食，鱈魚排啊，炸雞翅啊，洋蔥圈啊……當然，這方面我就用過兩次，樣本不夠大，畢竟這些東西對健康不好嘛。

注意事項：
1. 我覺得使用空氣炸鍋還是有一點點學習成本的。請不要把空氣炸鍋當做是炸鍋，而去想像它是個加熱超級均勻的烤箱，這樣的使用心態才是正確的。做菜之前思考一下，這個菜是不是可以用烤箱做？如果可以的話，空氣炸鍋只會做的更好。之所以空氣炸鍋可以一定程度上起到炸的作用，只能說是因為本來烤箱也可以一定程度上替代炸鍋。炸鍋能做到而空氣炸鍋做不到的地方就是定型。薯條丟在炸鍋里可以瞬間定型，而在空氣炸鍋里只會縮小。這一點在薯片上體現的很充分，空氣炸鍋做不了薯片，不會鬆脆的。

2. 關於品牌。用空氣炸鍋很久了，也是用的Tefal actifry那一款而不是飛利浦的。飛利浦的看構造覺得太難清潔了，不知道為什麼大家一窩蜂都買那個。飛利浦的炸鍋上壁有個抽風口，抽風口上的那個網罩貌似拿不下來，那豈不是會有萬年老油積攢在那？

3. 關於油煙。據說有人用它做咸酥雞出了大量油煙。空氣炸鍋沒油煙是因為本身做的東西比起炸鍋來說油小，冷凍的咸酥雞本身含油巨大，出煙有什麼可奇怪的？

先說到這吧。總結一下，我對空氣炸鍋愛愛愛愛不完。我男票也覺得生活質量提高了不少。

==補充一些常用的空氣炸鍋方子，僅限Tefal==
註：之前我說要帶圖來的，但是最近牛肉太貴了，所以還是先就把方子放過來吧

=燈影牛肉絲=
1. 一大塊牛肉，飛水之後，按紋路切成幾塊，然後放鹵包醬油蔥姜，慢慢鹵啊鹵啊鹵，鹵好了之後，就是手撕，叉子撕。。各種撕。。。。
2. 把撕好的牛肉絲和糖鹽生抽香油花椒油紅油白芝麻一起倒進空氣炸鍋，我還放了辣椒粉
3. 我忘了等多久了，但是反正你看鍋里牛肉差不多抽幹了就可以拿出來吃啦，很好吃噠

Philips Airfryer 空氣炸鍋使用報告
轉個別人寫的review