櫻花怎麼拍可以突出重點又不雜亂無章？

12-06

大概……我可以獻醜一下？

中學時拍的紅葉櫻花

花下打了個手機手電筒的燈光

樓下拍的

拍這種花的話，構圖乾淨一點，後期乾淨一點…就差不多啦。

因為沒有成片的花海可以拍，所以大多數都是大光圈拍的

放幾張這幾年拍的花～從中學時代的小愛好～

攝影這件事兒，本質上有點像講故事。
你的照片承載著你在拍攝瞬間看到的東西，畫面的內容帶著你的情緒。照片的視角、景別、內容取捨其實都是你在向觀看者傳達你當時所看、所想、所念。
在這個前提下，很容易區分照片的好壞。誠如你所說，突出重點是你所期望的。那麼首先搞清楚你要突出什麼重點。是微觀的精緻花瓣？還是大片櫻花的絢爛色彩？是櫻花下賞櫻的妹子人花相映？還是花樹下一家人的溫馨暖意？櫻花一個主題，可以有很多表述的東西，找到這個點，比單純談論技術更優先一些。
找到了重點，只需要盡量排除畫面中的干擾因素就可以避免雜亂了。這個話題很大，說開了去可以套用到攝影領域各種題材了。這裡面涉及到對色彩的認知、構圖的功底、對器材特性的理解還有對被攝對象的理解以及時機的捕捉。
簡單舉幾個栗子：
1.了解你手中的鏡頭和機身，控制好景深。焦平面的控制也很重要。橫向的視角轉換和縱向的透視關係多琢磨。簡單說就是讓你想表達的那部分景物清晰，別的要麼虛化掉要麼避開。這是最基礎也是最簡單的處理方式，吃透你的器材脾氣，就像戰士了解手中的槍。
2.色彩，櫻花場景中有大量成片的連續色彩，隨便去拍很容易單調或者落入俗套，利用附近的草地、天空、其他植被或者燈光色彩作為映襯是很好的方式，這些輔助元素可以增加畫面場景感也可以和櫻花本身形成呼應。
3.明暗，利用明暗對比和光線來突出主題也是常用手段。利用長焦/閃光燈等壓暗背景，或者提高EV輕微過曝凸顯素色對象（很多日系小清新白裙子神馬的都是這樣弄的）
以上只是簡單舉幾個栗子，其實還有很多東西需要您在拍攝中去體會。
======補充======
這個問答裡面的知友上的片子跨度明顯，@金釗立的幾張片子基本上涵蓋了櫻花拍攝幾個典型的處理方法了，很有參考價值。@葉明那張是我在栗子2號中說到的方式。非常值得借鑒。
醉櫻殘櫻兩張景深的控制和背景選擇上值得商榷，醉櫻那張前景的花枝是合焦點，但後面幾個長花枝雖然被虛化了卻由於色彩和前景重合，影像面積卻很大，反而成了視覺首要重點。應當避免。殘櫻那張也有一樣的問題。至於自己擺花瓣，全程大光圈這類，屬於拍了自己高興的範疇，挺好，不過要好好拍片還是少這麼玩。
廢話了很多，現在手邊的電腦上照片不多，櫻花的還真沒有。隨便找兩張和春天或者花有關的出來交個作業。
PS：其實我是個拍動物的，拍花說了這麼多權當拋磚引玉
小區綠化帶里的花

====黃昏時路邊的噴水池===

====妹子和花是永恆的糖水原料====

櫻花這麼小、結構簡單、一大片一大片的花，只用微距反而不太適合體現出它的美吧。櫻花的照片里感覺用微距拍的才是少數吧

我覺得你說的凌亂，其實是作品「缺少變化/重點」，讓人不知道看點是什麼。
其實拍櫻花也沒有特別之處，關鍵還是如何觀察/發現眼前的東西的美，如何利用周圍環境突出它的美。
你要分析環境：
大面積的花海還是小範圍的一兩株？遊人多不多？天氣如何？除了櫻花，周圍是否還有其他好看的景觀？那些環境用來做背景比較適合突出花？這棵櫻花樹有沒有特別之處？有沒有小鳥/昆蟲/或者其他小動物？
什麼都不想對著櫻花一片拍拍拍的話，只有大光圈/長焦的背景虛化能救你了。雖然我不太拍花，偶爾路過一些好看的地方能拍點櫻花……下面貼點我近一年內拍的不是特寫的圖，我沒微距鏡頭，長焦也基本塞櫃里不用