人為什麼會（要）有味覺？它們分別代表著什麼？我們可以利用這些感覺去幹些什麼嗎？

12-06

如果人類疼痛的感覺是為了趨利避害。是一種保護自我的機制。那麼
為什麼有的東西我們覺得甜，它為什麼要提現成甜？
為什麼有的東西會苦，它又為什麼要體現成苦？
甜就一定對身體有益嗎？苦對身體又一定是有害嗎？
而除了甜和苦之外，人的味覺還有酸，咸，辛，麻，腥，辣等等。。。。
人為什麼會有這些味覺呢？它們對我們身體的反饋分別又代表著什麼？我們可以利用它嗎？

希望大家多回答除了苦和甜之外的答案。尤其是某些特殊味道所代表的含義，不一定非要科學依據，可以憑自己感覺作答。

謝邀。味覺有利生存呀。有毒食物大多不好吃，原始人一嚐，難吃，不吃了，就免得中毒死了。

人類在盲目進化的時候，有不怕痛的，也有怕痛的，因為人類體毛稀疏，蚊子又多，不怕痛的那一支就這樣活活被蚊子叮死了，所以就剩下怕痛的人類倖存了下來。
人類在盲目進化的時候，有分不清甜的，有分得清甜的，後來分不清甜的由於營養不足餓死了。

人類在盲目進化的時候，有信中醫的，有不信中醫的。我們可以利用它來篩選優質的。

不是因為甜，我們才愛吃，而是因為我們需要甜味食品帶來的能量，所以我們的大腦對我們吃下這個東西進行了獎勵，也就是「我們感覺到甜」。
油炸，很多都是這樣的。
這是在很久很久以前，我們還沒有飯吃，還住在山洞裡的時候，印在我們腦海里的基因。
大腦對人吃下了自己需要的營養，進行的獎勵。

不同的動物，吃到糖可未必都是甜。

鳥兒吃辣椒也不辣。

甜是因為糖類，這個玩意兒供應了我們70%的能量，對甜偏好的人得到了更多的糖類，產生了更多ATP，活下來的幾率更大，其他幾種味覺也是這個分析法，但具體是怎麼回事就不清楚了。

進化出一套分析區別食物的味覺系統的成本，要遠低於進化出一套適合消化所有食物的消化系統。
很久很久以前，大家都出門找吃的，食物少的時候大家飢一頓飽一頓，都差不多，秋天植物的種子長好了，吃多羥基醛和多羥基酮舒服的祖先，把甜味和愉快聯繫在了一起，他們到處找果實吃，其他祖先覺得果實和草味道差不多就原地吃草，果實里儲存著植物的養分，好消化有營養，所以覺得果實好吃的人養的白白胖胖，生養了一堆。
同理，有隻兔子撞死在祖先睡覺的樹底下，天生愛吃生肉的白白又胖胖......然後人類掌握了火，不愛生肉愛烤肉的白白又胖胖...於是人類的味覺變得發達。
能高效獲取能量的生存，而能量高的食物都有某些特定基團，能量低或者有毒的又有另外一些基團，那麼能進化出分辨這些官能團能力的祖先就活了下來，最終遺傳給我們
甜不一定有利，比如很多甜味劑並不能提供能量，但是在很久以前，大家都比較單純，靠動物傳播的植物越好吃越容易繁殖，於是越長越甜，這些植物即使有毒，也會一代代把低毒的篩出來，不靠動物傳播的越苦越容易活，於是越來越苦。