人在十幾歲之前吃魚一直不過敏，之後過敏了，這是什麼原因，基因突變嗎？
12-05
不可能是基因突變，題主所說的是一型變態反應該變態反應是由IgE引發，它還可能與抗寄生蟲有關，，過敏反應也是與免疫系統的發育有關的，而IgE隨年齡增加而改變所以過敏反應也可能隨年齡而改變，成人一般不再患蛔蟲之類的寄生蟲病就與IgE生成可能有關，免疫過程很複雜目前也很多猜測和弄不清的地方。
不會是基因變異，基因變異才變出個過敏你就謝天謝地吧（變異出個癌症比較常見），這概率比中彩票低得多了。。。食物過敏一般是一型變態反應，要引起過敏反應首先要有一個致敏的過程，也就是你要事先接觸過某個致敏原，機體記住了這個東西，下次再碰見他的時候就過敏了。而這個致敏原要有抗原性，結構上要求要複雜一些，像蛋白質什麼的，這種比較有特徵的東西機體才好認他。蛋白質的結構就複雜了個去了，幾十萬個氨基酸差一個都不一樣（當然結構相似時機體有時候會認錯，也就造成了某些自身免疫疾病），所以說這個魚肉的蛋白質不同，裡面含有什麼其他的成分，加工過程加入了些什麼，都有可能造成新的致敏。
維基百科搬來：過敏性疾病是一種文明病，越是文明發達的國家，這類的疾病盛行率就越高，由於公共衛生越好，感染病越來越少，導致人們的免疫系統紊亂，對過敏原過度反應。人體的免疫系統在出生後仍然在持續的發育與成熟。健康人的免疫系統有兩種路徑：TH1與TH2，這兩種免疫路徑必須平衡發展。如果TH2的免疫路徑太活躍，就會過敏。當嬰兒剛出生時，他的免疫系統是偏向TH2的免疫路徑，在成長的過程中，受到微生物的感染，才會慢慢發展出TH1的免疫路徑。如果在發育的過程中，沒有發展出TH1免疫路徑，就會過敏。
再講講 ，真情況。A，前女友，來自農村身體健康，畢業後，從事教師工作，環境優雅，連粉筆灰塵都沒碰過。幾年後考取研究生，農學，一下地見陽光就過敏。醫生說，前段時間生活環境太乾淨了，SO......................
怎麼不考慮是魚變了呢？
是常見的現象。
不懂免疫學，隨便猜測下：過敏是免疫系統對特定物質的免疫反應，可能這個人後來吃了某種魚，魚肉里的某種物質引發了過敏，但免疫系統把魚肉蛋白質記錄成了過敏原，於是就對所有魚過敏了。
題主，我給你大概解釋下基因突變。你的生殖細胞中記錄的信息因為一些原因被改變。恰巧這個細胞成為了你的孩子。你的孩子就算作發生了基因突變，他就是突變體。。。不要覺得我在拿你開玩笑，所有的生物都避免不了突變。並且有突變才會有進化。總之，突變不會在合體成長時突變，而在產生生殖細胞時出現。所以突變對於合體而言都是先天的而不是後天的。。。（單細胞生物除外）
好吧，仔細一想題主的意思可能是：「十五歲之後對魚過敏這一性狀」是否有可能又突變導致。那麼回答是：有可能。並且你獲得了這種新的不利於適應環境的性狀。但是你能往「突變」這種小概率事件上想，還不如想想是不是魚的問題或者烹飪過程的改變或者你曾發生的病史甚至附近水質環境問題。因為這些的可能性要比基因突變而導致的可能性要高很多。。。
就像你做作業遇到不會的題要想是題超綱了還是上課沒聽還是沒有看書而不是「這道題的作用是不是為了故意浪費我的時間做不完作業明天被老師說教」～
不知道是你變異還是魚變異，目測魚變異可能性大，現在污染嚴重。
我舅媽也是如此，在早些年一直很健康，今年卻得了蕁麻疹，做過敏原測試的時候發現很多以前不會致敏的東西現在對她而言還是避開比較好，綜合去看了看醫生的觀點和家裡人的看法，我們都認為是她這幾年太累了，整個身體都不如以前那麼好所以導致這樣的結果。
應該是免疫功能失調惹，建議進行一下體檢什麼的，一旦發現過敏了就最好不要再次接觸這種物質，二次免疫比較強烈後果會嚴重，不過也不排除魚類體內有什麼抗原物質。
變異太誇張了，你說你十幾歲之前不過敏這個判斷可能本身就有問題，也許你本身對魚就過敏，只是當時的年紀和環境就算略有癥狀你不會往過敏上聯繫，不是不過明，只是沒記住。
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