廣東人為什麼不喜歡吃辣？
誰說的？我土生土長廣東人，吃辣分分鐘不比任何人差。
而且題主要搞清楚，廣東人不是不喜歡吃辣，而是很多廣東人吃不得很辣。
歸咎其原因，跟飲食習慣有關。而飲食習慣則跟水土氣候密不可分。舉個例子，為何四川那麼喜歡吃麻辣，尤其是花椒，因為四川盆地水源是高山雪水為主，中醫上說就是寒涼之水，而花椒，辣椒正是極好的驅寒之物。同理，吃得相當辣但是沒有很出名的貴州，和雲南，以及橫斷山脈一直往南的越南緬甸泰國。
而廣東氣候濕毒，近海，口味則以清淡為主。我以前宿舍分別有湖南，重慶來的宿友，來了不久便不得不棄辣。無他，痘痘長得太厲害。按他們自己的話說，以前天天吃也不怎麼見長痘，來廣東如果連續吃幾天立馬就如雨後春筍了。到後來反倒我是我們宿舍吃辣最離譜的人。即使喉嚨痛，我也以「以毒攻毒」之名繼續我行我素，我吃我辣=。=然後卻不長痘，也是醉了
我覺得吃不吃得辣，主要還是看習慣。我爸以前年輕的時候，工作原因認識了不少外地的朋友，口味也變得比較雜。我爸媽結婚的時候，我爸吃辣，我媽並不吃辣，後來我媽吃得比我爸還辣，再到後來，就我吃得比他們兩個都要辣=。=
來了美帝之後，沒什麼機會有很辣的東西吃，吃辣的能力也退化了。剛來的時候，第一次去BWW，覺得排第三辣度的mango sauce好吃得不得了，夠辣夠味，一口氣吃了十幾隻，不夠過癮。前幾個星期再去了一次，mango的吃了兩隻就已經舉手投降了。
雖然不是廣東人 但是作為一個廣西人也可以算兩廣地區的人吧QAQ
從小不吃辣 家裡人也不吃辣 我想這和氣候有關係。兩廣地區臨海 氣候常年濕熱（我會告訴你我們只有夏天和冬天嗎）悶熱的空氣讓人覺得很難受 夏天總是濕濕黏黏的 試問當你全身是汗的時候你還願意再吃哪些又辣又油的東西嘛= =豈不是更熱= =
而且吃完了還會爆痘！上火！拉肚子！便秘！掀桌。。反正我不吃。。
所以兩廣地區喜清淡 多以蒸菜為主 夏天經常喝絲瓜蛋花湯 蓮藕排骨湯 清熱消暑
亦喜甜 冰冰涼涼的海帶綠豆粥是家常必備！
哪怕是吃辣 我們也是吃酸辣。。這樣吃著比較清爽 比如我家鄉有名的老友粉螺獅粉桂林米粉等等 都是酸辣口的QvQ還有醋血鴨 哎呀嗎呀餓了。。
所以總結起來還是氣候原因= =而且吃海鮮吃得多= =
有人愛吃，有人不愛吃。
辣椒只是一種材料，世界上還有很多好吃的東西。你愛吃辣椒，我就不能愛吃其它東西？
作為一個土生土長的廣東人，我就是你所說的不吃辣，身體受不了，吃辣會過敏，重點是不愛吃辣。
為什麼不愛呢？
不夠鮮美
廣東人從小教育新鮮食材（特別肉類）要吃原味，一般有辣味的都是垃圾食品
吃辣？我喝水都上火，還吃辣-_-!
哪來那麼多土生土長的喜吃辣的廣東人。連先問是不是都出來了了。廣東人普遍不吃辣是事實，能吃辣的廣東人都不多，喜吃辣的絕對是少數。傳統廣東人不吃辣都得喝涼茶下火，受了寒也一般只選擇胡椒來調節。吃東西喜歡清淡，吃的是鮮。
問這個問題的人，很容易問出一波地域黑，就好像問」河南人為什麼喜歡偷井蓋「一樣。
好，那麼現在我們來剖開問題表面看本質。事實上大多廣東人確實表現得比較不那麼能吃辣，但也有一些人比吃辣聞名的省份的人還能吃辣。這是為什麼呢？
除了樓上所說的氣候→體質原因，我想說說我想到的另外一個點：分人。
廣東有三大民系：廣府，客家，潮汕。我接觸的客家的同學（僅本人所接觸到的)，個個能吃辣，吃飯必備老乾媽，偶爾會在宿舍辣椒腌蘿蔔；廣佛等地的同學，平時表現得對辣並沒有什麼偏愛或抵觸，但是遇到比較辣的還是會不吃；而潮汕的同學，基本上是不能沾辣的。
那麼為什麼現在的廣東年輕人中出現了那麼多能吃辣的呢？
同學們你們想想：你們青春期的時候是不是喜歡嘗新鮮？家長們沒有指著辣告訴你們：咱不適合吃辣。所以我們開始加辣椒，很多人吃辣不是因為體質變了，變得「能」吃辣了，而是「喜歡」吃辣了。
這就揭示出這個問題是個偽命題，廣東人有的喜歡吃辣，有的不喜歡。
喜不喜歡這件事兒，個體差異性很大。因此廣東人原本由於氣候原因，不能吃辣，現在有越來越多的年輕人喜歡吃辣。
吃不吃辣，和是不是廣東人沒有必然聯繫，和喜不喜歡有很大關係
作為一個不吃辣飲食清淡的廣東人，告訴你現在好多年輕的廣東人分分鐘無辣不歡。
先問是不是，再問為什麼。
再說喜不喜歡是個人囗味與地域無關。廣東人也愛吃辣吖。但我們喜歡在表現食材本質為大前提，調味只是玩龍點睛。我們不僅喜歡辣，還喜歡五味調和，鮮和鑊氣。
所以吖，廣東人不是不喜歡辣，只是不喜歡亂加辣，不喜歡為了辣而辣且蓋住了食物原味。
白米飯的甜，潮汕涮牛肉所洋溢滿嘴的牛油香和白切雞嫩滑的雞皮雞油四溢那個鮮。they taste like they used to ~(≧▽≦)/~
我吃兩片薯片就喉嚨痛了，還吃辣？
題主這樣問，好像是說吃辣是正常，不吃辣很奇怪，以至於奇怪到要發問的地步。其實世界上不吃辣的地方比吃辣的地方多，辣椒傳入中國也不過四百多年，即使是四川人古代也喜吃甜，現代川菜也是清後期才形成，吃辣是一件如此晚近而又範圍有限的事情，為什麼人人必須會人人必須愛？
作為廣東妹紙，從小到大一直在吃辣的，大學在湖北讀書，額，發現我比我同學還能吃辣~
誰說廣東人不喜歡吃辣，我家人都是土生土長的廣東人，我喜歡吃辣，而且比一些湖南妹子們還能吃辣，老爸也特別喜歡吃辣，無辣不歡。
廣東人來強答一波。
作為粵西地區少數從小愛吃辣的孩紙，表示真的對辣椒又愛又恨，愛是因為辣味的食物真的很好吃，激發味覺享受。然而廣東每天循環或隨機播放的高溫乾燥潮濕，使在廣東的本地人或外地人只要一吃辣吃的稍微多一點，痘痘，便秘等上火癥狀就會開始肆虐。 然而，作為一個經常在家吃剁椒菜，炒回鍋肉，時不時做四川泡菜等川味食物的廣東人來說，真的痛並快樂著…………要知道，姐姐我的一次爆菊花經歷就是因為吃了川菜館子的香辣蟹吃出來的呀………… 可是仍然對辣椒無法捨棄 ……
廣東氣候濕熱，不適合吃辛辣的東西；吃多了容易生病。
少數嘗到辣椒樂趣的廣東人也不敢吃太多。
End
因為太痛了，不管是嘴巴還是屁眼。
喜歡吃辣條算不算？？
不是提倡先問是不是，再說為什麼嗎？
廣東人不愛吃辣？
恐怕是一種錯覺吧？
我是廣東的，我很喜歡吃辣
但是！
我吃不得，雖然喜歡，但是受不了那種辛辣的刺激，很難受，舌頭都覺得廢掉了，而且吃了會喉嚨不舒服。
不過身邊很多人（土生土長廣東人）都又喜歡又能吃辣
表示很羨慕(′???`)
或許是因為粵菜本身對辣不太友好？
不過也不能完全這麼說，我是廣東的，上高中的時候有個同學，他來自四川，但是他不吃辣，一點辣都不能接受。（不過在我的調♂教下現在已經可以吃一點點了。）他們一家現在都在廣東生活，我問他那你們家吃飯的時候怎麼辦？他說家裡人會專門做一道不辣的菜給他。
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