如果把殭屍煮（煎炒烹炸）熟了，能吃嗎？

12-05

別誤會，我目前考慮的是變成殭屍的狗一類的。。。。

作為土生土長的天朝人，屍妹秉承著萬物皆可吃的理念，把腦洞放寬，對殭屍也要考慮一下「能好怎」的問題。

下面歡迎來到屍妹私家小廚房，在觀看以下內容之前你要保證：

1、你沒有在吃飯
2、你沒有在吃零食
3、你沒有在喝水

大自然的饋贈

中國擁有眾多的人口，也擁有世界上最豐富多元的自然景觀----高原、山林、湖泊、海岸線。這種地理和氣候的跨度，有助於殭屍的形成和保存，任何一個國家都沒有這樣多豐富的殭屍口味。人們採集、撿拾、挖掘、捕撈，為的是得到這份自然的饋贈。穿越四季，我們即將看到美味殭屍烹飪背後人和自然的故事。

北京

北京擁有全國馳名的醇正霧霾，這裡的殭屍擁有獨特的口感，軟滑的肉質裡面包含著沙塵的粗礪，吃起來別有一番風味，適合做成殭屍臘肉、殭屍香腸。

廣東

珠江潤澤過的廣東同樣盛產殭屍，這裡的殭屍雖然水靈多汁，但是請謹慎食用，因為你無法確定你要吃的這隻殭屍生前到底吃過什麼。

如果你是一個有冒險精神的吃貨，可以嘗試一下廣東特產——黑殭屍。

江浙一帶

江浙一帶飲食主要有兩種口味，甜味和比較甜。每年，細如牛毛的春雨溫溫柔柔的灑落在江南水鄉，殭屍們就猶如破土的新筍陸續的冒頭出現在路面上。這裡的殭屍帶有天然清甜芬芳的味道，需要白水灼之，細細品味。尤以大腿中段的肉為上選。

西北

西北缺水，喪屍潮爆發的第五年西北地區出了漫漫黃沙已經很難看到人影了，偶爾能捕捉到落單的殭屍，老嚴是蘭州人，他曾捉到過蘭州最大的一隻殭屍，殭屍和漫天黃沙融為一體，從地表上看，什麼也沒有。老嚴只需要看一下沙土的顏色，就能知道殭屍的準確位置。

西北的殭屍多半拿來做方便食品，不建議直接烹飪。

川渝

在川渝兩地有一種馳名中外的飲食——火鍋，殭屍肉是新晉的人氣底料。

通常而言殭屍遇到濕熱環境會很快完全腐爛，如果不及時捕捉就會難以成型，口感酸澀。阿紅家的殭屍是成都的，口感遠不如大山裡的好，但這種殭屍正是用來製作麻辣火鍋的底料。

阿紅家的成都殭屍捉住已經快兩個小時了，這時候殭屍達到腐爛的臨界點，4個小時後，這兩車成都殭屍都會軟化腐爛。阿紅全家手下的速度都加快了。

從阿紅家運出的殭屍底料正在源源不斷的運往全國各地。

西藏

海拔5000米以上的高原上擁有世界上最適合風乾成肉乾的殭屍。

這裡有純凈的自然環境，高強度的日照和特殊的高原環境造就了一種西藏高原獨有的特產——風乾殭屍肉乾，肉質緊實而有嚼勁。

在中國，殭屍的吃法被淳樸的勞動人民演化出了難以計數的花樣，在內蒙的大草原上，300個職業獵屍人，每天從日出延續到日落不停的搜尋著正宗的草原殭屍。在中國遍布草原的大省，這樣的場面年年上演。

北京的餐廳，後廚正在開始製作每天最叫座兒的招牌菜----殭屍泡餅。精選的殭屍肋骨肉，來自幾百公里之外的東北。取一大鍋，不用油煎，只用事先做好的高湯煮燉，殭屍肋骨肉在鍋里大概燉25分鐘，烙餅要剛剛烙好的為最佳，最後大火收汁兒。

國外的殭屍比較香么

有一些人不再滿足於品嘗可以見到的殭屍，他們將目光投向了星辰大海國外，作為一名吃貨旅行家，夏徹曾經環遊世界，品嘗過各國的殭屍。

夏徹曾點評過：

日本的殭屍，我是不敢多吃的，一方面我是擔心核輻射的殘留，另一方面實在是因為他們沒什麼營養，口感也說不上好，只能作為充饑用，真難以相信美國人竟然將這作為主食。

美國雖然是世界上第二殭屍盛產地，但是那裡的殭屍大多過度肥胖，脂肪經過數月的發酵轉變成了味道濃郁的屍水，夾在漢堡里總是吃的滿手流汁。

我難以接受這種粗魯的吃法，不過據說有很多人喜歡吃，你喜歡吃肯德基的香辣屍腿堡套餐還是麥當勞的經典麥辣屍腿漢堡？

我吃過最好吃的還是紐西蘭的殭屍，和他們的奶一樣，口感十分醇正，不知道是不是錯覺，我總能吃到一絲奶味。

我的旅行終點是在印度，不不，不是我自願結束旅程的。我只是在抵達印度的第二天吃了一份當地的殭屍腦花拌飯，然後上吐下瀉高燒不退緊急回國治療的。

今天的《舌尖上的殭屍》到這裡就結束了。以上純屬胡扯，如有雷同，說明你和我腦洞一樣大。

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可以吃

殭屍，從本質上來講是屍體，在細探究一下，就是各種蛋白質、糖、脂肪等有機物，和各種無機鹽，能把生物變成殭屍這種的效果的物質（病毒）應該是一種或者幾種蛋白質和DNA（也可能是RNA），如果你能保證在烹飪過程中，破壞這幾種物質，那可以吃啊，不過一般的烹飪方式不一定能破壞蛋白質的結構，至於DNA更沒戲，所以你在吃了殭屍之後，很有可能成為下一個像題主這麼饞的人在知乎提問中的食物|????)っ?

變質的食品就算高溫蒸煮殺菌過了，毒素還在啊