PS中人像後期中為什麼先加一層中性灰，調整圖層模式為柔光然後用黑白畫筆對其高光和陰影進行修飾?
為什麼不直接新建一個圖層，用白黑畫筆進行修飾，把圖層模式改成柔光？為什麼非得加中性灰然後再用畫筆修飾呢？
謝邀。
前言：
1、這個回答會比較難懂一些，畢竟涉及到比較高端的修圖手法。
2、如果你想學習商業人像後期，這些手法是必須掌握的。
3、文章比較長。
正文：
前天我給大家推薦了我們的公眾號：潑辣修圖
最好的攝影后期公眾號，沒有之一 - 他山之眼 - 知乎專欄
裡面有關於DB，中性灰，雙曲線，通道計演算法等人像處理方法的介紹。
正好我們今天也推送了相關的內容，我就給大家詳細梳理一下這幾者的關係。
首先我要聲明的是，這是我個人的理解，不一定正確。
個人認為，對於四個名詞，DB，中性灰和雙曲線可以歸為一類，因為它們的原理相同。
DB是一種後期思想，而中性灰、雙曲線是它的具體手法。
通道計算的原理則跟它們有所不同。
這是關於DB的解釋：
DB的英文就是Dodge Burn，直譯成中文就是減淡和加深。
其實這就是PS裡面的兩個工具：
其實我更傾向於DB是一種後期思想，而不是一種具體的後期手法。
什麼是DB？簡而言之，就是我們通過後期手段人為的干涉畫面光線。
我覺得這是最準確的描述。
這是關於通道計算的解釋：
所謂通道計算，就是把通道的數值按照某種方式進行計算，得到我們想要的結果。
我們知道，在RGB模式下，一張圖片是由RGB通道構成的。
我們可以對通道進行計算，從而得到一張新的通道，又因為通道是黑白的，因此，我們可以直接依據通道建立起選區。
所謂通道計算磨皮，其本質就是分離出皮膚瑕疵，如何分離？因為皮膚瑕疵一般屬於暗沉部分，亮度比較低，我們通過各種手段不斷加強畫面的對比（讓黑更黑，白更白），並最終藉助通道的黑白屬性，將皮膚瑕疵分離出來，我們所做的一切都是圍繞這個核心進行的，無論你使用高反差保留，或者使用什麼樣的計算方法，最終目的都是如此。
DB的本質在於改變光影，通道計算的本質在於做出選區，這是二者的核心區別。
今天我們暫且只談DB，不談通道計算。
前面我說了：DB是一種後期思想，而中性灰、雙曲線是它的具體手法。
怎麼理解這句話？
DB的英文是Dodge Burn，直譯成中文就是減淡和加深。
其本質就是通過減淡（增加光）和加深（減少光）來改變畫面的光照分布。
我們知道，畫面的光影信息是人類來判斷物體形態、距離大小等要素的重要參考標準。
當一束光從右邊打過來，如果在一個物體的左側出現了陰影，我們就可以藉此判斷這個物體的大小、具體、高度等信息。
同理，如果我們修改畫面的陰影，那麼我們人對這個物體的判斷也會隨之發生改變。
舉個簡單的例子（僅供演示，不是很精細）：
圖中的光影關係可以讓我們明顯感覺得到顴骨的存在。
我們通過DB的手法，改變畫面明暗分布，直接就可以改變人物的面部外觀。
這就是DB的一個重要應用：重塑結構。
DB的另一個重要應用就是磨皮了，其本質也是通過改變光影關係：人物面部中的斑點等瑕疵一般是以較暗像素的形式存在著，我們通過減淡（增加光）就可以增加它的亮度，從而與周圍的皮膚亮度達到一致，實現磨皮的同時又不破壞肌膚的紋理。
我前面說了，DB是一種思想，那這個思想需要通過哪些路徑去實現呢？
有很多路徑，例如直接使用加深/減淡工具，例如做一個選區然後用曲線，例如用中性灰，例如用雙曲線等等。
那為什麼人們經常聽說中性灰，雙曲線，甚至有人直接把DB等同於中性灰、雙曲線呢？
這是因為這兩種手法有著獨到的優勢。
以加深/減淡工具為例：
我們知道，減淡/加深工具是無法疊加的。
但我們的中性灰是基於圖層，所以說其屬性是可疊加的，我們再複製一層不就可以了嗎？
同時，減淡/加深工具的影響區域你只能通過原圖對比查看，不準確，且無法即時預覽，而中性灰則解決了這個問題。
這就是中性灰方法的優勢：可疊加性和可視性。
什麼意思？
我給大家看一個圖層：
這是剛才我們那幅圖的中性灰圖層。
你可以從圖層直接看到你對圖像的哪些部分進行了處理。
這是減淡/加深工具無法實現的。
同時，如果你覺得效果不夠強烈，可以直接複製這個圖層，相當於效果加強，這也是減淡/加深工具無法實現的。
說了這麼多，什麼叫中性灰呢？
簡單理解：
中性灰的原理是什麼呢？它是運用了PS裡面一個特殊的混合模式：柔光。
你可以這樣簡單理解柔光混合模式：當一個圖層的混合模式為柔光模式時，如果A位置的像素亮度高於50%灰（中性灰），那麼這個圖層下面圖層A位置的像素會變亮。
同理，如果A位置的像素亮度低於50%灰（中性灰），那麼這個圖層下面圖層A位置的像素會變暗。
如此一來，我們新建一個填充50%灰的新圖層，把混合模式改為柔光，這時候畫面不會發生變化，但是我們一旦使用畫筆工具進行塗抹，那麼這個圖層的亮度必然高於或低於50%灰，這時候反映到下面的圖層不就發生相應的變亮、變暗的變化了嗎？
這就是中性灰的原理。
相信你這時候對中性灰有一個全面的了解了。
再談雙曲線。
雙曲線又是DB的一個應用。
雙曲線最基本的結構是這樣的：
通過這個圖層結構，相信你也明白雙曲線的原理了。
我們先通過一根曲線提亮，然後再通過一根曲線壓暗，然後用蒙版把兩根曲線都隱藏。
如果我們需要加強A區域的亮度，那麼我們就用畫筆工具在提亮曲線的蒙版那裡用白色畫筆塗抹，這樣一來，被提亮的畫面就顯現出來了。
同理，我們也可以以此來顯示被壓暗的區域。
雙曲線最大的優勢就是可以隨時修改，你覺得白色塗過了，塗黑色就行，可以隨時修改，非常便捷。
當然，各位如果在網上看過雙曲線的修圖教程，裡面通常還加了一個觀察層。
觀察層是什麼意思呢？
首先你要明白觀察層的作用。
所謂觀察層，其實就是一個增強對比的層。
它的作用就是增強畫面的明暗對比，更加便於你觀察出畫面的細節，例如皮膚的瑕疵。
因此，無論教程講得怎樣天花亂墜，你記住觀察層的出發點就可以了。
OK，這些你應該明白了什麼是雙曲線了。
那麼，DB有什麼應用呢？
用處太大了！
增強光影！增加細節！強化質感！改變結構！皮膚處理！
細節對比：
再比如：
轉換成黑白你就可以看到DB的痕迹：
總而言之，DB是圖像精修的一種常用思想，其在重塑光影和保留皮膚質感方面有較大的優勢。
最後：
今天推送了相關內容，歡迎大家關注閱讀。
我們擁有龐大的原創資料庫，你輸入任意後期辭彙，系統都會自動檢索，給予反饋。
以後會推送一些具體的技術細節。
微信搜索【潑辣修圖】即可，就不貼那醜陋的二維碼了。
謝邀。
題主可以參考修圖師Krunoslav Stifter的修圖教程 The art of DodgeBurn
在此教程中的 Chapter-3-Video3裡面，作者講了一些情況
題主可以自行獲得相關教材
50%灰柔光圖層可以比空白柔光圖層更好的觀察之前所做的DB的操作
在50%灰柔光圖層上可以應用一些必要的濾鏡，而且便於觀察效果
空白柔光圖層可以快速提取修飾區域的選區
空白柔光圖層和50%灰柔光圖層都可以用畫筆工具進行DB操作
沒有什麼是一定要用或是一定不用，具體情況具體分析
葉明的答案基本沒有問題了但是把簡單的問題複雜化了。我來補充幾句。
首先我並不認為DB很專業很高端，DB也有很多方式，你可以面部所有毛孔都用DB磨皮，也可以只是擦一下高光陰影這種簡單操作，當然風光都可以用DB來修飾光影感，這裡面可能只有DB磨皮比較高端，但是要知道其實這個只是很耗時間而已，DB的磨皮甚至沒有高光陰影專業成都高，一個小時的練習就可以基本把握了。
然後其次為什麼用柔光，因為柔光擦黑白是基於亮度改變，而不會大幅度改變顏色，如果混合模式選擇正常再用黑和白來擦的話飽和度會越來越低。這樣就改變了顏色臉上也會看起來很臟。
第三，所謂的中性灰，雙曲線都是以DB為中心思想的修圖手法，雙曲線是在PS還沒有柔光模式的那個年代產生的修圖方法，因為高光陰影要不停的換圖層所以很麻煩現在我已經不用了。中性灰呢，通過用加深減淡工具對柔光的中灰圖層做修改達到修改光影，但是由於你萬一畫錯了，再用橡皮擦掉以後就會發現再也畫不上了這種天生缺陷也不再用了。
現在最新的DB的方式是空白柔光圖層，然後直接用畫筆畫黑和白，黑色圖層疊加做觀察圖層。
這個方法的好處就是方便。前景色黑色背景色白色，前景背景切換按一個X鍵就可以了。一個區域畫得不好也可以果斷用橡皮擦掉重新畫。
其他的方面看葉明答案就可以了。
其他方面有很多知友已經分析得很好的很全面了。我呢，只對題主的問題進行最簡單的解釋。
【簡化版】
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柔光是根據混合色的通道數值選擇不同的公式計算混合色。
當混合色數值大於128的時候，結果色就比基色稍亮；數值小於或等於128，結果色就比基色稍暗。柔光模式是以基色為主導，混合色只相應改變局部明暗。其中混合色為黑色，結果色不會為黑色，只比結果色稍暗，混合色為中性灰，結果色跟基色一樣。
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【稍詳細版】（字也不多，放心）
柔光混合模式是溫柔版（正因為溫柔，所以適合微調明暗）的疊加混合模式，柔光和疊加是一個娘胎里從出來的，故而可以類比。
疊加的混合公式非常簡單，所以用它來分析更方便一些：
A代表底下的基色，B代表上層的混合色。
中性灰（混合色B）的R=G=B=128
代入得：
C=A*128/128 = A
說明這種情況下，混合結果相當於中性灰層完全不存在一樣。
看圖：
柔光是根據混合色的通道數值選擇不同的公式計算混合色。
當混合色數值大於128的時候，結果色就比基色稍亮；數值小於或等於128，結果色就比基色稍暗。柔光模式是以基色為主導，混合色只相應改變局部明暗。其中混合色為黑色，結果色不會為黑色，只比結果色稍暗，混合色為中性灰，結果色跟基色一樣。
看圖：
感興趣的再看看柔光的混合公式：
我在中性灰層用白色和黑色畫筆各塗抹一下呢？它就變成這樣了：
至於為什麼不新建一個圖層用黑白畫筆塗抹， 這是因為這樣做難度非常大，你必須用非常低的畫筆不透明度和非常低的流量進行操作。
而且當你單獨只想看你新建的這個圖層的塗抹情況的時候，由於你的畫筆非常淡，看起來會比較……呃……比較眼疼。
而用柔光的方式的話，可以用加深、減淡來塗抹，效果雖然也非常輕柔，但是想看塗抹的中性灰層的塗抹情況的話，能看得很清楚。
試一下你就知道了。
中性灰也可逆，用色號808080去補
我的理解，還是為了便於參考，加深減淡是需要用到不同的流量/不透明/硬度組合的，跟用筆作畫素描的道理一樣，中性灰層可以讓不同輕重的黑白畫筆，尤其是白畫筆得到很好的顯現。當你完成一個肖像精修後，50度灰層應該有個很有輪廓感的東西在上面，輕重一目了然，像膠片，也像素描打底。
至於是否可逆，同底的中性灰去擦就好了。雙曲線因為用了黑白兩個層，黑白場各管各，就更像作畫了，分層疊加，自然有更好的可控性，但是要不停切換麻煩很多。
然後DB步驟流程說起來的確很簡單，但是實際是最複雜的步驟之一，很多人的作品在這步之後的差異會越來越大，人為加深或創作高光陰影，其實就是素描打底，會素描很加分，自然不自然歸根結底也就是看畫功，否則高光陰影會很假，專業的一眼就看出，如果不是很懂，建議簡單做做就好，否則做太多肯定是要畫蛇添足，弄巧成拙的。。
可以直接新建一個空白圖層，圖層模式改成柔光，用黑白畫筆去畫，能得到陰影和高光，不一定非得加一層中性灰。基於柔光模式的的黑白畫筆對下面圖層都有加深與減淡的作用。
柔光模式是根據混合色（就是你手中的畫筆顏色）的色階大小，來決定混合色與基色之間如何混合，以形成結果色:若混合色&>128，兩者形成的結果色會比兩者都要亮；若混合色＜128，結果色會變暗；等於128（中性灰），直接會斃掉。與疊加模式有相同和不同，後者變化強度上會劇烈一些。
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