怎麼勸家裡人不要再做酵素？
老早看過果殼那篇闢謠文《水果酵素真的那麼神奇？》，我家大娘娘說要做酵素孝敬爺爺奶奶的時候我真的覺得很奇怪怎麼還有人相信這個。家裡老人家喝了之後都豎起了大拇指表示此物賽過仙丹，估計對於他們而言酵素已經變成安慰劑了。。。最近大姨媽因為天氣冷發不出酵素導致爺爺焦慮狂躁，彷彿一天不喝酵素就會生病，我媽不得不接手做酵素的重任，奇葩的是做這個鬼酵素每天要攪拌兩次，每次攪半小時，做的原料也不便宜，看著好好的水果非要被做成酵素我心裡摳門的小惡魔不斷咆哮著「看不下了啊！！！」 浪費人力物力啊！！心疼我媽每天那麼累，心疼水果。。 現在我家裡人都相信酵素對身體好能治百病，二娘娘三娘娘全家都開始紛紛效仿，尤其是爺爺覺得自己的便秘得到了有史以來最有效的根治（我總覺得是吃壞肚子了=_=） 那麼問題來了，我要怎麼勸他們？？ 把文章分享到朋友圈吧，她們都不願意看，我說給他們聽吧，她們又聽不懂。（大概我表達能力有問題） 總之，現在家人都已膜拜酵素，天天念叨「酵素寶寶我愛你，阿彌陀佛快長大」，我"真是看！不！下！去！了！啊！ 腫么辦啦！！！（＞д＜） 剛才我在知網上搜所有關酶的文獻希望做個文獻綜述，然後突然恍悟我是蠢貨嗎？！他們應該不會被專業文獻說服吧？！ 爺爺奶奶最相信的機構是珍奧！！ 別問我珍奧是什麼，自行百度你會發現新世界！
酵素本身不會對人體造成任何影響, 因為就是常見於人體內的酶, 但是自製酵素在材料消毒不徹底的時候反倒會滋生各種有害的細菌
順便, "酵素" 就是日語里的 "酶"
闢謠詳見果殼網: 「水果酵素」，有那麼神奇嗎？
受目前第一的啟發。。。
================以下內容均為虛構==================
《酵素——摧毀人體免疫力的潘多拉魔盒》
美國中央醫院的病床上，一位老人在臨終前曾不斷地重複著一句話：「千萬。。。不能。。。用酵素。。。」之後便與世長辭。
這位老人，是美國哈佛大學營養學院的著名教授 費舍爾-譚 博士。在世界範圍的酵素熱潮中，費舍爾博士是少數能夠保持冷靜的學者。經過多年的專業，系統的研究，費舍爾博士得出了「酵素並不適合人類使用」這一結論。認為在現代社會裡，食用酵素引起的反向弗林效應會嚴重損害人類正常的免疫機能，引起大規模的免疫性疾病。
在人生的最後幾年，費舍爾博士一直致力於普及酵素的危害性，他曾多次向美國國家營養局提交報告卻多次被忽視。而現在，隨著盲目使用酵素的人越來越多，費舍爾博士所擔憂的問題正逐漸變成現實。
揭露酵素背後不為人知的秘密
「反向弗林效應」，是一種人體在正常消化時不會出現的現象，由德國生物學家 約書亞-馮-弗林 於 1892 年提出，弗林把人體自然消化食物時分泌活性物質分解食物中營養物質的現象稱為弗林效應 ，而反向弗林效應正是和弗林效應相反的現象，當攝入的活性物質濃度高於人體自然分泌的時候，人體的消化系統表層會被活性物質分解並排出體外，經過一段時間之後，反向弗林效應就會對人體造成不可逆的影響。由於人體的自然保護機制，當反向弗林效應發生時，會自動調動體內的資源去修復受到影響的組織，使得免疫系統無法有效工作，最終人體的免疫機能就會被摧殘殆盡。
其實酵素本身並不是新鮮的事物，早在 1836 年法國科學家 路易-巴斯德 就發現了酵素的存在，1878 年德國科學家 威廉-屈內 首次提出了酵素的概念並嘗試加以利用，威廉設計了一款名為 艾恩吉姆 (Enzyme) 的保健食品，並嘗試小範圍的推廣測試，緊接著弗林就觀察到了反向弗林效應的存在，這並不是巧合。同時研究表明，在 20 世紀初肆虐的白喉和天花與反向弗林效應有密不可分的聯繫。
眾所周知，酵素有排毒減肥等等神奇的功效，而這些神奇功效的來源就是因為酵素本身是非常強力的活性成分，通過分解人體內的毒素和脂肪細胞來達到這些效果。這個願望是好的，但是絕大部分的人都忽視了反向弗林作用的存在，當消化系統被酵素摧毀的時候根本不能吸收酵素，也就無法達到期望的效果，反而會嚴重影響人體的健康。
=====================全文完==========================
真相是:
費舍爾-譚 : Fisher Tan 譚釣神 本文純粹是向譚釣神致敬的模仿之作
弗林效應 : 弗林效應是美國政治學教授 Jim Flynn 發現的關於平均智商隨著社會進步而上升的現象, 這裡說的"反向弗林現象"就是為了諷刺相信"酵素"的人, 取"社會越進步智商越低"的意思
艾恩吉姆 : Enzyme 就是酵素(酶)的英文音譯
如果是譚釣神的思路
大概會編寫個「美國科學家發現酵素蘊含多種致癌物請不要再用了都轉起來吧為了你的親人也一定要轉」的段子
然後想辦法在朋友圈推廣吧
我剛跟我姐說酵素就是酶 就是蛋白質。還沒有一個雞蛋的蛋白質高！功效就他媽的是個健胃消食片！ 然後被罵什麼都不懂，知道一點點就裝逼裝的很懂一樣。。。。然後我就上陽台抽煙來知乎了。。。
酵素——人類健康上空的千年幽靈
「一個幽靈，酵素的幽靈在人類健康上空盤旋。」中科院生物實驗室著名教授言覃昊，面對全國的酵素風潮，痛心地說。
言教授曾和美國俄亥俄州立大學著名營養學家馬特·肖華（Matt Silver）於2006年在PNAS上發表論文，揭示了酵素短暫的興奮作用後持久的毒副作用。「它就像雅努斯神」，肖華說，「酵素的益處和害處是一枚硬幣的兩面，但令人擔憂的是，它的陰影遠遠大於光彩。」
肖華教授和言教授聯合發表的論文指出，儘管酵素能在短時間內刺激人的性激素分泌使人興奮，但長期服用會導致內分泌失調、雄性激素分泌旺盛。雄性激素的過度分泌，會使人在短時間內創造力猛增、更能忍受痛苦、消除疲勞、增強執行力、忘卻傷痛疾病，長期來看卻能使人多動、暴躁易怒、虛火上升、出現幻覺、性慾亢進、女性第二性徵衰退。
中國是世界上最早發明和使用酵素的國家，言教授據此從史書中找到了更多酵素導致內分泌失調的證據。
相傳酵素是曹操發明的。《世說新語》記載，曹操在行軍途中，由於士兵口渴，便騙士兵說前方有梅林。後到達梅林，為防止路上再遇到缺水口渴的情況，曹操便命令軍隊多採摘梅子放入缸中貯存。時間一長人們忘記了梅子，等再記起來時梅子已經發酵，這便是最早的酵素。曹操軍隊士兵不捨得扔掉發酵的梅子，便分食。吃過發酵的梅子後，士兵們感到身體輕鬆暢快，打仗時候更有勇氣。曹操聽說後，便在全軍推廣酵素。這一措施短時間內使曹操軍隊戰鬥力大增，卻在長遠上導致了曹操軍隊士兵易怒號殺的普遍性格。這導致曹操軍紀敗壞，造成了徐州屠殺十萬餘口等慘案。曹操卻沒意識到酵素的副作用，在上流社會裡也推廣酵素，導致酵素風靡魏晉士族。魏晉士族在酵素的影響下雖然創造力大增，創造了不少玄學理論與行為藝術，但總體上陷入了一種頹廢與癲狂並存的精神狀態，甚至皇室司馬氏也沾染此等風氣，平原王司馬乾甚至由於長期服用酵素而奸屍。最終士族與司馬氏皇室政事荒廢、爭權奪利，導致八王之亂、五胡亂華。中華民族差點因為酵素亡國滅種！
五胡亂華導致我華夏族差點亡國滅種，所幸英雄冉閔挺身而出，在鄴城頒布了《殺胡令》，僅僅在鄴城三天內就殺了胡人二十多萬，整個北方地區在響應殺胡令，殺了胡人百餘萬！可惜冉閔也沉溺於服食酵素，導致他在與慕容鮮卑交戰時陣前精神突然錯亂，跳起舞來，否則，堂堂冉閔天王豈能被慕容宵小生擒！慕容宵小殺死他後，竟給他起外號舞蹈天王，這個外號流毒千年，都是酵素之禍！
此後酵素又常常給我華夏民族帶來巨大災禍。北宋時趙光義給宋太祖趙匡胤長期進貢酵素，導致趙匡胤晚年情緒激動，終於在一晚被趙光義氣死。趙光義隨即達成篡位陰謀，篡位後卻不修武備，在高梁河堂堂大宋皇帝竟被遼人射中屁股！明末光宗服用進貢的酵素導致性慾勃發，日御八女後在即位不到一月即暴斃，開始了明末政治動蕩的序幕，並最終導致了滿清入關中原塗炭！酵素於中華民族罪莫大焉！
明末，中國與西洋交流開始密切。酵素逐漸流傳到西歐，並在上流社會流行起來，導致中國長期的出口貨物主要為酵素，造成了巨大的貿易順差。英國人為了消除其貿易逆差，不得不向中國出口鴉片。沒過多久，酵素在西歐的負面影響開始顯現，西歐人開始縱慾、多動、暴躁。法國大作家莫泊桑服用酵素後精神失常，性慾亢奮，濫交導致罹患梅毒，卻極端亢奮地叫道：「我得了梅毒！終於！真的是梅毒！優美的梅毒，我得了梅毒，我覺得很驕傲！」酵素使歐洲上層普遍暴躁多疑，傾向於暴力解決一切問題，最終導致了第一次世界大戰！
戡亂剿共戰爭期間，共匪為籌措軍費，不惜大量生產酵素，毒害人民。共匪的酵素生產計劃由共匪後勤及運輸部長常凱申直接負責。常凱申為保證酵素的品質和純度，不惜喪心病狂地親自試用，導致他情緒暴躁、出現幻覺、亂誇口發毒誓、滿口髒話、喜好毆打妻子和亂交、謝頂，最後罹患梅毒，他蘇聯留學的兒子尼古拉也不惜寫信與他絕交。在他自虐式的努力下，共匪的酵素行銷全國乃至出口美蘇，收到了想不到的奇效：美國總統決策權嗜食酵素，頻出昏招，中斷了對國民黨的軍事援助；蘇聯方面，斯大林在食用酵素後竟把原先承諾給蔣介石的援助轉手給了共匪。蔣介石敗退台灣後感嘆：「如果沒有酵素，站在這裡的就不是我！」酵素使我們大好河山淪於共匪之手，廣大遺民年年南望王師！
言覃昊教授回溯了這些痛心的歷史後，又提到肖華教授的情況。他在美國提出酵素的危害後，竟遭到嗜好酵素的金融財團精英的瘋狂破壞。把持美國政權的金融財團精英們不斷迫害肖華教授，私人偵探24小時監視他，俄亥俄州立大學解除了他的終身教職，沒有任何一所大學敢聘用他，最終肖華教授在2007年底氣恨交加而死，臨死前他說：「不到一年，酵素的危害就會爆發！」他的預言實現了，放浪形骸的金融精英們最終玩壞了世界經濟，金融危機蔓延全球，後來電影《華爾街之狼》揭露了金融財團精英們食用酵素後吸毒濫交的醜態，這才是世界危機的源頭！
「只有讓世人知道酵素的危害，金融危機才會結束啊！」言教授堅定地說出這話，卻也沒什麼辦法與鋪天蓋地的酵素鬥爭了，眼裡滿是無奈。果然啊，影響健康的第一因素是智商。
吐槽完畢，給你點建議：帶他們去看醫生，專家教授之類的，最好是上過電視的那種。提前去跟醫生說好。
我已經放棄向家裡人科普了→_→
基本處理是這樣的：
遠一點的親戚 愛啥啥不安利就隨他去
近一些的親戚 列印一點科普文+負面新聞
自己爸媽 列印+買一些替代品
比如題主說的心疼老媽攪拌累，買個攪拌器可解；
原料太貴，搜點「要吃當地當季產量最大的才健康」的養生文章可解
不信自己，找個演技好的朋友冒充「中醫世家」來幫忙可解
沒辦法接手他們全部的飲食安排的話，就不要太糾結這個啦。
安慰劑有效的話也值得用一下嘛。
粥放餿了，你要倒掉他還覺得你浪費的人，拌點糖熱一熱喝掉了……給跪。
我媽在我不知情的情況下給我下了酵素，我本來每天兩次的排便，變成了三天一次的便秘……她還在我的洗髮水裡加了酵素，我的頭皮都紅了……我和她闡明了癥狀和利害關係，說自己在家做的東西質量不可控，菌落無法控制，要相信有層層質檢和品控的工業產品，她決定不再做酵素，把剩餘酵素澆花。
我少年時，一國際友人送了母上大人一個奇怪的東西——酵素桶（；￣ェ￣）高大上，閃亮亮啊！！！附帶還有個類似菜譜的玩意，五花八門，包治百病(￣▽￣)
題主的做法欠妥，應該全力支持長輩～主動請纓～先是做小白鼠，你喝，大口喝（但千千萬萬別讓長輩們喝，他們不一定能抗住），喝到食物中毒吐膽汁打點滴，再哭著喊著給他們看看最新的報道做下理論駁斥（我當時還給晚報上的醫療小百科寫信了，雖然沒被採納與回復，心塞）……看著自己孩子遭罪到學校都去不了了，他們自然而然就停了！！
寫到這，忽然覺得活這麼大不容易，我的人生好曲折
實在不明白你為啥這樣苦惱。從某個角度看來，有個不怎麼太花錢，壞作用頂多就是拉肚子，又讓老人精神高度放鬆的東西，簡直好極了。你不明白在精神上綳著一根玄總想著我老了我要得病了，類似這樣的精神負擔才毒呢。
身體好的人無法體會天天受亞健康狀態折磨的感覺。健康的人喝不喝確實無所謂，但是你要搞清楚家裡的老人為什麼喝酵素，根本原因是身體不舒服，你只制止喝酵素，你覺得你是正確的，正義的，你並沒有考慮老人的感受，受折磨的不是你自己。你至少要換一種方式讓老人爽啊！
我放棄回答了。無法回答。基本上家裡人的答案就是你懂個屁。
開心就好。
我也快被酵素給折磨瘋了，我男朋友他媽特別相信這個，只要我一去她家，她就拉著我講酵素這樣好那樣好，簡直就是神水。每次都講，還要我喝，走時還給我灌一大瓶帶走。我都不好意思拒絕，如果是親媽，我早就叫她不要做這些沒用的東西，可這是未來的婆婆啊，不能反駁，不能不接受她的好意，還不能不聽她說自己不認同的觀點。哎……
呵呵，那幾個什麼為老人精神安慰角度考慮的答主自己先吃點酵素安撫安撫腦子好么，自製酵素上面都長白毛了，就像酸菜上面那層一樣，你告訴我這東西人吃了沒事？為了老人所謂圖個心安，萬一吃出什麼問題來，難受的不是老人？負擔的不是做兒女的你們自己？
有一種人喜歡迷信，迷信磚家，迷信養生，迷信上帝（佛，阿拉）。這種人的骨子裡就喜歡被別人忽悠，不懂得自己分析事情。你要他相信你的邏輯放棄他自己的，除非有另一種更強大的信仰來替代，否則怎樣努力都是徒勞。而且這種信仰的敘述方式還要符合當事人的接受能力，引經據典擺出各種定理，對於小學文化的父母來說，倒不如告訴他們菩薩給你託夢來的有用
首先，
專家：喝自製的水果酵素可能會中毒
喝自製的水果酵素能減肥養顏？專家:小心食物中毒
http://www.dzwcity.com/news/bandaonews/laizhou/2014/10/00001813.html
再找幾條類似的新聞，關鍵詞【酵素，中毒】
給你媽看，讓她知道這玩意兒能吃死人。能吃死人。能吃死人。（重要的事情說三遍）
不要講科學，他們聽不懂的東西，是不會想要和你討論的。
況且很多長輩眼裡小輩人說話是不頂用的，你說吐血也人家不想相信你也是不會相信你的。
反正讓他們知道能吃死人就行了。
而且這不是你說的，是網上說的。
費勁保養了這麼一大氣，不就是怕死么。
所以啊，讓你媽看到「網頁上都這麼說」，然後任由中老年婦女內部傳播就可以了。
只要取得了你媽的信任，就大可相信她們的傳播力、說服力、意志力和戰鬥力。
當然為了穩妥起見，你也可以給她們「在網上」找一些靠譜的代替品。
蛋白粉啊四物湯啊黃瓜籽啊blabla，你就自己挑吧。
不知道又是哪個微信公共號，這回開始宣揚香蕉和牛奶同食會中毒，我被我媽嘮叨了一整天，今天才上的果殼找闢謠。
凸(艹皿艹 )
改勸他們多補充酸素好了！
特別是老年人，可以適當做一些有酸素運動對身體很有好處！
根據樓主的描述，這做的似乎是酸菜
我在一家酵素企業上班，想告訴大家三句話；
自製酵素盡量少喝，或者不喝！
自製酵素盡量少喝，或者不喝！
自製酵素盡量少喝，或者不喝！
科普一下，酵素 簡稱酶，而且是不人工添加酵母（微生物）的自然發酵物。
所以你可以推理這玩意有用沒！！！卧槽 我覺得酵素挺好的啊！
你是覺得它會使身體對其有依賴性嗎？還是說你害怕他們把酵素當成強身健體的保健品？
如果是第一種情況：
酵素儘管在功效上相當於健胃消食片，可我覺得，對於我這個飲食偏清淡，排便情況還不好的人來說，它比健胃消食片和乳酸菌管用太多，至少對我的體質而言。
我吃的都是讓駐日親戚帶的日本牌子。主要改善排便，停停吃吃的，並沒有每天吃，甚至也沒有每周吃。只是覺得最近皮膚和排便狀態不佳才吃的，和藥物的使用方式相同，但我覺得這比藥物安全太多。
即使像這樣沒有連續吃，我的身體情況也改善了不少，可以說酵素對我來說真的很有效。
既然我的身體狀態是這樣，而且我沒有連續吃，你可以勸他們試試我的方法，如果不行再另想辦法。
如果是第二種情況：
如果你真的害怕他們像吃保健品、甚至吸毒一樣吃酵素，你就勸他們從「飲食清淡」做起吧。如果飲食不清淡，別的都是免談的。有很多酵素就是為飲食不清淡、成天要應酬的人準備的，功能也主要是幫他們補充蔬菜當中的營養成分，如果是這樣，憑什麼花錢吃酵素呢？
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