如何在网上买到真品茶叶？
如何在网上买到真正的龙井、大红袍、铁观音等茶叶。
因为茶叶的产地和品种繁复，我只能说说喝得最广泛的品类，如果有小品种的探讨可评论或私信。
1. 铁观音
正品铁观音一定是由铁观音这种树种做出来的，但是现在网络大多由黄棪、毛蟹等闽南乌龙拼配。首先要知道，低海拔的铁观音的毛茶（今年）收的时候大概是55-70块一斤，算上包装，运输，筛捡等成本，一斤120块以下应该说是会亏本的，所以网上面就算是茶农直销，价位也不止这个。铁观音最大的生产者是安溪铁观音集团，它是农业部认定的第一批国家茶叶龙头企业，一般来说，它的GB/T 19598-2006 （铁观音的国家标准号）就是正的铁观音，如果价格在500块一斤或以上，那应该问题不大。
举例淘宝上的某正品铁观音的资料如下：
里面会清楚地写执行标准，原料，原料是春茶还是秋茶等详细资料。
淘宝上销量最大的所谓铁观音都不要买。举一例我刚刚搜的销量第一为例：
执行标准不是铁观音的国标，而是所谓的企业标准（一般山寨厂都有这特征，当然也有特别牛的企业自家标准高于国标，但那一定是非常知名行业有龙头地位的企业。）原料只写铁观音，不敢写安溪铁观音就证明是外面来的毛茶做的。
如果你在淘宝上买， 可以找那些销量不是很高，评价高，同时敢写清楚原料来源、是否有拼配。如果是茶农自家卖，那一般除了铁观音还会种别的品种，所以应该它的店里也会有毛蟹、本山、黄棪（俗写为黄旦或黄金桂）甚至梅占这样的品种，也说得出来自家的茶园在安溪的哪个具体位置。
总结一下，闽南乌龙我推荐以下几个厂牌作为入门，等喝出感觉来了再淘那些小店不迟。
1. 凤山牌（安溪铁观音集团旗下的牌子，安溪厂自有茶园的面积应该是安溪最大的，所以原料一般比较靠谱。）
2. 海堤牌（厦门茶叶进出口公司的牌子，中国最老的国营茶叶出口企业之一，由于长期做出口，在农残和质量控质上比较好。它家的铁观音有些原料也不是安溪的，但总体质量稳定，性价比高。）
3. 尧阳茶行（百年老店，后来去了香港，这家的茶叶性价比也较高，而且是出口茶，是非常安全的茶叶，担心农药残留或重金属的茶友可以选择这个牌子。）
4. 八马茶叶（铁观音的发现一直有王和魏两家之争，八马是王家的传人之一，它家700块一斤以上的铁观音也基本上是正味的铁音）
5. 魏荫名茶 （铁观音传人魏月德先生创立的品牌，基本上高端一些的价位也是正味的铁观音。）
搜索tips:在X宝上搜索铁观音时，可用“细分产地+做青手法+品种”等组合方式。举例如果用“感德 正炒 铁观音”这七个字做为关键词的话，搜出来的结果不到100个，从里面再作分辨基本上就可以找到比较靠谱的卖家。
茶叶是一种大众流通商品，同时又是受限于年年气候变化的农产品（红酒也是，可以类比想像一下）。茶农和茶商必定是追求商业利益最大化的，所以近尤其十年来许多原本不是用来种茶的山场也被开发用来种茶，这些山场大多在原产地附近，气候水文相似，但是土质、光照、海拔和风场和原产地就无法相比了。所以即使是同一种茶树，用无性扦插的方式用种植于不同的山场，味道会天差地别。X宝上许多量大的茶都是这种外地茶、外山茶。虽然说制茶的方式也会对茶叶有重大影响，但是现在现代制茶都是用机器，控温控湿定时定量，所以同一种原料在一定水平的厂做出来的差别相对来说没有太大。（当然极好的茶青要人工炒，那时师傅的水平就完全出来了，但是这种在市场上的流通量实在不大。）
大茶厂都是拼配，有专业的拼配师（白酒也是的，这样才能保证年年同款的白酒味道不会相差太远。）来控制商品茶的味道，使得一般消费者喝不出来太大的差别。回应一下评论里所说的，我认为原料的好坏在现代制茶工艺下，几乎直接决定成品的好坏，起码决定了能好到什么程度。所以我才一直在强调怎么能找到有好原料的厂或卖家。有些讲茶描述叶型，叶底，汤色等，但那个太主观了，很多人眼中的诸如“汤色橙黄”这样的描述可以有很多不同的理解。
2. 大红袍
武夷岩茶之所以叫岩茶就是要长在岩上的才好，水边的叫洲茶，就算是从九龙窠上的母株扦插下来的，味道也不会好。X宝上面的低价位大红袍，无论品种是不是真的，基本上都是洲茶。
大红袍的国标是：GB/T 18745-2006。如果销量还可以的企业（不是指小茶农），一定要有这个执行标准和地理标志才有可能有真正价格公道或自有的大红袍原料。
武夷山上好的山场都是基本都是分散的茶农所有，有些企业也自有产地但同时向茶农定向收购或承包。所以无论是哪家茶企业，正岩大红袍的量都不会太多，那些说一年能走很大量的而且还保证味道都差不多的肯定是假的。
推荐厂牌：
1. 幔亭牌。（老牌茶研所，这个据说中南海也喝，中南海不是吾能等进去的地方，请知友鉴定）
2. 岩上茶科所。
3. 北岩。（这个茶厂在天心岩，是武夷山比较好的山场，管理人是大红袍制作的非物质遗产传承人吴宗燕先生，有天猫店。这家的传统工艺大红袍性价比相当高，但是入门的茶友可能会喝不惯。）
搜索tips:
1. 纯种大红袍只有：奇丹
2. 好的山场和细分产地：九龙窠、竹窠、牛栏坑、马头岩、流香涧、悟源涧、天车架、弥陀岩、天心岩等等并且排名不分先后。。。
比如用“大红袍+弥陀岩”在X宝里就只搜出来不到10个结果。
用“大红袍+奇丹”搜出来的也只有一百多个结果。
---------------------------2014年6月9日更新----------------------------------
龙井
龙井茶被乾隆皇帝这么一捧，现在地位可以说是绿茶之首吧，至于味道是否有这么值这个地位，见仁见智。
从龙井原产地开发的“龙井43号“茶种现在已经种遍大江南北各个能种绿茶的产区（与它分庭抗礼的是福鼎大白茶这个茶种）。
龙井群体种是指龙井茶的有性系，也就是龙井茶没有经过任何育种过程的原产地品种。其它如龙井长叶、龙井43号等都是从群体种的有性系里选育出来的，然后用无性繁殖的方式在全国的绿茶产区推广。
而大江南北的”龙井茶“，尤其是临近产区的如江西，会在清明前后在杭州会师，认个干女儿，然后市场上面所谓的西湖龙井多到我每年都觉得可以把西湖填满。绿茶对土壤的要求是相对于乌龙来说低，方便种植，所以现在全国的所有茶产量中，约有60-70%是绿茶。西湖龙井的水太深，所以这个品类我打算用最官方的形式来推荐。
2002年，那时市场上已经是大半的绿茶都自称龙井，为了正名，国家层面出台了地理保护标志的认证。以下是第二及第三批在2003年就获得西湖龙井原产地保护专用标志的企业：
为了快，截图较丑，将就看吧。
时过11年，有些企业可能有变化，且有些也不用上X宝卖，很多茶还没摘就被订光了，我就不一一说明，这51家算是一个靠谱的搜寻范围，这些企业大都有从外面买茶青，所以一定是包装上有上面那个原产地保护标志图才是。还有，就是不要哇哇叫贵，真龙井绝对的不便宜，因为---中国有土豪！
---------------------------------2014年7月27日更新-------------------------------------------------------
名优茶终极淘选大法
这个方法就是用茶名加上“非物质文化遗产传承人”。
比如说用“祁门红茶” 加上“非物质文化遗产传承人“，就出来下图
虽然说中国有许多评选都是乱来的，但是目前从做茶的非遗传人来讲，我还真没见过不懂做茶的人被评上的。这个评选一般也要同行服气，尤其是国家级的非遗传承人，都是在当地在这行当里非常知名，做茶做了大半辈子的这些前辈。他们要么自己有茶厂，要么在国营大厂做大师傅，所以他们自有的厂或在他们眼皮底下做出来的茶，一般都不会错。虽然在经济利益驱动下难保有人掉节操，但是真正的茶人很少会这么做，因为活到这份上已经没这必要了。
2015年1月17日夜，看完16日的我是歌手节目。里面有两句话挺有感触。
第一句是朴树专辑封面，在蓝天下，献给我最美好的年华。
也把这句话送给我自己，我要好好写一个答案，送给自己。若干年以后，还能拿出来把玩。
第二句是李荣浩说的，只要还有一个人愿意听我唱歌，我就愿意一直唱下去。
感谢为我点赞的朋友，谢谢你们的善良。一路走来，与子同在。
混了这么久知乎。基本不发言。看到这个问题倒是可以聊一下。曾经当过一段时间的茶叶爱好者群的管理员。认识一帮做茶叶的朋友，都是当地土著。
做茶叶生产的。嗯。信阳。祁门。杭州。。。都有。认识的熟了。自然他们会把行业内幕告诉我。西湖龙井。今年我记得就是周边产区的龙井43二采都要破千。而在真正的发烧友看来。龙井群体才是真的龙井。信阳毛尖。真的应该是在当地叫旱茶的老品种。现在市面上常见的。应该是湖北产的比较多。黄山毛峰的话。我朋友告诉我。早生种多了，他们自己去收都搞不大清楚了。
现在排名第一的那个回答推荐的品牌茶我看了下。嗯。没有冒犯的意思。不过在我们这个爱好者圈子里。谁喝品牌茶那是钱多人傻。。
就和手机爱好者喜欢自己刷机，玩汽车的爱改装一样。我们自己的口粮都是当地的朋友做。大家分着买。每年春天的时候，茶叶大量上市，少了存储和其他的环节。价格要比去茶叶店实惠的多。
进口的东西马虎不得。像今年我买的毛峰。是找的当地一个做红茶的朋友做。烘了几斤毛峰大家分发的。400一斤相当好了。毛尖找的两个朋友。当地的老茶树。。不讲外形只考虑口感。那个回甘！所以说网上买茶。最好是先找到那个喝茶的茶友圈子。然后在这个圈子里问问谁的口碑。再做决定。比较好。
隔了4个月才更新下答案。。
网络这个圈子，大体分为两类：
论坛：比较有名的有三醉斋，茶语清心。基本上玩论坛的是中年人偏多一点，经济条件较好。单反相机，有钱有闲。经常上传拍的很漂亮的图片。也捧红了一批茶叶生产者。这个年头良心做茶的人，想要在网络上打开销路，靠的是口碑。口碑一好，基本销路到位。
玩论坛不舒服的地方就是互动沟通不多，感觉都有点眼高于顶，一个细节地方说错就可能引发论战。个个把自己当专家。
三醉有一个比较经典的活动，就是每年春天会举办一个春茶团购
先少量试喝，由十几个茶商提供茶样，都是各地名茶。参加的茶商先把茶样寄给组织者，参加的茶友自掏腰包，付了这批茶叶的费用给组织者，组织者再把茶样打包寄给茶友。然后把费用结给这十几名茶商。
三醉的组织者圈子里叫他老魏，江西人。江西狗牯脑是好茶啊。
插播广告一条，今年群里搞了个活动，剩下点茶叶。下面这张图右侧六包是杭州龙坞的龙井和信阳旱茶毛尖。是两个朋友免费赞助。哪位朋友喜欢的可以私信我。出个邮费我就寄过来。左边的是黄山xi县土种毛峰，凤凰单从，祁门冯家顶绿茶。还有黄山太平猴魁里面的魁尖（不在图内）。有左边那几样是我自己买的，不免费。几样加起来二两不到也才30来块一套。不过就是正宗产地质量中上的几种茶，适合入门爱好者尝试，有意的在16年5月20号前私信我。
贴吧：恩，我知道就知乎用户受教育程度和装逼程度而言，贴吧真心是看不上。但是茶叶类贴吧，比如百度茶吧，当初兴旺的时候帖子的质量是非常高的。基本是80后较多，大学生是主要人群。互相之间沟通比较愉快。
原先贴吧还老是有免邮送茶的活动。学生群体消费水平不高，光蹭不买，还一个宿舍一起拍免费茶叶。商家赔的底掉也是常有的。
网络上一般都是商家科普茶叶种类，玩家分享心得体会。商家一旦没有达到预期的宣传效果，那渐渐就没有动力。贴吧逐渐走向没落。前几天我还回去看了看，发的帖子是特么什么玩意。
很多当初在一起玩的茶友，现在基本都是组建QQ群聊天，哪个商家最近有什么好的货源，哪里的茶不错，经常聊聊天倒也是很不错的。
我这几年就是在这个环境下认识了一批茶叶生产者，不能都算茶农，有兼职茶叶销售的，也有承包茶园的。日常喝茶基本就是在他们的网店买，价格实惠，东西质量还好。
接下来我讲讲这些茶叶生产者
在本文开始前，我看了下现在排名第一的回答，和我四个月前看的有很大的改动。他推荐的都是大品牌的茶叶，质量是有保证的，但是各种费用加起来，成本就大。茶叶的价格也是呼呼的上去。大家有兴趣的可以去某宝搜一下艺福堂这个牌子，现在网络销售他们应该算前三，主要做龙井，都是杭州龙坞和浙江绍兴收购的。当地做茶叶的朋友告诉我，一般艺福堂卖400的茶叶，他们能卖250就已经很满足了。一模一样的东西，销售渠道不同，决定了价格的高低。顺带说一句，艺福堂60多块钱半斤的那个龙井，其实已经很良心了，要求不高的朋友可以买点喝喝，里面可能有头发之类东西，但是总的来说，艺福堂这个品牌在这个行业中算很不错了。
排名第一的那位朋友强调所推荐的和他没有利益关系，我也强调我所推荐的是我自己买过的，也是我们茶友群体口碑较好的卖家，没收人家软文费，纯属闲着没事也想在知乎收集点赞数。
因为其他科目我真的不太懂。。。。要想装大牛，只能在这里瞎掰了。
如有争论，你是对的。我管好我面前的那杯茶就可以了。
看到蛮多回答里面提起信阳毛尖，那么先从它开始吧
信阳毛尖，中国十大名茶之一。
信阳基本上是中国大规模产茶区的最北端了，再往北，产树叶，不产茶叶。
特点是香高味浓，我现在最喜欢喝的绿茶就是信阳毛尖，不过必须得是旱茶品种。
香气和口味，真的是没的说，我第一次喝的时候，真的被那种独特的口感震撼了。
这个茶在上世纪是非常牛的，在世界一个什么展会上得过金牌，你要问这块金牌现存何处，答曰：丢了。真心是醉了。
全国性的比赛，曾经以微弱的优势把西湖龙井干倒。到现在信阳茶届还在争论当时送选是哪个山头。一般认为是车云山。具体是哪里就只有上帝和当时的参与者知道了。
可以说信阳毛尖曾经辉煌。但是，今日的信阳毛尖，已经被逼到山穷水尽的地步。
不作死就不会死，单纯的追求产量，引进大白毫，砍掉原有的旱茶树。导致那种独特的口感没有了，变成淡淡的米脂味。
单纯追求外形细小，导致内质的缺乏，制作工艺和原料的改变，使原来那种汤色清澈的特点没有了，取而代之就是汤色浑浊，不懂的人一般以为茶叶不干净。
芽头细小，汤色浑浊，口味寡淡，这三个特点加起来就是如今大家说的“小混淡”。
说完了信阳毛尖的口味，接下来扯卫生问题。
1， 农药残留
13年夏天的时候，中央电视台我记得好像是每晚八点半央视2套的财经信息联播节目，用了半个小时，分上下两集披露了信阳茶区的夏茶生产大量使用农药这个现象。在这个圈子里造成很不好的反响。
当时看完我们一帮朋友也和当地的生产者在网上进行了讨论，最后认为这个应该是遭人陷害了。
茶叶这个东西说到底是植物，一到夏天虫子多，必定是吃树叶的，为了保护茶树不被啃成光杆，不打农药是不行的。
我的家乡是江苏的南通，江湖上出了名的方言难懂，特产是产自中国四大渔港之一吕四渔港的海鲜，还有纺织品。全中国百分之七八十的床上用品四件套都是我们这产的，物离乡贵，一般这边卖200的，到了外面卖600算是有良心了。纺织业里面的棉机，调试机械的人员很多也是我们这边的人。
纺织业都知道清末状元张謇是南通人，我们这边纺织发达要感谢他老人家，鼓励大家种棉花。另外要感谢开国太师周先生他老人家，接见了一下我们县长，鼓励了几句。圣旨这东西，你懂的，全县发动，不种粮食种棉花，直到现在身为鱼米之乡吃大米还要从别的地方调。
棉花是夏天进入盛期的，这个时期棉花，茶树是一样的。我们这一到夏天，最常见背着药水桶在棉花地里打农药，经常听说哪里有人打药水突然晕倒在地里，皮肤吸收中毒了。谁谁谁想自杀就喝了1605.
讲了这么多，只是为了说一个事情：
隔壁的江苏南通卢皋县是出名的长寿之乡，到现在还是百岁老人比比皆是，而南通启东市使用农药不过几十年，农药进入土地和水源。又被生物链顶端的人吸收，很多人得了肝癌，各种癌症！导致江苏南通启东市是联合国认定的癌症之乡！我看过一份保险公司的文件，别的城市接受癌症保险，唯独几个城市比如启东市，还有盐城的哪个市，当地的分公司这项业务是没有的，发病率太高，赔不起啊！
央视报道的农药直接喷在茶树上，进入人体。应该是从上面我描述的角度出发的。而信阳当地一些心术不正的，也会制作一些夏茶，各位如果买到那种叶片长度长于4公分，茶叶梗很多很长的，哪怕再便宜也不要喝了。
那可能有人要说以后不喝毛尖了。其实不必，我只是说了夏天的不能喝，要喝就喝春茶。
夏茶有很大可能性是农药大量残留，但是市面上常见的春茶，生产时间主要是清明到谷雨这段时间或者稍微往后点。这段时间信阳气温比较冷，虫子还没有出来。不信的话大家可以泡杯芽叶细小的绿茶看一下，应该有叶片上黑斑的，那是冻伤。从来没见过春茶有被虫子啃过的缺口。茶叶盛产期茶农玩命采茶还来不及，哪有时间打农药。
所以，大家要买网上的茶叶，绿茶类，自己喝的话最迟不要超过谷雨后十天。
2 产地和制茶水平的区别
刚刚讲了，自己喝茶的话，如果不想喝到农药，一定要买春茶，我买的最迟的是春尾大叶，劲大口味浓，一般我熬夜时候，下午上班头晕脑涨时来一杯，特别提神。这种春尾大叶一般是茶叶生产者自己喝的，买不上价格，茶农就留着自己喝。所以可以提前和他说下，制作时火大一些，香气更好。
我写这个答案主要是给入门级别的知友看的，所以还是说主流一点的。
茶山的海拔有高低，根据海拔一般分为大（高）山茶，小（低）山茶。同级别外形的茶叶价格也是由这个定的，大山茶口感会好一点，价格也高一点。其实这俩种茶我感觉区别也不是太大，都是蛮好的。
但是，信阳市的某些官员，为了个人的政绩，鼓励大肆生产，不考虑市场是否饱和，强行在平地上种茶树。还引进了一种大白毫茶树，这种大白毫如果有知友点赞让我写到金骏眉，武夷红茶的话，我可以细细讲一下。这里简单说下这个大白毫就是特别高产，相当于茶叶届的杂交水稻，老猛了。但口味很淡。卖出去销售，破坏毛尖的名声。近年来信阳毛尖一年不如一年，这个平地茶出了很大的力。
信阳毛尖当年出名，靠的是老品种茶树，当地人叫它旱茶树，这个知道一下就可以了，这几年这个品种种的越来越少了，产量不行。但产出来的茶绝对好。
所以如果有朋友在信阳本地，你让他带点茶叶的话，千万别迷信什么他家自己产茶之类的，价格便宜。他家要是种平地茶，恭喜你。平地茶大面积种植，夏天打农药打的哇哇的。山高大几百米的一般没法大量打药，而且海拔高天气冷叶子长的慢，口感就好，价格贵是有理由的。而且平地茶种植者一般不是几代人都做茶叶的，很有可能这几年入行，手艺比较潮。我认识个网友今年自己弄了台机器做大山茶，请了个师傅，一天300块工资。未曾想师傅做惯小山茶，没有考虑到山的海拔不同导致叶片厚度也有不同，第一批茶青几千块钱就让那师傅拿来做实验了，和我说起，欲哭无泪。估计后面几批也是磕磕碰碰的做。各位可以想象一下，就好比做包子放发酵粉，温度不对，烫成死面了，下面再怎么改也不好吃了，道理是一样的。
另外提醒一句，那些土豪们，你们喝的头采绿茶，一般都是机器制的，机器一般一年只开一个月，其他时间都要抹上机油防锈，来年三月底插插干净，开始生产，第一批一般有机油味，所以，光就信阳毛尖而言，我个人觉得4月中旬前半段产的是最好的，质量巅峰期。价格还不贵。
3 价格问题
混贴吧那么久，经常看见有人晒单说今天谷雨，在信阳哪里茶城买了二两毛尖新茶，只要300一斤的价格就拿下了，质量还不错。比农户家还便宜，好开心之类的。
这类茶叶，一般就是湖北产的毛尖。真正的信阳毛尖成本在那里。今年4月，我们团体有个朋友自家开农业合作社的，前几批毛尖卖给我们是700一斤，卖之前说清楚，开园的茶，内质不够，无非看个好外形，喝个鲜味。真正好喝的毛尖在后面，每人限购几两。到了谷雨那天，他家最便宜的还是要230左右。这大概是信阳产的大概价格。
现在某宝每年茶季前新茶订购，说好哪天发货，那些价格明显便宜的，应该是湖北产。今年我还通过朋友介绍买过一次湖北恩施富硒茶，就是这个山寨货。
两百一斤，大约在清明后5天给我发货的，收到后喝了一下，板栗香味，也还不错，考虑到价格的因素那就是相当不错了。如果有知友想尝尝这个恩施绿茶，我可以告知网店店名。在茶友圈子里蛮推荐她家60左右一斤的炒青，我个人没喝过，今年做他生意是谷雨前，没等到炒青上市，明年来点尝尝。
购买渠道
可能有知友说，你吐槽了这么多。我们买的全都是不好的，你倒是说说你买的哪里好，在哪里买。
恩，出干货了，不算广告，信就试试，不信拉倒。试了不满意再来拍我。没有试过就来说我的，纯属耍流氓。我一个江苏人，也没有亲戚在信阳卖茶叶，谈不上利益相关。
如果是喜欢品牌茶叶的，在北京的土豪茶友应该听过吴裕泰这个牌子我认识一个网友以前在信阳一家茶叶公司，叫文新。信阳当地做茶叶的应该都知道。文新茶业就是给吴裕泰供应毛尖的。
据我这个网友说，吴裕泰的要求到了苛刻的程度，几大件茶叶送过去。现场拆包，取样，取几份样，几个老师父拿着茶样看。
发现有脏东西，哪怕一点点。对不起了几位爷，这货您带回去吧，小号砸不起那牌子。
通过了卫生检查，几个老头闻香气，看外形。
发现外形不对，干湿度不对。对不起了几位爷，这货您带回去吧，小号砸不起那牌子。
通过了，几个老家伙泡茶开喝，发现味道不对。对不起了几位爷，这货您带回去吧，小号砸不起那牌子。
几轮筛选，跟特么选妃似的，送到吴裕泰的仓库，歇口气。人家连口午饭都不留，但是还是喜滋滋的，吴裕泰收了，那这批货的价格比市面收购价格就高一点，用某宝的话说，文新的货就叫吴裕泰同厂了，以后卖给别人也好吹牛逼。
所以业内一句话叫什么来着，百年张一元，祖孙三代吴裕泰。东西确实是硬的，价格也是挺硬的。张一元一个茉莉花茶敢卖3000一斤。
有在信阳出差的知友如果有兴趣，也可以去文新体验店看看，为什么叫体验店，也有个故事，据网友告诉，文新在闹市开了家门市，有年上半年，企业政府购买抛开，私人来买的，总金额是800人名币。一家茶叶店散客收入800.不是体验店是什么，户外广告？
以上推荐的两家就是贵。
下面推荐贴吧内有名的，我买过的两家。
一家贴吧ID叫元贞茶社，元贞是信阳民国八大茶楼之一，八大金刚八大胡同。。。。这个名字的拥有者是一个女性，圈里都叫她元贞姐。原来还每天都在QQ群聊天，但我今年茶季时买了一次毛尖到前几天，算了下九个月没联系了。前几天她突然在扣扣上发了个婴儿照片，生了个女儿，恭喜大龄得女，这下儿女双全了。
她家茶叶的特点就是信阳龙潭风格，芽叶细嫩漂亮，用的茶叶原料是一块大集体时代留下来的200亩茶园，60年老茶树做出来的茶香气是花香型的，我个人喝过的龙潭风格毛尖最好的，是她家产的。注重的是外形和口感并重，比较适合送礼，自己喝也很棒。如果有兴趣了解一下她的，可以百度 信阳毛尖吧 元贞茶社 这几个字。有她自己发的帖子还有网友买后的晒单评价，不是我瞎吹的。味道是偏清冽，入口后喉部回甘强烈。
网店名字我想了想还是不直接说了。有兴趣想要的私信吧。实体店我记得是信阳浉河区河东大道什么勘探所楼下，信阳的茶友可以有空去看下。
毛尖车云风格注重的是口感香气的极致，我推荐的贴吧ID叫淡淡清茶味儿，他主要工作是新县农商行坐台。每年茶季帮家里干活，他基本也只是每年茶季出货。干完了就回银行坐台。凭我对他的理解，明年茶季如果有知友联系要他免邮送，他应该也是愿意的。如果对这个人不了解，百度 精品茶吧 淡淡清茶味儿 这几个字，或者在精品茶吧发帖子问简坐台这个人人品和茶叶质量如何，口碑是检验真理的标准。
他做的大山茶特点是味道比较收敛，释放的缓慢但是回味悠长，一般我自己喝都是泡4遍
写完毛尖篇，下回有空写祁门红茶，此处应该有掌声，亲们，你们的点赞在哪里？没有动力我更新的慢啊
冬天的午后，太阳懒懒的晒在脸上，慢慢端起一杯红茶，轻轻的喝一口。闭上眼睛继续睡。这是我最向往的生活。就是懒到天荒地老。
红茶大概的分，福建武夷红茶，安徽祁门红茶，云南滇红。算三大红茶了。其他的各地产的乱七八糟什么都有，信阳红，九曲红，川红，连苏州也产碧螺春红茶了。
中国人以前其实不大喝红茶，一般都是销往国外的，英国人就是买红茶白银外流多了，想卖点鸦片给中国，中国不要，我就大炮起兮轰他娘！
多年前由川宁，立顿引发的红茶热潮让现在的城市白领都觉得红茶是一个很有格调的东西，恩，其实吧，某宝把茶叶归类在农产品特产这一类，太伤人自尊了。
三联生活周刊出过一期红茶的性格专题，有兴趣的话可以下载电子版看一下，挺有意思的。讲的就是三大红茶。
先来讲讲滇红，滇红在茶友圈子里被认为是最好上口的，喝第一次就喜欢的人蛮多，价格也便宜。相对实惠。但是逼格貌似不高，有一年贴吧搞活动春季团购，有个云南的哥们中标，兴致勃勃准备了两百多份，用牛皮纸袋打包好，就等发货了。结果卖出去十来份，哭笑不得之下拍了照片发帖子给大家看，好大一张桌子上放满了包好的牛皮袋，让人唏嘘不已。做生意不容易啊！
滇红的话我接触不多，就不多说了。
武夷红茶就比较牛逼了，福建人有个特点，这个行业只要大批量福建老乡进入了，马上其他地方的从业者被挤得没法活，比如运动鞋，小医院等。
茶叶这个行业也是这样的，不信可以看下在某宝茶叶类成交量排前100的，90家是铁观音。九块九包邮的铁观音，别以为买了吃不了亏，浙江市面上2014年有批废铁批发价是7毛一斤。干草饲料也不过这个价格吧
所以某宝茶叶类排名前100的里面90个是福建茶叶，不过没啥骄傲的，好好的十大名茶做成扫街货了。成本是降下来了，质量可想而知。有空了吐槽一下它。不过福建的茶叶包装做的相当不错，我找了下我以前拍的照片，大家看下这种通版包装
评论里面有知友催着要看红茶，先写这个。
武夷红茶，安徽红茶以前名气倒也不太显，但是2005年以后，所有的做红茶生意的都发现，财路渐渐开了。这其实要感谢一个名字，金骏眉。
有一次在家里泡贴吧里朋友送的红茶喝，一时兴起问家里那个小败家的：你知道金骏眉吗。她回答说不知道没听过。我又问那你知道祁门红茶吗?她想了一会噢了一声。说知道知道小时候电视里老是放三得利祁门午后红茶。奥黛丽赫本拍的。我强忍住自己心中一股气又问你知道铁观音吗。那厮这回大得意了。铁观音啊这个我绝对知道。超市卖茶的架子上满架子都是铁观音。我后来细想一下她虽然对零食很感兴趣对茶恨不感兴趣。但是她倒是代表了普通大众对这几种茶的认识。金骏眉出来没有几年不是喝茶的不太知道。祁门红茶主要是靠老外的口碑。铁观音鱼龙混杂水太深。
金骏眉正宗的应该是桐木关产的。我是没喝过因为一是太贵二是江苏人的品茶意识还不是很喜欢红茶。更多的人青睐口味回甘的绿茶。导致我没有这个环境去接触到比较多的福建红茶
正山堂金骏眉13年便宜的要卖到10000多。现在感谢政府，价格掉下来了，也就一万不到，贵肯定是有他贵的理由。这种茶买的人不喝喝的人不买。真货产量太少。山寨货特别多，几百一斤倒也不错，但是要想喝正宗的，我个人就推荐两个品牌。
正山堂，江湖上也叫元正。老板叫江元勋。在我的印象里此人常年出现在各种茶叶记录片里面，只干两件事：
1，
一间屋里，长条桌上一排白瓷茶杯泡好了新做的茶，江老板弯着腰，一杯杯的拿个调羹喝，嗖的一下吸进嘴里，漱口一样品品味道。然后闻闻杯盖。
2，
一片空地上，带着一大帮来参观的人，讲讲品牌故事，看看生产车间。
反正日子过得像个导游。其貌不扬，不过本人制茶水平很高。
正山堂现在在某宝上有天猫店，我看了下三克一包的金骏眉，大概要几十块钱，有兴趣的土豪可以买个一两试试。不贵，千把块。最近又发现一个购物渠道，淘宝二手市场有人拿这个正山堂出来卖。价格蛮实惠。原价的一半左右。
还有一个品牌叫骏德，老板叫梁骏德。最早的金骏眉就是他和江元勋几个人联手作出来的。后来一看行情太好了，挣钱太容易，他叛出正山堂自己也开公司，反正核心技术也有，人脉也有。开得也不错。网上也有的卖，价格比正山堂便宜点。
这两家的恩怨估计写个电视剧也够了，一天到晚吵，一个说金骏眉的骏，就是我梁某人的骏，这说明我才是武林正宗。一个说骏是产地的地形，最早的金骏眉产自正山堂，我才是老大。反正我看过几篇记者采访，估计是收了钱了，在企业的指示下写的是真的恶心，打击对手抬高自己。显得很低俗。这年头学传媒真是苦，操守不如妓者。
搞笑的是这两个家伙，都是十几岁就去厂里学做茶的，肯定是不会同时出现用眼过度近视这种可能。可偏偏都戴副眼镜装斯文。
10年的三联生活周刊有一期红茶的性格专题，里面介绍了金骏眉，
我找来一段江元勋的一段原话：“用桐木关正山小种芽头做的金骏眉，细小紧秀，颜色金、黄、黑相间”。桐木关海拔高，气温低，这里茶芽头也就比外山的芽头瘦小紧实。“外形上黄黄的，绒毛很多的金骏眉，就肯定是用外山茶做的，海拔低的地方，气温高，茶叶上的绒毛多，颜色上就黄了。”从茶叶外形上还能看出工艺，“好的工艺做出来，芽头的颜色黑亮润泽，做得不好，颜色就黯沉发死”泡的茶汤应该是香气馥郁，汤色金黄明亮
。
请大家再看这一段，金骏眉的发迹经历是这样：金骏眉的传奇从这里开始，当年孙连泉就带来重要级的客人邓琳到访武夷山，接着，金骏眉的名字就传到了福建省领导那里，接着南平市的领导打电话过来，“要10斤金骏眉”。江元勋笑，“哪里还有那么多茶叶”。一来二去，金骏眉越来越得到自上而下的重视，2008年，金骏眉正式量产面试，定价8800元/斤。请大家注意邓琳这个名字你就差不多知道喝金骏眉的是什么档次的人了。你不知道她你还不知道她爸？一个女人牛逼，要么是睡她的人牛逼，要么是睡她妈的人牛逼，你要说她白手起家干的如何牛逼，那应该是吹牛逼。
相对于金骏眉的那个高度，要想喝点实惠的，那就要推荐武夷红茶里面的正山小种了。
正山小种。中国茶经对它的描述是：外形条索肥实，色泽乌润。泡水后汤色红浓。香气高长带松烟香，桂圆汤味。干茶闻上去有股番薯香味又有蜂蜜的香味。冲泡好汤色深红。烟熏味和桂圆味，口味鲜明独特又强烈。
这两种茶都是好的，但是福建茶商怎么说呢，我也不怕别人说我地域黑什么的，反正在茶友圈子里，名声不是太好。一只臭虫坏了一锅汤。我怕推荐了还坏我名声。所以网店我就不推荐了。各位有兴趣，买正山堂和骏德吧，贵是贵点，质量有保证。
祁门红茶。现在最多的是祁门红香螺，传统的工夫红茶在网上不太常见。两者的区别可以这么理解，工夫红茶工序太多，一般原料到成品几十道工序要几十个干了几十年的老师傅合力完成，每一道都不出差错才能出精品。一般是大型茶企才能找到这么多老师傅，所以反而不多见了。
就好像降龙十八掌十八招，工夫红茶是一个整套的十八找，让人大开眼界。
红香螺只是第一招。不过对付普通人，一招够了。
下面是我自己13年的一个帖子里复制来的，大家当故事看；
我记得小的时候是没有桶装纯净水的，每到夏天家里会烧点凉白开放在那。我的姑妈那时候嫁到安徽一个叫白茂林农场的地方，经常会寄茶叶过来。可能是闲得无聊吧又有可能觉得这东西放那不喝浪费。我的奶奶会捻一小搓很细的茶叶泡好了放在那里等它变凉。我那是年幼，只记得这个茶的颜色非常的红，深红。凉透了喝有一种奇怪的香气。别的没有印象了。成年后我对茶产生兴趣。却没有再遇到那种我记忆中奇异的香气。于是我去问我我姑妈，答案是祁门红茶。她记得那是什么茶是因为那是一批运到北京的红茶中多出来的茶样。我姑父当时在部队工作。从祁门开始部队押送这批茶到火车站。然后送到北京。她很好奇什么茶这么厉害要部队押送所以印象深刻。但接下来怎么样她就不知道了。我好奇的心理促使我去找寻这个茶汤颜色很好看的茶叶到了北京后怎么样了。在资料中发现这样的记载：91年江总访问俄罗斯，带2吨祁红作为礼物。那么谜底揭晓，我五岁时喝到的就很有可能是国礼茶。只是这个好东西被我奶奶泡了大碗茶。一点点茶叶泡一大缸开水。很是可惜。
我不知道其他人是通过什么途径接触祁红的。我的故事就是这样。祁红多年来一般是供应国外的多。尤其是苏联。咱们拍好马屁好联合起来抵抗美国人。国内喝的应该不多。近年开始有国内市场有复苏迹象。但有意思的是，在中国，红茶从出口，再回来，是从咖啡馆开始流行的，是立顿以及档次高一些的川宁先后成为咖啡馆的饮品，才触动了茶人们重新去寻找真正红茶魅力的野心。于是，祁门工夫、滇红工夫才又重新回到时尚追随者的视野。十大名茶之一要靠立顿红茶带动它在它的原产国销售，实在是可叹。
近年流行的金骏眉是武夷山的产品。帖吧内有人曾拿了一张图片问茶叶毛多是什么情况。我的回答是桐木关海拔高，气温低，这里茶芽头也就比外山的芽头瘦小紧实。外形上黄黄的，绒毛很多的金骏眉，就肯定是用外山茶做的，海拔低的地方，气温高，茶叶上的绒毛多，颜色上就黄了。从地理角度黄山山脉武夷山脉天目山脉是在一条线上的，好像北纬30度吧我记不大清了。在气候上是基本一样的。但金骏眉的横空出世和声名远扬，祁门红茶有了压力，
1875年问世后的主要销售对象就是英国人。英国人对于茶内蕴涵的浓郁香气无法命名，干脆就以产地名之，“祁门香”成为世界红茶香味的一种，当地人叫 “甜蜜香”。
现在，国内茶人的喝茶口碑，神秘地被金骏眉转移了过去，喝不到金骏眉，银骏眉也是好的，要不，就是正山小种，似乎祁门红茶被忽略了。
一种名茶的成名离不开文化圈的抬举，江浙名茶碧螺春和龙井则是由清朝皇帝带头推动发展的。不是康熙碧螺春可能还叫吓杀人香。我个人是爱绿茶的。也在上面下过功夫研究。康熙雍正乾隆三朝，是这个王朝走向繁荣的时期。圆明园的初步形成就在那段时间。最早好像叫畅春园吧。感觉像是青楼名字。
自古国兴则茶兴，国衰则茶衰。动乱年代一斤茶还不如一斤地瓜。我一个同学是宜兴人，三年自然灾害时期他家邻居做宜兴红茶的有家人饿死，他爷爷种粮食靠着一缸腌菜活了下来。宁为太平犬不作乱世人。活在当下可以有口温饱其实应该满足，喝茶的同时我们应该感激上天的厚爱。我一直以来老是想幸好生在八十年代的江苏南通。万一命不好生在动乱年代三十年代在南京四十年代在东北，不是被鬼子欺负就是被毛子欺负。又或者是活在三十年代到四十年代的东北。先是被鬼子欺负，毛子打跑鬼子再被毛子欺负，干完了还中苏合作。五十年代提心吊胆美国人要打过来。美国人不来了中苏合作没几年又破裂差点和毛子又干起来。命苦的还不如一条狗。想想像我这么温润如玉自己都想嫁给自己的男子，遇到这个世道可怎么活啊。
扯得远了，我道听途说啊，金骏眉最早是北京那边有人去武夷山玩，找现在的正山堂掌门买正山小种，喝的不过瘾又提出了想法然后正山堂研制出来的工艺精益求精做出了金骏眉。那几个北京人和邓公女儿有交情。在她的推动下元正最早供应官场，一来二去，金骏眉越来越得到自上而下的重视，公款吃喝使他价格虚高。这个情况我一个朋友做了个比喻。某些贪官包二奶就算了，现在还精益求精喜欢上大学生了。（我这个上字我觉得用的好，可以是动词也可以是一句话的连接字。我太有才了。）导致普通民众上行下效找失足也喜欢大学生，直接推动学历造假。而很多做金骏眉的都是去黄山买的茶叶做金骏眉。武夷山的价格被推得太高了。元正现在要10000多一斤吧。纯种大红袍好像60000多。你还不一定买得到。龙井13年的头拍是7000.都不得了。
和金骏眉每个人工艺各有特点不同，祁红家家户户制作技术一致，绝对不搞创新，越是严格按照工艺技术的，最后做出的茶叶越好。清明和谷雨之间的茶叶采集回来，二芽一叶的品质最好，萎凋、揉捻、发酵、烘干，谓之粗制，严格按照规矩制茶，制造好的茶叶进入精制程序，用几种筛子筛，筛出来越细的茶叶，等级越高。最后把同等级的，但是来自不同产地和采摘天气的茶叶拼起来，这就叫官堆。官堆”要是做得好，能提升茶叶口感和色泽不少，价钱就上去了。
我朋友去过贵池，是祁门边上城市。当地地区茶园抛荒严重，壮劳动力出门打工了，不肯在家看守茶园，这里的鲜叶价格不到武夷山价格的1/10，效益有限。附加结果就是，许多地方仿造金骏眉也多从这里采购鲜叶。茶园疏于管理带来了意外的好处，茶叶总量下降，质量反而提高了。茶农舍不得放化肥，老人上山，用叉子一翻，把杂草放在茶树下当绿肥，茶园里松树横生，反倒回归了自然。
祁红做好后一个月再喝口感最是醇厚，说是火气刚退，新香生起。
九十年代后出现的红香螺是一种外形和碧螺春很相似的红茶。在红茶粗制后不再精制，而是经过低温做形，和绿茶的外观相似了。香味也浓厚即使还没有入杯，淡雅的兰花味已出现
喝起来，有点薄，不甜。宜红，滇红等，包括正山小种，普遍到了三四杯时候，有越来越明显的甜味，可是祁门红茶没有，是股隐藏在其中的淡香味。泡后的叶底是铜色，叶子匀称。从这里面能看出发酵的工夫，过了，叶底发黑，不及，则发绿，口感都不够完美。
。第一泡香味十足，外放，一点不含蓄，看来新加工方式确能提香，可是到了第二三杯的时候，香味转淡，没有那几杯传统功夫稳定的含蓄香味，不过，祁门原料的特殊性还在，并不甜味十足，反是清淡，是喝惯了祁门红茶者熟悉的味道，原料的特殊性无法仿造。祁门红茶这么多年的工厂制作经验还真复杂，民间的聪明人想模仿也没那么容易。
一直以为工夫红茶的精制过程就是改变祁门红茶外观、划分等级的过程，并非如此，精制过程中的补火和官堆两道程序，对传统工夫红茶的香味影响至深。红香螺问世之初卖了好价钱，很多传统工夫红茶的制作者改做新茶。香罗祈眉这些新品种的红茶是国内的高档红茶消费所引起的。大家喝红茶可能一两泡就结束了，新品种正好适应这种需要，香味外溢。所以和传统功夫红茶有明显的不同。这个大家要理解。
红茶性暖，冬天喝的话确实是比较舒服的，每年一开始穿秋裤，就可以购入红茶了。女性尤其推荐，有女性朋友告诉我每个月总有几天她会小腹疼，喝暖的冰红茶会缓解这种疼痛。我推荐了她喝红茶，因为我有朋友在苏州的统一公司上班，那里产的冰红茶用的就是红茶末做的原料。
如果统一冰红茶可以缓解痛经，想来无非是里面的红茶和糖发挥作用，那与其喝冰红茶，不如买点红茶泡泡，至少香精色素啥的没有。
在家里可以讲究点，弄套茶具啥的。如果在单位的话，就将就一点像绿茶那样泡。但是杯子最好小一点，放弃了最佳的口感，情怀这东西就尽量多保留吧。
我一般是喝正山小种和祁门红茶的。红茶讲究的是工艺，产地啥的固然重要，最重要的是做茶的人在上面花的心思。
正山小种产自福建，现在的山寨货政和那边的也比较多，太乱了。我本来想大家都是混口饭，为了生计奔波。口上留点德的。但是想想是你不仁在先，我又何必管你死活。
就说一个简单好认的吧，各位如果有兴趣买正山小种，打开包装如果看到茶叶乌黑发亮，干茶外表油润，闻之有甜香，泡后叶底摸上去黏黏的。直接退货，或者晒图差评吧。
上图就是那种加了糖的红茶。干茶油亮亮的。无锡人爱吃甜的苏式红烧肉，在烧制时会放冰糖，有的出锅前还要加蜂蜜。为了是外表有一层好看的光泽。口感上也会比较容易讨爱吃甜口的人喜欢。我上面说的那种茶叶，在制作中就加了糖！
红糖现在好像5元一斤，加在茶叶里就可以卖到几百一斤。如此喜欢利润，那在茶叶里面加香精色素也就不是不可能的。大的环境做差了。小散户就越过越差。中国茶叶这么多，谁也不会求着谁。
喝茶这个东西，说到底还是每个人的口味不同，价格并不能代表全部。有兴趣的话每种都试一下。也许会有惊喜。买茶的话，应该是人品如茶品。卖家的人品如果好，那只要价格大家谈妥，寄给你的东西肯定是不差的。人品不行，三分价格一分货，买到了就直接申请退款吧。
某宝有风险，自己注意。
我比较喜欢祁门红茶。劲道没有其他红茶那么猛。喝茶是看个人口味的，我口味比较淡，而且现在的生活节奏太快，我还没养成一戳茶喝一下午的习惯。所以祁门香螺是我目前的第一选择。
网上以前有家天猫店叫历口牌，以前是祁门红茶网络销量第一名的，现在貌似没落了，不知道为什么，本来他家有个爆款，我记得一两工夫红碎加一两红香螺才几十块包邮。到满推荐入门级的茶友喝一下试试的。
我今年冬天喝的是祁门历口镇的一个朋友做的红香螺，友人姓汪，住祁门历口镇河东老街，在圈子里口碑很好，大家见面，尊一声海笑哥。这年头在玩家圈子里叫茶商哥的，无非是敬重人品。确实是很有节操的。今年春天的毛峰就是他做的。
他家在他曾祖时就把红茶销往英国，算是祁门一霸。中间遇到改朝换代，也就混的和我差不多那样了。但是手艺还在。“大成茂红茶号”的牌子现在传到他手里，我个人是一直希望海笑哥能够坚持下去。注重品质。路在脚下，越走越远。
算打个广告吧，他微信我记得是拼音
HAIXIAOTIANBIAN 店名是大成茂红茶号。有兴趣可以看一下。东西相对于某宝其他卖家，他算死贵。毫无性价比而言。人家一斤的价格在他那里买一两。
贵有贵的理由，见仁见智。食品这东西，喝了好的，只要在自己经济承受范围内，真的就不太愿意喝差的了
评论区有知友谈起金骏眉是借鉴信阳毛尖纯芽头做红茶，倒是让我想起信阳红这个茶叶。其实大家如果有机会接触信阳红，你完全可以把它当做山寨版的金骏眉。只不过用的原料不同，工艺和福建那边是一样的。
我上文提起的信阳的朋友，有一次聊天时给我们看了他们去福建考察时的照片，好像是信阳市政府组织的一大帮当地茶叶生产者去那边学习人家怎么营销。顺便去那边学习制作红茶。
、
完了还请了当地的师傅去信阳指点做红茶，据说工资很高。学完了他们自己用夏茶练手，做红茶玩，但是细节的地方要想很好的把握，是需要很长时间的实践的。所以做出来的信阳红不是太成功。做的不好的话泡出来一股馊水味。他们自己也不太愿意喝，到现在为止，我知道的那几个信阳朋友自己偶尔要点红茶，还是从祁门海笑哥那边买的。所以信阳的茶叶行业还是经营绿茶为主。
信阳茶届对这个茶的看法，怎么说呢。认为是政府瞎弄，捣鼓出来骗政绩的。绿茶都卖的不好，还想插足其他不熟悉的行业，是作死的行为。
我个人是喝过几种名优绿茶原料做的红茶，特别哭笑不得。绍兴龙井43做的红茶，可能是越红的工艺，毕竟九曲红梅也算有名，可偏偏走高端路线的苏州碧螺春，竟然也在捣鼓红茶，直接无语了。要问我味道怎么样，我的回答是忘了。没啥印象。喝了一次转手送人。
其实对于江浙地区长大的人而言，喝红茶已经算异类。喝乌龙茶就算异端了。
整个地区的生活节奏很快，大家都在忙碌的工作，努力挣钱改善自己和家人的生活。我看过知乎上城市生活话题里面的问题，对于自己的家乡，有很多充满或者说饱含情意的描述。无非是衣食住行。潮汕地区的美食，四川地区的麻将龙门阵，给我映像蛮深刻的。
你要问我对自己家乡的看法，可能就是这样的：
享受生活对于绝大多数中青年人来说，比较奢侈。不是说没这个物质条件去享受，而是停不下奋斗的脚步。
每个人都在忙碌的工作。四处奔波，为的是可以让家里的老人和孩子过的比绝大多数同龄人好。一生忙碌，反而忽略了和家人在一起的沟通。注重下一代的文化培养，却没有精力来和他一起成长。
再苦再累，睡一觉。明天接着玩命搬砖。
这样的大环境注定不会是有那种需要茶具的茶叶生存的空间。哪个年轻人如果在家里搞什么瓶瓶罐罐的茶杯茶具啥的。穿个古装装儒雅，会被认为是玩物丧志，装神弄鬼的。
长三角地区还是绿茶的天下，一个富光杯，里面泡着比较劣质的绿茶，一包红南京，就是绝大多数男人工作间隙休息时的必需品了。
而我们喝的茶叶，一般只有两种：龙井，毛峰。
我可喜欢聊绿茶了。
龙井
这个答案前半部分是我复制我认识的一个朋友的作品，杭州卖茶的，写了一篇比较有意思的软文，满网络的发，天涯，各种贴吧的做广告。我复制了他全部的文字，但是最后他的店名我就偏不贴，气死他。下半部分是我原创。各位有兴趣点开捧个人场
想在天猫上买龙井，应该怎样选？ - 宋威的回答
其它不太清楚，粗略说下信阳毛尖吧~
产地：
两种分法，一种是五云茶和龙潭茶，五云茶里车云山的名气大些，龙潭的话黑龙潭名气大些。另一种分法是董家河茶和浉河港茶，也是以车云山和黑龙潭为代表~
价格：
价格这里只说“青刁”（即刚采摘下来的鲜茶），干茶不说，我家好几年没炒过干茶了，大概3~4斤湿茶炒一斤干的。
价格基本都是跟着时间走，信阳毛尖多在三月下旬~四月初左右冒芽，天气冷暖会有影响。顺便，信阳是最北的茶叶产区了，对于明前这些品质极高的毛尖来说，农药不是残留多少问题，是压根就没有！刚开春树叶什么刚冒出来，天气也还比较冷，哪来的虫子啊，自然不需要打农药了。我家茶叶只打到五一左右，都没想过要去打药的，也没见过谁家茶园打药的，至于过了五一的茶叶，你喜欢就好。。。
整个采摘期一个月不到，一天一个价，甚至上午下午茶叶贩子收的价格都不一样。头几采我们那里的价格是100多左右，品质一般，非中心产区，品控不严，上面提到的地方价格请翻三倍+（回头问一问价格，稍后补充具体数值）
今年五一回去还帮家里打茶叶了，第一天50多一斤，第二天45，第三天42、、、
至于那些几十一百多一斤的明前，只能说是茶叶，稍微好点儿的成本也得几百吧？每年产量就那么一点点儿，某宝上的大把几十一斤的只能呵呵了。
品质：
纯芽头&>一芽一叶&>一芽两叶 ，这之间并不是绝对的，有时候会掺着来，因为每个人采摘下来的品质都会略有区别，90%以上的净芽率就可以了~一芽两叶之后感觉就不能称之为毛尖了，毛片更合适。。。（//▽//）
请忽略我那脏兮兮的爪子，这个大概介于纯芽头和一芽一叶之间，白毫少，品质一般，一天下来一个人也摘不了多少的。
当然，这幅图是我为了拍照特意采了一些好点儿的芽头，实际采摘的会大而乱一些。。。
暂时先说道这里，待补充；
======================6月9日补充的分割线======================
问了下浉河港那边的高中同学，就不归纳了，直接上对话截图~
想想还是归纳下，有些对话没截全。
她们那里（浉河港附近）大概200~300多左右一斤青刁，加工好的明前茶2000左右一斤干茶，车云山那边还会高一些，而且批发和零售更是差了好多，一般网上能买的到的途径肯定是零售了，所以价格千元以下的慎买，很多湖北那边的或质量差的会拿到这边来卖，其实可以的话清明前后到信阳来，可以自己到茶农那里直接收青刁让人加工（加工费很便宜，一斤貌似才十几块钱），价格会便宜一半都不止，而且可以上茶山直接观看采摘过程。信阳是个小城市，到两个中心产区都不远的~
量大的话可以等到四月底的茶博会（2014年以前叫茶叶节）进行采购，宣传茶叶用的，质量还是比较可靠的~
另外，信阳毛尖不是发酵类的茶叶，买新不买陈，最好买当年春季产的，妥善保管，储存不当色香味都会下降的厉害，跑成黄色的只能拿来煮茶叶蛋了~
===================2015年4月5日（清明节）补充的分割线===================
啦啦啦，补一些图和今年的价格~~正好清明放三天假，回去了一趟~
没施过肥，除了偶尔剪枝基本就属于野生状态，伺弄好一些芽头会好很多~
如上图，一般的信阳本地茶大概就是这样子，看茶叶泡开后的样子可以稍微分辨下品质~不过也有些茶园引进了白茶等毛峰比较厚的茶种，会比这好看些，下面会补上图~A区大概是一芽一叶，B区算是芽头了，收购价格会有所区别，昨天（4月4日）是38一斤，今年最高价是90左右（3月25日左右）~
昨天下午帮忙打了四个小时，九两......（麻蛋，还不够我来回车费！）纯芽和一芽一叶掺杂着的~
干茶（第一道贩子），我们这边今天的价格（也是今年明前茶的最后一天）是300~180左右，好的三百多，次的180，之所以知道价格，因为需要送人，我家又不炒茶，去买了一斤，估计也是人情价。。。
因为比较熟，烘干程度比较高，是这样子：
对了，上面是180的。。。(￣▽￣)~*明天再补泡开的图，现在天黑拍不出来。。
这两张图是朋友圈扒拉的（就是上面对话里提到的那位浉河港的），可以看出毛峰好一些，整体质量高蛮多~价格倒是没具体问~
===================2016年4月7日（清明节）补充的分割线===================
啊哈~今天打开知乎看到有人回复这个答案了，就顺便补下今年的图和价格吧~
半天我就采这么一酒盒子。。。
2号回去那天记得是40多一斤湿茶，第二天早上下雨了，就一个茶叶贩子过来收茶叶（沾水的茶叶不晾干炒着会发黑，而且重量会多一些），价格也压到30~35，算起来今年明前最便宜的应该是200左右了吧？（明前不是只有纯芽，像我们那里多是采一芽一叶，如上图，反正不是中心产区价格也上不去，采纯芽划不来）。
另外，今年茶叶冒得比较晚，而且清明这阵子信阳总是下雨，气温偏低茶叶冒得也很慢，四月上旬的和往年明前比起来应该也差不多~
===================2017年4月3日的分割线===================
年更的节奏。。。。。。
上个月回到信阳工作了，对今年的茶叶了解的更清楚些，今年茶叶冒得很晚，三月底才出来，所以价格也相对贵些，青刁今天中午我们这儿小点的芽头是65~70一斤，差些的60~65左右，往年这时候也就四五十的样子，干茶三百到四百左右，一些散茶估计也就两三百吧。
和去年的图比起来今年的茶叶芽头就小很多，差不多是纯芽了。
茶叶贩子收青刁~
茶园附近栽的兰花，小时候在山上挖的，十来年了，虽然品种很普通，不过花倒是挺香的，一直也没管理过，好多株长得挤在一起了。。。
关于如何购买适合自己口味的信阳毛尖
讲道理，这个随缘......
每个人的口味都不一样，有的人喜欢茶味重点儿，有的喜欢轻一点的，每年茶叶出来早晚也都会变化，头采到春尾，香气和回甘也是越来越差，苦涩味（或者说茶味？）是越来越重（下面简单做了个图表），正好买到适合自己的那款真的太靠运气了，不经过大量尝试，真的很难一次买到自己特别喜欢的，我就一直不喜欢头几采的茶叶，除了香气好点儿，抓一把也还是比较寡淡的口味，虽然挺贵的。另外，信阳毛尖的加工流程比较简单，只要炒茶师傅不是太水，影响茶叶口感的还是以采摘的茶叶质量来决定，工艺的好坏更多的是影响成茶的的外观和颜色，条顺不顺，白毫多不多，汤色怎么样之类的。
来个粗暴点儿的鉴别方法：
不管天猫淘宝还是京东，搜信阳毛尖出来的店铺，销量高的几个款，250g的纯芽只要价格在100以内，有一个算一个，全是假的！！！
恩，这个问题或许我有点发言权，老家河南信阳，信阳毛尖不知道听说过木有，不知道的话可以百度，最好的绿茶产地，爷爷和老爸都是茶农，自家有十来亩茶园。
我就说说信阳毛尖吧，茶之所以是很多高规格场所的必备饮品，主要是因为很贵。
信阳毛尖采摘季节都在清明节前后，历时一个月，一年一次，遇到较冷的天气，适当延后，毛尖之所以叫毛尖，是因为主要采其嫩芽，较少带叶，试想一只手去摘小如雀舌的芽头，产量自不会很高，这就奠定了毛尖贵的基础。毛尖大概是3斤湿芽加工成一斤干芽，我一天最多摘1斤湿芽，老妈一天2斤，最快的工人也就3斤，请茶工每斤湿芽给50块，还要包食宿，所以我们家的毛尖还没到卖的环节，成本就已经到了150/斤。炒制完烘干后，达到200/斤。所以亲爱的知乎人，如果网上买绿茶，你得知道成本大概多少。
烘干完成之后，会将茶过共振筛，一般三道，然后大的留在上面，卖出去800/斤，中的卖出去1000/斤，小的卖出去1500-2000/斤。一般烘干之后一个小时，老爸就骑着他的雅马哈125去交易市场卖掉。
好了，你就会问谁会买那么贵的茶。是的，真有人买，而且这个价格真的不算很贵。要知道茶贩转手之后都加一倍价出手。
是的，这不是偶然，是爷爷和老爸辛苦培育的结果，怎么个辛苦法，第一，认真种了30年茶树，每年都靠人工修剪，不用机器，因为机器用过之后第二年很难出好芽；第二，坚持不打农药，农药提苗，而且越毒越好，可能这也是很多人产量好，价钱低的原因吧。这两点积累了自己的信誉和口碑，也让自家的茶摆上了市局领导的办公台上，出不了信阳市，另外控制品质就保证不了产量，所以经营茶园也就混个温饱而已，年产量不足100斤，利润不到10万。
另外毛尖必须在5度左右的低温保存，储存方式的要求也是一个隐形成本。
之前也考虑过做做淘宝，将毛尖商业化，看完淘宝上的展品报价之后就决定放弃了，因为绝对卖不出去啊，淘宝价太低了。原因各位自行推理吧。
如果喜欢喝茶，不建议去网上买，去大点的茶店可能会好点，毕竟坐商优于行商啊
其实按照工艺和复杂程度，红茶和黑茶相对便宜，因为原材料要求和工艺适用工业化标准生产，花茶也不错，不过不能称之为茶，这几种是大家最能买到真品的，至于动辄数万一斤的大红袍和老班章，还是别花那个冤枉钱了，几乎都是假的，真的是不会有那么大产量的，更不会流到市面上。
说到网上买茶叶，忍不住过来吐槽一下。说下淘宝买茶叶可能会遇到的一些坑，希望对大家有所帮助。
1、低价包邮茶叶水太深
淘宝卖家可不是慈善家，成本摆在那里，常年9.9元包邮的商家难道是当代活雷锋?服务大众，不求回报?偶尔一两次9.9包邮，可以理解为赔本赚吆喝，那些常年低价包邮出售的茶叶，茶商到底是用怎样的茶、怎样的心态在售卖?就像我们平常逛街会碰到很多小店，会碰到吆喝房租到期，最后一天清仓亏本大甩卖，这个一天往往可以持续好几个月，而里面的东西质量如何，我想买过的人都懂。哎~人啊，不是喜欢便宜，而是喜欢占便宜啊，从生产到加工，再到邮费，不能想着几十元的东西能有几百元的品质吧。
某宝上面9.9包邮的铁观音，漂亮的铁盒，就是一件华丽的马甲。作为名震江湖的9块9包邮茶流派的祖师爷，某宝上的铁观音，8元包邮乃至30元以下包邮的可以说多为劣质茶。直接拿本山啊、毛蟹啊、黄金桂进行混搭啊，或者用茶末、茶角冒充铁观音出售都是常事。从成本上来说，真正的铁观音茶如果按照这个价格出售，我想过不了多久，老板一定连内裤都得亏进去了。所以他们就选择演一出戏，狸猫换太子很有名，也很好用。挂羊头，卖狗肉百试不爽，一般不太懂得辨别的消费者很容易受到利益的诱惑就着了他们的道啦。
原价158元，现在只要9.9，还包邮哦!你是在逗我吗?
9.9包邮不仅是铁观音的独占，在人民群众眼中一贯高大上的普洱茶也深谙此道，并大有赶超之势。
如果您是入门级的普洱茶茶友，可以买一款这种茶回去与自己几百的茶对比一下，就当交个学费。如果是平常经常喝普洱茶的茶友，这种品质的普洱要是您还能觉得不错，那您的心也是够大的。这种茶大多在茶饼外面用非常好的茶叶，里面掺入一般茶叶;还有少数茶商用越南的一种树叶冒充普洱茶;甚至有用做茶的下脚料，加入胶紧压而制成茶饼的。一般的普洱茶一饼357克，会卖到100元以上，高的还有成千上万元的。目前最受大众欢迎的是300—800元普洱茶。一二十元等太便宜的普洱茶，买回家泡脚应该不错。
再举个比较明显的例子西湖龙井，西湖龙井最近几年来火啊，在很多人眼里，“龙井”尤其是“西湖龙井”那就是高端大气上档次，低调奢华有内涵的代表。根据公开数据，西湖龙井的年产量并不高，近年来西湖龙井年产量约800至1000吨，但曾有茶叶研究学者向媒体透露，每年以西湖龙井卖出去的茶叶可能将近3000吨。那这个问题就就很值得令人推敲了，难道这800-1000吨西湖龙井之间还能产生某种生物反应?天啦撸，某宝上那么多的低价龙井都号称是“正宗”西湖龙井，难道是它们的私生子吗。
陈茶当新茶，外地龙井当西湖龙井，真假龙井掺和起来，级别低的龙井冒充一级龙井甚至是特级龙井，还有的农户和商家从外地购回青叶茶，再按照龙井茶的方法炒制，这种现象都是普遍存在的。一些地区用同样的茶叶品种，相似的炒制方法仿制出“扁扁的绿茶”，再堂而皇之地其名为“某某龙井”。总之，便宜想买到好茶太难了啦，还是货真价实地购买好了，别老想信那些便宜的。
低价包邮茶的运营思路
9.9包邮的运营的思路是这样的：通过9.9元低价引流刷销量，在这个阶段，销量的增长是最快的，等销量起来后，有一个好的排名，就开始涨到19.9元。9.9元亏钱，但19.9元是赚钱的，由于有前期的销量和评价做铺垫，又一个好的排名，19.9元的销量还是很可观的，这个时候销量的增长略低于第一阶段。接着进入第三个阶段，调价到29.9元，到这个阶段，销量增长就慢下来了，但由于价格调高了，利润还是非常不错的。因为某宝的显示的是30天的销量，销量增长慢下来后，显示的30天的销量会越来越少，到后面这个宝贝的运营周期就结束了。然后商家重新再上一款9.9元的，继续新一轮的低价包邮。
既然9块9包邮的茶叶质量那么差，为什么还会好评如潮呢?首先刷单就已经占了很大一份比重，看买家信用和买家评论，真正的买家好评就几个字而已，那些长篇大论级别低的买家基本都是托。另外对茶不了解的小白跟风购买，没有分辨好茶与坏茶的能力的他们，自然脑海种便会产生物美价廉的想法，如果自己平常不喝茶，仅仅是用来招待客人之用，便宜当然是首选。也有想尝试下9.9块包邮茶叶质量的茶友，即使买到了劣质茶，也会因为价格便宜，放弃了差评，很多便宜得茶就算不好喝，人家也不愿意再来纠缠，这也是网购茶叶比较大的问题。9.9包邮还不会有退货的问题，对买家来说，退回去邮费可能都不只9.9。
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2、茶王遍地走，极品漫天飞
所谓“观音王”，自然就是铁观音中的王者，是铁观音中的“极品”或者观音王“特级”的另一叫法。安溪茶王赛上评出第一名的铁观音茶样，即被称为观音王。所以，铁观音茶王不是您我随口就可以定的，它是具有一个规范的审核评定流程的。但是在某宝上就有一大堆标题茶王赛金奖、银奖啥的，点进去会就发现他们并没有任何资格证书能证明这个茶确实得过这个奖，这就纯属自吹自擂了，打着茶王的幌子搞欺骗。
更可笑的是还有“我们村”茶王赛一等奖，敢问是哪个村?谁评的?有奖状没?拿出来我看看?某村举办茶王赛，有三个分获金奖，银奖，铜奖，尼玛，就三个人参加茶王赛!
特级铁观音，金奖茶王一斤竟然只要100多块钱?而且一个月卖了2000多斤?这到底是卖菜还是卖金奖茶王?你敢信?
这种虚假夸张宣传在很多茶叶上面都表现的淋漓精致，毕竟吹牛不要上税，比如说普洱古树茶。
古树茶也叫大树茶，仅在以云南古六大茶山和新六大茶山茶区有古树群落，故而产量十分稀少。古树茶必须是纯料茶，如若在压制茶饼过程中在古树茶叶内掺入台地茶或其它非古树茶叶拼配的，就不再是古树茶，此类茶叶统称为拼配茶。既然数量稀少，为什么某包上有这么一大堆打着纯料古树茶的普洱茶呢?有的人只有一口普通毛料，就在网店里标上各种消费者想要的山头茶名，还有的人将几吨的普通毛料全部打上某某山头的“古树单株”， 大多数茶客并无专业知识，不会区分真假。因此，众多商贩采取拼配的方式来以次充好，以降低成本、提高价格并从中渔利。
天啦撸!!亲，你没有看错哦，500年树龄的纯料古树茶250克只要123。古树君，您这500年修行都干嘛去了?这真的是500年的古树吗?古树君：“天上一日，地上一年，你懂不?俺可是在天上修行的“
价格低到一定程度的茶叶，不靠谱是必然的，何况还打的是茶王、特级茶、古树茶的名号，试想一下，100元一个的LV包能是真货么?
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上面吐槽了9.9包邮的铁观音茶，现在亲身试喝9.9包邮铁观音（实在太难喝，但还是强忍着，说多了都是泪!）
先看包装。
天啦撸，铁盒装呐。而且只要9.9哟，正宗安溪铁观音半斤抱回家，送礼自喝都是很不错的，9.9您买了不吃亏，9.9您买了不上当，原产原汁原味，绿色生态天然，真正的实惠真正的让利。
直接上对比，最后再说说我的观点。
从干茶对比来看，9.9包邮的铁观音色调较暗，不鲜活，闻起来没有那股清香气息，反而有股陈味。
茶汤的颜色也不对，9.9包由的详情介绍说是清香型铁观音，但清香型铁观音的汤色没有这么黄，这样的汤色比较像本山、毛蟹等色种茶。
简略说几句：9.9包邮的这款茶是没有花香的，闻茶叶只有微火香和一股我不知道要如何形容的味道(开水烫树叶?反正不好闻)入口会苦涩，嘴里也不会留香，三泡至六泡，茶汤色度逐渐明显变浅，特别是第四泡开始完全没有味道，有点喝白开水的感觉，并不是一款经泡的茶。
总结：9.9包邮的铁观音有明显的色种味道和燥青味，汤水浑黄，入口生硬粗涩，叶底里疑似有黄旦，大叶乌等杂茶，叶片稀薄，有丝微闷黄感，没有了铁观音的兰花香，但是有微火香，应该是用劣质茶直接拿去培火。但此茶9.9怎么算都是亏本，加上包装成本应该是12元-15元左右，而且还要再加上运费。
这款茶现在的价格已经由我购买时的9.9攀升至了48元，不过现在买一送一。看评价前几页基本都为一星或者两星用户，而且评价内容相当的惊艳。
这款茶叶除了包装还行外，难道就真的没有其他的优点了吗？它除了包装还行外，它还便宜啊!!!这样的价格你买了，还有什么意见，那就是得了“便宜”还卖乖。所以最自然的评价是好评，然后附上评语：一般般吧，对得起这样的价格了。如果评价是极品茶，那评价的人真的是“极品了”! 最后说几句：有人跟我讲毕竟是9.9包邮的茶叶，不能要求太多，毕竟一分钱一分货。在这里我想说，我吐槽的是这种偷梁换柱的行为，说的直白点，这就是假货，假冒伪劣产品，明明不是铁观音茶，却打着铁观音的名头。一个用惯了假冒伪劣产品的人会怎么样?他会对这件产品失去信心，那有些人喝过这样的茶之后，就会认为铁观音就是这样的，甚至如果他/她觉得难喝的话，更会在潜意识里对铁观音宣判了死刑，这对于铁观音这个品牌来说伤害是极大的。
茶叶没有正品非正品之说吧，区别在于品种，产地，加工，品牌。
我自己是喝白芽奇兰（没办法从小喝这个习惯了），和铁观音一样属于乌龙系的茶，也在闽南，铁观音虽然不怎么爱喝但多少也了解一点。
下面说一说我的一些看法
仅限于乌龙系，其他我不懂，武夷的正山小种和岩茶还有普洱我也爱喝，但是真不懂
另外声明，我不是做茶的我不是卖茶的我就是一个爱喝茶的，有些东西也都是这么多年买茶了解的，所以未必专业，说得不对可以探讨。
1、品种
这个网上应该都有，我个人觉得这个主要是口味问题，不同品种的茶为什么现在都会存在，肯定是因为还有人喝，不然谁去种啊。
乌龙系在闽南品种非常多，铁观音（安溪）、白芽奇兰（平和）、 @Joy Cai 提到的黄棪、毛蟹主要是潮汕那边在喝，也有台湾人过来种高山乌龙，主要销台湾的，品种也很多。这些都叫乌龙茶，现在基本上在卖都会叫铁观音。把白芽奇兰单独列出来是因为我从小喝到大，平时也喝，一年要喝20斤左右。
说到好坏我感觉这个就没法说了，只能说贵贱。铁观音炒作得厉害大家都知道，价格自然就高了。但是我就是不爱喝（当然我也喝过很好的铁观音，也很喜欢，关键在于喝不起）
黄棪、毛蟹也没什么不好啊，做工好的话一样和铁观音差不多，关键在于便宜，你完全可以跟人家说这就是铁观音。当然细微之处肯定有差别，不然就不用分品种了。
所以我的观点是还是要看个人口味了。
个人口味这东西再说白一点就是习惯，你习惯了喝什么茶，就很难改变的。我每年都要从家里扛一麻袋一麻袋的茶来厦门，因为白芽奇兰在厦门没地方买，我又喝不习惯铁观音。
2、产地
这个区别可大了。铁观音主产区基本在安溪，因为我少喝，也不大了解。说说白芽奇兰，主产区在平和。
但是这个产地不是指在安溪或者在平和就正宗了，茶的好坏决定于海拔、气候、当年的雨水情况、采摘的时间。高海拔的普遍会好一些香一些，也未必就是海拔越高越好，这个东西没法说，而且每年都不一样，差个十公里的不同的山，出来的茶都不一样，而且每年都不一样（因为雨水情况和采摘时间不同）。
3、加工
现在的茶叶基本价值都看加工了。加工还看师傅，不同的人做出来的茶不一样。
一般加工流程是这样子：茶农采回茶叶，杀青，揉发酵，晒干，然后就变成毛茶，拿去卖给茶商。茶商拿毛茶来挑，挑饱满的茶叶、比较不饱满的、边角料、茶梗、然后再剩一些细细碎碎的。饱满的就会做价格比较高的，然后其他就做差的，梗拿去包起来可以放汽车里吸味道，或者搞成细细碎碎的做成袋泡茶。挑完就开始烘焙，有机器烘焙，我们这边叫电焙，还有碳焙，就是用木炭来烘焙。大部分是电焙的，碳焙一个成本高，一个时间长。
然后会焙很多次，不同的时间，靠经验来试茶，感觉好喝，就在一批里取一部分出来存着准备卖，其他的继续焙，也会焙一次放两三个星期再焙。焙的时候还要看天气，天气太潮一般不焙茶的。
4、品牌
这个就和茶商加工息息相关的，好品牌的茶一般都差不到哪里去，这个和他利润高有关系，和品牌宣传也是有关系，一般品牌都代表信誉和质量嘛。但是就是贵啊，屁民喝不起啊，好品牌便宜的茶叶我不如随便去买散茶。
几个上面有回答者的问题，我说说我了解的情况：
拼配：@Joy Cai 提到大部分茶都是拼配的，还有一个同学反对说成本差不到哪里去所以一般不拼配。
据我所知，大部分确实都是拼配的，因为又要飘香又要入口润滑又要味道好又要回甘，不拼怎么搞，毛茶买回来每年都不一样，大厂要都做得味道差不多，不拼配怎么搞？拼也是一门艺术啊，而且很难拼。成本确实差不多，几乎可以忽略不计，小品种的茶叶其实毛茶价格一斤差不了十几二十块。
关键在于，有了拼配，就可以把茶拼出好多档次，同样的成本，有的拼出来卖上千，拼砸了卖个两百收回成本价。
价格：价格的影响因素很多，前面有同学说都是被炒上去的，一般你可以这么理解，茶叶的成本其实都能算出来的，JoyCai说的，低海拔铁观音毛茶在五十到七十之间，差不多这个价格，其他的乌龙会便宜一些，但差不了几十块钱。然后挑茶的成本，人工费，一斤加不了多少钱。然后烘焙，电焙就是电费忽略不计都可以，碳焙的话，一斤茶至少要加十块成本，现在木炭很贵啊，人工成本场地成本也比较高。这样七算八算下来，成茶的成本也就一百多两百——乌龙茶不管好坏，成本都这样子。
但是。
但是还有一些成本：包装、公司运营、品牌推广、请好的师傅的工资（拼茶啊焙茶啊）。这些根本都没法计算的，不同的做法成本天差地别。
所以贵的茶有贵的道理。当然也有实际不是那么好的茶卖很贵——这个主要是大部分人其实不懂茶，他觉得贵就好，你别说，同样的茶卖贵了比卖便宜了好卖得多。
农残：只要注意一点，买春茶，春茶是没有农残的，因为不会长虫子，所以不需要下农药。秋茶夏茶什么的就别喝了，虽然秋茶比较香。那些什么大公司农残低都是扯淡的，这是季节决定的好不好。
最后说说我是怎么买茶的：
因为在产地，所以基本都到批发茶商那边去买，清明后去，春茶一般清明前采，然后要初加工一下，批发商那边清明后才会有茶，批发商卖毛茶也卖加工的茶，一般没有拼配的茶，你还可以定制（不过这个不靠谱不如自己做）
还是靠试，一家一家试过去，一泡一泡试过去，喝到胃疼，碰到和口的，一买买10斤，你不买多的话下次来就没这个味道了，原因很多：可能卖完了，可能不好卖他拿去再次烘焙了，味道就不一样了。
几年前，我曾经买过三四十块的毛茶回家自己挑自己用电饭煲焙，结果……也能喝，就是不好，这个还是要经验啊。
我没在网上买过茶，但既然你是要在网上买的话，那么你喝的量肯定不多，也没有融入相应的圈子，也不见得很懂茶。所以挑大品牌直接买基本是合适的，该赚的钱要让人赚嘛，至少保证你不会花一千块买到两百块的茶。
如果你喝得多了，对茶有自己的看法，嘴巴也能喝出好坏（当然这个完全主观的）来，但是因为不在产地，所以要在网上买茶，我的建议是，和老板说你要试，每种拿几泡让他算钱，然后喝了哪个好再买多一点。但是你要真到这个程度我想茶区应该就会有你的朋友了才对。
在云南支教，学校就是茶马古道过去的茶源地之一，关于茶叶行业的乱象和现状，楼上们回答的差不多了，这里只说一点个人经验：
1.大厂茶：不是最好，但质量保证，比如滇红，大益茶厂等等。（价位和品质相对稳定）
2.小渠道茶：缺乏经验的人买容易上当，但建议不要买太贵和太便宜的。（太贵的多半你亏，比如一些网络名人或者一些景区茶店，有时候他们翻几十倍卖；太便宜的质量没法保证，喷农药的茶叶什么的。）
3.关于淘宝：拿云南茶为例，我学校附近的昔归等古树茶如今已经是几千块在地价格一公斤了，淘宝上搜到销量最多的是几十块一饼的=_=怎么可能是真的。（找一些好点的店买些普通价位的真茶就好了，别指望网上便宜买精品茶，这不科学。）
最后，我正在考虑要不要试试定制茶。。当地贫困，也许茶做好了能改变当地经济和环境。
更新~支教结束后出来做茶了~
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除了练成闻香尝味辨茶的绝技，其余没有办法。
你的所有办法，行内都有办法应对。所以不要太多妄想，有节操的品牌亦不多。
1、教你一个好办法。申请试用。这种基本不会有太假的。因为试用本来就是赚口碑的。我有个同事申请过一款银针，好喝爆了。
2、找比较偏冷门的茶，这种水分比较少，因为不符合炒作的原则。
3、比较固定地在某一家买或者某几家买，一般老客户，也不会对你太水，售后也方便。
4、不要买爆款茶，这种太假！
品牌茶慎重，如果不懂茶而且多金，那就买吧，不过其实品牌茶也是从茶农收购茶叶，只不过他们品控会比较规范而已。我曾经去参观过某大品牌的茶厂，里面的机器都早就生锈了。
还参观过某四川的花茶厂，看完我都喝不下了。据说，某种特色茶需要光脚上去踩。。。
最好那种生意一般般的小店，这种店铺一般性价比也比较高，服务也会很好，因为你一个差评一个售后可能就要了ta的命了。但前提是你会看它家的数据，多看差评和追评。
5.不要去情怀店，不要老想着看故事老揣着茶文化什么的心思，这种基本都很虚，茶就是茶，最基本的就是色香味俱全罢了。
真正的茶农都很简单的哪会搞那些花花肠子。就我买过的那些茶叶店，都是基本装修，好找好沟通正经说人话做什么活动有没有赠品该优惠多少。只谈情怀不谈质量不谈服务那都是耍流氓，你也别怕谈钱伤了茶叶。喝茶之前，咱先别矫情。
6.最重要的，还是要自己学会喝茶，学会找到适合自己口味的茶，天下茶种成千上万，而且喝茶跟环境，心态，季节，时辰，品种，乃至泡茶的水温，器具，水质，每一道的浸泡时间都有关，我自己最大的乐趣就是好几种价位的茶或者同一价位而在不同地方买来的茶，一字排开，慢慢对比性价比。自己喝出来的，才最靠谱，还是以我为例，我10年喜欢绿茶碧螺春，乐山的碧螺春跟洞庭也大有异趣，川茶与浙茶的对比。后来喜欢岩茶，大红袍肉桂水仙，现在却最爱台湾乌龙如金萱梨山，喝的多了，自然就会品鉴了，即使喝不出太多门道，但好坏却是一喝了然的。
暂时想到这些。网上卖的茶叶大多很便宜，便宜基本没好茶，因为好茶不愁卖，那些九块九包邮的，茶青价格都不够。网上贵的茶叶也不一定好，即使是线下大牌的网上旗舰店，品质也没有实体店里的好。
要在网上买好茶，我觉得可以直接找各个茶叶的非遗传人家的，比如刘国英家的岩茶，比如梁骏德家的红茶，比如叶汉钟的凤凰单丛。非遗传人一般是业界比较认可的，因为被提名就有很严格的要求。
茶叶圈就和其他的圈子一样，水太深。比如龙井，大家都认为是西湖龙井；铁观音，大家就觉得是安溪铁观音；单丛，以为都是凤凰镇的。杭州的龙井不一定是西湖的龙井，西湖的龙井一般是狮龙云虎梅这几个产地的最好，但是龙井村里的人卖的真是龙井村的茶？龙井又分广义的和狭义的，一般乌牛早为广义的龙井，但是西湖产区的种的是龙井43号和群体种，产期一般为3月中下旬，市面上那么早就出的“西湖龙井”居然还有那么多人买，我了个去。绿茶就那几道工序，就那几种形状，是很难区分好坏的，老师经常告诉我们，多喝绿茶，把绿茶弄懂，对于茶的认知就会提高很多。
绿茶略。绿茶以嫩为贵，以形为美，中国喝茶的人，大多喝绿茶，所以绿茶特、别、贵！洞庭碧螺春，要价200多一斤的，就别看了好吗？我穷，绿茶没喝过几种，但是有幸喝过真正的手工制作西湖龙井，真是回味无穷，再配上虎跑泉水，嘿嘿嘿。。。
白茶。白茶最近炒作特别厉害，但是有些品牌的白茶真的特别难喝，而且拼配的乱八七糟的，叶底不能看。原本白茶是散装保存的，但是近年流行压成饼。压饼的很多都撒面了好吗，里面外面的料不一样，你看不出来哎！还有，很多白茶居然有烟味，不知道炒茶的时候出了问题，还是烘干的问题。。。白茶功同犀角，三年药，七年宝，以陈为贵，但是市面上哪里来的那么多老茶啊！茶农是卖茶的，80年代前后白茶的销路不好，很多都荒在那里，所以能卖的白茶都卖光了，留的都是不好的。你觉得会有很多人留不好的茶叶留N年吗？我只能说，这样的人很少。但是业界公认，杨丰老师家有一定量的。
黄茶。黄茶已经寂静很多年了，其实真正用闷黄工艺制作的君山银针、霍山黄芽还是很不错哒。
累了，如果有人看再继续更噶!~
找我呀，因为我就是卖茶叶的小公主。。下图为我最爱的白茶( ????? )简直就是我的宝贝。
价钱对每一种茶叶都是不同的，每一种茶叶也有不同的价位。而且有可能贵的茶口感你并不喜欢。这都是有可能的，所以重要的是找到适合自己口味的茶。我觉得在淘宝上比较难，毕竟不能亲自品尝。可以对自己喜欢的茶都买一点样，以后再决定具体买哪个。如果有在福州的朋友们可以找我喝茶哦( ????? )
有什么问题可以私聊我
自己品鉴能力以外的瞎七瞎八都等于0
首先，建议尽量去实体店自己去试，而不要网上购茶，尤其是在缺乏鉴别能力的情况下。
其次，如果真的要网络购茶，那唯有一种完全保证真茶的方法：
只去专长于欲购茶种的相应的品牌旗舰店买茶。
比如购黄山毛峰，那你去谢裕大；
正山小种，则骏德、正山堂；
滇红，则凤牌；
英红，则鸿雁；
茉莉，则张一元；
同理等等……肯定是真茶。
当然相应品牌溢价也是避免不了的（当然也有部分性价比较高的茶），但茶的质量一般都比较稳定。之后在自身具有一定鉴茶能力之后，就可以自行尝试寻找其他了。
真品茶叶，我会关注两个指标：品质和安全。
那么如何买到呢？顺着真诚的心态摸下去寻找和检视下去，一定会找到，推荐几个渠道：
1、知乎里面有不少茶行业或者资深茶客，找他们帮忙是一个不错的方式
2、找到朋友或者朋友的朋友属于资深老茶客，他一定有好茶的渠道，虽然不一定有好价格。
3、大品牌也是一个不错的渠道。这个适合把茶叶当做日常饮品的朋友，不是特别讲究，同时对口感有一点要求的朋友。
4、城市里面的茶叶店和淘宝店铺。这里面建议重点考察两点：老板的心态，这个会体现在很多方面；主要做优质茶叶的店铺，从我的观察，只有优质茶叶店铺才能越做越好，对于一问什么价位都有的店铺，不是一个有优质茶叶的店铺。
有几个坑不要去跳：
1、互联网市场量大便宜的茶叶，不要选择。
2、超市散售露天的茶叶，由于长期露在外面，其品质再好也有限。
3、茶叶原产地的人士与正宗和真品不划等号，判断依据依然是心态和专业度。
上面没有提到价格，因为价格这个东西跟渠道有关系，就算是同一款茶，不同茶叶店的进价都可能差几倍。
茶叶有着悠久的历史和传承，公元前28世纪的神农时代就有茶叶的记载。相信未来我们无须在花时间选茶，无须在为选茶烦恼，未来会有越来越多品质、专业和值得信赖的品牌出现，我们要做的就是欣赏和品味茶：）我一般在网上买茶一方面是看老板的描述，如果老板是用心的去写，用心的去感受，比如说自己去收茶啊，自己去监工啊之类的，再有一点沿途的风景，那么我就放心了一半。
其次我会看商品的种类以及价钱，像普洱茶如果有卖像是大益老同志等的茶叶就更好看了，直接上他们的官网看价钱，再回店铺看价钱，一般会便宜个几块钱。
最后我还会看评价，评价不能全信，肯定会有商户之间互黑的。
如果可以的话，老板有微博博客之类的就更好了，直接可以看出来老板是一个什么样的人，和别人是怎么交流沟通的。
总觉得现在是一个物欲横行、物质至上的时代，但是我觉得做茶人就要有一个茶人的样子。不说你不去赚多大的钱，卖多贵的茶，至少你不能用9.9包邮来坑那些没有鉴别能力的消费者好吧。有些人真是不配做一个茶人，但淘宝上有真性情的人存在，祝你在淘宝上购物愉快。
还有，永远记住，没有最好的茶，只有最适合自己的茶叶。所以不用纠结于买多贵多贵，自己喝着舒服就行了。
为什么你问的这三种…水都这么深
真正的种好茶叶的人，在淘宝上一般卖的不好。什么长尾词，关键词的搜索只是淘宝卖家的一点伎俩。我完全是外行但我卖茶叶也会用春芽，一牙二，三叶，白豪，银豪等等关键词。这跟好茶叶完全两码事。茶叶水深，更别说淘宝上卖的。如果你想买好茶，建议去实体店买吧，至少售假成本高。
前年想开店代理卖茶叶，于是寻找茶叶供货。当然你得明白淘宝上40克45元一盒和9.9包邮的正山小种有什么区别。于是我拿出了终极必杀。
各自买一盒看看。
于是运费险买上，就是买了准备退货的，你懂的。
结果是，这两个完全一样，一样的包装一样的茶叶，只不过是多了个铁盒子显高端而已。
说到这你就明白了，网上买茶叶，就是完全不靠谱。
作假成本太低，售假利润太高。这才是真正原因。
如果你真想从网上买，什么销量，关键词，好评等等，都不靠谱。售假利润高，以上例子买一包赚35，作假成本低，这些都可以花钱刷。抛去作假成本还比卖正品赚的多。
买好运费险，随时准备退货，保障才是关键
真心推荐:先去混茶圈子，懂喝茶之后就知道哪里买好茶了。（真品这个概念怪怪的，茶不都是真的么！）
做电商的茶叶质量都一般，好一点的都线下。所以如果只是想买茶喝喝，淘宝一两百就够了，如果想买好茶，先认识懂茶的人，帮忙推荐或者帮忙品鉴。
茶行业水很深，忽悠成风，懂喝才不怕！
买品牌，自己懂，买试用装喝喝看，不坚定的相信网上能买到好茶。
三点，一是看网店的整体品位。如果店里的东西全都俗滥不堪，茶也不必尝了，肯定好不了。但这个问题和自身的品位密切相关，如果自身的品位也不咋的，正好王八看绿豆看对眼，那也没办法。
二是看描述是否明显吹牛。这个淘宝上常见，恶心得紧，不引用了。
三是不要图便宜。好茶和黄金一样，是论克卖的。神马销量999999的…………整个太阳系里也没有这么多好茶啊。
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