在餐廳吃飯最反感服務員做什麼事？

12-01

我父親最近要我去幫忙管理一下餐廳，可是我在餐廳這方面的專業知識完全是空白的。故提此問！望知友傾囊相授。謝謝知友們熱情誠懇的回答

-------------事先聲明，這無關地域歧視，只是單純的覺得那家店的做法實在是有些過分。另外，武漢的豆皮很好吃-----------

在知乎上的第二個回答，能有這麼多贊和評論實在是受寵若驚，很感謝各位大佬們的贊和評論。不過我私底下認為那家店只是個別現象。我在武漢那些天也有碰到服務好的店。店名就不說了，免得有朋友誤會我是在捧一打一。

在沉湖人家發生了那麼不愉快的事情之後，我和老爸吃飯自然是不會再去沉湖了了。我和老爸去了另外一家飯店。那家店的話菜的味道也是不錯的，算是物美價廉。就是摳了些：吃飯不提供免費的紙巾，大冬天不開空調，全靠門窗緊閉。我和老爸面對面坐著，我右手邊的位置上放了一個黑色的手提袋。那手提袋應該是我下面那桌比我們先來的那些客人放的。因為我覺著沒礙著我什麼事，所以也就沒讓我下面那桌的客人拿走。等我和我老爸吃完飯後，走出店門口近十米遠的時候店內的服務員就在後面追出來喊道：兩位客人，你們的東西落下了。我老爸沒反應過來，看了我一眼，我也有些發愣：我們兩個沒帶東西來啊。再一看才明白過來，感情那服務員把那黑色手提袋當我們的了。這件事因為就在沉湖事件過後不久。所以我到現在還印象深刻。我還記得當時我就跟我老爸講了：這家店的服務真的好。以後要下館子的話盡量選這家吧。

武漢蔡甸區有一家飯店，名曰沉湖人家（直接點名，不怕事兒。）那家店的飯菜味道還可以，但服務真的是差到沒邊。事情經過是這樣：我和我老爸去那邊吃飯，其中點了一道菜記得是手撕羊排，羊排下面有菜葉鋪著作為點綴。然後又點了一個像是火鍋一樣的熱湯。這是背景。

我爸喜歡吃蔬菜。在他看來胖的人更應該多吃蔬菜，於是就把羊排下面的菜夾了起來放進那個熱湯里煮了吃。然後這個時候一直站在我後面的老一些的服務員就說了：那個胖胖的客人吃相真難看，那是捲心菜，不是生菜。

她說的是普通話，所以不是武漢人的我也能聽懂，我當時就炸毛了，對子罵父和對父打子都是我認為最不能忍的事情。於是我就把她和站她旁邊的另外一個服務員叫過來，直接質問她：這些菜的錢是我們付還是她來付？在那個服務員確定這些菜是我們付錢之後直接指出她一個服務員憑什麼評判客人的吃相。那個服務員還給我打馬虎眼兒，說她並沒有說過這些話，她是說店裡的音樂讓她有些犯困吧啦吧啦的。她旁邊的那個年輕一些的服務員也在幫她分辯。

我人在外地，本著多一事不如掃一事的原則也就沒有太過追究。可事並沒有這麼算了。沒吃多久，剛那個多嘴的服務員又來勁了。這次她學乖了，是用武漢本地方言來碎嘴的。不巧，我雖然剛來武漢不久，可我老爸在武漢也待了7.8年。一些簡單的武漢話還是能聽懂的。這次我們也懶的去跟那兩個女服務員扯皮了。吃完飯直接找到了前台的領班。把事情的經過當著另一個在場的較年輕的女服務員一說。我在說的過程中就發現了那個服務員的臉上的表情有些怪異了。不是害怕或是憤怒，而是一種想笑又不能笑的表情。而且前台領班的答覆也很是微妙：說是以後會加強對員工這方面素質的培訓。但說話的語氣完全是那種隨便說說的語氣。

果不其然，等到我和我爸一走出店門，還沒走遠，沉湖人家的店內就爆發出了一陣杠鈴般刺耳的笑聲。

我想我可以回答這個問題。。。。

有次生日去吃一個四川火鍋。慣例問店家有木有長壽麵。也是很給面兒。

得知我過生日。店長召集了當層所有店員（大概有8個）向我走來。在所有食客的注目下。給我合唱唱了一首生日歌《祝你生日快樂~》聲音很大。我面含尷尬但是感激的微笑聽完。

你以為這就結束了么。圖樣圖森破。

我都打算擼開膀子開吃的瞬間，她們緊接著說。生日是媽媽的苦日。我們要謝謝母親！！一起合唱了第二首：《感恩的心》

感恩的心~感恩有你~blabla~~~重點是！！！！全程嘹亮的歌聲加手語！！！！！~~一邊唱一邊大幅度的揮舞手語。最後比心。我尷尬癌都吃出來了好嗎！！！！！

如果人真能石化加開裂。我想此刻我莫過如此了。我恐怕是世界上最不孝的子女了。。。對不起麻麻，別人在歌頌你的時候我石化了。。。

給個更新。。。

是我寫故事寫的不好嘛？我在評論里的回答比這個回答本身得到的贊都多233333

以前有次去吃潮汕鍋，服務員真的很煩

故事是這樣的，服務員一開始跟我們說那些牛肉只要煮幾秒就能吃了，不然就老了不好吃了，我說謝謝好的

但是那天是我連著兩天拉肚子剛剛好，所以我覺得還是煮久一點比較好，畢竟腸胃還沒完全恢復

然後剛吃了沒一筷子，服務員走過來二話不說那個漏勺把鍋里的肉全舀出來往我醬汁里一扔

我就跟她說不用謝謝，我自己來就好了，服務員說你這樣不行的，肉老了就不好吃了，我說我知道，但我腸胃不好想煮久一點

服務員沒辦法就走了，過了一會兒我又開始煮新一波的肉，剛放下去她又過來，把肉全舀出來啪得一聲扣我醬汁里，醬汁濺了我一身，我就火了

你幹啥？

肉老了。

我不是說了我們自己來嗎？我想吃老一點的，我知道你服務周到，但真的不用。

我看不慣。你就該這麼吃。

然後我就懵了，到底你吃我吃？最後直接買單剩下的東西我都不要了，不吃了

這裡有一份餐廳服務指南，劃一下重點：要提供一種「若即若離」的服務。

在餐廳就餐，好的體驗都是相似的，壞的體驗卻各有各的不同。

好奇心研究所此前曾通過調查讀者經歷過的那些餐廳套路，整理了一份覓食避雷指南，從中我們看到了許多餐廳虛頭巴腦的「假貼心」。

為了了解在年輕人心中，除了食物新鮮好吃外，在什麼情況下一家餐廳可以算得上真「貼心」，我所做了一項相關調查，在收到的 5000 個反饋中，我們總結出了對於消費者而言，貼心餐廳通常需要具備的 6 個條件：

1.進餐廳前，讓我做好充足的心理準備

雖然許多商家都希望讓門店盡量顯得乾淨簡潔，但調查中發現，在門口貼上菜單會讓消費者感到貼心。標明價格，讓人能立刻決定要不要吃。不用等到客人進門點餐才發現價格超過心理預期，又不好意思就起身離開，硬著頭皮點了份「第二便宜」的料理。

值得一提的是，對許多人而言，門口菜單不僅不會影響美觀，恰到好處的美食圖片會勾起客人食慾，對前來就餐的人而言，反而會顯得「有溫度」。

如果是健康類餐廳，菜品上標註準確卡路里，這種減肥/健身友好，甚至會親切得讓人想為它多做兩個伏地挺身。

在時間成本一路攀升的如今，對於熱門餐廳，能提供網路遠程取號排隊，並推送消息告知客人還需要多長等待時間。已經逐漸成為「貼心餐廳」的標配了。

2.上菜前，讓我除了看手機，還能有別的選擇

沙發、點心、水果盤、書，再不濟也提供茶水。畢竟，等待中度過的每一秒都是在體驗餐廳服務。如果說顧客是上帝，那麼用這些貢品來獲得神明的青睞將會是一個不錯的選擇。

在火鍋店發送小紙條，讓客人知道每種食材的最佳吃法。不用舉手問就知道「這個肉涮幾秒」，會讓客人好感加倍。

3.全世界虐狗的時代，我需要一份單人友好套餐

在「獨身主義」、「空巢青年」驟增的當下，「單人友好」是一家貼心餐廳的必修課。大致有這幾點：

留出一些位置給一個人吃飯的客人，對那些不喜歡拼桌的人而言是十分必要的；
當客人伸出一根食指來回答服務員「您好幾位」的詢問後，不會被領著走過長長的雙人/多人座的過道，來到最角落的落寞地兒，面對著一整排的結伴人群用餐；
當客人一個人吃飯，中途離開去洗手間，服務員不會就把東西收走；
可以點半份菜，以便照顧胃口小的單身人士。

4.那些小道具，真的是剛需

人們在餐廳用餐的時候經常會碰到許多小問題，往往秉承著「沒有就算了」的原則湊合過去，但作為一家貼心餐廳是不允許這麼馬虎的，合格的「及時雨」至少有這些能做：

wifi 密碼寫在顯眼處；
提供充電插座/充電器；
為長發人士準備頭繩；
餐桌上就有紙巾；

「如果下雨天衛生間能有吹風機，如果連姨媽巾都有準備」，讀者表示，「無以為報，只能以心相許，脖子扭落枕也願意再當 500 次回頭客。」

5.是真的，菜單上應該可以讓人點一款若即若離的服務員

你走進餐廳，有人搭理，有人微笑相迎，笑得不偷工減料，也不拖著長音喊口號。他/她不站在你身邊給你點菜壓力，也不會時不時來巡視你吃到什麼程度，估量著是不是能叫排隊的下一位可以準備好來占你的座兒了。

不「粘人」、保持舒適距離，但有需要的時候，即便沒有服務按鈕，只要客人一個眼神一抬手，他/她就能及時出現。為你提供「點菜的時候提醒你菜量，告訴你一個人可能吃不了這麼多，不要點了；詢問你有沒有忌口和過敏；給選擇困難症的你推薦菜品。」

6.再給我多一點點空間

對於對「私人空間」高敏感度的當代年輕人而言，座位間隔是衡量一個餐廳是否人性化的重要指標。畢竟，吃一頓飯的時候，大多數人都不希望下了計程車還得聽旁邊桌子大媽講她兒子還沒女朋友的心酸故事。

其次，一個乾淨且設備良好的衛生間也是貼心必備元素。

在「實用消費」轉向「體驗消費」的如今，在細節上考慮得越周到越能讓消費者印象深刻。相比那些花里胡哨的廣告和宣傳，生活在商業套路叢林里的消費者，最終還是會把注意力轉回到優質的產品和服務上。

如果說態度良好動作快盡量不出錯是基本要求的話，我個人最討厭的是當著客人議論客人（即使議論的這個顧客不是你）。
我知道服務員很辛苦，所以我一直都對他們很客氣。但是如果當我正在翻菜單時，旁邊兩個服務員開始議論：「8號桌那個女的簡直是個賤相，沒看到人這麼多嗎催什麼催」「越催越把她往後排」或者「就點了兩個粥還好意思留這麼久」。這種時候只要能換餐廳我一定會換一家。
雖然說的不是我，但是同樣是顧客，我會想到我如果催了菜或者提了意見是不是也會被叫做「賤相」，是不是也會遭遇被服務員有意拖延，如果我購買的食物價值不高是不是也會被說三道四。
此外，即使不是這種抱怨，聽到服務員討論「剛剛那個顧客好醜啊」、「那個人是不是被包養了」這種話也不會讓人舒服。
誰都有發牢騷的時候，也難免愛說個八卦，可以理解，但請不要讓我聽到。

勢利眼最噁心。

看人衣著簡樸不修邊幅就態度冷漠，一臉不耐煩，像是打擾了他的清凈，看人開豪車穿正裝就像看到親爹一樣，呼啦一下全圍上來，滿臉堆笑一副奴才像。

想起魯迅先生的一個段子：

魯迅去剃頭鋪，老闆看他長衫破舊頭髮凌亂認為他是個窮人，態度冷淡，胡亂的理完了，結束後魯迅抓了一大把銅錢扔他桌上就走了。

二次魯迅再去，理髮店老闆態度大逆轉，端茶送水遞毛巾，各種討好巴結，結果魯迅付賬時仔仔細細挑出三個銅錢給他。老闆大失所望，問其原因。答曰：「你胡亂理髮，我也就胡亂給錢；你這麼認真理髮，我當然應該認認真真給錢了！」

想起自己之前跟閨蜜吃火鍋的一個經歷。

跟閨蜜兩個人去吃，確實是一家生意很好的火鍋店，排隊的人很多，每次都是一盤菜還沒吃完就有服務員火急火燎地過來問要不要撤盤子。一頓飯吃得特別趕不說，最後老闆直接過來跟我們說要不你們結賬吧，還有很多人在等呢……

然後，我們相當於是被趕出去了，被趕出去了呀！！！

閨蜜生日，不想跟他們多計較，排隊的人確實多也可以體諒，只是希望餐廳還是能夠以讓顧客擁有良好的就餐體驗為主，賺錢是重要，也得長久有錢賺才行。

有一次去一個飯館吃飯，天很熱，沒開空調。
我說把空調開開吧，太熱了。
她說，一會我去開。
我說，不用，都坐滿人了，你忙你的，我去開，我就去把空調打開了。
然後她過去就把空調關上了，把菜單往我們桌子上一摔。
我說，厲害。
我們起身就走，不吃了。
最煩的就是這種服務員，給客人擺臉色。

………………
好多人沒明白一些事情呀！
第一，為什麼不給開空調？
嫌費電
第二，電費又不是服務員的。
沒錯啊，電費是老闆的，可服務員是老闆的親戚，具體是什麼親戚我就不知道了。（我估計是老闆娘）
第三，電費才能有多少？
聽去過的同事說這家很小氣，打包帶走的時候有湯沾到手上，拿餐巾紙擦都會被嫌棄。
第四，我問過其他同事，服務態度確實不好。
你點菜的時候問某個菜是怎麼做的，她會很不耐煩，你說杯子有缺口想換一個，他們也會很不耐煩。

一直說方言，不說普通話的或者是不會說普通話的。

有時是服務態度太好，比如海底撈，每次去都滿滿的尷尬。。。
不停地給我倒水，去上個廁所洗完手都有人遞紙，來去都要彎個大腰，搞得我全程都得不停說謝謝，謝謝謝謝謝，不用不用不用。。。。
真的覺得不必這樣，或許某些大佬們很享受吧，但是我覺得我們這種普通人，客人與服務員之間大家還是平等相待的好。（各位我當然知道這是他們公司規定的，那就說明海底撈的企業文化有問題，和他們的服務員本身沒什麼關係，我也當過服務員，並沒有責怪服務員的意思。）

謝邀
我哪裡敢要求啊，就求著她們能按時上菜就不錯了。

我先申明一下：以下經歷並非故事，而是平常一天里平常的我遇到的一件事而已。看上去瑣碎而沒有條理，沒有編出來的故事那麼條理清晰，但是知乎又不是故事會，想聽編故事的人，請圓潤的離開我的答案，我既不喜歡在知乎編故事，也不喜歡在知乎看到編故事當親身經歷講的人（社會上這樣的人基本都人渣）。道不同不相為謀。讓我們各自安好，OK?

以下是原答案：
最討厭的是服務員的套路。
大家最討厭的應該是催上菜，她永遠告訴你菜已經下鍋了，不能退了，這也罷了。畢竟能不能退，她也承擔不起。你兩道菜一退，店裡就損失了可能相當於她半天工資的利潤，她被罵都是輕的。
但是我那天遇到的事情，就涉及不正當競爭了。
我經常去的自助餐餐廳里在搞光碟抽獎，這獎可不一般，抽中二等獎就是免費就餐券一張，一等獎是兩張，只要你吃完盤中所有食物，就有資格抽獎，抽中了，你可以憑這個獎券，在一周以後的非節假日里再來免費就餐。
你肯定以為這就是個噱頭，一百張獎券里放一張二等獎，一張一等獎不就完了？
但是問題是你要這麼干，顧客也雞賊，以後基本上就不會拿你這個抽獎當回事了。
但是我去吃了兩次，一次抽到了二等獎，一次抽到了一等獎。有一次電梯里還遇到個不認識的大漢跟我吹：我這次吃沒要錢，抽的，我淡淡的回到：誰不是呢。
這就不是噱頭了，這是大酬賓。
所以我就經常去，我最喜歡吃自助餐那種想吃啥吃啥的感覺，但是實際上去了還是喝可樂為主，吃不了什麼東西。
好吧，跟我格局不大也有關係，佔便宜沒夠。。。（捂臉）(*/ω＼*)
然而，殺頭的買賣有人干，虧本的生意沒人干啊。
終於沒過多久，遇到套路了。
我去吃飯，拿著座位票，交給服務員，讓服務員領座，等我吃了一會兒才發現，票找不到了，這個自助餐的座位票是用來領限量生魚片的。我會選擇他家吃，生魚片也是非常重要的原因啊。何況是不是光碟，需要服務員在這個票上簽字啊！也就是說沒有這個票，就不能抽獎了。
那不行啊，我找了附近的服務員，兩個服務員在站著說話聊天，我找她們說明了情況，一個服務員搞不清狀況，可能是新來的，問我：「是什麼票，您再找找座位旁邊，要不你找找那個領座的。」旁邊的一個老服務員直打眼色，阻止了她.說：」我們不太清楚，你去收銀台問問看。」
誒，我去，你要不打眼色，我還不會往這方面想，你要這麼的我要是還不明白，我真的白在知乎這麼高檔次高智商的地方混這麼久了！！！這一定是領座員拿著票給我領座，然後直接揣兜了啊。
I AM ANGRY。
她的話讓我清楚了，這是餐廳的故意行為，不是領座員隨手的，或者無意的。那我在沒證據的情況下，去收銀台找前台理論，基本上就是對方一句話把我打發回來的事情。
我有點不甘心，但也沒法子，只好悶頭大發財，不是，悶頭吃菜。瑪德，多吃點吃回本！
可巧，這會兒來了一家三口，就在我邊上坐下了，這家的男主人，我一看，他正當壯年，個子也高，膀大腰圓，肚子還不大，我估摸著上秤一稱能有我雙倍的份量！
他吃了沒一會兒，忽然聽女主人說：「座位票在哪裡？」
男主人在桌上隨意翻了翻，他做出了一個讓我震驚的動作！他很隨意的對著旁邊的服務員說：「我票呢？」用手指敲了敲桌子放手機紙巾的地方。說的時候是半回頭，根本沒看服務員！
我去！你不身臨其境，你很難感受到一個人有如此的氣場！可以直追電視里胡軍大哥那種大佬的雄霸之氣！
我再想想我自己，客客氣氣的站在兩個服務員面前，很禮貌的問她們票的事情，她們很敷衍的回答了我，我很憋屈的回到座位，然後腦子裡盤算著打算不了了之或者找機會再說，連去收銀台的勇氣都沒有！
這人和人的差距就因為體量的關係能有這麼大的差距！唉。
當然，服務員趨身過來敷衍了兩句，這個男主人也沒當回事，雖然不滿意，不但沒埋怨，甚至連句話都沒回給她。服務員自己悻悻退下了。
這時候我就說了一句：「大哥，我的票也沒有了，我覺得應該是領座員故意收走了，怕我們抽獎。」
那女主人附和我：「好像是這麼回事。」
那個男主人點了點頭，繼續吃。。。
我說：「我們一起去找經理，看她怎麼說，我一個人去沒用，她肯定敷衍我。」
男主人乾脆利落的站起來，對女主人和孩子說：「你們吃，我跟他去。」
我倆去了以後，我巴巴一通說，那經理其實心裡透亮，一直在招架，什麼我們的服務員不會這麼的，您要不回去找找，然後我就有點激動了，我說：「我要不是找遍了我可能會來找你么？你給我解釋解釋，為什麼兩桌客人同時沒有了票？」
就在這時，跟在我後面一句話沒說的大哥，截住我喋喋不休的話頭，很淡淡的說了一句：「你別說這麼多，你問她怎麼弄？」
我很明顯感覺，那經理抬頭看了那個大哥，愣了一下。
再也沒抵抗，給我們補了票，把生魚片自己送到我們桌上，這下好，連去排隊領生魚片都省了。。。
結果後來更好玩，她們的流程出了錯，收走我座位票的人又把座位票還給了我，我當然也沒客氣，自己去排隊領生魚片了。。。那，我這個人最大的優點就是實誠，幹了就是幹了，誰叫她們先跟我套路的。。。好像沒什麼說服力。。。（逃
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下面都在猜他是不是黑社會大哥，但是確實不是，沒有大金鏈子和紋身，說話也很沉穩，尤其是最後出去要抽獎的時候，他還是沒拿到票（補的票不是正式的列印票），一家三口在收銀台和他們說不清了，直到我吃完出來，拉到我來作證。所以人太沉得住氣也不是什麼時候都是好事。哈哈。

「紅燒茄子要是還沒做就不要了！」
「好的先生，我去給你看一下？」

五分鐘以後……

「先生，您的紅燒茄子。」

最反感男女服務員在工作時間當著客人的面，相互勾搭調戲甚至打鬧，卿卿我我你儂我儂，成何體統！

顧客是來吃飯的！

不是來吃狗糧的！

剛發生的熱乎乎的一件事：
傍晚去一家西點店買乳酪麵包（有供休憩的桌椅，姑且歸為餐廳類）。
「一個乳酪麵包。」我說。
服務員幫我裝了一個乳酪麵包，然後問：「只要一個乳酪包嗎？」
在暖黃溫馨的燈光下，在循循善誘的柔情中，我又拿了一包綠茶吐司。
去結賬。
收銀員小姐算好錢然後說：「一共二十塊，只要這麼些嗎？」
我驚訝地看著她，從我那我不願再屈服的靈魂深處發出一聲堅定的「嗯！」
可她居然還有問題：「真的只要這麼些嗎？我們還有新出的蝴蝶酥、招牌蛋黃酥不來一個嗎？」
我看她一眼不再答話，把錢付給她拿起麵包迅速走人。
這種銷售話術並不新鮮，尤其餐飲食品的銷售中。比如我當時正處於沒吃晚飯的狀態，所以很容易被突破心理防線去購買本不需要的綠茶吐司。
但這類話術不可多用，最多兩次，再多就令顧客反感了，服務員口氣再溫柔也白搭。
「真的只要這麼些嗎？」第三次就想打人了——對啊！我想要什麼自己不知道？非要一遍遍回答你？而且其中的弦外之音是顧客消費的金錢沒有達到她的期待目標。
都那麼赤裸裸了，還談啥服務啊！

最討厭怠慢未成年人
不是一次兩次被怠慢了

麻煩服務員在客人走之前不要背後說壞話，就算說了也不要讓我們聽見好嗎？上次去吃飯，點了個酸甜口味的魚，因為我們喜歡吃辣椒，所以問服務員能不能加辣椒，因為她解釋過這個是沒有辣椒的，她問過廚師跟我們說不能加辣椒，這個我們理解，然後在等菜在過程中居然很清晰的聽到她們在聊天說我們奇葩，明明是酸甜口味的魚居然還要加辣椒，感覺特別尷尬，而且還是跟朋友去吃的。

尤其是請客吃飯的時候感覺特別尷尬，拜託等我們走了再說好嗎？

上菜時不說話，動作又大，相當於把整盤菜duang一下懟到桌上

謝邀:

1、不拘小節型

相信很多人都遇到過這種事吧，服務員一邊幫你點菜一邊揉眼睛，上菜時吸鼻子，站在你桌邊查單時撓撓頭髮，這些小舉動平時可能不覺得什麼，但發生在就餐場合就真是讓人心裡不舒服！

2、一問三不知型

要說點菜時最怕什麼，那就是新手服務員。菜品不熟悉，下單器不會用，問他什麼都不知道。其實新手不熟悉可以理解，但不熟可以去問嘛！自己面子薄不願意問同事就傻站著嗯嗯啊啊的給你摸能兩可回答，下單流程不熟弄得上菜超慢，最後上來的還面目全非，簡直是氣都氣飽了！

3、老闆紅人型

這類型的一般都是比較好看的小女生，大多隻要在櫃檯後收銀即可。你拿著單子過去結賬，不是在玩手機就是和旁邊人聊八卦，不主動招呼結賬都不抬眼看你。團購卷嫌麻煩一邊嘖著嘴一邊把鍵盤敲得噼里啪啦。要是要餐盒打包就一抬眼瞪向你高聲叫道：「收費的！兩元一個！」

4、多動症型

這類服務員的大多會讓你有口說不出，一會過來查個單，一會來收個空盤，讓你抬腳擦個地，站你身邊打蒼蠅……讓你煩不勝煩不說吧，還沒辦法發脾氣，簡直氣出內傷！

5、眼裡沒客人型

這倒不是說服務員不招呼客人，而是完成了既定的流程後就無視客人存在自己玩了起來。最代表性體現在下午3點左右午市剛過去，但餐廳里還有零星幾桌的時候，服務員在你身邊肆無忌憚的嬉笑打鬧，高聲喧嘩，或是在你旁邊座位沙發上午睡休息，還關掉這一小區的燈，讓人特別尷尬。

6、就不上菜急死你

出餐口明明擺著我點的菜！你卻給旁邊桌遞了紙巾，給後邊的倒了水，給剛來的拿了菜單，給剛走的收了桌子，給帶小孩的拿了兒童座椅，給熊孩子拿了小玩具，給隔壁小妹拿了番茄醬，給旁邊帥哥遞了新餐具，給大娘剩菜打了包，就不能給我端一下菜嗎！冷盤都熱了！！！老娘我可以自己動手嗎？！！！

看了一下答案，絕大多數中規中矩，主要講服務生的基本職業精神，比如個人衛生、不開小差、不勢利眼、正確點單、盡量說普通話這些最基本的職業素養，個別涉及推薦菜品這種靈活性的情況，或是誤將前台和後廚的錯歸結為服務生。但是沒幾個要求服務員必須八齒微笑、見人鞠躬、忍受辱罵這種奴僕式的吧？問題說了最反感，那就是比較過分的情況了，急急的就要說「服務生也是人」、服務生多辛苦。合著顧客吃個飯連基本的餐桌服務都不敢要求不然就是不體諒？難道顧客花了錢還得受你頭皮屑菜、大拇指湯、坐下看著服務生躲在角落刷手機沒人招呼、旅遊吃飯連話都聽不懂、略穿檔次低還得受你服務生白眼、兩個人吃便餐聽你推薦龍蝦甲魚連個槽都不能吐了？