有沒有名字很特別，也很美味的佳肴？

12-01

芝香酥脆鹹味法式圈：

日式芝士豆豉黃金糕點：

地中海辣式天鵝香段：

特調微辣酸甜汁焗豬柳伴長蔥：

墨西哥特辣秘制濃湯雜燴配什錦鮮蔬：

紅椒爆油熱辣秘制微型河鮮：

西班牙熱辣風情茴香桂皮油灼魚排：

其實就是熱乾麵、武漢豆皮、鴨脖、魚香肉絲、火鍋、小龍蝦還有水煮魚……

楊枝甘露

名字這種東西似乎沒有完全的定論，甚至可以一個餐館一個叫法。
比如說，小飯館的青椒炒肉，到了大酒店完全可以變成翡翠嫩椒滑肉，然而味道也更是在於廚師對菜品的把控。麻婆豆腐也可以起一個很厲害的法國名字。
其實在大酒店，很多菜的名字就很厲害，但是味道未必會多麼的讓人難忘。有時候讓人難忘的可能只是路邊米線店的醬料。
題主輕拍，雖然沒有提到什麼名字，不過自己感覺的確是如此。

陶華碧

謝邀。今天的早餐：牛肉菜煎餅?雜糧稀飯。沒有任何期待，結果卻異常驚艷。
薄脆的煎餅裹著嫩滑的牛肉丁，爽脆的白菜絲，還有根根分明的粉絲貌似還夾雜著木耳絲，咸鮮味美。雜糧稀飯竟然有著豆漿一樣的口感，微微泛著甜，搭上小菜、鹹鴨蛋，太舒坦了！

謝邀。
佛跳牆！
佛跳牆是福建福州的漢族名菜，屬閩菜系。
如果你關注過一些關於美食的影視作品，時常會出現它的身影。《食神》里最後決戰谷德昭就是用一道「超級無敵海景佛跳牆」來PK周星馳的「黯然銷魂飯」；很久以前，夏雨更是主演了一部叫《佛跳牆》的電視劇，這菜在裡面也是當仁不讓的主角。

我們用佛跳牆接待過西哈努克、里根、女王伊麗莎白。。。。。。
此外，梁實秋還為它寫過散文。
「佛跳牆」的最突出之處就是香，凡是吃過此菜的人，都說中國菜里，論香，應該首推它。其原因，主要是源於它的選料和烹制技藝。
在選料上，佛跳牆精選魚翅、海參、鮑魚、魚肚、乾貝、魚皮、鹿筋、豬肚、鴿蛋、火腿、香菇、冬筍、白蘿蔔等18種主要原料，佐以冰溏、桂皮、桂圓肉、紹酒、人蔘、苟杞子、胡椒、鹽、蔥、姜等十幾種輔料。調配、烹制過程嚴謹複雜，有些選料要限用特定地區的產品，用肉也限於特定部位，且刀法講究，形狀、大小、厚薄、長短都有嚴格要求。用料經過蒸、炸、泡等多種烹調方法處理後，按一定順序放進盛過紹酒的罈子中，澆上用鮮鵝、鮮鴨、老母雞、豬肘子等熬制的湯，最後蓋上荷葉，密封，用旺火燒沸，再用文火慢煨6小時。
如此精料精做，使這道菜多湯、清鮮、和醇，咸中帶甜，葷而不膩，食後唇齒留香，味中有味，妙不可言，營養價值自然也頗高。
當然，佛跳牆名字的來源也說法頗多，最可信貌似是下面這種。
光緒二十五年，福州官錢局一官員宴請福建布政使周蓮，他為巴結周蓮，令內眷親自主廚，用紹興酒罈裝雞、鴨、羊肉、豬肚、鴿蛋及海產品等20多種原、輔料，煨制而成，取名福壽全。周蓮嘗後，讚不絕口。問及菜名，該官員說該菜取「吉祥如意、福壽雙全」之意，名「福壽全」。
後來，衙廚鄭春發學成烹制此菜方法後加以改進，口味勝於先者。到鄭春發開設「聚春園」菜館時，即以此菜轟動榕城。有一次，一批文人墨客來嘗此菜，當福壽全上席啟壇時，葷香四溢，其中一秀才心醉神迷，觸發詩興，當即漫聲吟道：「壇啟葷香飄四鄰，佛聞棄禪跳牆來」。從此，引用詩句之意：「佛跳牆」便成了此菜的正名。

撒尿牛丸…不謝

1.說一個聽說過但是一直沒吃過的：棺材板
（ps:有機會真的很想試試看是不是真的很好吃啊）
2.天婦羅
（ps：其實就是油炸食品……炸蝦之類的）
3.撒尿牛丸
（ps：其實就是牛肉丸吧……）
4.手抓餅
（ps:這個大街小巷應該有很多，但是名字不知道為什麼總讓我想到阿三哥_(:3 」∠)_）
5.油炸鬼
（ps：不是那種長長的油條，是那種長度大概是一根手指那麼長，成對存在的「小」油炸鬼，貌似潮汕地區比較多見）
差不多就是這些了，其他的有想到的再更。

螞蟻上樹-------肉末炒粉條

三吱兒

紅燒肉

三不沾