父母認為的土雞土鴨比工廠的好有依據嗎？

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如題

二者味道差異明顯的事實那麼確鑿地放在那，你拿什麼辯？

你就說土雞土鴨，太土了，雖然肉好吃，肉也香，風味物質也豐富。而且價錢還貴。還老土。
要做城裡人，就必須吃工廠雞。便宜啊

相關專業畢業，養殖場養過肉雞。

所謂的好只是口感問題，土雞生長周期長，呈味核苷酸和色素沉澱較多，口感非常好，顏色也好看。

規模化飼養的肉雞一般只有36——42天，生長周期短，口感差，顏色偏淡。但如果從營養價值上講，規模化的肉雞是要比土雞營養高，因為規模化飼養滿足肉雞各方面的需求，什麼都是最優的，所以營養上更有保障，生產效率更好，要不然短短的幾十年怎麼可能達到很隨意就能吃上雞肉的水平，量大了，某些方面肯定是要犧牲一下的。土雞是自由採食，想吃什麼吃什麼，但是可能會伴隨重金屬超標的問題（相對於規模化飼養），這個是理論上的說法，題主可以忽略，反正吃不死人。

最後我要聲明一下：說肉雞漲的快是因為吃了激素的你們可以洗洗睡了！一群沒見過雞的人就不要妄加評論了。肉雞之所以漲的快是培育的結果，幾十年科學家努力爭取縮短肉雞生長周期就是為了讓你能跟隨意的吃上肉，不說太遠，我90後，小時候吃肉和現在的消耗量完全不在一個數量級上。

規模化飼養的問題在於生產成本高和抗生素殘留問題，肉雞飼養過程是一定會用到抗生素的，但是只要按照要求使用，不濫用抗生素，規模化飼養的肉雞更健康。

說肉雞漲的快是因為吃激素是——偽命題

所以你家人說的土雞土鴨比規模化飼養的好有道理，但僅僅局限於口感和色澤上。當然，其實我也不喜歡吃規模化飼養的肉雞，營養不營養什麼的不重要，好吃才是關鍵啊！但是如果有比較好的烹飪方式還是可以接受的，比如，大盤雞。

兒子固執認為洋雞洋鴨比土生的好，如何說服？
如題

味道不能作為安全的評判標準。散養主要是污染問題，沒有標準化控制。現在的農村已經不是當年父輩心中的青山綠水了

瀉藥。
土雞土鴨味道比速生的好。那也是好啊，沒錯。

我是養雞的，恬個大臉來回答。理論上來講，散養的土雞味道一定比雞廠籠養雞好吃，因為規模化籠養雞必須採用技術手段降低成本，包括延長照明時間以增加進食量，使用含有催肥成分的飼料等等。而且，籠養雞失去了運動的權利，一天到晚就在籠子里吃了睡，睡了吃，肉質根本好不到哪去。也別罵人家奸商，成本在那裡擺著呢。廠里養出的肉雞，味道里有一股難以忽略不計的土腥味，所以主要送往低端餐館，怒加佐料烹制，在大蔥和辣椒的影響下，一般人是吃不出什麼的。再來說土雞，所謂土雞就是土裡刨食的雞，一般為家養，飼料是玉米豆粕等物。由於是吃純天然食品，土雞味道沒那麼腥，但是雞胸肉仍然很柴。。。。不瞎說。由於飼養周期長，雞運動量大，直接導致土雞成本上升，但總體來講性價比不高，不過土雞還是比較有市場的，做項目也比較划算。最後向提主推薦鬥雞肉，非常好吃不炊扭碧，爆炒即可。我就是做鬥雞生意的，不給自己打廣告了，自行某寶或者去市場看看吧

不需要說服，而且你應該盡量的去給你的父母買土雞土鴨吃，並且要讓他們知道。和長輩需要講理嗎？就你懂得多？

ps.我不信中醫，但是我母親買來的中藥，我會主動的去熬，熬很多遍，並且過濾的乾乾淨淨，媽媽喝了很舒服。因為我明知道是安慰劑，我再和我媽講原理，沒有什麼卵用。還讓我媽不開心。

如果是真正的農村家養的土雞，靠放養吃糧食吃蟲長大的，當然好；但現在市面上所謂的土雞，也大多早就是工廠化養殖的產品了

事實就是好啊。。

家財萬貫，帶毛的不算

首先土雞相對於只喂飼料的速成雞來說，生長周期長，雜食性，在營養價值方面肯定更有優勢。
其次，在口感上，土雞，土雞蛋，確實口感更好。

味道確實好很多。

說土雞好大家一般都明白說的是什麼好，這個沒必要爭論。
但從食品安全形度看，現在的所謂土法飼養土雞相比規模化養殖的話風險就大的太多了！
規模化養殖從自身利益出發，免疫工作和防疫工作一般都會做得很好，而散養土雞的很少能做到這些，接觸活禽的話，自然散養的風險更大，而且大很多。
近幾年的禽流感事件背鍋的都是規模養殖場，損失慘重啊！其實跟規模養殖場沒有半毛錢關係，養殖者每天數小時接觸以萬記的活禽也沒聽說有幾個得禽流感的，難道真的那麼多養殖者同時對該病毒免疫？小概率事件沒發生很正常，大概率事件沒發生就匪夷所思了。

盲測

...本來就好啊。
一般價格高的要好。

我家養的鴨子下的蛋蛋黃都是紅的像吃了蘇丹紅一樣其實是玉米吃多了。我想如果是認真養的土鴨子土雞吃的好運動量適度是應該比廠里的好吃的

你為何要去說服呢？要是你家裡消費得起，吃土雞土鴨又何妨？

土雞土鴨本來就是比工廠的好啊……只不過太貴了。