人吃瘦肉精會是什麼樣的體驗？

11-30

好久之前的腦洞了。
剛剛看到有人問用嫩肉粉處理傷口，我突然想起來了這件事。
然後瘦肉精研發出來的初衷是什麼？有沒有對應的黑歷史或者是相關文獻？
以及，人吃了會不會對身體會造成啥不好的影響嗎？
顯然，作為一個胖子，我最關心的問題是能變瘦嗎？

更新：旗幟鮮明地反對利用科普貼編造故事騙贊的行為。

———————————————————————————————————————————

問主腦洞好大，我喜歡。

廋肉精么，學名克倫特羅，對人而言，這是一種不算少用的藥物，也算是我們呼吸科的一種備選藥物——有娃的家長都知道，有一個兒科用藥叫「易坦靜」的，裡面就含有該成分，不過它可不是用來讓娃長瘦肉的！

克倫特羅本質上是一種強效選擇性β2受體激動劑，具有很強大的支氣管平滑肌鬆弛作用，所以臨床上可以用來平喘。

所以它的副作用主要表現為β2受體激動作用，常見如心跳加速、心悸、胸悶，還有潮熱、多汗等等表現。我們以前學醫的時候有個口訣，β2受體激動作用有哪些？只要設想準備去打仗就行了。打仗的事情，我們全身系統會咋樣呢？比如亢奮、呼吸加速、心跳加速、吸氧量增加、肌肉緊張、神經亢奮、飢餓感消失、膀胱充盈（不想尿）等等…

當然啦，如果極大量的話，當然就是急性中毒了，死亡概率大。

實名反對匿名用戶回答。

這位匿名用戶號稱北美博士，可是TA回答的槽點之多，讓人連TA號稱的學歷都開始懷疑起來。

吃過打了瘦肉精的豬肉的人來講一個自己的親身經歷，來自浙北的一個縣級市，就是開一大的那個地方

請注意，這裡TA言之鑿鑿，自己是吃了瘦肉精的人

2006年的某一天，高考前衝刺階段，我奶奶在菜場買個豬蹄（一斤多？）做了個豬蹄筍乾湯，叫上我爸和我去吃晚飯（我媽那時加班，晚上10點才回家）。當時年輕，吃得多，一大碗豬蹄湯，我吃了一大半，我爸吃了一小半，我爺爺吃了一小半，我奶奶沒動筷子。看我們，尤其是我吃的很歡，我奶奶很滿意，開心的說，今天的豬蹄燉的很成果呀。

注意這裡的劑量。一斤豬蹄，由於豬蹄不是富集區，咱們按照平均劑量計算。
山東26噸進口凍豬蹄檢出瘦肉精葯殘超標一倍
注意這個數字，超標之後的濃度是「1.15μg/kg」，按照文中描述，豬蹄帶骨去一半重量，半斤250g，按照這個濃度，答主全家吃下的瘦肉精劑量是0.3μg。

吃完飯，也沒有休息，我就直接去房間里做模擬捲去了，因為第二天就是一模考試。做了還沒有5分鐘，心跳加快，而且慢慢地越跳越快。感覺像考完試等著老師發考卷的那種忐忑的心情。而且人開始變得敏感，肌肉開始顫動，在椅子上坐不住。當時我的第一反應是，明天要考試了，今天怎麼突然這麼緊張。心裡還有點嘲笑自己的感覺，所以也沒有特別的在意。再過了30分鐘，心跳更快了，有點要從嘴巴里跳出來的感覺，像是剛跑完100米衝刺後停下的樣子。這次我覺得有點不太對，我出去和我爸說了一下我心跳好像有點快得樣子。我爸幫我量了下脈搏，120跳/分鐘。當時覺得好奇怪，怕我出了什麼事情，就直接叫了輛車，去醫院。當時倒沒有嘔吐，眩暈的感覺，可能是計量還不夠吧。

當時已經是晚上了，醫院只有急診。我爸幫我掛了好，急診里三個實習的小年輕。他們拿著我做出來的心電圖，估計不知道怎麼解讀。當著我和我爸的面，打開專業的醫學書，拿著尺子比划了半天，說，現在不是很清楚到底出了什麼問題，你們先配點降心跳的葯回去吃吃，明天再來吧。

回到家，我爸說了一句，今天好折騰啊。搞得我的心跳也有點快了。這時我爺爺發言說，是呀，我怎麼覺得心跳也有點快了。這時，我們再量了一次心跳，我150跳/分，我爸爸120跳/分，我爺爺110跳/分，我奶奶正常。這下大家都傻眼了。隱約中感覺到，可能是食物中毒的樣子。而且因為我奶奶心跳正常，我們猜想可能是豬蹄的問題，但當時並不清楚這就是瘦肉精。這是，我媽也加班回家，打開門，看見一家三代坐在沙發上，一副無奈地表情，決定，再去一次醫院。

這次陣容強大了，一家三代，5口人，重新來到了醫院的急症室。等我們到了急診室的時候，發現裡面已經有兩位縣裡面主管衛生和食品安全的官員在裡面了。我們當時問，這個是不是瘦肉精中毒。當官的推三吐四，就是不給個確切的答覆。只是說，從癥狀上來說，很像。但是到底是不是，我們不能夠給出明確地答覆。一定要等檢測報告出來了才能說明問題。我們當時很氣憤，就說，豬蹄湯還在家裡，你們拿去化驗吧。我們要求處罰那家賣瘦肉精的肉攤。官員們又開始踢皮球了，說什麼這個檢測，很貴的，需要你們自己掏錢，也不是很划得來，就算查出來是，你們也等不到什麼賠償的。你們既然沒有出什麼大問題，我們就這樣過去吧。最後把我爸拉到一邊，小聲的說，最近我們縣在評全國百強縣，這個事情還是這樣子算了吧，不要再伸張了。就這樣，我們全家重新回去了。

後話，我爸和我爺爺的心跳，第二天起來就正常了。我的心跳，在第二天下午的時候也差不多正常了。這之後，只是感覺很疲倦，很累，同時很能吃。我家這之後，好幾年沒有再吃豬蹄了。

這裡談到了臨床癥狀，答主本人心跳達到150次每分鐘，其他兩個人也都達到了100以上。瘦肉精的確是興奮類藥物，人吃下去之後的確可能發生心跳加速。因此答主說的這些看起來非常真實，在評論區也獲得了很多人的贊同。大家一起聲討無良商家，並把一切反對者都視為「為既得利益者辯護的走狗」。

我很氣憤這些官員的這種作為。作為一個普普通通的老百姓，生命就是這麼的不值錢遇到，問題是那麼的無奈，官員只關心自己的政績，而不是百姓的死活。豬蹄應該是瘦肉精分布最少的一個地方。如果別的人吃了那隻打了瘦肉精的豬的豬肝，或者豬肉，出了人命，估計也是不會報出來的。

後來大學我報了化學專業，畢業後去了北美讀博士，讀的是用質譜研究代謝組學。一晃快10年了，就是因為當時的那場吃瘦肉精的經歷，讓我立志要做出更好的檢測手段，來減少這種悲劇的發生。雖然這可能並沒有什麼卵用。

這裡我吐第一個槽：通篇讀下來，答主一家並沒有去鑒定，也即，到底答主一家的癥狀是否是由瘦肉精導致的，豬蹄中到底含有多少瘦肉精，完全沒有定論，都是答主一家的集體想像，沒有任何實驗證據。那麼，「吃過打了瘦肉精的豬肉的人」，和「後來大學我報了化學專業，畢業後去了北美讀博士，讀的是用質譜研究代謝組學」，是矛盾的。抱歉，看不出來你有任何科學工作者的素養，根據癥狀進行了想像之後，屎盆子就扣在瘦肉精上了。

接著，讓我們一起看看，答主一家吃下去的這0.3μg瘦肉精到底能幹點兒啥。

克倫特羅能激動β2-受體，對心臟有興奮作用，對支氣管平滑肌有較強而持久的擴張作用。口服後較易經胃腸道吸收。作平喘葯口服成人20-40μg/次，3次/日；兒童5歲以上5-20μg/次，3次/日。人(女性)經口TDLo: 4600 ng/kg。小鼠靜脈LD50: 27600 ug/kg。

答主一家三口吃下了成人每次口服劑量的1%。這麼點兒玩意兒能讓答主心跳達到150次每分鐘，並且持續到第二天下午恢復正常。我覺得建國後動物不允許成精的要求還是很有必要的。

這就是我要吐的第二個槽：談毒不談量，全是耍流氓。

如果這麼點兒瘦肉精能造成這麼大的影響，你吃正常的肉，吃兩倍的量，應當產生同樣的癥狀。恩，仔細想想，也許真的會心跳加速，但是應該是「吃飽了撐的」。當年如果一個豬蹄就造成如此大的反應，全家心跳加速，那一批豬到底要放翻多少人？難道因為這頭豬吃了瘦肉精用蹄子擦嘴？

在那個回答下，有不少清醒之人的評論，例如下面這個：

說的太對了，這個贊是我點的。
----------------------------------------------------------------------------------
我覺得這個北美博士最好玩兒的是，他明明表現得像個高級黑，但是他卻如此一本正經，還等著PO照片打我們的臉——我真的很期待，就算你真的是PHD，也證明不了你當年吃的是瘦肉精啊，怎麼看也是自扇耳光。

當然，我越看越覺得這傢伙像高級黑了……
----------------------------------------------------------------------------------
給大家再曬點兒好玩兒的

----------------------------------------------------------------------------------------------------
博士很無辜，睜著大眼睛問，這個世界為什麼會有這麼多的惡意！

以上大部分答案都是文不對題，人家問你吃瘦肉精是什麼體驗，不是吃帶瘦肉精的豬肉什麼體驗，而且答主問可不可以減肥沒人理？我來強答一個。

首先，什麼是「瘦肉精」？

通常「瘦肉精」是指鹽酸克倫特羅，一種天然兒茶酚胺衍生合成的化合物，化學名為羥甲叔丁腎上腺素。即一種擬腎上腺素，作用於β受體，類似作用的還有沙丁醇胺。
克倫特羅曾廣泛用於支氣管擴張解痙，作為中效平喘葯治療哮喘等氣道慢性變應性炎症。
田徑，游泳等比賽中經常使用，提高運動表現。同時舉重，拳擊舉重等項目亦用來控制體脂，利於在同級別下提高相對力量。

關於答主感興趣的「瘦肉精」是否可以增肌減脂？

克倫特羅作為β受體激動劑，可以通過Gs作用於腺苷酸環化酶，增強G蛋白偶聯的信號同路，刺激肌肉解偶聯蛋白的活性提高基礎代謝率。另一方面，脂肪細胞膜上的激素受體亦可與其結合，激活胞內HSL，直接引起脂肪動員，即甘油三酯分解為甘油與脂肪酸，血清遊離脂肪酸升高，即可增加脂肪酸供能的比例。綜合兩點確實有利於減肥。
那麼對於增肌呢？不可行，動物實驗上利用大於人體數倍的劑量確實可以促蛋白合成，達到增加瘦體重的目的，但是該劑量用於人體則會造成嚴重的副作用。

最後回答一下，「服用瘦肉精是什麼樣的體驗」，即會有什麼效果，什麼樣的副作用？

主觀體驗主要表現在，體溫略微升高，靜息心率升高，四肢不自主抖動，劑量過大可能出現頭痛等癥狀。
客觀上，由於其β受體激動劑的特性，使交感神經興奮性升高，易引起心律失常（以心室早搏，st段與t波壓低為主）和血壓增高。故而在使用前請做好完善的心血管系統體檢，包括血壓，心電圖，心臟彩超，心肌酶血檢。另由於血液中脂肪酸含量升高易引起代謝紊亂。

具體如何使用，及副作用預防應對，不做描述。

美國是不禁止瘦肉精的，日了狗了

我是聽一群健身的朋友，和一個散打教練給我說的。
為了凸顯肌肉，減少身體脂肪，都會吃瘦肉精或者類似的同化激素。吃了之後食慾下降，亢奮，心跳加速，臉上潮紅，顯得很健康很有精神頭。
尤其是長期，微量的吃，很有利於增肌減肥。

散打和健美比賽，都是分體重進行的。所以比賽前控制體重極端重要，甚至說決定勝負成敗的關鍵。
所以每增加一兩脂肪，都是極端危險的信號。運動員只能吃白水煮雞胸肉。不能吃脂肪，鹽，水，糖。所以，瘦肉精控制食慾，是很有必要的。

但是瘦肉精還會使人不想小便。
所以稱體重前一兩天，都會注射利尿劑，速尿之類的。使運動員盡量排干身體水分。

總之，用瘦肉精減肥，還是得搭配著一系列的運動，節食，其他藥物來進行。

本來就是給人吃的葯
治哮喘的

後來發現能當瘦肉精用

有一種治療哮喘的葯，叫克倫特羅，其實就是瘦肉精

聽農業廳的人說的真人真事。

某年，一農夫舉辦婚禮，按照習慣，請了一個鄉村廚師煮菜，農村的人大概知道什麼情況，不知道的可以參照台灣電影總鋪師。

然後總鋪師煮飯煮到一半沒鹽了，到處找了找，在廚房的壁櫃找到了一包鹽。也沒問人就用了。

酒飽飯足後，突然整個婚宴的人都抖了起來，場面十分壯觀。

當時農村瘦肉精是常見的東西，而且一般沒正規包裝，很多養豬的家裡都有，當時農夫家的廚房的壁櫃里就有一包。

瘦肉精是一大類物品，統稱為貝塔興奮劑，晶體狀，世界範圍內致死案例都十分罕見。

首先需要明確鹽酸克侖特羅中毒是1999年就爆出來過的事情（ref：從「瘦肉精」事件中吸取應有的教訓,肉品衛生，1999.11）

先是香港，大陸方面比較早的報道在2001年（一起克倫特羅食物中毒的調查，中國衛生監督雜誌 ,2011.5），那次是烏骨雞

2002年開始爆發性增長，出現了群體中毒的報道（實用預防醫學，2013.9）

癥狀以嘔吐，噁心，心悸，頭暈，肌肉抖動等為主，沒有見到過腹瀉

所以從這個角度看，匿名樓主（被攻擊的那個）描述的癥狀基本吻合，的確有可能是親身經歷。難以證實，但明顯不足以證偽。

所以，請不要以含量限量為反駁的理由。

湯裡面的克倫特羅含量可達24.96 mg/kg(一起鹽酸克倫特羅導致食物中毒事件調查,實用預防醫學，2013.9)

低一些的濃度也有中毒報告烏骨雞肝臟：0.567ug/g（一起克倫特羅食物中毒的調查，中國衛生監督雜誌 ,2011.5）

骨頭湯裡面的報道：0.8~2.72 mg/L（一起鹽酸克侖特羅引起食物中毒的調查報告，華南預防醫學，2002.4）

考慮到人治療用量僅為20 ug（0.02 mg），100 mL（g）樣本中的克倫特羅含量已經超過這個量數倍，估計難以耐受。

另外，豬對克倫特羅的耐受似乎比人強得多（豬高劑量鹽酸克倫特羅中毒的殘留檢測和病理變化，學位論文）

這可能和藥物篩選有關，這個分子對人受體激動的效果比動物好得多。

本人碩士課題就是瘦肉精殘留相關，所以對於這個東東的了解還算的上深入。
瘦肉精不是一種藥物，是一類藥物，beta—興奮劑類藥物，獸用最常見的是萊克多巴胺，沙丁胺醇和克侖特羅。各國獸葯殘留檢測也主要對這三個進行檢測。
瘦肉精被發現具有提高飼料轉化率作用後曾在各國廣泛推廣，隨後就出現了各種人類因為食用瘦肉精殘留超標製品導致的食品安全事件，進而各國幡然醒悟，開始嚴管瘦肉精使用。服用瘦肉精殘留嚴重超標動物制的主要癥狀為肌肉震顫，嘔吐，眩暈以及對心臟的一些影響，具體的實在是背不下來了……人直接吃瘦肉精肯定也就是這些癥狀了。
其實我國對於瘦肉精的監管算是最嚴格的了，都不允許檢出，美國對於萊克多巴胺就是允許添加在飼料中的，只是規定了最大殘留限量。
其實偶爾接觸到一點也沒事啦～不至於要了命～

額……在美帝吃了不少瘦肉精，感覺自己萌萌噠，噴題主也特別有創意耶！

我是學動物營養的，我們學的知識是瘦肉精是正常添加劑的一種，在合計計量以內是可以被豬正常代謝對人類基本無影響的，美國養豬技術遠遠高於中國，，，具體不提了，在美國是合法化大規模添加瘦肉精的。我的觀點就是中國在飼養管理方面監管力度差，養殖水平低，無法控制實際生產過程添加計量往往被濫用。豬不能完全代謝，尤其在內臟中大量積累，人吃了積累到一定濃度會產生危害。食品安全這個東西很難說，現在隨時不添加瘦肉精但其他添加劑數不勝數，例如小豬為了防止拉稀在叫槽料中大量添加無機銅，小豬糞便中會排除銅粒，如此大劑量添加也沒用說被禁止。瘦肉精不過是槍打出頭鳥罷了

最近的更新：這個回答已經發出來一年多了。我去年秋天已經博士畢業，現在在美國的The Scripps Research Institute （La Jolla, CA）做博後，還在學術的道路上前行。最後在這裡加一條規矩：惡意或者無腦評論一律刪。

吃過打了瘦肉精的豬肉的人來講一個自己的親身經歷，來自浙北的一個縣級市，就是開一大的那個地方

2006年的某一天，高考前衝刺階段，我奶奶在菜場買個豬蹄（一斤多？）做了個豬蹄筍乾湯，叫上我爸和我去吃晚飯（我媽那時加班，晚上10點才回家）。當時年輕，吃得多，一大碗豬蹄湯，我吃了一大半，我爸吃了一小半，我爺爺吃了一小半，我奶奶沒動筷子。看我們，尤其是我吃的很歡，我奶奶很滿意，開心的說，今天的豬蹄燉的很成果呀。

吃完飯，也沒有休息，我就直接去房間里做模擬捲去了，因為第二天就是一模考試。做了還沒有5分鐘，心跳加快，而且慢慢地越跳越快。感覺像考完試等著老師發考卷的那種忐忑的心情。而且人開始變得敏感，肌肉開始顫動，在椅子上坐不住。當時我的第一反應是，明天要考試了，今天怎麼突然這麼緊張。心裡還有點嘲笑自己的感覺，所以也沒有特別的在意。再過了30分鐘，心跳更快了，有點要從嘴巴里跳出來的感覺，像是剛跑完100米衝刺後停下的樣子。這次我覺得有點不太對，我出去和我爸說了一下我心跳好像有點快得樣子。我爸幫我量了下脈搏，120跳/分鐘。當時覺得好奇怪，怕我出了什麼事情，就直接叫了輛車，去醫院。當時倒沒有嘔吐，眩暈的感覺，可能是計量還不夠吧。

當時已經是晚上了，醫院只有急診。我爸幫我掛了好，急診里三個實習的小年輕。他們拿著我做出來的心電圖，估計不知道怎麼解讀。當著我和我爸的面，打開專業的醫學書，拿著尺子比划了半天，說，現在不是很清楚到底出了什麼問題，你們先配點降心跳的葯回去吃吃，明天再來吧。

回到家，我爸說了一句，今天好折騰啊。搞得我的心跳也有點快了。這時我爺爺發言說，是呀，我怎麼覺得心跳也有點快了。這時，我們再量了一次心跳，我150跳/分，我爸爸120跳/分，我爺爺110跳/分，我奶奶正常。這下大家都傻眼了。隱約中感覺到，可能是食物中毒的樣子。而且因為我奶奶心跳正常，我們猜想可能是豬蹄的問題，但當時並不清楚這就是瘦肉精。這是，我媽也加班回家，打開門，看見一家三代坐在沙發上，一副無奈地表情，決定，再去一次醫院。

這次陣容強大了，一家三代，5口人，重新來到了醫院的急症室。等我們到了急診室的時候，發現裡面已經有兩位縣裡面主管衛生和食品安全的官員在裡面了。我們當時問，這個是不是瘦肉精中毒。當官的推三吐四，就是不給個確切的答覆。只是說，從癥狀上來說，很像。但是到底是不是，我們不能夠給出明確地答覆。一定要等檢測報告出來了才能說明問題。我們當時很氣憤，就說，豬蹄湯還在家裡，你們拿去化驗吧。我們要求處罰那家賣瘦肉精的肉攤。官員們又開始踢皮球了，說什麼這個檢測，很貴的，需要你們自己掏錢，也不是很划得來，就算查出來是，你們也等不到什麼賠償的。你們既然沒有出什麼大問題，我們就這樣過去吧。最後把我爸拉到一邊，小聲的說，最近我們縣在評全國百強縣，這個事情還是這樣子算了吧，不要再伸張了。就這樣，我們全家重新回去了。

後話，我爸和我爺爺的心跳，第二天起來就正常了。我的心跳，在第二天下午的時候也差不多正常了。這之後，只是感覺很疲倦，很累，同時很能吃。我家這之後，好幾年沒有再吃豬蹄了。

我很氣憤這些官員的這種作為。作為一個普普通通的老百姓，生命就是這麼的不值錢遇到，問題是那麼的無奈，官員只關心自己的政績，而不是百姓的死活。豬蹄應該是瘦肉精分布最少的一個地方。如果別的人吃了那隻打了瘦肉精的豬的豬肝，或者豬肉，出了人命，估計也是不會報出來的。

後來大學我報了化學專業，畢業後去了北美讀博士，讀的是用質譜研究代謝組學。一晃快10年了，就是因為當時的那場吃瘦肉精的經歷，讓我立志要做出更好的檢測手段，來減少這種悲劇的發生。雖然這可能並沒有什麼卵用。

補充 2015-07-07
題目問的是「人吃瘦肉精是什麼體驗」，所以我就回答了我和我家裡人吃瘦肉精後的體驗。我應該沒跑題太遠吧。而且我保證這是發生在自己身上的真事。

我之所以匿名，是因為我覺得個人對社會的不滿，不應該擴大化成一個符號，這只是一個孤立的事件，沒必要大而化之。你們就理解成某一個普通人，誤食了有瘦肉精就可以了，看過笑過，以後自己不小心吃了，也不用太手足無措。就算我對知乎的貢獻了。

然後下面是打臉時間，大家排好隊，自己動手，我就看看：）本來想文章也截個圖，然後一一對應的打臉，後來覺得文章寫的挺好的。建議大家都讀讀，科普一下了。我也算做了個好事了。打臉什麼的也就是說笑而已。

1）.

2).

@cx333555理性睿智 (正常人20 ug藥效就會有所表現，你說「正常人每天劑量120 ug」, 敢情你每天都在吃藥,這樣好嗎？）

3).

以下內容載自百度文庫（瘦肉精與食品安全）

更新2015-07-07認識瘦肉精教你如何挑選健康肉@上官人：還需要我來幫你算算劑量嗎？

而且，瘦肉精還是可以這麼用得（山東一屠宰廠給生豬注射升級版「瘦肉精」被查）

更新 2015-07-08 個人對瘦肉精的理解

用後效果。

糾正上邊，克倫特羅是β2腎上腺素受體激動劑，而不是β2受體激動劑。
克倫特羅大劑量用在人體上是很「挑人」的，了解一些競技健美的都知道很多人是無福「享受」的。
至於一般所說的副作用手不能握住筆啊，心跳加速啊，這些都是口口相傳。我身邊沒有一個人出現這些副作用。
注意，我身邊的運動員都用的國內還算是比較前沿的提升運動表現的產品而不是爛大街的小玻璃瓶藥瓶。

補藥自來
說說吃過瘦肉精的前輩吧內科醫生一隻中午去喝牛肉湯下午來上班煩渴昏睡晚上低燒
第二天早上精神萎靡食欲不振查房的時候直接跪倒當場趕緊拉去急診
各種對症處理效果不理想，中午他女朋友來看他大家才知道可能是有瘦肉精，急診醫生沒處理過類似的情況到處查資料最後還是百度出瘦肉精的主要成分才確定應該用什麼藥物，確定用藥以後晚上他明顯有效果
之後一直一周噁心無食慾少尿煩渴嗜睡

中國缺少科技倫理課，培養出來了唯利是圖的專家。

核心提示：近日，湖南嶽陽查獲一批問題飼料。經檢驗這批飼料中含有乙醇胺A系。乙醇胺A系是瘦肉精的一種，但在國內首次發現。在浙江大學教授鄒某處查獲含苯乙醇胺A的飼料1500公斤，並對其實施刑事拘留。此次新型瘦肉精案涉及三省。

河南「瘦肉精」案件主犯劉襄就有化工製藥專業背景；湖北「4·25瘦肉精」案件中，「瘦肉精」配方由安徽高校的一名教授研製；湖南「7·11瘦肉精」案件中，「瘦肉精」配方來自駐四川某科研機構。

瘦肉精是一個舶來品，始於上世紀80年代。當時，美國Cyanamid公司意外發現其具有明顯的促進生長、提高瘦肉率及減少脂肪的效果，於是鹽酸克倫特羅等β-興奮劑被研究人員賦予了學術的名稱，如「營養重分配劑」或「促生長劑」，同時被國際畜禽科學家廣泛研究。
既然是科學研究，當然會被引進到中國來。上個世紀80年代末，南京農業大學（當時名為南京農學院）的一個研究組開始研究鹽酸克倫特羅對豬、雞、鴨和兔等畜類的影響，並因此而成為農業部的「七五」重點課題之一。而最先介紹克倫特羅到中國的分別有多所大學和研究所的研究人員。
例如，1987年，中國農科院畜牧所的研究人員翻譯了同年刊於美國飼料雜誌上的《使豬多長瘦肉的新營養分配劑》的論文，發表在《中國畜牧獸醫》上。該文是最早向國內介紹β-興奮劑的研究文章。此後，內蒙古農牧學院（現為內蒙古農業大學）的研究人員也把瘦肉精的生產和使用機理介紹到中國，讓人們認識到，瘦肉精添加到牛、羊、豬和家禽飼料中,可提高動物蛋白質含量約15%,減少脂肪含量約18%。
此後，浙江大學、東北農業大學等就把這種化學物質作為課題來研究，並進行市場推廣，尤其是東北農業大學連續幾屆招收的研究生都把鹽酸克倫特羅的動物營養及生長效應作為論文課題。
然而，所有在中國對瘦肉精的研究都忽視了一個問題，沒有就瘦肉精對動物和人的毒副作用進行介紹和充分研究。在這方面，研究人員有一個說法，如果在論文中介紹了副作用，他們的論文就發不了，由於有一些顧忌，便沒有全面介紹瘦肉精的作用。實際上，介入這項研究的科研人員有一點像舊時的媒婆，只對中國的業界和公眾介紹瘦肉精是一位「美女」，卻有意迴避了瘦肉精具有先天性殘疾。
由於瘦肉精嚴重損害了人們的健康，農業部也於2002年正式禁止瘦肉精，但瘦肉精屢禁不止。

知乎經典的套路：
某年某月某日，某人，在某個人生轉折點上，突如其來的災難開始了苦難的人生。。。。
故事開始，一號小板凳準備。

問體驗是吧。。一個剛剛輕度瘦肉精中毒現在還躺在床上跨年的受害者，怒答一記。

竟然有人想用瘦肉精減肥？no zuo no die why you try !

以下是體驗
昨天中午喝了一碗羊雜湯，很實惠，放了很多羊肉和羊肝，味道不錯。吃飽喝足，回到辦公室趴桌午睡。一小時後醒來，發現自己手一直在抖，兩腿也發顫，能站起來但是站不穩當，全身都哆哆嗦嗦的，心裡發慌，心跳的很響，自己能聽見胸膛里咕咚咕咚的，爬了一層樓，心慌氣短的差點喘不上來。
因為我是一名四個月的孕婦，身體出了狀況第一反映是妊娠帶來的問題。先吃了點東西，確認不是低血糖。又堅持了一小時，沒有好轉，收拾了一下手頭工作回家，路上買了個血壓計。收縮壓正常，舒張壓比平時高一點，排除低血壓。心率90，孕前正常72，孕後76，每分鐘增加了十多下，比起前面那些回答動輒一百多的不算多是吧？但是因為在懷孕，心臟負擔本來就很大，增加這十幾下很要命，稍微走幾步路就感覺整個人都在隨著心臟咕咚咕咚的響，甚至被子蓋多了捂熱了都會咕咚咕咚跳的嚇人。
在床上輾轉反側，回顧一天的食物，覺得羊肝最可疑，一搜，度娘上有出現類似癥狀的提問，說疑似瘦肉精，有了方向就好辦，順藤摸瓜一路搜，各種報道、論文，翻了一晚上，基本給自己確診了，吃了有瘦肉精殘留的羊肝，輕度的瘦肉精中毒。
最欣慰的是少量瘦肉精對肚子里的寶寶影響不大。
給一個也吃了羊雜湯的同事發消息，回信說頭疼、頭暈、噁心、腹脹，癥狀和我不同，但是都在瘦肉精中毒的癥狀範圍內。
又百度了下去醫院怎麼會被怎麼處置，輸液補水，嚴重的加心臟保護的藥劑和阻斷劑。癥狀輕的兩到三天自然消退。本人一向對醫院很畏懼，尤其害怕輸液，感覺情況不算失控，就沒去醫院，在家趴床靜養。
下午加晚上手一直在抖，拿不穩手機。平躺時心臟跳動不那麼厲害，稍一活動就咕咚咕咚響。口乾，喝了很多水，排了很多尿。臨睡前心慌的癥狀消退，氣短減輕。
做了一夜夢，夢裡都是和人爭吵，孕初期心臟不舒服時也會做這種夢。睡的不多，醒的很早，估計和瘦肉精的興奮劑作用有關，一整天都沒有睡。
上午心臟咕咚的少了，不會去個洗手間回來都跳個半天。心率依然90左右，手抖幅度減小，有時不抖。下午心臟很少咕咚了，心率降到80，手抖消失。晚上心率恢復76，一切都在恢復，然而還不敢亂蹦噠，除了吃喝拉撒都在躺著。但願再睡一覺，2016年到來的時候我就活蹦亂跳了。

以上是輕度瘦肉精中毒的體驗，新鮮熱乎，記的比較瑣碎，應該符合題目。

下面吐會兒槽
02年左右瘦肉精開始進去大眾視野，基本都是豬製品尤其豬肝中毒，後來政府管的嚴了，養殖廠也注意提前斷葯減少殘留，豬產品反而相對安全了。這兩年魔爪伸向了牛羊甚至魚，養殖的童鞋們能不能注意點，你們偷著加就加吧，去和養豬的學學技術，控制點別把人吃出問題來好不好！

最後，大家盡量少吃動物內臟吧，毒物比較容易富集，尤其肝臟。現在的食品安全環境，別貪一口食把自己吃壞了

最後的最後，只要不是病理性的肥胖，要麼運動加節食，要麼認命當個圓滾滾，投機取巧吃瘦肉精什麼的要不得啊要不得。為了降體重毀了心肝，圖了個啥？

我想告訴各位裝逼犯，瘦肉精在很多國家是合法使用的，包括燈塔國，包括燈塔國的小弟菲律賓，沒有選擇沒有選擇，不服呆會給你去菜市場拍個照