為什麼好多宗教都有飲食禁忌，卻只有「清真餐館」，而沒有「佛教餐館」「基督教餐館」？
因為「清真」不是一種飲食風格，也談不上多麼明確的飲食禁忌，而是一種宗教習俗，是維持差異化的一種手段。伊斯蘭教法學家到現在都說不清，海參，扇貝這些海鮮清不清真，誰讓安拉傳經的時候忘了提大海里還有這麼多能吃的呢？當然，這絕非是因為穆聖和四大哈里發沒見過海參，只是安拉傳經疏漏了。不能說太多。萬一再分裂出海參派和非海參派，就麻煩大了。中國已經陷入咸甜二黨的爭議久矣，斷不能再有海參之爭了
—————————————回應一位知友對這一段的批評—————————————————
有位穆斯林朋友和善地命令我把海參這段刪了，認為「我不知道」，並說我「留學北美，不過爾爾」。我覺得非常奇怪，因為這樣一說，彷彿留學北美，就一定要很聰明很智慧。我不認為自己有大智慧。我說的東西常常漏洞百出，因為獲取知識時總不能全知全明。為了自省，我是從來不刪的。比如當年考GRE，有一篇名震天下的考題叫Islamic Law，我錯得就特慘，文里說的邏輯完全看不懂。
再比如說這個：http://wsq.discuz.qq.com/?siteid=252338943source=wapc=indexa=viewthreadtid=296466mobile=2
我看這裡面的穆斯林們說有位叫艾布哈尼斐的伊斯蘭法學家，主張只可食魚。裡面也有各派穆斯林探討各種海鮮是否符合教法。國內亦有清真海鮮店。亦有清真啤酒海鮮店。所以我覺著伊斯蘭教法學家對於海參能不能吃這個問題，是確有爭議的。不吃海參的穆斯林是有的。如果不認同，也無妨。畢竟我目前特愛吃豬耳朵，所以尚聽不見安拉之呼喚。如果此事已有定論，那便是我被吃或不吃的偽信士騙了。但我連偽信士都不是，所以也無妨
話說回來，這位穆斯林朋友的批評讓我頓感古蘭經之偉大。有句話說古蘭經是完美的，非人力所能完全參透。我深以為然。比如說古蘭里關於海味已做了完美的規定，不過篇幅有限，沒把具體海里的哪些動物能吃一一點明。假如今天的伊斯蘭教法學家把海洋里的生物的名字一個一個寫下來，首尾相連就可繞地球三圈；再按古蘭經一一討論，在每個名字後面寫上「吃」或「不吃」，這工作量真是大得把五大洲的伊瑪目聚集起來寫八輩子也寫不完。何況今天發現的海洋生物還不到總數的百分之一。的確非人力可以參透啊～
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「清真」最禁忌的並非是原材料，而是宰殺的過程要奉主之名。普通餐館or屠宰場哪裡有閑工夫去雇個阿訇來監督你宰殺牛羊？雖然現代的清真食物，也不過是在宰殺的流水線旁放個名為「錄音機」的阿訇來誦經罷了。但放台錄音機也是成本呀。花了清真的成本，不掛清真的牌，多不划算不是？自然清真餐館那標誌，得做成隔著三條街也能看見了，自然覺得多了
佛教和基督教雖有忌口，但不強求一般信徒嚴守，佛教更不會要求切菜前師傅誦一段大悲咒，自然沒必要另開餐廳。佛教徒去非齋菜館亦可，自己不吃葷菜就好了。現在街頭開的齋菜館，多半都是老闆雅趣，或是當年大廟開來服務自家僧侶的。基督教已經沒有什麼大的飲食禁忌了，自然更少見了
不過，是不是這麼重要呢？就像國慶招待宴，回良玉要來，咋辦？還不是得顧大局，大不了吃清真的人坐一桌好了，這桌不上豬肉，不用豬油就是了。就連伊斯蘭國元首來華開峰會，也是你那一份清真就好，其他元首該吃啥吃啥，不愛同桌吃，就別來開了。習大大還等著吃完和奧觀海劈情操呢。難不成還在人民大會堂上掛個匾，寫個「今天全場Halal」? 話說這又得完蛋，萬一內塔尼亞胡來了呢？當然這事未嘗不會發生，再過個一百年，人口結構反轉了，小學課本上的口號變成為中華伊斯蘭斯坦之崛起而Jihad，也未可知。但現在挺好，我尊重你，你尊重我，宗教的東西，別摻和進別人的日常生活，共桌而食，你獨一份清真餐就好，我還在一邊啃我的豬肘子。清真餐滿大街無妨，別擺上檯面擠掉我的豬肉的位置。別因為飲食習慣就給人家基督徒扣上信仰不純的大帽子。話說回來一般宰殺一邊念經，宰殺時間延長太多，肉里的細菌會增長，俗話叫「積屍氣」，比起冷鮮肉來對人體健康威脅大多了。話說回來，這幾年流行熱氣羊肉，其實不好，液氮速凍最健康。穆聖沒見過液氮，不能怪，呸，我這張嘴啊～
另外，國外猶太餐廳非常多，但人家一般不會立個大招牌，特意說自己是"Kosher"。來個私貨，推薦一下Atlanta市中心的這家以色列老爺爺開的餐館，人均十美元，都是上好的地中海菜肴，尤其烤的鮭魚或者羊排，真是美味～還有著名的美食油炸丸子Falafel～道道菜肴符合猶太教教義，卻沒有一絲宗教突兀感，中午的時候老爺爺還親自來給每桌送免費果盤或者Falafel～上次開會在這個小餐館和拉丁美女PhD約會，美食加美人，聊聊做學術的心得順便劈劈情操，買單時也不會讓我們這窮酸PhD顯得尷尬，再加上美人傾心，真是人生的享受啊～你問我之後發生了啥？不好意思說，因為過程真是太不清真了
————————————————私貨分界線，吃貨請迅速撤離戰場————————————
Aviva by Kameel
是不是感受不出，這是一個自帶宗教信仰的餐廳？我想清真餐廳讓人產生數量上壓倒的錯覺，更多的還是在於此吧
《三體》里有句話說的好，給歲月以文明，而不是給文明以歲月。啥叫給歲月以文明？文明在時光的流逝下，不斷的發展進化，猶太人歷經磨難，卻給世界貢獻了100多位諾貝爾獎得主，在傳統的kalafel上也可以點上不猶太的Ranch，這就叫給歲月以文明。一千多年守著同一本書，對異教徒大搞區別對待，翻開經書還能聞到一股沙塵味，這才叫給文明以歲月
罪過罪過，居然在這話題下聊起這些，真是太不清真了
————————————————再回應一些知友的評論—————————————————
很多人喜歡樓主循序漸進，侃侃而談的風格，表示一下感謝。有人能看到樓主侃侃而談背後淡淡的邏輯。有人提出了批評，我也虛心接受。當然也有很多人在評論區里，給我戴個「侮辱宗教」的大帽子，就把我批判一番。Naive！我告訴你們，我是身經百戰，見得多了！西方的哪個國家我沒有去過？你們要知道，美國人拿台灣西藏調侃我，比你們說的「宗教侮辱」不知道尖刻到哪裡去了！我跟他們談笑風生。所以啊，你們還要提高一下心理的閾值，曉得不曉得啊？
膜拜學長完畢，繼續侃大山～侃到哪算哪～
至於原文的邏輯，提點一下，美國雖有信仰自由，但亦不是無限制的。宗教是不能闖進別人的生活的，哪怕是個基督教的傳教士走過來，我也可以對他說：「Shut up!」。你雖然開了一家Kosher，但既然是餐館，就得專心於食物，不能把Kosher這個當個標籤。跑偏到宗教的標籤上，就難生存下去。Halal也是一樣。所以，在美國，Halal一樣各地都有，為了表達我對清真的歉意，請允許我去最近的清真餐廳消費一下吧~打開google map
額，額，額，我們換個話題，哈哈~
既然Halal也不是到哪都受歡迎，我們就不能不思考，為啥偏偏在國內「清真」就這麼多呢？
等等。我們說了這麼久，到底啥是清真啊？什麼樣的食物是清真的呢？再回去看看我的回答。
那麼，這樣的清真食物為什麼會流行呢？再回看更開頭。我雖不是高手，亦喜歡點到即止。
下面聊聊宗教侮辱。
我非常欣賞卓別林先生的喜劇。我認為摩登時代是默片表演風格的巔峰。卓別林先生在片中嬉笑怒罵之間，表達了他對生產力高速發展下人類發展的擔憂。
今天，我突然意識到了。上面這張圖是侮辱現代工業和工科生們啊~我這麼喜歡的卓別林大師居然顏Bi~我了。整部電影都是在說工科生們是腦Bi~
還有大獨裁者里的名句：Machine men, with machine minds and machine hearts!
啊啊啊，卓別林你為什麼要這樣！工業化全是壞的嗎？工業化就沒有一點好嗎？我們工程師都是鐵石心腸嗎？我希望您能冷靜客觀地看待工業化，工業化只有一小部分壞處，工程師里只有一小部分壞人。希望大家都能理智，客觀一些！我代表無數工科生為您祈禱，您不知道工程的偉大，我們原諒您，希望您的後代不要因為您的無禮享受不到工業化的便利！
好吧。我裝不下去了。我一點也不覺得卓別林大師在侮辱我和我的學科。生產力的巨大發展，流水線的出現的確衝擊了人類舊社會的結構，大師選擇了幽默地諷刺這些劇變。大師讓更多的人笑後陷入了沉思。幽默的諷刺生長的土壤是荒謬。沒有荒謬與不合理，就無法誕生幽默。凡幽默之諷刺可立足之處，必有荒謬與不合理。如果幽默地諷刺都算侮辱，那和驅逐卓別林先生的美帝國主義有啥區別呀？
要知道，我可是生活在一個每年清真寺都會被手持豬頭雕像的群眾示威幾十次的國度。人家對待穆斯林，是這樣的：Islam
這樣的網站算公開侮辱宗教嗎？不幸的是，真的不算~
要說侮辱，沒有比我這個人的行為本身更侮辱伊斯蘭的了。我喝酒，泡妞。在我的人生中，美人和美食是必不可少的。美食中又有很大一部分是豬肉。我最喜歡的就是與美人共進晚餐，把盞言歡。那是一個雄性拼盡迸發自己魅力又需要沉著冷靜不失優雅歷屆的時刻，所以談吐不凡的男子在任何年代都是受美女喜愛的約會對象。我看過各國的美女，我覺得華夏女兒五官之清秀，氣質之嬌媚結合，世間罕有；日本女生的嬌小依人的妻子氣質，則是我見猶憐；西方美女里我最喜歡小麥膚色的希臘姑娘，五官身材都很勻稱，有一種文藝復興時期的雕塑和畫像之美；拉丁美女，尤其是西班牙北部的美女們有一種豪放與羞澀並含的氣質，而且她們的一頭微卷的黑長發真是柔順如絲綢；樓上的瑞典美女們就像他們做的肉丸一樣，好吧，我想不出詞，只能說她們18歲時的火候就已熟透，實在是太激發男人獸性的一面。我不喜歡美國女生。因為她們英語太好。追她們中的美女時實在秀不出幽默，多半只能靠超跑。我一窮PhD實在買不起。但我堅信一條，與其死後share七十二個如處女一般的天使，不如生前與七十二位美人一起吃飯。
所以啊，那些讓我尊重伊斯蘭的同志們，請見諒。我真的放不下這些。穆斯林們是放得下的。你看批評我的穆斯林們，都是虔誠而篤信安拉
人世間被人罵的辛酸，大抵如此。扔掉古蘭經，咱倆一起泡妞，可好？我也不透露您姓名了，免得安拉後世給您刑罰～
再看看這位仁兄。覺得我的答案不好，點反對加沒有幫助就好了。人家看得開心給我點個贊或許是有劣根性，但給這個答案點個贊就是和穆斯林有深仇大恨了？那您這仇人可得有幾百號人了，您活得不累么？貴教教義里言明了要讓我下火獄，回復里亦有貴教教友祝我下火獄，不知算不算深仇大恨。不過我就不把你們當仇人了，我沒那麼玻璃心^_^
最後，那些讓我分享美女照片的，我覺得在網路上分享其他女性的照片是很失禮的。你們自己想像吧~
想讓我取匿的妹子們如有興趣成為七十二美女的一員，請留下郵箱，謝謝~
最後的最後，如果真的想不明白，幽默的諷刺為何是合適的，並非侮辱的話，那我就只好落你們口實了
高能警告！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！
在我眼裡，你們這些穆斯林滿口敬重安拉，到處開你們的清真菜館，故意把豬肉當個大新聞來搞，真是Naive啊！豬肉還寫作黑肉啊！要不要把啤酒寫作脾黑啊！要不要把銀行寫作黑行啊！要不要把紙幣寫作紙黑啊！敢不敢把繪有毛爺爺頭像的紙幣塗黑，來防止我們卡菲勒以物配主啊！這些可都是比吃豬肉嚴重得多的大罪啊！咋整天揪著個吃飯的繁文縟節不放呢？
在我眼裡，國內的清真餐館基本也就是這種水平了，你說清真餐館能不多嗎？
畢竟對於工科生來講，客戶體驗是第一位的。客戶期望看到什麼，我就要努力提供什麼！
我覺得現在比較少見「佛教餐館」只是因為吃素的人少，生意做不起來而已。餐館什麼的，還是為了做生意而存在的吧。
本人生長於台灣，台灣非常多素菜館，基本各大百貨公司、商圈都一定能找到素菜館，此外在其他的餐廳也都有素食的套菜（基本各個檔次的飯館、甚至西餐、飛機餐都有素食的套餐可供選擇），婚禮、酒席、旅行團、學校出遊一定會有素桌。素菜還有分，有一部分的人能吃蛋奶、有一部分人不吃蛋奶，所有的加工食品都會標是不是蛋奶素。
我本人不吃素不過有陣子想著吃素熱量低就吃了幾天素菜館，素菜館裡面都會有個柜子放著各種免費的佛經、CD，不過吃素的人組成比較複雜，個人遇到的感覺小孩的素食者信仰一貫道的比較多，因為信仰一貫道的大多從小家裡就信，而佛教大多等到20幾歲以後自發信仰才會開始吃素，佛教徒較少給孩子從小吃素。還有一些為了健康吃素的。另外有一些人算是為了好運吃素的。其實這樣加起來累積了龐大的吃素人口，所以「佛教餐館」才開得起來。
(圖片取自大眾點評)
街坊巷口菜場最常見的是這樣的，常有濃厚的宗教氣息:
百貨商場常見的是某幾家連鎖餐廳:
這樣的選擇也很多:
本人家裡信仰基督教(不過在我上中學較有個人意志之後就沒去教會了)，覺得基督教似乎沒有什麼食物的禁忌，除了在周日彌撒有儀式性的撥餅、分葡萄酒，由教會完成，大多教會裡面都有食堂，很多教徒天天在那裡吃，不過貌似沒有什麼特殊的禁忌或烹調方法，只是教徒吃之前都會禱告。有些基督徒會對於其他宗教傾向的餐廳較迴避。不過在選餐廳上沒什麼特點。不過猶太教有不吃豬肉等飲食禁忌，所以在猶太人多的地方就有猶太教的餐廳。這棟樓有個匿名用戶放了好多猶太餐廳的圖!
台灣的穆斯林大多是從印尼、馬來西亞來的，所以穆斯林去的餐廳就不是像大陸這樣充滿新疆風味的餐廳而是南洋風情。
話說早期上海的素菜很多是台灣人開的(比如人道素菜)，答案是兩年前寫的，近年上海的素菜也多了。補充下。
http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MjM5MTA2NjE4MA==mid=400320695idx=1sn=758c323abe20c6e2c4869b446d8fa5a6mpshare=1scene=1srcid=1103Oe3PQCSnp9DDMBWUGy3Cfrom=groupmessageisappinstalled=0#wechat_redirect
佛教餐廳？有啊！題主可知否著名的」功德林「啊？這基本都是為了佛教居士或者普通信徒所產生的餐館。
從大的飲食方面來說，基督宗教的飲食戒律比較少，雖然有齋戒（東正教和天主教還有小齋戒和大齋戒之分），但是齋戒之外的飲食，基本上可以說是隨意的。不過，至少就我了解，東正教中確實有專門供人們在齋戒時候吃喝的飲食。
我想多說一句」清真飲食「的問題，這是我跟老太師閑聊時了解的。
清朝時期，很多文人和官員都喜食羊肉，蓋因豬肉肥膩，牛肉粗而少見（作為耕作勞力，健康而年輕的牛是有法保護的）。羊肉肉質比較細膩，除了腺體和某些部分特別膻氣，很多部分並沒有那麼重的味道。如果講到羊肉料理，那麼在中國誰比得上」清真料理「呢？
這種飲食習慣促進了」清真料理「在北京地區的發展，北京日後遺留下來這麼多清真餐館（而且可以說很多算是高檔餐館）也就不足為怪。另外，某種程度上，清真餐館的火爆還要歸因於伊斯蘭教的飲食潔凈規定，這些戒律使得清真餐館在彼時的衛生程度確實是比較好的。所以說，」清真「不止是一個宗教信仰，而且確實是一塊賺錢的商業招牌。如今誰在北京地區想吃個好一點兒的傳統涮鍋子，你不選擇去清真餐館么？以前的東來順，如今的聚寶源，你如果不掛出」清真「二字，甚至都賣不出錢去。
（另外，可以說清真小吃佔據了北京的半壁江山。譬如，很多北京人經常掛在嘴邊上的」豆汁「，也可以算是清真小吃之一。因為豆汁、麻豆腐和綠豆粉絲其實算是一套產品，所以賣豆汁的地方一般也賣這兩樣，而這其中用羊油炸過的麻豆腐最好吃。現在，在牛街一帶的豆汁、麻豆腐和綠豆粉絲也都是最好的。）
我在上大學的時候，並沒有覺得」清真餐館「有那麼突兀，也沒有想像的那麼奇怪。護國寺清真小吃店裡也有告示說」請勿在此食用非清真的食物「，可葉門庭若市。難道在功德林吃肉包子，啃豬蹄子，就覺得不會被人轟出來么？
清真餐館這就是北京地區的一種習俗，大家在一起生活了起碼有兩三百年了，也沒有覺得有什麼不適。當然，有的學校沒條件設置清真餐廳，而有的學生非得要求設置，則是另外一回事情。視廟邊的素菜館若無物。
還是我大飛面教好。
入我面教，百無禁忌。
RAmen!
因為你在清真店吃豬肉會被人砍，佛教不會
題主是偽問題，你沒有見過，不等於沒有。佛教食堂，基督教食堂很多。
對於佛教的飲食，我補充一點，不同派別對食物的禁忌不同。所以，居士和佛教徒去吃飯，也不是所有素菜都可以吃的，要看具體哪一派哪一宗。我在北京一個佛緣的素菜館，居然吃出了雞蛋。我說你們經理呢，如果我拿居士證出來，直接可以告倒你們餐館的，你們下次一定要注意改菜單。所以，想經營標榜佛教素菜的餐館，至少應該對佛教各個派系的戒律有點了解，餐食標明用了什麼東西，怎麼做的，等等。讓顧客（居士和佛教人士）自己選擇。
佛教人士一般是動物肉類不行，包括動物製品如牛油蝦油雞精，蔥蒜韭菜等絕對不行。雞蛋牛奶及其蛋奶製品要一定標明，蘑菇和海帶海苔的種類要標明，不同派別要求不一樣。
扯上一句跑題的回答，很多穆斯林對於伊斯蘭經文的了解絕對不如看過一遍伊斯蘭教百度百科的人多。對於能吃什麼不能吃什麼，並不是遵守教義，而是一種異化自己的手段罷了。一般和穆斯林一起吃飯都會遷就他去清真餐廳，但我只見過一個人會真心實意的跟大家說不好意思添麻煩了。更何況喝酒抽煙賭博是比吃豬肉更嚴重的罪過，大家見過幾個不喝酒抽煙打牌的穆斯林呢？所以也就呵呵吧，愛咋咋地。
穆斯林能吃的東西，需要符合Halal認證或標準。所謂Halal，意思是守法（伊斯蘭教法）的，符合教規中牲口宰殺規定和要求的，因其守法而清潔的。
在
很多伊斯蘭國家，包括新加坡，都有清真食品認證的機構或組織來提供halal認證，理論上說，任何該國的清真食品上市或向大眾售賣須有相關的食品監督認
證。在我國也有，為中國伊斯蘭教協會清真食品監製條例。所有在中國開設的清真餐館都必須符合併接受該條例的監管和約束。理論上是這樣，而且大多數也是這
樣。關於該條例，可參考：中國伊斯蘭教協會清真食品監製條例--《中國穆斯林》1998年04期。如果沒有知網賬戶而不能下載，也可參考Halah法規摘要：
Halal法規摘要 其內容如下：
【摘要】Halal法規又叫清真法規，基於伊斯蘭教義，是依據《古蘭經》中對飲食的要求制定而成，是穆斯林檢察官進行認證的重要指南
【關鍵詞】Halal;伊斯蘭;穆斯林;
Halal法規摘要
Halal法規又叫清真法規，基於伊斯蘭教義，是依據《古蘭經》中對飲食的要求制定而成，是穆斯林檢察官進行認證的重要指南。所有用於清真生產
的產品和原料，必須符合halal法規的標準，在較高的清潔和衛生標準下加工、生產和包裝，並且任何非Halal的產品或原料絕對不能使用於
Halal 食品的生產過程中,以免引起污染或交叉污染。具體法規標準，主要由以下幾點要領組成：
Halal法規對原料的要求
豬肉
豬和其附加產物（包括脂肪，脂肪酸，毛髮，羽毛，骨頭，酶，等）被認為是非清真的；
豬肉的任何加工都是禁止的（包括在發酵加工中使用豬之附加產品作為媒介）；
人體部分
所有來自人體之原料是非清真的． (例：人頭髮中之半胱氨酸胺）
酒精
任何使人興奮之產品皆被列為酒精類；
任何含有至少1％乙醇之飲料都被列為酒精類，被列為酒精類之飲料是非清真和不純的；
發酵過程中製得的含少於1％乙醇的飲料不被列為酒精類，但是吃下去也是非清真的；
此外，不同穆斯林國家對於酒精的要求略有不同，如新加坡國家要求成品中的酒精含量不超過0.01%，並且生產過程中所使用的酒精，只能作為溶劑
或清洗、消毒作用，而且酒精的來源必須是化工合成。因此對於食品級產品認證，如果能用非常少量的化工合成酒精，代替釀造酒精，就可以申請新加坡政府頒發的
證書。
乙醇非釀造酒精類工業所生產的乙醇是清真的（純的）．
酒精飲料（酒精）工業產品
1.酒精飲料工業所生產之雜醇油是非清真的
2.任何由酒精飲料工業經過物理分離之成分被列為非清真原料，如：雜醇油，異戊基酒精，啤酒?母，酒石酸
3.已分離之成份再經過化學反應而形成新的成份，那麼新的產品是清真和純的醋是清真和純的
4.精飲料所分離和清洗以形成新原料之?母（無酒精味，味道和顏色）是清真和純的．
非清真人工香料
以非清真名稱和感官外形命名的產品（如浪姆酒香料，等）被列為非清真，即是其成份是來自人工原料（清真原料）．
微生物產品
微生物產品在其介質成份（從提神到生產介質）不是來自非清真原料時，那麼它就是清真的
Halal法規對生產車間的要求
清真生產線必須與非清真生產線分開所有被作為生產含有豬和其附加產物之所有設備不可作為清真生產線曾經作為豬或其附加產物設備之清洗程序：用水清洗7次，並其中1次使用土壤/沙或其它清洗媒介
Halal法規對清真屠宰的要求
1. 被宰殺的動物必須是伊斯蘭教法條例中所認定的清真動物。
2. 宰殺過程必須由完全知道伊斯蘭教法條例的成年穆斯林來執行。
3. 動物在宰殺前必須是活的。
4. 動物必須完全被宰殺，使用金屬原料並且是鋒利的刀。
5. 在即將宰殺前必須用阿拉伯語念出：Bismillahi Allahu Akbar。（奉安拉之尊名，安拉至大）
6. 宰殺動物必須切其喉嚨或食管、氣管之寬部，脖頸上的兩個紋；這樣可讓血液完全流掉．
7. 宰殺必須一刀完成。
Halal法規對清真生產的要求
1 、生產halal產品的生產線與其他產品生產線獨立.
2 、生產過程中，避免交叉污染，防止非halal原輔料以及其他物質的混入.
3 、倉庫中halal產品和非halal產品的原材料要獨立堆放。
5、 halal成品存貯也要獨立存放。
穆斯林檢察官通過遵守以上halal法規的主旨，對世界數以萬計的食品進行伊斯蘭食品認證。而負責認證的檢察官，全部由食品科學以及嚴格恪守伊
斯蘭教義方面的專家隊伍組成，確保世界任何一個工廠生產出來的產品符合 halal 法規的標準，以此滿足全球近19億 halal 食品消費者的健康需
求。
以上為摘要。實際上的要求要細化很多。因此關於題主的問題，重點不在於和尚能吃的東西有哪些，而在於穆斯林能吃的東西有哪些。不過在實際過程當中，比如關
於清真屠宰的要求部分，實際上去到清真餐館吃飯的穆斯林其實是很難真正的了解到許多詳情，尤其在非傳統穆斯林國家，不一定所有的牛羊肉都是由完全知曉伊斯
蘭教法條例的成年穆斯林來執行，也不一定動物宰殺前一定是活的，更不一定動物宰殺的工具是鋒利的刀，或者一刀完成，有的屠夫是新手，可能捅好幾刀牛也不
死，教條地來說，這也是不符合halal規定的。但是哪個有經驗的屠夫不曾有過新手階段呢。
另外關於國內的清真餐館特別是漢民區的清真餐
館，很多很多都是不符合halal規定的。僅以酒精為例，你可以在很多清真餐館，不管是新疆的，還是青海撒拉族的還是回族開的，都能看到本店拒絕任何非清
真食品帶入的字樣，但同時，也能夠看到櫃檯後面擺著的白酒，啤酒，可樂，紅牛。就這個問題，我曾經好幾次問過位於北京不同地方的清真餐館（常營，黃化門
街，牛街），為什麼你們不按照halal的規定，竟然讓酒精製品，興奮製品出現在你們的餐館。他們的答案幾乎是一樣的：理論上或者原則上，我們是不喝酒
的，而且這些東西我們自己也不碰，都是賣給漢人的。因為在漢人區，如果真的不提供酒精，生意很難做下去。但是在我們老家，或者說在穆斯林聚居的地方，多數
清真餐廳都是halal的。
是否和尚能吃的穆斯林就能吃呢？其實從個人實踐上，我也有過類似的問題。當時我處於完全素食階段，為期三年。
同時也嚴格參照伊斯蘭教法約束自己的飲食。得出的結論是，如果說飲食當中完全不帶有任何肉類，不喝酒，可樂，紅牛等使人興奮的飲品（因興奮使人喪失清
醒），並且完全不含豬油，豬肉製品，而且食品清潔加工製作環節保持環境乾淨，其實是可以做到的。因為這就避開了關於宰牲方面的規定。也避開了酒精，興奮飲
料，以及豬肉方面的規定。當時我有一個來自突尼西亞的朋友，我邀請他來我這兒吃飯，他起初有點猶豫，我說我吃素，也不喝酒，他才同意。吃完，我問他感覺怎麼
樣。他好像有點受不了沒有肉的飯菜。。。
以上，關於題主的問題，大概就是這樣的想法。不過，從個人而言，雖然現在已經不再只吃純素，在外
吃飯的時候，我依然首選清真餐廳。因為從整體上，有信仰且受到信仰相關的飲食要求所約束的人開的餐館要相對乾淨一些。當然，只是相對的，不守法的人還是有
的，不論是什麼信仰或有無信仰，這就要看個人的自覺和你自己的判斷了。
不覺得佛教和基督教更有包容性和開放性嗎？
看了看前面的回答，描述了一些事實，但基本都忽略了一個很重要的方面，就是產生飲食禁忌的原因是什麼？誠然，可以說佛教、基督（天主）教、伊斯蘭教都有其不食的東西，但其理論依據完全不同，這在很大程度上也造成了他們對於與自己飲食習慣不同的人的態度的不同。
佛教大家比較了解，不吃肉的原因，是出於慈悲心，不殺生（不殺有情眾生，植物性的生命不包含在內），另外不食那些可能使人亂心亂性的東西，比如酒、以及一些刺激性的食物。在此原則下，如果和尚化緣時，別人把他們已經煮好的肉施捨給和尚，和尚是可以吃的，因為這個動物已經死了，不是「為己而殺」。總之，吃不吃肉不是為自己，而是為了眾生。
在是否「為己殺」這個標準的解釋上，北傳南傳佛教有所不同，有人看到南傳佛僧在肉店買肉而大為驚奇，但對他們而言，肉店裡的肉是已經死了的，自己買不買已經沒有影響。但北傳佛教則有更為嚴格的解釋，沒有買賣就沒有殺害，所以買肉也是不可的，等於讓那些動物「為己而死」了。
伊斯蘭教的飲食禁忌，和猶太教一脈相傳，舊約里詳細規定了潔凈與不潔凈的動物的標準，古蘭經中基本上複製下來了。所以，猶太人的kasher食物原則，基本相當於伊斯蘭的清真halal，並非只是不吃豬肉那麼簡單，只是因為豬肉在其他文化中基本上是第一大肉食，所以在這一點上顯得差異性特別嚴重。不潔凈的食物， 會污染潔凈的食物，因此飲食隔離就顯得特別重要。
不過，猶太教並未禁酒，另一點與伊斯蘭教不同的是，猶太教並非一個普世性的宗教，他們不傳教，對於他們來說，你不是猶太人，想要加入猶太教，並沒有什麼意義，任何人都可以在自己的文化中作一個善良正直、被上帝悅納的人，猶太人只是作為選民肩負著特殊的使命、有其特定的生活規範而已。所以，基本上也不會發生猶太人禁止別人吃豬肉的事。
對於同樣傳承了猶太教一神信仰的基督教（天主教、東正教、新教）來說，飲食的潔凈與不潔凈的區分，在新約中被取消了，被視為一種過去的文化習俗，而不是永恆的宗教誡命。在《使徒行傳》中，彼得（伯多祿）見到異象，有各種傳統上禁止的食物從天降下，天使向他說，上主所潔凈的，人不能再以之為不潔。
所以，對於基督徒來說，沒有什麼「不幹凈」的食物。能吃不能吃，根據它對人的身體有無好處而論。曾經有的貼子說基督徒也不吃豬肉，實在是誤解，不存在這樣的事，除非是中東基督徒因為環境原因無法吃豬肉，而只能遵循其所在社會通行的飲食規則。
從此可見一斑的是，基督教自起源開始，就一直在經歷著文化和信仰的區分，聖經與古蘭經的不同，就在於聖經裡面有的話是永恆法（比如摩西十誡、比如耶穌基督的教導），有的只是適於某個時代的權宜法，它具有歷史意義，卻需要根據時代和文化而發展，比如飲食和著裝的規則等等。
唯有一個問題在基督教不同教派中稍有分歧，即是否能吃血，以及是否能吃其他教徒祭拜過別神的食物。在《使徒行傳》中記載的第一次使徒大公會議上，決議禁止基督徒吃這兩樣東西，不吃血是因為在舊約中說血內含有生命，人雖然被允許吃肉，但為了表示對上帝創造的生命的敬重，不能吃血。不過，只有新教徒遵循著這一規定，而天主教認為，在血內含有生命的說法，只是天主向上古之人傳達的一個文化標記，所以吃不吃血並不要緊，重要的是知道生命的意義。
另外，天主教和部分新教遵守齋期，比如在周五和四旬期內不食熱血動物的肉，其目的並不是有什麼肉不潔凈，而是作為一種刻苦修行，紀念耶穌基督的受難。不信仰基督徒，自然不必守齋。
還活在中世紀呢
國內多數基督徒忌血和勒死牲畜的肉及祭偶像食物
有猶太教餐廳。
有趣的是，由於禁忌相似（不食用豬肉，血液，殺牲前放血，向上帝禱告等），理論上穆斯林可以去猶太教餐廳進食。佛教有素齋館，猶太教有kosher餐廳，現在清真食品認證也是學kosher標準認證，水平尚還遠遠不如。
滄州水月寺（就延參法師呆的那寺），附近有標著清真的素齋館，其實穆斯林出門在外吃飯不方便的時候，去素齋館或者kosher館吃也是很常見的。
素食店很多城市都有的，請自行去大眾點評網搜索
給LZ造成這樣的印象主要是因為
1.不吃豬肉的穆斯林，他們還是很喜歡吃其他肉的。
但是飯店為了味道，葷菜很喜歡用豬油代替植物油
所以不去清真店，他們想吃肉又不吃帶豬油很難
有的 佛教餐廳通常外表看起來和素食餐廳沒啥分別，都是進去了之後才發現擺滿了佛像，經文，起碼一線二線城市這種地方並不少。印度教，猶太教餐廳也就是不提供受忌諱的食品。這幾種餐廳都很有泯然於眾人的感覺，你看不出來而已。基督教因為沒有特別的飲食忌諱，此類餐廳更像主題餐廳。
看了樓上種種誤解，我忍不住說:古蘭經上明文寫著穆斯林可以吃基督徒和猶太人做的食物。因為三教同源，一個嚴格的原教旨主義者，遵守的禁忌是一樣的！只是後倆教不反對別人不要求別人遵守，沒那麼顯眼罷了！
有人問原文，引之如下……古蘭經第五章，第五節: 今天，准許你們吃一切佳美的食物；曾受天經者的食物，對於你們是合法的；你們的食物，對於他們也是合法的。信道的自由女，和曾受天經的自由女，對於你們都是合法的，如果你們把他們的聘儀交給她們，但你們應當是貞節的，不可是淫蕩的，也不可是有情人的。
所謂天經，請自己查詢
齋菜館啊，都對外營業的。歸遠寺的那家感覺要好吃xie。還有個連鎖的叫棗子樹
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