有一個會烘焙的另一半是怎樣一種體驗？

11-30

「今天晚上吃什麼？」「焗土豆泥蝴蝶面。」

「夏天到了咯～～～」「下班記得買點芒果，要很大的那種，我做班戟。」

「邊角料不要扔！」「那半成品不許吃」

「巧克力幣怎麼少了這麼多？」「昨晚肚子餓。。。。」

「打的果汁是用來做慕斯的，你都喝了周末還吃不吃咯？」

「家裡沒料酒炒菜了，我用了你兩蓋子君度。。。」

「已經吃了三天麵包了，咱能不能換點別的吃？」「。。。那給你做三明治吧」「好耶～」

「情人節送你白玫瑰花」「真的！？不是蛋糕？」「嗯」

最後，有時候會吃個披薩

———————6月5日補充————

因為經常做實驗做很多，所以冰箱里永遠不會少甜食。

然後請朋友來家裡分享是常事，因為吃不完

每個月食物花費會很龐大，有空閑的時間就要運動減肥。。。。不然。。。。

吃甜點怎麼能不配上一杯咖啡呢？

如果不是很愛很愛的話，會吃膩的喲～

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近段時間忙於工作，一直都沒管這個答案，才發現問題名已經改了，一看自己居然都三百贊。

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作為乎生的第一個過500的答案，現在還能有人看到，真是感到十分溫暖啊。?

------------10.18日更新-----------------------

回答一些知友們的問題

1.樓主並沒有受過專業培訓，也沒有去專業的烘焙學校學習過，一開始是憑著興趣在家自己做，後來找了一些相關工作從學徒開始學起的。

2.翻糖的話，同樣不是報班學的，是找師傅們指點過幾次，更重要的是需要多練習，其實就是和做橡皮泥差不多，有個叫Pinterest的網站，裡面能找到很多做翻糖造型的圖片教程。

希望大家能喜歡上烘焙～(*≧ω≦)

首先，感謝大家對我的肯定。以後還會繼續加油！（＾＿＾）☆
再附幾張照片，給大家飽眼福～

莫名其妙的鑽進來，?必須回答下。雖然本人目前木有藍朋友，但素好多圈內軟妹都想嚷著要娶我回家腫么辦？
家裡的人，基本都不去蛋糕房了，而且還特別自豪的拿著我的甜品去公司炫耀(? *`?′ * )??
特別是我母親大人竟然在路上把我做的cupcake賣給路人了。更有甚者邀請窩做私廚，表示無論做什麼都會去買，好害羞。因為個人工作原因，沒辦法經常擼蛋糕，但素一擼就擼到深夜食堂，也有做出奇葩的東西，被烘焙屆的盆友笑掉大牙。
朋友常常說的一句話就似，如果聯繫不到你，要麼你在睡大覺，要麼你在擼蛋糕。如果有藍生看上窩的話，我根本不會粗軌或者去夜店好么，我只會把你喂成胖子，橫睡在家2333
不說了，我甜甜圈要出爐了

甜甜圈

ps甜甜圈一直是我的痛怎麼擼都很難看

磅蛋糕

芒果流心蛋糕

有盆友問過我，蛋糕卷的做法。大家可以直接搜下廚房的方子就有了。

抹茶胖蛋糕

給小夥伴做的愛心早餐

四色吐司

可可麻薯軟歐

認真去學習的裱花

小禮盒

還有仄個好多圖片都來不及更新了

哦哈哈哈終於擼會馬卡龍了

嘖嘖嘖 ???( ˊ?ˋ )???
時隔一年之久學會了很多東西不管是技藝還是人情世故在知乎收穫了很多謝謝這個平台也謝謝一直堅持的我 (?? . ??)

啊！2017.07.03再次更新，男票的胃已經被我征服，並且變成老公。

and已經有了一個可愛的小漢子。8個月啦！烘焙會繼續的，畢竟還有個小小胃等著我去征服！

8.4日再次更新，最近迷上了烤麵包……

感覺可以替我男票回答一下，最大的感受就是胖了20斤吧！是我飼養的好啊！各種研究新品，一般都是我享受做的過程，他享受吃的過程！

好了，還有很多。不發了！你們不要流口水！

6.3更新

為了騙到更多的贊！我要再加點照片！

ps:各位男票們，你們吃的滿足的樣子，才是我們做烘焙最大的動力啊！所以，使勁吃吧！

先佔個樓發兩張昨天做的好喝的，等我翻一下相冊把圖片整理一下好好回顧一下
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~歡樂的分割線~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
還記得三年前剛搬去跟胖子住一起的時候我還是用的某牌的十幾升的小烤箱，第一次就挑戰戚風，接連失敗，很是消停了一陣子。然後查資料說小烤箱溫度不均容易失敗，在美食的誘惑下，胖子出資350買了個大傢伙，成品是可喜的，終於做出如此鬆軟的戚風。胖子表示：朕，甚是欣慰~~~

於是從此一發不可收拾走上了烘焙這條敗家的不歸路。
第一個芒果慕斯

第一個布朗尼

第一個輕乳酪

第一爐泡芙

第一個蘋果派

同學聚會第一次帶做好的芝士蛋糕去，大理石紋做砸了切點水果蓋蓋

還做了和果子騙同學的娃o(*￣▽￣*)ゞ

然後買了新模子開光做了個熊頭巧克力蛋糕

貓頭慕斯是送同學的

然後終於第一次有人找我訂蛋糕，當然是朋友捧場，但是我表示：臣妾惶恐啊~~~

參加胖子基友的寶寶宴送了個這個

沒事做個熊頭慕斯

做給胖子另一個基友的~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~然後某天發現銀行卡上餘額只剩九分了，於是開賣了人生第一款蛋糕。沒錯，還是最拿手的芒果慕斯

當時的手指餅乾做的還真蠢萌(#｀ε′#ゞ
靠同學的捧場，我做出了許多奇怪的蛋糕

去年世界盃那會還做過足球棒棒糖，效果一般但是我自己玩high了，哈哈哈哈

還有荔枝蛋糕~~~

提拉米蘇是給麻麻的~~~

也開始學著在微信上做廣告

第一次一晚上三個蛋糕是給一位奶奶祝壽

也是第一次捏翻糖小人

松鶴圖是網上找的

第一次用單反拍了一組照片，還動用了胖子的珍藏手辦
效果出乎意料的好，於是在這條路上越走越遠~~~~

雖然白天要上班晚上做蛋糕往往要做到半夜，但是看到朋友們吃著我的蛋糕笑著對我說：「好吃！」就感到一晚不睡都值得了。
什麼，你說沒看到給胖子做，呵呵，邊角料都是胖子消滅的我會跟你說~~~~
然而，除了烘焙我還會做點別的~~~

某天半夜嘴饞做的舒芙蕾

鮮肉月餅今年還要做！給長輩拍馬屁什麼的最合適了~~~

豆花甜咸都愛~~~

雞翅是不用一滴油烤的，不輸老爺爺家~~~
最後用前天做的小紅莓做結尾

新加兩張最近的圖片！

這是我前天過生日，老公之前一直不肯告訴我就一個人悄悄在準備著，家裡人一起吃晚飯後我才看到他給我做了一個蜜桃芝士蛋糕！我最愛芝士啦，而且他特意用了玫瑰花裝飾，好驚喜好感動！

還有這個，千層酥，配了榛子醬。老實說外面的酥皮我都覺得不太好吃，但是看到老公擀麵皮特別辛苦，很心疼，所以一般我都不主動要吃這個。這次他做了個大的，還有滿滿的藍莓，真捨不得吃！

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剛註冊了知乎，看到這個問題突然很想回答一下。發現大多數回答都是邀請男朋友或者替男朋友回答的，好吧，我有一個會烘焙（更會做飯）的老公。

我想說，最大的感受就是家裡做的太好吃，出去很難找到讓你滿意的好吃的，一方面口味很難達到這個高度，另一方面也會擔心原材料不好，或者製作過程不幹凈之類的。。而且家裡做好總能在食物最美好的時候吃到最佳的口感，尤其是千層酥（我只是個人不喜歡拿破崙這個名字的翻譯）之類對時間很講究的，但是在外面再好的甜品店裡，經常一看放得有點久，就可以想像到這個肯定蔫了或者那個已經化了，頓時就不想吃了。

先放幾張最近做的小點心和麵包（第一次用知乎還不知道圖片怎麼個調整格式，就手機里直接傳上來了，如果效果不好就再研究一下怎麼調）

madeleine和four tagine都是很法式的小點心，外表看似普通，卻很耐吃，果醬都是老公自己買最新鮮的水果回來自己熬的。家裡有葡萄乾和核桃仁，放著我總想不起來吃，乾脆做進麵包里了。

偶爾也會做一些閃電泡芙之類的，這個當時正是桑椹的季節，所以買了回來熬成桑椹餡兒的。

當然也不總是被我這麼赤裸裸地吃掉，有心情的時候，老公也會擺個盤

有時候也會做一些在我看來有點難度的，可能會做的話也不難，就是複雜費事一些。
抹茶提拉米蘇

香草撻

蘋果千層酥

除了經常能饕餮以外，另一半做得太好吃也會有一些問題，比如我現在的動手能力幾乎為零。其實我本來以為自己也是能做一手好菜的，但是自從遇到了現在的老公，奈何自己做的被認為是黑暗料理，於是我再也沒動手做飯了，做了也沒他做的好吃。。除非自己一個人的時候沒辦法。

之前倆人異地留學時，每周末或者最多兩個星期他會從巴黎過來瑞士看我，我們的約會內容就是逛超市逛各種市場，買菜回來做飯，吃完我洗鍋洗碗，是的，我就從一個很有潛質的大廚變成洗碗工了。他在的時候，我們頓頓吃大餐，比如牛肉，鹿肉，羊排，鵪鶉等等，放幾張圖片（算走題了么？）不過當時我一個人住沒買那麼多盤子，所以也限制了他擺盤的發揮。對，我老公是做cuisine的，不是pastry哈。

他回巴黎的時候，我的冰箱就長這樣

之後的一個星期我就靠這些度日，自己買點蔬菜沙拉和水果，很快就到周末了。好啦，第一次回答，先寫這麼多。

我真的很想回答這個問題
但是我是那位女友

所以我可以分享一個逆襲的過程嗎
高一開始自學，一年做不到3次
但是一直在看《型男大主廚》（雖然是做菜的）和各種方子，微博關注大半是烘焙大神，吃是沒停過的
所以現在我能做一些
嗯比較好看而且好吃的了
男票不愛吃甜食
但是還是要吃的
他喜歡攝影打算培養他的食物攝影能力
嗯把我孩子們拍好比拍我重要
下圖是逆襲過程
一般是我用手機拍或者爸爸幫我拍的
給閨蜜做的生日蛋糕

不得不說其實是很好吃的，抹茶是小山園，奶油加了馬斯卡彭

奶奶過生日做的cupcake,怕膩第一次做了法式奶油霜，藍莓乳酪，百香果配可可榛子蛋糕胚，抹茶紅豆，還有一個忘記了，但是老人打包回家後說冷藏後好吃爆了
好了，現在畫風要變了

貓爪棉花糖和曲奇算過渡階段

早期的黑森林和覆盆子法式軟糖開始了

草莓季

心好累怎麼總是在做草莓

不行了再找圖眼睛要瞎了
一直沒上過專業課程
其實還是菜鳥
但是有這樣的愛好陪著自己
有喜歡的人可以用這些可愛的小東西傳達愛意
真的還是很幸福的

@張三花感謝親愛的老婆大人的邀請，其實我和我老婆都是從事這個行業的。那就先從我們怎麼認識開始吧。我一直都是在做蛋糕，主要做一些法式的西點。我老婆也是做了很多年的麵包各自的天南地北各處闖蕩，最後我們都選擇了成都，這座來了就不想走的城市（其實也是因為我是四川人的緣故，還是比較喜歡成都的。有親切感，相對於北上廣生活壓力也並不是很大）。緣分這種事情真的很微妙，回過頭來想想其實真的好巧。我剛回成都的時候也並不是很好找工作，因為之前一直在北京做的和接觸到的都是比較高端的，還有就是自己做了那麼多年對法式西點也已經有了比較全面的認識。所以對找工作就有了一定的要求，但是成都畢竟是個西南地區的二線城，群眾在高端西點的普及度還很低。這也是我工作還難找，從北京回來以後在家裡蹲了差不多三個月才通過朋友介紹找到一份還算不錯的工作。也就是在這個地方我遇到了我人生中的另一半，那是我在那個烘焙店工作差不多半年的事。店裡新來了一個個子高高的不怎麼愛說話的北方女孩（我老婆比我還高，在四川像我這個年齡的男的普遍都不高）(つД`)ノ）她平時工作很麻利，一個人扛著一袋25KG的麵粉爬上爬下的，很是幹練。慢慢的因為她對工作的態度，對她產生了好感。據後來老婆跟我說，她第一次和我說話是因為我的工作服很臟，她想幫我洗。我肯定是拒絕的，雖然我的工作服是很臟，而且我也不喜歡洗衣服。（大多數男的都差不多吧？趕緊給自己找個理由）因為不是很熟，突然提出這種想法，難免讓我不會不感到尷尬。但是她在這家店幹了大概一個來月就沒有幹了。因為相處的時間不是很長，再加上我這個人是慢熱型。所以也並沒有過多的交流，只是普通同事那樣上下班打個招呼更別說留聯繫方式了。後來我也以為各種原因在這個地方乾的不開心，再加上有人，也就是我現在的老闆來挖我。所以我也在兩個多月以後辭掉了在這家店的工作，來到了我現在一直工作的這一家。好像生活就這樣簡單的過去了，但是緣分就是這麼巧。（我們老闆在成都也算是西點做的很好的一家了，所以其實我們這一行圈子只要你有點名氣大家或多或少的都知道你。）她帶著她後來的老闆一起到我們店裡面吃甜品，因為我們店是開放式廚房所以她一樣就認出我來了。我們簡單的聊了幾句，這次她還跟我要了我的微信。然後買了兩個蛋糕走了，好像故事也是這麼波瀾不驚。一個月以後的一天，她突然給我發微信。說要挖我走∑(?Д?)（我真是搶手。(￣▽￣)）然後我想反正沒事，我就去和她見了一面。她說她們老闆要開一個店需要人做甜品她就想到了我。要我幫她們一起籌備那家新店，然後就這樣慢慢的發展下去了。我們也慢慢的熟絡起來，她身上有很多閃光的地方。工作幹練，一絲不苟，看起來很乾凈很簡單。很是吸引我，再後來慢慢的我們就走到了一起。中間雖然有很多曲折，但是總算是有驚無險。我們結婚了，現在還有了自己的寶寶。我們一直憧憬很多年以後我們的孩子可以繼承我們的手藝，一代一代的發展下去。（當然這也要看孩子是不是真的喜歡做這個。）說了那麼多關於我們兩個人的事，其實我最後想說的很簡單。其實在很多行業大家都避免找同行。但是對於我來說，我是幸運的。也正是因為我們是同行，其實又說到了那個老話題很多人覺得做甜點是件很美好的事情，以這個工作作為自己的終生事業。但是我還是要老生常談的說一下做甜點真的還是蠻辛苦的，經常需要每天工作十幾個小時。而且大多數時候做的都是單調機械的工作，每天洗東西打掃衛生都要花你一大半的時間。如果你還有家人有孩子的話會更辛苦，就是因為這樣我們是同行。我老婆一直都對我很理解，也對我的工作上的很多事情很支持。我們平時也經常在一起討論工作，雖然很多人覺得這樣會不會生活很枯燥？我的回答是不會，當你真正愛上這個行業的時候你就會發現其中的樂趣，那種往上攀爬沒有頂峰的快感。我很慶幸我的另一半也是做烘焙的。她給了我很大的支持和包容，我有很多的壞毛病。我希望在接下來的漫漫人生旅途中一直有你做伴。PS：最後的最後發幾張我工作中創作的一些甜點的照片，讓大家過過眼癮。

【多圖預警！！】作為工科屌絲被女盆友邀請回答過來秀一發(/ω＼)
被喂的胖了10斤也是不容易
（╯‵□′）╯︵┴─┴

女盆友買烤箱半年，見證了她一步一步的成長啦，自己女盆友做的，跪著也要吃完啊！！（撲通）還好她離黑暗界還有一定距離～

每次她做了新東西都會給我送來吃，
第一次做的曲奇

後來做的蔓越莓餅乾和被我求著做的熊貓餅乾
（熊貓餅乾貌似並不好做所以至今一直被她說喜好浮誇）

味道都是棒棒噠，看了網上一些其他人做的黑暗·這居然也是熊貓·餅乾不得不說女盆友第一次做成這樣還是很有天賦的(/ω＼)

巧克力·偷偷加芥末·蛋糕

一定要說比櫻花糕坊好吃的泡芙

皮可能沒做好把中間的蛋用勺子舀著吃吧的蛋撻（好八後來幾次的確很好吃啦）

還有超級細膩超級成功的戚風蛋糕

最後高能！！！必須秀一秀的！！
我過生日她花10個小時做的薑餅屋

沒錯我就是這麼喜歡浮誇的東西(/ω＼)

炒雞棒有木有！！！走路都想跳起來！

女盆友還讓我看了怎樣優雅的稱讚別人飯做得好並記住中華小當家的台詞來誇獎她。。

難得在這裡寫我家惡豬暖女的一面，接下來還要繼續吃吃吃胖胖胖啦～

最後

（捂臉跑開）

6.11號更新---------------------------------------------

超多圖流量黨慎點土豪請隨意
不是女友是室友每天都幸福滿滿的直接複製她的回答出現在答案里全是她自己做的@俞莞清美麗的室友大家不用謝我吼吼

最普通的餃子

各類餅乾

自己打的沙拉醬秒殺所有市面上賣的

各種沙拉電腦重裝過系統好多圖片都沒有了沙拉是我大學時期的最愛

最近做的麵包吐司其實很多大多沒有拍

自製的麵包屑

利用麵包屑做的炸雞柳

蛋糕類就找到這幾張

各類月餅

各類亂七八糟的吃的依次是蛋撻糖醋大蒜（好像叫這個名過粥的）鹹鴨蛋奶黃包餡玫瑰花小饅頭油條炸鮮柚子茶豬肉脯辣椒油鹵花生酸奶滷蛋蛋撻（撻皮是自己疊的不是買現成的）

菠蘿飯

酒糟

紅酒（不是那種加點冰糖放一個月的粗糙釀造哦買的專業的釀酒葡萄赤霞珠）

來點帶肉的

各種中式美食依次是豆腐豆腐腦乳酪（沒壞那點紫色是由於紗布）中間倆叫什麼忘記了剁椒五香大蒜醬止咳糖漿之類的炒飯
先得瑟這麼多吧手機答題手腕太累了
以前和前度在一起他說睡前只要想想明天想吃什麼第二天基本都會有的吃根本不需要飯店這種東西不過最後他還是跟各種小學妹曖昧去了這種事姐絕對是零容忍————————————————————————5月4日更新
最近一些早餐除了牛奶其他全部是自己做的包括夾在裡面的沙拉醬和番茄醬都是自己折騰的快點誇我吼吼吼

蛋糕類

這個問題似乎不太適合從事這個行業的人回答，我和先生都是從事這個行業的。他可畏是我的導師，如果說我對西點以前的認知是這樣的：

他直接把我的層面提升到這樣的：

這樣

以及

這些他作品的鳳毛麟角（沒錯，我去他和他老闆微博拿的。。。）可惜答主長了一張面癱臉。表面波瀾不驚（內心其實是真是嗶了了…）為了跟上他的思維只能馬不停蹄的向前。

相互認識還是在大前年，關注到他是因為當時店裡只有一個甜點chef，其實那時候沒有很關注產品。當時在那家店工作的時間很短。對他的記憶有三件事。
一
他在看一些時尚女包的圖片，我問他為什麼看這些。他說在看流行的時尚色彩搭配。

二
他從路邊摘了油菜花放到了訂做的蛋糕上。

三
他的衣服實在是太髒了，請自行想像穿了兩周的彩色油漆工人的工作服。我問他要不要我幫他洗。

後來，再見面就是一年後了。老闆帶我去他們店上說我就要這種類型的蛋糕你看看能不能做。然後…在店裡碰到了他。（這張蛋糕我怎麼做的出來，趕緊留個微信以後好請教。不行就挖過來。）

這個牆角太硬了，撬不動。換了種合作方式。成為了我師傅。但實際上經常教導我的卻是他的徒弟

我很感謝這個小姑娘。也很感謝我先生。他們對我很耐心回答我的疑惑。對我的錯誤予以糾正。

很想跟你們再一起工作。（懷念臉，懷孕和生寶寶已經停工半年了。）說起工作，我的感覺是能讓人全心投入且充滿希望。它不會說話也默默無聞，只要你專心對待。就能追上它的腳步。每一行都水很深。我現在都覺得自己只在沙灘前。而先生是那隻可以分水的九色鹿。

我很欣賞他，工作及為人。因為同樣從事這個行業所以多了份理解和默契。要保持步調對現在的我來說挺難的，紙上談兵不能解決問題。我頂多就是個後勤。

後來，一起去昆明學糖藝。種了個小胖子在我身上，今年最後一天順了出來。（如果娃以後也看知乎也做了這個行業，不曉得會不會看到我們的答案。）

最後上一張這個男人的工作照和我家小胖子。

謝邀。【多圖】

王先生一個手滑點了邀請，那我就替他回答吧。

自從和王先生在一起以後，我的烘焙愛好發生了很多改變。因為他用堅持健身一天不落雷打不動的實際行動「感化」了我。自己也就跟著從隨意跑跑偶爾瑜伽的運動習慣外，拿起了啞鈴，做起了有氧，開始注意了飲食攝取。開始拿酸奶換掉奶油，拿燕麥換麵粉，拿木糖醇換砂糖，可可粉換巧克力，水果換醬心，也拿蛋白粉換了奶粉……基本只做做烤燕麥、燕麥餅乾、無油蛋糕、酸奶慕斯……

兩個人處了，生活習慣口味愛好也跟著對方的步調，有了協調性。畢竟做了如果只有自己一個人吃，或者讓健身愛好者硬著頭皮吃，都比不上大家一起開開心心的吃吃吃吃嘛！

上些以前的圖片

先一些工具，去年在美國實習時吃不慣外面買的甜品，對我的口味實在太甜。加上超市裡的烘焙工具實在太多太有趣也太好看啦，最後回家時愣是再買一個箱子才把他們扛了回來，去年夏天的照片。

到現在嘛……嗶~~

轉檯加入。

平時會烤些小點心，麵包，甜品，餅乾……

烘焙什麼的除了自己吃，最開心的時刻莫過於逢生日、節日聚會，烤一個蛋糕出來，湊一道菜品，也算表達主人家招待的感謝。配茶、酒皆宜。

買了包裝，看到自己做的包一些也能當禮物送的出手了，心裡還是有點得意噠。再也不愁買啥禮物了。

送禮時就說：

請張嘴！

當然，也會有失手的時候。烤出了不知道是什麼的黑料。最後在媽媽一臉心痛食材的表情中，自己默默地吃下去……

END

女朋友@王晴晴邀請我回答這個問題，表示不知道她會烘焙，也沒吃過她烤得什麼東西。

絕大部分男同胞是分不清乳酪蛋糕、奶油蛋糕、慕斯蛋糕的區別的。我從ex身上得到滴教訓。

每次自己搗鼓一天研製出點新品種，只會得到好吃，你真棒，下次還要這樣沒什麼針對性的誇獎。我很想說蛋糕里刷了兩種酒，慕斯層用的意式蛋白霜，裱花換了一個花嘴，還換了一款包裝，你造嘛！！！

他不造！他覺得最好的讚美大概就是誇我做的蛋糕和味多美一樣好吃。。。

附圖：

喜歡烘焙，立志成為民間甜品界的扛把子。好在平時工作不太忙，可以充分培養自己的興趣愛好。不過苦了民哥，他一直嚷嚷減肥來著，哈哈。

黃油曲奇做完之後拿給民哥賞味，從來不會主動吃甜食的他，一塊又一塊，邊吃邊驚奇的看著我。

蔓越莓餅乾自己很喜歡這款餅乾，不管是不是蔓越莓，是什麼莓都好。原材料和配比才是最重要的。

腰果酥帶給同事品嘗，她們都說這款腰果酥的味道很不錯，而且簡單易學，很適合在家裡做。

芒果泡芙配方據說是從法國學來的，確實跟其他蛋糕店賣的不一樣味道，純純的，不膩口。

蛋撻蛋撻皮是網購的，哈哈蛋撻液可以自由發揮。我想做成酸辣的。

水果卷水果卷，海綿蛋糕和戚風，看起來都差不多，但是裡面的配料和操作手法差別還是蠻大。做海綿蛋糕的時候正好趕上飯點，所以成品沒來得及拍攝就被我吃了，算是比較複雜的一款，對攪拌次數和攪拌手法有嚴格的要求。

木糠杯很簡單的一款小甜品，用來招呼朋友不錯，木糠的成分可以換成奧利奧等其他餅乾。

香草抹茶奶凍味道很清爽！夏天午後來一罐真是愜意。罐子萌萌的。做了兩層，先將抹茶部分冷卻凝固，然後倒入調配的香草液，奶白和奶綠，就像蠟筆小新和櫻桃小丸子，毫無違和感。

打發奶油度很重要，時間太短容易稀，太久就打發過了。可以加點白蘭地或者朗姆酒，解膩。一定要用動物奶油，植物奶油不科學，某佳的牌子就已經很不錯了，味道香醇，價格也不會太離譜。

香草戚風蛋糕從烤制蛋糕胚到打發奶油到切水果再到裝裱，一個人默默的完成一個作品。

烘焙之餘自拍一張。上班的時候不化妝，是因為想多睡一會，做甜品的時候不化妝，是擔心粉會掉到甜品里。哈哈。用虔誠乾淨的心去對待每一次烘焙。

彩虹芝士

榴槤芝士

輕乳酪蛋糕

烤乳酪布丁

Tiramisu

剪個短髮，清爽～
好像有點跑題了。有個會烘焙的另一半是個什麼樣的感受呢，我想應該邀請民哥來回答。感謝民哥的支持，不愛吃甜食的他，也會在品嘗完我做的甜點之後驚奇的說，巨好吃！眼神里滿滿都是戲，真是難為他了。

謝邀（前方高能，飯點請勿點開）
實話實說，本人對甜品不是很感冒，然而女友對烘焙特別在行，對我來說，看到她做甜品不是為了滿足胃，眼睛更享受。
她喜歡收集那些高端的模具，裱花器（我一開始並不知道這是個啥），對廚具總是垂涎欲滴。逛超市時會告訴我什麼乳酪好吃，區別在哪，用什麼牛奶，哪種水果，看到她那興奮的小眼神，我也只能表現出興趣盎然的樣子，隨聲附和：「好棒！」
你們會說我身在福中不知福，然而對我來說，看到她做出來的東西就已經非常滿足了！空說無憑，一波流帶走你們