哪些情況下火災不能用水滅？那火勢要怎麼控制？

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謝 @Yui Yoshioka邀請

如果本次爆炸物最終確定是電石，那麼題中描述的現象是完全吻合的，電石與水發生反應生成乙炔，同時大量放熱；乙炔與空氣混合達到一定比例，在一定溫度下，爆炸便發生了。可見，電石就是一類不能用水滅火，而且水會加速爆炸的一類典範。

大多數這類物質都是強還原性的，例如：

高活潑性的金屬：鈉、鉀、鈣等比較為人熟知，而事實上，鋰、鎂和鋁也是一樣，這些金屬共同的特徵是，遇水會產生氫氣，氫氣的爆炸性要高於這些金屬，因此，水會加劇其燃燒爆炸；

高活性金屬合金、氫化物、碳化物等：電石學名是碳化鈣，其他如氫化鋁鋰、氫化鈉、硅鈣合金等，尤其氫化物，同質量下釋放的氫氣更多，更易發生爆炸；

高活性金屬氧化物：最典型的是生石灰氧化鈣，其他如氧化鈉等，儘管這些物質已基本沒有還原性，並不會燃燒，但遇水會大量放熱，成為氫氧化物，在封閉空間內也會造成爆炸；

非金屬氧化物：典型的如P2O5，這類氧化物與水也會放熱，儘管爆炸的可能性要弱一些，但這些物質與水反應之後是強酸，處理起來會非常麻煩；

過氧化物等氧化劑：強氧化劑也會遇水發生爆炸，過氧化鈉等物質均是這樣，而這些物質釋放出的是氧氣，接觸到可燃物會引起二次災害；

部分含氯、含氮的物質：典型的有氯磺酸、氮化鎂等物質，遇水會發生置換，反應一場劇烈，雖然過程中沒有發生氧化反應，但伴隨著大量氣體，也會引起爆炸；

=======無機物基本就是以上這些=============

輕質油：這類物質比水的密度小，水雖然不會與它們反應，但由於輕質油會飄在水的上方，並不能隔絕氧氣並阻燃，一般用水對於這類物質進行滅火時，只是為了對空氣降溫，而不是直接向燃點噴撒；

烷基金屬：這個與金屬氫化物類似，最常見的是丁基鋰、三乙基鋁、格林試劑這些，遇水會釋放可燃性氣體；

硅烷、硼烷及其衍生物：這類物質遇水通常也會反應得到氫氣，爆炸會比較容易發生；

有機過氧化物：與無機過氧化物不同的是，有機過氧化物遇水後，自身就可能發生爆炸，實際上更為危險；

其他活潑基團：如異氰酸酯，這類物質會與水釋放二氧化碳，氣體體積增加發生爆炸等；再比如酸酐，遇水雖未必爆炸，但會釋放大量的酸性氣體，一般現場也不會用水滅火；

=======總的來說，有機物還原性強，密度小，都不是很適合用水進行滅火==========

另外有幾類特殊的物質：硝酸鹽、重氮酸鹽、硝基化合物（TNT、硝基纖維素等），這類物質本身就是炸藥，施救難度更大，它們都可用於炸藥，自身遇熱或衝擊即可爆炸，因此也不能直接用水去衝擊，而只能設法降溫。

每一種物質的特性都不同，工業上會編製MSDS，對於出現災害的補救措施也會列出，即使該物質不屬於以上各類，也不代表它們就安全，仍然需要確定特性後才能選擇合適的滅火方式。

一般通行的控制方式是，乾粉或泡沫隔絕空氣滅火，水霧降溫，但並不絕對。

水通常適應於修建救活，對以下幾種狀況的火災，不能用水救活：（1）金屬鉀、鈉、鎂、鋁粉、電石、過氧化鈉、生石灰等化學藥品的著火，不能用水熄滅，由於上述物質能與水發作化學反應，發生很多的熱，使火勢更大，甚至會發作爆炸；（2）比重比水小的易燃液體。如汽油、苯、環乙烷等著火，不能用水救活，由於很多的水衝到這些液體上，會使液體外溢，擴大火勢；（3）燒紅的金屬件不能用水救活。一旦用水，水則被金屬件分化，或發生易燃的氫氣和助燃的氧氣，或突然發生很多的蒸汽而導致爆炸；（4）電器設備或帶電體系著火，不能用水熄滅。

原文來自:http://www.shxf.net/

水是最常用的滅火劑，它取之不盡，用之不竭。但水也有一定的滅火範圍，並非所有的火災都可用水撲救的。下面幾種物質火災不能用水進行撲救。（1）遇水燃燒類物質。如鉀、鈉、鎂粉、鋁粉等，這些物質在與水接觸時，能迅速發生化學反應生成氫氣，釋放大量的熱，易引起爆炸。（2）高壓電氣裝備的火災，在沒良好的接地或沒有切斷電源時，一般不能用水撲救。因為水有導電性，可以用噴霧水流撲救。（3）輕於水且又不溶於水的可燃液體火災。如汽油、煤油著火時，若用水滅，大量燃燒的油漂浮在睡眠，隨水流動，易造成火勢蔓延。（4）三酸（硫酸、鹽酸、硝酸）火災，不宜用強大的水流撲救，因酸遇水流衝擊會噴濺傷人。（5）溶化的鐵水、鋼水，不呢感用水直接撲救，因水與這些高溫物質接觸會迅速分解成氫、氧，造成燃燒、爆炸。

其實，這個情況很複雜。我從化學的角度來分兩類說說看吧，畢竟是第一次在這裡回復。

首先是活潑金屬著火。所謂活潑金屬，通俗的來說，就是很不穩定的金屬，一般，位於偉大的Mendeleev發現的元素周期表中，越靠近右下方的元素越活潑，譬如K（鉀），Rb（銣），將它們靜置都能自己燃燒起來，因為它們有一顆火熱的內心，要是把它們放入水中，將產生核爆般的絢麗（有一絲誇張，但是站的會有小規模的爆炸）；再譬如Ca（鈣）、Mg（鎂）、Sr（鍶），在加熱的條件下和水會反應會生成氫氣，而氫氣又會燃燒。如此這麼一說，要是這類金屬著火，在用水滅火，無疑是火上澆油了，即便你澆的是水。

（圖片來源：網路，沒有版權=p=）

此外，和水接觸可釋放可燃物的物質還有電石（主要成分是CaC2（碳化鈣），和水生成乙炔，同時還有雜質Ca2P3（磷化鈣），CaS（硫化鈣），和水作用亦可生成可燃並且毒性不小的H3P（磷化氫）和H2S（硫化氫），因此...

再者，比如燃燒物和Na2O2（過氧化鈉）、NaO3（超氧化鈉）之類的東西在一起，後者和水接觸，會釋放出氧氣，甚至是臭氧，而它們都是助燃的利器，這麼一來，又少了一類可以用水滅火的東西了。

一言以蔽之，對於不了解的火情，不要輕舉妄動，還是call119叫消防員叔叔來吧。（完全原創，錯誤歡迎指出）

化學品都要注意

要根據著火原因決定，一般化學來說，有各種滅火器有各自的滅火功能，水不能滅油脂類…比如家裡做飯著火，可以用濕抹布蓋滅，但絕不能用水直接撲滅。

謝邀。樓上已經回答的很詳細了，不能用水滅的主要有幾類：①活潑金屬類，易與水反應放熱，放出氫氣燃燒 ②由電引起的火災③密度比水小的可燃物引起的火災，例如油脂會漂浮在水面，還會繼續燃燒④遇水生成有毒或腐蝕性氣體的化學品，如氰化鈉等⑤遇水放出大量熱的酸或鹼類化學品，如濃硫酸或氫氧化鈉等

前面有答案已經說的很清楚了。一般我們醫藥類的實驗室里比較危險的東西要麼是強酸強鹼硫酸鹽酸硝酸，氫氧化鈉氫氧化鉀，要麼就是性質很活潑的強還原劑鈉，鉀鎂還有金屬氫化物那氫，硼氫化鈉等，強氧化劑高錳酸鉀等，還有一類就是毒性大的或者刺激呼吸系統和眼睛的比如醯氯，溴化物，氯化物等，東西太多了，對於本專業的人員來說，很好分辨，發生危險了也很好控制；但是非專業人員，由於不清楚發生火災或者爆炸或者冒濃煙的東西是什麼類別，我的建議就是先保命要緊，再叫懂行的人過來，不要輕易試圖撲滅，很多化學物質燒起來了是滅不掉的，除非很少量的可以自己嘗試滅火。

電石炭化鈣

謝邀。前幾天一直在出差，剛剛回到有網路的社會裡，抓緊來答題。額，關於答案， @孫亞飛已經回答的很清楚了，大概就是這些種類，其實針對於救火特別是危化品著火的撲救，消防單位都有對應的處理措施的，但是畢竟現在發展快，很多危險物質可能並不在他們的目錄名單上，只希望這次的災難能給大家在消防意識上提提弦，以後天災沒辦法人禍全避免吧。為天津事故人民和消防隊員祈福。

火場的形勢瞬息萬變，特別如天津這次。如果我是現場指揮員，我想我也同樣會殉職。套用一句話：現實美好、理想殘酷。第二個問題：只能控制火勢不蔓延，確保毗鄰建築或者物品的安全。然後已經燃燒的物質，只能讓他自己熄滅了。

滅火主要是隔絕空氣，參考油鍋過熱起火時，不用水是澆不滅的反而花火四濺，用鍋蓋捂上即可。
普通火災，水是利器。而有機物燃燒都不可用水，水是流體只會加速火的範圍的蔓延。在實驗室發生的火情都不大，沙土夠用了。
像這次火災，著實很難處理，不可用水，想要給燃燒物沙土掩蓋，一時間哪有那麼多沙土。
我想在有這些巨多的有機物在內易爆炸硝酸化合物潛在爆炸危險存在時，無人機和消防機器人先進入採集相關情況，消防員必須疏離群眾後，保持在安全距離之外避免不必要的傷亡，等待工程車載運沙土過來。

謝邀，前面的童鞋回答的好全面，總結一點就是不同材料性質的化學化工藥品需要用對應的滅火劑進行滅火，但是也存在滅火劑也無法撲滅的情況，這時盡量切斷火源與其他易燃物相連，然後等待燒盡

這種危化品，用水還不如不去救，遇水更易產生燃燒爆炸，用乾粉和沙土填埋最好

我是學生物化工的，對純化工的學習並不是很系統，對於這個問題，就之前了解的東西簡單回答，可能不是很全面：
1）一些活潑金屬（鈉鉀等），遇水會發生化學反應，產生氫氣的，不能用水；
2）由於電產生的火災不能用水
3）像一些活潑的化合物遇水也會發生反應的，電石，氧化鈣會成生氫氧化物，放出大量的熱
要控制火勢，前提就是要弄清楚火災的導火索，切記盲目救災，避免無謂的犧牲