太空中有過喝酒和釀酒記錄么？

我聽說iss上放過瓶裝的酒半實驗半廣告的事情，不知道有沒有哪個國家嘗試過在太空中釀酒？

本人作為一個愛喝啤酒的航天汪，果然被大家反覆邀請回答這個問題，哈哈哈。

先定義啥是釀酒和喝酒

最簡單的釀酒其實說白了就是這麼一個過程：酵母菌把發酵用的糖分全部吃完，放的屁變成了二氧化碳，排的尿變成了酒精，拉的屎變成了各種次級代謝產物。這個叫做發酵階段。

但酒發酵好之後幾乎沒有能直接喝的，都需要稍微陳一下，啤酒需要的時間最短，其他酒諸如白蘭地、威士忌、白酒之類的需要長期陳年。這個陳年的過程也屬於釀酒的一部分，叫做發酵後階段。

因此，我們把上述兩種：發酵階段和發酵後階段，都叫做釀酒。

而喝酒就是喝現成的。

記好這兩個知識點，等會帶你到太空釀酒裝逼用。

再看看各國對宇航員喝酒的規定

第一個有記錄的在太空中喝酒是阿波羅11號登月，奧爾德林在後來的採訪中說到在電視直播的間隙他喝了幾口從地球上帶到月球的葡萄酒，然後他倆才走出登月艙。

這個逼格實在太高了。

1973年美國天空實驗室空間站建好後，到了最後一波宇航員駐守時，他們申請要一批雪莉葡萄酒當做「補充身體對維生素需求」的飲品。NASA也全部準備完畢，隨時可以供應上天。

然而，在有次電視直播時乘組們興奮地跟地面人民報告此事時，已經不滿意極其昂貴的阿波羅登月（今日價格2000億美元）和天空實驗室（今日價格100億美元）民眾竟然不買賬。

天空實驗室里美國宇航員每天工作不到8小時，每一天納稅人卻在他們身上花費高達驚人的6000萬美元，憤怒了。經過投訴，NASA被迫把這批雪莉酒取消了。直到今天美國宇航員都是嚴禁酒精的。

當然，這些針對蘇聯人就不管用了，戰鬥的民族沒有伏特加怎麼工作？宇航員也不例外啊。

所以禮炮號和和平號上，宇航員日常里都有酒（伏特加和白蘭地）。

1975年，聯盟-阿波羅測試計劃，人類歷史上第一次航天項目合作，美國宇航員和蘇聯宇航員見面後，蘇聯宇航員果然拿出了伏特加作為招待。

這還算好的，你看看1997年和平號（和平號-太空梭合作項目）上，這群二貨都喝成什麼鬼樣子了？

喝過之後和平號還發生了火災，這群貨差點沒下來。

但到了國際空間站，美國人出資90%大股東，有絕對發言權，就嚴格禁酒。不過不知道俄羅斯人的貨運飛船會不會偷偷運一點上去，目前沒有媒體報道過。

其實禁酒有一定道理，因為很多航天操作對人的要求極高，如果喝酒之後發生意外後果不堪設想。其次國際空間站的循環系統並不能有效處理酒精，這樣的話酒精就會在空氣中不斷循環不斷循環。。。於是國際空間站上不僅禁喝酒，連任何含有酒精的食物都是禁止的。

太空中的釀酒記錄

相信你也猜到了，太空中是絕對不可能允許你釀完酒再喝的。但是可以科學的名義來研究釀酒的過程啊。

a. 發酵階段

目前僅有一次記錄，是太空梭項目中2001年搭載了一個小型「釀酒」設備，把各種釀造啤酒原料放進去，在太空中發酵。

但這玩意兒總共才釀了1毫升。。。。。

這才是真正的太空精釀啊！！！！

下來之後，被各種分析太空環境對酵母生長、蛋白質成長影響，誰也不捨得喝這麼一口。

目前美國有一個學生拿到了一個NASA公眾教育的學生項目，也眾籌到了錢，可能繼續研究「太空環境對酵母在啤酒發酵過程中影響」，預計2017年12月抵達國際空間站。

但其他的就沒有了。

b. 發酵後陳釀

2014年NASA往國際空間站送了一波威士忌和橡木桶片，研究題目是「微重力環境對焦橡木與威士忌老化過程影響」，說白了就是「太空中威士忌過桶會不會更牛逼？」

2015年日本的貨運飛船將三得利產的6個威士忌樣本送入國際空間站的日本實驗艙，研究題目是「微重力環境下酒精中芳醇的變化」，其實說白了，就是「太空中威士忌陳年會不會更牛逼？」。

但都是做實驗而已，宇航員眼巴巴看著，不敢喝。

所以：因為太空忌酒規定如此之嚴，目前想在太空中喝酒和釀酒都非常難，只能以科學的名義來弄，但宇航員是肯定喝不到的。

除非俄羅斯人又開始自己搞空間站了。