肥皂泡為什麼會破？

是因為重力作用？還是化學作用？等等，歡迎大家討論

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肥皂膜的結構：兩層表面活性劑分子加中間的水（含溶解的表面活性劑分子）
肥皂膜形成後，會不斷變薄，原因：

1. 內部的溶液可以在重力作用下流動。
2. 蒸發。
3. 肥皂泡連接處/肥皂泡和框架連接處的液體形狀是凹的，產生負壓，「吸走」膜上的液體。邊界叫做Gibbs ring或者Plateau border[2]。這個過程比較複雜，有興趣的查marginal regeneration。

研究肥皂膜的把肥皂膜分成三類： 剛性膜（rigid film），簡單流動膜(simple mobile film)，不規則流動膜(irregular mobile film)。

• 剛性膜的膜表面是「剛性」或「塑性(plastic)」的，（據說）用小棍彈一下很快就恢復原狀。 膜厚且變薄的速度慢（以分鐘甚至小時計時）。通常是在配方中加入醇類以降低蒸發。
• 我們普通玩的肥皂泡泡都是簡單流動膜，成分僅是表面活性劑的水溶液（洗衣粉或者洗潔精混水，對不對？）變薄的速度很快（以秒或者分鐘計時）
• 不規則流動膜成分為濃表面活性劑溶液，和簡單流動膜的區別要到形成黑膜才出現，日常玩沒差別。

好，這裡只是變薄的部分，為什麼膜會破呢？
@李松澤 提到「內部氣體流動，內壓大於外壓「。內壓大於外壓對於肥皂泡是一定的，內部氣體是否流動我不敢說，個人認為外部氣體的流動更顯著，造成的衝擊更大。超過膜的承受力時，就破了。實際上如果沒有氣流等擾動，肥皂膜最終會以厚約30nm的黑膜存在。
@山醒 評論 （黑膜）如此薄，以至於從空氣-&>膜面的反射光1 與 射入膜後在膜-空氣交界面上膜-&>膜的反射光2 只能相干加強波長小於可見光的電磁波，因此看起來是黑色的。

---------其實我想多說一點-------
為什麼啤酒的泡沫比香檳要穩定的多？
因為啤酒的泡沫和肥皂泡類似，膜變薄到一定程度後，會有一個力阻止膜進一步變薄[3]，因此啤酒沫破裂是一個成核過程[4]。而香檳的泡沫（成分我不清楚了）破裂是一個相分離過程[5]，不存在成核所需的能壘，因此即使沒有外界擾動也會破掉。

[1] The Science of Soap Films and Soap Bubbles, Cyril Isenberg, Dover Publications, New York, 1992.
[2] http://en.wikipedia.org/wiki/Plateau%27s_laws
[3] http://en.wikipedia.org/wiki/Disjoining_pressure
[4] http://en.wikipedia.org/wiki/Nucleation
[5] http://en.wikipedia.org/wiki/Spinodal_decomposition

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重力作用是肥皂泡不斷變薄
內部氣體不斷流動
內壓大於外壓
破了

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