為什麼在經濟發達的韓國，其國民仍把罐頭裝午餐肉當做節慶禮品？

11-29

以SPAM為代表的午餐肉，在其它國家都是廉價的方便食品，但是在韓國卻是逢年過節的送禮佳品，還用各種精美的大禮包裝起來：

韓國歷史上物質不富足，所以駐韓美軍從美國帶來的SPAM午餐肉罐頭就變成稀奇貨，這個可以理解。可是現在韓國經濟都這麼發達了，為什麼還把這種廉價的玩意兒拿來送禮呢？
相關鏈接：
韓國民眾喜歡「午餐肉」禮盒
關於韓國吃肉是不是真的很貴的話題，知乎上討論過：
韓國人真的吃不起肉嗎？

韓國的肉為什麼賣的很貴？

最普通的烤肉，一盤八千，部位大概是後腿，坐標光州
這樣

三片，兩厘米厚
正宗的石鍋拌飯，肉也是少到哭╮(╯▽╰)╭

我們學校食堂的午飯，三千塊，沒有肉

參雞湯，一萬，一隻小雞，有綠豆

最豐盛隆重的傳統歡迎宴，是我們第一天去學校吃的，看到哪盤你哭了？！

只有少量的魚類，和海貨，跟國內大魚大肉沒得比好嗎？！

韓國吃的東西，肉類很貴，吃的也不便宜。午餐肉不算很廉價了，拿的出手了。

當然他們很多人可能覺得咱吃的更差。

兩個事兒大家體驗一下：

09年，跟2個朋友（一中一韓）在首爾吃路邊攤。

路邊攤很乾凈，有大帳篷，煮著海帶湯啥的，除了我們有三桌人。老闆娘大概30多歲，還有她妹妹幫廚。

先給了一大碗免費的海帶湯，說可以一直加。

一看菜單，一堆韓文，經解釋是魷魚、海菜、泡菜等等海物一堆，沒有肉菜。

覺得麻煩，一樣菜要了一盤，要了個好像叫長壽酒的藥酒（大概6000韓元的某種酒，真心不好喝）。

點完菜，突然感覺老闆娘和她妹妹嚴重關切我們桌，熱情到我以為自己是王思聰。

好奇怪，問韓國朋友，你們這對中國人都這麼熱情？

這貨比較尷尬的指了指其他3桌。

嗯，共性是，都只有酒和湯，沒人點菜。

感情我是百年不遇的大客戶。

結賬總共7萬韓元。。。無語

2，

住華客山莊，覺得自助沒勁，自己跑出來走了一陣子，進那種類似居酒屋烤串店。

點了一堆牛肉，然後人家店主來問我了：

您是中國人？

對對，俺從北京來。

然後大家蹩腳的英語溝通了一陣子。

最後這老哥畫了個圖，意思是你這樣的在中國是很有錢的吧，點菜這麼點。

我那喝著啤酒差點噴出來，很明確的跟他說，我在中國是窮人。

到現在還能記起那老哥不可思議的眼神，

拋個磚，轉一篇別人寫的歷史原因，希望能有了解現況的人給出一點更加本土的觀點：為何韓國人愛吃部隊鍋與午餐肉

來到韓國，辛辣好像已與這個國度融合一起，所有韓國人吃的東西，或多或少都會用上相同的「辣醬」，調出大同小異刺鼻的味道。遠行或留學時，韓國人都習慣帶著一盒盒這類辣醬伴隨身邊，當他們一口吃下這家鄉辣醬時，鬱悶已久的思鄉之情，都能在頃刻一掃而空，這就是辛辣在韓國人生命中的意義。

除了辛辣，肉食文化在韓國的生活中，也體現與其他東亞國家的不同。香港不少旅行團來到韓國，必要會帶團友到首爾明洞，吃韓國有名的辛辣味「部隊鍋」。

原來，韓國「部隊鍋」的興起與歷史，正就是反映出當年韓國因戰後百廢待舉時，糧食緊張下受美軍影響而形成的「一鍋吃」文化。

另外，「部隊鍋」除了辛辣以外，韓國人也奇異地愛把午餐肉放在「部隊鍋」裡一同進食，其實這也反映出午餐肉在韓國飲食文化中的獨特地位。一般在韓國的傳統節慶時，親朋好友均喜歡到百貨公司裡，買下一盒盒特別包裝的午餐肉禮品包，以此視為珍貴的禮物餽贈給好友。這就是韓國人視午餐肉與別不同的現象。

部隊鍋的飲食史

今天，席捲全韓國的「部隊鍋」，不少遊客也品嘗過，甚至近年香港不少韓國餐廳，也紛紛為吸引「哈韓一族」的客源，開始提出韓式「部隊鍋」。

其實，「部隊鍋」是一種雜鍋式韓國濃湯辛辣味的火鍋食物，食法主要是將火腿腸、午餐肉等肉類切片，洋蔥、辣椒等蔬菜切條，連同年糕片、泡菜、速食麵等食材全部放入鍋中，再加入湯或水煮滾，待熟後再放入芝士片、紫菜片便可以食用，是製作非常簡單的韓國餐食。

歸根索源，韓國「部隊鍋」的出現，與貧窮和美軍這兩個因素有直接關係。韓國小說家安定孝，在早年的一本小說《銀馬》中，也有描寫到有關「部隊鍋」的歷史故事：

熙俊環顧四周說到：『我希望今晚可以在附近地方拾到肉類吃，你還記得上一次我拾到的罐頭入面有什麽？我的叔叔說那是午餐肉。拿回家後，我媽媽把它與其他可吃的東西溷在一起，弄出一個鍋湯，像豬吃的東西一樣，但非常美味。』

我們把在附近垃圾場找到的食物，包括肉、芝士、雞骨與其他可吃的東西，溷在一鍋水中煮熟，這種吃法有人稱為「聯合國湯」，我的叔叔說經常可以在市集上看到有這類食物出售，他教懂我媽媽製作這種像「豬糧」的食譜。

安定孝的《銀馬》中，提及的「聯合國湯」，就是今天廣為韓國人認識「部隊鍋」的前身。這個韓國的「部隊鍋」，源自於韓戰時期，由於戰爭導致物資短缺，韓國一般平民百姓，在美軍基地內把剩餘的香腸、罐裝火腿及午餐肉拿來搭配辛辣醬作湯底，以解決無肉之苦。

直至90年代末，「部隊鍋」再次獲得復興，成為年輕一代的「懷舊菜」，不少韓國餐廳也相應提供「部隊鍋」，令沒有經歷挨餓的一代，可以感受昔日父母一代吃苦挨窮的生活。

「部隊鍋」發源於駐韓美軍基地村的附近民居地帶。在韓國的近代歷史中，位於仁川市的富平，是韓國獨立後首個的美軍軍事基地。

其後，韓戰爆發，美軍在韓國本土的數量曾高達30萬名，他們的軍營也分散於韓國不同地方，如位於首爾心臟地帶的梨泰院。戰爭結束後，美軍主要駐守在兩韓邊界的非軍事區域，如位於韓國北部城市坡州的東豆川，就是美軍的一大軍事村落，也有「小芝加哥」之稱。

在那些美軍基地村莊附近，是妓女、酒吧與毒品販賣的溫床。由於駐韓美軍的存在，提供大量商機，不少韓國都在那些基地村莊附近開設商店，也有些人從軍營中走私食物至黑市市場出售圖利，當中，罐頭食品如午餐肉，便是眾多食物中最受韓國人歡迎和鮮會遇到的肉類食物，因為在戰後百廢待舉的階段，能夠獲得肉類食材的機會少之有少，可算是極珍貴的食物。

起源於50年代的「部隊鍋」，除了凸顯出窮人食物面向外，顧名思義，當然與韓國軍事歷史有關。整個戰後的韓國歷史中，軍人獨裁與社會現代化緊緊地扣連在一起。

韓國軍人獨裁者朴正熙從1961年起至1979年管治韓國，他不但改造了韓國經濟結構，把落後的農業社會躍升為工業強國，建立「漢江奇蹟」，他也把韓國植入了一鼓強紀律性的國民性格，透過男性強制服兵制度役孕育出來。所以，「部隊鍋」也隱含著一群軍人，把所有可吃的東西溷雜在一起，一群吃著火鍋來建立軍隊感情與紀律的意味。

午餐肉與韓國淵源

溷在「部隊鍋」中，午餐肉是不可或缺的食材，但為何韓國「部隊鍋」會放入午餐肉這類平民罐頭食品？另外，每當韓國傳統節日時，不少韓國的百貨公司都會把本來平平無奇的午餐肉，包裝成一盒盒標緻的禮品包，方便韓國人以此作為「厚禮」送贈給親朋好友。

那麽，為何韓國人愛吃午餐肉，又為何會把午餐肉奉為珍貴的禮物？

在眾多午餐肉品牌中，SPAM是韓國人獨一無二的鍾情之物。原來，除了夏威夷與關島以外，韓國人是世界上第三消費最多午餐肉的國家，韓國也是SPAM在美國營業額最高的國家，一年的銷售額高達1億3千多萬美金。

根據SPAM在韓國的批發商CJ集團統計，單是在韓國人慶祝的「秋夕」節日裡，就賣出8百萬罐SPAM午餐肉，可見它的受歡迎程度，更遠超可口可樂與家鄉雞。

眾所周之，源於美國明尼蘇達州的荷美爾食品公司(Hormel Foods)，自1937年起便開始推出，從豬肩與火腿肉中製成的SPAM午餐肉罐頭食品。雖然荷美爾並不是首間製造午餐肉的食品公司，但由於銷售策略成功，舉辦了一場公開名命比賽，把「片裝火腿」改名為「SPAM」，而後來卻聲名大噪，影響至今。

但真正使SPAM風行至亞洲等地區，是因為二次世界大戰時美國軍糧的傳入所致。當時每一個星期，美國軍方輸出1千5百萬罐SPAM午餐肉至盟軍的前線軍營，因為其方便、易儲藏、富蛋白營養和方形罐裝設計，非常合適前線部隊食用。

荷美爾食品公司也以「一罐神奇的肉類」來為SPAM作廣告宣傳。但由於出口數量大增，軍人也開始把未能吃掉的午餐肉送到當地的平民百姓手上，因為當時在戰亂環境下，平民難以獲得進食肉類的機會，所以SPAM便成為當時美國曾經派駐軍隊地方的「新食品」，如關島、沖繩和菲律賓，韓國人也就是在這個時候首次接觸到SPAM午餐肉。

當時，由於韓國人欠缺冷藏技術保存肉類，因而對SPAM午餐肉這類易儲存的肉類市場需求大增。絕大部來自美軍軍營的午餐肉，都流進韓國本土的肉類黑市場。此外，有些韓國國內商人，在其他有美軍駐守的基地販賣部購入SPAM午餐肉，再轉銷在韓國黑市場。

有些美國軍人，更以午餐肉作餌誘，獲取韓國國內的軍事情報。同時，眼見龐大商機，韓國與日本國內的食品生產商，也開始生產同類型的「翻版」SPAM午餐肉 (名叫 Lo-Spam)，一時之間，來自美國的SPAM午餐肉，成為韓國人追求蛋白質與肉食的一大渠道。

然而，韓國人不抗拒吃午餐肉這類切身乾肉，因為他們也有吃這類肉質口味的歷史習慣。除了燒烤，韓國人也愛把豬肉或牛肉，以滾水蒸煮，再以毛巾包成條狀，最後切塊，並配上海鮮醬與釀蝦醬而進食。這種食法，一般在傳統韓國節日中出現。所以就口感來說，SPAM午餐肉也與這種蒸肉味道與烹調方法類似，不會令韓國人感到陌生。

但礙於韓國設有進口限制，SPAM午餐肉長久以來未能正適登入韓國的超級市場。一切直至1987年，韓國CJ集團向美國荷美爾食品公司買下SPAM午餐肉的韓國版權後，韓國才建立首所午餐肉工廠，並正適生產屬於本土的SPAM午餐肉。

時至今日，韓國已是全球15大的經濟體。SPAM午餐肉受歡迎的原因，不再因為如昔日沒有雪櫃與欠缺蛋白質與肉類營養所致，而是SPAM午餐肉已成功在韓國「在地化」，例如韓國人會把午餐肉放進韓式炒飯、紫菜卷、泡菜鍋與部隊鍋中。SPAM午餐肉因而是韓國傳統食物與美式食法融合的食物橋樑。

「身土不二」政策

前段提及，因為戰亂與發展落後帶來的貧窮問題，韓國人一直未能擁有豐厚與富營養的飲食文化。除了一批政治精英與管治階層的家族，肉類更是長久而來不是每一個韓國平民百姓都能夠獲得的奢侈品。

一般農民只能在夏至，因為務農需要勞動力與祭祀，才獲得難能可貴吃肉的機會，直至70至80年代，有些富戶也不是每天也獲得肉食機會。

可是，細看過去數十年間有關韓國人消費肉類百分比的增長，過往30年間便出現14倍以上的升幅，從1969年每人每日平均消費6.6克肉類，升至2001年的91.7克。當中，80至90年代的增幅是最明顯：1980年時只有13.6克，但1986年已升至38.8克，到1992年時更升達51.8克，到1998年再升至69克。可見消費肉類，在今天的韓國裡再不如昔日一樣般困難。

當中，從海外市場輸入肉類至韓國本土，是韓國人進食肉類大幅上升的主因。在2003年韓國禁止輸入美國牛肉以前，韓國一直是輸入美國牛肉的大國之一，屬美國的第三大市場，平均一年輸入13億美元的牛肉。據統計，韓國是世界上第六大輸入豬肉的國家，也是七大入口牛肉的國家。

從而得知，韓國人食肉文化，是極依賴進口供應來維持。

隨著人均收入與生活質素的提升，一般韓國人今天也有能力負擔購買肉類。但正因為海外肉類市場佔據並改變了傳統韓國人的飲食文化與習慣，眼見這個傳統文化被改造的危機，韓國政府也於90年代提出「身土不二」的國家健康飲食政策，一方面提倡減少消費肉類，降低患上西方風土病的機會。

另外，也可透過此政策，以「韓國人較適合吃韓國人身體狀況的食品」為口號，鼓勵與捍衛建立韓國本土特色的餐飲業，有愛國主義背後在推動，情形就像60-70年代時朴正熙政府限制韓國人減低消費大米，改吃麥類的政策，以全民一起共渡時艱的愛國飲食政策。

「身土不二」政策的成功，全賴於1997年的亞洲金融風暴的偶然配合。因為當時韓國國內經濟大受破壞，一般韓國人只有能力負擔在國內消費。愛國消費主義下推動的「韓食文化復興」，就是在這個背景下重獲新生。

雖然外國飲食文化在韓國國內擴張的勢力算是驕人，但同時主打韓國傳統食物的餐廳，也由1993年的15萬間，升至2006年的26萬間，可見經濟與愛國主義兩個因素互為結合，做就成韓國本土代飲食文化重生的動力。

正因如此，「部隊鍋」的潮流爆發，就是這個重傳統保國家特色的文化彰顯，但SPAM午餐肉在韓國大受歡迎，卻就是因為懷舊和視西方產品為高價禮物所致。今天，把SPAM午餐肉放進「部隊鍋」中，就是體現出韓國與西方飲食文化的結合。

日韓的送禮習慣跟我們也有點不太一樣，像日本的お中元，盂蘭盆節時送禮一樣，水果裝一盒可以送，易拉罐啤酒十幾聽裝一盒可以送，盒裝調味料可以送，盒裝麵條也可以送。一份禮品也就人民幣二百塊錢左右，要的是這個形式，而不是送的東西有多貴多稀有，有點古人說的」禮輕情誼重「的意思。相反，送的還大都是日常生活中可以隨時用掉的。

舉個極端點的例子，天皇嫁女兒的時候，黑田駙馬給老丈人送的什麼禮？兩條鯛魚，三瓶清酒，一塊緞子而已。古法如此，不是買不起更好的。

韓國人平時有吃午餐肉的習慣，禮盒裡有這個也很正常。日本也有送SPAM午餐肉的，主要是沖繩那邊，也是因為戰後美國駐軍多，居民逐漸熟悉了這種食品。

作者：甜心愛吃小籠包
鏈接：知乎專欄
來源：知乎
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朝鮮戰爭期間，美軍將午餐肉帶到了朝鮮半島，當地的老百姓將午餐肉和辣白菜、蘑菇、泡麵、豆腐、辣醬等食材放在一個鍋里煮熟，這種吃法被命名為「部隊火鍋」，一直流傳至今，並稱為一道名菜。午餐肉在韓國相當長一段時間裡，也成為了人人渴望的奢侈美味。

現如今，午餐肉任然是韓國最受歡迎的食品，也是逢年過節一份頗為體面的禮盒，在全球的消耗量僅次於美國，雖然不少有錢的韓國人已經不常吃午餐肉了，但毫無疑問，這個飽含歷史回憶的罐頭早已成為很多韓國人心中富足和營養的象徵了。

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以雀巢為代表的罐裝速溶咖啡，在其它國家都是廉價的方便飲品，但是在中國卻是逢年過節的送禮佳品，還用各種精美的大禮包裝起來。

估計韓國人也在納悶：為什麼中國人每到新年，都要互相贈送這種速溶咖啡禮盒？

大家都是有過苦日子來的，大哥別笑二哥。
一開始是好日子象徵，等到日子真正好起來了，反而無法割捨了。。。。

韓國的第二產業第三產業很發達，但是第一產業很受自然原因的局限。韓國地小人多，這些農副產品在韓國的價值和在中國的不一樣。
而畜牧業的基礎是農業，牲口是要喂糧食的，自然要更珍貴一些。
我記得在一篇文章中看到，上門女婿帶一塊鮮牛肉就是特別貴重特別重視的意思了。在中國我知道有拿了半頭豬還有煙酒、水果的。
韓劇裡面經常吃泡菜，泡菜是神馬啊，是腌制過的蔬菜，能有新鮮的蔬菜怎麼會吃這種呢。還有很流行的壽司，平時吃不過是紫菜卷飯加一些腌菜而已，做的很精緻的也要到店裡去吃。韓劇裡面看哪怕是很富有的家庭吃飯，也是不過爾爾。
很多在中國的韓國人被認為是最幸福的，因為他們拿著高工資還能享受著相對本國十分低廉的食物。

還有送洗漱套盒和衛生紙的吶，還不如這個

正好看到一篇報道，有興趣的可以看看，原文鏈接http://cn.tmagazine.com/food-wine/20140129/t29spam/

韓國首爾——農曆新年將至，越來越富裕的首爾人紛紛在商店的貨架上搶購包裝精美的特色食品。他們最愛買的東西包括：進口紅酒、精選牛肉塊、稀有的花草茶。還有世棒午餐肉(Spam)。
沒錯，午餐肉。在美國，這種裝在熟悉的藍黃色鐵罐頭盒裡的膠狀肉制
品一直是廉價的廚房必備、簡單易做的食材以及年輕潮人的低俗選擇，從未甩掉過便宜貨的帽子。但是，在經濟富有活力的韓國，這種粉色磚塊似的上肩肉和火腿的
混合製品卻多了幾分魅力，甚至已經擠進了人們最喜愛的食品之列。
在首爾市中心高檔的樂天百貨商店(Lotte Department Store)，女售貨員任少羅（Im So-ra，音譯）說，「在首爾，世棒午餐肉是一種上檔次的禮品，人們可以在節日送給自己關心的人。」她驕傲地展示裝著世棒午餐肉罐頭的漂亮禮盒。
世棒午餐肉的當地生產商說，韓國已經成為美國之外最大的午餐肉消費國。這還不包括大量充斥市場的仿冒產品。
從明尼蘇達州多餘的上肩肉，到韓國人餐桌中央的盤子里，世棒午餐肉的旅程始於一個物資匱乏的時代——在朝鮮戰爭期間，它同美國軍隊一起來到了韓國。在此後的絕望年月里，美國軍隊留下來維持和平，午餐肉成為了人人渴望的奢侈品。

首爾樂天百貨商店的世棒午餐肉禮盒。
Cho Woohae for The New York Times

上世紀50年代駐紮在美軍基地79歲的韓國老兵金宗軾（Kim Jong-sik，音譯）說，「部隊餐是你唯一能吃到肉的地方。午餐肉是只有富人和有關係的人才能得到的奢侈品。」
如今，人們有時會忘記美國的軍事力量已經在韓國存在了幾十年。由於韓國民眾的不滿，韓國首都首爾市中心龐大的軍事基地正在不斷縮小，甚至連著名的梨泰院區現在也成了更具國際化感覺的時尚社區。梨泰院區曾經是軍人的酒吧區。
但午餐肉仍然無處不在，甚至已經成為韓國美食生活的一部分，許多年輕人在點「部隊鍋」(budaejjigae)的時候都不知道它的來源了。
這種濃湯通常是午餐肉和更加本土化的泡菜的混合物。以部隊鍋為主打
菜的餐廳在首爾的街道上隨處可見。一些不堪重負的韓國媽媽喜歡午餐肉拉開即食的方便，她們把平底鍋煎制的午餐肉和雞蛋作為早飯。而把午餐肉丁、酸泡菜和米
飯（炒一下，最好加一個煎蛋，較生的一面朝上）炒在一起是一種非常受歡迎的小吃，韓國婦女說，他們懷孕的時候特別愛吃。

忠清北道世棒午餐肉廠的員工分揀罐頭。
Cho Woohae for The New York Times

還有午餐肉禮盒，這讓午餐肉在韓國的銷售翻了兩番，去年達到接近2
萬噸，價值2.35億美元（約合人民幣14.2億元）。當地的製造商CJ希傑集團(CJ Cheil
Jedang)說，單是今年的假日季的發貨量就達到160萬個禮盒，並炫耀說，這些禮盒裡的午餐肉讓韓國人「笑得合不攏嘴」。
我們仍然無法獲得與美國銷量的對比數據。美國製造商荷美爾食品公司(Hormel Foods)的一名女發言人說，公司不公布單項產品的銷量，但指出，世棒午餐肉仍然是一種「高品質的廚房主打食品，100%由全世界熟悉和喜愛的純豬肉和火腿製作。」
也許吧。但是，太平洋大學(University of the
Pacific)的社會學家喬治·H·路易斯(George H. Lewis)2000年通過《流行文化雜誌》(The Journal of
Popular
Culture)的一篇文章指出，午餐肉在韓國贏得了「最高」的地位。他指出，在韓國，午餐肉的地位不僅超過了可口可樂和肯德基，還可以作為「在重要場合
表達特殊尊重和應有敬意」的禮物。
曾幾何時，韓國小孩甚至覺得帶去學校的午餐中有煎午餐肉的話是件很酷的事情。（如今，至少也不算不酷。）它的尊崇地位在最近的一則由影視明星代言的廣告中彰顯無遺。廣告里，男主角做了一頓挑剔的女友無法拒絕的浪漫晚餐：熱氣騰騰的米飯配上煎午餐肉片。

以上世紀60年代的美國總統命名的約翰遜湯。
Cho Woohae for The New York Times

倒也不是說，每個韓國人都對午餐肉喜愛有加。現如今，鮮肉供應充足，有機食品也已多少受到舉國追捧，部分較為富裕的韓國人對這種罐裝食品嗤之以鼻（它碰巧和惹人煩的「垃圾郵件」重名）。
不過，韓國人對這種曾經的部隊餐的熱愛目前仍在延續。它受歡迎的程度有增無減，就連駐韓美軍的規模逐漸縮減的時候也如此，甚至還包括學生帶頭的反美示威活動震動全國的時期，而其中一些示威的導火索正是外國駐軍問題。
那麼，如何解釋這種經久不衰的魅力呢？
「午餐肉之所以在韓國市場上有神話般的光環，原因很多人都想不
到，」耶魯大學麥克米蘭國際與地區研究中心(MacMillan Center for International and Area
Studies)的朝韓研究講師具世雄（Koo
Se-woong，音譯）沉思後回答。「鑒於午餐肉是由美軍引入韓國的，它在早期就與富足和營養聯繫在了一起。」
老兵金先生那一代人，對午餐肉走紅的痛苦根源有著栩栩如生的記憶。「早年間，孩子們會去美軍的大垃圾箱里翻找午餐肉、香腸、啃了一半的漢堡肉餅、培根和麵包等各種可以吃的東西，然後賣給餐館，」他說。
被稱為「部隊鍋」的濃湯就是這樣誕生的：人們清理剩菜，然後開始把它們或黑市美軍口糧與泡菜混在一起。（這道菜有時也被叫做約翰遜湯，用以紀念1966年到訪並承諾美國將繼續經濟援助韓國的前總統林登·B·約翰遜[Lyndon B. Johnson]。）
金氏夫婦如今經營著一家在首爾大受歡迎的部隊鍋餐廳，名為大海食堂(Bada Sikdang)。曾經光顧的名人中包括韓國總統朴槿惠(Park Geun-hye)。她的簽名被裱起來掛在牆上。
不久前的午餐時間，可容納14桌客人的大海食堂擠滿了衣著光鮮的韓國年輕人。35歲的室內設計師宋民京(Sung Min-kyeong，音譯)表示，她搞不明白美國人為何對午餐肉的事情大驚小怪，他們自己不就喜歡熱狗嗎？

就連那些自認為並非極度熱愛午餐肉的人也說，雖然他們沒有經歷戰爭，但午餐肉作為童年常吃的食物留下了美好的記憶。
40歲的徐秀景（Seo Soo-kyung，音譯）說，美國姻親看到她買午餐肉時吃了一驚，告訴她這是「美國流浪漢吃的垃圾食品」，這著實出乎她的預料。
「對我來說，午餐肉只是媽媽以前做給我們吃的美味方便食品，」她說。「午餐肉的魅力在於，配著泡菜和米飯吃真是棒極了。」

以前作為交換生去韓國體驗了一個星期，說一下我的看法吧。

首先，確實韓國的肉挺貴的，但也要分開看，豬肉雞肉魚肉只是小貴，真正貴的是牛肉。我們那時候住在對方學生家裡，感覺他們的貧富差距還是蠻大的，接待我的韓國學生家境一般屬於平均水平，但她好朋友不很富裕家裡太小，所以她朋友和她接待的中國學生都和我們住在一起。我們每天早上起來都會有很豐盛的早餐（但是很少肉，大多數是泡菜）
唯一算得上葷的是一小盆炒香腸和一個砂鍋蒸雞蛋（他們的碗真的好小好漂亮，就是吃不飽，這就是韓國人為什麼瘦！）後來我們中國學生閑聊的時候發現有人頓頓吃牛肉，餐後還有西瓜吃，因為接待他的家裡是別墅（在韓國買別墅就相當於北京市區買公寓啊！）

要知道中國首先要解決的問題是人民的吃飯問題，所以糧食、蔬菜、肉類的產量都非常巨大，不僅保證了當年的需求，而且每年都有相當數量的糧食被儲存，以備不時之需。所以中國的農產品價格是非常低廉的。
而韓國就不是這樣了。他們國土有限，而且缺少平整的土地大規模種植糧食，養殖牲畜。特別是牛，豬還能靠飼料養，牛就要大型的草場。所以糧食和肉類產量極其有限，蔬菜、水果則基本上完全依賴進口。所以他們的農產品價格非常高，確實是很難得才能吃一次牛肉。

btw，韓國烤肉確實好吃，肉厚汁多，在中國吃不到這麼贊的。

因為便宜，我就是願意說實話

韓國人收到的喬遷禮物是廁紙和洗衣液……

我沒去過韓國，不過舍友中有父母已定居韓國的朝鮮族妹紙，我說幾個從她們那聽來的事：1.韓國人確實很少吃肉，而且一次也不會買很多。2.韓國人過年給孩子壓歲錢的時候，竟然會只給五塊（當然是人民幣哈）。3.韓國人隨禮的時候，大部分人大概只會給五十塊左右（也是換算成人民幣了）。我本來想說韓國人摳門，可仔細一想，這大概只是各國的文化差異吧，在消費觀念和送禮方面習俗不同，這本無可厚非啦！而且韓國有著名的部隊火鍋，午餐肉是必不可少的材料，想著冬天一家人聚在一起吃著高熱量又熱乎乎的部隊火鍋，對韓國人來說，可能是新年一份美好的禮物吧。

昨晚剛和韓國朋友（準確來說是國內朝鮮族，現在韓國和國內兩邊跑做生意）在國內喝酒，他跟我說的一些韓國的事情，真是驚掉下巴
1，正常韓國年輕人出去喝酒大部分都是一碗湯一瓶燒酒，注意是燒酒不是啤酒，為啥，因為啤酒喝的太多喝不起。他說他們有時候叫了一桌子菜一桌子啤酒，都會有小姑娘主動過來問哥哥能不能一起喝。。。
2，韓國小姑娘大部分都是很物質的，花錢都能泡的到。
3，男孩子大多比較小氣，談戀愛時候基本都AA。
4，確實物價高，一瓶啤酒差不多25人名幣吧。額我們昨晚在燒烤店喝了三四箱吧，最後也就五百多。

韓國人送禮本來就送的很輕。這種禮包價值也就一般人一兩小時的工資。

其他回答都在說因為韓國窮啊吃肉貴啊什麼的
可是現在韓國不窮啊！

可是我覺得其他東西也不便宜啊！
去年夏天去韓國玩
一瓶礦泉水折人民幣十幾塊然後問了下當地導遊首爾工資水平他們很多人一個月可以掙折人民幣一萬多的啊去吃烤牛肉兩個人大概折人民幣不到七百塊吃的很撐按比例來說也沒有貴的離譜
所以最主要原因就是
送午餐肉是習慣
就像韓國人給結婚紅包最親密的人也只給五萬韓幣我不知道現在匯率啦大概300塊人民幣的樣子在中國最親密的人3萬塊都打不住啊！導遊小哥哥說在韓國結婚是掙不回本兒滴就是習慣而已
而且韓國很多肉類真心難吃只有烤肉和炸雞不錯午餐肉已經很不錯啦

不是，你家逢年過節走街串巷能送點什麼呢？不說領導這一類的啊，一般朋友親戚，不也就類似這玩意兒么，我家也就燒雞，魚，鮮奶，如果有點別的新鮮玩意就再加點，比如螃蟹什麼的……煙酒什麼的，也送，但是也就提個2瓶什麼的……
我家過年還收過一箱子水果罐頭呢……這玩意兒沒說非得高檔禮品吧……

首先，肉在韓國很貴的，其次在中國自己做的月餅和那些包裝精美的月餅你送人送那種啊？

我們吃不起茶葉蛋

我們這，坐月子送紅糖