在蒙古草原,有多少只羊才能保證每天都吃肉?
每天以羊肉為主食,全家人吃到飽
【我不謝邀!看到這個問題我就差點兒吐血了……原來真的有這麼生猛的問題。】
每天以羊肉為主食,全家人吃到飽。這思路真直!
那我回答一下這位戴著眼鏡天真可愛的男性題主:
1、古代蒙古人以獵物為主食,實在打不到獵物才殺羊吃。而且一隻羊能吃很久,因為解放前的蒙古人一天只吃一頓或者兩天吃一頓,一頓的量就是一手掌可以捧起來的那點兒量。並且以這種少食作為常態,現代蒙古人這種一天三頓飯,對他們來說反而還是奇怪的。
2、蒙古人不管古代還是現代都不是只以羊肉作為主食的,羊肉是隔三差五吃一頓(這算富裕的),或者一個月吃一頓(這是中產),或者冬天打獵打不著才吃(這是窮人)。除了肉食,草原上還有很多東西可以吃,比如野果、野穀子(性平無毒可以採摘)、野菜。到了現代,吃炒米比較普遍了,炒米普遍以後麵食更普遍了。還有就是奶食品,從古到今一直有,奶食反而有點兒主食色彩。你用你小腦也能想明白,大夏天,你願意油膩膩的來吃頓肉,還是喝酸奶舒服啊。
3、蒙古人在成吉思汗以前不吃羊的內臟和血。大蒙古汗國建立以後,戰事趨緊,少有充分的打獵時間,大多都是吃羊肉。但是吃羊肉如果還是按照吃獵物那種習慣,不吃內臟,就浪費比較嚴重。成吉思汗為節省補給,下令牛羊的內臟、血(少部分部落本身也有喝鹿血的習慣),也都要吃,並且自己就帶頭吃。大家開始吃發現,羊的內臟挺乾淨啊,血如果做成血腸也很好吃啊。就此對羊的肉質利用更節約了。也就是說,如果不是成吉思汗下令,說不定咱們現在還沒羊雜碎吃呢。
題主如果還想了解,可以翻我的高票答案。
我回想起來確實沒有正面按照蒙古族飲食的主題寫過這方面的內容啊,而且我經過這番簡單回憶,發現有很多值得讓內地群眾了解的蒙古族飲食文化。我想,是不是可以將這些寫成一部書,叫《蒙古民族的飲食奧秘》。寫的話也容易,按單元寫比寫小說容易的多。
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【都說我答跑偏了,我覺得我沒有啊。那就當計算題算一下。】
全家人每天吃肉啊,想想都膩得慌。
一般蒙古族家庭正常來說都是兩個孩子,城市的多是獨生子女。
那就是一家四口。平均每人一頓吃一斤算的話,一頓全家吃4斤,一天帶上喝蒙古早茶午飯晚飯一共三頓,就是12斤。
一隻羊平均算50斤,一隻羊可以供一家人吃4.16天。
全年365天除以4.16,等於86.74。一年需要吃掉86.74隻羊。
計算完畢。86.74隻羊,在牧區不算多,但一家四口一年吃掉這麼多羊,聽起來都傻。
建國後到現在,富裕家的牧戶,敞開肚皮吃,四口人一年能吃30隻羊,一到兩頭牛,就吃不完了。
一般節約的小康家庭,四口人吃20隻羊,跟鄰居合殺一頭牛就綽綽有餘了。
貧困戶也能吃10個羊。一般的富裕家庭有500個羊,20個牛。
有個例外,就是摔跤手,因為訓練體力支出大,基本上一個人兩天要吃掉一隻五十斤左右的跑羔。當然他們也能掙回來。比如現在,好的摔跤手在旗縣級比賽獲勝的獎金就是15萬和一匹頂級白駿馬,大約等於300-400隻羊。而且夏天一直有比賽,摔跤手趕場的巡迴比賽,能贏很多獎勵。另外,無論在解放前的王公制下,還是在建國後,成為一個摔跤手,拿到名次,就意味著自己是社群里的領導者,跟社群裡面的宗教領袖(薩滿和喇嘛),和長壽老人一個地位。所以是非常excited。所以,吃多少個羔子都值的。比如,錫盟的一些旗,基層嘎查長,書記,很多都是摔跤手出身,成為村長意味著很多國家支邊,支農補貼都在他們手裡。其實,我們漢人養秀才,供大學生,也不是不計工本么,也不是力圖階級向上流動,魚肉鄉里么。
建國前,除了牧主,大多數的牧民吃不上肉。比如清朝地方志記載,老百姓一年能吃1-2個羊就不錯了,大多數家庭以奶食為主。那麼,蘇魯克制度就非常重要了。貧困家庭沒有牛羊,只能替牧主代牧,打工,獲得的奶食,皮毛,以飽腹禦寒。當然,日常生活得到的奶食也要給牧主分一部分。
建國後,整體上看,牧民的自食率一直在總載畜量的7%左右。你天天吃肉,能吃得消嗎?我反正吃不消
每次有腦洞問題,總歸各種冷嘲熱諷。生氣,怒答一記。
我們先計算:內蒙古粗毛綿羊的繁殖率。(羊的種類很多)
~~~~~~~~~先算繁殖率~~~~~~~~~
100隻綿羊,
母的95隻左右,其中處於0-1.5歲的非生育期羊只佔21%,約20隻;其中處於1.5-7歲生育期的羊只佔79%,約75隻。
公的5隻左右,其中處於5-6歲繁育高峰的1-2隻左右。公母羊比例在1:30-1:80之間,為合理值。
母羊秋季或入冬發情配種,年產1胎,產羔率105~110%。(有些追求1年2胎,或兩年3胎,我們這裡算初級養殖技術,年產一胎)
即,每年產75隻小羊左右。
~~~~~~~~~再算草畜平衡~~~~~~~~~
羊6個月以上可以出欄,每隻羊,育肥總計耗費草料400-500斤左右,根據草原水分、養分等情況的不同,保養一隻羊需要15-25畝左右的草地(草畜平衡)。
(100+75)*15或25,需要總計2600-4400畝左右的草地。(我看上面有答案說,牧民一般每家能分1-2千畝)
~~~~~~~~~最後算人羊比例~~~~~~~~~
假設,每年秋季,羊最肥的時候,我宰殺,全部放入冷庫(自備發電機、運輸車輛),儲備一年,慢慢吃。
一隻羊,精肉大概20-30公斤,75隻羊=1500-2250公斤精肉,為了計算方便,我們取整,計作2000公斤精肉。
按照人均每天1公斤(2000大卡,普通人)-4.5公斤(9000大卡,運動員)。
可以養活5.5-1.2個人之間。
總結:你在內蒙古有2600-4400畝左右的草地,養了100隻羊,每年產75隻新的羊,純吃肉,能養活5.5個普通人,或者1.2個運動員、戰士。
運用環境舉例:
例子1:我如果穿越到古代,我需要佔地上萬畝,羊只幾百隻,才有可能讓我和家人、衛士天天吃肉,而且衛士只有七八個人,隨便誰殺過來,我就得跪。
例子2:末世了,我想去內蒙古獨自生存,且有肉吃,我至少需要一兩千畝地,五六十隻羊,才能讓我和妻兒天天吃肉,吃到撐。假設一家四口生活在草原上,
每日3公斤羊肉
(早中晚3餐都是羊肉的話3公斤還是挺保守),一年365天那就是1095公斤,
就是我們業內的1.1噸,
那麼關鍵來了(敲黑板):
一隻正常草地羊生產到足以宰殺分割的標準是6個月的月齡,酮體重量(敲黑板/指去頭去蹄去內臟去羊尾油去皮去毛)在20公斤上下,那麼一年吃1.1噸的話正常情況下52隻羊就能夠達到每天一家人吃肉的標準了。
就這樣結束了嗎?native
(敲黑板)看著
我們是不是應該考慮下公母羊在一起然後做一些行周公之禮的舉動呢,這樣的舉動過後就會產生寶寶啊,寶寶養大後也是可以吃的啊,所以這裡我們就要注意一個邊際效應的問題
。。。。。卧槽編不下去了
羊繁殖速度和題主吃肉的速度持平,就可以了,很簡單的題目,搞不懂嘲諷人家是天真可愛的男性題主是什麼鬼回答鬼。
就像有人問不吃不喝活多久,你回答說沒有人會不吃不喝,你這不是神經病嗎?
俗話說,羊上百,不用宰。如果只吃不賣的話,50隻就夠了。
強答了,我小的時候生活在內蒙古自治區,但沒有牧區生活經歷。
看過閻京生先生(戰研的主編)在《大漠的那一邊》文章中寫到過清代時期的蒙古人草原生活:牧區的主要的食物並不是肉類,而是各種奶製品。平時可以飲用有加奶的咸奶茶,奶經過發酵成為酸奶,在去除水分成為奶豆腐,還可以製作奶皮子,奶乾等。澱粉類食物來自與農區交換的穀物。而牲畜實際上很寶貴,不在特殊的時候(比如招待來客)是不會宰殺的
每天有肉吃是個模糊量
按內蒙古牧區普通牧民(不分漢蒙、漢族牧民也愛吃肉)一家1000-2000畝草場,加禁牧需圈養(成本提高)加部分牧場區域種苜蓿玉米土豆西瓜(主要種植作物,是的,禁牧不禁耕),一家100多頭羊,一年管夠(加提供給兄弟姐妹家庭或其他寄存養羊的城市人口)。
牧區牧民受不了純素(也有不太愛吃肉喜歡吃土豆的個例),每天有肉吃是肯定的,但是每天吃的量多少,沒統計過。
看了幾位答主的答案,我突然意識到一個問題,內蒙這麼大,地區差異也很大,我的答案可能只能代表我家鄉這邊的情況。
順說,上了大學以後才知道,原來內蒙其他地區都愛吃綿羊肉,好像只有我們鄂爾多斯這邊愛吃山羊肉~我們覺得綿羊肉膻,他們覺得山羊肉膻~小區外賣羊肉串的新疆大叔就跟我爸吐槽過,鄂爾多斯這邊買不到綿羊肉,他買肉得跑去包頭買。
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~呵呵,同為內蒙人我不請自答下
我父母都是牧區長大的漢族人,家裡親戚也有住在牧區的蒙族~應該夠格回答這問題了~
首先吐槽下這問題,就算愛吃羊肉如我爸,也絕對不會想到一年365天都吃羊肉,那得膩死!
實際情況是住在城市裡的人,絕不會吃肉吃的那麼頻繁,我爸媽算愛吃肉的,一月最多也就吃一頓,不是吃不吃的起的問題,是沒有必要??
而住在牧區里的人,騎著摩托或者開著車(不要把牧民想像的有多窮)去公社裡買點兒菜(或者像我家鄂爾多斯這邊是農牧業交替的地區,很多牧民家裡也會種著地,蔬菜都是可以自給自足的),那都是很日常的事,殺只羊可比買菜費勁多了~
大家印象當中內蒙人很愛吃肉,那是因為這裡不是傳統的農業區,以前沒辦法才只能多吃肉、奶食品、麵食品(奶食品和麵食品其實才是以前牧民日常生活中吃的佔比重最多的)~誰不想自己吃的花樣多一點兒~
↑吐槽部分略多了,跑題了sorry??
其次來說說這個每天頓頓吃肉的問題(題主沒註明是綿羊肉還是山羊肉~如果是綿羊肉我一口都吃不下去~更別說天天吃了)
假設一家三口人,一日三餐頓頓吃肉,6天吃完一隻羊,那麼一年大概能吃60隻羊~
我家親戚家養的羊不算最多,也至少保持在300,60隻根本不算什麼??
而且其實這個問題很難答,羊有大有小,小到30斤,大到60斤~
再次吐槽,我家過年帶上請各路親戚們吃飯,也就頂多能吃掉一隻~
我不得不說一句,高票答案在胡扯。題主的意思是在吃羊肉和羊肉繁殖之間形成一個閉環,即吃羊肉的數量=繁殖成成年羊數量(特指母羊),答主答得什麼玩意呀
題主這個問題有幾個假設:
1,在開始時,題主家買的都是成年羊。且只有1隻公羊,因為根據小時經驗,一群羊需要1隻公羊就夠了
2,優先吃掉繁殖的公羊和已經老了的羊
3,一群羊的發情時間是平均分布的,且每隻羊都發情(根據假設2)即在發情時間內,假設羊有x只,總共發情時間是y天,那每天繁殖的小羊數量是x/y*產胎率(根據@ Phineas數據,產胎率一般是105%-110%之間)
4.不考慮其他比如存儲,口味,吃著噁心這種和題主問題無關的問題。
5,不考慮各種疫病影響及羊亂倫可能導致的各種疾病(其實我也不知道羊亂倫會不會有什麼問題)
開始正式答題
根據2015年統計年鑒,中國平均每戶人口是2.97人,就按3人計算。看了看題主讀的專業和關注的一些問題,應該是男的,那麼他家家庭結構是兩個成年男人+一個成年女人。根據世衛組織《熱量與蛋白質攝取量》一書,成年女性需要1800-1900卡路里熱量,成年男性需要1980-2340卡路里熱量。按照均值計算,題主一家三口一天工需6170卡路里熱量。羊肉的卡路里熱量是203大卡/100g,題主題目限制的要求是主食,假定每天所需熱量的50%由羊肉來提供,那麼一天共需要羊肉1.5kg(另多PS一句,中國人2014年平均每年消費的羊肉也是1.5kg,題主真神人)
由於我國大部分地區都屬於低緯度地區,日照光照變化不明顯,所以山羊和綿陽可常年發情繁殖(一般母羊懷孕時間為5個月)
假定題主養的是山羊,小山羊第一次發情時間一般是1,5年以後,成年羊則一年發情兩次(卧槽,碰到優化問題了,成年羊和小羊怎麼吃才是最佳優化答案,我得去學習一下怎麼用matlab做優化解)
這難道不是經典的「牛吃草」問題?
題主只是要了解A,結果高票答案加了太多邊界條件扯東扯西,數學推導題搞成了我在現場的公共講座了
樓主不要傷心,以前我也問過這個傻得要死的問題,後來去帳篷里一住才意識到,帳篷里沒冰箱吖……你想……夏天殺了羊……一百多斤肉……沒有冰箱……所以人家基本吃素,就是放好多植物油
所以我始終算不出來
按照一般畝產,華北地區一個三口之家的農民到底應該種多少麥子和玉米來保證自己一年不斷糧.至少要飼養300隻羊以上吧
一家四口,一天兩頓,一頓4斤左右的食物,一年365天,一年4300斤。一般年底殺只牛800斤,殺10隻羊300斤,做成風乾肉存起來。平時土豆、酸菜、奶製品和肉摻著吃,差不多2天吃一頓肉,純肉的那種,只有一點點酸菜,差不多就殺50隻羊。
一共是一隻牛,60隻羊能管一年
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