北京有哪些不錯的清真飯店？
北京的回族應該還是很多的，也有很多北京小吃都來源於老北京回回，但不知道有哪些飯店，中檔或者高檔一些的
這幾年北京流行的清真餐廳多以新疆或者西北風味為主，但老北京清真菜實際上是天津、北京一帶聚居的回民經過若干年改良而形成的菜系，想比起前者，有一定本土化特色。
說北京清真菜，不可能不提鴻賓樓，鴻賓樓在北京清真餐廳的地位，就跟全聚德在烤鴨店的地位是一樣的，儘管近年服務跟不上了，但是作為行業標杆制訂了很多行業的標準，也輸出了很多人才。
鴻賓樓早年和一般的清真餐廳有一點不一樣，就是除了牛羊肉的菜肴，還善於烹制河鮮，這跟鴻賓樓起家自天津不無關係。像白蹦魚丁，那是看家的招牌菜。幼年被家裡長輩帶去吃過，從小不愛吃魚，但這道菜卻讓我吃得不亦樂乎，多年未去，也不知道現在的水平如何了。
不可否認，很多老字號的餐廳水平是下降了，但這一定程度上也得拜不懂吃喝的食客所致。我想在大眾點評上找一張白蹦魚丁的照片，翻遍了愣是沒找到，食客只識得紅燒牛尾，芫爆散丹這些標籤菜。想看看現如今的水平如何，一星評價里除了抱怨服務的，倒是不少抱怨烤鴨不好吃的，您說您跑鴻賓樓吃烤鴨是圖什麼呢？就跟我去全聚德吃海參多半是一個效果。
對商家，我們沒法要求人家不以逐利為優先，但對自己我們還是可以負責的。
圖片摘自《北京菜》，作者：歐陽甫中，可悲我找張照片得從香港人寫的書里才能找到。
2016/12/18更新
本土清真飯館：
北京菜。鴻賓樓，號稱京城清真第一樓，名氣在外，價格略貴。菜品也是京味清真飯店常見的，松鼠魚令我常常懷念。牛街的穆德樓、德順樓（牛街店現被阿西婭收購）的烤鴨都很不錯，想吃清真烤鴨的首選之地。紫光園，連鎖飯店，味道中規中矩，環境不錯。後海銀錠橋附近的李記餐館，雖然隱於小衚衕，但近景區所以飯點時間總是爆滿，這家的醋溜苜蓿很好吃。常營的李小老燒餅，這家主打燒餅的店鋪燒餅自然是第一推薦，此外清真館子的一貫特色：肉好吃，也在此有體現，他家的牛肉燒餅簡直不能更好吃，咬一口直接有肉汁溢出。這家雜碎湯也十分好喝。
涮羊肉和火鍋。牛街聚寶源（在牛街南口開了分店，分店人少基本不用等位），這家涮羊肉號稱全北京十大難等位餐廳之一，本吃貨曾經排過兩小時只為了一頓涮羊肉，此外，聚寶源的燒餅也很好吃，好吃到需要限購，每位限購5個。陽坊勝利涮羊肉，人大附近西部馬華火鍋也不錯。牛街的老城伊羊蠍子（明光村附近有分店、近北郵）火鍋也是離開北京後再沒吃過的美味。火鍋重點推薦對外經貿大學對面的伊斯蘭蘭火鍋，最近有自助，菜品很豐盛，味道也很棒，是清真自助的不二之選。
新疆菜。巴音郭楞蒙古自治州駐京辦金斯特餐廳（地鐵13號線大鐘寺附近）的手抓飯和大盤雞簡直京城之最。烏魯木齊駐京辦的饢坑烤羊盤也很贊。新疆大廈院內西域飯莊的干煸炒麵，沒吃過比他家更好吃的。民族大學西門的阿曼尼撒汗的羊肉湯超級超級好喝，有薄荷的淡淡香味。新街口有家烤羊蠍子，正宗新疆人經營的。東四附近有家新疆特色丸子湯，他家的丸子湯和大盤雞都是五顆星推薦。除了重點推薦菜品以外，這幾家新疆菜整體上都很棒！另，民大西門對面天池飯店的烤羊肉串和烤包子也很贊，有外賣窗口哦。兩個勺子，據說是京城唯一一家昌吉回民館子，大盤雞據說可評北京第一，店鋪在石佛營西里。
西北菜。燕蘭樓在北京各處都有分店，去過國圖對面那家，包間很大，菜品很常規，西北特色，環境很好。西直門附近（近地鐵西直門站）的東方宮蘭州拉麵，這家拉麵我帶過各國朋友各種民族的愛吃面的不愛吃面的全部都一致好評，他家的西北釀皮也很好吃，醬料中加的有芥末可能部分童鞋吃不慣。人大附近的撒拉花兒，環境優雅，菜品味道也不錯，重點是這家釀皮好吃還沒有芥末。寧夏駐京辦對面清香源餐廳，寧夏回族經營，這家的羊肉是從寧夏空運來的，除了「好吃」想不來更合適的辭彙描述。
海鮮。清香閣大連海鮮，這是我在京知道的也是去過的唯一一家清真的專營海鮮的飯店，在北京也是連鎖。阜成門那家環境很好，去的早顧客不多，很安靜，適合情侶約會。最新消息，阜成門那家店應該是關了，可以自行選擇別的連鎖店鋪。
小吃，北海公園東門附近有家點心店鋪的老北京排叉是我每次去公園的必購商品，門前電視會一直播放北京衛視美食地圖採訪該店的視頻。牛街的楊記年糕，早已列入日後我去北京必購物清單之中。牛街教子衚衕有家雲南米線店，長椿街地鐵站附近長西小區西門有家優素福雲南過橋米線店，兩家各有千秋，但都很好吃。南橫西街新開的過橋米線店，老闆大概是新疆的，賣的新疆炒米粉和各種拌面讓我無限次回吃，尤推韭菜雞蛋拌面。牛街教子衚衕傻大粗煎餅（現搬遷至輸入衚衕菜市場入口處），是不可多得的清真美味煎餅。另外，西直門外有家宮廷香酥牛肉餅，他家的牛肉餅和煎餅都很好吃。北京外國語大學東門的清真麻辣燙，老闆是青海撒拉族，這家麻辣燙以前常常需要等位，現在擴大門面後等待時間大大縮短，辣椒是老闆獨門熬制，不能吃辣的我，每次去了都控制不住的一直加辣椒。。。
一些比較有特色的店鋪。年年大豐收火鍋魚，在朝陽潘家園附近，魚的味道很豐富，麻、辣、咸香，炒魚的辣椒店家還可以幫你磨碎打包帶走，平時自己在家炒菜時放一點也很贊，利用率超高一種吃法。徠客比清真快餐，位於昌平區陽光大廈隔壁的衚衕，是中國政法大學和中國石油大學幾名穆斯林同學的創業項目，漢堡和披薩味道應該全北京清真界第一，古爾邦節去吃過一次咖喱，味道也是驚艷了時光。北京常平有家清真農家樂，靜怡農舍，可以去清真自助燒烤，園子里在不同季節還有各種水果和蔬菜可以採摘，飯後可以爬山消食。感興趣的可以私信我給你老闆的聯繫方式。
外國清真飯館
阿拉伯菜。一千零一夜，只去過藍色港灣店。飯店大的像工廠，氛圍超好。三元橋附近 alsafir阿拉伯餐廳，位置較偏但是絕對值得你去，老闆是約旦國寶級的大廚，吃過的有限的菜品都很不錯。三里屯的波斯波利斯，味道屬於中國人比較能適應的阿拉伯菜，吃飯的時候有肚皮舞助興。
土耳其菜。秀水街附近的伊斯坦布爾與日壇路神路街的靼靼尼爾土耳其餐廳，土耳其菜作為世界三大料理之一，絕對是名副其實，味道絲毫不比中華料理差。
印巴菜。汗巴巴巴基斯坦餐廳，老店在三里屯SOHO，顧客多到也需要排隊，近期剛在五道口附近開了新店。新店環境很優雅，齋月有各國穆斯林聚集在此開齋。這家店好吃不貴，所以是我就餐首選。此外，南鑼鼓巷附近薩都里印度餐廳也不錯。
印尼菜。三里屯世茂工三內部的巴當餐廳，號稱國內首家五星級印尼餐廳，菜品風格是中西合璧，味道很好，價格略貴。
以上所有都是良心推薦，沒有一家拿廣告費！智力所及，可能會有遺漏，隨時補充。- 燕蘭樓，北京大概五家店，推薦西三環久凌大廈店和朝陽門昆泰商城店，羊脖子、清水牛排、蕎麥拌肚絲等。菜單有大幅更新，牛肉丸子湯、羊頭搗蒜之類的菜品，值得一試。服務員大多來自西北，純樸可愛，服務細節差一些，無妨。
- 阿西婭食府，位於蘇州街附近（據說東邊也開一家，在雙井以南），古香古色的四合院風格。推薦各種麵食點心，分量都小，滋味不錯，大約十幾種，比如雀舌面、灰豆子……這兒的牛肉麵無限接近正宗。爆炒羊羔肉，比燕蘭樓要好。
- 新疆巴州駐京辦，聯想橋（大鐘寺）附近，地方不好找，但上座率極高，食物保持一貫的良好品質。這家勝過其它兩處——甘家口新疆辦和烏魯木齊辦事處。
- 阿蘭，南城老館子。爆肚、紅燒牛尾、涼拌白菜心兒。
- 長虹橋西北角，往三里屯方向，伊朗、土耳其、阿拉伯風格館子有序排列，可以逐一試試。
- 莫卧兒印度餐廳，Village北側「那裡花園」，訂位難，但很值得去。
- 順義的福壽齋，大，有名。今年去過三、五次，味道、環境都一般。不強烈推薦。
- 絲路印象，和平里有一家，另一家在車公庄「五棟大樓」C座，距離烏魯木齊駐京辦不遠，空間富足、裝修頗好。
- 伊錦園，離外經貿不遠，在元大都遺址公園北門內。宴請為主，環境略好，味道一般。
- 李記白水羊頭，白橋大街（廣渠門中學東門附近），白水羊頭+燒餅+羊肉汆面，一絕。
- 爆肚王，位於四環外，垡頭，臨近新華書店。
- 金疆西域餐廳，在亞運村，越來越像一家黑店，菜的口味還算可以。
- 絲路驛站，麗都公園北門內，改良派新疆菜，臨湖。當年開在星吧路入口（美國駐華大使館新館對面），有各種風味絕佳的拌面，已成歷史。現在，喬爾灘烤魚、大盤雞尚可，其它的，不好說了。
- 什剎海的烤肉季，唯有烤鹿肉給人良好印象。
- 烤肉宛，沒有特別之處。回族憑身份證可以有折扣。
- 其餘，羊大爺涮肉、西部馬華、紫光園、清香閣、東來順、南門涮肉等，分布較為廣泛。
11/6，2014更新
我說幾個比較愛的新疆風味吧。
哦對了，北京吃到的新疆風味跟新疆的新疆風味不是一種風味，看淡點。
下面這幾家，在 2014 年及以後，除了烏辦還常去，其他家去得很少了，請謹慎參考。
- 南鑼北口「新疆風味」
喜歡 MAO 的同學都懂得，07、08 年，周末的半夜，看完演出出來，經常能碰上剛演出完的樂隊在宵夜，現在應該也還有吧。
老闆人稱「老大」，號稱過目不忘，看一眼就知道你以前來沒來過。
我有段時間連續去四五次每次帶的漢子都不一樣，想到老闆的這個特異功能就很緊張。
量大份兒足，口味整體偏甜，有濫用番茄醬的情況。
評星：☆☆
特徵：適合一兩個人半夜想吃點什麼的情況，營業到凌晨三點
推薦：饢包肉、鍋仔羊雜、烤羊腿
點評地址：新疆風味餐廳
- 民大西路「阿曼尼薩汗美食城」
怕是有一兩年沒去了，因為是在民大附近，所以口味沒有偏向漢人太多。
有個饢坑，自己打點肉饢啊，烤包子什麼的，還不錯。
服務員漢語不大靈光，不過你慢慢說也沒事兒。
地方比較大，有包間，裝修還算用心，年輕人小聚什麼的沒問題。
聚會場景中，除了手抓羊肉還算新鮮，沒有遇到什麼特別贊、印象深刻的菜，路過幾次都吃丁丁炒麵，倒還很喜歡。
評星：☆
推薦：手抓羊肉、丁丁炒麵、烤包子
點評地址：阿曼尼薩汗美食城
- 雙榆樹「西域撒拉爾風情」
最愛饢包肉！淚奔地愛饢包肉！！！
……哭了。
平復下心情……
讓人吃一口就痛哭不止的饢包肉啊，讚美你！
嗯他家饢包肉的特點是，有大白菜。
不要小瞧大白菜！這是史無前例的大白菜！是聲振寰宇的大白菜！
羊肉、洋蔥和胡蘿蔔，與很多種香料一起，煮出香濃的汁，被大白菜滿滿地吸收在葉子里……
在別人家，饢包肉的精華是饢，撒拉爾卻硬生生做出了「饢+大白菜」的雙精華饢包肉！雙核自然比單核好，哼哼哼。
嗯沒有包廂，服務員多是男生，麻利但不細緻，茶水靠吼。
評星：☆
推薦：饢包肉、大盤雞
點評地址：西域撒拉爾風情
- 烏魯木齊辦事處
烏辦是個神去處。
你可以相信他家酸奶是自釀的，真 · 湖瑪認證。
基本上，在他家，只要新疆有的菜，你就能吃到正宗的新疆味道。
尤其是羊肉，北京市場上的羊肉叫羊肉嗎？生化武器還差不多。
放心大膽地點，沒吃到過坑爹的菜呢還。
隆重推薦「羊羔子蓋被子」，就是封肉蓋餅子。（2015 年 2 月漲價到 86 塊了，媽呀，怎麼不去搶。）
推薦理由很簡單，在北京，沒在其他的新疆館子見過這個菜，很有特色的，值得試試。
人少的話，人均不到一百的樣子。
評星：
推薦：酸奶、抓飯、手抓羊肉、「羊羔子蓋被子」
點評地址：新疆飯莊
我還要寫：
- 和平里附近超級貴的豪華館子
- 大鐘寺巴依老爺
- 大鐘寺西北來順
嗯……有空再寫。
北京的清真館子大致分為四類：
老回回的清真館子，也是北京菜體系的一部分，有伊斯蘭京菜的美譽，大多是老字號
西北回族清真菜，以西安，蘭州，青海為主
新疆維吾爾菜，純正維族人開的館子
印度伊朗等中亞洲東亞的阿拉伯穆斯林餐廳
伊斯蘭京菜
老回回，這也是老北京的叫法，指的是舊北京時候的回民，有句俗話講叫「回回手裡兩把刀，一把賣羊肉，一把賣切糕。由此可見，羊肉和清真小吃在北京的清真食品裡面是獨樹一幟的，代表性的館子：
東來順和西來順：東西來順的大名不用多說，雖然價格貴了，本地人不常去了，但名氣在這，可以一嘗。跟東來順涮肉一樣出名的還有牛街的聚寶源，就是排隊人多，他家的火燒好吃到爆。西來順是吃炒菜的，我個人喜歡他家的燒羊肉，非常不錯
鴻賓樓，大順唐食府，：都是國營老字號，價格不算便宜，伊斯蘭口京菜炒的值得一嘗，糖卷果，它似蜜這些很不錯
紫光園：他家算是物美價廉的平民館子，烤鴨和炒疙瘩都是招牌，尤其是炒疙瘩，號稱京城第一的，平時聚餐可以一去，烤鴨價格實惠
西北回族清真菜
以西安的麵食炒菜和蘭州牛拉為主，基本符合吃肉吃面的節奏，各地駐京辦就不說了，有的駐京辦並非純清真館子
老西安飯莊：老字號了，我經常的去的是方庄那家，羊肉串是必點的，再來份羊肉泡饃齊活
望京蘭州牛肉拉麵：這家算是北京人氣最高的牛肉麵了，一說望京牛拉大家都知道
蘭州牛肉拉麵（酒仙橋店）：這家單獨說一下的原因不是因為面，而是他在春節之後推出了火鍋！！！純手氣羊肉的火鍋堪比北京涮羊肉！而且，團購100兩個人幾乎吃不完，非常推薦。最近可能價格上漲了一些。
新疆菜
喜歡吃肉的同學沒有不喜歡新疆菜的，大盤雞澆肉面椒麻雞烤饢大腰子手抓肉，新疆才是美食的天堂，雖然去不了新疆，但是在北京過過癮找個好館子不難的。
東四錢糧衚衕阿達西：這家之前在燒烤的答案里推過，我每月必去的館子，烤羊腿冠絕京城，強烈推薦
新疆伊斯蘭飯莊：新疆駐京辦餐廳,倍受推崇的地道新疆風味兒。菜量大，價錢便宜，適合人多聚餐，集體搓肉。傳統的老餐廳，裝修較陳舊，但是絲毫不影響其火爆，一到飯點就人滿為患。
新疆飯莊：烏魯木齊駐京辦。肉食動物的小天堂，不解釋、還有一家巴州駐京辦，強推
品悅清真美食大巴扎：這家是清真自助，有點意思，自主的清真菜館子還真不多
小尕子新疆菜：改良的新疆菜，裝修挺好玩的，小尕子羊蹄、小尕子羊肚、小尕子脆白菜、小尕子豆腐碗、小尕子都是特色菜。價格稍微貴了點。
新疆阿達西：有好幾家分店，我自己經常去的是方庄地鐵站和金台路店，大盤雞實在太好吃。烤串美如畫，24小時營業。
外國清真館子
伊朗印度印尼等亞洲國家的館子非常多，反正就是各種香料飛起來，有點掩蓋肉本身的味道。去的不多
入迷：伊朗菜代表，十年老店。推薦法香燉牛肉，最驚艷的是裡面的紅豆，香料和牛肉的精華，
巴當餐廳：印尼菜為主，隴菜為輔的清真餐廳。裝修充滿了濃濃的印度尼西亞風情。推薦椰醬牛肉、薄餅羊肉。
沙市城堡餐廳：烏茲別克餐廳，曾經在答案北京哪些餐廳的米飯比較好吃？ - Light 的回答 里推過他家的米飯。嬌嫩十足。
Turkish mum：耳其特色菜，餐推薦土耳其招牌菜蘇丹最愛，穀物打成細細的泥搭配了鮮美多汁的嫩羊肉。
順便放幾張清真菜
祝大家吃得開心！
首先，今兒是主麻兒吧？吉慶啊諸位朵思提。
我是怕萬一您哪位朵思提有教咩特深的，我先聲明啊，是不是誦安拉之名宰殺的動物，這點我保證不了，我也不能進人家後廚兒看去，還有牛羊能不能保證下手利索，能不能保證一刀三管兒我也不知道
待會兒您去了一看不對，回頭說我這人裡布利絲，好么!那我這古囊爾大了去了
但是肯定能夠保證菜里絕沒有大火雷子，我這人揣著好乜貼呢
所以我推薦的這幾家只是好吃，至於吃了您說不清真，找我來了，我可不負責啊
我說幾個吧，新疆食坊，在百子灣，地道新疆味兒（百分之九十近似吧，烤肉是很給力的，別忘了來一大腰子，肥的流油，另外這民族炒飯不錯，新疆沒這做法兒，估計自創的，類似丁丁炒麵和烤肉炒飯的合體，酸奶很好喝，最最必須點的，奶茶，一定得點鹹味的奶茶，特棒!辣牛肚兒，羊肚兒都相當不錯，羊肚兒嫩，我一般點羊的，就是膻味兒，呃，當著回民咱是不是不能說膻啊，可我愛吃膻的，最後，教咩不深的，您一定來幾瓶烏蘇，再補充一下，大盤兒雞，不敢說跟新疆一樣，可著北京城就沒有比他們家好吃的了，當然了，不能加面啊）
牛街，洪記，老回回開的（母們北京管回民叫回回是尊稱啊），比吐魯番餐廳好吃特別特別多，你看吐魯番餐廳有人去么?他們家頭一個，點心不錯，都是老北京傳統的，盆兒糕啊，京兒糕啊，素丸子啊，燒餅啊，驢打滾兒啊，都不錯，菜呢？醋溜兒木須，這得點吧，爆羊肉，來一盤，愛吃甜口兒的您來盤兒他似蜜，爆肚兒看個人口味了。
真要吃爆肚兒，護國寺，進了衚衕有一家兒滿記，怹家的不錯，新三樣兒舊三樣兒，看口味，肚兒挺嫩的，羊肚兒您看個人，怕膻就算了，那真是巨膻，別您吃了說我裡布利絲那我這事兒就太蜀閔了。。。我是很愛吃的，就喜歡膻!另外特別推薦他們家的小碗兒燉牛肉，嘿，那叫一個香，貼秋膘兒的時候您別忘了去，怹家炙子烤肉就不建議點了，味兒事兒
另外，星甸的清真烤鴨不錯，說是阿訇念過經的，具體我就不太清楚了
白廣路，白記四溢軒，做涮羊肉的，但其實也做炙子烤肉，吃完怹家的炙子烤肉，別的家兒就都比較扯淡了，但前提是老頭兒一般不做，你得跟怹熟怹才做呢龍潭湖的石河子駐京辦很棒。
白石橋附近的一個小區里有一家規模不大的新疆館子，名字是古麗汗，手抓飯和饢坑肉不錯，腰子的處理水平不太穩定，好的時候極好，不好的時候很一般，值得一試。
中關村東路的巴依老爺，羊肉串和架子肉極橫。
咦？沒人說的兩個我來說說：
白魁老號：紅極一時，數一數二的清真飯館。家常清真菜和小吃為主。隆福寺，寬街和東四十條都有店。
阿蘭菜館，玉蜓橋西，肉菜為主。也是有了至少20年歷史的店。
啊……清真館子啊……我對清真館子定義不是特別明確呢，只知道最愛的牛羊肉啊……
挑幾家常去的說吧
涮羊肉
首推——六號線黃渠-常營/亮馬橋 常贏三兄弟
作為一個北方人，深切的體會到涮羊肉和火鍋的差距應該就是在吃了三兄弟的手切羊肉之後，即使是寒冷的冬天外面支個帳篷依然是客滿為患，且排隊的都能排到馬路上去，今年冬天光是專門去吃這家都已經去了四五次了感覺，每次吃都是幸福感滿滿，手切羊肉，手切羊腱子，烤串，爆肚，每一個都值得吃！吃過了三兄弟手切的吃貨，應該再也不想吃羊肉卷了吧~ps：三兄弟的手切羊肉可以做到基本沒沫哦！肉很新鮮乾淨，吃過的都知道！
二號——西直門友樂園
偶入三兄弟之前每月一次以上的涮肉和羊蠍子固定地點，依然是手切亮點，一根筋是特色，主要說的是他家的性價比，真真是北京的良心涮肉啊，經常有團購和滿百減，還可以疊加返券，主要是肉品質不下降，簡直就是業界良心！！！酸梅湯是店裡自己熬煮的，每桌都送，實惠到家啊！且肉也很乾凈，據說是老闆自己有內蒙那邊的養殖。
三號——平安里滿恆記
這家店最大的特色是酒水豐富！肉可以和友樂園平級，但是酒水豐富程度是在其他涮肉店裡無可比擬的耶！在喵心裡比友樂園低一級的原因是，沒有友樂園性價比高，爆肚也很不錯，值得嘗試，門口也有賣外賣醬肉之類的，很不錯。
其實喵離牛街很近，但是依然寧願跑去黃渠也不想在牛街四季之類的知名店裡排兩小時隊，然後天橋老金也去過，只是不太喜歡肉沫多的，配菜單調的粗曠風格。
新疆飯館類
首推——白雲橋白雲觀附近帕米爾
啊啊啊，路痴就是這樣，根據飯店定位，但是你要真讓我說在哪，我只能說麻煩查一下吧，不過這家真是有我最愛的大盤雞和手抓飯，且量超級大，每次兩個人去都嘗不到什麼新鮮的，因為一直想吃這兩個最愛，導致吃不下別的，烤串和酸奶也超級棒的！
二號——馬連道兵團大廈
推薦這家是因為姐姐超愛這家的酸湯肥牛，我感覺還好，但是每次也都吃光光，因為喵是只要是牛羊肉都愛吃的吃貨呀！
羊蠍子
首推——平安里火洲客烤羊蠍子
這家烤羊蠍子前幾天剛吃過耶，烤的比鍋類的羊蠍子更有一種香味，且這家的果仁菠菜好吃，恩恩！羊排對我這種有點肥，但是男生應該很愛吧，反正味道很棒!
二號——友樂園羊蠍子
友樂園真是自己有養殖場所以羊蠍子也做的很棒，我最愛的是她家的手抻面，在辣湯裡面煮一煮，加一把蒿子稈，簡直是太美味啦！麵條入味，蒿子稈解膩，這基本就是吃友樂園的標配啦~~~
牛街 巴依老爺 天池 阿曼尼沙
白雲橋西北角
帕米爾食府
推薦手抓飯
巴依老爺
回龍觀的葡萄溝新疆菜
陽坊大都
藥用植物園裡面的綠色樓蘭
中國農大西校區（梅園）旁邊的西北穆斯林
民大西門的餃子屋
不知道有沒有提及，但吃了這麼多北京的飯館，唯獨柴氏風味齋最令我很懷念。所謂特色就是如此吧。
只去過甘家口店，可自行搜索，深巷子不太好找。朝陽大悅城對面有個火焰山，還是挺好吃。
就是每次歌舞表演的小哥，我已經把頭低的快進鍋里了你還是會把我拽起來跳舞……還說我是騙他的其實我是維族，其實我真不是，你是覺得我吃太多應該起來活動活動再接著吃么。
自助火鍋，我們大學時多少歡聚的歲月啊。
強烈推薦新疆辦事處,在車公庄,不過在小區樓群中,不太好找,但是生意絕對火暴,去晚了沒座.
吐魯番餐廳吧，我覺得還可以，在牛街
不知道為什麼這麼多推薦新疆菜的？跟老北京回民菜完全不是一個菜系了吧。
推薦鼓樓的望德樓（最早在冰窖口），從小吃到大，味道比較正宗。扒口條/它似蜜/芫爆散單/炒烤肉等等，清真菜都做得不錯，也有涮肉，烤鴨，也有老北京小吃（喜歡糖卷果），都比較正宗，價格也不像烤肉季那些有名的館子那麼貴。
環境一般，老國營飯店風格。
去哪家清真館子，基本取決於你想吃哪幾道菜。
我一般去清真館子必點的：醋溜木須；它似蜜；芫爆散丹 。從這仨菜基本就能看出這家館子的手藝了，俗話說「各村都有各村兒的高招」。每家店都有自己的招牌。總的來說，名店菜品的水平都不會差到哪去。
大家都知道的那幾家店就不跟您提了，說幾個我個人比較吃的慣也常去吃的。具體地址還請您自己點評：
紫光園：人均50吧。老館子，雖然名氣沒有其他店那麼響。但他家的炒疙瘩；醋溜木須和它似蜜是我覺得是非常尖兒的。附帶推薦他家的早點：包子，絕對算京城裡數的著的。
鴻雲樓：他家就去過呼家樓這邊的店，菜品一般，但紅燒牛尾比較出彩，這家早年間小時候常和家人去吃，後來水平起伏較大，需慎重選擇。
清香閣：清真海鮮首選，離我家近，吃過幾次。價格中上,適合請客，但家裡有老人的可能會吃不慣。
錦芳小吃：可能跟您要求的中高端價位有點不符，這家店就是小吃，但是有名氣，全當順手提一句吧
以上這些店每家都吃過多次，應該比較靠譜，但分店水平也可能參差不齊。
北語穆斯林餐廳，真的，誰去誰知道。
紅玫瑰
囊挺好吃的
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