去法國一定要嘗的美食有哪些？

11-28

在法國待了很多年，受法國的飲食文化影響，養了小半個法國胃，個人認為不能錯過的美食有如下幾個，不完全，基本屬於個人喜好。

主食：
生蚝，一定要是剛開殼帶著海水生吃，至多淋點檸檬汁，那種鮮美是無所能及的。注意生蚝是有產地質量和級別之分的，不展開說，但是不同產地和級別的生蚝，差別極大。比較極品的是到生蚝產地做潛水，然後在海底取生蚝直接吃...當然這不是所有人可以做到的...
黑松露調味的食品，比如布列斯雞。
Confit de canard，燉鴨腿，這個法國各地都有，西南法出名的是Cassoulet，咸鮮糯軟，比較貼近中國人的口味。
Foie gras，不好意思還是要提到鵝肝，實際上在法國吃到的大多數是鴨肝，作為配菜的話確實很銷魂，當然另一方面鵝肝的養成，絕對比狗肉高尚不到哪裡去...
各種魚的做法，有煎有烤，從dorade，到maigre，到bar，還有各種蝦蟹類，每個人，每家店的做法都不一樣，作為平日果腹或品嘗都適宜。
法國人家裡面常見的，街頭也常吃的燜Moule（貽貝）配薯條，可以用來打牙祭。
餐館裡面也常見煎羊排，燉豬肉，燒兔肉，烤鵪鶉，香菜煎豬肝牛肝等。
蔬菜上的配合，除了生菜裡面的生菜葉子，西蘭花，菜花，扁豆，青豆，茄子，西葫蘆，紅白蘿蔔，青紅肉椒等，都是可以蒸炒熟後配合葷菜的。西紅柿也是生熟兩吃，巴斯克地區還有比較特殊的西紅柿炒雞蛋...總之，善於發現敢於嘗試的話，種類其實很多。

比較普遍的食品，比如牛排什麼的就不說了。

面點：
新鮮出爐的長棍麵包，本人在國立面點學院見習過一段時間，脆脆作響的外殼，鬆軟溫熱的內里，加上四溢飄灑的香氣，長棍實在是非常理想的零口和主食.
Croissant，牛角包，早餐必備。
Brioche 法國奶油麵包，其中以gache最為香濃...
必須要說的是，法國是用新鮮奶油的，而麵包業更是有嚴格的行業標準將其限定稱為小手工業而不是大型工業，大家熟知的Paul，就無權使用Boulangerie這個名頭，因為它的麵包有工業生產和冷凍半成品的過程，而Boulangerie是不允許這樣的，都是當天做，當天賣，剩下的放街頭或者交慈善。

甜點：
應該說，法國甜品店裡的都是極品，從éclair到madeleine，應有僅有，而且原料新鮮，幾無人工材料，非常值得一試。比較有特點的幾個介紹如下，
Macaron，杏仁小圓餅，非常地道的西法甜點，但是法國各地都有，常見的是五顏六色形狀標準的macaron，但是有的甜品店也會提供原始的macaron，雖然更干更脆沒有改良過的溫潤口感，但也別有風味。
Canelé，西南法的糕點，風味獨特，外焦內嫩，但是非常的甜。
Creme br?lée：法式燉蛋，基本上所有的法國餐館都會提供，吃時用小勺敲破焦香的外殼即可
Mont blanc栗子蛋糕，最出名的一家就是巴黎的Angelina，一定要嘗一嘗。
當然還有乳酪，這個本人不是非常熟悉。

最後要說的是，法國食品的豐富程度，不下於中國，食材來源業相當廣泛，甚至甜品裡面也有豆腐做底料的，法餐的熟食區也會有法式鹵豬腳之類的食品。短短的回答自然不能盡舉。總體來說，法式烹飪講究保留食物的原味，調香多使用自然香料，講究盤面和餐桌藝術，所以，非常建議去體會一家米其林餐館，幾星不重要，3星也有不思進取的，1星也有非常出眾的，但是其服務，餐飲過程和菜品創意及質量，都非常出眾。魯昂的Les Nymphéas，巴黎的L』Ambroisie，里昂的Pic，圖盧茲的L『opera（非米其林但培養出很多米其林廚師），波爾多附近的Chateau Cordeillan Bages，都給我留下過極深的印象，主廚致謝的時候的謙遜與和藹，於他們的創意和敬業結合在一起，更是令人感慨。當然，一般的餐廳，大多也不會很差，很多好餐館，就在街頭。

補充一點，法國的超市裡面的菜品其實變得越來越多，幾年前很少看到的大白菜，包菜，狠辣的尖椒之類的東西，現在已經算是很普遍。更不用說到處都能買到的紅薯，柚子。稍微大一點的超市，也能買到生抽，泰國米，乃至花椒，孜然等各種調料。我是覺得對中國人來說，在法國，吃應該不是個什麼問題。

給一個我們博客的連接，希望能有一個更開放的視角: http://chanbear.wordpress.com/category/gastronomie-%e9%a4%90%e5%8e%85/

路邊的麵包小店自然不用說了，新鮮出爐的法棍、羊角麵包讓人停不下來。在巴黎的話推薦Eric Kayser的Baguette，要cereales的，Boulangerie Pichard 的croissant。還有和麵包店一樣多的甜品店，推薦Laurent Duchene 的 le rubis這個甜點，會讓你驚艷的。
還有乳酪店裡各種口味的乳酪、黃油，也不能錯過，可以挑感興趣的嘗嘗。
推薦一個特別的A l』Etoile d』Or的焦糖黃油糖果，小盒裝的，買之前可以品嘗，真的很好吃！！！

每次看到這種天坑級別的題目心裡就草泥馬奔騰。

想想我大中華一個城市的小吃都能寫上十萬字，大法蘭西美食要是要是一個回答概括出來是不是要寫屎？

第一贊同的答案寫出了很多聲名在外（但不一定好吃）的法國美食。我還是上圖不說話。

每年都有各種展覽來介紹法國各地出產的特色美食

法國美食真正的不可錯過三大將：紅酒，乳酪，麵包

全局圖

水果特產

各地經典名菜（多是糊弄遊客的）

為了說明這個題目有多麼坑爹，特意上一張僅僅大巴黎地區就不能忽視的地區特產美食。
而所有法國人都不認為巴黎有自己的地方菜

推薦Moule, 法國貽貝，做法多也都很美味。在法國西北沿海和比利時境內屬大排檔類型，搭配著薯條一起吃，價格公道非常受歡迎。里爾市每年的九月都會有一天是MOULE節。

只說一個，讓號稱不愛吃甜品的我都忘不了的：
Pierre Herme 的 Macaron
雖然這家店出名是在日本，但是巴黎6區的Bonaparte總店有很多令人難忘的味道。例如「三種香草」味：香草產自歐洲、大溪地、東非的三個地方，味道相得益彰。
與其他Macaron不同的是，這家店的味道是複雜而有層次的。綠茶味不單單是綠茶的味道，甚至剛進嘴的時候都不覺得是綠茶；而玫瑰味也不僅僅是玫瑰，更多了融合了各種說不清的水果和香料的味道。
順便一提，這家店的黑巧克力也是相當不錯，在店外面排隊的時候，店員會出來免費派發。

上面的回答基本上把好吃的都說到了，我就說點不一樣的。
如果不僅僅是對零吃美食感興趣，還有更深層次的要求的話，可以去嘗試一下全法各地的米其林星級餐廳。
價格上絕對不會像國內高檔餐廳一樣貴的離譜，多數主菜都是一般人可以消費得起的。要知道現代西餐餐飲業的廚房都是流水線式的，主廚基本上只負責最後的配菜和指揮。
所以即使是巴黎的米其林餐廳，舉例的話一道主菜價格不會超過45歐元(多數在25~35歐元)，當然不算那些最新品的主廚菜式和獲獎菜。
好了現在你知道如果狠心去吃一次的話其實也不會掉很多血。。而且在餐廳里只點主菜也沒有什麼不妥，只有加上entrée和點心特別是紅酒(好的餐廳沒有便宜紅酒)那樣的價格才是驚人的。不過咱是中國人嘛，來嘗個鮮就走，就吃一個菜也無傷大雅。

moule 確實不錯，便宜，美味。moule節上，lille市中心的有名餐館門口都會堆著高高的moule殼堆~~誰家的堆得最高，說明誰家的最好~~

Moule，幾乎每個做海鮮的餐廳里都會有。在巴黎，Léon餐館專做moule，有普羅旺斯風味的，奶油口味的等等，比較大眾化。
在布列塔尼的Saint-Malo吃過海鮮攤子上現開的生蚝，以後就再也沒吃過這麼鮮美的了。才1歐一隻。
據我觀察，海鮮拼盤沒什麼意思，就是生的或煮過的蝦蟹放進冰盤裡，再蘸各種醬吃。
Macaron個人不是很喜歡，太甜了。但其他甜品，象焦糖布蕾一定要試。用勺子撞開最上面一層焦糖的感覺太美妙了。在老佛爺附近的一家冰激凌店挺有意思，把冰激凌做成玫瑰花，好看又好吃。
法式長棍必吃。巴黎每年都有最佳長棍麵包店評選，按上面推薦的去找肯定不會錯。
除了巴黎，里昂的各種肉食也不錯。里昂香腸，煎豬肝什麼都值得一試。
普羅旺斯則是以海鮮和肉類一起做的菜見長。普羅旺斯的燉菜，象普羅旺斯蔬菜雜燴、烤茄子都不錯。

我只有四個字要說：羊角麵包。
請到口碑好的麵包房購買新鮮出爐的羊角麵包。
看似最簡單，卻永遠回味無窮。

在巴黎工作了幾年，感覺在美食認知上，外國人和法國人的差異還挺大的，法國人總是笑話遊客只知道乳酪、鵝肝和法棍，而不懂得精緻法餐（Haute Cuisine）。以下介紹幾個法國人自己引以為豪的名菜。

1、sole meuniere, 差不多可以翻譯成煎比目魚，使用的是歐洲的比目魚，個頭要比一般的Limone sole大很多，肉質細膩，外面稍微拍上麵包渣，外焦里脆，再澆上檸檬和黃油調製的汁，搭配鬆軟的土豆泥。說著說著口水都流下來了。Sole Meuniere在很多主打海鮮的餐廳都會提供。

2、Gougère，這是一種裡面有乳酪的鹹味泡芙，舊時法國的開胃點心之一，現在相對不那麼常見，有些麵包店也可以買到。吃過最好吃的一個是在Bristol Hotel裡面的Lounge bar，經理人特別好，看我喜歡吃，每次送幾個讓我打包帶回去。另一個是在Taillevent，位於八區的一家餐廳。

3、Ris de Veau,小牛的胸腺。法國人和中國人最大的共同之處，恐怕就是什麼都吃，不僅是吃任何動物，而且是動物身上的那個器官都吃......Ris de Veau在英文中是Sweetbread，當然不甜也不是麵包，在美國常常作為前菜，塊也小得多，而法國常見的做法是香煎，個頭很大，質地要比其他肉類細膩滑嫩得多，個人的最愛之一。特別推薦的餐廳有Bristol Hotel里的L"Epicure，位於Place de Vosge的L"Ambroisie，以及L『Apicius都做得不錯。

4、Poularde Bresse，這是一種特別處理過（類似於閹割公雞，反正是改變排卵期什麼的）的母雞，肉質特別細膩，在很多高級餐廳才會有，一般需要兩個人一起點，上來的時候想一個大氣球，然後有專門的服務員給你分，特別有意思。這道菜我只吃過幾次（關鍵是很少遇到一起吃的），還是推薦L"Epicure（感覺我像是他家公關）

啊，看完好餓。。。
其實法國的美食相對比較散亂及私人，因為口味真的千差萬別，而且法國人愛的東西對於我們也還真不一定都愛。。。
對於我來說，最驚艷的一餐是在象鼻山不遠的saite malou吃的一餐海鮮，米其林，加上乳酪5道菜，性價比高的不得了。。吃海鮮還是出去外省好，巴黎真心貴，鐵塔上一百多歐一個人的也吃過，還不見得有多好吃。。。窮孩子沒去過銀塔不方便黑所有貴价餐廳。。。
個人覺得吃的最享受的是用新鮮長棍配上優質的黃油，真的是。。。根本停不下來。。。那些只喜歡吃羊角的都是還沒有體會到真正法式麵包精粹的人類啊！！
馬卡龍，不得不承認Pierre Hermé家的真的是最好吃的，其他像La duree啊之類的，跟街邊百年麵包房（巴黎到處都是百年麵包房...）的差距真不算大。
還有的自然就是Pho了，PHO14名聲在外，建議選擇湯和粉分開打包的方式帶走，回家把湯熱到滾燙再放入粉和生牛肉，正到爆。。。
老佛爺後面有家水煮魚不錯，叫青島什麼的；他們家對面的三合是撞明星的地方。。。

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我發現有點跑題了，再看了一遍題目後發現一定要試的話，應該是：
鵝肝、蝸牛、兔子、tar tar 牛排、生蚝、moule，再用」熱法棍是最棒的「來跟國內人士裝文藝，再帶點馬卡龍回來做手信。。。乳酪可能需要一段時間來培養對它們的愛，但如果習慣，會覺得也是人間美味中的一種。記得生吃。香腸也是，生吃。送酒。
紅酒如果也算美食的話，就又是另外一個故事了。。。
最後，我挺推薦你試試那邊的酸奶的。。。

@OursLeya 向資深吃貨致敬…
感覺你好像沒來過布列塔尼？要不就是對我們這個大區的吃食不感冒啊。。。勤工儉學時候做過很多年法餐，了解了很多東西，現在覺得其實還是國粹給力。
來布列塔尼的話不要錯過crêpe和galette，前者甜，後者咸。。。不知道怎麼選餐館的話，看見餐館外寫了crêperie且座在外面的人很多，不用多慮，進去便是。另外前面提到的生蚝，來布列塔尼的話可以去Cancal吃，貌似是全世界最好的生蚝產地，愛不愛吃就是另外一回事了。
另外如果要吃海鮮布列塔尼也是好地方，要知道我們breton吃海鮮（帶殼的尤其）從來都是活烹的，這一點跟國內很像哦

巴黎13區有很棒的越南河粉。另外我很喜歡一家叫Paul 的甜品屋，在法國很多城市有連鎖店。巴黎Opéra 正對主街右手邊就有一家，門庭若市。

到法國絕對不能錯過的美食，一定有紅酒，乳酪，法棍，鵝肝醬，蝸牛！
這些前面的大神們已經寫得很詳細了，我來說點不一樣的但是非常接地氣的不能錯過的美食！
一，隨手買 crepe，macaron，kebabe！

crepe，就在街邊的小攤隨便買，甜的一定要試試nutella加香蕉口味的；鹹的要選cheese+雞肉！
macaron，一定要去Pierre Herme家買，la duree,fauchon都比不上pierre herme的！
kebabe，絕對巴黎滿街的「特產」了，價格在5歐到9歐不等，大街小巷都有。土耳其烤肉加薯條和可樂，是你餓到兩眼冒金星時的最好選擇！出菜快而且價格實惠還能吃到肉！

二，特色美食

黑雞（在bistro de la tourBistro de la tour-法餐），最出名的就是15區的這家黑雞店，一個套餐前菜+主菜+甜點不過15歐，絕對吃飽！而且醬汁非常特別，絕對不會後悔選擇它！
pho (13區pho大pho 大(13區店)-越南菜和pho大大http://live.xineurope.com/item-3535.html，bamboo 竹子餐廳(Restaurant Le Bambou)-越南菜), 越南牛肉粉可謂是在巴黎打開了新天地，一碗牛肉麵下料豐富，湯汁濃厚，而且也是低於10歐的實惠美食！
fondu savoyarde, 法式乳酪鍋，這個一定要嘗！叉子網上9分好評店le chalet savoyard Restaurant Le Chalet Savoyard ? Paris
Raclette, 這個google翻譯為拉可雷特乾酪，黃頁菌不知道通俗的翻譯是啥，不過這個東西也是法國特色美食之一，一定要嘗啊！推薦店鋪le chalet d"avronRestaurant Le Chalet d"Avron ? Paris : -30%. Restaurant Le Chalet d"Avron carte, avis, prix et r??servation

臨時想到這麼多，還有的我會再補充噠～

法式大餐的盛名遠揚海外，除了中國人之外，再也沒有哪個國家的人像法國人那樣享受美食的樂趣了。法國人對飲食藝術有極高的品味，國內的名菜多不勝數，包括
鵝肝醬、海鮮、蝸牛、芝士等等。每一道菜都有它獨特的烹調方法，必能令你垂涎三尺。另外，法國人對酒也很重視，法國的葡萄園分布全國各地，每年生產紅酒、
白酒、香檳等來配合不同的菜式。

食材選擇

　　法國菜注
重新鮮、原味。法國菜選料廣泛，主要偏好牛肉、禽類、海鮮、蔬菜等，特別是蝸牛、松露菌、蘑菇、龍蝦、鵝肝、魚子醬；在配料上，酒、橄欖油、鮮奶油以及各
式香料是他們的最愛。法國菜在材料的選用上較偏好牛肉、蝸牛肉、羊肉、家禽、海鮮、蔬菜、田螺、松露、鵝肝及魚子醬；而在配料方面採用大量的酒、牛油、鮮
奶油及各式香料；在烹調時，火侯佔了非常重要的一環，如牛、羊肉通常烹調至六、七分熟即可；海鮮烹調時須熟度適當，不可過熟，尤其在醬料的製作上，更特別
費功夫，其使用的材料很廣泛，無論是高湯、酒、鮮奶油、牛油或各式香料、水果等，都運用的非常靈活。

法式大餐

　　一頓標準式法國式大餐的上菜順序主要為冷盤菜、湯類、主菜和甜品。

　
　第一道菜是冷盤菜，一般是沙丁魚、火腿、乳酪、鵝肝醬和沙拉等，用於開胃。第二道菜是湯類，湯大致分為清湯、蔬菜湯、肉湯、海鮮湯，一般要配麵包一起食
用。第三道是主菜，一般先上魚類再上肉類，魚類包括淡海水魚、貝類以及軟體動物類。肉類有牛羊肉、家禽等，其中牛排是主菜的主打，常用的烹調方式有烤、
煎、鐵扒等。用完主菜後，便到甜品了。法國人愛好甜食是出了名的，蛋糕、冰淇淋、餡餅、酥餅、布丁等等，種類口味多樣。

　　當然，整頓大餐中，葡萄酒是不可缺少的。持開胃菜有開胃酒；用餐中也要有酒。

葡萄酒

法國是世界上引以為傲的葡萄酒、香檳和白蘭地的產地之一，因此，法國人對於酒在餐飲上的搭配使用非常講究。如在飯前飲用較淡的開味酒；食用沙拉、湯及海鮮
時，飲用白酒或玫瑰酒；食用肉類時飲用紅酒；而飯後則飲用少許白蘭地或甜酒類。另外，香檳酒慣用於慶典時較多，如結婚、生子、慶功等。

法國的乳酪也是非常有名，種類繁多。依型態分有新鮮而硬的、半硬的、硬的、藍莓的和煙熏的五大類；通常食用乳酪時會附帶麵包、乾果（例如核桃等）、葡萄等。

另外，法國菜在享用時非常注重餐具的使用，無論是刀、叉、盤或是酒杯，因為這些均可襯托出法國菜高貴的氣質。

咖啡館和酒吧

主要以出售咖啡和酒類為主，也兼營食品、香煙、彩票、稅票、賭馬票、地鐵票或電話卡。它們開門通常都很早，可以在裡面用早餐，並且到凌晨兩點才關門，是人
們盡情放鬆身心的場所。在外省，這些地方是極適於鬆弛身心的場所，朋友們在周末和平時都來這裡相聚。在那些小鎮里，酒館還同時是糧店、報亭、加油站。巴黎
聖日爾曼大街的「雙猴」咖啡吧，就因為存在主義哲學大師薩特和他的終身情人波伏瓦曾在此寫作，而名聲大噪。

法式名菜

鴨胸：鴨胸在法國是一個特色菜，配上「義大利老醋和蜜糖汁」，味道很香濃，鴨胸肉很嫩，味道濃郁。

法式燴土豆：法式燴土豆是法國名菜　特點是味道鮮美，軟嫩適口。

洋蔥湯：洋蔥湯在法國是最受歡迎的家常菜品之一，它在法國的地位，如同味噌湯之於日本，紅菜湯之於俄羅斯，是傳統飲食中的經典，展現著國家特有的飲食習俗和習慣。

法國羊鞍扒：法國羊鞍扒做法：取用七指肋骨羊排，肉質格外嫩滑，而且無羊的膻味，再配上香草汁、薄荷汁或芥香汁，簡直是絕佳享受。

法式鵝肝醬：法國菜裡頭，有著世界三大美食之稱的便是法式煎鵝肝了

看是要吃法餐、意餐、東南亞菜還是專門吃甜品什麼的。選擇很多。如果讓我說一個一定要嘗，那就是法國的麵包，而且是麵包店現烤出來的法棍、牛角包和巧克力包。每個地區也都有地區美食，不一而足。

好吃的很多。吃得起的很少。
也就麵包之類的最著調。

來法國一定不要錯過酒，紅酒白酒rosé香檳干邑，選好了酒真的會好喝到永生難忘。。

平時在家最常吃Moule，一般都是Moule de bouchot ( moule de corde 也一樣），要新鮮，用洋蔥橄欖油（我用葡萄籽油）稍微炒一下然後加一些水（不要太多）蓋蓋兒悶到水開，再稍悶一下就能吃，也可以加點白酒，不過我不喜歡加白酒的，這些是跟法國美食節目學的，比Leon好吃太多（不喜歡leon）

法國的牛排非常好吃，Faux filet, 超市就有，煎到半熟，鹽胡椒，配個mouton cadet，在超市貨的絕不出錯的搭配。（別忘了配菜，不贅述）

乳酪也是必嘗，可以先從味道輕的入手，慢慢吃上重口味的。吃的熟了一聞一捏就知道好吃不好吃。。（不是越臭越好吃。。）我的最初經驗是先吃的camenbert，然後直接是口味很重的brie de meaux, 很香的咸乳酪，配剛出爐的法棍兒，純純的香。後來吃到了壓制的干乳酪，什麼牌的都有，越硬顏色越深的通常越好吃，掰一塊下來，果香十足，配紅酒。羊奶的壓制的半干乳酪也灰常好吃，有甘甜的味道，當然也有人吃不慣，再有就是長了毛的乳酪（bleu），這個我不愛吃受不了毛兒。。不夠法國人非常喜歡吃。也有飯店把camenbrt用烤箱烤過吃的，味道很重，但是很香。其他的乳酪個人覺得大多都在這幾個類別，多嘗嘗，可以發展出自己愛吃的口味和牌子。

至於鵝肝蝸牛什麼的，挑個貴的嘗嘗就好，很膩不能常吃。

海鮮不錯，ile de re 盛產生蚝，撬開擠點兒檸檬汁，一起喝下去，鮮得連姓什麼都不記得了。。

法餐館的菜沒有特定的必點菜，好吃的餐館就要plat du jour（當天菜譜），因為食材最新鮮，不好吃的餐館招牌菜神馬的也不好吃，反而一個很好法餐館的一個午餐plat du jour味道就令人印象深刻。鑒別餐館好不好，除了菜的味道，還有看他們的甜點做的是不是用心，creme brule 大多數餐館都很對付，據朋友說他們吃過一家餐館做的非常認真，非常好吃，可惜還沒有機會去嘗試。

麵包甜點什麼的就不多說了，到處都有，推薦 pierre hermes 的macaron很好吃，記得要玫瑰味兒的。。

以上大概總結一點兒這些年在法國的吃喝經驗，先能想到這些，以後想起再補充。個人口味比較強烈~口味不同的朋友海涵。。

比較平民化比較街頭大眾接地氣的那就非烤爸爸(Kebab)莫屬了，法國的大街小巷隨處可見，這也算是法國人民最熱愛的街邊小吃了吧，不過要聲明的事這是阿人菜系哦。主要就是麵包或者麵餅中間夾特製的烤肉，一般是羊肉（毫無並且絕無羊騷味）但我也吃到過火雞肉，再加上一些蔬菜，一般都是生菜西紅柿和洋蔥，最後加上番茄醬，蛋黃醬或者燒烤醬之類的醬料，通常蔬菜跟醬料都是可選的。反正感覺好像一般中國人到法國最能首先接受的食物就是烤爸爸了
另外推薦我個人比較喜歡的廉價小吃叫Croque Monsieur （不知道怎麼翻好，酥脆先生？LOL），兩片吐司加火腿肉跟cheese, 有的還會撒點胡椒粉，然後再在土司外表面撒上法國乳酪絲或者是馬蘇里拉乳酪，放到烤箱或者專門的機器里考到外面呈金黃色就可以吃了。咬一口下去外酥里軟，乳酪味在嘴裡票香，頓時滿足感爆棚！

看了大家的回答，我來補充一個crêpe，咱可以把它當做是法國式煎餅，國內大城市也見過賣的，好像是翻成可麗餅。在這邊街邊小店隨處可見，在飯店也可以點到，法國人自己在家也會做。crêpe有分甜和咸兩類，甜的有白糖、黃油、蜂蜜、檸檬、果醬等等口味選擇，如果你很喜歡巧克力那一定要嘗一嘗nutella口味的（一種很有人氣的榛子醬，超市可以買到瓶裝的）。鹹的種類也很多，一般是乳酪、火腿、雞蛋、蘑菇之類，吃起來會比甜的頂飽很多。總之，這確實算是很有法國特色的一種小吃點心啦~