為什麼那種常見到的雲的形狀是上面像菜花，下面平平的呢？

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那個是積雲，底部平、水平寬度大於垂直高度，形狀類似饅頭的為淡積雲，垂直高度大於水平寬度，形狀類似花椰菜的為濃積雲，濃積雲是對流發展旺盛的產物，積雲的形成需要對流高度大於凝結高度，夏天淡積雲最為常見，午後對流旺盛，濃積雲時常出現，濃積雲發展旺盛時可以轉化為積雨雲，打雷也是積雨雲的產物，在氣象上就算打一聲雷也叫雷暴，所以，有積雨雲不一定有雷暴，但有雷暴就一定有積雨雲，積雨雲出現所降雨水肯定是陣性降水，例如，冰雹，暴雨，陣雨等

之前在果殼裡回答過，我轉帖過來：
"夏季比較常見的這種上頭隆起下頭近乎平面的雲被稱為積雲。
上頭隆起是因為雲朵中有自由對流現象，對流上升產生水汽凝結於是形成雲滴，因為不同的區域對流強度不同，雲包的尖端往往就是對流最旺盛的區域，這個區域上升氣流很強，據說有許多鳥類會利用這些上升包包的氣流讓自己飛得更高。
下面來解釋積雲底部為何會是平整的
空氣塊上升到某一個高度會發生凝結，這個高度氣象上稱為凝結高度，這個高度就是我們的雲底高度，因為大氣的溫度-高度曲線在某一個範圍內是比較一致的，所以凝結高度在小範圍內（甚至大範圍內）都是相近的，所以我們會看到平整的雲底。
那有人又會說凝結後為啥不會往下跑啊？跑下去不就不平整了嘛。
其實肯定會有向下去的空氣的，只是一跑下去，空氣又增溫，雲朵又揮發了。。而且每一朵雲就是一塊對流上升區，因而一般不會有較大的下沉運動，最多是一些小擾動。"
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另外，這個底部的平整感實際上是遠觀效果，也就是在一定尺度以上可以認為雲底是平整的，但是如果近看的話，還是會發現不少凹凸不平的雲塊：

這是我2月份在溫哥華機場拍到的某片淡積云云底。