為什麼要抵制魚翅?
為什麼要抵制魚翅?如果是因為人類割了魚翅就放鯊魚回海里等於慢性殺害了鯊魚,那麼為什麼只割了魚翅就要放回海里,不能整隻捕撈?鯊魚難道不也是全身是寶嗎?
因為魚翅並不是人類的必需品,僅僅是奢侈品,人類沒有必要獲取魚翅。而獲取魚翅的唯一方法就是獵殺鯊魚,鯊魚沒了背鰭也活不久了。因為鯊魚位於海洋食物鏈頂端,鯊魚數量的大幅減少,會讓食物鏈失衡,直接或間接影響到其他魚類的生態。
由潛水員組成的Project AWARE Foundation製作了一份關於保育鯊魚的手冊,其中就有提及鯊魚對海洋生態的意義:http://www.projectaware.org/sites/default/files/AWARESharkConsDistSpecialty%20Instructor%20Guide%20Simplified%20Chinese%20Vs1.02.pdf
至於為什麼只要魚翅不要鯊魚,原因很簡單。船的載貨量是有限的,不裝鯊魚,就能裝更多魚翅,效益更高。看見問題就自己滾進來了~
首先,不管是國內還是國際上,沒有專門為了魚翅而捕撈鯊魚的商業漁船,為了那一點魚翅,收益跟成本比簡直不值一提。
其次,絕大多數的鯊魚捕撈是兼捕,就是抓其他魚,如金槍魚的時候,順便抓的,而且抓上來,即使不割魚翅鯊魚也基本活不成了。
第三,兼捕在目前的技術手段下是無法避免的。
第四,大多數鯊魚經濟價值很低,是直接拋棄的。
以上
題主對遠洋漁業不太了解。
遠洋漁船每次出海都在數月左右,不是每天返回漁港的近海漁業,所以,遠洋漁船每天的漁獲必須放在冷凍室內冰凍保鮮,漁船雖大,冷凍室的空間是非常有限的。大的話,光燒柴油都受不了啊!茫茫大洋中,上哪補充燃料去?所以,漁民捕獲鯊魚後,會割下魚鰭(魚翅),然後將鯊魚扔回大海里,因為鯊魚肉的肉質不好,經濟價值低。漁船上空間有限的冷凍室是要留給經濟價值高的漁獲的。
至於為什麼抵制魚翅?1)破壞生態平衡。2)魚翅的營養價值低,你沒看錯。魚翅里所謂的膠原,是人體無法吸收的。如果補充營養,吃魚翅還不如吃塊肉,或者喝一杯牛奶。
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