符合伊斯蘭教沙利亞法的餐飲是否涉嫌壟斷和種族隔離，它和八旗制度有可比性嗎？

11-28

經常在網上看到對伊斯蘭教的批評，大多數都是單純的宣洩情緒，但其實也不乏中肯的內容。其中最值得拿出來探討的，我個人認為，就是有的批評說：文化多元主義會造成變相的種族隔離。最經典的就是符合伊斯蘭教沙利亞法的餐飲的問題，只有某民族/宗教的人可以從事這一行業(真是的這樣？)，而且其他該民族/宗教的人，還都要去捧他們的場。

這讓人產生了一種八旗制度的即視感，某職業只能某些人去從事，而另外一些人只能去捧他們的場，不能去干別的，這不就是八旗禁商那一套嗎？我們都知道八旗的結局啦。當然，這只是一種不負責任的聯想，也可能我既不懂符合伊斯蘭教沙利亞法的行業，也不懂八旗制度，如果是這樣的話，請務必指出來。

總之我覺得這是一個很值得坐下來，冷冷靜靜去討論的問題。

是，且少部分極端份子已經在做隔離了。

從一開始的不吃豬肉：

《古蘭經》中說：「他只禁止你們吃自死物、血液、豬肉、以及誦非安拉之名而宰的動物。」

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到後來的不能在其身邊吃豬肉：

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在到不能說豬這個字，說大肉

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到春晚的二十六燉牛肉

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在到歧視性專座

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到歧視性通道

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在到專用筷子

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到專用消毒櫃

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專用車

還有很多類似的歧視、民族隔離現象，就不一一列舉了。

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個人認為，清真專用和美國公交車事件沒有區別都屬於歧視進行種族隔離，嚴重影響我國民族團結。

美國黑人受歧視歷史事件：
　　1955年12月1日，時年42歲、當裁縫的帕克斯在一輛公共汽車上就座時，一名白人男子走過來，要求她讓座。
這無關「尊老愛幼」的美德。在美國內戰後種族隔離依然盛行的美國南方，法律明確規定黑人與白人在公車、餐館等公共場所內需分隔，且黑人必須給白人讓座。在北方，法律認可的種族歧視也使黑人被許多行業和社區拒之門外。
帕克斯拒絕了白人男子的要求。儘管當年早些時候，蒙哥馬利就有兩名黑人婦女因同樣遭遇而被捕。這次也沒有例外，帕克斯遭到監禁，並被罰款4美元。
她的被捕引發了蒙哥馬利市長達381天的黑人抵制公交車運動，組織者是當時仍名不見經傳的一名浸禮教牧師馬丁·路德·金，這個名字後來被冠以反種族隔離鬥士和諾貝爾和平獎得主的榮譽。這場運動的結果，是1956年最高法院裁決禁止公車上的「黑白隔離」；1964年出台的民權法案禁止在公共場所實行種族隔離和歧視政策。

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是否涉嫌壟斷：其他食品餐飲不說，目前蘭州拉麵的經營權完全被穆斯林拉麵協會壟斷。

每個地區都有類似的拉麵協議，有的是距離500米，有的是距離700米，都沒多大區別。

你看看馬路邊的水果店，有多少，左一家，右一家，甚至直接開在隔壁都常見。

拉麵不一樣，因為拉麵協會，壟斷各地的拉麵經營權，如果敢開，我就敢砸！

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八旗制度不了解，留給了解的人作答。

以上

首先，

只有某民族/宗教的人可以從事這一行業

這種說法顯然是不正確的，我國一樣有很多非穆斯林通過認證來開辦清真餐廳或者其他清真食品企業。

但是網上說出「不是回民怎麼就不能開清真飯館」的人，他們對清真食品的理解僅限於沒有豬肉。真的讓他們去開飯館還能標清真標識的話，畫面太美不敢看。

無論是政府還是商業的清真食品認證，都沒有針對開辦者民族宗教身份的規定，拿到這個認證了，去做餐飲，也不可能有人說你什麼。現在是你通不過認證，又想開清真餐飲。這裡面就好比是拿不到行醫資格證卻非要行醫，沒有行醫資格證就肯定不如正規的醫師醫術好嗎？也未必。但是你拿不到證總是有原因的吧？
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匿名答主：

我國絕大多數的省份的清真食品認證中，是強制規定了企業必須僱傭一定比例的穆斯林的，而且規定了管理層級別必須有穆斯林。而美國的標準是很明確的，除了屠宰工作之外的其他工序都不對從業者的宗教信仰做限制。

這樣說是沒錯的，但是，
一，僅有對工作人員的比例限制而沒有對所有者的限制，正如開醫院不要求醫院的所有者也有行醫資格；
二，中國目前的商業信譽條件和監管狀況下，一個所謂的清真企業如果沒有穆斯林，或者管理層都沒有穆斯林，那麼這個企業大概率會為了利益而違反清真食品的生產規範，更不能排除由於疏忽而違反規範卻不自知的情況。整個行業的信譽也就無從保障。

商業活動不要害怕規範和監管，一紙規範其實政府是在給企業的信譽做背書。

轉載，清真不是一種食品，而是一種經濟掠奪與宗教擴張的手段
這兩天看到兩會上有人推動清真食品立法，網上討論的很激烈，忽然就很想說兩句。

昨天轉載了中國道教協會梁興揚教長的帖子，覺得他老人家的帖子有點標題黨，並且，內容說得不夠貼近群眾，不就此說兩句我憋得牙疼，故，決定自己開個帖，跟大家嘮嘮這碼事兒。

閑來無事，從昨天到現在，在超大，天涯，知乎等網站看了十幾個相關的帖子，並且，所有的回復都看了一遍，為了省事，此帖中的一些段落是直接複製過來的。帖子是用來討論的，不是用來賺錢的，故，請段落的原作者不要給我扣一頂抄襲的帽子。若哪位作者認為我侵犯了他的作品，告訴我一聲，刪掉某段就是。

言歸正傳。

此前和網友聊天，說到網上有人提出抵制清真食品一事，不得不說，現在街上清真食品確實多，伊利，嘉多寶，今麥郎，魯花，康師傅紅燒牛肉麵等等，那天我在超市買了一袋酵母，牌子叫「丹寶利」，中法合資，廣西生產，竟然也是清真的，網友說，清真酵母不叫什麼，廣東都生產清真口香糖了，甚至，清真礦泉水都有了，看來清真已無處不在了。

朋友說，你要有機會去北京最大的批發市場「回龍觀」轉一圈，就會發現所有凍雞類產品都是掛清真的。後來，我便留心了一下，在超市裡，果然看到的凍雞產品都是清真的，什麼六合，華都，當時記了好幾個牌子，時間久了都忘了，都是清真的，有興趣的朋友去超市時可以關注一下。

以前我只知道一些地方的牛羊肉市場被回民壟斷，總以為那是一種個別地方的個別現象，沒想到雞類冷凍品市場都被清真壟斷了，這一刻，我下意識的想，這一現象是否意味著，我在某個快餐店或是大街上吃了個炸雞腿，也間接給伊斯蘭教捐了款呢？之所以有這種想法，是因為我知道，掛清真牌可不是免費的。

以前，我對「伊斯蘭教」與「清真食品」一無所知，並沒有覺得這樣的人與這樣的食品與我們有什麼不同，新疆七五與昆明火車站事件發生後，網上的兩個帖子給我留下很深的印象，至今我都記得那兩個帖子的名字，《穆斯林的路線圖》《對德州三三一事件的思考》，從那時起，我開始知道了這一宗教，知道了穆斯林這個詞。

伊斯蘭是個敏感話題，故，請各位理智討論，別動不動就相互攻擊與謾罵，大家都是上過幼兒園的人，都斯文點兒好嗎？

中國有2000萬現在或祖上信過伊斯蘭教的，可是，吃飯時專找清真餐館的可不止是這個數，而且，其中大部分是漢族，聚餐時尤甚。比如，你家有人結婚，你單位有同事是回民（此處的回民，不是指回族，而是指回教），或是家裡有親戚是回民，有時可能只是為了照顧那麼三兩個人，你也會不得不選擇去清真飯店，畢竟，紅白事，人家隨了份子，總得讓人家吃飯吧？再比如，你們宿舍或是你們科室你們公司十個人中有一個回民，吃飯時也得找回民餐館吧。

於是，一種現象出現了，在回漢混居的地方，20年前大飯店基本都是普通飯店，現在10家倒有9家成了清真的，原因就是回漢混居，一單婚喪嫁娶的生意便是十几上百桌，但凡隨份子的人中有回民，哪怕只是三兩個，主家也會選擇在清真飯店招待親朋的。只因掛個清真牌，然後三兩個回民便夾攜著幾十甚至幾百個漢人選擇在此就餐，換你是漢民飯店老闆，你也不願意放棄這一巨大的市場是吧？怎麼辦？找個回民掛名當法人代表，飯店的牌子便可以換成清真的了，然後便可以有婚喪嫁娶的大客戶上門了。

於是，問題來了，清真飯店，哪怕是漢族經營的，也會有伊斯蘭宗教人士常去檢查的，尤其是本身就是回民經營的那種，更是無論是米，面，油，鹽，醬油，等等，所有東西都要用清真的，如此，你便知道，為什麼現在市場上清真麵粉、清真鹽、清真油都出現的原因了。一個清真飯店每天少則幾十人吃飯，多則幾百上千人吃飯，這巨大的市場不止漢民飯店的老闆不想放棄，漢人生產米面油的老闆也不願意放棄啊。於是，怎麼辦？很簡單，米面油也弄成清真的好了，再於是，便有了清真魯花花生油、清真五得利麵粉、江蘇清真鹽之類的情況。

推動清真食品立法，然後，回民進入執法者的隊伍，名正言順的去檢查各清真飯店，名正言順的要求清真飯店的所有食材如米，面，油，鹽，醬油，醋，澱粉，面醬、麻將、茶、飲料等等，都用清真的，這種情況持續下去，不出10年，國家的整個食品產業鏈便不知不覺中都掛上了清真牌。也許你會說，全國畢竟還是漢民飯店多，怎麼可能整個食品產業鏈都掛清真牌呢？在此，以食用油為例，如果，你是生產食用油的企業，你不掛清真牌，就會失去2000萬回民的消費者，以及幾萬家清真飯店的數以億計的消費者，你會怎樣？反正漢族人和漢族飯店又不在乎是不是清真，掛個牌好了，這樣回漢所有的市場便都有機會了，不是嗎？

這還真不是我太樂觀，試想，10年前，有多少人知道清真是何物？10的後的今天，天朝大地上有沒吃過清真食品的人嗎？也許你沒進過清真飯店，但那又怎樣？你敢說，漢民飯店中就沒有用清真的食材嗎？買包酵母吃包口香糖都有可能吃到清真，還有什麼不可能的？甚至，你在家做個可樂雞翅，好了，凍雞翅是清真的。

現在，大家討論一下，為什麼會出現越來越多的清真企業的原因，為什麼一部分人要拚命推動清真食品立法。請大家理智討論，不要罵什麼中共是伊斯蘭教的乖孫子，回民都是邪教徒等等髒話。中共雖然喜歡扮聖母，但大部分回民尤其是中東部地區的回民都是普通人，和我們一樣上有老下有小，起早貪黑的掙錢養家，甚至其中大部分和我們一樣從不信神不信鬼兒的，你這動不動就將人家打進恐怖分子的行列去了，還講不講理啊？咱都斯文點，理智討論，不亂操帽子，不說髒話，成不？

我仔細想了這個問題，然而百度了一些帖子，綜合一些帖子中網友的觀點，發現一個問題，那便是，清真不是一種食品，而是一種經濟掠奪與宗教擴張的手段，由於許多觀點都是從各個帖子中摘過來的，難免偏頗，不妥之處，還請知情者更正：

1：清真飯店或是清真企業，哪怕是漢族人開的，也必須有個回民當法人代表。法人不是白當的，掛名是要每月給開工資的，如此，全國假設有一萬家漢人經營的打著清真旗號的清真企業或清真飯店，就有10000回民可以靠掛個法人的名兒白吃白拿，解決了10000人的就業。事實上，全國漢族人經營的清真企業和清真飯店可不止是10000家。
民委，民宗局，伊斯蘭協會，清真執法隊，民族大學，民族醫院，有多少人靠著回民的身份便有了飯碗，恐怕連中共也不曾統計過吧？

2：批准掛清真牌的伊斯蘭教協會不是白批准的，也是需要給錢的，如此，全國有多少人靠著伊斯蘭教協會這個牌子吃飯？可想而知。還別說伊斯蘭協會，掛清真牌的人多了，會寫清真字的人都能靠寫牌匾吃飯，換你，你不喜歡坐著寫字賺錢而願意站著掃大街的當事業編？加之，平時清真寺或伊斯蘭教協會有個大事小情找你來要捐款，越是漢人開的掛了清真牌的企業越積極，生怕一不小心露了餡兒，引來「民族問題，宗教問題」。清真企業越多，清真寺和伊斯蘭教協會便越肥，腰包越鼓，氣越橫。中華大地上，凡回漢衝突，無論大小，都是以回民沾光了事，為什麼？答案是有組織撐腰。漢人如一盤散沙，遇事事不關已便是旁觀者，於是，只要回漢衝突，便立即會演化為一個家庭對抗一個民族。

3：清真寺和伊斯蘭教協會有了錢，可以建更多的清真寺、穆斯林文化研究中心，穆斯林學校等等，吸引更多的人尤其是漢族加入，擴大自己的隊伍。隊伍越大，吃清真食品的人就越多，吃清真食品的人越多，清真食品企業就越多，清真食品企業越多，清真寺和伊斯蘭教協會就越有錢，妥妥的正循環。

4：回民組織越有錢，回民遇到事情他們就越賣力氣的出面幫著解決，如此，回民的向心力就越強。尤其是遇到回漢衝突這種事情，清真寺越有錢，組織能力就越強，當年中牟事件，山東河北西北的回民大規模千里馳援，說背後沒有人組織，你信么？每一次回漢之間有個大事小情，警察都向著回民，以漢族人吃虧為結局。為什麼？警察慫么？不是，警察怕丟飯碗，一來是國家那個N……的兩少一寬，二來，警察辦事要是不讓回民沾光，立馬就有回民組織去給他們的上級施壓，然後上級便開始出來和細泥，警察便有可能成為某一事件的替罪羊，從而丟了工作，換你是警察，你不怕下崗？

5：清真飯店或是清真食品廠要求採購與生產線等關鍵崗位上的人必須是回民，如此，解決了回民的就業，並且，整個廠子里回民都要佔一定的比例，而如果一些人因為自己是回民的身份而得利，那麼，他會更加在意自己的身份，而如果漢族看到這樣的身份可以讓自己沾光，回漢通婚的後代便都會成為回族，詳情請參照高考加分。

已有的先例：《河南省清真食品管理辦法》中規定，生產單位的少數民族從業人員，一般不得低於本單位從業人員總數的15％；經銷單位的少數民族從業人員，一般不得低於本單位從業人員總數的20％；飲食服務單位的少數民族從業人員，一般不得低於本單位從業人員總數的25％——看清楚了，這是省級條文的硬性規定，為回族就業提供了充分保證，甚至不排除未來有漢人或滿人等其它民族的人為了一個飯碗改民族的可能。
名正言順的用利益將一部分人捆綁在一起，團結擴大了自己的群眾，讓越來越多的回民走進政府的執法隊伍，這便是為什麼回民拚命想推行清真食品立法的一個重要原因。

6：清真食品企業多了，回民組織有錢了，就有足夠的錢來支持回民中的士紳階層，會有更多回民的孩子考進高等學府，擠進公務員的隊伍，然後，利用公職為自己的民族謀私利。民委/民宗局就是個例子，全國只要有民委/民宗局的地方，基本上都有回民，這些人的作用就是遇事給回民張目，沒事兒時管國家要錢。能讓財政撥款建清真寺就建清真寺為子孫爭地盤兒，建不了清真寺掙個牛羊肉補貼也行啊。反正是用全民的錢為自己人謀福利，還能刷刷存在感，何樂而不為呢？

7：當回民的公務員多了，有權的多了，搞文化的多了，就會搶佔社會資源，搶佔文化宣傳陣地。蘭州大學伊斯蘭研究所所長丁士仁公開鼓噪八百里秦川是伊斯蘭開墾的，好象回民進入中國之前，800里秦川是不毛之地、周秦漢唐都不存在似的。不要小看了這種鼓噪，現在這些觀點被漢人罵娘，被回民「認為」是一種「有爭議的說法」，數百年後，這些書中的觀點便是可以引的「經」，可以據的「典」，未來，隨著人口的增多，一旦國家有難，難免會有人振臂一呼，大吼一聲「自古以來」……

8：一個地方，原本一個回民沒有，來了一家開拉麵的之後，不久就會出現第二家，第三家，然後便開始想著建伊斯蘭教協會，想著管政府要地要錢建清真寺，清真寺一旦建成，這輩子甭想拆了，拆一個你得補我倆，拆個小的你得補我個大的。並且，做為祖產，一代代傳下去。
他們一點點的蠶食著其它民族的地盤，但他們的主盤永遠是他們的，只有他們蠶食別人的份兒，別人休想蠶食他們的。

9：吃清真食品的人多了，不止回民在生產環節就業率高了這麼簡單，清真企業越多，伊斯蘭教協會清真寺等等就越會拚命推動清真食品立法，為什麼？因為立了法，就得有執法者，再小的執法單位其執法者里都必有穆斯林，這樣全國範圍內便可以有幾萬名穆斯林擁有了行政或事業編製，不但解決了穆斯林的就業，最重要的是，在天朝，執法權意味著什麼，就不用說了吧，參考一下城管，那可都是有一定身份地位的兄弟們啊。

一下子便讓數萬自己人端上了鐵飯碗，換你，你不拚命給清真食品立法？

10：每一天，13億中國人中有超過一半兒人不知不覺中吃著「清真食品」，間接為伊斯蘭教捐了款而不自知，你或許不是故意的，但你吃的雞肉凍製品全國範圍內已沒有非清真的了，全國每天有多少人吃凍雞肉製品，可想而知。不止凍雞肉，麵粉，食用油，酵母，牛奶，速食麵等等，稍稍留意一下就會發現，中國人的餐桌，已經慢慢被清真食品侵佔了。

11：清真食品讓回民沾了這麼多光，如果你認為它對回民全是好事，那就大錯特錯了。沾光的只是少數人，大部分人則是犧牲品。不信教的回民，出去吃飯時，也不敢吃非清真的，怕惹來閑話。加之現在越來越多的企業招工、甚至一些學校招生時也不願意招回民的孩子，為什麼？惹不起啊。沒見過回民打架的，請自行補腦。
少部分人的得利讓大多數人成為了犧牲品，從這一點兒上講，不讓伊斯蘭教在中國坐大，也是在幫那些不信教的回民同胞脫離苦海。
宗教是高尚的，是用來律已的，而不是用來利已的，不是嗎？在此，奉勸那些伊斯蘭教的長老們，遠離紅塵，閉關念經修身養性去吧。別折騰了，多閉關念念經，神清氣爽，多活幾年不好嗎？瞎折騰個啥？老百姓只願意過自己的小日子，你拚命折騰的結果或許你自己沾了些便誼刷了存在感，卻讓越來越多的人厭惡回民這一群體，讓大多數無辜的回民同胞受宗教之累。你一信奉宗教的高尚人士干損人利已的活兒，臉紅不臉紅啊？

12：清真食品，是維回等民族和漢藏滿等民族之前的一道隔離牆。回民的孩子，即使不信宗教，也會因為不吃豬肉而不自覺的和其它人有了身份的區別。然後，利用非穆的善良心理，10個人中有一個穆斯林時，大家也會去清真餐館吃飯，於是，錢讓回民飯店的老闆賺了，讓生產清真食用油的企業賺了，讓生產清真麵粉的賺了，讓生產清真醬油的賺了，宗教也可以利用這一渠道撈錢，讓自己慢慢坐大……

以前我看炎炎南風的帖子《對德州三三一事件的思考》中這樣來形容回民的寵大網路：「在這個對外界封閉的網路組織內，他們的各種信息每天在迅速流動、高效傳遞。清真寺自成網路，「者馬體」以學習、宣教的名義在各地進行串聯，年輕穆斯林的QQ群遍布各地，小學、中學、大學生一到寒暑假都要參加坊上的宗教知識培訓班，穆斯林商界、學界、教界車來車往，交流頻繁，探討會、交流會如雨後春筍，阿訇**聯盟、回族聯盟方興未艾，穆斯林志願者組織在各地積極禁酒、清查清真市場，乃至建立各地牛羊肉屠宰市場的壟斷地位，一期又一期的內部刊物在網上迅速傳遞發送……」當時讀這段文字時我就納悶兒了，他們不工作了？天天玩這個？哪來的錢呢，現在我知道了，十三億人捐的，直接或間接的，通過清真食品捐給了清真企業，捐給了伊斯蘭教。

此前在超大看過一個帖子，講《寧夏回族自治區肉品質量溯源備案登記辦法》http://lt.cjdby.net/thread-2130325-1-1.html，瀏覽一下便知，牛羊肉的清真化為回民解決了多少就業。如果此法在整個中國實施，十三億人的牛羊肉都清真化，會怎樣？聽上去好象不太可能實現是么，但現在的問題是，中國人的餐桌正在迅速的清真化，而且不止是牛羊肉的清真化……

當13億中國人每天有許多人不知不覺的為這個宗教捐了款，這個宗教在中國坐大只是時間問題，我雖然對這一宗教不太了解，但我看到了伊拉克與敘利亞的今天，看到了許多信這個宗教的國家的現狀。過去的2015年，敘利亞人民背井離鄉、孤苦無依的凄涼一次次觸動了我，海灘上漂著的幼兒屍體一度讓我淚流不已，發自內心的，我不希望這一宗教在中國坐大，遺禍我們的子孫。我希望這個宗教在中國消失，希望維族同胞能像一千多年前他們的祖先那樣，重新信奉佛教，希望世界回歸普渡眾生、盡行善不殺生的和諧安寧。

跑調兒了，回到剛才的話題上來，此前，網上有人以「清真是一種民族食品而非宗教食品」為由，強迫國家就範，這根本就是在偷換概念。事實上，清真不是一種民族食品，而是一種宗教食品，環視全球便會發現，堅持吃這種食品的民族都是現在信或是祖上曾經信過伊斯蘭教的。我們周圍的回民兄弟中，不虔誠的可以去漢族同學同事家吃飯，虔誠的那可是連漢族的一口水都不喝的。說清真是一種民族食品，還有一個打臉的例子，比如，如果一個漢族信仰了伊斯蘭教，是不是他因為自己是漢族，便可以一邊信教一邊吃豬肉呢?答案肯定是不行的，放下剛剛吃了紅燒肉的碗，然後便去清真寺禮拜，這是幹嘛？莫非想把阿訇大哥氣成腦溢血不成？

清真食品像一道隔離牆，從幼兒園起便將一些孩子與另一些孩子隔開，讓這些孩子從小便知道，「我們」與「他們」不一樣。國家為清真食品立法，便是從法律層面上確認「我們」與「他們」確實不一樣，「他們」不遵守「我們」的餐桌，「他們」便是違了法。

國家的認同，說到底是文化的認同，身份的認同。國家的長治久安，需要的是融合而不是區分，更不是隔離。國家法律應該是將「清真食品」更改為「穆斯林專用食品」，這樣即可以保證穆斯林不會吃錯，又可以解放那些無神論的回維兄弟。以法律的形式確認某種食品是專供伊斯蘭教宗教徒吃的，而不是要求非宗教徒也必須吃的，即，如果某人父母信伊斯蘭教，而孩子不信，孩子是可以吃豬肉的，從法律的層面上解放那些「無神論」的回維同胞，尤其是世俗化了的年輕人，讓他們可以擺脫宗教的束縛，名正言順的過上與其它人無差別的世俗生活，這才是國家應該做的。

當無神論者越來越多，當大家不再區分你是道教徒，他是佛教徒，他是穆斯林，他是基督徒時，甚至，最終，大家不再區分你是漢族，他是壯族，他是苗族，他是回族，他是滿族，而統一為中華民族時，我們的國家才能最終成為一個團結、統一、和睦的大家庭…

八旗制度的壟斷和隔離傻子都能看出來
清真的意義有很多人看不出來，還有很多傻子苦口婆心的跟你說那並不是隔離和壟斷

你腦洞太大了任何民族的人都可以信仰伊斯蘭教漢族也可以然後去開清真餐廳這沒有問題我十分確定並沒有人強迫別人必須去清真餐廳這我也確定還有信仰天主教佛教的回民維吾爾族同胞這我也確定所以這只是個宗教信仰的問題和種族隔離有什麼關係呢和壟斷又有什麼關係呢只是一個特定的要求而已別想太多清真是一整套的生活文化生活制度並不限定於某個種族中國有九到十個民族是信仰伊斯蘭教的但信仰伊斯蘭教的並不限於這些民族你能明白嗎？我隨便接盆水能給你洗禮嗎？我隨便給你理個髮燙幾個疤能算出家嗎？每個宗教都有特定的禮儀習俗別扯的太多太遠

先貼一個老答案，裡面對比了中美清真食品認證的區別

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本質上是擴大消費市場的一個商業行為

所謂清真食物，可以簡單解釋為符合伊斯蘭教法的食物，與民族關係不大。你提到的民族有很多傳統飲食習慣也是不清真的，當然隨著這些民族逐步高度伊斯蘭化，這些傳統的民族飲食習慣在逐漸消失而轉化為徹底的清真飲食，因此會產生清真飲食等同於這些民族的飲食的觀點

實際上，伊斯蘭不同教派對於哪些食物屬於清真食物也存在一定爭議，在我國就有馬肉，部分海鮮等食物存在清真與否的爭議，因此除去少數比較知名的禁忌如飲酒，豬肉，很多穆斯林自身也不能準確判斷一個食物是否完全符合教法。因此，通過對食品進行清真認證，能夠很大程度上提升穆斯林群體的購買慾望。如題中描述的海苔，在加工過程中可能會使用非清真的調味品，穆斯林群體購買時可能會有所顧忌，所以進行清真認證能有助於銷售

美國最大的清真食品認證機構ISWA就以這個作為自己的宣傳
http://www.ushalalcertification.com/halal-as-a-marketing-advantage-worldwide.html

在我國，清真認證由中國伊斯蘭協會負責頒發，但具體的實施監管審核是由各省民宗委，伊斯蘭協會和質檢部門聯合控制的。在不同地區，實際上存在不同的清真認證標準。因此，的確存在一些企業為了擴大自身商品的銷量，將一些沒有必要進行清真認證的商品進行清真認證，如題中論述的西藏牛奶，正常的生產過程中是不會用到任何非清真的食品原料的，也不涉及宰殺牲畜的過程，沒有必要進行清真認證。

另外，在我國，清真飲食除了擴大穆斯林群體市場外，還有很強的政治需求。

如《浙江省伊斯蘭教協會清真監製認證工作規則》對企業的規定：
第二十五條
1.領導班子成員和職工中須有一定數量的的穆斯林工作人員。生產清真產品的原輔料採購人員、主要生產崗位、倉庫儲存、產品檢驗等崗位，要配備一定比例的穆斯林工作人員；

因此在我國很多地區，清真認證除了商業行為外，又是我國少數民族優惠政策的一部分。因為任何一個企業要拿清真認證，就必須僱傭穆斯林。雖然穆斯林不代表一定是少數民族，但在我國現行的民族劃分體系下，穆斯林群體的主體的確是少數民族，所以清真協會的這些規定雖然在法理上很成問題，但是民宗委也就睜一隻眼閉一隻眼了

樓上一位穆斯林認為世界各地執行著同樣的清真食品標準，這既不客觀，也不符合事實。國外的很多清真認證標準與國內有很大區別，如ISWA的清真認真標準，就只要求動物宰殺的過程必須由穆斯林完成，以及頒發證書的清真食品監察員需要是穆斯林。其他方面對人員的信仰沒有任何硬性要求：
http://www.ushalalcertification.com/guidelines.html

再比如ISWA只對特定的食品進行清真認證，牛奶是不包括在內的，下面是乳製品的相關條款
A. Milk and Dairy Products
Yogurt: Yogurt and yogurt products should not contain gelatin. If gelatin is
used, it must be from bones and hides of Halal slaughtered animals.
Cheese: Many cheeses contain rennet and other enzymes are derived from
animals. It is essential to ensure that these enzymes are derived from Halal
slaughtered animals or from microbial or plant sources

中國伊斯蘭協會與ISWA之間也沒有相互認證的協議，因此即使出口也不一定會被認為是經過認證的清真食品

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所以清真認證的排他性和壟斷性在不同的非伊斯蘭國家也是不同的。我國屬於壟斷性和排他性較強的國家。與幾位穆斯林所說的不同的是，我國絕大多數的省份的清真食品認證中，是強制規定了企業必須僱傭一定比例的穆斯林的，而且規定了管理層級別必須有穆斯林。而美國的標準是很明確的，除了屠宰工作之外的其他工序都不對從業者的宗教信仰做限制。食品也一樣，美國的標準只對有可能使用不清真原料的食品進行認證，我國的清真食品認證可以適用於任何食品，比如上文提到的牛奶。

不知道是否壟斷，反正開封古城那片小吃全部都是回民開的攤？

我覺得是，沙利亞法整套除了規定穆斯林的行為外，還明確的將非穆斯林和穆斯林隔離開，並將非穆斯林劃入更低的一層，比如額外的人丁稅、宗教限制、更低的法律地位、不通婚，所謂的清真只是沙利亞法的一部分。

作為一個常年與漢族相處的回族，我很理解很多漢族對回族的不滿。但是你要知道八旗制度那是專制啊。對於虔誠的回族來說，出去只能吃清真食品啊，但是對不信教的人製作的總是有點擔心的嘛。其實這就像品牌一樣，大家都會做可樂，但是，不是誰都可以用可口可樂或百事可樂的牌子啊。清真只是信仰伊斯蘭教的商人的牌子啊，回族做的那些食品漢族也可以做啊，只是如果你用清真的牌子，那會讓很多人認為你是穆斯林，但是你不信教啊。

最經典的就是清真餐飲的問題，只有某民族/宗教的人可以從事這一行業(真是的這樣？)，而且其他該民族/宗教的人，還都要去捧他們的場。

好像也沒有哎，我見過好多清真餐廳裡面的大廚不是穆斯林，大家也去吃，也沒有關係啊。。。然後後面一句也就不用解釋了。
Kashrut
也沒見有人說人家種族隔離或者壟斷啊。。。
就是生活習慣不同罷了。。。