有哪些適合秋天喝的酒？
秋天了，不知道應該喝什麼酒。
有什麼秋天適合的酒推薦呢？
Oktoberfest beer啊，10月了。
待續...
為啥秋天的題目在春天邀請了我……_(??ω?? 」∠)_
陳年桂花酒
適合賞月配茶點
然後調個楊貴妃
(*′﹃｀*)
金秋送爽啊～我的金秋酒單必須滿滿的金色啊！
對女孩子而言，甜甜的是必須的～
於是，各種蘇甸啊巴薩克啊，盡情地來吧～
覺得有點太膩喝不下太多？
demi－sec的香檳，多開幾瓶完全不介意的好么～
開不起香檳？來兩瓶Asti我們開心地暢飲吧！
起泡酒不夠嚴肅？
考慮一下德國酒咯，不用BA，不用TBA，Auslese就很好！
沒問題的啊！
我們開一瓶阿根廷Torrontes，或者法國盧瓦河谷的白詩南～
就帶著果實的芳香一起舉杯吧！
別聚一閣|以秋天的名義舉杯
時維九月，序屬三秋。這是個好處多多的季節，也是吃貨最長肉的季節，一來可以打著「貼秋膘「的旗號大快朵頤，二來秋天好吃的食物也實在太多，最重要的是隨著天氣轉涼各處的肉肉都被衣服檔了起來，今年的減肥運動便就此告一段落。總之千言萬語彙成一句話：吃，吃，吃。
所謂飲食，就是既然美食當前，豈可缺少美酒？我並不是一個吃貨（雖然一點也沒少吃），卻是個標準的酒客。請不要誤會，酒客並不是「無酒不歡」（那是酒鬼），而是「遇美酒必歡」。實際上秋季確實適合飲酒，然而只宜小酌，因為此時水氣消退，氣候漸漸乾燥，過量飲酒難免上火。同時太過凌冽的白酒和曾經清涼爽口的啤酒也都不太應時。下面我給你介紹一下我在秋季比較喜歡的酒，供你參考。
黃酒
黃酒是世界上最古老的酒類之一，大多以稻米釀造，不經過蒸餾，所以度數不高，一般不超過20度。黃酒性溫，適量飲用可以起到養胃活血的功效。秋蟹肥美，黃酒也是佐蟹佳品。黃澄澄的大閘蟹配上一杯飽滿剔透的女兒紅，光看著就是賞心悅目啊。
黃酒按照含糖量不同分為干型，半干型，半甜型和甜型。
甜型和半甜型都十分適宜直接飲用，入口有明顯的甜味，香氣濃郁，但由於含糖高故而不宜保存，儲存不當容易走味。咸亨的太雕和唐宋的香雪可謂此中上品，也是紹酒的典型代表，特製的酒麴是風味的關鍵。
價格上塑壇裝的太雕和瓶裝的香雪較為實惠，前者一壇5斤200元上下，後者不到20一瓶，整箱應該更優惠。
相對而言干型和半干型的黃酒發酵得較為充分，所以酒精含量比較高，甜度大大下降，酒香明顯口感上略帶酸味，不習慣的人有的難於接受。這類黃酒溫著喝更加有風味，要點是加熱到20-30度，放入薑絲或話梅，可以增加酒味的層次感，同時去除酸味。
塔牌和會稽山的此類黃酒比較受歡迎，種類比較多，價格也是各有千秋，年份越長通常越貴。
單一麥芽威士忌
威士忌是英倫范的典型代表。濃縮精華、凝練時間，這種被蘇格蘭人稱為生命之水的液體，一直受世界各地的酒客們垂愛。威士忌分為調和型和單一麥芽型，相比較而言後者可以簡單地理解為「原漿酒」（實際上調和型是將剛蒸餾的多種單一麥芽型調配後再陳年存放）。單一麥芽威士忌一般為40度。和黃酒有著截然不同的味道，卻是最為接近中國人對酒的理解。中國自古便是糧食大國，幾乎所有的傳統酒類都是由糧食釀造，這一點和威士忌如出一轍。
蘇格蘭屬於溫帶海洋性氣候，全年氣溫均衡，既沒有嚴寒，也沒有酷暑，而且大多數的情況下天氣晴朗，氣候比較乾燥，可謂四季如秋啊。由於度數較高，喝威士忌的時候也應該小口淺嘗，純飲加冰皆宜，它入口甘醇，回味悠長，從麥香變化出各種層次的果香來，滿滿的都是收穫的味道。
蘇格蘭威士忌是由麥芽烘乾發酵後再經蒸餾製成原液再灌入橡木桶後陳年而成，光從這冗長的流程就可以知道刻板的英國佬是怎樣精緻地對待每一滴甘釀的。威士忌適合單獨飲用，下面就推薦我鍾愛那幾款好而不貴的給你，解解饞吧。
格蘭菲迪12年
來源於古老的蓋爾語，Glen代表山谷的豪邁，Fiddich代表麋鹿及其奔放的激情，完整的涵義是「鹿之谷」，可能是國內最受歡迎的單一麥芽威士忌之一。濃郁的果香是它的賣點。加點冰塊，真是整個人都清爽了。價格在200左右。
格蘭莫雷經典
和格蘭菲迪同屬斯佩賽產區，與前者相比麥香更加濃郁，還透出淡淡的奶油味，飲之醇美，無法可想，價格也是200左右。
麥卡倫12年
麥卡倫被稱為單麥威士忌的王者，他的特點來源於陳年的橡木桶是曾經存放過雪莉酒的酒桶，雪莉酒是西班牙的名酒，主要原料是葡萄，以其甜香聞名於世。可見麥卡倫將水果氣息發揮到了極致，可以說是中和上述兩種威士忌的口味，變得更加平衡，將所有應有的口味更緊密地包裹起來。國內售價在300-400之間。
拉弗格10年
與前面的幾款相比，拉弗格便是典型的重口味了，它產自蘇格蘭著名的艾雷島，這裡是全世界威士忌酒廠最密集的地區，盛產富有泥煤味的威士忌，用我們熟悉的嗅覺指標來說，這就是碘酒與上海硫磺香皂混合的味道。如此粗獷的味道不一定每個人都能接受。然而隱藏其粗獷嗅覺下的卻是極其豐富而細膩的口感，在濃烈的硫磺味之後，前三款所能體驗到的風味才一一展現在你口中。價格與麥卡倫12年相當300-400元之間。
介紹了這麼多，應該夠你喝一季了吧。好了，讓我們以秋天的名義，舉杯吧。
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清酒和黃酒，尤其推薦黃酒，另外泰斯卡感覺很適合秋高氣爽的天氣。
清酒
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在果汁雞尾酒開始風靡全球之前的很多年裡，其實有很多令人難以忘懷但風格簡單質樸的老派雞尾酒，「Old Fashion」即是其中的一員。一般來說，它是由波本威士忌、糖與苦精酒調製而成，最後加上一片檸檬皮或者橙皮來裝飾，渾身上下充滿了男性的陽剛氣息。溫暖橙色的酒體很適合秋天的夜晚去酒吧喝上一杯。
讓這款雞尾酒在全世界聲名大噪的是美劇《廣告狂人》（Mad Men）。其中中男主角唐·德雷柏（Don Draper）最喜歡的飲料就是Old FAshion，而且唐·德雷柏還是調配該酒的箇中好手。在酒吧點上這杯雞尾酒，品味畢現，說不定就會成功引起別人的注意哦！
千古難題就是，去哪裡喝這杯雞尾酒呢？小夜當然有去處告訴你啦，決心為你打開脫單之路奠定堅實的基礎！
上海
CowBell牛鈴鐺
要喝美式雞尾酒就要來美式風格的酒吧啦！來位於上海市中心鬧中取靜的Cowbell就很何時呢！有了美酒當然要美食，這裡有全世界各國國家的牛排，有著超高性價比。
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毫無疑問，曼哈頓是一款極致經典的雞尾酒，據說它是在19世紀80年代紐約的大蘋果曼哈頓俱樂部（Big Apple"s Manhattan Club）里首次出現的。當時，英國前首相溫斯頓·丘吉爾（Winston Churchill）的母親蘭道夫·丘吉爾夫人（Lady Randolph Churchill）在俱樂部舉行了一場宴會，曼哈頓雞尾酒就是在這宴會中嶄露頭角的。
真正讓這款酒名聲大噪的，恐怕莫過於電視劇《慾望都市》。雖然離第一部開播已經過去快20年，但依然不影響這部劇在時尚界乃至於雞尾酒界的影響力，其中這杯曼哈頓雞尾酒就是四位女主角在劇中最常喝的經典雞尾酒，與摩登的曼哈頓同名，成為了經典。
小夜覺得，就算去不了曼哈頓，去酒吧來一杯曼哈頓也是可以的喲！馥郁芬芳的深紅色液體，給了秋日更多美妙體驗，小夜有一家別樣酒吧要告訴你！
廣州
繁華留水大石店
這是位於廣州番禺的一家以專業雞尾酒為主的酒吧。各式傳統雞尾酒是這裡的主打，但也不乏創意雞尾酒，這裡的環境又非常夢幻，很像《愛麗絲夢遊仙境》。如果帶心儀的對象來這邊，相信很快就可以脫單哦！小夜為你也是操Sei了心吶！
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尼克羅尼Negroni是一款餐前開胃酒，該雞尾酒的起源報道最廣泛的是來自1919年的義大利佛羅倫薩，並深受卡米洛尼克羅尼伯爵的喜歡，在徵得他的同意後以他的名字命名了該雞尾酒酒。
雖然這款雞尾酒起源於義大利，但小夜覺得能夠代表它的應該是《教父》這部電影。它是根據西西里的政治活動家PeppinoImpastato的真實故事改編。馬龍白蘭度的精彩演出讓這部電影成為了經典。看著電影，來一杯微苦醒神的雞尾酒Negroni，巡視四方，頓時有沒有一種我社會哥的感覺呢！
入秋後，天氣漸涼，暗紅色的酒體帶著清冽的口感，特別應景，小夜也為你準備好了可以喝到Negroni的酒吧哦，那就是重慶雞尾酒界的扛把子！?
重慶
Flavor Lounge
在網路熱門的重慶酒吧排行榜上，有一家酒吧同時佔據了第一和第三的位置，而他們一共就這兩家店。這就是Flavor Lounge。
Jimmy是Flavor Lounge的老闆，重慶得獎最多的調酒師，當過不少大賽評委，帶過許多優秀的徒弟。Jimmy擅長freestyle，靈感來了，走在路上也要跟著步伐自嗨，調雞尾酒就更喜歡自由發揮，實驗一些奇思妙想的新品。
秋風漸起，秋雨送涼，此時可以從清爽解暑的酒飲過渡到一些深色酒飲了。不妨去Flavor Lounge小酌一杯，感受一下秋天的味道。這麼熱門的店，小夜也為你準備了NIGHT+專屬福利：只要點這裡！通過是NIGHT+會員到店就可獲得免費特調雞尾酒一杯～
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Tokaji
感謝邀請。有落葉和回憶下酒，秋天喝什麼酒都好。
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