日本為什麼如此熱衷於捕鯨？

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是因為物資匱乏么？不捕鯨就無肉可食么？我感覺不是的，日本是一個島國，四面臨海，漁業十分發達。就算日本不捕鯨也不會威脅其國民的飲食。所以在題主本人看來物資匱乏不能算是一個合理的原因。

謝邀。

日本農林水產省官網上關於日本飲食文化的描述中，關於【食材】有如下的記載：

和食の食材は、狹義の日本食文化の中で考えれば、米を中心とする穀類、野菜、魚介類と海藻が主たるもので、これを調理するについて味噌と醤油が日本獨自の味わいをつくっていた。

傳統的日本飲食文化中，從大海中捕撈的魚蝦蚌貝，確實是大眾獲取蛋白質的主要來源。自古以來，因氣候的變化，日本沿海偶有漁業的荒年，這時候因迷失方向擱淺在淺灘的鯨魚，被視為神靈的惠澤，民眾食其肉，取其油，慶祝、感恩、祭拜，是為日本捕鯨文化的起源。

與五六十歲的日本人談起鯨魚肉，幾乎都會說一句：「今はあまり食べないけど、私の小學校の頃はよく給食で出ましたよ。」確實，一直以來，日本是有吃鯨魚肉的傳統和習慣。

那麼鯨魚肉很好吃嗎？我吃過一次鯨魚肉做的培根，覺得味同嚼蠟。我覺得說鯨魚肉好吃的日本人，只是因為懷舊。要是鯨魚肉很好吃的話，我相信今天的壽司店裡，不會有金槍魚、三文魚什麼事了。

2014年，海牙國際法庭判決日本在南太平洋的所謂【調查捕鯨】違法。日本朝野上下一片哀怨。那麼日本為什麼要在全世界的一片聲討聲中，繼續捕鯨呢？
我覺得新聞節目支持人，自由報道人蟹瀬　誠一（Kanise Seiichi）的文章中有一段話很能說明問題。

世界８９カ國で組織されている國際捕鯨委員會（ＩＷＣ）は１９８０年代に海洋資
源保護を理由に商業捕鯨モラトリアム（一時停止）を採択した。これに対して日本は異議申し立て権を放棄。そのかわりに條約で加盟國に認められている調査捕
鯨を始めた。大型野生動物の調査といえば発信器をつけて行動を調べたり、発見された死骸を研究するのが通常の手法だ。ところが日本は毎年４００～５００頭
もの鯨を殺して南極海の船上で解體?箱詰めし、そのまま食肉として販売してきた。売上げは年間ざっと６０億円。そのうえ研究としての科學的成果は乏しいと
なれば、調査捕鯨の名を語った商業捕鯨だと指弾されてもしかたあるまい。それだけではない。調査捕鯨を請け負っている団體には億単位の補助金が付けられて
おり、天下りの受け入れ先となっている。捕鯨議員連盟もある。典型的な政?官?業「鉄の三角形」の利権構造だ。
捕鯨が日本の伝統文化だというのもどうも怪しい。確かに日本人は縄文の昔から鯨
の肉を食べていたようだが、今では日本人の圧倒的多數が年に一度も鯨肉を食べていない。鯨肉の需要は低迷し４０００トンから５０００トンもの在庫が積み上
がっている。南極海で日本が捕鯨を始めたのは１９３０年代だが、當初の目的は鯨油をヨーロッパに売って戦費を稼ぐためだった。これを伝統文化と呼ぶには無
理があるのではないか。

所謂的【調查捕鯨】，不是對鯨魚進行活體跟蹤，或者對意外死亡的鯨魚進行解剖研究，每年在南太平洋日本的捕鯨船要捕捉400-500頭鯨魚，在船上宰殺切割，然後被當作食用肉類銷售，每年的銷售額要達到60億日元。而對鯨魚的生態的調查研究的結果，則少之又少。然後這些捕鯨船隊的各種聯合會，每年還能以保護日本傳統文化為名，獲得日本政府的巨額補助資金，也是政府官僚們第二次就業的好去處。反過來，獲得捕鯨行業資金援助的各級議員，組成捕鯨聯盟，為捕鯨造勢吶喊。
飲食的多樣化，食材越來越豐富的現代日本，作為食材的鯨魚早已不受大眾的青睞。拿到市場上的鯨魚肉銷路不暢，如今有4000噸-5000噸的鯨魚肉積壓在庫。上世紀30年代日本在南太平洋的捕鯨活動，主要目的是獲取鯨魚的油脂，賣到歐洲賺取戰爭經費。

將捕鯨喊做傳統文化，只不過是日本政府的幌子。

因為我們只盯著日本捕鯨，所以就覺得日本熱衷捕鯨。

傳統的捕鯨大國除了日本，還有韓國、加拿大、俄羅斯、格陵蘭、法羅群島、冰島、挪威。

韓國

2012年7月初在國際捕鯨大會召開時，韓國說它將會進行科學捕鯨。其參加大會的代表Kang Joon-Suk說韓國人對鯨魚的食用有著悠久的歷史，並說從1986年捕鯨禁令實施以來，小鬚鯨的數量已有增長，「捕鯨被嚴厲地禁止，違反者會受到嚴懲，而這26年對於一個有著吃鯨魚肉傳統的民族是很痛苦和灰暗的。蔚山的平民就有吃鯨肉的傳統而且現在仍未停止。

韓國代表還說：「這不是進行道德辯論的時候，這裡是進行法律辯論的地方，作為委員會的負責任成員我們不會接受任何徹底地、完全的禁止殺死或捕捉鯨魚的方案。」他表示韓國將在自己水域內捕鯨。

加拿大

加拿大有一些因紐特部落在加拿大漁業海洋署治下捕鯨，鯨肉也在北方的社區里有售。但在南部的城市如多倫多、蒙特利爾不出售。鯨與海豚保護協會說："加拿大推行的海洋哺乳類管理政策看來更多是從政治便利而不是動物保護著想。"

1982年加拿大退出國際捕鯨委員會後，因紐特人捕的鯨種中只有弓頭鯨一種還受IWC節制。2004年的情況是允許Hudson Bay-Foxe Basin 的人群兩年獵一頭弓頭鯨, Baffin Bay-Davis Strait的人群是13年一頭。這是阿拉斯加地區獵弓頭鯨配額的五十分之一。

俄羅斯

俄羅斯和冰島、日本一樣，有著悠久的捕逆戟鯨和海豚歷史。1970年Bigg M.A.通過追蹤逆戟鯨群的照片發現逆戟鯨群的年紀與估計的有很大出入。緊接著俄國進行了科學捕鯨，儘管其捕鯨的實際動機在過去40年中一直被質疑。目前俄羅斯的楚科奇自治區，在國際捕鯨委員會的許可下，一年可捕獵140頭灰鯨。

格陵蘭

格陵蘭是丹麥的海外屬地，其後走向自治並尋求獨立。格陵蘭的原住民有捕鯨的傳統，並在國際捕鯨委員會規範下進行捕鯨活動，當地原住民獵殺鯨魚後，所獲得的鯨肉與其他鯨魚製品，可在格陵蘭境內的市場的流通，但對外輸出則屬非法。國際捕鯨委員會每年給予格陵蘭的捕鯨配額是19條，理由是不能確定長鬚鯨的現存數量，而格陵蘭一直要求國際捕鯨委員會放寬捕鯨的配額限制。2012年7月，國際捕鯨委員會否決格陵蘭要求增加捕鯨配額的申請。委員會指出，格陵蘭人口在過去24年僅增加不足10%，但鯨肉需求卻大幅增加89%，當中大部分是售賣給到格陵蘭旅遊的遊客，其捕鯨活動已偏離僅作本地居民消費的限制。

法羅群島

法羅群島是丹麥的海外屬地，雖然丹麥是國際捕鯨委員會的會員國，但法羅群島的捕鯨活動並未接受該委員會的規管。因此法羅群島的捕鯨活動，只是受到當地政府的監管。由於當地缺乏天然資源和食物，所以當地居民把捕鯨活動視為文化傳統，但因為過程血腥，近年備受環保組織及動物權益團體的關注。

冰島

冰島是倚重漁業的國家，並有捕獵鯨魚的文化傳統。在1989年，冰島迫於越來越強的國際壓力，才同意暫停捕鯨活動。1992年，冰島為免受到規管，決定退出國際捕鯨委員會，直至2002年才再度加入，但冰島對於該委員會的捕鯨規範，仍然有明顯分歧。冰島認為其捕鯨活動有科學上的需要，以便持續地管理該國的漁業資源。

挪威

挪威議會2004年通過了一項議案要提高每年捕獵的小鬚鯨數量，漁業部還通過了一項用衛星追蹤鯨群的計劃，至於給鯨戴信號器的做法早從1999年就在實行。從2006年起挪威將捕鯨業指數提升三成，挪威漁民被允許一年捕1052頭小鬚鯨，不過歷年很少有達到滿額捕獵數的情況。

傳統+有利可圖。根本還是有利可圖，這要是個賠本的事，再也熱不起來。環保就是（眼前）賠本的事，所以艱難啊，尤其截人財路的時候。

國與國之前存在差異，每個國家都有其自身的飲食文化，美國人民花上百萬美元治療好的海洋動物，可能在非洲人民這裡他就是一頓美食。

你看到捕鯨畫面可能讓你不舒服，溫家寶也說過一句這樣的話，中國不需要被歐美摁著腦袋去干環保，同樣日本人也不喜歡被人摁著腦袋不吃鯨。

真正要評價，就很難說出個什麼所以然出來，他們的祖先就是這樣生存下來的。

謝邀。
我並不見得是「熱衷」
用中國的老話就是：靠山吃山。
說白了其實就是在資源匱乏下的一種選擇，你再想想，假如日本海沒有鯨，換成鯊魚的話這種結果會有多大變化。
不可否認，鯨的經濟價值很大，但這隻能作為日本人捕鯨原因之一，但不是根本原因。
可能會有人覺得如此濫捕鯨類會對鯨的生存造成毀滅性的打擊。這個問題我沒法解決，但我可以說，中國的東北三寶還有泰國的金絲燕，俄羅斯的鯨類也同樣遭受此「毀滅性」的打擊。

題你還覺得這是「熱衷」么？

捕鯨作為食物根本不可能威脅到種群生存。規模太小。
造成鯨魚種群瀕臨滅亡的正是那群鼓吹禁止捕鯨的老牌資本主義國家，20世紀中葉以前他們為了工業生產原料而大規模捕鯨，並且浪費率極高。
歐美資本主義的噁心黑鍋要甩給東方的飲食傳統？

在日本捕鯨這件事上，中國就算不明著支持日本吧，至少也是不反對的。否則你給我找出任何一個中國官方反對日本捕鯨的聲明出來？

其實日本捕鯨，中國是受益的，中國人不吃鯨，但中國人吃魚，而海里的魚，很多都被鯨吃了。所以日本捕鯨，是在幫助中國人消滅競爭對手。

西方反對日本捕鯨，是因為他們有足夠的漁業資源，有底氣發動聖母心

轉自網易

日本去年派出的四艘南極捕鯨船，於3月24日返回。據報道，此次共捕殺333頭小鬚鯨，大部分是懷孕雌鯨。日本表示，捕到的懷孕雌鯨數量與前幾年一致，表明繁殖處正常。日本的捕鯨行為和表態，再一次引發中文媒體與中文網路的聲討，但許多人不知道的是，中國政府其實常年支持日本的捕鯨行為。

1. 當初中國加入國際捕鯨委員會，不是沖保護鯨魚去的，而是沖著保護熊貓的錢去的

1980年，中國加入國際捕鯨委員會(InternationalWhaling Commission, IWC)，但加入可不是為了什麼鯨魚的死活。當時對外界基本不關心的中國，當然也不怎麼關心捕鯨或鯨魚保護事業。時任世界野生動物基金會(World Wildlife Fund, WWF)主席彼得?斯科特(Peter Scott)承諾，只要中國加入國際捕鯨委員會，那麼世界野生動物基金會就會給中國100萬美元，用於中國的熊貓保護事業，這才促使中國加入國際捕鯨委員會。

2. 中國一直支持日本捕鯨，理由是日本捕鯨不會破壞鯨群數量，也對原住民捕鯨文化的保護有利

中國一直是日本捕鯨事業堅定的支持者。1949年開始，國際捕鯨委員會(IWC)每年都會例行召開年度會議（2012年後改為兩年一次），討論捕鯨事宜。2000年，日本在IWC年度會議上連續第12年提出臨時救濟申請，要求給予日本每年捕殺50頭小鬚鯨的臨時配額，以保護4個捕鯨社群文化（例如日本鯰川濱）。中國支持日本的提議，因為中國認為當前小鬚鯨的數量足以供應50頭，中國還認為日本提出的請求是在保護4個捕鯨社群文化，保存原住民的捕鯨行為。中國敦促那些之前在這個議題上反對日本的國家，應該重新考慮他們的立場，嘗試理解西北太平洋的真實狀況。

3. 中國還和日本一道反對設立鯨魚保護委員會，中國的理由一如既往的是「我們是發展中國家」

2003年，IWC年度會議以25比20的票數通過了《柏林倡議》(BerlinInitiative)，該倡議最重要的內容是成立一個保護委員會，與IWC的科學委員會合作，提出對某些鯨類保護措施的意見。這個倡議照例得到了日本、挪威等國的強烈反對，鮮為人知的是，中國也對倡議表達了不滿。在IWC會議上，中國回顧了1982年通過《禁止商業捕鯨公約》以來（1986年生效），委員會所採取的鯨魚保護措施十分顯著、有效，因而沒必要再成立一個保護委員會。中國叫屈道，像大部分發展中國家那樣，中國參與所有的IWC年度會議議程已經十分困難，保護委員會一旦成立，可能會議的參與度會近一步降低。

4. 中國能影響國際捕鯨委員會的投票結果，差點讓日本「重開商業捕鯨」的計劃成功

中國在IWC上的投票差點可以左右會議的結果。2006年，IWC年度會議的5項投票中，中國支持了3項，包括「禁止IWC討論海豚、鼠海豚等小型鯨類動物的保護」、「引入秘密投票制度」（讓日本更容易向小國施壓）、「取消南大洋鯨魚保護區」，最終3項投票中國所在的撐捕鯨一方都以微弱差距失敗。

此外，中國還在另外2項投票上投出了棄權票，包括「允許日本沿海捕鯨社群捕殺有限數量的鯨魚」、「重開商業捕鯨」（日本稱鯨魚吃掉了大量的其他魚類）。特別是「重開商業捕鯨」，由於中國的這票棄權票，以日本為首的支持捕鯨方以33比32戰勝了反捕鯨集團。只是因為「重開商業捕鯨」簡單多數票還不夠，需要75%的票數支持，日本才未能如願以償。

5. 綠色和平組織也時常惦記著中國為捕鯨站台的做法，他們指責中國「默許聲援日本公然科研捕鯨」

綠色和平組織(Greenpeace)對中國的投票行為也是咬牙切齒。他們統計了1997-2012年中國在IWC會議上的投票行為，指責中國「2次默許聲援日本公然科研捕鯨，3次支持日本南大洋鯨類保護區捕鯨，4次支持日本損害IWC決策透明度，5次支持日本通過申請原住民『臨時配額』，增加捕鯨配額，6次反對在南大洋建立鯨類保護區。」如果不知道這段包含「默許」、「公然」的惡狠狠套話是出自綠色和平之手，也許你會以為是中國官方媒體正在指責日本。

這也能洗？
中國人愛吃狗肉？為什麼我身邊的人都是旗幟鮮明的反對那些偷別人的狗來吃的？肉狗還有人工飼養，吃人工飼養的狗有什麼問題？而且我和我認識的人，不吃狗肉的也是大多數。
螃蟹，小龍蝦不能吃嗎？養蟹養蝦的人會對蟹和蝦的生存造成影響嗎？
熱衷吃穿山甲？穿山甲是國家二級保護動物，雖然沒有完全阻止但是明確講了捕殺出售穿山甲都是非法行為。麻煩你告訴我什麼地方賣穿山甲了我去實名舉報

自從我知道日本捕鯨捕海豚的大買家是中國後，我再沒罵過日本捕鯨，完全沒臉罵

有利必有趨

你應該問問中國人曾經為什麼愛吃魚翅

傳統吧
難道不是二中失敗以後
食物匱乏
讓有希望的下一代吃這些難以下咽但是可以補充養分的肉

你沒有看戰後小一代的日本人已經從廢墟中站了起來

因為好吃我吃過鯨魚做的罐頭

熱衷是一種錯誤宣傳，另外捕鯨是日本的傳統，不可能被強制改變

島國不吃魚吃什麼？日本的漁獲量幾乎和中國的是一樣的。鯨魚不是魚，但捕大的比較有成就感。
捕魚的確是日本的傳統，所以日本捕鯨可以被說是對傳統文化的發揚光大。

有利可圖唄
日本與澳大利亞等國的捕鯨之爭是利益之爭。鯨魚食量很大，往往會吞吃不少魚苗，所以如果日本捕鯨業對捕鯨的種類、數量有所節制，不僅可以減少鯨魚對漁業的威脅，還可以減少本國對牛肉等肉製品進口的依賴。澳大利亞水域溫暖、魚類眾多，鯨魚餌料豐富，所以觀鯨業很發達。
你想想如果日本捕獵了太多鯨魚，勢必會影響到澳大利亞的觀鯨業，他們當然要反對啦。
所以，日本熱衷於捕鯨而其他很多國家反對捕鯨。中國既沒有捕鯨業有沒有觀鯨業，在鯨魚這方面沒什麼利益，沒必要站隊，不如隔岸觀火，看他們狗咬狗。
可以參考我的另一篇回答
我的知乎回答：中國人殺狗吃狗肉，日本人捕鯨海豚吃，哪個更惡劣？ 9月28日更新對評論區的統一回答：… https://www.zhihu.com/question/65413615/answer/231250755?utm_source=qqutm_medium=social

日本是一個陸地資源極端匱乏的發達國家。所以不管是傳統，還是現實，日本對於海洋資源的開發的追求都有著大陸國家看不懂的心態。

其實，每年在大洋洲衝上海灘的鯨魚，都有成百上千。很多鯨魚也不屬於瀕危動物。現在的捕鯨就算商業化，也不會像以前工業捕鯨一樣需求龐大。所以本身日本捕鯨帶來的環境影響幾乎可以忽略不計。

而反對捕鯨的，一方面，的確情況不同，內陸國家跟著起鬨。另一方面，很多指責日本的國家，都是利益衝突或者歷史上有仇的。比如說吧，俄羅斯中國，日本做什麼估計都說不好，何況捕鯨。另外，澳大利亞紐西蘭，他們就差認為南極就是自己的了，何況在開發依靠觀賞鯨魚的旅遊業，當然會反對。還有少部分是政治原因的，可能怕日本藉此侵佔南極大陸附近海域。

全世界的鯨魚，他們每年吃掉的海洋生物，大概是人類漁業的幾倍。雖然不說他們跟人類搶魚吃吧，但是他們的數量除了被人類殺死，就只剩下老了以後老年痴呆自己沖海灘了。這種東西，早晚跟袋鼠一樣，澳大利亞每年政府出資捕獵的袋鼠數量都是成千上萬的。