如何在非洲的陽台上種菜？
現在在非洲，想種菜自己吃！
今天是穀雨，雨生百穀，是播種移苗、垵瓜點豆的最好時節。今天，我來回答「如何在非洲的陽台上種菜」這道題目。
【一】在非洲的陽台上種菜的意義
在非洲的陽台上種菜，是人與酒店的智斗。是人與時間的賽跑，人與自然的搏命，更是人與自己的抗爭。
在非洲的陽台上種菜，是一種回歸，一種修養，是一種信念，更是一種文明。
在非洲的陽台上種菜，可以得到靈魂的升華，人格的提升，會讓我們對生命產生嶄新的認識，對自然更是加倍的敬畏，可以提高智商，更是一種入定。
【二】那麼說我們中國人為什麼要在非洲的陽台上種菜呢？
因為酒店的花園不讓種。
【三】主要的原因
其實我在北非生活得很幸福，如魚得水。唯一的痛苦，就是沒得青菜吃。我過去是個不愛吃菜的人，小時候曾經幻想自己頓頓吃肉啃排骨，但是真的過起了這樣的日子，才知道有多難受。非洲這邊也有青菜，但是數量品類都極少，味道也比較奇特，普遍發苦。
於是，種菜的想法，由此誕生了。
【四】準備
1、種子與肥料
曾經有記者問：你上知乎怎麼不匿名呢？
我心裡咯噔一下：原來還可以匿名？
當我把種子帶到非洲的時候，有人問：種子你是怎麼帶過來的？
我心裡咯噔一下：原來不讓帶種子？
我是真不知道，我們要是什麼都知道了，還要知乎幹什麼？中間回國的時候，我讓助手大肆網購了種子，包括小白菜、上海青、西紅柿、黃瓜、茼蒿、菠菜、生菜和香菜。也買到了有機肥。
因為骨折的原因，我那時離不開輪椅，所以出關、登機、中轉、下機、入關，以及安檢，我都會被工作人員推著輪椅走殘疾人的特別通道，出海關的時候，摩方檢驗官對我也網開了一面，沒有檢查我的行李。但是事後才知道，攜帶種子這種行為，各個國家都有具體而不同的規定。所以，不應該像我這樣盲目攜帶，在此提醒大家。
我個人很喜歡《雞毛飛上天》的老年部分，很多時候我演的其實是我爸，比如第一場。陳江河為了種白菜，偷了駱玉珠種玫瑰的有機肥，被抓到現行的時候，他說：「說話要講證據！」駱玉珠當場拿出了證據，陳江河雲淡風輕：「我不跟你講證據！」
好，這裡提到了有機肥，拍戲的時候我並不知道什麼是有機肥。現在知道了，深深地聞上一口，心都碎了。我曾經在三伏天拍過大雪地里的戲，當時劇組在地上撒了厚厚的一層雪白的化肥，我穿著棉襖躺在地上，險些沒被熏死。當然化肥和有機肥成分不一樣，有機肥也分很多種類。我這次買到的，是以雞糞為主要成分的一款，又讓我想起當兵的時候積肥的過往。一個人的過往，滿滿的不堪回首，我是怎麼做到的呢？
不管味道如何吧，我以為有了它，菜便會茁壯成長。於是在第一次播種的過程中，我在土壤里摻入了大量的有機肥。結果土質變得異常乾燥和堅硬，請進來的蚯蚓都死掉了，澆過水後，土壤反而乾裂，除了小白菜出苗之外，其它種子一概悄無聲息。據專家的分析，是施肥量過大，導致二次發酵，土和種子都被燒了。改進的方案是，全部換土，重新播種，等到種子出苗後，再在土壤表層撒上適量的有機肥。
2、場地和容器
酒店的花園肯定不能種，但是幸好有陽台。
可是不當家不知柴米貴，不種菜不知道還有這麼多的麻煩事，連容器都很難解決。
起初，我用大礦泉水瓶一分為二，盛上土，撒上種子，結果還沒等苗出來，都快散架了。而且畢竟空間太小，遲早也要移苗，所以我必須儘快找到替代的容器。
我以為廢舊的紙箱就可以實現夢想，但是紙箱是禁不住澆灌的，幾天下來就漚爛了，四處漏土，搬運過程中，柔軟的紙箱也加大了土壤的裂縫。
後來我買到了洗菜盆，但是窟窿眼太多，我就鋪了很多紙，支棱八翹的特別LOW。因為是盆的形狀，口大底小，水分揮發得也極快，中間還是泥巴呢，四外圈都幹得不行了。
於是我想到了塑料整理箱，但是摩洛哥的塑料是需要進口的，價格昂貴，關鍵是不容易買到。即便買到了，箱子底部也不好扎眼兒，沒有眼兒，水就透不下去，植物的根莖也容易被漚爛。
直到我遇見了泡沫箱，這真是法寶，大小合適，可以鑽眼兒，箱體不易變形和損壞，保溫性能良好。但是不好找。廷吉爾是座小城，轉遍了市場，賣水產的、賣家電的、賣水果的烤肉串的，都沒有這種成型的箱子。
沒想到，就在我們酒店的後院，有幾座垃圾堆，竟然就有。
說句心裡話，我在國內，本來生活得也還可以，但是到了非洲，夕陽西下，我一個瘸子，在垃圾堆上挑來撿去，心中也還是有幾分落差的。
3、周邊工具
繩子、剪子、鏟子、勺子；掃帚、保鮮膜、記號筆、小馬扎子；噴壺、破桶、垃圾桶、礦泉水瓶子
這邊的溫差很大，白天穿T恤，晚上就需要外套甚至羽絨服了。所以我一開始使用了保鮮膜，做成塑料大棚的意思。但是剛蓋好保鮮膜沒幾天，氣候就轉暖了，晚上也不冷了，據我觀察，若在陽光暴晒下，保鮮膜內的溫度奇高，猶如蒸籠，所以我害怕了，趕緊摘掉了。
記號筆是在箱子上做標記的。我帶來的。
破桶是分別存儲基礎土和肥料土的。垃圾堆撿來的。
勺子，鬆土、犁地、移苗，樣樣離不開。我在未告知餐廳的情況下，從餐廳借的。
4、陽光、水分、土壤和蚯蚓
我有點吃不太准新發出來的小苗到底需要多少陽光的照射，何況非洲的這個太陽吧，好像比朝陽區的大點兒。當然在朝陽區的時候我也吃不準。
太陽大？司機穆罕默德說，那是因為我們國家距離太陽近。
蒙誰呢？就你覺得自己國家哪哪都好，啊，太陽都比我們的近。嘖嘖嘖，你的話還有準兒？
說有一天去大本營的路上，穆罕默德突然指著遠處的一片車說，看，另一個劇組。
我說，還有別的劇組？
他說那當然，經常有電影來我們國家拍。
我問這是哪個國家的？
他說，一看就知道是歐洲的！要不就是美國的。
然後我們沉默地轉了一會兒，就被現場製片帶到了那個地方，正是穆罕默德嘴裡的「另一個劇組」。
說回太陽，這裡確實沒什麼污染，建築普遍不高，所以陽光充足，白天暴晒下的溫度可達三十幾度，半分鐘就會覺得皮燙。我擔心小苗被烤蔫了，所以只要有時間，我會經常挪動一下它們的位置。
根據肉眼的觀察，黃顏色的沙土，好像是這一地區主要的土壤構成，具體是哪些物質，我也說不清。這個國家的植被覆蓋率很低，絕大多數的土地都是乾涸的，一副沒營養的樣子。切。
酒店的院子倒是種了不少花花草草，每天澆灌，我發現這裡的土質就偏黑色一點。從小生長在黑土地，我深知黑土是最有營養的，於是就在一棵樹下偷偷挖了幾桶黑土搬上了我的陽台。挖的有點多，樹都開始晃了，我又回填了一部分。頭天搬去的，第二天，黑土，幹了，就變回了黃土……水，真特么神奇。
如果從高處俯瞰這個國家，有綠洲的地方，旁邊一定有河道，界限分明，很多村落也會駐紮在水域的附近。據說過去的年代，有錢有勢的家族，才能佔據水域建立家園。但是摩洛哥的水吧，水質不大好。自來水澀得厲害，比如洗澡，你身上再臟，一沾水，也洗不下來了，而且洗完澡後皮膚乾燥緊繃。不洗不合適，洗了不放心。礦泉水呢，用電水壺一燒，壺底是一層白色的水垢，目前我只找到了一種牌子的水，燒起來沒有水垢，但是廷吉爾買不到了。我不知道水垢這玩意喝下去會不會再長結石，就得勤蹦著點兒吧。
灌溉用水，我選擇自來水，裝在大礦泉水瓶里，漚著。我記得小時候看我爸澆花都是這樣。我的助手還用存了幾天的淘米水澆菜，相傳這東西發酵之後很有營養，白色的淘米水澆下去之後，一堆蒼蠅就撲進了我的陽台，卧室里都是了。
這的蒼蠅不要臉，我的助手說。因為它們黏，直往臉上身上落，怎麼轟也不走，賴賴嘰嘰的。行啊，只要不吃我的菜，就當海鷗養著吧。
四五歲的時候在山東老家，我見過小拇指粗、一尺來長的蚯蚓，那時候以為是蛇。這次挖蚯蚓的時候，看見蛇，我還以為是蚯蚓……
蚯蚓是好東西，鬆土，也能改變土質，對植物是利好的。我挖了很多蚯蚓，自從重新培土之後，小蚯蚓們鑽得不亦樂乎，這說明土壤變得健康了，大家相安無事，相得益彰。
【五】流程
具體流程，無外乎就是有規則地挖坑、把種子放進去、蓋上土、澆水、出苗、除草、犁地、間苗、保證光照和水分。
【六】成果
剛開始，大家開玩笑：能種出來嗎？就算種出來，我們都殺青了也吃不到啊。
出苗了，大家又說：你這是要改變非洲的物種和生態啊。
玩笑歸玩笑，整個種植的過程中，劇組的很多同仁都來幫忙，挖土、搬運、找材料、獻計獻策，省了我不少力氣。
在非洲的陽台上種菜，一開始真的只是為了滿足吃到咱們中國菜的願望。但是這事兒鋪開了做起來，就會發現無數的問題擺在了眼前。
我的祖上都是農民，但是我自己畢竟沒有過農耕生活的經歷。上一次接受收割小麥的培訓，還是在2004年拍攝《民工》體驗生活的時候。
而且畢竟，這裡是非洲，從水到土，從氣候到光照，都和國內不一樣，而且又是在陽台。國內的蔬菜種子，真的，能在非洲的陽台上成活嗎？
當你一個一個問題去克服去解決的時候，當你一遍一遍地重新培土、重新種植、從頭再來，一次一次地移苗，不厭其煩地搬運、灌溉的時候……我忽然發現，我已經和這些生命，種子的生命、蚯蚓的生命，和這些土，和澆下去的水，休戚相關了。
因為不了解，所以很神奇。我過去始終覺得種植這件事是神奇的、神秘的，一個生命在水土之中、天地之間從無到有，也許一歲一枯榮，也許成為參天古樹，千古長生，真的不應該是我能做出來的事情。
但是，第一次看見幼苗破土的那一剎那，我簡直不敢相信自己的眼睛，蹲在地上看了好久，無限的感慨和感動。回想這許多年來在劇組的經歷，我從一個帶領「妖精會」偷玉米被狗追、偷向日葵被人追、偷大柿子被狗加人追的會長，到今天，在非洲的陽台上做起了菜農，滿滿的重新做人的感覺。而今，久別故鄉，看著自己國家的菜苗，真的挺親切的。要是有人現在偷我的菜，我變成狗也要追死他。
被江湖闖蕩過的人，最佳的境地，都是我這種真正的淡定。一個星期過去了，二十六盆作物齊刷刷地出苗，我現在只要不工作，就會安安靜靜地坐在它們身邊，吃飯、讀書、看片、寫字，偷瞄一眼陽光下它們的反映，看風裡它們的搖曳。澆水的時候，總覺得孩子們每喝下一口，都在開心地笑。
在非洲的陽台上，這些苗越長越高，至於最後能不能變成蔬菜，哪有那麼重要。
非洲哪？？？？
尚比亞只要撒種子就能長。
埃塞低海拔地區要考慮乾旱和好熱。
撒哈拉地區你還是養活自己吧。
一般來說蔥屬的植物比較好養，不用照料，可以嘗試一下。
蔥屬的主要有：韭菜、香蔥、大蔥、大蒜、藠頭、洋蔥等等。
種子方面，除了韭菜比較難辦之外，其他的東西大體上買新鮮的蔬菜水培就能生長。陽台種菜 (豆瓣)
在陽台上種菜 (豆瓣)
張譯買的那些種子，大部分適合國內秋播，江南地區可以直接室外越冬，可以吃到第二年春天三月左右，不太適合非洲高溫生長，高溫生長的葉菜，都會微微發苦。在非洲倒是適合種植番茄等這些瓜瓜果果。我是在陽台種菜六年的陽台農民。
找個桶，挖點土，種上，多塗點防晒霜
求助當地中國維和部隊。
YouTube 上有的是如何自己因地制宜種菜的視頻。非洲很多地方蒼蠅很多，YouTube 上也有很多教如何用飲料瓶等製作簡易、效果很不錯的「蒼蠅陷阱」：誘捕蒼蠅來餵食用魚，魚缸里的水引出來在種菜的水池裡用菜根過濾、水中種菜。YouTube 上找 aquaponics 「水中種菜」，有很多視頻。
發豆芽是不是最快的辦法啊
非洲農業不發達，必須要有金坷垃。肥料摻了金坷垃，一袋能頂兩袋撒。
記得澆水~
@自家陽台王老菊
噫～果然對種菜的熱愛深入我們的骨髓里了啊，我們真是是給點土就會想種地啊。
正式回答，你可以種景天科的或者仙人掌科的，以及百合科的一些蘆薈。畢竟他們本來就是沙漠植物，前面答主提到的蔥屬在我們這的確好種，但非洲氣候與我們不同，不一定長得好，而且一直澆水什麼的也很累啊。
先來講如何種植。這些植物都是很好種植且容易成活的，用無性繁殖就行，可以用葉插，也可以莖插。要種子的話淘寶看看。然後隔幾天澆下水，一般不用遮光什麼的，它們都喜光，如果溫度太高可以往室內移，太熱的話他們會休眠，休眠就不要拚命澆水了。
先來景天科的
不是所有景天科植物都能吃
瓦松
很多人覺得好吃，簡單粗暴直接嚼食
石蓮花
食用方法
直接食用：
1. 洗凈直接嚼食，有種酸酸微甜的滋味。
2. .石蓮花+酸梅粉或是蜂蜜，甜甜的會讓你回味無窮。
3. 石蓮花+姜泥，每日可視其需求適量增減，身屬寒性者加少量薑汁或薑片。
做三明治：可以依照你喜歡的蔬菜做成美味三明治。
如：石蓮花切絲+胡蘿蔔絲+小黃瓜片+苜蓿芽+花生粉+沙拉+兩片土司+火腿。
榨汁：榨汁喝
石蓮花梗雞湯：
石蓮花梗可別丟棄、因為它也可以製作美味又健康的料理，清洗石蓮花梗後放入熱水熬煮一小時左右，加上雞及香菇，煮成美味道鮮的食補雞湯。
朧月
吃法參考石蓮花
還有好多景天科植物能吃，歡迎來評論補充。
先講景天科的，仙人掌科後面補充
...................................補充...........................................................................
仙人掌科
曇花
強烈推薦，超好吃，特別棒。好看又好吃。吃它的花
可以涼拌吃，亦可以晒乾後煲湯。（個人最喜歡曇花排骨湯了）
從來沒見過曇花開花的樣子，因為還沒開花就被老爹摘了吃。
食用仙人掌
注意，是食用仙人掌，或者叫菜用仙人掌。野生的和供觀賞的仙人掌含有一定量的毒素和麻醉劑，不可隨便食用。吃之前要把刺和皮削掉，過水焯一下去苦味
推薦食譜
仙人掌炒蝦仁、仙人掌餃子、仙人掌釀豆腐、仙人掌炒肚絲、仙人掌泡菜、仙人掌沙拉、仙人掌奶昔。
另：仙人掌果實可以吃，有點像火龍果（這傢伙也是仙人掌科）
..................................................補充......................................................
百合科蘆薈。蘆薈原產非洲大陸，所以在非洲種這個再適合不過了。不是所有蘆薈都能吃。一般能吃的是以下幾種。
庫拉索蘆薈。又稱蕃拉蘆薈，蕃拉為其種名的音譯，又稱美國蘆薈，翠葉蘆薈。
中國蘆薈是庫拉索蘆薈的變種，又名中華蘆薈。
上農大葉蘆薈
木立蘆薈。木立蘆薈又名小木蘆薈。
開普蘆薈 。
皂質蘆薈 。
蘆薈開水焯一下涼拌吃。也可以榨汁。
非洲面積有三個中國那麼大題主知道么？
挖個坑，埋點土，數個一二三四五。自己的土，自己的地，種啥都長人民幣。（誤）
比較靠譜的搞法是，先看看當地的氣候。看看是什麼類型的，是熱帶雨林氣候還是熱帶季風氣候。
然後選取適合當地生長的綠色植物（記住，別長結果實的植物，會被摘的），注意澆水。肥料除了正規的農藥化肥之外，也有其他選擇，比如淘寶賣的一顆一顆的花肥。
然後安心的等它生長吧！蔬菜成熟期很快的，沒多少天就可以吃啦！注意防止被偷菜哦！
大兄弟不知道當講不當講，茼蒿是菊科的。。。菊科的是不需要移栽的，只要撒種子種就行了
挖個坑，埋點土，數數一二三四五，非洲的土，非洲的地，種啥都長小蘿莉
怪不得中國大媽看見一兩塊地都想種菜，看了題主才發現這是我們中華民族的偉大基因遺傳下來的
冰菜，又名冰葉日中花。原產地好像就是非洲吧。
。。。。。。果然是種族天賦
是不是非洲太熱，要是放在室內空調間呢？
所以，以後想帶菜種去非洲，需要「裝」殘？感覺你以前躺在雪上是躺在了 雞糞 上。怕長結石可以多吃木耳哦。吼吼吼~~你現在可以琢磨琢磨茼蒿怎麼吃比較好吃？~每個菜要怎麼搭配？~~
種非洲當地的一些植物，(⊙_⊙)，人工養育應該會長的很好的。
試試仙人掌 ?我是看見張譯過來的
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