據說明朝不許養豬，吃豬肉，有這事嗎？

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據說因為明朝皇帝姓朱，作為避諱，明朝不許養豬和吃豬肉，有這事嗎？看下面的有些答案我就醉了。我沒想到扯到啥上去了。說明一下，我是漢族（有點民族主義和大國沙文主義，以及欣賞對外使用武力炮艦政策）。這裡我只是單純地想問一個問題，想搞清楚這個事情。大家不要多想了。

簡單來說，事情不是這樣的。明朝人可以養豬也可以吃豬肉。民間傳說中朱元璋還給閹豬的屠夫寫過一副「雙手劈開生死路，一刀割斷是非根」的對聯，可知豬在明朝實在沒有什麼可忌諱的。其實豬肉是太牢三牲之一（祭祀時用牛、羊、豬三種牲畜的肉，稱之為太牢，只用羊、豬，稱之為少牢），太牢是幾千年來國家祭祀的最高規格，是不可能改變的。僅從這一點就可以知道某個朝代不吃豬肉的說法就是扯蛋。——不吃豬肉你怎麼祭祀天地祖先？

但明朝禁豬這事情卻又不是空穴來風，不是謠言。

問題出在明朝那位著名的頑童皇帝——明武宗正德皇帝朱厚照身上。

這位承天達道英肅睿哲昭德顯功弘文思孝毅皇帝陛下，是一個公認的奇葩。他的一生似乎專門就是為了詮釋「不靠譜」這三個字而來，舉一個最顯然的例子：他好好的皇帝不當，非要當將軍，於是下了一道聖旨，自己封自己為「威武大將軍總兵官鎮國公朱壽」，——朱壽是他給自己起的化名，虧他也知道自己一個皇帝再去當總兵官太不像話。

禁豬這事情，發生在正德十四年12月。當時在南方發生了一件大事：寧王朱宸濠造反了。消息傳到北京，我們的正德皇帝、威武大將軍可高興壞了，心想老子自己封自己作了將軍，等得可不就是有一天能在戰場是大顯身手嘛，這下好了，正瞌睡的時候朱宸濠送枕頭來了，於是決定要御駕親征，要在戰場是一顯威武大將軍的威風。——當然這個決定把大臣們都嚇壞了，再三勸諫也沒攔住，硬是讓他跑到南方來了。

然而才走到半路，還沒碰上叛軍的影子，叛軍就讓王陽明給收拾了。消息傳給威武大將軍，大將軍自然滿心的不高興，不過來也來了，總不能轉身再回北京，那就乾脆在南方旅遊旅遊吧。

這條禁豬的聖旨就是在他從揚州到南京的路上發出的。據《萬曆野獲錄》記載，那條聖旨內容是這樣的：

照得養豕宰豬，固尋常通事。但當爵本命，又姓字異音同。況食之隨生瘡疾，深為未便。為此省諭地方，除牛羊等不禁外，即將豕牲不許餵養，及易賣宰殺，知若故違，本犯併當房家小，發極邊永遠充軍

這道聖旨啥意思呢？意思就是說：我知道養豬這事情啊，是很平常的。可不巧的是，本威武大將軍總兵官鎮國公老爺（不說皇帝，而說「當爵」，那就是用的鎮國公的名義），正好是屬豬的，而且姓又和豬同音。而且豬肉這東西吃了以後還得病，所以你們大家都別養豬了，更不許買賣宰殺。如果誰敢違反，我把他全家充軍三千里。

——這聖旨很明確了，正德皇帝之所以不許養豬吃豬肉，朱、豬同音是次要的，最主要的是他自己屬豬。

當然了，這又是朱厚照幹得一件荒唐事。聖旨下發後，舉國嘩然，據楊廷和《請免禁殺豬疏》中，描寫了當時人民的反應，說是聖旨下發後，十天半月之內，全國各處城鎮鄉村，全部慌不迭的把養的豬宰殺賣掉，以至於豬肉價格大跌，乃至於把小豬就地掩埋。

當然，這樣荒唐的政策是無法執行的。禁豬令下發3個月後（即正德15年2月），留守北京的楊廷和就上了《請免禁殺豬疏》，要求廢除這道荒唐的命令。而到了3月，禮部就說祭祀一定要用豬肉，這一禁豬只好用羊肉代替，但實在不合禮法，於是正德無奈之下，只好批准皇宮內部偷偷使用豬肉。

一年之後，正德16年正月，朱厚照死去。這條荒唐無稽的政策自然也就被正式廢除了。

最後再說一句，這種荒唐的事情也不是我威武大將軍一個人干過。那位寫瘦金體、畫花鳥的宋徽宗也干過同樣的事情。宋徽宗是屬狗的，所以下令天下不許殺狗。當時太學生對此評論道：當今皇上事事學他爹（指宋徽宗學宋神宗搞新政），先帝爺屬鼠，可沒有禁止天下養貓。

朱元璋御膳菜單：
早膳：羊肉炒、豬肉炒黃菜、蒸豬蹄肚、兩熟煎鮮魚、香米飯、豆湯、泡茶。（話說早晨吃這麼多葷的真沒問題？）
午膳：胡椒醋鮮蝦、燒鵝、燌羊頭蹄、鵝肉巴子、咸鼓芥末羊肚盤、蒜醋白血湯、五味蒸雞、元汁羊骨頭、糊辣醋腰子、蒸鮮魚、羊肉水晶角兒、椒末羊肉、香米飯、蒜酪、三鮮湯、豆湯、泡茶。

萬曆皇帝御膳菜單：
米麵食：八寶饅頭、攢餡饅頭、蒸卷、海清卷子、蝴蝶卷子；大蒸餅、椒鹽餅、夾糖餅、芝麻燒餅、奶皮燒餅、薄脆餅、靈芝餅；棗糕、白饊子、糖饊子、芝麻象眼減煠；雞蛋面、白切面、水晶飯。
肉食：燒天鵝（天鵝……）、燒鵝、清蒸雞、暴腌雞、川炒雞、燒肉、白煮肉、清蒸肉、豬屑骨、荔枝豬肉、鱘鰉鮓、蒸魚、豬耳脆、煮鮮肫肝、玉絲肚肺、蒸羊、燌羊。
湯品：牡丹頭湯、雞脆餅湯、豬肉龍松湯、瑪瑙糕子湯、錦絲糕子湯、木樨糕子湯、酸甜湯、葡萄湯、蜜湯、牛奶。
【謝評論區 @楊海晨提醒，煮鮮肫肝並不是豬內臟，我一個天天吃鴨肫的竟然忘了沒有豬肫這種說法……】

永樂二年郊祀結束後的慶成宴菜單：
上卓：按酒五般。果子五般。茶食五般。燒煠五般。湯三品。雙下饅頭。馬肉飯。酒五鍾。
中卓：按酒四般。果子四般。湯三品。雙下饅頭。馬豬羊肉飯（神一般的葷菜三拼？）。酒五鍾。
隨駕將軍：按酒一般。粉湯。雙下饅頭豬肉飯。酒一鍾。

殿試考生菜單（其實有點採購單的感覺）：
每卓：茶食五楪。果子五楪。按酒五般。點心一楪。湯二品。飯一分。菜四色。酒五鍾。進士、每名饅頭二箇。湯一碗。
禮部晚宴並早粥、用鹿一隻。豬二口。羊三隻。鵝十二隻。熝豬肉八十斤。粳米三斗。火熏三腿。雞彈一百箇。豆腐五十連。煮粥豬肉五斤。油醋各二瓶。醬六斤。鹽十斤。細粉五十斤。花椒十兩七錢。胡椒五兩。香蕈麻菇各五兩。香油六斤。酒九十瓶

《酌中志》中記錄當時風行的美食：
本地則燒鵝雞鴨、豬肉、泠片羊尾、爆炒羊肚、豬灌腸、大小套腸、帶油腰子、羊雙腸、豬膂肉、黃顙管兒、脆糰子、燒筍鵝雞、炸魚、柳蒸煎贊魚、鹵煮鵪鶉、雞醢湯、米爛湯、八寶攢湯、羊肉豬肉包

我發現他們都好喜歡吃各種下水……

話說啊，明代的穆斯林，和現在好像也不太一樣哦：
回回教門異於中國者，不供佛，不祭神，不拜屍，所尊敬者惟一天字。天之外，最敬孔聖人。故其言云：「僧言佛子在西空，道說蓬萊住海東，惟有孔門真實事，眼前無日不春風。」

手動挖鼻孔……

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以及，明朝不避諱國姓！不避諱國姓！不避諱國姓！明中期連皇帝名字都不避諱，怎麼可能避諱這個zhu……

噗，有，正德皇帝朱厚照因為自己屬豬，下令禁止全國吃豬肉，但養豬是可以的，因為他要吃蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾兒、燒花鴨、燒雛雞、燒子鵝、爐豬、爐鴨、醬雞、臘肉、松花、小肚兒、晾肉、香腸兒。什錦蘇盤兒、熏雞白肚兒、清蒸八寶豬、江米釀鴨子。罐兒野雞、罐兒鵪鶉、鹵什件兒、鹵子鵝、山雞、兔脯、菜蟒、銀魚、清蒸哈什螞。燴腰絲、燴鴨腰、燴鴨條、清拌鴨絲兒、黃心管兒、燜白鱔、燜黃鱔、豆豉鯰魚、鍋燒鯉魚、鍋燒鯰魚、清蒸甲魚、抓炒鯉魚、抓炒對蝦、軟炸裡脊、軟炸雞。什錦套腸兒、麻酥油捲兒、鹵煮寒鴉兒、熘鮮蘑、熘魚脯、熘魚肚、熘魚骨、熘魚片兒、醋熘肉片兒。燴三鮮兒、燴白蘑、燴全飣兒、燴鴿子蛋、炒蝦仁兒、燴蝦仁兒、燴腰花兒、燴海參、炒蹄筋兒。鍋燒海參、鍋燒白菜、炸開耳、炒田雞、桂花翅子、清蒸翅子、炒飛禽、炸什件兒、清蒸江瑤柱、糖熘芡仁米。拌雞絲、拌肚絲、什錦豆腐、什錦丁兒、糟鴨、糟蟹、糟魚、糟熘魚片、熘蟹肉、炒蟹肉、清拌蟹肉、蒸南瓜、釀倭瓜、炒絲瓜、釀冬瓜、燜雞掌兒、燜鴨掌兒、燜筍、熗茭白、茄干曬爐肉、鴨羹、蟹肉羹。三鮮木樨湯。紅丸子、白丸子、熘丸子、炸丸子、南煎丸子、苜蓿丸子、三鮮丸子、四喜丸子、鮮蝦丸子、魚脯丸子、餎炸丸子、豆腐丸子、汆丸子。一品肉。櫻桃肉、馬牙肉、紅燜肉、黃燜肉、罈子肉、烀肉、扣肉、松肉、罐兒肉、燒肉、烤肉、大肉、白肉、醬豆腐肉、紅肘子、白肘子、水晶肘子、蜜蠟肘子、醬豆腐肘子、扒肘子。燉羊肉、燒羊肉、烤羊肉、煨羊肉、涮羊肉、五香羊肉、爆羊肉、汆三樣兒、爆三樣兒、燴銀絲兒、燴散丹、熘白雜碎、三鮮魚翅、栗子雞、煎汆活鯉魚、板鴨、筒子雞。燴長臍肚、燴南薺。鹽水肘花兒。鍋燒豬蹄兒、拌稂子、燉吊子、燒肝尖兒、燒連帖、燒肥腸兒、燒寶蓋兒、燒心、燒肺、油炸肺、醬蘑飣、龍鬚菜、拌海蜇、玉蘭片、糖熘餎著、糖腌餞蓮子。拔絲山藥、拔絲肉、鰨目魚、八代魚、黃花魚、海鯽魚、鰣魚、鮭魚、扒海參、扒燕窩、扒雞腿兒、扒雞塊兒、扒魚、扒肉、扒麵筋、扒三樣兒、紅肉鍋子、白肉鍋子、什錦鍋子、一品鍋子、菊花鍋子、還有雜燴鍋子。

但是整個明朝只有兼職皇帝朱壽一人頒布過這個規定，其他全職皇帝都沒有頒布過這個規定，尤其是宣宗還干過調戲回回官員騙他吃豬肉（當然最後沒吃）的事，所以說明朝不能養豬不能吃豬肉是不對的。

你肯定是在中穆網上看的

當然沒這回事，也就是正德皇帝發過禁制令，而且沒禁住。而歷代明朝皇帝也並不忌諱豬肉。隨便舉個栗子：

馬都督俊，其先回回人，不食豬肉，宣宗一日宴武英，宣俊甚急，俊至，以所食豬肉賜之，俊即奉之，幾入口，上笑曰：「汝回回人，亦食此耶？」俊叩首曰：「陛下欲臣死即死，況食肉耶？」上即命左右取肉，且曰：「吾戲之耳，不可破汝戒也。」俊復叩首謝。

——明·都穆《都公譚纂》

任何試圖影響到吃之一事的決策，在中國都是可以引發革命的。

看到這個問題我知道，整個知乎已經跟豬耗上了。。。心塞(′-ω?`)

對啊，明朝皇帝也是穆斯林，官方語言是阿拉伯語嘛

致敬各位歷史發明家

前兩天看網上有種說法是明朝皇帝都是穆斯林…… 明朝開國有十個將領包括藍玉和常遇春在內都是回人……馬皇后也是回回，因為她姓馬……
其實看到這些我有點方……

本朝應當禁毛衣、毛褲等等一切含毛物品。

我就不信明朝皇帝會都蠢成回民一樣。
如果明朝那麼清真，還不如改叫清朝。

那豬是如何活到現代的？

全靠大清萬國來操引進新技術？？

這問題很清真嘛

當然了，明朝是回族人建立的，十回保一朱。你不就是在等這樣的答案嗎

朱元璋的陪葬祭祀品有豬肉，你覺得這樣清真嗎

明武宗姓朱又屬豬，一度版頒布禁豬肉法令，但施行的範圍不大，之後又取消了

按《倚天屠龍記》記載，朱元璋是明教的

參考倚天屠龍記中的明教是什麼鬼？
明朝的開國皇帝是摩尼教的，摩尼教被伊斯蘭教滅掉。

怎麼可能是回回創立的。233333

朱元璋也是穆斯林？不可能，他名字一點都不清真

難道明朝人都是穆斯林么...

本天朝不允許刮毛，以後吃豬肉都只許吃帶毛的的。不允許剃鬍子。不允許吃薑。不允許吃宴席～～是這樣嗎？原來姓還有這種作用