冬天穿得少，迫使脂肪燃燒維持身體恆溫，能減肥嗎？

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這其實不是奇葩想法，而可能是一種簡便有效的減肥方式。

眾所周知，引起肥胖的最主要物質是脂肪。在大家印象中，脂肪應該是長這個樣子的。

然而，在人類體內，除了這種白花花的白色脂肪之外，還存在極少數另外一種形式的脂肪組織，我們稱之為棕色脂肪組織。和膽固醇可以分為「好膽固醇」和「壞膽固醇」一樣，從減肥的角度上來說脂肪也可以分為「好脂肪」和「壞脂肪」，而所謂的「好脂肪」便是棕色脂肪。棕色脂肪的作用和普通白色脂肪差別很大，它可以燃燒掉白色脂肪，大幅增加能量消耗——脂肪幫助你減肥，這聽上去似乎是天方夜譚。

棕色脂肪是什麼？

棕色脂肪之所以呈現出棕色，是因為組織內部含有眾多毛細血管，並且棕色脂肪細胞內含有大量的線粒體，而這些線粒體正是棕色細胞釋放熱量的核心因素。棕色脂肪存在於所有哺乳動物體內，但主要是存在於幼小的動物體內。在胚胎階段，人類的棕色脂肪組織就開始形成，到了在新生兒階段，棕色脂肪組織達到最高峰，然後便逐漸消退。

和普通脂肪（白色脂肪）的作用不同，棕色脂肪並不能存儲能量，而是通過分解白色脂肪，從而產生大量熱量來維持正常體溫。嬰兒由於擁有相對較大的體表面積，而且缺乏寒顫的本能，一般是通過促進棕色脂肪代謝來維持體溫。而成年人體內只有非常少的棕色脂肪，相對於眾多白花花的肚腩肉來說幾乎可以忽略不計，以至於主流醫學界在2009年之前曾經認為成年人體內不存在棕色脂肪。直到用PET/CT（正電子發射計算機成像）對大量人群進行檢測之後，科學家們才在成年人體內發現了棕色脂肪的痕迹，這些殘留的棕色脂肪主要集中在頸部和鎖骨附近等部位。

(Rana Awada et al. 2013)

棕色脂肪和寒冷有啥關係？

之前的研究發現，寒冷可能可以激活棕色脂肪的活性。在荷蘭的一項研究中，六名健康男性志願者被暴露在一個溫度較低的環境以測試他們的代謝狀況。室溫被精確控制在一個適當的範圍內，可以確保志願者感到寒冷但不至於引起寒顫（寒顫是骨骼肌的應激性劇烈收縮，會消耗ATP產生熱量，出現寒顫會影響實驗結果的判斷），研究人員使用PET/CT對棕色脂肪的活動進行檢測。

實驗結果顯示，這些志願者們在寒冷環境下新陳代謝率增加了80%，三小時內平均每人多消耗了250大卡的熱量。也就是說，如果這些志願者堅持兩周這麼做的話，他們體內可減少一磅的純脂肪。

在另外一項類似的研究中，實驗組男性比對照組平均每天多消耗370大卡的熱量——這大約相當於慢跑5公里，而兩個組的差別僅僅是實驗組每天在寒冷環境下暴露兩個小時。通過這些實驗，研究人員認為，寒冷可以增加棕色脂肪的密度並激發這些組織的活性，從而為人體提供額外的熱量。

而另外一些研究則顯示了一項有趣的結果，成年人體內的棕色脂肪活性可能跟胖瘦成負相關——越胖的話棕色脂肪活性越低。在一項包括24名青年男性的研究中，23人體內檢測到了棕色脂肪並且存在活性，而剩下那哥們恰好是所有人中最胖的，他體內無法檢測到棕色脂肪活性。這也許可以解釋一個問題，那就是為什麼我們身邊很多不懼嚴寒的人都是瘦子。

怎樣增加棕色脂肪？

那麼問題來了，既然棕色脂肪可以高效燃脂，那麼有沒有什麼辦法可以增加棕色脂肪的活性或含量？

題主所說的「冬天穿的不太嚴實」便是其中之一。脫掉秋褲，換上裙子，如果你覺得自己足夠牛逼的話，甚至可以像北海道的妹子們那樣穿著絲襪or光腿在冰天雪地健步如飛，這也許是激發你體內棕色脂肪的方法之一。棕色脂肪是你的小宇宙，小鼠們可以通過寒冷讓自己體內的小宇宙燃燒起來，但並非所有的成年人類也都可以做到這一點，研究發現有一些成年女性體內是檢測不到棕色脂肪的。也就是說，在冬天適當的穿得少是可以瘦身，但是對於某些棕色脂肪幾乎沒有的妹子來說，這麼做的效果可能並不明顯。

（……那啥，我怕冷，能不能嗑藥啊？）

有種東西也許可以實現這個夢想。2012年，科學家發現一種叫做鳶尾素的蛋白質可以將體內的白色脂肪轉化成棕色脂肪。研究人員製造了一種轉基因肥胖小樹作為動物模型，這種小鼠除了肥胖之外，血液中還含有危險濃度的血糖。在注射了可以刺激小鼠表達鳶尾素的病毒之後不到十天，小鼠的體重便顯著下降了，血糖和胰島素也恢復到了正常值。而在這些研究中，科學家又從白色脂肪組織中發現了一種未知的脂肪細胞：米色脂肪。米色脂肪細胞與棕色脂肪細胞的構架有所不同，但都可以燃燒能量，而鳶尾素可以刺激米色脂肪組織的形成，從而促進體內脂肪的燃燒。

這些研究改變了我們對於脂肪的認識，科學界希望鳶尾素能夠成為治療肥胖的新靶點。然而，目前的研究主要都是基於動物模型的，而我們跟老鼠又有很多不同之處，外源鳶尾素能否在人體內正常發揮作用以及是否安全都有待進一步研究，因此鳶尾素在短時間內並不會成為市面上可以買到的減肥藥。

(Leslie P Kozak et al. 2012)

總而言之，嘗試在冬天少穿一點也許也是一個可行、並且有著理論和實驗支持的瘦身方法。但就目前來說，最有效的減肥方式仍然是科學飲食和規律運動。作為近幾年才被逐漸消除誤解的棕色脂肪，本身仍然存在很多未解之謎。比如，為什麼有的人體內無法檢測到棕色脂肪？為什麼體脂率會影響棕色脂肪含量？如何有效增加人體內的棕色脂肪數量以增加減肥效率？這一系列問題都有待於醫學界進行進一步探索。

在不太遙遠的將來，棕色脂肪也許可以成為眾多減肥方式中新的突破口。而在永遠屹立於世界生物醫學界最前沿的中國，我們相信過幾天，你就能在淘寶和朋友圈裡買到領先其他國家二十年的科技產品了——【正品爆款】【減肥神器】【西木博士推薦】鳶尾素特惠價598元/瓶。

參考資料：

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Yoneshiro, T., Aita, S., Matsushita, M.,
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Melinda Wenner Moyer. (2014) Supercharging
Brown Fat to Battle Obesity. Scientific American Volume 311, Issue 2

作為食品碩士，我必須糾正這個問題，竟然還上知乎日報了。棕色脂肪的確是存在的，但是關於個體棕色脂肪數量以及激活爭議很大，前一陣的lecture教授專門說過這個問題，現在主要還是傾向於棕色脂肪主要由遺傳決定，在寒冷的狀態下不會加速脂肪的消耗。而且排名第一的答案中的研究只有24個樣本，這麼少的人怎麼可能作為確切的證據！！！！！有機會整理下答案發過來，但是現在必須說一下，這完全是誤導

單靠少穿衣服肯定是沒用，甚至是反作用。
因為人的機體對於環境的變化，有自然而然的應激反應。這個反應的程序是固化在DNA和植物神經系統/內分泌系統里的。它們調節的目標是最大限度的生存，而不會考慮大腦的種種願望。冬天穿的少，機體會迅速地發現：「這個冬天特別冷，應該增加一點皮下脂肪的厚度以抗凍。」
人體的能量平衡絕對不是這麼簡單的。機體有足夠的調節空間來改變能量平衡。首先，穿得少挨凍的結果很可能是餓得更快，每次吃飯的時候吃得更多。所以要瘦的話單有「寒」是不行的，要「饑寒交迫」才行。
更進一步，一點點的「饑寒交迫」都未必管用。它可能會啟動在無數代的進化中固化在DNA中的反饑荒機制：「又是一個缺少食物的寒冬啊！少折騰，多攢點能量吧！」。它可以偷偷的把你的基礎代謝調降一點來每天攢一點能量，做成皮下脂肪。更悲催的是，萬一中間有一頓吃的比較多，很可能被機體視為增加儲備的天賜良機，把能量全部轉化成脂肪儲藏起來。（請自行腦補機體發現「凜冬將至，荒年又多屯了一倉糧」時志得意滿的表情。）
客觀證據是冬天越冷的地區，原住民族的皮下脂肪越多。

生理學生物學的都是浮雲，問題在於：寧願凍個半死也不願意跑兩步的風格，減肥？想多了……

因此得過支氣管炎的路過
生病以後的確瘦了很多

你看海豹和海象的體型……

其實這個問題並不複雜。

減肥還是增肥？很簡單，就看熱量的多少，最終進入的熱量＞消耗的熱量，熱量以脂肪的形式存儲在脂肪細胞中，增肥。反之，用掉的熱量＞進入的熱量，就減肥。

所以問題就變成：冬天穿衣服少是否能使得機體的熱量消耗的更多。
答案是肯定的。
身體通過輻射，傳導，對流的方式將熱量發散出去，在當外界環境溫度過低，又穿得少的時候，這些散熱作用就更加明顯（這是簡單的物理熱學知識），消耗的熱量也就比平常多得多。此外，還有一種方式是機體在寒冷環境中消耗熱量更多的——戰慄產熱（打抖/寒顫），這種通過同時收縮屈肌和伸肌的方式，可使得機體的代謝率提高4-5倍！1樓說的褐色脂肪，也可以散熱，在生理學上稱為非戰慄產熱，或代謝產熱，但從耗能的角度來說，比戰慄產熱低很多。

接下來問題就變成：在冬天，穿得少，消耗的能量多，是否就一定會減肥。
答案是不一定！
為什麼？！
得有個前提：在不增加熱量攝入的情況，這種線性的關係就成立了。但往往問題就出在這裡，體重較為恆定，短期體重的波動，不論是增加還是減少都會引起生理的一些改變，這些改變都是讓體重回到那個長期以來已經被機體認定的「體重點」。放在這裡，就是寒冷+穿衣少→消耗熱量多→食慾中樞讓你吃的更多，吸收變得更好；基礎代謝會降低→減少熱量的損失。所以，這些生理上的改變如果沒有意識的去對抗的話，會讓你的機體又找回那些散出去的熱量。這也在很大程度上解釋了為什麼冬天人的食慾總是更好，尤其是對脂肪含量高的食物，想想你冬天涮火鍋用的是什麼就明白了。

最後啰嗦一句，想減肥，冬天裡鍛煉才是最靠譜的，而且一定不能快！減肥，從來都是個苦差事，推薦看看TED的一個演講：
Sandra Aamodt: Why dieting doesn"t usually work

第一名那個答案什麼鬼？

減肥能否成功只跟你吃多少有關親測有效

冬天穿的越少，小心脂肪越堆積。人體會有自我保護機制，既然覺得冷，可能就會增加脂肪以保溫。
天冷的時候穿得少是燃燒脂肪還是儲存脂肪

將鏈接中的回答摘抄如下（佩服原創分析這麼清晰）：
燃燒脂肪和儲存脂肪跟天冷或穿得多少關係不是很大。
人體自動調節體溫有一定的限度，天冷的時候穿得少，體溫較低，人體通過腎上腺素的分泌來加速能量消耗，暫時增加體溫。
但這個過程只是短期的，而且消耗的主要是糖分，而不是脂肪。只有在挨凍的過程中增加運動量，才會消耗脂肪。
如果長期保持較低的體溫，身體會將部分糖分漸漸轉化為脂肪，這是恆溫動物進化產生的一種自我保護的生理行為，無法自主控制。而且，長期低溫的人在進食時會下意識的攝取大量高熱量食物，也會促使脂肪堆積。

沒想到知乎的問題，竟然還得借用百度知道的答案來回答。

應該可以。原因，穿少了挨凍，幾天下來會感冒，感冒了繼續挨凍，那麼就會得重感冒，慢慢得各種炎症會發生，導致你飲食出現問題。最後達到減肥的效果

理論上，是的。
你能量丟失多肯定就要消耗更多的能量去維持熱量。
當然，說真的，增加的這點消耗還不如你少吃一口米飯，多跑一公里來的多。
就是寧願凍死也不願動的嘍？
管不住嘴，邁不開腿啥理論都是扯淡。

看到這麼可愛的問題，我就答一下吧。脂肪轉變為能量是一個很複雜的生化過程，半夜我就不找圖了。體溫降低會讓這個過程放緩，你還要穿少么？以及最重要的是，需要不下20種的維生素礦物質氨基酸代謝，並且需要運動幫助，。就說到這兒吧，大半夜的，贊多了再回來補全。

看完去年點贊數最多的答案，森森覺得有必要嚴肅的回答下這個問題！覺得以下答案靠譜的，請點個讚唄。

首先按生理和病理角度來分，脂肪可分為必需脂肪和非必需脂肪。

通常「大家」對於「減肥」所涉及的脂肪應都是指非必需脂肪，而且通常都是指皮下和內髒的非必需白色脂肪。（那些已經瘦到BMI小於正常值18的童鞋就不要再談減肥了！）有一點要考慮到的是，皮下脂肪的分布基於人體荷爾蒙影響在不同性別差異很大，簡單說，女性乳房就聚集了大量脂肪，如圖示1，這些脂肪對正常和肥胖者而言都屬於必需脂肪。然而，大多數肥胖者堆積的非必須脂肪，多為下半身，如圖示2. 因此，冬天穿少，達到減肥的目的，嚴格來說，應該是要根據性別和不同區域的脂肪分布情況來執行的。

圖1

圖2

其次，人體脂肪若按生物標誌物來說可分為三類，白色脂肪，棕色脂肪和近期發現的褐色脂肪。普遍大眾認知的白色脂肪，主要專門的產生熱量，控制體重增加和調節代謝性疾病的作用；棕色脂肪，在成人體內分布極少，僅分布於頸部和鎖骨，目前研究來看僅僅在新生兒時期發揮作用，主要堆積在肩胛處，幫助維持體溫。剛被發現的分布在人體肩胛骨，腋窩腎臟等區域的褐色脂肪，則被認為類似一個產熱器，在機體進食或受寒冷外部條件下，通過細胞內脂肪酸的分解產熱。雖然人體是個恆溫(37℃左右)機體，但是其實不同身體區域的溫度不同，範圍大概從27-39℃(Luchakov and Nozdrachev, 2009)

近期來自哈佛醫學院的Prof. Bruce Spiegelman團隊在PNAS（美國《國家科學院院刊）的科研結果，其表明一些白色脂肪細胞和褐色脂肪可以直接感知溫度的變化，從而激活參與產熱的基因（包括Pgc1a, Ucp1 和Dio2等等），27-33℃的低溫可以在細胞自啟動模式下直接激活（提高）某些白色脂肪細胞（white adipocytes）和褐色脂肪細胞（beige adipocytes）產熱基因，具體數據可參考下圖Fig.2 (Ye et al., 2013)。簡單解釋下這個重要發現，它從不同的角度研究脂肪組織在熱調節方向的作用，同時提供了一個全新的，有別與本題贊數最多的答案的解釋，即先前的的通過棕色脂肪細胞非戰慄產熱的方法來改善肥胖和代謝綜合症的理論基礎。換句話說，最新的權威研究表明溫度是可以直接影響到白色脂肪細胞和褐色脂肪細胞，我們有可能通過溫度的作用來直接來改善肥胖和代謝綜合症。

之前的SCI研究報道 (Savastano et al., 2009)也提出，人體不同區域的表面皮膚溫度在肥胖者和正常者機體的分布是不一樣的。肥胖的主要因素來自於大量的非必需脂肪聚集，導致病理性的釋放大量遊離脂肪酸影響機體正常內分泌代謝功能。答主我（下面參考文獻就不列出了，低調。。。）今年剛發表的一篇SCI小文章也做了一組關於溫度對兩類（肥胖和正常小鼠個體）白色脂肪細胞模型的影響機理初步探討，發現肥胖小鼠的白色脂肪細胞模型中脂肪滴尺寸大小受溫度的影響與正常小鼠的白色脂肪細胞模型顯著不同。低溫（33度）顯著增大正常小鼠的白色脂肪細胞脂滴大小，卻對肥胖小鼠的白色脂肪細胞脂滴大小無顯著性影響。但是，實驗中的另一個發現: 低溫可以降低正常小鼠白色脂肪細胞和肥胖小鼠白色脂肪細胞所遭受的來自大量遊離脂肪酸的病理性氧化應激。這個結論與上述的PNAS文章中，提及的低溫可以激活某些白色脂肪細胞產熱基因表達，有相互支持之處，產熱基因的表達在一定程度上是可以降低細胞遭受的氧化應激的。再腦補一下，氧化應激，近十年被研究報道是大量遊離脂肪釋放情況下自由基聚集產生的導致代謝綜合症的主要病理性因素。

學術化的解釋提問者的問題，應該是在服裝材料學和人體熱生理學理論基礎指導下，通過降低人體不同區域表面器官微環境溫度，達到激活不同區域脂肪將化學能轉化為熱能同時維持人體熱生理學溫度的情況下，可以減少皮下白色脂肪和內臟脂肪的堆積量嗎」

總結按最新的研究報道提醒，該上述目的應該根據不同性別，機體不同區域脂肪分布情況來達到。服裝材料學和人體熱生理學的交叉理論指導下，已經可以讓功能性服裝材料如遠紅外織物，相變織物等成熟的應用到調節人體表面器官微環境溫度，達到「冬天穿的少」，同時「維持身體恆溫」即人體熱生理學溫度。但是，對於女性肥胖者（BMI≧25），可以考慮在服裝設計和搭配穿著上通過上半身（必需白色脂肪）區域表面器官微環境溫度相對於下半身（非必需白色脂肪）區域表面微環境溫度低，但全身保持正常熱生理舒適溫度下，來達到一定的減肥。

參考文獻：

Luchakov, Y. I., Nozdrachev, A. D., 2009. Mechanism of heat transfer in different regions of human body. Biol Bull. 36, 53-57.

Ye, L., Wu, J., Cohen, P., Kazak, L., Khandekar, M. J., Jedrychowski, M. P., Zeng, X., Gygi, S. P., Spiegelman, B. M., 2013. Fat cells directly sense temperature to activate thermogenesis. PNAS. 110, 12480-12485.

Savastano, D. M., Gorbach, A. M., Eden, H. S., Brady, S. M., Reynolds, J. C., Yanovski, J. A., 2009. Adiposity and human regional body temperature. Am J Clin Nutr. 90, 1124-31.

沒事別凈玩什麼概念，你自己看看高低緯度的動物體型就該知道了，需要抗凍的，都一身膘

其實是可以的。
6年前我住在舊金山，房間非常陰冷，倒霉的是我的房間還有個落地窗，還漏風……經常屋裡會比屋外還冷。房子電路老化一開電暖氣就跳閘。那段期間除了培養出了我不怕凍的身體，就是給了我苗條的身材。我身高187cm，出國前體重180斤，只用一個月就變成了156。放假回國可以用一個月吃成180，之後回到舊金山可以再用一個月痩回來……
後來我搬去了洛杉磯，簡直是個四季如春的地方，加上屋子裡空調隨意開，所以我的體重也就穩定在了180不變了……
今年5月我185斤回國在北京，現在11月我已經172了……

有幾點補充：
我健身有兩年多了，現在的代謝率在2300左右。
舊金山的三年苦逼生活讓我十分不怕冷，回來後穿衣服基本比其他人差一個季節。別人都穿上衝鋒衣了，我只需要隨便抓個長袖就可以出門了。但是並不代表我就不會冷，只是我有些習慣了那種涼颼颼的感覺。
其他的回答主要是把天冷和你覺得冷兩個情況弄混了。就算哈爾濱零下30度，如果你在屋裡暖氣邊上也是沒用的。首先你要覺得冷，這樣身體自然會燃燒脂肪(肌肉)進行供能。貼秋膘其實不就是以前的人天熱的時候多儲存點脂肪，好留在冬天抵禦寒冷嗎。
很多健身的人冬天健身都會穿上厚帽衫，一方面是讓自己體溫升高，快速進入狀態和防止受傷；另一方面就是怕肌肉隨著脂肪一起被消耗來抵禦寒冷。
所以冬天通過穿的少是完全可行的。

還有三點需要注意：
1. 能量消耗了之後，自然會產生食慾，所以如果你一邊挨著凍，一邊又胡吃海塞，自然也是瘦不下來的。
2. 抗凍要適度，尤其是注意關節的保護，凍出風濕啥的就得不償失了。
3. 覺得冷的時候往往免疫力會降低，加上國內往往比較臟，我回國後半年已經病了3次了。加上冷的時候肌肉也會被分解，所以我現在也乖乖的多穿衣服了。

我之前穿的少純粹是喜歡有點冷的感覺。減肥的話，張開腿邁開嘴才是正經事。
答案都來自以前和健身同好的交流和我自己的經驗，僅供參考，歡迎留言打臉交流。

我們國家幅員遼闊題主可以從南到北旅行觀察越是緯度低的地方人們普遍越瘦海南本地人普遍偏瘦
越是緯度高的地方人們普遍偏胖你看趙本山的連續劇演員都是東北當地人頻繁出現胖大嬸
我是新疆烏魯木齊人緯度和長春差不多每次去南方都會覺得當地人好瘦啊
所以題主別想了冷基本上就等於壯身體會通過其他方式增加脂肪的

你以為你的身體是電暖氣啊，想撥三檔撥三檔，想撥二檔撥二檔？

如果配合節食的話，可能會吧。
但也可能引發其他問題。

如果不節食，攝入熱量能維持消耗，那就不會減脂，反而可能被動增脂來禦寒。

當然這是猜想的。

記得以前在哪兒看到的，說日本人的大腿普遍偏粗是因為從小家裡教育要有頑強的意志，所以冬天都會穿很少，而正是因為穿很少，冷，所以人體的自我保護機制致使大腿脂肪堆積。
所以還是不要嘗試這種方法減肥吧。運動減肥是最好的。不然把身子搞虛了就不好了。