在北方長大是一種什麼樣的體驗?

在南方長大有什麼樣的體驗? - 生活


新疆吃貨漢子不請自來

我的家鄉在新疆塔額盆地。

4月28日更新:最近看到的一組很美的航拍,內容很豐富,大家可以看看http://m.v.qq.com/page/x/0/r/x0188rsupdr.html?plg_nld=1plg_uin=1plg_auth=1_wv=5plg_usr=1plg_vkey=1plg_nld=1plg_dev=1

3月31日更新:我在家鄉照的相片

▲G3015某峽谷

▲鐵廠溝

▲裕民至托里某段

▲塔斯提森林公園

▲小白楊哨所附近

▲石河子北湖

▲額敏縣野果林

▲塔斯提森林公園


3月28日更新:放毒

▲椒麻雞(此圖非原創,侵刪)
我居然忘記了我最愛的椒麻雞!!!罪過啊
新疆各地的椒麻雞,或者說每一家的椒麻雞都各有韻味,但是大體都是由雞肉,澆汁,配菜(主要是皮芽子和大蔥)拌出,但是!!其實!!最美的還不是椒麻雞,最美的是吃完雞肉後在盤子里下一份皮帶面(如果你以為只有大盤雞和皮帶面是最佳cp你就錯了),勁道的新疆面充分混合麻辣鮮香的湯汁,讓人滿足感爆棚!

我的口水要決堤了。。。。

▲聽說你想吃新疆炒米粉@Tide62

▲瑪洛什需要打包帶走嗎

▲饢坑雞肉串多放孜然啊

▲胡蘿蔔汁喝前搖一搖哦

▲辣皮子拌面,加兩個面放進去噢朋友

▲進去隨便吃,吃飽了再往籃子裡面放

▲塔斯提野炊去不去?

▲哎,斯傅,饢坑肉裹個饢,饢熱一下嘛

3月27日更新:放一波家鄉照片

▲巴爾魯克山

▲瑪依塔斯風電站

▲額敏河

▲小城

原文:

這裡沒有重工業,只有一個糖廠的煙囪在冒煙,榨糖時附近的街道上瀰漫著迷人的甜氣。AQI常年在50以下,我常常說:我們這裡的天是傻藍傻藍的!

春天很短,街上的花也開不過5天。夏天沒有那麼熱,街上根本(是根本)看不見賣空調的地方,因為在最熱的那幾天晚上的溫度也一般在20度左右,白天大概30度吧。秋天在我的印象里就是遍地的黃葉還有學校的流感疫苗。冬天的雪很大,小時候經常在綠化帶一米多高的積雪裡掏山洞(被哥哥埋在裡面過),現在大了就都去滑雪場了。

▲也米里滑雪場

家鄉這裡生活著很多民族,主要是漢族,哈薩克族,俄羅斯族。街上有很多民族小店,出售很多少數民族的東西,精緻而有韻味,大街上也經常能聽見少數民族歌曲,傍晚佔據廣場都是民族舞而不是鳳凰傳奇。

新疆真的是美食的天堂,家鄉最有名的是風乾肉,腌制過的牛肉掛在通風處風乾10天左右,記得媽媽把肉喜歡掛在地下室的窗戶前,在製作風乾肉的日子裡,地下室總是充滿奇異的肉香。

▲風乾肉
夏天的傍晚我們會去廣場邊上的夜市吃一種名叫「瑪洛什」的冰激凌,最好吃的是俄羅斯族手工製作的,一勺吃到嘴裡,醇厚的奶香縈繞在唇齒間,還有一個秘密是吃多了會胖。。。
家鄉的酸梅湯也是最有名的,酸甜可口,解渴去膩,一杯好的酸梅湯需要很多輔料,所以你可以用勺在杯底舀起杏干,葡萄乾,酸梅果肉,它們會帶來更多的香味和口感。
因為是兵團城市,所以這裡的漢族人也來自五湖四海,在這裡可以吃到各地的美食,生活也變得更豐富。
其他的新疆美食也自然沒的說,水果,烤肉,烤包子,大盤雞,饢坑肉,米腸子面肺子,炒米粉,新疆涼皮,丸子湯,面旗子,拉條子,炒麵。。。balabalabala我就不再贅述了,羊肉香而不膻,牛肉也是沒的說,反正我們這裡的肉好吃。面好吃,就是怎麼做都好吃哈哈哈,可是這讓我怎麼不長胖啊TOT

▲饢坑肉

▲大盤雞

▲紅柳木烤肉(木簽是手工製作的,好累TOT)

▲烤包子,薄皮包子


我無法告訴題主在北方生活是什麼樣,但是我能告訴題主在我的家鄉生活是什麼樣,我深愛我的家鄉,也絕不允許有人侮辱她,如果你對新疆有好奇,很高興為你解惑,如果你對新疆有偏見,請你到新疆來看看。

我愛北方,我也愛家鄉。


家在內蒙古呼和浩特,現坐標江西南昌。夠北了吧?

1.語言。
到江西來,就驚訝的發現,這裡的同學說話都是不捲舌頭的!也就是沒有兒話音。
場景1:去買豆漿。
我:「叔叔,可不可以給我個塑料袋兒?」
買豆漿的叔叔:「啊?什麼?」
我:「給我個塑料袋兒!」
叔叔繼續一臉懵逼地看著我。
旁邊的同學看不下去了:「叔叔,給她個袋子!」
叔叔:「啊?哦,早說呀!」
我:?_?


場景2:同學約我去跑步

同學:「一起去嘛!」
我:「不待要!」
不待要…?同學一臉懵逼地看著我:「什麼是不待要?」
我:?_?

場景3:室友在打電話,我在旁邊問她事情。
電話那邊的人問她:「是誰啊?聲音辣么甜~」
我:(≧?≦)

2.生活起居
話說當時來了江西,我室友聽說我是呼和浩特來的,紛紛表示我一定很耐凍,鑒於江西的冬天最低溫也在0度以上,我也十分自信的表示一定會穿的特別薄。
然而,到了冬天。
我:「((((;?Д?)))))))我們開空調好嗎?凍死寶寶了。」
室友:「啊?你怎麼這麼奢侈,根本不冷啊!」

又話說當時來了江西,我室友聽說我是呼和浩特來的,大吃一驚。

「你住在哪兒?是蒙古包里嗎?」
「不,我住4樓 (? ?;)。」


「你高考考的什麼?是騎馬射箭嗎?」
「不,考全國卷 (? ?;)。」


「你們哪裡是不是穿蒙古袍和靴子啊?」
「……老子拍藝術照的時候都沒穿過蒙古袍好嘛!!!」

——————4月7日—————更新

這兩天刷爆我的朋友圈和空間的一張圖

———5月23日更新—馬上要高考了——

真的,你們開心就好。

———6月22日,生日更新!————

一年一度的招生季又開始啦!

送給即將來呼市上學的學弟學妹們
外衣外兜莫裝錢,包要放在視線內
扒手有男又有女,上下車時莫擁擠
【特勒根大森阿琴,達特下呀,拉個動加sua--dei,達拉琴無錫的,無不路忙個林,一喝蘇了無林咻,脖哈了不洗刻了dei】

好吧,這是呼和浩特公交車上的廣播,漢語一遍蒙語一遍,循環播放,極其魔性。框框里是我等不懂蒙語的漢族給它的音譯。


展文快樂
不邀自來,和樓上的朋友一樣,華北平原,但是標準的河南妹子。要來說一說大美河南啦
從小就喝胡辣湯,豆腐腦長大,平常都以麵食為主,出名的可能是燴面,我們這屬於中原區,舌尖上的中國里好像說到「擀麵條是每個人中原女子必備的技能」我們這一些男孩子都會。什麼雞蛋皮子啊,豆麵條,撈麵條,燜面,等等,愛吃麵食的河南人總是創造出各種各樣的麵食,每家習俗都不一樣。
說起麵食,過年也必不可少,老人會給孩子做麻葉子,豆殼,布袋等等一系列麵食,就連過年要吃的肉炸的時候,也會裹一層面。

好像每個北方人過年的記憶都很濃,北方人大多都直爽,女孩子也是如此,雖不及南方女孩子溫文爾雅,但更有那種說幹啥就幹啥的范,不喜歡推卸責任,重情義。
我們河南是四季都有,平常生活也很豐富,但我不明白為什麼電影里為了襯托一個人俗要說河南話,其實河南話是最接近普通話的一種方言,而且朋友們,我要澄清一個事實我們河南大部分說的是片話,就是每個地方都不一樣,其次也沒有電視里說的口音那麼重,我們真正的生活不是那樣的~我們的省會鄭州也不是,請大家不要誤會,大部分人對河南人存有偏見,作為一個糧食大省,經濟可能不是那麼發達,教育也達不到好的程度,也可能有一些犯錯的人,但你不能因為某些人而否定這個大的群體,泱泱大國,你因為某個人而否定中國了嗎?所以,請朋友們對河南多一點寬容,給他們一點公平。
以上觀點可能有些片面,歡迎大家指證。
最後,大美河南歡迎你們,這裡大多是人文景觀,也有自然景觀,但河南人很熱情。

我是河南妹子,我為河南代言。請給河南人一點寬容。

晚些看到各位知乎朋友的評論,想糾正幾個錯誤。
在這個社會裡河南已經被無限醜化了,任何有點理智的人都知道,這是一種誇大和扭曲,第一,河南人口眾多,經濟落後,外出打工人員多,出現自我防衛過當,「本地人」的心裡優勢產生歧視,第二,河南的人性格本分厚道,但不容易察覺,已經被抹黑了,誰還去挖掘內心的美好?河南人已經成為了反面中國人善於總結,給河南人貼上了標籤,朋友們,要知道,重複很容易,改變很難。

方言的問題,方言俗稱地方話,漢語七大方言,說法各異,河南省屬於七大方言中的北方方言,中原官話包含十五個方言小片,河南境內有九個。河南方言其實就是古代的官話,也就是古代的普通話,河南話和今日普通話的主要區別就是音調的差別,大部分地區的口音十分接近普通話,只有聲調不同,但這種差別並不影響同能聽懂普通話的人交流,而且河南的普通話說好了並沒有口音。
看看咱河南的普通話是不是很自豪,記得跟你的小夥伴顯擺完之後記得說:弄啥咧 連這兒都不知道能中?
展文快樂,有錯誤請及時指證。


我的家鄉在甘肅省的省會 蘭州市。在北京上大學之後,同學們聊起最喜歡的季節,只有我一個人的答案是夏天,同學們驚訝於為什麼會有人喜歡夏天。在北京上學起我才知道並不是所有北方的夏天都如我的家鄉那樣美好。
蘭州的夏天是清涼宜人,雲淡風輕,瓜果飄香,黃河漫漲的時節,非常舒適。我們小時候的夏季,幾乎沒有人家會使用空調。
且不說夏天,冬天有暖氣,室外溫度也沒有那麼低。四季分明,季後舒適。
記憶中的家鄉唯一的不好就是空氣污染和沙塵暴,但是近七八年已經越來越好,大型重工業工廠已經搬離市區,空氣已經好很多,比現在霧霾嚴重的京津唐和東南沿海地區甚至還要好很多。
食物也是由漢族和穆斯林食物混合,以麵食居多,口味非常可口厚重。
我們的語言也基本為普通話,但是大家都聽得懂蘭州話,但我們跟其他城市的人不一樣,日常生活都以方言為主。
總的來說,童年非常開心。


在北京上大學時候,我老鄉在畢業典禮上演講,說08年坐上了南下的火車來到北京,全校一片「我去!」的聲音。


坐標陝西西安
其實一直挺喜歡西安的氣候的,四季分明,有那麼一些乾燥,但是習慣了乾爽的空氣和永遠不會發潮的被褥後,來南方上學還是很不適應,而且因為比較乾燥,體感溫度也比潮濕地區低一些。冬天大雪紛飛,夏天艷陽高照,前幾年冬天霧霾嚴重,這兩年在治理,大體進步明顯,春夏的空氣還算不錯。
西安市內和周邊旅遊景點非常豐富,大雁塔和陝西歷史博物館都經常去,人少一些的景點西安市博物館小雁塔碑林城牆大唐西市都不錯。假期沒事就會上城牆轉轉,像周邊的各類陵寢類和風景類的景點也很多,基本上一到假期就會和家人自駕去秦嶺的農家樂玩,有山有水吃的也不錯。

再就是很多北方城市的特點,路比較直,正南正北的方向比較多。西安市內的路網基本上呈棋盤形,據說是因為大體上沿襲了古代的城市格局,比較適合路痴生活。
另外一點就是夜生活很豐富,可能是天黑的比較晚的原因,晚上十一二點的時候在市裡走路上還有很多人,各種夜市燒烤攤非常多,很多商家的門也還開著,可能是就指著晚上掙錢。去很多地方旅遊發現九十點基本就沒有人了。。這張照片攝於晚上十一點的鐘樓

要說生活在北方最喜歡的還是冬天的暖氣,現在在成都每到陰冷潮濕沒有太陽被褥都潮乎乎的冬天就很想家,家裡有地暖基本上維持室溫在二十多度,在家裡穿一件單衣完全可以,冬天可能需要加濕器保持濕度。
北方吃麵食比較多,家裡日常主食都是米飯和麵條為主。陝西本地飲食也以麵食而聞名,口味比較偏向香辣和酸辣,有很多做法各異的麵條,不論是麵條本身還是調味都非常不錯

生活在北方內陸地區,要吃海鮮什麼的還是比較貴,南方特產的水果也要貴一些。但是當地特產的水果非常的豐富新鮮便宜,陝西是水果大省種類還是比較豐富的,市區附近都有採摘園,現摘現吃,也算是假期休閑的新形式。戶太八號的葡萄超級好吃!!
總之生活在北方一個不大不小的城市,吃喝玩樂的選項都很豐富,生活節奏比較慢而且也很便利。有很多不足也有很多令人留戀的地方。每次坐在離家求學的火車上心中都充滿了不舍和留戀,我愛我四季分明的家鄉,終有一天會回來的。


我家是山西的。
首先是環境,霧霾不多,但天空常常是灰的

今年大年初一時的天空(可能是因為風大) 藍的太美了
後來看地圖知道,因為家鄉小城周邊有山,把污染擋到了臨汾那邊去了

然後是吃,大家似乎都知道山西的麵食很出名,面的種類超多,拉麵、刀削、餄餎、滷麵(燜面)、貓耳朵blahblah。但我們也不是每天吃面的,大米和面幾乎是平均吃的,但只有中午會吃大米或者面,早晚一直是小米米湯+饅頭/餅+菜之類的。小米吃的很多很多。

不過今年寒假回家媽媽覺得我在廣州肯定吃不上面所以幾乎頓頓吃面

冬天會下雪,零下幾度的天氣,小時候會堆大大的雪城堡,滾大大的雪球

過年很溫暖,爸爸有個奇怪的習慣,晚餐要吃湯麵,到了快12點才吃餃子。我們從來沒有那麼一大桌子的年夜飯,幾個餃子就夠了

冬天有暖氣,在教室會脫掉厚厚的外套,只穿襯衣/毛衣,再套一件薄薄的校服外套。冬天很少開窗,一進教室就能聞到一股味道…
高中時住在姥姥家沒有暖氣。媽媽會在冬天快到時買一堆煤球在院子里屯著,冬天生爐子、用電暖氣,有時候下自習回家,她會在爐子里烤紅薯

冬天一星期去澡堂洗一次澡,赤身裸體在澡堂里跑來跑去,和搓澡阿姨開玩笑,一點都不羞恥的感覺

夏天不是很熱(至少來廣州後是這麼感覺的),開空調很少,每次也不開很久。我家在市裡還好,有一年在附近的一個小縣城住了一星期,他們根本就沒有空調,每天坐在窗邊就能感覺到絲絲涼風

空氣總是乾燥的,天空總是晴朗的,下雨不多。前段時間經歷回南天,真的有種把衣服寄回去晾乾了再寄回來的衝動。想念那樣滿滿乾燥的陽光的氣味。


吃飯用大碗,菜用大盤子,可能會不裝滿,但絕對不是那種小碟子。喝米湯喝得慢媽媽會對我叫:端起碗來大口喝。而同樣的話我說給拿勺子喝粥的廣州舍友,她目瞪口呆……

有一種十分豪爽的性格,身為一個女孩紙,直到大學才開始用洗面奶,媽媽在上學期剛開學時給我的保濕霜現在還沒用完,任何化妝品都沒有(我是個例,不是所有的北方妹子都這樣……)
在家時每天洗臉固定地抹三把,我媽說臉是給自己洗的!中午起床不洗臉,不梳頭,就凌亂地向學校跑去。從不會糾結衣服搭配的問題,幾乎都是從衣櫃里扯出哪件就是哪件(舍友常常對著鏡子照半天,然後問我們:這樣穿是不是很奇怪,我……)說話聲音大,偶爾爆個粗,經常自稱勞資……而且居然被南方男生提醒過幾次,你爆粗是不好的,你說話聲音不能這麼大…天地良心,我只是說了個噢草,而已。我只是個例,請不要抨擊所有北方女生,我的很多同學也是活得很精緻的。
題外話:雖然和舍友比起來感覺我過的很糙,不會化妝,不會穿裙子(不過最近好想買條半身裙啊,但又不敢買)不會每天換衣服,不會每天洗澡。但發現我是宿舍里唯一一個堅持手洗內衣褲和襪子的人,唯一一個還會把被子疊成方塊的人,唯一一個睡覺時會鋪一塊小床單的人(雖然是我媽來看我之後要求的,說白了,我媽過的很精緻……) 這些反差弄得我自己都很震驚hhh。感覺大方面滿不在乎,但這些東西很在意,不能忍受自己的內衣褲和別人的衣服攪在一起(不要跟我說內衣袋這種東西,混在一起就是混在一起了) 地域無關,個人習慣問題吧,但性格中的某些部分,真的是和地域有關的

夏天中午起床尤為痛苦,需要帶著一個混沌的腦袋,迎著猛烈的陽光,根本睜不開眼睛地去上學。每天晚上十點下自習,走在回家的沒有燈的巷子里,抬頭能看到滿天的星星,在廣州很少看到很多的星星,即使看到了也感覺離得很遠

山很多很多,每天上學都能眺望到遠山

在家也能

過年回家,從鄭州回我家的路途中,看到車窗外綿延的大山,刺眼的陽光,光禿的樹枝,感受到凜冽的寒風,才真正感覺,我回到了北方,這才是北方,沒有濕漉漉的空氣,沒有一片片綠油油的樹木,沒有陰森森的濕冷,是蒼涼的、雄壯的、大氣的、豪邁的。

都是回家途中在車上拍的

我所理解的北方
我所經歷的生活
我所懷念的生活


沒想到評論、贊同的人這麼多(*/?\*)
想補幾張圖(*/?\*)

卷白饃

雞蛋灌餅(高中時媽媽下班來不及會給我買這個,夾土豆、豆腐皮和生菜,以至於賣灌餅的小販看到我媽就知道她要買什麼)

米湯、米湯、米湯!在廣州完全找不到的東西,小米、南瓜、黏玉米、綠豆、薏米、麥片,稠稠的,又不是那種攪不動的稠。重點是、不甜!懷念這種沒有味道的味道。媽媽來廣州看我的時候給我帶了點小米,可是我自己在宿舍根本熬不出來媽媽的感覺。

媽媽做的拉麵(*/?\*)

學校門口的酸菜肉絲餄餎,我們四個幼稚地,幹了這碗麵湯

雪天的操場,如我們當年般幼稚的高中生們

語文老師的桌子,依然滿滿的文藝范

正月十三離開家鄉那天清晨,特意跑了很遠去吃了家鄉當地特色的小六手工元宵,原來真的和湯圓不一樣呢

正月十一那天,去送一個姐姐去北京,來到了這裡,很多年沒有去過火車站。那天和姐姐在車站門口站了很久,她走進車站的時候快哭出來,我才真正感覺,車站是一個多麼奇妙的地方,讓人哭,讓人笑,讓人重聚,讓人分離,讓人暫時停留,讓人歸鄉,或是讓人帶著滿腔豪情奔向另一個世界。方圓之內,竟然可以上演這樣一出出難以言喻的畫面。

回廣州的高鐵上,特意看了這本書。內容不太符合,但書名深深吸引了我,因為當時的我,正是在路上。現在的我,依然在路上,我的歸屬感,似乎在離開家鄉的那天就不見了。而我仍固執地在南方保持著一個北方人的生活習慣(然後招來了舍友的各種白眼(*/?\*))


2016.4.1 增加幾張圖片,主要是晉南(臨汾、運城兩市和平遙的一些特產)

臨汾特色小吃——牛肉丸子面

臨汾洪洞(音「同」)羊肉湯

臨汾霍州花饃。(俺們襄汾也有,但是霍州的比較出名)

霍州花饃

運城特產——聞喜煮餅

運城特產——稷山麻花

平遙特產——平遙牛肉(吃這必須配老陳醋和蒜末,那叫一個酥,那叫一個香!!!)

俺們大山西的古城牛奶,從小喝到大

(以上圖片全來自某度,如侵權,來信刪)

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老家山西臨汾,汾河邊上的一個小村子。
估計很多人沒聽過臨汾這個地方,畢竟N線小城市。對了,前些年是全國污染最嚴重的城市,現在環境好多了。
環境:一年四季分明。春天氣候乾燥,沙塵暴比較多,而且臉上容易起癬,不喜歡;夏天最愛去汾河邊上的小池塘玩水,捉蝌蚪,因為這沒少挨罵;秋天是最舒服的季節,不冷不熱,不幹不濕,如果下點秋雨那便是最愜意的了;冬天那當然是玩雪了,屋裡生爐火,邊燒炕邊烤紅薯吃。(沙地種出的紅薯最好吃!)
飲食:麵食、素食為主。不知道是因為家裡窮還是習慣問題,很少吃肉,基本以素食為主。最想念還是老媽做的西紅柿雞蛋其子。(我們當地管麵條叫「其子」,西紅柿雞蛋面是一種拌面)
醋:作為山西人,怎能少了醋!!!餐餐不離醋這話一點都不假,炒菜、做麵食、涼拌菜,都必須得有醋。我奶在世時每年都要自己釀醋,比外面醋精勾兌的好吃很多。
酒:這得單獨說一下。作為山西人,喝酒肯定是汾酒、杏花村了。在南方工作,同事一聽我是山西臨汾的,都說「唉呀,汾酒就是你們那裡的啦,你一定很能喝啦」,在這裡我得聲明一下,汾酒產地在汾陽市杏花村,離我們那裡還有段距離,汾陽是賈樟柯導演的故鄉,賈導可是山西人的驕傲啊!
水:缺水,很缺水!!!山西「十年九旱」這話不是亂說的,雖然汾河就在村邊,但是水質已被污染,不適合人飲。以前都是肩挑手扛,現在村裡都通了自來水,情況稍微好點了。初來南方讀書時,見到同宿舍的南方人用水,那真叫一個心疼啊!
現在安家廣西南寧,老婆也是廣西人。來這邊快10年了,飲食、環境什麼都已經習慣,但是,很討厭這邊的回南天和蟑螂。


附上幾張吃食的照片。

雖說平時是素食為主,但過年也多肉菜

除了包子,剩下的主要用來祭祀

名為「麻頭」(音),過年祭祀必有之物

平時一日三餐。早、晚餐主要是饅頭、小米粥配一兩個菜,午餐以各類乾麵、拌面、湯麵和包餡類麵食(包子、餃子、韭菜盒子等)為主。

燜面,賣相不佳,但口味上好!

白菜肉拌面,個人感覺不如西紅柿雞蛋拌面

ps:知乎一次只能傳一張照片,累死人啊!

以上


大慶人。在黑龍江省西南部,松嫩平原中段。也就是說絕大多數回答在我看來都像是南方。狹義的北方應該是指山海關以南淮河以北那自帶,東北應該屬於後開化的法外之地吧。
天時:
400mm等降水量線附近,差不多就是農耕和游牧的分界線。東南兩縣肇州肇源都是農業大縣,西北杜爾伯特蒙古族自治縣有大片草原。從小不覺得有何不妥。
農業發達。廣袤的松嫩平原十分適宜機械化生產。職業農民可以生存,家均30畝地左右,收入不低(然而也不高)。
土地肥沃。然而反正無論你種什麼都是一年最多一熟。
雨熱同期,夏天很熱的。但是夏天持續時間短,從6月到8月。夏天會下大暴雨和冰雹,但是沒有長時間的陰天。
按照你們的定義,冬天是9月到5月。5月下雪不奇怪。
沒有春天和秋天。沒。
冬天乾燥。室內還相當炎熱。流鼻血。各種流鼻血。
這幾年冬天沒有很冷了,最冷那幾周零下20度附近。小時候很冷,經常零下三十多。
從12月到2月積雪覆蓋,看不到土壤。
堆雪人和團雪球是不現實的,雪非常鬆軟,無法成型。但是初冬和早春可以堆雪人,這個時候雪微化,比較黏。
不覺得鵝毛大雪有什麼奇怪。來北京上學之後看到河南人稱讚北京下雪雄偉壯麗覺得無言以對。
咦,河南好像也是北方吧。
冬天在外面走路,露出來的部分很疼。
但是沒露出來的地方不疼。穿衣服很有用,穿多穿少區別很大。
冬天和夏天穿不一樣的鞋,不一樣的褲子,並有明顯的梯度(並認為天經地義)。微博上有的是介紹的,不展開說了。
地利(主要說人文角度):
整個城市是由一家企業建立起來的,你們都知道。
大多數市民歸這家企業管,跟政府關係不大。
供電,供水,供暖,物業,醫院,學校,也歸這家企業管。現在逐漸分擔到市政府身上,不然也太畸形了。
地理位置的定位是通過企業的單位實現的,而非街道。例如(去二廠,二廠哪裡,二廠四礦)(去井下,井下哪裡,井下機關)。
濃厚的社會主義氣息。私有部門的老闆和工作人員收入比國有部門高很多,但地位偏低。
市民比起錢而言普遍更認可社會地位的重要性。錢被視為贏得社會地位(面子)的手段,而非目的。換句話說如果你的錢不能讓別人看得起你,那麼你的錢毫無意義。
這兩年應該有所改觀了吧。
工作流程正規,沒有挑戰性。但要求規範化。
城市極其乾淨,空氣質量好,全國前十,儘管石油化工極其集中而發達。因為國有工廠相對不計成本,排放環評絕對達標。因為出了問題老百姓肯定找你鬧,沒處甩鍋。
生活壓力小。收入差距小。
城市規劃不合理。但沒什麼惡果,因為地大,只要把路修寬就解決了。
服務業產能嚴重過剩,需求不足。商場宏偉堪比北京。但是裡面一副藥丸的樣子。
衰落是必然的,大家都知道,但不當回事。與當今全國普遍認為的「明天生活會更好」的拼搏氣息完全不同。但城市也不會死掉,有房有車,安心活著唄。
社會主義和高福利肯定是讓人變懶,這毫無疑問,沒任何好洗的。
人和:
性格普遍溫和,不愛與人計較。這可能與大家對東北人的印象不同。我倒是覺得性格本質上來源於生活壓力,那些暴躁的東北人大都是上世紀末的下崗同志,被迫走南闖北,肯定心情不好。
民族觀念淡薄。漢族滿族蒙古族朝鮮族這四個比較多,因為長相和語言都沒有差別,所以都不區分,戶口本上的民族都是隨便寫的(如果高考沒加分的話)。只有個別朝鮮族在擇偶上會選擇本民族,這時候我們才會想起來他是朝鮮族。
認為皇漢無可救藥。因為我們自己血統都不純,難道要去說我媽是蠻族?
祖籍普遍是山東。
夜生活缺乏,相比起南方發達地區,人普遍嗜睡,沒那麼多精力。
睡不滿八個小時會死。
女孩子跟國內其他地方沒太大區別,只是長得白一些。(高緯度普遍)
男孩子普遍高。187cm80kg常見,不會引發回頭。細部尺寸感興趣的同學可以親自調研,在此不展開。
鬥志缺乏。抗挫折能力缺乏。尤其是來北京之後發現的。我父母工作單位二十年都沒換過,跟發家破產幾次大起大落的南方同學比簡直就是溫室花朵。
社會風氣在我小的時候是不錯的,貧富差距小,分公司老總級別(相當於縣長)的賬面收入也不超過最底層工人的三四倍。晉陞渠道透明。領導和工人關係和諧。wyc上台之後開始不行的。近幾年風氣變差。
家鄉觀念不強,國家觀念強。沒有報效家鄉的想法,好男兒走南闖北別回家。沒本事就回油田安享人生。
等我想起來的再說。。。


我家東北黑龍江的,冬天很長很長,今年3月還下雪了呢。冬天很冷,如果一直在外面3,4個小時我就會凍的流眼淚鼻涕。
冬天會出去玩冰滑梯,去年玩兒都把我大腿磕青了,但真的超級有意思!(記的加兩個小孩)還有爬犁呀,雪人啊。
春天我們那還是有點冷的。我以前喜歡觀察一棵樹,看著它發芽到茂盛,成就感妥妥的。
夏天我會下河玩兒,我們東北夏天不那麼熱。記得有一年夏天好像全國大部分地區都比較熱。我們那還好哦。
秋天就是有很多好吃的啦,一直覺得東北大米最好吃,最喜歡吃玉米燉排骨還有手擀麵!吃過喜歡吃烤松子榛子也願意吃。
記得以前我家有一大桶核桃,野生的丑核桃,我不知道它叫什麼。我叫他丑核桃,沒熟的時候核桃是青綠色的。
吃過野雞野豬還有傻狍子(我覺得都不太好吃)還有獾子,沒吃過但是我奶說獾子油很好。
我爸說他小時候有過劇組來我們山上這邊拍武打戲。他還說過名字?我不記得了。我們那邊真是山清水秀,夏天那個綠喲。
見過野生的蛇。以前家裡有一個葡萄架,後院有草莓,李子樹櫻桃樹。前院有柿子香瓜還有小黃瓜。我爺還試過種西瓜,好像是失敗啦。以前我們夏天吃櫻桃啊什麼的,因為都認識,吃完這個朋友家吃那個朋友家,吃完朋友吃親戚,吃完他家吃她家。嘻嘻嘻高的我們就爬樹吃,低的我們就摘著吃,我們光吃不掘樹,所以他們也不煩我們,反正吃不了。
小時候在倉庫見過一窩小老鼠,剛生下來顏色粉白粉白的,結局不說啦。
我還是樹林當中住過一段時間,那旁邊有一個小樹?也不算是樹很小很小一枝,結的果子是紅的,很小,核也很小但是瓣數很多,味道很好有點發麵。不過我不知道叫什麼。
自己養過兔子,好吧大部分是爸媽在養,看過它生孩子,餵過她們,有一天喂東西的時候溜神了,結果被咬了!到現在我還記得!是一隻花肥兔子!跟我別人說他們都是用哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈來回復我的!慘哦
偷過別人家瓜子,不知道是誰家的。我們叫毛克。整個頭頭讓我扒下來了,吃完了像鐵盤一樣扔出去。(我好像對頭特別情有獨鍾,記得以前冬天,出去玩兒,路過兩個雪人,一個人老用那種防小偷的眼神看著我們,我也沒啥表示,畢竟他是個男生,我們幾個女生還有一個小孩兒,回來的時候我趁他不注意,我把他雪人的頭抱走了!嘻嘻嘻!頭老車沉了!我們跑老遠了!他還壓的挺實誠。
山上還有野草莓,超級好吃!對了我爸說以前山上還有熊!我們叫熊瞎子!我一直覺得這麼叫可萌可萌了。我爸還撿過一對大鹿角,在我們家當掛衣服的了,後來給賣了,還挺可惜的,因為真的好大。
對了我記得應該是秋天吧,那真是!漫山遍野的花大姐啊!就是瓢蟲!天惹,打死了還有味道!估計要是有密集恐懼症的見到了得瘋。
對了我還吃過猴頭菇還有各種各種蘑菇,都是山上採的。還有蕨菜啊木耳啊。味道都很好,還有一個酸枝兒。酸酸甜甜的,還吃過甜桿,掏過鳥蛋吃過小野草。我以前可真厲害。

3月6山上我爸拍的

3月初拍的

這是去年8,9月份的吧。當時蘑菇很多,時間我也不確定

最後是我爸當時朋友圈發的,這是什麼有人知道呢?


冬天

霧水繚繞的熱騰騰的澡堂子
踩在雪上的咯吱咯吱聲
咕嚕咕嚕煮著豬肉白菜粉條的火爐
被棉衣圍脖圍成的小胖子
擺在灶頭的香燭和好多好多好多的吃的

春天

冰雪融化後黏糊糊的地面
飛雪般的無處不在的楊棉

夏天

吱呦搖晃的吊扇
五毛錢的雪糕與涼涼的碎碎冰
黝黑髮亮的膚色
懶惰的人們和慢悠悠的貓
奶奶拿著羽毛搖扇叫小孩回家吃飯的聲音
倔強的不落的太陽與布滿夜空的星星
嚇人的閃電與之後的滂沱大雨


秋天

懶洋洋的陽光
偷紅薯未遂慌張逃跑的孩子
空氣中瀰漫的果實成熟的味道
人們忙碌的身影
還有削骨秋風


這些大概就是我兒時在北方生活的印象了
時間不久,回憶很多。


都讓開,讓我來!!正宗北方人怒答一發!!
我是山西人,現在在深圳。出來5,6年了,我才懷念起來北方的生活,且聽我娓娓道來~
首先一點!四季分明!我想這一定是南方人感受不到的。在北方你能很明顯的感受到四季變換!
好雨知時節 , 當春乃發生 。 隨風潛入夜 , 潤物細無聲 。
當結冰的河水開始有了流水聲,當冬天不化的雪開始有了消融,當一股充滿暖流的春風吹過,當一場潤如酥的春雨飄然而至,那麼春天就來了!是的,你沒看錯!你能明顯的感覺到春天她來了!一場春雨過後,你會看到所有冬天的枯樹都散發出生機,翠綠的樹芽蓬勃而出,嫩綠的垂楊柳漸漸舒展身姿,新生的小草如絨毛地毯一般,鋪滿大地,麻雀也彷彿報春的使者一樣,唧唧喳喳的叫個不停。不知誰家的桃花鑽出頭來,花香瀰漫。每天早上去上學,外面的景色都會煥然一新,你能聽到萬物在蘇醒,萬物在生長,一片生機盎然!
泉眼無聲惜細流, 樹蔭照水愛晴柔。 小荷才露尖尖角, 早有蜻蜒立上頭。
當綠色漸漸鋪滿我們的眼帘,當走在路上鳥語花香,當褪去長褲外套,學校要求穿夏裝校服的我時候,當小河流水嘩啦啦,當小賣鋪開始賣冰棍雪糕的我時候,夏天就來了!樹葉花草綠的彷彿滴出水來,藍天白雲清澈如同水面,知了聲不絕於耳,夏雨連綿。接天蓮葉無窮碧,映日荷花別樣紅,池塘蛙聲連片。中午吃晚飯去上學都吃根冰棍你都覺得對不起這麼熱的天!柏油路的高溫你能讓你看到傳說中空氣扭曲的神技!只要敢在太陽下呆兩個小時絕對中暑!反正就是熱的死去活來!
枯藤老樹昏鴉,小橋流水人家,古道西風瘦馬。夕陽西下,斷腸人在天涯。
秋天和春天是我最喜歡的兩個季節。如果說北方的春天是象徵著新生和復甦,那麼秋天就是成熟與殆盡。同樣的,當然一場秋雨毫無預兆的飄然而至,夾雜著一股涼意的秋風,那麼秋天就來了。綠色漸漸消退,萬物凋零,白霜隱現。無根落葉伴隨著秋風簌簌落下,落在校園小徑上,落在風韻猶存的湖水裡,倒影著成排的大雁悲鳴著離開。遠處的楓葉紅似火,點燃秋日的餘暉,漂亮晚霞永遠是秋日最美的色彩。田野里金黃色的麥浪滾滾,辛勤的農民乘著涼意的秋風收割者,遠處燃燒秸稈的濃煙彷彿要為這秋日添上最後一筆。
千山鳥飛絕,萬徑人蹤滅。孤舟蓑笠翁,獨釣寒江雪。
初冬的一場初雪,宣告著冬天的來臨。早上推開門,一片白茫茫,萬物銀裝素裹,你就覺得你彷彿是要走近一個童話世界,一切都是一種色彩。你踏著潔白的雪地,就像作畫一般。你聽著腳下嘎吱嘎吱的聲音就像音樂一樣美妙無比!打雪仗,滾雪球,堆雪人,掃雪,滑雪,滑冰,冰窟里撈魚,滑冰車等等等。。。各種新奇的體驗,彷彿世界變身成一個冬日遊樂園。北方的冬天的另一個特點就是冷,冷的你手都拿不出來!帽子,口罩,圍巾,護耳罩,羽絨服,加厚的毛衣,羽絨褲,加絨的鞋活著棉鞋!沒有這些出門就是死!我小時候上學真真的不說瞎話,大清早的因為突然變天,在路上的我活活被凍哭了,可想而知有多冷!下雪的時候也很美,尤其的是鵝毛般的大學,美如畫,你也可以身在畫中去玩耍,好不愜意。

這才叫北方!!這才是我熱愛懷念的北方!

以上!


春如四季


我家在東北的沿海城市,氣候特別好,冬無嚴寒夏無酷署,我就在這樣的環境里無憂無慮的長大。
春天的感覺就是溫暖,陽光啊,風啊,都是暖暖的,路邊開著黃黃的迎春花,小草發嫩芽,走在路上心情都特別好。偶爾哪天風比較大,粑粑還會帶我去放風箏,風箏在瓦藍瓦藍的天空里飛的好高好高,現在回憶起來,真的是太幸福了。
夏天就會比較熱,但是不是南方那種悶熱,躲在樹蔭下就會覺得涼快很多,和小夥伴們舔著兩毛錢一根的冰棍,漫山遍野的捉蜻蜓,蝌蚪,熱了就在樹蔭下歇一會兒,然後接著玩兒。每天吃完晚飯都跟爸爸媽媽出去散步,夏天的傍晚,小北風吹著特別舒服,有時候路過街邊的燒烤攤,我們一家三口還會坐下來擼點兒串兒,東北的擼串文化真的是源遠流長。夏天最熱的時候,在家裡不出門,懷裡抱著半個西瓜吹著風扇看著動畫片,西瓜用鋼勺挖著吃,一口下去滿嘴的西瓜汁…所以到現在我依舊有著用鋼勺吃西瓜的習慣,哈哈哈…
秋天來啦,風漸漸的涼了滿地滿地的落葉,金黃一片。初秋的時候還會跟著父母去山上挖野菜,回家包大肉包子吃,味道到現在都忘不掉。其實東北秋天的主題就是吃,各種瓜果成熟,魚肥肉美,每天放學回家,剛進樓道就能聞到媽媽鍋里燉魚燉芸豆的味道,那會兒長身體,一頓吃兩碗大米飯還不夠。
冬天,冷,但是家裡有暖氣,回了家就暖和了。打雪仗什麼的是只要下雪就可以進行的娛樂活動,東北女孩兒打雪仗就特別猛,我最喜歡揪著男孩兒衣領往脖子裡面塞雪球,或者幾個人一夥兒放倒其中一個,直接給埋在雪裡…樓主從小就如此生猛,木有辦法…
我小時候,物流貨運什麼的還沒那麼發達,暖棚技術也只掌握在少數人手裡,所以冬天物資比較匱乏,基本上每天都是土豆白菜酸菜之類的食物,但是心靈手巧的東北人民靠著這些匱乏的物資一樣創造出了味道極為鮮美的豬肉酸菜燉粉條,一家人圍在一鍋豬肉酸菜燉粉條前,端著碗滋溜滋溜的吃,父輩們一起喝酒吹吹牛逼,母輩們一起拉拉家常,小孩子負責吃…

其實樓主寫這些的時候一直都是熱淚盈眶,因為真的太想家了,可能很多年很多年,樓主都無法以一個畫中人的身份出現在如此和諧的畫面里,那種回不到過去的感覺就這樣侵蝕著在異鄉的心。
願遠方的父母身體健康,願我大東北,越來越好。


北方的水土太馱馬的養人了蛤蛤蛤蛤蛤蛤——

北方大漢的基因從我可以獨立行動開始就神奇得在我身上得以體現,好好一個少女活生生長成了一坨瘋了的兔子。
表面上人畜無害與世無爭,其實內心深處住著一匹放蕩不羈的…呃…北方野驢。


所以四五歲的時候麻麻強行把我扔到嘉興生活了兩年,妄圖用江南水鄉的溫婉殺死我內心深處的北方野驢,培養起那麼一點點文靜細膩的氣質。


對於一個土生土長地地道道原汁原味的北方人來說,這背井離鄉大逆不道的改造是多麼大的屈辱啊!!
你們看看我大義凌然的眼眸!!

委身於【並沒有地域歧視你們憋要想多了】文文靜靜軟軟糯糯的南方人中,一股熊熊燃燒的民族精神在我的體內沸騰——
於是我就奮發圖強勵精圖治好好學習天天向上以僅僅四歲的年紀考上985工程院校最終走出國門沖向國際讓全中國乃至全世界人民見證了內蒙古人民的精神力量!!……

……
⊙ω⊙用腳趾頭想也知道你們不信…

於是我就…闖禍…
……闖禍×2 ……闖禍×3 ……闖禍×n ……
在無數次『差點兒把自己小命丟了』和『把大人弄得魂飛魄散心驚肉跳』的雙重打擊之下,麻麻無奈的承認她把我提溜到南方的舉動不成熟欠妥當。


可是這馱馬的真不能怪我啊畢竟我心裡還住著一頭北方野驢呢(′⊙ω⊙`)
你們快看我一臉大寫的無辜!!

然而我內心真實的想法是——
(′?ω?`) 管它怪誰呢我自由了哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈!!
【哎呀好像跑題了我得趕緊扯回來】

之後我媽就放縱我自由生長成河套平原黃河口岸的一隻茁壯的瘋兔!心裡住著北方野驢的!茁壯的!打雞血的瘋兔!!

講到這裡我就要多說幾句了——
小孩子嘛你放任他自由生長放縱天性多好~只時不時砍一砍多長出來的歪枝爛葉不讓他長歪就好了嘛~就比如我,自由生長了這麼多年,不也活蹦亂跳白白嫩嫩的嘛~(???ω???)
各位還有什麼教育問題請私信我,畢竟熊孩子最明白怎麼為難熊孩子了⊙▽⊙

【好了觀眾朋友們放下你們手中的桌椅板凳咱們努力回到主題】

那下面我就來給大家講一講天蒼蒼 野茫茫 風吹草低見牛羊 揚鞭催馬 飛奔向前 馳騁草原 英姿颯爽的體驗吧~

想什麼呢你們?!
我一個地地道道的內蒙人至今為止也沒獨立騎過一次馬好嗎!!
在你們眼裡內蒙古是不是處處是草原遍地蒙古包人人會騎射啊媽蛋!!
居然還有人問我高考考不考騎射??!!
高考?考不考?騎射?!!!
騎射??!!
(°ー°〃)(°ー°〃)(°ー°〃)

(.ω.) 我跟你講我要是這麼能耐我早就去青青草原抓羊了!!

我就想摘錄一下那些蠢萌蠢萌的問題,順便科普給不明真相的吃瓜群眾(.ω.)
【內蒙古人民這麼多年來兢兢業業地奮戰在科普工作的第一線是多麼偉大的精神力量啊!?_? 】

——怎麼去學校?
——這個問題有意思。我可以走著去跑著去跳著去三百六十度托馬斯迴旋飛舞著去,但就是不騎馬去。畢竟這年頭連八線城市都堵車,萬一堵著堵著把馬餓死了多罪過不是?

——不住蒙古包你住哪兒?
——其實我是小魔仙,住在魔仙堡。

——高考考什麼?
——我明年高考。我也不知道考什麼。我就是知道也不會說出來。狀元讓我一個人當就好了。哦還有,你們年輕人能不能踏實點兒學習,不要老想著別人能給你漏題,這是不道德懂嗎?!

——你們的牛和羊晚上也是放養嗎?不會被偷嗎?
——我們家牛和羊不分白晝都放養在冰箱里。我們小區治安還可以。謝謝關心。

【知乎不樣抖機靈其實我這是BlingBling的科普貼】


你們快看!這個來了中國一定要和鐵鍬合影的傻大個兒老外——

跟你們——簡直一毛一樣!!
【看在帕帕的顏值上可以原諒蛤蛤蛤】

以前參加夏令營有位一身髮廊風說話舌頭永遠也捋不直的妹子一臉嫌棄的看著我:「你們蒙古人是不是從來都不洗澡了啦~我跟你講其實人應該勤洗澡的,你們那樣一年也不洗幾次真的不可以~你離我遠一點我害怕你噯~」


(°ー°〃)

(°ー°〃)(°ー°〃)

(°ー°〃)(°ー°〃)(°ー°〃)

??!
???!!

我也不知道為什麼向來伶牙俐齒錙銖必較的我,當時竟然沒有絲毫接她話的慾望,只想帶著一臉謎之微笑靜靜地看著她

妹子你可——

妹子,雖然我不怎麼欣賞你的智商,但我佩服你的勇氣,你是真的不怕成千上萬的內蒙古人民站起來團滅了你…
有勇氣!!好樣的!!!

你說問歸問吧,我除了內心深處的一絲怨念也並沒有什麼卵感覺。可是那些揣著莫名其妙的優越感來詆毀和貶低少數民族自治區的朋友們,你這是破壞民族團結蓄意製造人民內部矛盾啊!祖國母親辛辛苦苦這麼多年營造起來的團結友好的民族關係能讓你隨隨便便破壞嗎?有沒有眼力見兒啊??我跟你講你要再這樣——

【你們憋笑我可嚴肅了現在(。?`ω′?)】

【好的讓我們再一次努力回到主題】
那個啥說了這麼多都沒有感受會不會被打?好害pia啊~仔細想想身邊玩知乎的人都打不過我而你們又打不著我所以——管你們呢蛤蛤蛤(???ω???)

說到能扯我就要給大家講一講了,我們內蒙人自帶單口相聲屬性,往往一個人就可以活躍一個3×3的班級方陣,而如果這個3×3的方陣中有兩個自帶單口相聲屬性的人,那麼他們會配合默契使小組氣氛達到高潮最終影響擴大到4×4、5×5乃至隔壁組最終擴大到整個班進而——

被怒不可遏的班主任調開。

這又不能怪我們畢竟好動是兒童的天性嘛【攤手】
十七歲怎麼不是兒童了?!沒滿十八歲都是兒童!拒絕接受意見!!我!拒絕!!

所以,你們可想而知,在北方的熊孩子里都比較皮的我,被扔到南方是多麼不明智的個決定啊!萬一憋出個好歹啥的~
還容易危害到南方人民的身心健康?ω?
這種損人不利己傷天又害理的事情我不能做!不能!!

看樓上的答案有吼多北方孩子說吃不到水果啥的……
這我就得實名反對了┌( ?_?)┘
你們根本就不知道每次接到麻麻的電話叫我下樓搬水果的時候有奪奔潰啊啊啊!!
為什麼買水果一定要搬一整箱回來啊啊啊!
麻麻這是四樓啊麻麻!!
麻麻我是你柔柔弱弱的親生女兒啊麻麻!!
真的我們家橘子菠蘿柚子蘋果梨啥的都是論箱子買的(.ω.)一到夏天基本家家戶戶都是用麻袋往家裡搬西瓜,地上都是瓜連落腳的地方都沒有,過年窩在家吃橘子吃到上火再吃柚子降火…我最常聽我媽說的一句話就是「那個啥啥啥正好吃你趕緊吃,去去去拿兩個蘋果來我給你削皮。」

…(⊙_⊙;)…
媽媽你肯定是不想讓我吃飯才這麼說的媽媽,你知道一個蘋果有多大嗎媽媽

我慢慢寫你們留個贊再走唄(????ω????)


讓我對南方有了無盡的幻想,所有的民謠,詩句,歌曲中,勾勒出一個我自己的南方。


暖氣,必須是暖氣!
那一年我獨自懷揣著做科學家的夢想來到長江邊的這個古都——南京求學,冬季如約而至,每天我回到寒冷潮濕的宿舍,就迫不及待地穿起厚重的軍大衣,還是被活生生凍成狗,心中的咆哮哥發作:誰特么的說南方溫暖得,你過來,我保證打不死你!為什麼?為什麼會這樣?為什麼我要來南方上大學?我還是圖樣圖森破啊!我不禁懷念在北方的家中,在有暖氣的房間里,悠閑地看著外面大雪紛飛,路上的行人被凍成狗,心裡好開森!我的心裡怎麼這麼黑暗尼?嘿嘿!
在南方生活了這麼多年,也常有一些沒有冬天去過北方的人會在我面前表露出對於北方冬天寒冷的懼怕,同時會對我的耐凍指數表示出信心,這時我都會說:不不不!你不懂得暖氣的美妙!什麼寒冷,什麼乾燥,什麼風沙,有了暖氣這特么都不是個事兒!還有我的耐凍指數很低,在南方的這麼多年,每年冬天都被凍成狗。我還就納悶了,當年怎麼就有秦嶺淮河為界來決定是否裝暖氣的規定,這這這絕對是反人類啊!


請讓我來回答問題!(排版不好請各位指導一下)
先說明一下,我算是5-6歲的時候去的新疆·克拉瑪依市,長期成長到了小學四年級回了南方。
——————————————————
記憶裡面新疆真的很遠,很遠。第一次坐上去新疆的火車,其實還真的沒什麼特殊的感覺,只記得在那車上第一次吃到了「煎蛋,麵包,牛奶(奶粉)」組成的稀奇早餐。到了烏魯木齊,去克拉瑪依還要轉乘汽車(那時候有多久真心不記得了,這段路現在走也得4-5小時),半路上只有茫茫的黃土戈壁,零星的,只有些許駱駝草來點綴吧(老鄉請糾正下到底什麼草,忘了。。。),偶爾也會出現美麗傳說中的胡楊樹,和歷史的殘垣,斷壁。在半路的,不能叫服務站吧,第一次吃到了新疆的食物,有可能是拌面吧,因為記得抓飯時候來我大伯父帶去吃的,味道什麼的也沒印象了,不過去了新疆不吃這些也算遺憾哦。
在克拉瑪依的生活,可能跟在南方也差不多吧,只不過空氣乾燥很多,晾衣服真心舒服,無論冬夏,穿著乾爽的衣服至少心情可會很好。
期初的克拉瑪依應該說很小,不過小小的城對我這個小小的人來說,也足夠大了。最早居住的地方50米外就是幼兒園,幼兒園跟家之間有個小小的牛肉麵店,跟幼兒園相反的方向有個買饢的維族家庭,公園跟百貨店有點遠,我跟著母親或者堂兄要走一會兒。
先從幼兒園說起吧。沒有現在各位想像的那麼複雜,克拉瑪依是紮根在石油之上的城市,所以這裡有很多的漢族人,所以幼兒園內基本是漢族人吧。那時候我們也學習畫畫,數學,漢字可能還有更多的遊戲活動呢。小朋友們也許也打打架;中午也睡在各自的小床上,在一起;也一起跟著老師學習跳舞;也一起跟著老師做遊戲;一起······
啊,可以插一個題外話——我們的幼兒園邊上是一個門球場。。。吧(不認識那個了),偶爾會有大人們在裡面活動。
至於牛肉麵店,只能說個惡作劇了——那次我跟堂兄吃完面,哥哥很促狹的往茶壺裡面加了好多辣椒~
新疆的饢不像很多人在北疆飯店或者之流的新疆飯店接觸的那樣,新疆的饢有好多好多種,我家所鍾愛的是那種有點像披薩,中間薄薄的邊上是一圈鬆軟的厚邊,散發著油脂跟香草的淡淡香味,是一種飄散在空氣中對味蕾的挑逗,沒有羊肉串那麼的熱情,卻值得信任,讓你吃下去就什麼都不用發愁的信任。一回,大伯父遠門回來問我在家有沒有好好吃飯,我說沒有吃飯,因為那一周我跟母親就著各樣的湯,吃饢。
克拉瑪依是紮根在這座城市的人們從戈壁上建造出的城市,我沒有說荒涼,因為「荒涼」配不上這裡。我在這裡長大的一年一年中,這裡的人們一點點的戰勝著大風,黃沙,貧瘠等等等等。離家最近的公園裡,有著很多樹,很多很多的樹,而樹從這公園一點點生長到了道路旁,廣場里,小區中,漸漸的這城市長出了一個人造瀑布,人工河,人造山,一點一點,就像從我記憶裡面那小小公園長得枝繁葉茂。
在我小學的時候,人們就在那公園裡面玩旱冰,散步;公園裡面也有充氣的兒童設施;還有個我不喜歡的文化宮(從小學渣╮(╯_╰)╭)
百貨商店有很多玩具!每個中央台放的動畫片的周邊我也有得玩╮(╯_╰)╭
而很多南方孩子可能玩不到的,那就是——打!雪!仗!就算體質孱弱的我在冬天會穿的跟熊一樣,但是這不會減少打雪仗的樂趣,至於堆雪人什麼的一邊兒去,反正我堆不好。對於我這個沒生在北方的孩子唯一的問題是怎樣捏出一個飛在半路不會散,同時又不會結實得把小夥伴打出問題的雪球,這是個技術難題!
說點大家比較有興趣的東西——吃。我不算一個很資深的吃貨,所以大家請酌情判斷。
抓飯。抓飯是這樣的,正宗的手抓飯的標準應該是你把盤子側起一點就能看到金黃的羊油漫了出來,抓飯的靈魂就是那黃金一樣的羊油,好的抓飯才能喂肥一個健康的小巴郎子(額。。。我不知道這個詞有沒有不敬的意思,從小學著這麼叫的,對維族的朋友有冒犯的請見諒)。經過漢族人的或者回族人之流的改良,現在市面上面向漢族人的抓飯已經減少了油膩,加入了甜甜的黃蘿蔔,黃豌豆(一說鷹嘴豆),就算沒有加上羊肉,這抓飯的香氣已經能勾的我嘴上掛瀑布了,並且對於吃貨們最大的福音就是——可以無限制的加飯!加飯!加飯!(請節約食物!節約食物!節約食物!)我最高記錄是加了三次飯,不算多,請各位吃貨踴躍挑戰(最後在這裡做個廣告——克拉瑪依的「牧羊人家」的抓飯在我看來很好吃,位置在克拉瑪依農貿批發市場西邊。不能寫的話請通知我刪除)
然後就從剛才提到的農貿批發市場來說羊肉串吧。
批發市場以前有另外一個身份——夜市!那時候夜市裡基本全部是羊肉串攤子,簡直說起來的時候就心潮澎湃,羊肉串可沒有想得那麼簡單,從生碳到烤熟那是一個技術活,你以為這技術就是一串有品質的羊肉串的精髓嗎?!你錯了,夾雜在一塊塊瘦肉之間的肥肉才是靈魂啊!靈魂!最完美的肥肉出爐時應該似有似無的滲透著點點的油脂,晶瑩著玻璃與水晶一般的光澤,就像一塊塊寶石串接著一快快香糯的瘦肉。當你嘴裡還回味著孜然與辣椒面在瘦肉上的舞蹈,那肥肉在你嘴裡就是蕩氣迴腸的交響樂章!
夜市也會出售點別的吃食——
比如說肉夾饃。肉夾饃不是新疆本地的原產,但是新疆卻將他介紹給了我。還是在夜市,有個阿姨經營者一個很傳統的,或者說我覺得很傳統的肉夾饃攤子——兩口鍋,一個爐,加上案板之類的。那是我印象最深的一次:阿姨先會問問食客(這次是我)是吃大肉(在新疆不要說豬肉哦)還是羊肉,我是吃大肉的傳統漢族孩子,所以阿姨從其中一口鍋里夾出一大塊飄著香氣,滴落著汁水的肉放在案板上,細細切下一塊,麻利的把肉丟回鍋中,再揮著兩把菜刀嫻熟的把切下的肉剁碎,混合上一些蔬菜,從爐中掏出一張白白胖胖的饃,劃開口子,再把本該屬於我吃的肉餡先餵給饃吃,到了這一步,一個有內涵的肉夾饃就到了我的手上,他如同一個古典而清高的書生,平凡無奇的外表下,有著滿腹的「經綸」
又比如——椒麻雞。椒麻雞這東西應該也不算是新疆原產。椒麻雞是個,怎麼說,我有點詞窮,或者說記憶力那隻椒麻雞讓我第一次有了「SM」的感覺。白嫩的雞肉彷彿不斷在味蕾上揮打著皮鞭,火辣,火辣;又在你喘不上氣的一瞬間滴上融化的蠟,讓你六神一空,只留下無窮盡的酥麻(如果對SM的描寫讓您不適應,請通知我刪除,順便我沒有經歷過,經歷過的也請不要鄙視我。)
羊肉包子不能算作夜市的吃食,同樣在這市場中登台的羊肉包子是早餐,不過我不打算介紹我童年的那隻,而是兩年前我路考的教練請吃的早飯,在一家回民餐廳的,羊肉皮牙子餡兒~容許我賣個關子,這個我覺得不是所有人都能接受,所以有興趣的請自己去探險吧!
我跟夜市還是很有緣分的,因為後來搬家去了夜市附近,當然,原因不是因為吃,因為換了個那邊的小學。
第一次對涼皮子的印象是在搬家後,家附近的一家店,好不好吃我不做評論,那是我跟涼皮的初戀。在新疆的涼皮是這樣的,首先你得有個碗,然後是我們的主角涼皮,劇本是每個老闆秘方的酸湯,配角是一大塊一大塊的麵筋,可能豆芽會來客串一下,順便還帶著點蔬菜夥伴,配樂則是由各位調味料擔當。一場精彩的涼皮重在那酸湯的劇本,再沒有比帶著一身酷暑時嘬一口酸湯更爽快的事情了,一口湯下肚,你的嘴唇在說爽,你的舌頭在說爽,你的食道在說爽,可你的胃卻在跳腳——我還想吃一碗,可惜裝不下了。所以你只能下咽著泛濫的口水,一聲嘆息——我還沒吃擀麵皮和黃面之流的呢~
不是說我不喜歡吃拌面,因為我太愛麵食,出於私心將她放在最後。克拉瑪依有一道神奇的拌面菜,過油肉!她有著維族姑娘舞蹈時回眸一瞬的嫵媚熱情,又帶著南方姑娘舉手投足間的含蓄,番茄的甜酸給了羊肉新的衣裝,爽滑的拉麵潔白的又同姑娘的手臂,輕撫過喉舌,留下紅果子的清香。
自己被自己寫餓了。。。待續


小時候穿太多,書包太重,冰上滑倒了爬不起來


你能想像看了幾個月的灰色突然看到到處都是蒙蒙的煙綠的愉悅么?

你能想像悶了半年的厚重衣服突然可以穿單衣的暢快么?

你能想像幾個月來熱成狗一陣秋風掃過天空藍得通透的舒爽么?

你能想像盼了大半年終於飄落入冬的第一場雪的那種興奮么?

你能體會明明已經草長鶯飛媽媽還是不讓脫秋褲的鬱悶么?

你能體會三十多度的天氣里坐沒有空調的公交車么?

你能體會還沒玩夠水游泳的季節就過去了那種失落么?

你能體會採暖的季節里始終霧蒙的天色和無處不在的淡淡煤煙味么?


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