為什麼必須以水源斷定外星生命的存在可能？

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這僅僅是地球大多數生物的生存條件。我不是很能理解為什麼必須要以水為生命存在的判斷因素

並非「斷定」，而是一種概率篩選。
生命的形態可能不止碳基水環境一種，但這種類型是我們確知的，有把握這種類型生命可以穩定存在。
恆星際的探測是需要巨大成本的，根據太陽系的情形推斷，行星上存在生命的幾率很可能並不是很大，因此就需要一個簡單的方法排除大部分幾率相對小的行星，再對少數概率較大的行星做更高一級的探測（有機物等）。
另一個原因就是對於人類來說，找到和我們越接近的生命，相對來說意義越大。部分差別很大的生命形態（如果存在）可能極難進行交流，與找到一種可交流或借鑒的文明相比，顯然後者更有意義。

液態水是「類地生物」的存在條件

為了殖民

因為現在我們不知道不需要水的生命需要的生存環境，比如說合適的溫度，所以目前以尋找水或者說與地球相似的環境才是最快尋找到外星生命的方法

因為目前為止，人類已知的生命形態必須在有水的條件下產生。在人類對生命起源認識沒有大的突破前，從水出發找生命是基於現有信息情況下，能找到的概率最高的。
至於你想的也對，但搞科學研究的話，需要在有限的資源的情況下，找一個最有可能突破才是最好的。

因為水或者其它液體為生命誕生前的化學反應提供了更好的環境

我們做化學實驗都知道很多化學反應都是在試管中進行的不是嗎？

所以存在液態水或者其它液體的星球有更大的可能孕育生命

從來沒有誰說過水是地外生命存在的必要條件這都是你的誤解罷了

我一直也都是這麼認為的
因為至少存在這種可能（即生命活動中不需要氧＼水等）,因為生命起源都是在特定環境下形成的,從無機物－－＞有機物－－＞能自我複製的有機物
環境不同,他們所需要的物質和本身特性並不一定會一樣．
地球上的有機物骨架是碳,氫,氧
而其他星球上孕育出來的生命可能是硅氫硫（當然也可以是其他地球上沒有的化學元素）也不一定，例如變形金剛

按照地球生命的特徵或者說人類科學對於生命本源的現有理論不難得出：生命的核心因子」蛋白質「這種分子結構的出現是需要一定條件的。
以地球上蛋白質出現的條件為例：不能有氧氣（因為氧氣的強烈化學侵蝕性會把所有可能演進為蛋白質的分子扼殺在異變初始階段），事實上生命演進到一定的程度才由自然選擇性產生了抗氧化性。
地球上原始的高級生命形態（動物？）起源於海洋中並不是偶然的（當時地球大氣層中已經有很多氧氣了），而海水是一個很好的屏障，保護演進中的細胞分子不受大氣中的氧氣侵蝕。
而後原始生命才慢慢的離開海洋，經過漫長的自然選擇演進為各類陸地動物