除了玉林，中國還有哪些著名的吃狗肉地方？

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傳統及由來？做法？味覺特點？

吉林延邊，延吉菜市場的狗都去毛收拾洗得白白凈凈整齊的擺在案板上，玉林狗肉節剛出名的時候，我一個吉林的同學看了新聞圖片，當場起了秋風鱸魚之心，於是第二天就飛回吉林吃狗肉去了。然後晚上我就在朋友圈裡看到了他晒圖

貴州花江狗肉（這數量應該是比較難超越了吧，不過假借花江狗肉牌子的很多）

沿襲了布依族傳統做法，主要是狗肉和狗皮兩種主要食材
蘸水算是特色，主要就是用的木姜子和木姜油

沛縣狗肉即黿汁狗肉。

（來自黿汁狗肉_百度百科）

黿汁狗肉是江蘇省沛縣最有名的漢族傳統特色名菜。黿汁狗肉呈醬紅色，色澤鮮亮，味美醇香，肉質韌而不挺，爛而不膩，可謂色、香、味俱佳。沛縣因此而成了古今聞名的「狗肉之鄉」。

黿汁狗肉已有2100多年的製作歷史。據《史記》記載：劉邦手下名將樊噲，少時以屠狗為生。劉邦與他交深，常食肉不付分文，久之樊不快。為躲劉邦，樊將肉攤遷至湖東夏陽（今山東省微山縣夏鎮）。
劉邦聞訊趕去，遇河受阻，正苦於無錢乘舟，忽河中游來一隻大黿，馱劉邦游過河去。劉邦找到樊噲，樊正愁狗肉無人問津，劉邦抓起狗肉就吃，經劉邦一吃，人們遂競相購食。其後，劉邦常乘黿過河食之，樊噲惱黿，殺之與狗肉同煮，不料狗肉更香，狗肉售完，至此黿湯煮狗肉，香味不減。因此，沛縣狗肉又稱「黿汁狗肉」。劉邦定天下後，樊噲將黿汁湯傳給其侄，世代相承。
沛縣狗肉以涼食為主，食時用手撕肉不用刀切，其味尤佳。相傳，劉邦做泗水亭長後，得知樊噲殺了老黿，非常氣憤，將樊噲切狗肉之刀全部收走，且令他今後不準用刀。樊噲無奈，只好把狗肉用手撕碎出售。故「沛縣狗肉不用刀」的吃法一直流傳至今。公元前195年，漢高祖劉邦平定淮南王英布叛亂，途經故里沛縣，宴請鄉親，以狗肉作飲，酒酣，賦《大風歌》：「大風起兮雲飛揚，威加海內兮歸故鄉，安得猛士今守四方！」沛縣狗肉伴隨《大風歌》名揚四海。

江蘇徐州沛縣

廣西賓陽
白切狗，水煮，然後切好沾醬汁吃，肉色偏白，醬汁很重要，酸甜口，酸姜，香菜，蔥花，酸蒜頭，辣椒，醋還有生抽，大多數人喜歡，清淡，純香。
燜狗肉，干鍋狗肉，放桂皮，八角，香葉等香料跟狗肉一起到鍋里燜，出鍋後顏色呈栗色。說不出來什麼味道，總之非常香，我的最愛，想起來禁不止流口水，那是我覺得最好吃的肉菜！
狗腳（正月十一遊客最多的時候一百多塊錢一斤），一般是燜，炒。我感覺一般，但是不知道為啥那麼多人愛吃。
狗骨粥。一般農村殺個狗都悶一大鍋，然後狗骨頭熬一大鍋，幾桌人豪吃海喝，汁濃味美，完勝牛肉粥，排骨粥。

我們那也流行夏至吃狗，全城總動員。由來真不知道，不過有個說法是，沾點狗神（腎）氣，應該是陽氣足的意思。

歡迎狗粉蒞臨參觀。

廣東省茂名市。
公館大鍋狗，全球第一。

浙江金華，本來還有狗肉節的，但前幾年被狗粉給抗議掉了，都怪區政府不給力，頂不住壓力

江門開平狗肉

海南儋州某些鄉鎮。王五鎮的紅燒巨好吃。

老家是南方的一座旅遊城市，本地民諺：「狗肉滾三滾，神仙站不穩。」又給狗分等：「一黃二白三花四黑。」還有：「斤雞六狗」「煮狗不過三蓋」之說。可以不誇張的說，我老家這個中國南方的狗肉之鄉，形成了一整套的狗肉文化，從選狗、宰殺、烹制到食用，都有一套嚴格的程序，具體就不說了。
全國的狗肉美食不完全收錄，大致有河南鹿邑試量狗肉、江蘇沛縣樊噲黿汁狗肉、貴州花江狗肉、浙江諸暨狗肉、石湫狗肉、廣西桂林靈川狗肉、廣東湛江白切狗肉、吉林補身湯、海南儋州那大狗肉、江西永新狗肉、福建新泉燜狗肉、湖南辰溪毛狗肉、雲南文山狗肉、山東滕州大塢狗肉、湖北金絲臘狗肉等

東北

河南鹿邑縣

廣西桂林靈川狗肉完爆玉林，兩個老外在陽朔吃狗肉的笑話沒聽過？

江西吉安永新縣

徐州。

推薦湛江雷州白切狗，每家狗肉檔一般都會自家的狗醬，味道各異，亦可回家自己調製。白切狗注重的是狗肉的鮮嫩程度，所以不可能是毒狗，更不可能是寵物狗，那種根本賣不出去，本地人一吃便能吃出來。除了白切狗，還有狗煲，高料熬制，極其暖胃，不過一般就是秋冬才會大規模吃狗煲，大冬天一家人圍爐吃狗煲的場景極為愜意與溫暖。吃過延邊狗肉和徐州狗肉，還是覺得雷州狗肉最好吃，吃的就是一口鮮嫩。

必須要我老家鹿邑的試量狗肉特別好吃

延吉是個好地方……這是我幾年前去那裡隨手用手機拍的，可惜忘記拍菜市場裸狗玉體橫陳的情景。

臨海白水洋狗肉

朝族的狗肉也很不錯的