霧霾天氣，吃什麼比較好，特別是對肺部比較好的清肺食物有哪些？

一度流傳這樣的食補或者清肺食物：白蘿蔔治痰多咳嗽；雪梨燉百合、銀耳蓮子羹潤肺抗病毒；羅漢果茶清肺降火；木耳、葡萄、紫甘藍滋陰潤肺。特別推薦鴨血和豬血，清肺效果最棒！

我們一起先來看看那些鼎鼎大名的清肺食物。

一、PM2.5是如何長驅入肺損害健康的

顆粒粉塵是造成空氣污染的主要因素，粉塵顆粒有大有小，顆粒越小，危害越大。一般直徑大於10微米的顆粒可以被鼻腔內的纖毛攔截，我們在藥店里買的普通口罩一般也可以擋住直徑大於10微米的顆粒，而直徑小於10微米的顆粒不僅可以長驅入肺，普通口罩也並不能有效阻擋。

10微米是個很小的尺度。人的頭髮直徑大約50～70微米，也就是說這樣的顆粒比頭髮絲還要細很多，所以這樣的顆粒可以通過呼吸系統的層層關卡，被吸入肺部，又被稱為「可吸入顆粒」。如果顆粒小於2.5微米，那麼還能進一步達到肺的細支氣管，沉積在那裡。這些顆粒沉積在肺里影響氣體交換，導致各種呼吸道癥狀，引發咽喉炎、肺氣腫、哮喘、鼻炎、支氣管炎等炎症，長期處於這種環境還會誘發肺癌。

還有一些直徑小於0.1微米的顆粒，可以進一步穿過肺泡進入血液，並隨著血液流竄到其他器官，包括腦。它們沉積在血管中會導致血管硬化，從而危害心血管健康。

二、食物能不能清除掉PM2.5呢

PM2.5沉積在肺部，主要通過物理作用影響到呼吸，想要藉助食物清除它們，就得讓食物與它們見面。而食物是從消化道進入體內，而不是呼吸系統，食物經過胃腸道，大分子被消化分解成小分子。然後進入血液，被運送到人體各處的細胞中。所以，姑且不論食物能不能清除PM2.5，食物壓根沒有機會與PM2.5見面，談何清除呢？所以，清肺這樣似是而非的說法經不起推敲。

那麼，食物能不能清除那些進入血液的極其「細小」的微粒呢？這些細小微粒雖然直徑仍然小於0.1微米，但在食物的小分子面前依然還是龐然大物。雖然邏輯上也不能排除 「老鼠打敗大象」的可能，但沒有實驗證據證明，食物分解後的小分子可以有效清除進入血液的極微小粉塵。

三、大便呈現黑色就代表排出PM2.5和毒素嗎

有一些食物「清肺」的「依據」是吃了之後大便變黑。類似的還有各種「排毒」食品或者保健品，因為導致黑便而被認為「起作用」了。

大便的顏色確實跟食物有關，在臨床上也可以通過大便的顏色與質地來做出一些推測。而黑便最常見的原因之一是消化道出血，尤其是消化道潰瘍或者癌症。除此之外，一些食物、膳食補充劑或者藥物也能導致黑便，最常見的情況是鐵。比如服用鐵補充劑，通常就會導致黑便。

吃動物血製品「清肺」差不多是全國人民都知道的「偏方」，動物血製品含有比較多的鐵，或許只是有人吃豬血或者雞血鴨血導致了黑便，而被當作「清肺」，不過，它跟「清肺」實在沒啥關係。

四、某些食物可以緩解呼吸道癥狀，但也不等於清除PM2.5

除了動物血製品之外，養生學中還有許多「清肺」的食物，比如梨、冰糖、銀耳、蘿蔔等等。現代醫學並沒有「清肺」這個概念。所謂的「清肺」清的也是「傳統醫學上的肺」，而非解剖學上的「肺」，養生里的「清肺」，一般是指減緩跟呼吸道有關的癥狀，比如咳嗽、痰多等等。一些藥物和食物對減緩這些癥狀有幫助，所以也就被人們稱為「清肺食物」。

當然，污染天會加劇敏感人群比如原來就患有呼吸系統疾病的人群、老年人、兒童等呼吸道癥狀，出現這種情況時，只有通過專用防PM2.5口罩、減少室外活動、按照醫囑服用藥物的方式緩解癥狀，食療的方式也許有一定用處，但一定是排在最後的輔助方式。

五、總結

古人在提出「清肺」這個概念，大概還意識不到空氣污染這回事。但這種「清肺」的概念上完全不等於清除PM2.5，只不過人們往往不加思考地以認為「清肺」等同於清除PM2.5。其實，現代科學和現代醫學幾乎沒有辦法清除進入肺部的PM2.5，所以要想清除PM2.5隻能從源頭消除或者控制PM2.5的產生，這才是治理污染，促進健康的王道。對於生活在穹頂之下的每個普通生命，面對無奈的PM2.5隻能儘可能加強防護，減少吸入。

空氣不好的情況下，潤肺很總要！誰說大雨過後出現的就一定是彩虹！此時此景，明明就是雲霧繚繞啊！這環境變化的，心情起伏的不要不要的！艷陽高照， 一夜間汽車變船了；船還沒有變回原形，一夜間又進入仙境了！大都市到中國「威尼斯」再到「霧都」，僅需一周，這進化比人猿進化到人類快了多少倍！