有什麼顏色是人眼不能辨認的么？

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人眼是靠接受光線來觀察世界的。光的本質是電磁波，人眼能看見的波段被稱為可見光，不同的波長對應不同的顏色，人眼能看見的波段被稱為可見光。可見光範圍內，紅光波長最長，紫色波長最短。光的波長，長出可見光範圍，就叫紅外線，短出可見光範圍，就叫紫外線。
所以，可見光範圍外的電磁波，應該可以說成是「人眼不能辨認的顏色」。

另一方面，嚴謹的說，這個問題是個偽問題。
就顏色這個概念本身來說，就是人類用眼睛的感受來定義的，在這個前提下，其實無法定義一個人眼看不出來的顏色。

需要補充一點，雖然顏色是根據人眼感受定義的，嚴格說不存在人眼不能辨認的顏色，但還是存在普通人的人眼不能辯認的顏色。一般人都有三種視錐細胞（分別感受紅、綠、藍光），每種視錐細胞可以分辨100種色度，因而普通人可以辨認的顏色有100萬種。然而有些人卻有額外的第四種視錐細胞，被稱為四色覺者（tetrachromat），從而可以辨認1億種顏色。據一項研究估計，大概有2-3%的女性是四色覺者。[1]（關於四色覺者的研究還尚存一些爭議，具體可參見[2]）

[1] http://www.post-gazette.com/stories/news/health/some-women-may-see-100-million-colors-thanks-to-their-genes-450179/
[2] http://en.wikipedia.org/wiki/Tetrachromacy#Possibility_of_human_tetrachromats

樓上說的很清楚了。所以因為看不見，也就不存在顏色這一說。