希臘、土耳其有哪些美食值得推薦？
看來吃貨果然遍天下啊~~壯哉我大吃貨黨~~
那我再上幾個下飯~~~
再次感謝各知友的補充
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土耳其的
米布丁，可以想像成用大米涼粉一類，但是是甜的，做的非常好吃，像凍奶，甜的恰到好處。。
感謝「夏夏夏紅」
推薦指數5星
到處都有賣的圈餅~1里拉一個，很有嚼勁。。。
推薦指數3星
主食之一，牛肉燒的，又軟又爛，味道很好。。。
推薦指數4星
雞肉和青豆燒的，歐洲地區的雞肉都不如國內的好吃，肉質比較柴，豆子還是很好吃的。。
推薦指數2星
加了香料的米飯，味道很好，吃的慣香料味道的話~
烤栗子，5里拉100g，約10來個，他們的烤栗子比較生脆，不像我們是面的，很香~~
推薦指數3星
8里拉一個的肉夾饃，饃勁道好嚼，肉肥嫩多汁~~~
推薦指數4星
這個是點菜後上的免費饢，烤的膨脹起來。。
推薦指數3星
果仁蜜餅，土耳其名baklava，喜歡吃甜食的話，這個不錯，甜到飛起~~
感謝 「宿洋o溴溴」
推薦指數3星
雞肉和土豆燒蘑菇，味道很好，雖然油比較多，但是很爽口
推薦指數4星
前面有人說過的，土耳其餃子，一定要吃，加了紅油和奶油，一股熟悉又陌生的味道~~
推薦指數5星
地中海烤魚~海邊城市一定要吃魚，現烤的魚脆焦鮮香~
推薦指數5星
土耳其特色，烤肉加上饢和飯，在歐洲你會非常喜歡這個的~
推薦指數4星
希臘
典型的希臘沙拉，雖然可能大多數人吃不慣那一大塊乳酪的味道，不過吃慣了也覺得挺有味道的，
推薦指數3星
希臘家常香腸，味道和國內的家常香腸差不多，很合國人口味，屢試不爽，
推薦指數五星
希臘很多人推薦的慕沙卡，下面是厚厚的肉醬，上面是厚厚的芝士豆泥醬~~~高熱量~~~
推薦指數4星
希臘家常菜之番茄燒飯，軟軟糯糯有點酸酸的，很好下口~~~
推薦指數4星
希臘特色烤魷魚，一整條……肥嫩鮮美~~
推薦指數5星
當地叫啥斯巴達斯卡的意麵~~撒上芝士粉很好吃~~
推薦指數4星
希臘烤羊排~~嫩！！半生的，一口下去汁都飆出來了~~~鑒於有人可能不愛吃太生~
推薦指數4星
聖島上一家餐廳的派~~表面脆脆的，裡面是爆滿的芝士醬~~這麼一盤才6.5歐！
推薦指數5星
香炸小魷魚~~魷魚肚子都是清乾淨裝芝士醬的，魷魚小小很嫩，一口下去又脆又滑，然後就是滿口香濃的醬汁………………
推薦指數5星~~
………………
吃點東西先……………………
———————————吃一半的分割線————————————————
手機拍的不太好~~
希臘聖島上一家叫鹽與胡椒的店，老闆娘很nice~我點了個章魚居然是第一個客人~~
新菜上桌當然要拍照，老闆娘也拍照發facebook，結果就看著大家都舉相機不舉叉子~~章魚肉吃起來比魷魚要稍微老那麼一點點，不過還是挺有嚼勁的
有機會的話在伊斯坦布爾可以找家不起眼的當地人吃的小店，基本上都有供當地人每餐吃的pide，而且去的時候要剛出爐的，只是簡單加芝士就非常香了，能吃出麵粉香甜的味道，
不知道土耳其當地叫啥，我就叫它油悶茄子，而且做法也跟國內差不多，茄子加上青椒肉末等燒的，油非常多，應該是橄欖油吧~味道也和國內的很接近
有人提過的，葡萄葉卷飯糰，味道比較清香，飯糰加了香料，吃起來淡淡的有點薄荷的味道，估計有些人稍微會吃不大慣，還是值得嘗試的
應該是雞蛋布丁，看著這黃黃的皮就好吃啊~~不多說~
甜食品種非常豐富，會吃不過來的
應該也是土耳其特色，腌葡萄，不像新鮮普通那麼清脆，稍微泡了泡的感覺，飯後來這麼一盤，好爽啊~~
這個大家很熟悉了~~烤雞腿~~
希臘特色，叫「zajiki」~~稀乳酪加上一點清脆的黃瓜絲，吃起來跟涼拌菜一樣的口感，我吃了好多，第一次可能有點不習慣，吃幾口之後就會愛上Ta
感謝「pisangmoro」
這雖然不是菜，不過也推薦下~甜點，烏梅泡在糖漿里，女孩子應該都喜歡的，酸酸甜甜
這個~~好像跟日式的章魚香腸差不多的，口味不錯，雖然簡單，但是合口味~~
最後上個蛋糕~~我先吃飯去了~~餓了~~~~~~祝大家胃口好~~~~~~~~
曾在當地朋友的帶領下吃了不少最本土的美味，作為吃貨的我還是比較有發言權的 哈哈 配圖都是自己拍的 所以很真實
1. Kebab 土耳其烤肉
這個不用多提 土耳其最著名的美食 因為太美味了結果胖了十斤。。。土耳其香料非常有名 所以特殊調料配置 特殊手藝烤出來的這道菜很香 而且他們的配菜非常特別 是烤蔬菜和酸奶 搭配在一起很特別
2.Midye
這個是土耳其沿海特色 這應該是咱們國家的海紅 但這個裡面夾滿了油炒的米飯 配著檸檬一起吃 但別因為太美味就吃太多 因為會醉的
3.Baklava 特色甜食
特點就是很能上癮 但是十分甜
4.Lahmacun 土耳其披薩
烤法簡單快捷 便宜好吃 也是可以陪上檸檬去膩
5.Manti 土耳其小餃子
世界上最小的餃子 可煎可炸可配酸奶可撒胡椒加辣椒 都別有風味
6.烤魚三明治
伊斯坦布爾街巷特色
另外土耳其還有特色的茴香酒 那個味道有點怪異我自己是喝不來
還有我特別愛吃的烤雞 配個圖
希臘哪有經濟危機，，去了希臘吃一圈回來，我的生活直接陷入了危機TOT。但是一切都是值得的！！！
希臘沙拉
最經典的Feta乳酪加橄欖油，特製香料，沙拉內容很簡單，當地新鮮橄欖+番茄塊+青椒+黃瓜塊，吃起來清爽不油膩，幾乎天天不離口，就是這麼好吃。
烤肉組合
有雞豬牛，大串燒烤，1歐一口，過癮
希臘咖啡
目前喝過最好喝的咖啡，口感濃厚，不加糖也非常好喝。不像巴西的酸，土耳其的苦，歐洲的淡，一口一口巧克力的味道隱隱約約，但實際並沒有添加，晚上睡的很香。
希臘老酸奶，推薦跳蚤街上的這家黑色招牌店，純手工無機器製作，價格公道，老闆和氣，酸奶量足，口感純，果醬很特別。
當然還有網上推薦的最有名的酸奶店，個人感覺口感太重，太厚，實在長肉。但是酸奶冰淇淋和酸奶做的冰奶昔非常值得一試。
說起希臘海鮮怎麼能少，非常喜歡當地獨特的烤制方式配上香料，海邊長大的我從來不屑於吃飯店裡提供的海鮮，總是不如自己家。這是第一次在外地下館子吃海鮮，徹底顛覆我的想法
特別推薦一家衛城地鐵站門口一家smile咖啡餐館，google一下可以找到，裡面新鮮的這種手工餅配上特殊的醬真的是一絕，比我吃過的其他餐館好吃太多
http://goo.gl/grBgtb (二維碼自動識別)
這個醬料簡直絕了
當地的乳酪茄子土豆煲，像千層面一樣的製作方式，入口很香滑，老闆特意推薦
土耳其傳來的kebab，當地烤制的還是稍硬，不知道原版是不是一樣
大街小巷的甜品店，真的是看了食慾大增，每家店幾乎都有冰咖啡奶昔，也值得一嘗
對了，如果在聖托里尼的小鎮中心，一定要體驗臨海的餐館，邊吃邊欣賞夜景，雖然照的不好，但是我吃的最美的一頓飯。
以前覺得歐洲沒事在法國，西班牙，義大利，直到吃過希臘，才知道以前都是在「謀生存」，在希臘活的才是真的「過生活」。
樓上的答案中提到的確實很多是名聲在外的食物，但是按照「名號喊的亮的不一定好吃」的美食第一定律，下面根據我盤踞土國幾個月來在土國小夥伴的帶領下領略大土國各種玩弄肉類的手藝後，列出幾種鍾愛的強推的驚艷的大土國美食！（目前人飄在異地，沒電腦沒照片，等回家以後補全圖片。）
1.Iskenda
居然沒提到Iskenda，絕對的精品！
饃一樣的東西配上酸奶和滿！滿！一層肉，那味道簡直，魂牽夢縈……
土國各地都有，還有專門的iskenda連鎖店，但是美麗的城市布盧薩Brusa，那裡的Iskenda才是精品。普通城市的可能10里拉左右買一份，Brusa一款二三十里拉一份的據說量足料好美味而且毫不油膩。當年計划去brusa嘗的時候因為受傷沒有完成計劃，遺憾終生！立志一定要掙錢重返土國正式吃一頓！
在北京三里屯某土耳其餐館點過一次，那味道簡直是黑我大土國的…
2.Kunefe
當年落地土國第一天，土國小夥伴們帶我們吃過一次這個之後，各國小夥伴都從此變成它的俘虜。雖然身為餐後甜點，但我們經常晚餐只靠這一個活著。味道甜但不膩，cheese的香和口感都完美無瑕，搭配一顆冰淇淋球，冰火兩重天，極品！！
邊想邊寫邊流淚，好懷念！去青旅退房了，未完待續…
難道沒有人跟我一樣覺得土耳其的食物都是「綠茶婊」嘛！賣相好看，但其實超難吃啊！
1.烤肉Kebab/Shish 吃完新疆的烤串，再來吃土耳其的，你會發自肺腑的感慨，都是少數民族的人民，怎麼可以把肉烤的這麼難吃！那種感覺是新疆烤串沒有放孜然、鹽、辣椒粉的純天然野蠻感！
2.肉丸子Meat ball 簡單來說就是烤肉丸子，就是宜家的味道
3.肉夾饃Donerkebap 這個味道還算不錯，但是價格貴國內的5倍左右，完全不覺得值了！
4.瓦罐牛肉Beef pottery 就是那個每吃一次都要砸爛一個瓦罐的瓦罐牛肉！除了砸爛瓦罐很特別以外，牛肉真的很一般啊！
5.土耳其餃子Manti 就是一盤莫名其妙的麵皮配上莫名其妙的汁。
6.烤魚 可能是我習慣了國內湯湯水水的烤魚，土耳其的烤魚太實在，真的就只是干烤，然後裝盤！
7.燒青豆雞肉 就是芝士蓋在水煮的青豆和雞肉上面，感覺像在吃土豆泥。
8.土耳其披薩 路過路過
9.酸奶和牛奶 根本不是你想像中的味道，因為價格便宜，買了兩大桶，結果那個酸爽！我以為壞了呢！
10.沙拉 一堆在國內用來炒的蔬菜，在這裡被作為沙拉原料，然後配上無法下咽的橄欖和奇怪味道的乳酪，夠了！重點來了！！甜品好看不好吃！好看不好吃！好看不好吃！重要的事情說三遍！！！
來之前看到攻略里各種土耳其攻略的甜品，口水都要流下來了，還答應所有朋友說回來時一定給他們帶土耳其軟糖。
結果就是我吃遍了所有的甜品，然後差點齁兒死，再然後就由男票處理完我咬了一口卻無法咬下第二口的所有甜品。
比如，
果仁蜜餅Baklava
土耳其軟糖Lokum
這些東西真的超好看啊！進店一般都每樣都要來一份嘗嘗，但是除了甜和黏牙，我已經找不出其他的形容詞了。
東西不好吃是真的，土耳其好玩也是真的！不然帶上泡麵去吧！我推薦老壇酸菜味兒的。sigh
我有個土耳其朋友，50多歲，他推薦說想吃到地道的土耳其美食一定要去加濟安泰普。土耳其沒有菜系之分，幾乎所有的土耳其菜的源頭都在安納托利亞高原的加濟安泰普或尚勒烏爾法，不管是依斯坎代爾、多爾瑪、新娘湯什麼的，等等，海鮮黑海那邊的好，特拉布宗、里澤。伊斯坦布爾、安塔利亞、伊茲密爾什麼的也都有各種各樣的美食，但那就像一間餐廳里的前廳，你只看到出品的菜光鮮亮麗，而食物真正的源頭，本真的樣子卻在後廚，東部高原的小鎮里。另外加濟安泰普的甜品是世界第一的。
我曾經有一次在土耳其吃過蒸漢堡，當時就覺得它的做法很奇特，與一般的漢堡需要拿到烤箱里烤不同，它是用蒸的，方法雖然奇特，但是特別好吃，在這裡向大家分享這道讓我回味無窮的料理。
使用道具：
炒鍋、鍋鏟、鍋蓋、水晶碗、蒸架
主要食材：
牛絞肉 400g
白洋蔥 半顆
胡蘿蔔 1/4顆
蛋 1顆
麵包糠 1碗
薑黃粉 1小匙
甜椒粉 適量
白鬍椒 適量
肉桂粉 適量
漢堡麵包 2個
沙拉油 1碗
烹飪步驟：
【1】切末
將胡蘿蔔、洋蔥切末。
【2】炒底料
干炒洋蔥末，然後加入胡蘿蔔碎末和橄欖油，炒勻後，倒在碗里，然後快速攪拌降溫。
【3】加入牛絞肉
將牛絞肉倒入剛剛炒好的料里。
【4】添加各種調料
在水晶碗里加入薑黃粉、白鬍椒粉、肉桂粉、甜椒粉、辣椒粉、孜然粉、麵包糠、一顆打勻的雞蛋和番茄醬，充分拌勻。（在拌勻的過程中加一點點水和鹽）
【5】捏肉餅
將牛絞肉摔打成肉泥，然後捏成肉餅，肉餅要薄。（使肉餅更緊實的方法請看下方小技巧?）
【6】煎肉餅
在鍋里倒入橄欖油，將捏好的肉餅煎到外表金黃。在煎的過程中，可以用鍋鏟輕輕地壓一下肉餅，使其更薄。（煎至八成熟時，關小火，用鍋里的餘熱把肉餅悶熟）
【7】組裝
將肉餅和漢堡麵包組裝。
【8】蒸漢堡
將漢堡放到蒸架上或蒸鍋里，蒸3到5分鐘。水量和蒸架的距離需要遠一點，否則蒸出來的麵包會太軟。
【9】擺盤（1）
用切好的生菜和洋蔥擺盤，在上面撒上黑胡椒、橄欖油和巴薩米克醋。
【10】擺盤（2）
最後將蒸好的漢堡擺盤，軟軟香香的蒸漢堡完成！
蒸漢堡：「我長這個樣子！」
小技巧時間：
?怎樣使肉餅更緊緻？
將肉餅捏成一小團
在捏成肉餅前反覆地拍打
使其更加緊實
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很遺憾，希臘還沒去過。只能單獨說說土耳其的美食了。我都用5分制的標準來評一下分吧。本人是喜辣的江南人，口味較雜，對各路風味適應能力較強。評分純主觀，且店家不同，做出來的東西肯定也大相徑庭，分數僅供參考！
先說說我沒留下照片的美食吧。
烤玉米。就撒點鹽烤，烤得比較焦，很普通。得分3-
栗子。比較干，比國內的大顆，遠不如國內的甘栗店好吃。得分3-
貽貝嵌飯（名字是我自己編的，別的回答里有圖）。可能是因為我吃的已經冷掉了，感覺也很一般。得分3
魚漢堡。大名鼎鼎的加拉塔大橋魚漢堡，麵包比較硬，魚肉非常新鮮，但是沒有什麼特別的調料。一個絕對夠飽，是果腹的好東西。得分3+
冰淇淋。又是名聲在外的東西，與其說是吃冰淇淋，不如說是享受被冰淇淋小哥調戲的過程。冰淇淋粘度較高，口感也比較順滑。但是和哈根什麼的還是有差距的。得分4-
以上幾樣都是伊斯坦布爾街頭常見的食物，個人認為有些都稱不上是美食，對於美食，我的標準是4分以上。
鷹嘴豆湯（應該是這種豆子吧）。土耳其人常喝的飯前例湯，濃稠、豆香撲鼻，胃口小的女生一碗豆湯就抵半頓飯了。撒上點檸檬汁和辣椒粉，酸酸辣辣的口味是我最愛，幾乎每餐必吃。得分4+
米飯。土耳其人的米飯不是我們的白米飯，都是經過炒制的，在白米飯中還少量混入金黃色的米粒。至今不知道那種特別香的金黃色米粒是另一種米，還是普通的米經過調味後所得。反正這碗飯就是米香濃郁，略帶鹹味，即使沒有別的佐餐，光吃米飯也不會覺得乏味。得分4
瓦罐肉（這個名字也是我自創的）。格雷梅地區特有的做法，常見的有牛肉和雞肉。和國內的瓦罐煨肉做法相似，味道也相似，保證你吃到家的感覺。不過他們這個瓦罐是個一次性的高瓦罐，吃的時候要從地下敲破，把肉掏出來，一不小心敲大了全灑了就沒得吃了，哈哈哈。我吃的是牛肉，比較嫩。得分4
無花果乾。在國道旁隨手買的無花果乾，沒想到味道也是不錯。嚼起來不硬，不起渣，甜味足。得分4-
哈密瓜。其實和哈密瓜有點區別，外表紋路不一樣，但是味道差不多，也是路邊隨便停車買的。基本上味道是國內最好的那種。得分4
純文字這麼多，接下來上點圖，圖文並茂才有說服力。
我覺得烤肉和甜點是土耳其的兩大支柱美食，第一天晚上我們就吃了kebab
很眼熟是不是，和早年間風靡國內的土耳其烤肉店的行頭是一模一樣啊
但是具體吃法略有不同，這個是像漢堡一樣把肉夾起來吃，就像這樣，
可惜這家店做得味道實在是失敗，和國內基本持平……不知道是不是太接近景區了，反正不愁沒人吃的態度。這家店的這個我只能給個3-，不代表總體水平。
土耳其人也喜歡喝茶，不過他們只有一種茶——紅茶，喝的時候必須加至少兩塊方糖。不過這麼喜甜也不見他們胖子很多，奇怪。茶反正每家店味道都幾乎一樣，到人家家裡也是一樣。相比茶本身，鬱金香造型的玻璃杯倒是挺漂亮的，適合作為伴手禮帶回來。得分3+說完烤肉接下來輪到甜品出場！
真的是琳琅滿目秀色可餐啊，在伊斯坦布爾街頭走，一開始絕對會被櫥窗里的這些甜點勾得口水直流。不過實際嘗一下發現基本每一樣都是齁甜齁甜的，我覺得是超過國人對甜味的接受度了。你看到那些金黃色的，沒錯，其實都是浸滿了蜂蜜，可以想像一下這個甜度。我也沒有嘗試太多，對甜點就不評價，留待大家自己去品嘗。只重點推薦以下一種：米布丁
上層是焦香的酥皮，中間是香甜的布丁，底上是類似一層米仁的東西，軟糯可口。一道甜品，三種體驗。在眾多齁甜的甜品中，這款也顯得寬容度很大，沒有那麼甜。我喜歡吃焦一點的，如圖所示。得分5。請原諒我詞窮誇不出她的好，反正吃了就知道。
這個是鮮榨的石榴汁，他們的石榴顆粒鮮紅飽滿，甜度很高。不過榨汁時並不去皮，所以除了齁甜的感覺以外，還帶點澀味，不過價格公道，也是到土國必喝的飲品。得分4
這個是他們正餐附送的配菜，常見的有酸奶，乳酪，土豆泥，他們特有的香菜，他們特有的醬料等等。這些東西的口味完全就是見仁見智了，可能有些人喜歡，有些人根本不碰。我個人適應性較強，總體給個3+吧。另外需要特別注意的是土國所有純白色的乳酪（盤中最上方那個），都是和我國腐乳一般的存在，鹹得要命。請謹慎嘗試。
差點忘了這貨，Simit。也是伊斯坦布爾街頭常見的東西。其實就是灑滿芝麻的麵包圈，吃起來很香。簡簡單單的東西但卻能俘獲人心。得分4-
Pide。也就是土耳其的Pizza，通長是如圖長條狀，醬料不會如國內Pizza店那麼厚，那麼豐富。但是餅卻是烤得異常的香。土耳其人好像對烤餅特別在行，吃飯時隨便附送的饢餅，都是一道在國內不可多得的美味。得分4
這家店的東西恐怕大多數人都未曾見過。此地是土中部城市開塞利的一處市場，因為不是旅遊城市所以可能鮮有國人會來。這兒的腌肉很有名，牆上，櫥窗里都是。老闆友好地請我試吃了一塊，差點把我咸尿了……感覺是用高濃度的南乳汁只能的東西腌制的，咸到已經吃不出肉本身的肌理和味道。這東西我只能無情地給2分。不過這家店也賣著名的土耳其軟糖，比伊斯坦布爾便宜得多！
再下面是答主推薦的最後一道也是最重點的土耳其美食——XXXL加強版Kebab
Kebab其實有好多種，上面介紹的包著像漢堡似的是一種，這就是另一種。這種加長版kebab似乎也只有開塞利附近才有，其實這個城市離格雷梅不遠，如果自由行倒是可以溜過去轉轉吃吃烤肉，買買特產。我們點的這一份大概有多長呢，大概是標準的三個座位這麼長，也就是基本有一個成年人的高度那麼長了。這個是六人份的（但是我們一行五男一女也沒有吃完），不知道是不是這家店最長的版本，當然也可以點更小分的。上面主要有青椒紅椒羊排牛肉雞肉，烤肉鮮嫩多汁，略帶點焦，是我在土耳其吃到最好吃的烤肉。吃的時候先鋪好架子和饢餅，幾名服務生合力把一長串烤肉放置其上，眾食客合力用刀叉固定住烤肉，服務生再用力把烤棒抽走。成功後大家還鼓掌歡呼，彷彿完成了一道重要的儀式一般，很有意思。烤肉和饢餅本身都已經相當美味，再配上霸氣十足的吃法。得分5+。
如果是土耳其的話，在加拉太大橋邊就著當地泡椒吃一個魚堡是必不可少的美食體驗。
他們的酸奶味道很特別，是鹹的。
EFS啤酒味道也不同於國內，味道略苦，酒精含量感覺也更高些。
被叫做獅子奶的Raki酒是土耳其唯一被允許生產的白酒，要兌水喝。我本人來講是喝不慣茴香酒，但不妨作為一種體驗。
安納托利亞一帶有種罐罐牛肉，味道非常美味，汁濃肉嫩。假如去格雷梅的話，當地餐館一般都有提供。
另外，作為以咖啡作為飲料的創始之地，土耳其咖啡也很有特色，不濾咖啡渣，不加奶，小小一杯。當地人還有用咖啡渣算命的習俗。最有名的牌子是Kurukahveci。
土耳其最有名的美食還有軟糖，用堅果做陷，蜂蜜調和，又香又甜又好看。配上紅茶喝，相得益彰。
土耳其的街頭飲料鮮榨石榴汁也非常棒。
只能說說土耳其啦~
1.guvec 說白了就是燉鍋 不過番茄加cheese作為頂是在好吃的說~
2. 實在忘了這個叫什麼名字，好像是beef pottery之類的，是土耳其的頭等名菜，很貴。總之就是在陶罐里的，上菜的時候還會上演打碎陶罐的戲碼。可惜最後裝在盤子里時忘記拍照了。
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土耳其。多圖。不要問為什麼全是肉！我沒辦法回答你！
答主旅居歐洲多年，讀書，工作，成家。本身的專業和食品有關，也在歐洲食品行業工作，這些年來最大的愛好就是去不同的國家度假，嘗各國美食，同時也結交了很多各國好友，其中不乏有很多與我志同道合的（說白了就是同為吃貨的），今天就說說我那超級會做飯的希臘好友和我嘗過的希臘美食。
我的希臘好友叫Lisa，我在讀碩士的時候就認識了她。她是個非常勤勞和認真的姑娘，記得當時我們有一門歐洲食品法的課，她為了捍衛希臘的特色乳酪feta的知識產權，吐沫星子飛濺地和老師辯哧了半個小時。。。我也是第一次從她那裡知道了希臘feta羊奶乳酪，從此每次去她家吃飯，桌上都少不了一盆放滿了她從希臘千里迢迢背回來的feta乳酪的希臘沙拉:
feta乳酪神奇就神奇在儘管是用羊奶做的，但一點兒都不膻:-)
希臘作為一個文明古國跟中國的飲食有很多相通的地方。像我們經常吃的燉菜在希臘料理中也有。最近又去Lisa家蹭了頓飯，她做了土豆燉羊肉：
除了土豆和羊肉還用了大量的檸檬，迷迭香,大蒜和橄欖油。如果還想加點兒味道就再放百里香（一種生長在熱帶乾燥土地上的長青植本香料）很多人覺得西餐里肉的味道怪怪的，其實就是這些香料味道。迷迭香和百里香在歐洲肉類烹飪里的作用就好比我們的草果，肉桂皮和大料。還有一個不同是我們的燉菜是要把肉和蔬菜放在一起燉，希臘的燉菜是先把菜，肉分別燉好，然後再一起烤。
這是我那份，看上去沒多少，一吃就飽！還有我面前那盤feta乳酪，這頓飯熱量不是一般的高。。。
除了燉菜希臘人也非常喜歡釀菜。最有名的就是這款肉餡釀茄子，無論是在雅典還是希臘的島上，到處都能見到這道菜，希臘語叫moussaka下圖是我在克里特島南邊吃到的。有的餐館會把moussaka做成義大利千層餅的樣子，但萬變不離其宗，最重要的元素就是：肉餡兒，番茄醬汁，茄子和乳酪。
儘管在歐洲旅居多年，生活方式，工作方式和人打交道的方式多少都有所改變，唯一一成不變不變的還是中國胃。再好吃的西餐天天吃不出一個禮拜也會膩歪，總是會想吃頓米飯神馬的。讓我意外的是希臘料理中也有類似中國米飯炒菜的模式：
油燜大蝦配白米飯
紅燜羊肝蓋飯
簡直和中餐同出一轍！誰說外國人不吃內臟？！不光是希臘人，西班牙，義大利和法國料理中都有動物內臟，而且比普通的肉排神馬的都要貴。 這道紅燜羊肝火候掌握得極好，做得又入味兒質地還嫩滑，就像剛剛煮熟的感覺似的。
希臘得天獨厚的地理位置提供了豐富到讓人嫉妒的食材。檸檬，橄欖路邊到處都是，各種農作物不僅可以自給自足，也出口到歐洲其他各國。除了這些，還有愛琴海里的海鮮，在希臘度假不吃海鮮就太遺憾了。答主超級愛吃章魚，Q彈爽滑的質地讓我欲罷不能，以前我天真地以為只要有海就有章魚，隨便一抄子就能撈上大章魚來，真是too young too simple！等我開始潛水才知道章魚都喜歡藏在陰暗石頭縫兒里，隨便一抄子只能撈上海草來。。。即使是靠海的餐館也不能保證每天都有章魚，能釣上章魚的漁民都是高手。所以要想吃新鮮的章魚，除了心誠還要拼人品和運氣。在希臘餐館裡常見的就是章魚爪capaccio ，新鮮的章魚生著切成薄片，浸泡在大量的橄欖油和醋里入味後就能上桌了：
還有grill章魚爪，簡單地燒烤過後就著檸檬汁和沙拉菜吃
地中海里的海鱸魚也非常值得嘗試，也是考驗廚師的廚藝。在希臘我很少見到燉魚，他們認為海魚就要吃個鮮味兒，減少加工才能最大限度保證原味兒，所以廚師追求的是外焦里內的效果。我一向不愛吃魚皮，如果一條海鱸魚被做到魚皮酥脆不帶腥味兒，對我來說就是一條極好的魚：-）
這條對我來說還欠點兒火候兒。。。
說了這麼多，差點兒忘了說沙拉菜，希臘的蔬菜沙拉新鮮得讓我覺得不僅可思議，每一片葉子都是那麼的飽滿，還要加上新鮮的水果。曾經在雅典一家小酒館裡吃過一盤鮮橙松子沙拉，裡面的鮮橙沒有一絲筋頭巴腦，松子粒粒珠圓玉潤，配上好像剛摘下來的沙拉菜，一股說不出來的清爽。這是我連著兩頓都吃的一樣的沙拉，裡面有新鮮的無花果，之後還沒有哪盤沙拉菜能和這個媲美
就像中國人喜歡吃涼拌菜一樣，希臘人也有自己家常的沙拉菜：小蔥拌沙拉菜
炎熱的夏天來一盤，既解暑又健康。如果想稍微奢侈一點兒再加上大片的火腿和章魚，就能當一頓豐盛的午餐吃了：
接下來說說希臘人最常吃的肉：山羊肉。希臘，尤其是島上有許多山，漫山遍野的山羊是隨處可見的景色。在希臘的島上開車經常被成群結隊的山羊堵在後面，羊兒們可以不遵守交通規則隨便跨雙實線：
幾乎所有的餐館都可以點到的烤羊排，多數時候是羊肩上的肉，現烤得外焦里嫩的趁熱吃。
還有一種神奇的羊肉餡兒烤包子，裡面是羊肉粒兒和乳酪，一口咬下去汁水四濺，像極了我們的灌湯包！
很多人都覺得歐洲的生活十分無聊，缺少國內熱鬧的氣氛。這主要是說北歐。南歐國家的人民還是很熱情，而且氣候沒有北邊寒冷，物產十分豐富，也造就了南歐人比較重視吃。答主去克里特島度假的時候在路邊的小餐館裡吃過一頓小吃，小吃是這個樣子的：
各種油炸蔬菜和海鮮鋪了一大盤子！端上來我們都傻眼了……這一大盤子答主和老公玩兒命吃也沒吃完。後來我們問店主：這真的是小吃嗎？店主時分肯定這是克里特島上居民經常吃的小吃。估計這麼一大盤子不是給兩個人預備的。結果是我倆一天都沒有再吃別的東西了……
說說希臘的甜點：
在雅典有一家十分有名的點心鋪兒叫beneth。說鋪兒都有點兒貶低人家了，答主覺得應該叫點心百貨大樓。毫不誇張的說，裡面的點心種類多到只有你想不到沒有你買不到的地步。味道好到抽大嘴巴都不肯停下來！說了這麼多，有圖有真相：
這是從2樓俯瞰這家店，對，你沒看錯，有兩層！一樓是買點心的，二樓是餐廳，可以一樓買到2樓吃，也可以在2樓點菜吃早中晚飯。這是我的早餐：
新鮮出爐的點心帶著熱氣，還有鮮榨果汁和現磨的咖啡。為了這頓早餐，答主可以坐20分鐘地鐵專門來吃一頓。
再給大家近距離看看那些誘人的甜點：
這麼高大上的點心一定很貴吧？NO，NO，NO這裡的東西價格絕對是連鬧經濟危機的希臘老闆姓都能承受的，童叟無欺的良心價！一頓豐盛的午飯或晚飯連吃帶喝一頓每人15歐左右。
未完待續，還有關於酒
未完待續，還有關於甜點和酒的
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我來專門講一下希臘！多圖預警！
看大多數答案都在講土爾其，答主九月份去的希臘，總共十天，基本能吃的都吃過了，主菜小吃甜點都來推薦一遍！
1. 酸奶冰淇淋
去希臘以後每天必吃冰淇淋，重點推薦這家在米克諾斯島的酸奶冰淇淋，可以選擇加水果或者堅果，在米島呆了兩天吃了四次這家，在鎮上。請認準這巨大冰淇淋的裝飾！我們吃的是這種，非常爽口，這家也有賣gelato的。
2.烤海鮮
來希臘不吃就虧大了，我們找到這家店拿出朋友的照片還打了九折，原價78歐的巨大海鮮拼盤，個人口味來說，調味簡單，但是材料新鮮怎麼都好吃。
嫌太大單點的魷魚也推薦，這個每家都差不多
大拼盤店是這家，在老碼頭，店員會說點中文呢
3. moussaka
希臘特色在此，一種羊肉餡，奶油，芝士，茄子一起烤制的食物，總之我沒有吃出什麼羊味，有蠻濃郁的奶香。
4.龍蝦意麵
希臘的意麵和其他地方都差不多，和中國的也是，所以如果吃不慣別的東西可以考慮一下，由於這邊龍蝦比較多和新鮮價錢又合算，推薦龍蝦意麵。
米島的一家意麵店，很可愛呢～
5.烤肉卷和烤肉
這個也是希臘街頭巷尾常見的飲食，和土耳其的基本沒差多少，不過烤肉卷這個吃法我是第一次吃啦，非常大一個，熱的時候吃特別香！要是時間緊這可是省時的快餐。
純粹的烤肉那份量也是相當的大！配上叫做皮塔的麵餅一起吃。圖找不到了傷心…
6. 烤羊排
這其實吃下來無功無過，如果時間多的話就試一試吧
7. 大家都說的Feta乳酪，我是真的欣賞不來啊…這樣東西是基本哪裡都吃的到，也不用特意推薦店了，要是感興趣就盡情嘗試吧～
8.所有的甜點！都甜！死！人！不論是蛋糕還是巧克力啊，還是泡芙之類的小甜點，全部油到極致甜到極致，同樣欣賞不來於是我建議大家不要嘗試了。
最后土國還在list里尚未去過呢，應該快了吧，不然學的半吊子土耳其語得荒廢了多可惜啊～萌萌噠外教會傷心呀～等我喲
今年去土耳其玩了一圈 土耳其最好吃的必須是各種甜點 特別是冰淇淋是羊奶做的 粘粘的 口感超級好
我最喜歡moussaka和希臘沙拉還有各種魚。
我在希臘海邊吃過我人生最好吃的海鮮意粉 (Seafood Spaghetti)，然後米克諾斯島上有家餐館的Roasted Lamb也不錯，總之地中海風情的菜我都愛！
根據我的經驗，希臘以地中海風情，choriatiki salata. Sofrito. 還有希臘海魚以及Greece pitta包括人盡皆知的Moussaka… 土耳其嘛，當然轉爐烤肉，小毛驢這家店值得推薦，適合冬天吃，名字叫Marko Pasa Roasted Sausages。在小巷子裏不太好找就是了。
只去過土耳其。
海邊船上做的烤魚三文治還不錯，鮮嫩多汁，好像是5里拉。酸菜就別買了，酸得太哆嗦了！
羊奶冰淇淋非常好吃，有點點膻味，不過太綿軟了，吃得停不下。
石榴汁不錯，酸酸甜甜。
燒烤么，覺得不如我大新疆有味兒。
Dolma. 看起來有點像粽子，不過這個是連葉子一起吃的。通常外面是葡萄葉，也有用捲心菜的，裡面是米飯加上番茄辣椒等蔬菜再加上各種香料。
作為一個在希臘小島上待過10個月的人，我覺得有一個很贊的玩意大家都漏掉了，建議去當地的遊客一定不要錯過：
FRAPPY是希臘的一種冰咖啡，starbuck的frappuccino就是由這個延伸過來的
材料：
咖啡一勺
糖一小勺
冰塊４個
牛奶
少許水
２０ml的baileys (百利）
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