玉米是不能消化的嗎？

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為什麼每次吃完玉米之後隔日的粑粑總會"鑲嵌"著它？

謝邀。為了被手妖挑中，俺來個長的。想直接點，請看黑體。
首先玉米的營養特點：
1.可利用能量高。玉米的代謝能為14.06MJ／k8，高者可達15.06M，也對減肥有利。
玉米可煮湯代茶飲，也可粉碎後製作成玉米粉、玉米糕餅等。膨化後的玉米花體積很大，食後可消除肥胖人的飢餓感，但食後含熱量很低，也是減肥的代用品之一
2.亞油酸含量較高。玉米的亞油酸含量達到2%，是谷實類飼料中含量最高者。如果玉米在日糧中的配比達50%以上，僅玉米即可滿足豬、雞對亞油酸的需要量(1%)。
3.蛋白質含量偏低，且品質欠佳。玉米的蛋白質含量約為8.6%左右，且氨基酸不平衡，賴氨酸、色氨酸和蛋氨酸的含量不足。
4.礦物質礦物質約80%存在於胚部，鈣含量很少，約0.02%；磷約含0.25%，但其中約有63%的磷以植酸磷的形式存在，單胃動物的利用率很低。其它礦物元素的含量也較低。
5.維生素脂溶性維生素中維生素E較多，約為20mg/kg，黃玉米中含有較多的胡蘿蔔素，維生素D和K幾乎沒有。水溶性維生素中含硫胺素較多，核黃素和煙酸的含量較少，且煙酸是以結合型存在。
6.葉黃素黃玉米中所含葉黃素平均為22mg／kg，這是黃玉米的特點之一，它對蛋黃、脛、爪等部位著色有重要意義。
再來吃多了玉米，粑粑總會"鑲嵌"著它。這個主要是因為玉米的表皮。玉米的表皮是纖維素，人體無法消化吸收。而如果沒有慢慢咀嚼的話，部分玉米粒表皮沒有破壞。導致玉米粒內的澱粉、蛋白包裹在玉米皮內，無法與各種消化酶接觸（澱粉酶、蛋白酶）。最終玉米粒以原型狀態排出體外。PS：又因為玉米粒呈粒狀，容易分辨。
纖維素屬於多糖的一種，纖維素雖然不能被人體吸收，但具有良好的清理腸道的作用。
無論穀類、薯類還是豆類，一般來說，加工得越精細，纖維素含量越少。常見食品的纖維素含量如下：
麥麩：31%　
穀物：4-10%，從多到少排列為小麥粒、大麥、玉米、蕎麥麵、薏米面、高粱米、黑米。
麥片：8-9%
燕麥片：5-6%
馬鈴薯、白薯等薯類的纖維素含量大約為3%。
豆類：6-15%從多到少排列為黃豆、青豆、蠶豆、芸豆、豌豆、黑豆、紅小豆、綠豆。
蔬菜類：筍類的含量最高，筍乾的纖維素含量達到30-40%，辣椒超過40%。其餘含纖維素較多的有：蕨菜、菜花、菠菜、南瓜、白菜、油菜。
菌類（干）：纖維素含量最高，其中松蘑的纖維素含量接近50%，30%以上的按照從多到少的排列為：髮菜、香菇、銀耳、木耳。此外，紫菜的纖維素含量也較高，達到20%。
堅果：3-14%。10%以上的有：黑芝麻、松子、杏仁；10%以下的有白芝麻、核桃、榛子、胡桃、葵瓜子、西瓜子、花生仁
水果：含量最多的是紅果乾，纖維素含量接近50%，其次有桑椹干、櫻桃、酸棗、黑棗、大棗、小棗、石榴、蘋果、鴨梨。
各種肉類、蛋類、奶製品、各種油、海鮮、酒精飲料、軟飲料都不含纖維素；各種嬰幼兒食品的纖維素含量都極低。

最後：胃腸不好的人能不能吃玉米呢？個體差異不同。大部分人進食玉米後沒有不適（如腹脹、大便干硬、腹痛等），可以進食。少部分人（功能性消化不良、腸易激綜合征、炎症性腸病、功能性腹脹及胃腸道對玉米成份過敏等）進食後多有不適，不宜食用。

在日常生活中，大家幾乎都遇到過這樣的場景：今天吃下去的玉米，明天的便便中還能看見它，並且外形依舊飽滿圓潤，並沒有消化分解過的痕迹......所以玉米和金針菇一樣，都有一個洋名叫做"see you
tomorrow"。

玉米真的這麼難消化嗎？答案是：是的，玉米的確比其它食物更難被消化。這是因為玉米相對於其它糧食作物來說，含有較多人類不能分解消化的木質素和纖維素。玉米表皮中含有大量的纖維素，人體無法消化吸收。在食用的過程中，如果你沒有做到細嚼慢咽的話，其實部分玉米粒的表皮並沒有被破壞掉，導致玉米粒內的澱粉、蛋白包裹在玉米皮內，無法與人體內的各種消化酶接觸（澱粉酶、蛋白酶），最終就會出現玉米粒以原型狀態排出體外。但是，如果將玉米進行加工後食用就能很好地避免這個問題，比如說喝點玉米汁，或者將玉米顆粒晒乾碾碎後熬製成玉米粥食用。

不知道，但是說個真事。
小學一個小哥，拉完便便，發現居然有玉米粒在裡頭，他就用牙籤品嘗了三粒後被他媽媽制止了。

我就不懂金針菇怎麼就see you tomorrow了，從來沒有see過它！但是玉米一直是很穩定see you tomorrow……

阿彌陀佛題主吃東西的時候還是細嚼慢咽比較好同樣問題的還有金針菇君善哉善哉

一直以為玉米和金針菇一樣同屬於 see u tomorrow類，然後減肥的時候就經常吃玉米一次啃一兩根。。。直到有一次一個四川大叔問我為什麼老吃玉米，我說我覺得吃這個減肥吧＼(￣︶￣)／，然後他告訴我在四川都是用玉米餵豬增肥嗒(???皿??)??3??

當然可以消化的了，只是由於其中很多植物纖維不宜消化。

可以的

樓主有中醫的完谷不化的脾虛的癥狀。

玉米是容易消化的穀物，動物飼料是以玉米為基礎料的，而不是人經常吃的大米、小麥。

儘管大米、小麥比玉米便宜