如何看待不買東西就坐星巴克里的人？

11-24

店不趕人。我自己如果不點東西坐裡面就會如坐針氈，精神緊張，感覺非常不好意思。

作為一名曾經的星巴克店長，來回答下這個問題。

這個問題不僅僅是對於星巴克，還可以換成麥當勞、肯德基、宜家等等。

正所謂無利不起早，商家都是追求利潤最大化的，跨國大型連鎖企業也不例外。之所以我們不會去驅趕那些不買東西的人，是因為這些都是潛在顧客。中國有句古話叫「買賣不成仁義在」，雖然他現在不買東西，但不代表他以後就不會買。餐飲店最需要的就是人氣，有道是「擺開八仙桌，迎接四方客」，不管你買不買東西，只要你進來了你就是我們的朋友，你就可以享受我們為你提供的環境。本來這個位置空在那裡也是空著，讓潛在顧客用一用也未嘗不可，甚至我們還歡迎你來。

當然，有的觀眾老爺肯定會問，如果店裡客人很多，那些買了東西的客人反而坐不下怎麼辦？情況確實是這樣的，潛在顧客占著位置確實會對現有客戶的利益造成影響。但你仔細思考一下，客流爆滿的情況能有多少呢？除了周末或者休息時間，其實絕大多數時間位置都是有空餘的？既然位置是空的，那讓潛在的消費者進來坐坐有什麼不好呢？雖然他沒有消費，但是他在星巴克休息的過程中了解到了這個品牌，感受到了我們的服務，這種讓潛在顧客親自體驗的宣傳其實比在電視上投廣告效果要好很多。

其實這個情況最典型的還不是星巴克，而是在24小時營業的麥當勞和肯德基。在麥當勞和肯德基，不僅僅是不買東西的人會進來坐。到了凌晨一兩點的時候，甚至有一些流浪漢也會進來找位置睡覺，畢竟這裡又遮風又擋雨，還有空調吹，美滋滋。相比於不買東西的潛在顧客，其實這些流浪漢買東西的可能性更小，但麥當勞和肯德基的店員依舊不會趕他出去，甚至還會過去把衛生打掃好，把燈關掉，讓他睡得更舒服一些。

從經濟利益角度上來說，雖然他現在是流浪漢，但不代表他一輩子都是流浪漢，所以流浪漢也是潛在顧客。從價值觀上來說，正所謂「天賦人權，人人平等」，他們並不會因為你買了東西就覺得你尊貴無比，也不會認為你什麼都不買就低人一等，從服務員到顧客，每一個人都是平等的。如果店員有做得不對的地方，顧客可以投訴；同理，如果顧客有做得不對的地方，店員也可以進行勸止。以星巴克為例，很多星巴克由於店面面積的原因都沒有設置吸煙區，如果你在禁煙區吸煙，那麼對不起，店員不會因為你買了很多咖啡就對你的行為睜一隻眼閉一隻眼；如果你仍然我行我素，那麼對不起，我們只有請你出去，人是相對不平等但又是絕對平等的。

反觀國內的一些餐飲店，你不買東西就不能坐，其實就是「買賣不成，仁義也不在了」。做生意要先交朋友，只顧著眼前的利益其實是很難做大的。當然，如今也有許多國內的餐飲連鎖學起了西方的這一套。所以，對於不買東西還坐在星巴克裡面的人，雖然你什麼都不買，但你仍然是我們的顧客，仍然是我們的朋友，享受和那些買了東西的顧客一樣的待遇。

不講故事只說分析

星巴克有一條隱形的管理規則

就是店員只要負責好吧台以內的事情就好了。

吧台以外就是顧客的空間了

這條規則既不寫進員工手冊

也不會對外宣揚

但是在執行的過程的會做出這樣的效果

在我待過的咖啡店裡店內員工基本分為吧台人員、收銀人員和外場人員

雖然星巴克也有類似的職位但是星巴克定的是工作區域。

bar位。till位。lobby位。

而在實際工作中星巴克的崗位是流動的並且負責大廳的lobby都是臨時負責的。

比如bar位員工換下來了，拿上收餐盒出去lobby一圈。

或者till位收銀夥伴交接時刻拿著收餐盒出去lobby一圈。

絕大多數時候是當班經理為了不打斷店內節奏，都是自己出去收餐盤。

說這麼多就像說明星巴克是沒有設置一個一直在外面轉悠的外場人員的

目的就是吧店面讓給顧客

那為什麼這麼做呢

這家要從星巴克到底是賣什麼的說起了

星巴克是個咖啡店沒錯。

咖啡是他的產品沒錯

但是幾個人是因為他的咖啡價廉質優去的？

很多開咖啡店的老闆都把星巴克作為自己的榜樣目標去模仿

但是你們不知道的是

星巴克自己的目標可不是做一家人人都愛喝的咖啡店

星巴克自己都不斷的再說

我們做的是第三空間

在你的家庭和工作之外給你提供第三個空間

屬於自己的空間

你們可以理解為共享客廳

在星巴克你可以完成一系列介乎與公司和家庭之間的事務會面

和客戶談事情，去公司太嚴肅了，那就去星巴克吧

想約女孩，約到家太直接了，那就去星巴克吧

並且在這裡提供了一個能夠簡單辦公和簡單招待的環境

而咖啡就是這個環境下的其中一件道具而已

所以在星巴克見到點了一杯喝的一口不喝聊完走掉的人

不要覺得奇怪，他來就不是為了喝來的

他花錢買到了他所需要的就夠了

同樣我們在自己家客廳沙發上的時候有時候就是需要安靜的坐一下

不想吃不想喝也不想人打擾

星巴克基本上可以做到

生意不好的時候，你坐就坐唄。又不影響我。

生意好的時候，哪有時間管你啊。每個顧客都是自力更生的。你只要能夠承受別人的目光就好。

所以星巴克自己本身是不會管這樣的顧客的。

也正因為這樣的包容性

更多的人對星巴克的感覺就會比上島之類台式咖啡的更加親近一些。

去星巴克可以歇腳。可以借廁所。可以接杯水走。可以借道星巴克進入商場。

反正沒有店員去監督你，沒有壓力。

逐漸的這裡成了大家的第三空間。

所以如何看待不買東西就坐在星巴克里的人？

除了星巴克誰還讓你不買東西就坐在裡面

還讓你坐的很舒服又不尷尬的？

————————————

最近寫的東西都在誇星巴克的。我都覺得自己快變水軍了。星爸爸的高管們看到的話，給我丟個offer吧。不能白誇你們啊

————————————

寫了這麼多了就再補一點東西吧，不然大家會以為

你的店不設置外場就行的

能夠達到大家把這個地方當作第三空間

星巴克是付出了很多心血的

剛才說的只是一個方面

這邊再提一個方面

就是星巴克為了不同需求的人

提供了不同座位

以下就是星巴克選座指南

第一類：咖啡愛好者or獨自一人需要聊天

基本上每個星巴克在吧台出餐附近都會設置這麼幾個座位

在等餐的時候可以坐一下

在這個位置可以看到整個吧台內的操作

想了解如何做咖啡

坐在這裡看就好了

這裡也可以勾搭吧台里的咖啡師

哪些看上咖啡師的孩子你們知道去了要坐哪裡了吧。

不過畢竟狼多咖啡師少

這個位置一般都是高腳凳，硬面，附近找不到充電的地方。

總之你坐不長時間就好了。

第二類：臨時歇腳，普通聊天。適合兩人說話的位置。

店裡最多的就是這種小圓桌配倆凳子

一般擺放位置都還非常巧妙。

但凡又第三個人想來一起。

他坐哪裡都彆扭。

不是檔人路就是擠的慌。

小圓桌的設計就是不讓你拼桌子，一人一個桌子，誰也別搶別占。強行拼起來也不好用。

這個位置一般凳子有靠背但是硬底。沒充電插座。半個小時一個小時的聊天談話最適合這裡了。

尤其是相親坐這裡有奇效

做半個小時大家都坐不住了

覺得滿意就提議換個地方繼續

覺得不滿意了就可以在換地方的時候溜掉。

第三類：多人聊天or獨立辦公

對就是這種靠牆的長條沙發。沙發隨便坐人

如果店裡人少也可以稍微躺一下。

圖上就能看出來

凳子上都有軟墊子的

再加上長條沙髮腳下就有插座

幾個朋友聚會也好

一個人辦公也好

這個地方可是個風水寶地，首搶。

第四類：小型辦公or無奈拼桌

圖片都來源網上

遠處那個大桌子就是

大部分星巴克都會有這麼一張超大的桌子

這個桌子就可以完成小型辦公、會議、聚會等一系列8-10人活動

人數多就要來提前占這個桌子

這個桌子一般還很大。

大到坐對面的人完全不影響

所以拼座的時候這裡也是不錯的選擇

第五類：安靜的商務會談區

星巴克不全是坑人的硬凳子

還是會有一些軟沙發的

一家星巴克的沙發越多，說明他們預估此地的人流量會低

反之如果新開一家星巴克。裡面一個沙發都沒有。

說明星巴克很看好這個店

這個沙發雖然很舒服

但是這裡只適合聊天，不適合辦公。

這個沙發和茶几是絕配。

保證分分鐘窩斷你的老腰。

用電腦，寫東西乖乖去等上面的黃金位。

第六類：吸煙人群or熱愛大自然的人

就是外場了。

室內本來就是不打擾原則了

室外就來的更少了

會丟凳子的你們造不造！

以上所有組合基本

在任何一家店裡都能找到4種以上的類型

甚至是全都有

滿足了大家對這個第三空間的各種需求。

大家才默認的

那就去星巴克吧

希望這麼長看完你們不會忘記給我點贊。

高票答案@萬大月的「潛在顧客論」很對，我深有體會；結合我的經歷可以說具體一些。

我辦公室樓下有家星巴克，我基本上每天下午都去蹭網；若我進店的時候不餓不渴，我也就不買東西了。
我應該很符合題主所設定的人群。那麼星巴克在我身上怎樣盈利呢？

其一，我進店的時候不餓不渴，打算白蹭三小時網；但這個期間如果中途餓了渴了，那必然首選星巴克。
萬一我蹭網的時候看到帥哥圖片看的嗓子冒煙………我會在星巴克買杯飲料補充水分……
萬一我蹭網的時候不幸刷到美食圖片，突然饑渴難耐……我會在星巴克買蛋糕吃。
就算我們知道旁邊的7-11有更便宜的飲料和蛋糕，但很少人會為了差價就離開舒適的座椅和網路環境下自己手頭正在進行的事物。
事實上據我觀察，很多「白坐」的顧客都會中途發生消費，坐的越久消費的概率越大。

其二，就算自始至終沒有消費，但有句老話叫「見面三分情」，人與人之間講人情世故，店家與顧客之間的「人情儲蓄」也很重要。
一個例子是，我每個月都會飛一次國際航班，我上飛機之前必喝咖啡，而機場有Costa和星巴克。因為我辦公室樓下的是星巴克，我也經常無消費的蹭網蹭空調，所以在機場我面臨選擇的時候，永遠選星巴克。這不是因為星巴克比Costa更好喝（包括我在內的大多數人根本喝不出差別），而是因為星巴克在我心裡，有「情分」。而當人面臨「無差別選擇」的時候，人情和情分就是決定性因素。

這種商業模式真的很聰明，可以去答「看似傻實際很帥的行為」；不追求即時的利益，說得好聽叫「目光長遠」，滑稽點叫「放長線釣大魚」(?????????)
其實我們在生活中也能從星巴克的這個模式里學習到很多。
說個現實中的應用吧！比如說……
看到我的回答一開始不想點贊沒關係，說不定閱讀途中你察覺到我的觀點對你的生活有所啟發，你就給我點贊了呢？
就算這篇自始至終都不給我點贊也沒關係，那我就刷個臉熟和人情，這樣你看到我的下篇回答時很可能就給我點贊了！

（好吧好像上面這段也可以去回答「什麼叫夾帶私貨」╮(￣▽￣"")╭……）

聲明：拒絕轉載，一經發現維權到底
（不好意思，我也不太理解轉載這麼個小故事要去哪？幹嘛？所以一律拒絕了，sorry）

昨天在星巴克等老公

餓了就買了杯咖啡和巧克力蛋糕

蛋糕我一般就吃上面的巧克力，下面的蛋糕底我不愛吃

過了一會一個穿著樸素但是很乾凈的男士，

指指我的蛋糕，然後指指我

我問他是問我還吃不吃嗎？

他點點頭，沒有說話

我說我不吃了，他指指自己

我說沒問題，你拿走吧

他雙手合十，點頭致謝，然後拿走了

我自己特別不好受，我一直在猶豫

如果我去買個給他，他會不會介意

後來我買了個牛肉三明治（名字不記得了）

遞給他的時候他又一次雙手合十表達感謝

我老公正好來了，我倆就走了

所以我覺得，我還挺感謝星巴克的
在我冷的時候我可能只想要杯熱水，女孩子也會微笑著遞給我，並問我是不是太冷了
能讓一位也許生活遇到困難，但仍能把自己收拾得如此乾淨的男士，獲得一點他需要的食物，哪怕非常少

額，有童鞋說我跑題了，
我趕腳我沒跑題呢，只是沒點題

那好，我總結一下我的意思：
我覺得別人是否點單，真的和點單的你或我沒關係，我覺得應該互相尊重、不要東張西望，好好喝自己的咖啡吃東西，我們只是顧客，重視產品品質，尊重店鋪風格就好了

恰好，星巴克是一個比較包容的店鋪風格

今天你是顧客，看到別人沒點，但是也許他天天點單，今天就是不想喝想坐會；或者他的咖啡剛喝完杯子被收走了；或者他在等朋友來了一起點
或者他遇到了什麼困難，恰好在這可以躲避一下外面的驕陽、暴雨、大風
我們並不會因為自己點了杯什麼就比沒點單的人多出了指責、或評價別人的權利

就像我們並不能因為自己努力了，就嘲笑不如你努力的別人都是loser，生活有太多變數，我們誰都不能保證自己一定會在高點，所以戒驕戒躁吧

不知道以上的話有沒有回答說我跑題的同學

P.S.
下面的答覆送給一直追問我他們不爽沒點單的人怎麼辦的盆友？其實不爽一點用沒有

首先說，星巴克不點單幹坐著的人真的很少
所以別遇到一兩個就假想的大部分都是干坐著的

一方面當你覺得自己點單了，看到偶爾一兩個面前沒杯子的人，你心情不爽，你破壞的是自己的心情，然後呢？大概率你走了吧？但是這份不爽的心情會圍繞著你
小概率你可能掃描全場，尋找「目標」，帶著你的「理所當然」去要座位，這個世界本來就挺浮躁的，我們都不知道對面的人今天發生了什麼，是高興還是不高興，他什麼性格，他是沒點還是喝完了，你主動找事起了衝突，你無法把握接下來事情的走向，是不是以後會後悔自己當時的衝動

同時，你只是點了杯咖啡，這杯咖啡真沒賦予你咖啡以外的東西，星巴克不管人家什麼理念，人家默許不點單也可以坐在這，只要不擾民。

我不太擅長走溫情路線，只是遇到一個小事件有了個小感觸，希望大家都能從各自的角度獲益吧。
我說我的觀點不是為了辯論，所以某些提出一個極端場景讓我回答該怎麼辦的盆友，我就不回復了。

十年前在長沙遊玩，回程時候提早到了火車站，火車站廣場對面有家德克士（不知道現在還在不在），我之前沒消費過，於是去德克士想吃一下炸雞腿。

還沒點單突然想要去洗手間，無奈一個人出行，行李包卻不小，帶不進洗手間。急促之下，找了個路過的服務員，二十歲左右，戴眼睛，大學生模樣。我請他幫我看一下包，那時確實還未點單，在服務員眼中大概就是個來蹭洗手間的火車旅客吧。

服務員小哥答應了下來，然後就在離我放包座位不遠處站著。十幾分鐘後我從洗手間出來，小哥還在原地幫我看著包。

因為這個小事，這十年來，我每次路過德克士都會有進店消費的衝動。

在肯德基、麥當勞、星巴克蹭洗手間、蹭空調、蹭wifi的人多了，自然會給店家帶來額外的運營成本，但這些餐廳不是一次性買賣，培養好的顧客印象總是有利的，以此而來的好印象是能轉換為營業額的。

德克士不是一家本土快餐店，是一個樂於助人的服務員小哥，星巴克是倫敦街頭和友人躲過瓢潑大雨的避難所，麥當勞是中學放課後和同學一起啃作業的聚集地，肯德基是三好學生獎勵餐時候送我玩具的那個服務員姐姐。

更何況，炸雞做的比肯德基好的基本沒有，而星巴克的咖啡其實比絕大多數咖啡店都容易入口。

說一個相反的例子吧。

我們旁邊有三個商場，分布著三家星巴克和兩家大眾書局。

星巴克嘛，裡面經常坐著休息、等人、玩手機、抱著電腦寫東西的人。

其實他們（我有時候也是）並不是想去星巴克，而是需要一個落腳的地方。

但能滿足這點需求的，實在不多。只好帶著愧疚感跑去星巴克。

很感謝@萬大月的回答，讓我知道，在服務員眼中，我沒那麼討厭。

我現在已經混成了臉熟客，進去之後，找個角落坐下，偶爾點杯星冰樂，大多數時間就是看書寫文章，聽旁邊的人聊點生活瑣碎。

服務員妹子有時候會拿新出的蛋糕，給我一塊試吃。笑的很暖很舒服。

去過一次大眾書局，坐在飲品區等人。當時拿著kindle看書，不到十分鐘吧，就有個服務員過來趕人。

當時座位區沒幾個人，我離開之後，看到他正在陸續把剩下的三五個人也趕走。

那片地方，全部空了。

我們確實不是每次都會消費，但有消費需求的時候，星巴克會碾壓大眾書局飲品區，成為我的選擇。

這就是體驗。

我不是帶著佔小便宜的心理，去占你的座位。而是懷著一絲愧疚感，享受片刻的落腳地。

而趕客，就是把那一絲愧疚跟好感，全部消滅。

針對評論更新一段
1.首先說我們定位自己有優越感的，真的就是有顧客覺得自己喝一杯超級洋氣而覺得我們夥伴低人一等，你不是不代表別人都是你這樣通情達理，單從您的角度來說，嗯，怪我們，是我們戲多，

2.說我不愛打標點說看不懂的，我真的…從小語文不怎麼好，請見諒…

3.半糖脫脂奶我一定要說一下！從菜單板一路看過來特別傲氣！就是傲氣！的那種顧客，然後問了一路最後點個美式還影響後面顧客正常點單，結賬的時候說一句脫脂奶半糖，試問這種啞口無言根本半糖不了的我怎麼說？真的不是針對脫脂奶並且半糖好嗎…我自己現在都直接喝無糖…

4.星巴克夥伴的優越感？我們工資對比其他餐飲除了福利以外並沒多好，最大的區別可能就是整個夥伴群體較為年輕。在面對顧客刁難的時候不會忍氣吞聲這就是優越感了？為啥餐飲就要跪舔顧客，你懟我我背後上知乎吐槽還被自認有素質有禮貌的人懟？在夥伴先冒犯的情況下請您果斷400，您可以試一下那個冒犯到你的夥伴會不會吃警告。但請您不要自認為天下所有人都是高素質只是我們蜜汁優越。

5.我真的很認同星巴克文化，這篇回答說出來知識表明我們有做過一些幫助暫時需要幫助的人並和大家分享，但也的確吐槽那些自以為是的人，真沒覺得自己滿滿優越感。你說我一個小時工資都買不了一個中杯美式，優越感就爆棚了，我人得有多差勁？對不起您高抬我了。

——————以下原答案——————

睡前來一發
星巴克夥伴

1.我們在三線小城市的門店也偶爾會有晚上值班的公務人員(開著單車拿著手電筒過來麻煩幫忙接杯水我們都會很客氣的幫忙倒滿並且臨近打烊期間店裡沒人我們也主動邀請他們來休息一會吹空調

2.我也遇到過小朋友吵著進來奶奶拉著扯著看著我們的價格說太貴了奶奶沒帶那麼多錢還讓小朋友小聲點(門店低峰期)別吵到別人了我們也努力不失禮貌在小朋友爬上高腳凳時說一聲小心

3.有一個設計師常常來門店就買茶包(咱家的這個說出來意思是對比我們的飲品每天他消費真的遠離大家口中的三十一杯只要求幫忙泡水然後坐五六個小時的但我們經常有說有笑有時候做錯了飲品(質量沒問題也請他喝

4.也有一個每次來店裡自帶熱水瓜子小吃(一般沒啥氣味不會干擾別人的中年女子在臨近打烊期間也會主動離開

5.有看著我們菜單板我們交流幫忙推薦甜的苦的冰的熱的的時候說想要便宜的然後尷尬離開而我們也絕對不會惡意嘲諷

6.但我們也碰到過一群把我們門口外場的椅子直接拖到旁邊商場里並且堵住門口的大爺大媽還進來搶我們內場的椅子

7.碰到過你們服務員就是低人一等老子點杯咖啡洋氣到爆炸別說平等交流和我們說話感覺玷污了TA高貴的靈魂

以上全是真實事例怎麼說我一個學生兼職呆了一年後學會面對可能比較尷尬覺得我們價格有點貴而又不好意思的顧客絕對不去嘲諷這是互相尊重也是人該做的本分並且我們公司沒有規定說不點東西就不讓坐

我們也從來不趕那些坐在我們外場的大爺大媽我們只是提醒他們坐回我們的外場區域並傍晚就把椅子先收起來不讓他們看到

我們也從不趕走坐在我們店裡不點單的人除非小朋友到處跑大聲喧嘩還抽煙搞事情

我們也從不嘲笑第一次來不夠自信又不知道什麼好喝的新顧客畢竟也許你的第一次星巴克之旅由我開啟以後你可能就喜歡我們的咖啡了在這裡賣個安利第一次去不愛喝特別苦的請點香草拿鐵或者焦糖瑪奇朵

但我超級嘲諷那些明明就只是一杯均價35的咖啡卻覺得自己高貴冷艷完了啥啥都說脫脂奶半糖還一副老子是你大爺的人您這麼能請你去維密開場

有次在商場逛，因為腳有傷，很快就走累了，看見有個開放式的飲品區空無一人，十幾個位置都空著。於是，去最偏的一個角落坐下了。隨手翻了一下菜單，發現都買不起，就干坐著。

一兩分鐘後，很帥的一個小哥服務員過來問我點什麼。我說，點不起，太貴了，最便宜的也幾十塊，我喝不起。小哥說:對不起，我們家不消費是不可以坐的。

我很理解，畢竟位置有限，而且商場租金那麼貴，雖然現在都空著，但人多的時候恐怕不趕走閑人，真消費的客人是沒地方坐的。

所以，我對小哥說，對不起，我不知道。起身離開，進了直梯去一樓星巴克坐下。當然，這裡的飲品我也是喝不起的。倒不是說口袋裡沒有幾十塊錢，而是消費這個價位，對我來說屬於敗家。

星巴克裡面人也不多，門外也有太陽傘遮著的木椅可坐，坐著的都是歇腳的路人，沒人點飲品。在這繁華地段，租用這塊空地成本也不低吧？我坐著有點小緊張，但默默告訴自己，將來有一天喝得起這個價位的飲品了，一定喝星巴克，絕不去樓上那一家。

我不是想表達星巴克更加有良心，有情懷，它其實與樓上那家一樣都是企業，不是慈善機構，開店都是為了賺錢，只是經營思路不同。阿慶嫂唱的好:

壘起七星灶，銅壺煮三江。
擺開八仙桌，招待十六方。
來得都是客，全憑嘴一張。
相逢開口笑，
過後不思量。
人一走，茶就涼。
有什麼周詳不周詳。

星巴克只不過像阿慶嫂一樣:來的都是客。

不消費的，也是客。在星巴克眼裡，他們一樣可以享受消費客人的待遇，坐在那些位置上。所以，人家用自己的方式招待客人，我沒什麼看法，更不敢對那些客人有看法。畢竟，不是我的客人。

讀大學的時候，有一次陪狗哥一起逛街，那是下午三四點，盛夏的太陽照得我像是剛洗完臉一樣滿頭大汗。

這時剛好路過一家星巴克，狗哥於是招呼我進去吹吹空調，順便蹭下wifi。

當時店裡有不少空位子，我們找了一個離櫃檯較遠的桌子就坐下。

狗哥馬上連上wifi自顧自地看劇，我則是有些緊張，每次有店員走到我們附近收拾桌子時，我都在想他等下會不會過來趕我們走。

好在始終沒被趕，但我卻還是去買了一杯最便宜的咖啡回來，覺得這樣才能坐得安心。

雖然當時作為窮學生，那杯咖啡的價格對我來說還是太貴。

狗哥看到我端來咖啡後，說了句借我用一下，然後拿起手機對著咖啡杯拍照，過一會兒。我在朋友圈就看到他發了這張手拿咖啡的照片，評論區還有人說「土豪」。

我對著狗哥吐槽道：「你為何這麼6？」

狗哥則說了一句對我影響深遠的話。

在後來，當我陪著一個朋友出門，他突然說要找廁所的時候，我面不改色地帶著他走進一家五星級酒店，還主動問服務員廁所在哪裡？

上完廁所後，朋友同樣問我為何這麼6，

我說，曾經有一位智者對我說過一句話：

作為男人，如果你長得不帥，家裡沒錢，實力又不夠，那想要活得輕鬆愉快一點，關鍵在於四個字，活得夠「騷」～

————————————————————————
公眾號：鬼木知
喜歡就關注下吧 |?ω?｀)

你們沒在工作日的白天去過美國中部農村的麥當勞吧，美國農村的老頭老太太照樣一人買一杯隨便續杯的可樂，甚至什麼都不買，一群人坐在麥當勞里聊家常，看CNN直播各種車軲轆話來回說，一方面省著在家開空調，另一方面美國大片農村裡，很可能麥當勞就是一個距離附近都很近的據點，又能吃飯又能聊天又能看電視又能無線續杯還涼快，當然就成了農村老頭老太太退休後消磨時光的首選場所。

當然如果你像我一樣覺得星巴克是跟麥當勞是同等檔次的連鎖商店，那周末沒事在裡面一直坐著也就沒什麼關係。我在學校附近的星巴克買完一杯就匆匆走了，但照樣能看到桌子上、沙發上、角落長條桌子上，坐滿了各種各樣帶著筆記本寫作業看書的人，有的買了，有的也沒買，就圖個沙發舒服。

同樣，在我家附近原來有家咖啡廳，還不是連鎖的，咖啡比星巴克的貴且高檔很多，點心也都很精緻。咖啡店只有小小的一條吧台，擺滿了點心，剩下兩間巨大的屋子全都擺滿了各種沙發和桌椅，裡面也都是住在附近小區的學生（很明顯都是本科生）端著清一色的macbook，甚至一多半人都沒有買任何咖啡和點心，就是為了離家近，兩三個人會面方便，當然最主要的還是沙發舒服……

所以，中國的消費者的觀念也應該與時俱進一下。麥當勞、星巴克，甚至一些獨立咖啡館作為服務行業，他們的服務，並不是在你交錢之後買了東西才提供的，而是在你進屋之後就全程提供。只要你不打擾其他人，如何享受服務都是你自己的自由。不要因為沒買東西就去麥當勞上廁所或者要杯冰水就覺得你佔了人家的便宜而內疚焦慮不安，實際上他們提供一點這些服務既是計算在他們的成本里，也是他們作為服務行業樂於去提供的。

消費能力碾壓星巴克的人
坐在星巴克里不消費也很自然

消費能力被星巴克碾壓的人
坐在星巴克里消費也不自然

不自然的表現就是抱著杯子自拍

大家先別上綱上線到素質、道德的層面，其實用一個簡單的道理就能說清楚。

我們坐地鐵的時候，偶爾會看到有人把包放在身邊的位置上，一人佔兩個座位。請問，這種行為是在擁擠的車廂里，還是空駛的車廂里更令人討厭呢？

答案當然是擁擠的車廂。因為這個時候，座位是稀缺的一種公共資源，而它的不合理分配，會給其他的乘客造成不必要的麻煩。比如本來有一位乘客可以坐在這裡，因為你放了包，所以這位乘客沒有辦法享受這個座位帶給他的一點點放鬆了。你的行為，給別人造成了本來不存在的不便，而這種不便，你願意的話，可以用很小的成本來避免（比如把包抱在腿上）。

同樣的，如果星巴克裡面此時空位置很多，不消費坐一會兒自然沒有什麼大問題，最多就是違反一點約定俗成的社交禮儀而已。但是如果裡面人很多，有不少點了飲料的人找不到位置，那麼你不消費還佔座的行為就值得商榷了。這時，你不僅免費使用了稀缺的公共資源，還為店家和其他顧客造成了不便，而這種不便是你可以用很小的成本幫助避免的。

比如說，有人拿著好幾杯飲料找不到位置，非常容易把飲料打翻；你佔座的行為給他們帶來了更高的幾率造成損失。再比如說，有人進來看到店裡沒有座位，就決定不在這裡消費了；你佔座的行為給店家造成了潛在的損失。這些其實都是你挪挪位置，就可以避免的。

當然，我並沒有說不消費佔座是不可以接受的，畢竟人有選擇自己行為的自由。可是這種行為也是有代價的，其中就包括題主「如坐針氈，精神緊張，感覺非常不好意思「的心理感受。再比如，美國的很多星巴克的廁所都是有密碼的，如下圖。

這個密碼一般都要去問店員才能知道。如果你沒消費，店員大多會禮貌地回一句「Sorry, but the restroom is for customers only.」那不消費的話，想上廁所可能就沒辦法了喲。

可見星巴克也不是吃素的，居然能想到利用信息不對稱來對付搭便車行為，佩服佩服！

在說這個問題之前，我先說個事情。

之前去日本旅遊，我注意到兩個細節。

第一個是在日本的商業場所里，有很多專用區域。有吸煙室，有盥洗室，有母嬰室，也有專門供應人們休息和聊天的場所。在場所里免費提供純凈水。

另一個細節就是，當時我們到了一個停車場。大概也是一個老人，也是環衛工人，走到了一家餐廳里。服務員上前問他需不需要什麼東西，他搖了搖頭。隨後，服務員端上來一杯冰水，隨後就去招呼其他客人去了。

這兩件事對我的觸動很大。在中國很多大的商場里，我並沒有見到有專門的吸煙室，商場的標語當中往往是粗暴地打上禁止吸煙的標語。

同樣在中國許多場所里，也沒有專門的母嬰室。這就導致了抱著孩子的媽媽經常不得不在公共場合下，袒胸露乳，為孩子哺乳，甚至招致非議。

我有個在國外做設計師的朋友。她和我說過，在國外，進行室內布局設計的時候，有一塊區域叫

公共區域。在國外進行設計的時候，必須對於這塊區域有所保留，並且還需要綜合考慮光照和位置，保證用戶能夠在公共場所順利地發現這些場所。

而在中國，處於對於商業最大化的考量，很多時候是不會考慮到這塊區域的。往往是在電梯口放幾把椅子，就草草了事。

然而，在我們這個國家，對於弱勢群體的忽視幾乎隨處可見。

就拿我們隨處可見的盲道來說。在中國，大量的盲道被佔用，甚至出現詭異的T字型和L型，淪為道路的擺設。

除此之外，我國很多所謂的「殘疾人」專用設施都不健全，甚至乾脆的缺失。

比如說隨處可見的高大上的階梯：

在許多銀行門口都有樓梯，可是我常常見到的是無障礙樓梯的缺失。那麼究竟是銀行沒有殘疾人來，還是殘疾人不需要去銀行辦理業務？

在急速發展的中國，忽略少部分人的利益，換取更大的利益，這筆買賣在某種程度上很合算。

同樣，回到星巴克的問題上，的確，處於對於商業利益的考慮，這些不消費卻佔用空間的人，是對於商業利益的一種損害。

可是，這個社會並不是只有商業。

一個成熟且完善的商業社會，需要一定的寬容，這種寬容包括利用閑置的資源，為他人提供一些幫助。

中國發展的很快，真的非常快，

是那種三十年就從貧困國家就爬上世界第二的快；

是我們能夠在國際上挺直腰桿，重拾新愛國主義的快；

是那種所有的西方國家都側目、都議論的快。

可是，這種快速某種程度上是富士康里的工人們沒日沒夜工作16個小時換來的；是服裝廠里大量使用童工換來的；是服務行業人員領著低廉的薪水與大量超時的工作時間換來的；是建築工人們在工地上冒著安全不合格的危險換來的。

也是在公共場所里為了商業考量，讓閑置空間最大程度的利用換來的。

我為中國的發展感到驕傲，我為我的祖國強大感到驕傲，可我並不認為這樣的交換值得驕傲。

問題再深入思考下去會更有意思。
在這之前，我在知乎上看到了一個故事：一幫中國人和一個美國人在一起，他們點了個外賣。

然後，外賣小哥冒雨送來了。美國人覺得這麼大雨走過來太辛苦了，中國人們就用理論和計算告訴他，其實完全沒有必要給小費，這是外賣小哥的義務，而且他送一趟的錢也足夠了。

可是，美國人還是堅持給了小費，並堅持把外賣小哥送到了樓下。

這就是我想說的問題的另一個層面：比較有意思的是，在中國這塊土地上，在不久之前，大家還說著翻身農民當家作主，還在以無產階級勞動最光榮為口號，在不久之後，騰飛起來以後，很多人就變成了精明善任的商人，處處開始以主人和店主的思維來主動考慮問題了。

我一直覺得，一個成熟和發達的社會的衡量標準並不是GDP，也不是這個國家獲得了多少國際的話語權。

一個成熟和發達的社會與國家，它的發達往往體現在細節處。

體現在社會裡，無論你身處何地，無論你什麼收入，都能找到自己的位置，過得上體面而有尊嚴的生活。

我覺得，這才是判斷一個國家是否強大的準則。

在前段時間，微信上還在呼籲為流浪狗們騰出空間來，在精英論壇上，能不能在星巴克空出足夠多的位置來，卻引起爭論。

同樣的，在我們這個國家，不缺乏的是廣場舞擾民後還咄咄逼人的老人；不缺乏的是在地鐵上大罵coser是騷貨的大媽；不缺乏的是在飯桌上習以為常對於服務員進行言語性騷擾的有錢大款；不缺乏的是對於常見弱勢群體習以為常的忽略。

有錢很重要，尊老也是應當，健全人的生活值得羨慕。

但這並不意味著，付費就可以無視他人的權益，年齡大了就可以倚老賣老，對年輕人拳腳相加；健全人在方便快捷的同時，不用空出足夠的資源為殘疾人考慮。

在某種程度上，我們都需要以一個更加溫和與寬容的心態去對待周遭的一切。

可是儘管這樣，我對於未來還是充滿希望的。

某天上班途中，我看到在一輛飛馳的轎車裡扔出來一個易拉罐，垃圾桶就在旁邊的位置。一個騎單車的年輕人看到了，過去把它撿起來扔進了垃圾桶里。

你覺得希望在哪裡？

我覺得希望就在那個易拉罐里。

文章首發於我公眾號:不會談（buhuitan001），歡迎關注，每周推送觀點不一樣的文章和解讀。

很多人可能不知道，在美國，很多人是在星巴克接受面試的。不是星巴克的面試，和星巴克完全無關，就是一些小公司，自己沒地方，借星巴克的地方來個面試；或者私人找保姆；甚至一些大公司，因為一些原因不想在公司裡面試，所以選擇星巴克。
甚至一些商業會面，談判，會議也在星巴克進行。很多公司都有outside sales，一天到晚滿世界跑，就像up in the air裡面的喬治克魯尼，有時候兩個這樣的人需要見面談一些公事，但是兩個人都是空中飛人，怎麼辦？運氣好了可以在機場的VIP lounge裡面見，運氣不好了，星巴克，麥當勞都有可能。

星巴克當然是個咖啡店，但同時也是一個有免費WiFi，有吃有喝的公共場所。只要人家店家自己沒有意見，其他人大可不必過度解讀。

我對星巴克印象很好，主要就是非常體貼顧客。我大娃小時候只喝母乳，出去玩就得帶著冷凍母乳，冰盒，熱水瓶，小爺什麼時候餓了，我們就得隨時熱水化凍，加熱母乳伺候著。有時候熱水用完了，不熱了，這時候滿街都是的星巴克就是大救星，急得時候連隊都不排，直接到取飲料的地方要熱水，人家從來都是客客氣氣的提供，甚至還非常體貼的把熱水只加到一半，好方便我把奶瓶放進去熱。這種服務我真是服氣到家。

就因為這樣，我一直是星巴克的忠實顧客，出金卡的時候我第一批辦，每年過節都買點他們家的杯子送人，沒事就去坐坐，題主你說的尷尬我真是連想都沒有想過。

這是，，，麥當勞的罪過。

中國人講究「和氣生財」，「兔子不吃窩邊草」。歐美人講究「社區關係」。甚至在美國（我印象里？還望知情者說明）有些企業里還有專門負責「社區關係」的部門。

餐飲零售業講究的是社會影響力，和社會效應。這在過去就是「老字號」的意義，在現代就是「網紅店」。它不過就是讓人們知道它，願意去消費，甚至更進一步，可以保持顧客的忠誠度。

餐飲機構的顧客都是民眾，顧客是否進門，進了門之後是否願意消費，都在一念之間。很少人認真思考。所以店家的經營和裝修都是在做這方面的努力，讓顧客願意進來，進來之後又願意消費。

麥當勞是在這方面做的最早，通常都是開創性的。24小時營業，坐在店裡不消費，等等。估計是麥當勞經營面積大，對坐在店內的人是否消費不特別敏感。也為了維護社區關係，所以他提出了「不攆人」的做法。因此前一段時間就有很多報道提到，在香港有很多流浪漢就在麥當勞（24小時）店裡過夜。

（補充：在香港的麥當勞有流浪漢在裡面過夜，那些說流浪漢未來可能會成為顧客的說法純屬「臆想」。因為麥當勞店面積通常較大，躺幾個人對於偶爾進來的顧客沒有什麼影響。所以麥當勞等於是順便做點「善事」。而且很少人注意的是，那些流浪漢並非隨時進來。他們白天要出去乞討，只有在晚上，店裡幾乎沒人的時候才會進來。所以不存在影響店裡人消費環境的問題。雖然大多數人都很善良，但是坐在流浪漢身邊吃東西的感覺不是所有人都可以接受的。流浪漢也不會不注意，他們也並不想影響別人。就像國內的有些民工們，他們上了公交車不坐下，而是蹲在地上。）

在我們店裡，面積不太大，都坐在那裡不消費，我受不了。所以我肯定不能接受。但是也有的時候，二、三人一起，一個人點單，其他人不消費。你怎麼辦？因為我們店在開始的時候客人數量不太多，能有人消費我就覺得不錯了。管不了那麼多。所以上述情況我們就能接受，甚至可以說不得不接受。但是在客人數量基本上來之後，我更在意的是，不消費的客人對其他顧客的影響太大。損失的可能更多。所以我就不在接受了，寧可讓他們走。這就是中國人常說的，「店大欺客，客大欺店」的意思。

星巴克也跟麥當勞類似，甚至更多地是在跟麥當勞學。所以他店裡有人坐著不消費，他也不管。店員肯定無所謂，當然不管。

如果問，對那些不消費的人怎麼看。我覺得沒什麼可說的。既然店家那麼規定的，人們就可以那麼去做。有什麼不可以的？

一個類似的情況就是在義大利很少公共廁所，要上廁所就去咖啡館。不用點咖啡，上完廁所就可以走。據說現在收費了，不知道是中國遊客表現不自然，還是人數太多了。但是對義大利本地人收費，我覺得不太可能。有的時候，傳統就是「規矩」。

多好，一個店或者一個企業，在規模小的時候堅持「不那麼世故」，其實沒有太大的效果。
但是一個有一定體量的企業，做出這種「不世故」就成了這個品牌被人討論的一個點。

有多少門店讓人進去的慾望都沒有，更何況在那裡坐著。
不太同意隱性消費的論調，說穿不變的，對於星巴克而言得寸進尺的人還沒有那麼多，讓這種「不世故」的成本沒有高到需要趕出去的地步。

得以讓這種體面很容易堅持下去。

被吃死的自助餐廳，不是沒有。

如果經常去坐著，有條件還是點個便宜的。如果有壓力，看人客滿了自覺挪挪。

一點點意見

不請自來，一個星巴克的全職夥伴
我其實一點都不反感你進來聊天，坐坐休息的人
可是你總會遇到傷害你感情的顧客
比如有的媽媽會坐在我們的客區，給自己的孩子換尿布，然後帶著巧克力的尿布就丟在桌子上，我能體會你帶孩子的辛苦，可是你是不是也可以體會一下我們做服務生的難處，畢竟垃圾桶就在離你不到十步遠的距離。
我一點都不反感進來不消費的客人，前提是我們互相尊重

既然店家不禁止，我們就沒有任何理由指責。

=========================================================================

我覺得與這個相比，一個更有意義的問題是，為什麼商家不禁止呢？首先我們當然得假定商家是理性且利潤最大化的。我們第一天學經濟學的時候就知道這樣會有外部性的呀，會有搭便車者；而且星巴克有足夠的店員，有能力驅趕和強制這些人只有點東西才能坐下，為什麼不呢？

首先，星巴克已經登陸中國這麼多年了，我們沒有理由認為它不清楚中國市場和中國消費者。那麼，只有一個理由，它這麼做的收益大於成本。那麼下一步就是列清這樣做的收益和成本。

潛在成本：

1. 星巴克門店的座位是一定的，過多非付費客流會使得一些有支付意願的顧客在門店座位滿員時無法進入 2. 過多的人流增加了保潔和整理的成本

潛在收益：

1. 我們知道，人們的需求往往隨時間和環境變化，人們可能上一秒還不想喝咖啡，下一秒就想喝了；-）這些人將為公司貢獻收益。與其將座位空著，不如給這些人 2. 人越多，在這裡喝咖啡會被認為是理性的選擇，這是一種反映商品質量的信號。這樣對消費者的吸引力就強，所謂人氣旺嘛

=========================================================================

好了，現在成本和收益都有了，剩下的就是比大小。但是這些東西是變數不是常數，怎麼辦呢？那就研究它們怎麼變。很顯然，兩個點，消費者的類型和支付意願，以及商家手中資源的豐裕度。

實話說，星巴克的消費者類型非常特別。首先我們不能說他們不理性啊，文藝啊，裝逼范爆表啊這些，這些假設太強了。理性地看，星巴克消費者的特別來源於它特殊的地理位置。下面這個圖網上扒的，是星巴克門店在大連的分布。因為我自己住在大連，這裡比較熟悉。大家可以看到，雖然地名千奇百怪，（求別吐槽青泥窪這樣的地名。。）但我們可以看出基本是在商場周圍。你們肯定說這不廢話么誰都知道星巴克愛在商場周圍開。

但是，這個很重要！

商場周圍人流的消費能力和需求與小區周圍完全不同，大家可以想想人們為什麼要去星巴克呢？

四種人：

第一，等人和約人逛街；

第二，閑來無事看個書打發時間；

第三，渴了需要一杯咖啡，或者我就是愛喝星巴克的咖啡；

第四，約人談事

顯然，商場遠離居民區，這裡的顧客都很忙，忙著逛街買東西吃飯回家，第二種人非常少。而且商場很吵，不利於第二種人發揮他們的文藝氣質。第四種人不能說沒有吧，但是個人覺得商場里約人談事很怪，商場吵聽不清也是個問題。就算有，也不影響我們分析，因為你坐下談事不可能不點東西。剩下就是第一第三兩種人，而第三種人點完咖啡在哪喝都是一樣的，店裡沒座位也沒關係，拿著就走了。

而第一種人，他們非常奇特。首先，等人並不需要等很久，比如你女票兩個小時沒來或者你提前兩個小時到了這樣的情況不太可能出現。那麼，即使允許這些人不點咖啡干坐著，他們也佔用不了位置多久，很快就離開了，並不容易影響到那些急需座位的人。第二也是很重要的，商場很大且沒有便利店，買水很難；而人是很可能在等人的時候渴了的。比如我約我女票在萬達逛街，我覺得在門口站著等人會被認為是智障，然後我就去星巴克等她。我就是坐著但是我不點咖啡，然後過了一會，我發現我渴了。這就很尷尬了，沒見過誰逛街帶水的，所以我也沒帶；同時商場很大我想再找個飲品店得跑很遠，這個時候如果我美麗的女票過來了我沒法交代。然後我轉念一想，喝一杯也不錯哈，於是就點了一杯。

所以啊同志們（敲黑板），當你說「不買東西坐在星巴克的人」的時候，你們是在說第一種人，也就是等人的人。

=========================================================================

這個時候，我們可以看看之前的成本和收益了。我們會發現第一個成本實際上是很低的，因為這些人客流量雖然大，但是只佔用較短的時間。而星巴克往往門店面積較大，不至於容納不了這些人，所以真正影響到要久坐的人的可能性很小。而第二個成本，店員干一天怎麼都是干，據我所知並不會給漲太多工資。而且等人的人和不喝咖啡的人實際上不怎麼製造垃圾，所以它也很小。反觀收益就很大，等人的人是很有可能坐著玩手機無聊或者渴了點咖啡的。

綜上，雖然這個只是個人分析和個人觀點，但可見人家星巴克這麼規定是有考慮的。

說實話，我對星巴克、肯德基、德克士這樣的店很有好感，原因之一就是如題主所說的。

我其實絕大多數情況下進這樣的店都會消費，買點喝的或者吃的，我是一個吃貨嘛。在店裡坐著不買東西，只有個位數。

可就是這個位數讓我特別印象特別深刻。

上個月中旬的一天，高溫天氣。我在一個公司的辦公樓下面等著一個同事下來一起去開會，當時我剛剛來例假，身體非常不舒服，臉上只冒冷汗。我打電話讓同事趕緊下來，然後我就立即去旁邊的星巴克，坐在椅子上兩個手捂著肚子頭趴在桌子上。

我當時只是想著，稍微坐個幾分鐘，等同事下來我們就一起走。

可就在我坐下不到兩分鐘的時間裡，一個年輕的女服務員走到我旁邊，輕聲詢問我:「姑娘，您還好嗎？」我說，謝謝關心，我只是來例假身體不舒服，想坐在這裡休息幾分鐘，可以嗎？

她說:「沒關係的，您可以一直坐在這。如果您一會兒有什麼需要或者幫忙的，揮揮手我就過來了。」

我說，好。然後再三感謝。心裡非常溫暖和感動。

隨後同事來了，我們就一起走了。走之前，我特意到這位姑娘面前，表示感謝。

有過痛經的女孩子都知道，痛經時真的非常難受，有時候只想找一個地方稍微休息一下。而我第一時間選擇星巴克，大概就是因為他們這種「即使不消費，也可以坐一坐，而且不會有人對你有過多的觀看，彷彿無論你消費與否，對他們來說都是顧客，給予了人一種體面。」

再說一件讓我印象深刻的事。

2015年的最後一天也就是12月31號。我在一個城市出差，當天晚上十一點的火車要去另外一個城市參加閨密元旦的婚禮。

火車站旁邊是一個肯德基，我點了一份雞塊和可樂坐在裡面一邊看書一邊等火車。大概在晚上九點左右，好幾個農民工扛著大包小包來到店裡，然後就坐在牆角角落處（不是椅子上）。

店裡的人們都各忙各的、各吃各的、各玩各的。這種情景一直在我走之前都是如此。

說實話，我當時心裡是很有感觸的。你來了，無論消費與否，你坐還是不坐椅子，你都是客人，我們不會冷眼旁觀也不會大聲呵斥。

能夠讓不消費的扛著大包小包的農民工坦坦然地席地而坐，
這難道不能從側面反映出肯德基的「尊重和體面」嗎？

農民工因為自己不消費，哪怕有空位置也不會坐，而是在牆角角落處，不會耽誤其他客人。這難道不是農民工對肯德基的「尊重和感謝」嗎？

我現在正坐在星巴克寫這篇回答。

如今我幾乎不會單純只為了買一杯咖啡而去星巴克。有時候是去等人、有時候和朋友聊天、有時候工作或者閱讀，我經常會在做這些事情的時候順帶買杯咖啡，當然有時沒什麼胃口就不買。

今天我就什麼都沒買，我覺得很正常，更不會有任何虧欠感。

因為我知道星巴克的品牌定位就是如此。

免費的空調wifi，給客戶提供這樣一個環境，再加以付費的產品，買不買全憑個人，這本身就是一種商業模式。

你以為星巴克的一杯咖啡真的值三十多塊？不過是品牌溢價罷了。

為什麼大家願意接受這種溢價，或者說星巴克怎麼在這種高價下吸引客戶？

通過這種免費的環境啊。有人就有需求，渴了就買一杯咖啡，餓了就買一塊蛋糕，搞得香噴噴的指不定就是為了勾起你的食慾，另外還有題主這種不買就如坐針氈的人，利用的就是這種心理。

你只看到我什麼都沒買就坐在這裡，可你哪裡知道我以前在星巴克消費了多少，未來又會消費多少？

哪天星巴克規定只有買東西才能入場，那估計就離倒閉不遠了。

我很好奇你會不會問「如何看待玩王者榮耀不充錢的人？」

這根本就是一個道理。

在客戶面前不要天真地把企業放到弱勢。規矩都是企業定的，企業的出發點都是為了賺錢，哪會傻到被人白白剝削利益。

另外太在意別人的看法是病，得治。