吃的方式能否反映一個人的教養、內涵？

11-24

以前在香港上大學的時候，學院請了一個多年前的港姐來教我們餐桌禮儀，這位女士邊用餐在飯桌上給我們講了許多。包括如何喝咖啡，如何且切牛肉，如何用餐巾，如何叫服務員。這頓飯讓我吃得很是臉紅，心道原來這一頓飯還有這麼多講究，以前我卻從未注意過。
一直待最後上甜點的時候，這位女士說課了一句讓我受用至今的話。
她說的話大體如此：還有最重要的一條我還沒告訴你們，那就是，如果同你用餐的人違反了之前任何一條，哪怕他全部都沒做對，不要放在心上，忽略掉就可以了，因為一旦你因餐桌禮儀而產生了對別人輕視的念頭，那便是最大的失禮。

我們部門經理，一個40多歲和藹到無以加復的中年人，對上不卑不亢，對下一視同仁。每天都是嘻嘻哈哈的，業務能力強，信佛。一次公司完成一個大單聚餐，總BOSS也在。一群意氣風發的年輕人便談論到了素質這個問題上，經理呵呵笑著一言不發。這時，一位姑娘說我吃飯就受不了別人吧唧嘴兒，又有人說，我那吃飯人不上桌，菜不齊是不能動筷的，應者如雲，我也搭了聲。BOSS說這個事情好，以後誰要是吃飯吧唧嘴，就讓誰買單，這次等菜齊了再吃飯。
眾人等到菜齊了，在問服務員得知已經沒菜可上了，於是動手吃飯。便在這時，我們這位平日裡面最和藹的經理，說等等。他笑臉滿面，拿了一個盤子，在幾盤菜上各夾了一點菜，又叫服務員上了一碗米飯，隨後笑著說，「你們吃，我去外頭隨便吃點，我吃飯吧唧嘴，怕礙著你們。「說著就出去了。當時包廂裡頭那種尷尬，如今我也記得清楚。後來BOSS出去估計勸了兩句，經理依舊沒有回來。第二天到公司，這位和藹的經理如舊，在今後的日子裡也是，並沒有記仇的現象也沒針對誰，今後部門聚餐他也從來都是在場，吃飯斯文得體，別說吧唧嘴，如何勸，滴酒都不沾。
當時我始終不明白，這位從上到下不露任何鋒芒的經理為什麼這麼做。這個問題一直在困擾著我，那時我始終認為，他當時的表現和今後表現的兩面性，他只是在為我們上課。辭職的那一天我問了經理這個問題，他跟我開玩笑說，「口能言為秘，心不能言為密。我是位大師阿，這是禪宗的法門，今後你在心上體會到了就是懂了，現在我講了你也是不懂。」
我覺得經理是在故弄玄虛，但是不得不說的是，我很崇拜他。有些人按照我的文字描述會覺得他是一個像彌勒佛一樣的人物，事實上他身材勻稱，五官端正，由內而外所散發的氣質，讓我第一次知道什麼叫做君子如玉，尤其他說話的口音就如蔡永康一模一樣。所以他給我的印象特別深遠，工作上和生活上我始終以他為標榜。
許多年後的許多年後，我依舊不懂他的道理。一天，我從原來的朋友那裡得知他已經辭職，到了鄉下結廬而居，朋友還略帶諷刺的說，真是瘋魔了。我敷衍了兩句，翻出電話薄，慶幸的是，我始終留著他的聯繫方式，他也沒換號碼。我們談了很多，受益匪淺，最後我請教了他關於當初那次聚會的事情，他只跟我說了這麼一句話，「笛以無腔為適，琴以無弦為高，會以不期為真率，客以不迎送為坦夷。幽人清事總在自適。但識琴中趣，何勞弦上音？」
後來我思來想去，依舊算不得通透。我上知乎不算久，前些天看到有人說「人最大的善意，是不因為自身的強弱去麻煩他人。」如今，當時經理的舉動，我才算是食到了三分味。
當年，那些在酒桌上侃侃而談，不能容忍他人行為來體現教養的年輕人，他們談論的本身就不是一件具有教養的事。當然我也是其中之一，以一個地方為目標，出發心卻是錯的，走在這條路上自然也是錯的。
我覺得，一個人的教養是對自身而言的，並非是對他人而言的，當你的教養到了一種他人需要去包容你而改變自身的時候，這本身就是極具沒有教養的行為。
行善不以為名而名從之。
教養亦如是。

第一次和前男友一起吃飯，當時還只是朋友，吃牛排。
那家生意很好，中午時間，上了他的，沒上我的。
他把盤子挪到自己面前，切了一塊，用叉子叉著遞給我:"嘗嘗？"
我吃了，順口說了一句沒想到這個口味還不錯。
他低頭把肉切成了一塊一塊的，連盤子推到我面前。
餐館效率max，我的那一份上來的時候第一份已經涼了。
他把新上的牛排放到我面前:"吃熱的。"
那天我的刀有點鈍，切著有點費力。他接過我的刀叉幫我切成小塊。
當時我還穿著校服，只知道傻笑。
有時候大概不只是因為教養吧，我後來想。
可是我當時還小，看不出他的愛。辜負了。

那是相當能了。我有一個女同事有一次和大家吃飯，上來一盤爆炒龍蝦尾。在眾目睽睽之下她把大個的都夾到自己盤子里去了。不是夾一個吃一個，是同時把一堆大個的龍蝦尾都夾到自己盤子里去了。讓一桌人都目瞪口呆，她還振振有詞的說她就愛吃這個……

『有教養不是吃飯不灑湯，是別人灑湯的時候別去看他。』———契訶夫

對於酒店管理的學生來說我覺得這個算是必須要了解的知識了，之前學校也安排我們和很多成功的酒店人吃過飯，觀察過很多他們的用餐細節，所以稍微答一下。

在我看來「吃的教養」莫過於應情應景。

「有教養」往往體現在能考慮到別人的感受，能做出恰當的反應。那麼「吃的教養」也就是在吃的時候能常常考慮別人。

首先很多東西你要知道哪些食物的哪一部分是好的哪些不好。比如說一整塊圓形芝士，切成了扇形後最好吃的部分就是扇形的尖部，這一部分叫「nose」，對於一塊整芝士來說濕度最均勻，香味最濃烈的部分就是芝士的中心。所以在我們待客的時候一開始是不吃「nose」的，要吃也是等客人動了刀叉，最後才吃。如果你對面坐的是一個很懂吃的人，你所呈現的這些小小的細節會透出一種非常謙遜又非常懂吃的感覺。

其次，不讓他人難堪。之前看到一個知乎問題，大概就是某題主問「女朋友去牛排店點八層熟怎麼辦？」怎麼辦，勸分唄，知乎不都這樣？有個回答深得我心——「和她點一樣的。」吃飯本來就是件令人開心的事情，吃什麼固然重要，和誰去更重要啊！何必一時呈口舌之能丟了愛情？

更何況本來牛排就只分「rare」、「medium rare」、「medium」、「medium well」和「well done」，對應熟度「二四六八十」是好過「一三五七十」的。所以飯桌之上，保留份謙虛是墜好的。

最後，稍微提一個比較有意思的事情。之前我們組guest dining課上邀請了永利皇宮的餐飲副總裁在教學餐廳共進午餐。他是我見過餐桌禮儀最好的人，有兩個細節供我受用終生：1.他在餐桌上每當別人問他一個問題，他都會輕輕放下刀叉自然地交流，再問回我們一個問題，這個方法在我們老師的口中叫「table tennis」，問題打過去打回來好不貼切。2.他的用餐速度前幾口偏快，後面越來越慢，直到和最後一位女同學進度相同。前面速度快是因為他來我們學校的餐廳做客，要說明這裡的飯菜很合我口味；後面速度慢是不想讓那個大家都吃完了她還沒吃完的那個女生難堪，因為一般客人放下刀叉了我們所有人都要放下刀叉。

誰說西餐的用餐禮儀不講究「教養呢」，你若覺得難，不如把這些當成種習慣吧。

吃飯的教養非常重要，對我而言跟不熟的朋友吃飯會非常重要的影響到我對ta以後的看法。

評論下有吵架的說自己就喜歡浪費又如何，我不表達個人觀點，但客觀的來說這種人在社會上也是很難混下去吧，因為總是秉持著「有錢難買我高興」的想法，對於最基本的吃都是這麼的高姿態，其他細節應該也亦是如此，那好走不送。

每個評論我都認真看過，同意我觀點的我很開心，之前有人問我玩知乎的意義，我的回答就是，當有人贊同我的回答的時候我知道這世界上還有跟我一樣三觀的人，很開心。評論下的惡意評論我也看見了，說我摳說我三觀不正，說我太矯情的。我不多做解釋，網友不管好與壞，都不是我生活中會接觸到的人，雖然看見惡意評論會很在意，但是那麼多個贊證明大部分網友還是贊同我的看法的，那隻能感恩知遇之恩。
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分享一則，第一次約會一個女生，我請她吃飯，好感是很大的。處於基本禮貌我拿到菜單後就遞給她，讓她點菜，女生也接過菜單開始點。點完後我就想：姑娘還挺能吃，大約兩個人點了五個菜吧。其實價格和菜的數量都無所謂，只要吃的舒服開心就好。全程也是挺聊得來的，但我發現菜上來後，她每樣只吃了大約一兩口就放下筷子說吃飽了，其實我是認為假如本來胃就不大的話沒必要點那麼多，非常浪費食物。我就開始狂吃，但我本來也不太能吃，就作罷。飯後她說去吃甜品，然後我就帶她去吃cheese cake，她的確又是什麼都想嘗試的點了3塊…我是不怎麼愛吃甜的，所以我就乾脆沒點。然後她又是一樣一兩口…我心疼的不是錢，大概是食材的浪費跟廚師的心血吧。後來一頓飯後就不再聯繫了。

再分享一則，我家很小就移民加拿大了，街上總是見到很多homeless，有一次一個白人同學把沒吃掉的pizza打包後上街給了homeless我覺得這種行為很棒就學會了。有一次在DT吃一家中餐，我跟一個朋友剩了很多，，半隻烤鴨都沒動，我當時就賊心塞，然後我就提議說把東西打包送給homeless，當時我朋友非常興奮跟高興說：我去！走啊！！太棒了。因為我朋友說在Robson上有一個先生每天在街口拉小提琴，有一隻狗一直陪著他，她也送過食物給他。然後我倆就開車繞了半天的道因為robson沒車位停在了很遠的地方走過去送給他，當我們把飯放在他旁邊的時候，他停止的看著我們說：thank you guys！you guys are so nice。我跟我朋友當時感覺，整片天都晴了。

分享再再一則，又是約會一個女生（我……怎麼那麼浪）我帶她去吃串串香（人家真是個不折不扣的白富美）我是認為串串香很好吃，她也這麼覺得，我們兩個人大約點了150多串吧，然後我們兩個就在那個蒼蠅館子里有說有笑的開始吃，吃到最後剩了30串左右都吃不下了，白富美姑娘看著我皎潔的一笑說，別浪費，現在cei丁殼（石頭剪刀布）輸了的吃一串，我當時就被暖哭了，（一串1塊而已）雖然她輸的比較多，但我看著她認真的一串一串吃完，我當時立刻覺得，這個女生。好。棒。

其實我認為吃飯最大的教養不是該吃的多優雅，而是要感謝你盤子里的食物和精心烹飪它們的廚師，尊重自然給予你的一切，最重要是，不要浪費。任何的浪費都是犯罪，你只是生的比較好才有浪費的資本，但世界上還有每天連飯都吃不上一口的人，請尊重自己的幸運。

這是我微博之前轉發的感想，浪費食物一點都不酷。

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評論里有好多說我說英文看著彆扭的朋友們，因為我小學家裡就把我送出去了，我有的時候打字可能會不自覺的打出夾雜字，我只想說有些辭彙翻譯過來反而啰嗦，比如homeless，我不想叫人「乞丐」，那我總不能每一個homeless都寫無家可歸的人吧？pizza這個詞我覺得大家一般也不會叫吃比薩吧？我寫成比薩你看著舒服我看著就彆扭。希望大家別太較真這個英文，我不是裝逼寫英文，我只是順手了，假如你覺得我是在裝逼我跟你道歉。

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送你們一張我家豹子的玉照

過K感謝我家的小小

好久沒發知乎那麼多人問我超過10k怎麼感謝
雖然沒超過10k但是我把我最後的底牌送你們
我的大兒子新8！
人又美心又甜長的又漂亮又有錢（有狗糧而已）
他是一隻很可愛的（兇狠）並且有心（咬人）的柴犬
到了20k送我二兒子（不到我也想炫耀一下二兒子）

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2017.06.03

沒想到過了這麼久竟然又有那麼多人翻到了這個回答。答主很驚呆，啊哈哈哈哈。

我想感謝那些留言說支持我觀點的，還有好多人在評論底下講自己關於吃的故事，都很好看啊。我也支持那些反駁我觀點的人，畢竟每個人的思想都有偏差，看世界的角度都是不一樣的，自己過的好就好。

好了這半個月這個回答又漲了1K的贊，我想告訴你們我家的豹子生小孩了，這回的感謝請看下圖～

完全沒必要撕逼啊，這個事情得分開來看。
我和女票出去吃飯，她吃不下的我拿來吃/給我吃，她會覺得很體貼，很正常；我和同學出去吃，他/她吃不下的我拿來吃，他/她跟我不熟的話會覺得我變態/摳門/奇葩或者不好意思、尷尬什麼的；
我在姥姥家吃飯，風捲殘雲大吃四方，聲音比較大姥姥會覺得我吃的香，她開心；要是我正襟危坐不吧唧嘴不吸麵條安安靜靜你讓我姥姥怎麼想？反之我出去檯面上想在姥姥家一樣，別人可能會覺得我太粗魯了吧。
就好像公筷，在正式場合一群人坐下來談事，都不很熟，有一雙公筷挺有必要。你回家跟你爸媽吃飯，跟你老婆吃飯也要備一雙公筷？
素質像衣服，有的是穿在外面給外人看的，表示對別人的尊重和自己身份的表達，但是你總不能去姥姥家吃頓燉肉都的西裝革履吧？
================啦啦啦啦啦=============我是快樂的分隔線==============
好開心啊，逛知乎兩年多了第一次有這麼多人贊同我的回答~啦啦啦，直接破了1500，第一次啊。馬上正月十五啦，給大家拜個晚年~祝大家晚年幸福（誤），嘿嘿
過年的時候沒空上來更新一下，現在有空啦。其實禮這個東西是沒有定式的，過年這十幾天人多，我留心觀察了一下親戚們在吃飯時候的表現，感觸還是挺多的，尤其是小孩子，看看小孩子就知道家長平時怎麼教育了。俗話說三歲看大，七歲看老，確實是有道理的。
過年見的七八個弟弟妹妹都是八九歲的（二孩兒），有個我舅舅家的弟弟就是讓寵壞了。我小的時候姥姥姥爺大概是五十多歲，都是退休老教師，管我管的挺嚴的，每天讓我早起不準賴床，背古詩，寫作業，吃飯的時候規矩特別多。但是前兩年舅舅偷偷要了二孩，也就是現在這個弟弟，我姥姥姥爺就一直慣著他，可能是因為年紀大了心軟吧。這孩子差不多六七歲了，沒有一頓飯是自己乖乖坐著自己吃的，都是我姥姥姥爺（也就是他爺爺奶奶）追著喂的，哄著才吃，一邊吃一邊玩，一邊看電視。更別說平時目無尊長，自己玩的時候長輩跟他說話還很不耐煩，理都不帶理的。有時候感覺挺難過的，不是說吃弟弟的醋（怎麼可能我二十多了），就是感覺挺可惜。身邊好多的弟弟妹妹我都哄過，小時候都特別可愛特別乖，慢慢大了我見的次數越來越少，發現他們被家裡寵得越來越上天，只有那麼一兩個到現在還很懂事。過年聚在一起基本上都是一堆孩子搶吃的，因為玩具鬧彆扭，一群大人追著喂飯，一群孩子占著電視不讓大人看，各種鬧脾氣，越看越可惜。
禮這個東西，就是要在小的時候培養。禮儀，禮節，禮是一種意識，儀是一種儀態，節是一種克制。從小教孩子這個那個，就是為了讓他知道在什麼場合不能做什麼，對什麼人應該怎麼做。等到他長大了，他自己就知道在什麼情況下做什麼事了。反之，我們對別人也不能以自己的標準來要求，更不能通過一個動作一個行為來給別人下結論。禮的精髓就是度，既要相互覺得舒服自在，但又不唐突放肆。過分講究和不講究都不太合理吧。
真有知友告訴我他的父母吃飯用公筷的，我真的是第一次聽說~誰都有誰的習慣，可能我們不用還有人覺得彆扭呢，嘿嘿。我們這裡民風彪悍，關係好的朋友都一個碗里吃飯，要是提公筷會被嫌棄的啦。

看到一個說前男友的。
我也說說我的初戀吧。

山東人，一起去吃韓國燒烤，烤饅頭片。
他把所有的饅頭片放到一個碗里之後就開始拉到自己臉前自顧自的吃。

簡直太過分了，完全不問我要不要吃！

然而

過一會兒之後

他說「我把烤糊的吃完了，剩下的都好著，你吃！」

多年後，我嫁給他人，他也有了自己的女兒，中間隔著太行山，每每想起，都會微笑祝福。

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評論區有說沒看明白的，呃，饅頭片，很小的那種，不是一個大饅頭，是約3厘米一片一片的，所以不是他咬完再給我啦～是吃哪片夾哪片～
彼此沒什麼聯絡，大約是青春年少里互相傾慕，是人生的一段經歷。

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還有朋友問為什麼沒有在一起，那是08年，9年前了，和平分手。不會想回到過去，因為現在的生活才讓我感覺到幸福與自在。誰沒有過青春呢不是嗎？更不是追憶某一個人，這種感覺就是在人生路上曾經有一盞燈照亮過你，但此後再無瓜葛，你懷念的或許只是年少時候的自己吧。

我就說一句：「恪守禮儀」和「討人嫌」中間隔了八百個教養，大家不要非黑即白、非此即彼。

啊我沒想到第一次有這麼多人贊我……惶恐，感謝！

啊我來解釋一下。我們學校飯比較貴，再加上也就是2014年那會兒，我高二，物價和現在也差不多。學校賣的一杯粥2塊錢，一個餅3塊錢，也有4，5塊的。午飯最便宜的就是那個熱乾麵了，4塊錢，其他的起步價6塊。那個時候需要早上6點進班去上早自習，晚上要等9點40才下晚自習會宿舍。我這人一餓就犯困所以少一頓飯都會影響到正常聽課 (?Д`) 總是被老師提醒不要睡了我也很不好意思啊(;_;)
而且我們喝水是要刷水卡的，水卡的錢也要自己交。所以一個星期50塊錢真的很吃力，還要剩點兒錢買資料文具 (?Д`) 更何況我還飯量大，真的省不下來錢啊喂！哭暈在廁所

恩評論里一些小可愛也有過類似的經歷，都給你們抱抱我們呀要成為更溫暖的人去保護別人好不好???!(??????) ?

最後！感謝大家！我不是故意秀的！（認錯臉）

以下是原答案（我不會劃分割線啊我就胡亂來了啊）

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我來說一個吧

高中有段時間家裡條件特別艱苦，已經困難到了我一個星期吃飯的飯錢只有50塊錢的地步。我那個時候是住校生，吃住在學校，50塊錢要包括我6天半的早午晚飯的錢，還要留幾塊錢買個筆或者參考資料。那個時候食堂最便宜的飯是一樓的熱乾麵，4塊錢一碗，管飽，吃的我後來碰都不碰熱乾麵了。

50塊錢一個星期是什麼概念呢，就是一天基本上只花7塊錢。這7塊錢用來2塊錢早飯4塊錢午飯1塊錢晚飯。零食？想都不要想。

那個時候家裡有個麵包機，我媽說既然沒錢給我買零食，我總要帶點兒什麼吃的吧，不然別的同學吃的時候我看著心裡多不是滋味啊。然後媽媽就用麵包機給我做了個麵包讓我帶去學校吃。媽媽挺心疼我的，在那個麵包做的時候打了5個雞蛋。（雞蛋是我姥爺給我家的）
後來，我開心的帶著麵包回學校，分給室友吃。結果她們吃了一兩口就說：太膩了，然後給扔地上了。當時我心裡難受的要死，真的太難過了。我就想她們怎麼可以這樣啊？這明明是很珍貴的東西啊。

前兩天，端午節的時候他突然問我吃沒吃過肉粽。他說他的南方室友帶著室友媽媽包的肉粽分給寢室的人吃，他吃著一點也不習慣（因為我們是北方人，吃的都是甜粽，而且他不吃肥肉）覺得好難吃啊根本咽不下去。但是，他還是給吃完了，吃的很乾凈，而且給室友說：幫我說給阿姨說聲謝謝，真的很好吃。

有的時候做的人差距就是在小事上體現出來的。有的事情再小，對於一些人來說也是跨不過的鴻溝。

圖侵刪

隨便看了幾個答案，都很好，而且都提到了跟吧唧嘴有關係的問題。

我是來歪樓的（兼暴露年齡）。

當年看過大風車的小盆友們可還記得，那個劉純燕配音的吃飯吧唧嘴的玩偶形象？

好像有點像蟲子還是海底小怪獸什麼的。

我記得當時看到那一期，父母就在說，這節目做的，小孩本來不會吧唧嘴的，一看覺得好玩兒，不得跟著學啊？！

我聽到了這段話，但是還是好奇滴嘗試了一回。

然後，好在即時被我媽拍飛了。

不然，今天的我看到許多答案就會很心塞……

為什麼我要說這個呢？

因為小時候，好奇學過別人結巴，同樣被我媽拍飛，而我的小夥伴兒們，就有個別人，因為學別人結巴，然後改不過來的。

當然現在我偶爾緊張了也會結巴。

所以我就來歪樓了……

教育小盆友的時候，最好少用反面教材……因為模仿能力強好奇心又重的小盆友，很可能一失足成千古恨！

小的時候在家

在餐桌上時

吃飯不能發出聲音

人不齊不能動筷子

長輩先動筷小輩後動筷

不能護食

哪怕你再喜歡吃的菜也不能一個勁的吃

不能剩飯，吃多少盛多少

喝湯不能吸溜吸溜的

飯後收拾好自己的碗筷

收拾好自己留下的殘渣

食不言，寢不語

不能用筷子在菜里攪和

不能把自己的湯勺伸進鍋里

誰知盤中餐，粒粒皆辛苦

不能把自己的喜好強加給別人，你喜歡吃不一定別人喜歡吃

餐桌上對你不喜歡的菜，不能評頭論足

感謝為你做每頓飯的人

感謝我的媽媽，每次在我離家遠歸的時候下的一碗肉絲麵

感謝我的奶奶，每次當我臨行前的那碗糖心荷包蛋

感謝我的爸爸，每次都把自己煎的紅燒魚最鮮嫩的肉夾到我的碗里

謝謝

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謝贊

從小家教嚴苛

奈何性格乖張

喜歡與父母作對，因此兒時受了不少皮肉之苦，也曾心中不忿

而今自己已過不悔之年

見此題

回顧兒時之事深知父母的苦心

不想，竟得許多贊同

這是對傳統文化的贊同，而不是對我的，實在受之不恭

最後祝合家興業齊身

願與諸君共勉

2016年1月29日夜改

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轉載的請隨意

因為這不是我個人的東西，而是前人之經驗總結

還有我是巴蜀之人

關於把筷子插在飯碗里和用筷子敲碗沒有提是因為兒時被一頓好打，之後時時刻刻注意成了習慣所以忘提

特此糾正溏心蛋而不是糖心蛋(謝評論糾正)

不悔之年是二十

1月29日下午改

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近日看了其他回答

褒貶不一

我想說人各有所好，他人的喜惡我並不喜歡加以干涉

但是，我對於傳統文化是尊重的

這些都是前人之智，之經驗，之一生的總結

你可以不喜歡不遵從，但請不要抨擊

也許你是有文化，有逼格

但是對前人之事斤斤計較，反駁，抨擊並沒有任何意義

畢竟逝者已逝，塵歸塵土歸土

有人去遵從，有人不屑

這都是個人之所願，並不能以此要求他人

己所不欲勿施於人，己所之欲亦勿施於人

這才是世間百態

(如有不喜之人，我願悉聽敦敦教誨)
1月30日暮改

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新年之喜，辭舊迎新

不管是說我矯揉造作的

還是說我書生意氣的

都新年新氣象

在新的一年裡不求飛黃騰達，平步青雲

但求平平安安，無災無難

(也許是說法不一樣，十歲不愁、二十不悔、三十而立、四十不惑、五十知天命、六十順耳、七十古稀、八十耄耋、九十老童，如果有什麼出入的地方讓您見笑了)

2月7日午改

所謂的太陽蛋就是一半煎一般不煎

原文

中午和朋友吃飯還在說這個

她說她有次跟同事出去吃飯，服務生問她煎蛋需不需要「太陽蛋」，她不知道這是什麼，就隨口問了下，過後一起吃飯的同事笑話她，隱隱有覺得她太土氣的意思。完全不能理解，為什麼不知道就要被嘲笑。

前段時間下班以後跟同事去吃西餐自助，我們倆都不會用刀叉，取了餐以後喊旁邊小妹幫忙拿了兩雙筷子，順便一提，天氣太熱，我們都是短袖大褲衩出門的。我們這樣，擱著是不是也得被笑話太土鱉？不懂西餐禮儀？

反正我看來，所謂餐桌上的禮儀和教養，就是不影響他人用餐。這樣就夠了。

我覺得親自做服務員就能明白飯桌上的教養。
我做服務員的感受。
一，吃完一片狼藉。
小孩子比較調皮大人比較寵愛，經常打翻這個打翻那個，甜膩的飲料到處都是，忙的時候我又要收拾桌子又要拖地還要上餐。
我打工的是炸雞店。所以有很多雞零碎的骨頭，一般客人都吐地滿桌都是，很少有願意墊張紙巾的。桌上也有小桶可以吐骨頭的，但一般沒人會注意。
二，浪費糧食
這個就不多說了，倒垃圾的時候都覺得很可惜。一桌不覺得什麼，但一天下來還是很多的。
三，態度
其實工作一天下來很累，但是每次碰到能對你微笑道謝的客人時，都覺得很溫馨，很感激。
所以我出去吃飯都會很注意，上菜對服務員說謝謝，吃飯時不弄得一塌糊塗，吃完也會整理一下，讓服務員便於收拾。可能有人不會贊同，但只要做過服務員就明白了。將心比心。

看了有些答案也真是震驚了。
確實不該用自己的標準要求別人，但有些事真是已經影響到了別人用餐呀。

正逢春節，家裡人都來聚餐。大概十五人左右。

有一道菜是蝦仁和蔬菜丁一起炒的，我二姨和她女兒就一起在炒蝦仁里挑來挑去，光她女兒就吃了得有十多隻吧（普通盤子大小），我並沒有數，是她媽媽自己說的，挑得我看得都不好意思。

因為我家人多，所以蝦仁炒了兩份，我們這邊的蝦仁吃完了，剩的全是菜，我姨居然把另一邊的蝦仁換了過來繼續吃。。。
和這種人坐在一桌，十個人里得有一半都比較鬱悶吧。

我小時候也有那種習慣就是在菜里挑喜歡吃的，後來被說了之後都很注意自己，盡量在自己的一邊吃。就算在家只和我媽一起吃飯也不會一個勁地挑挑撿撿。

你說這是不是教養？
有些行為看了就是讓人不舒服。

我可以接受在西餐廳不會用刀叉，用筷子，甚至用手吃飯。但我不能忍受坐在一個手握刀叉手舞足蹈的人旁邊，因為我怕他捅到我。

我可以接受吃飯吧唧嘴喝湯吸溜聲，但我不能忍受鄰桌毫不掩飾的超大卡痰的聲音，就算不吃飯我也會反胃。

不在封閉的公共場合（車廂，圖書館等）吃氣味大，掉渣的東西，吃完的垃圾不要隨處丟。

就算是在外面吃飯，不小心把菜湯滴在座位上，最好隨手擦掉，如果灑了東西可以拜託服務員幫忙清理。因為接下來的客人有可能不注意會直接坐上去。

我不是說注重主位次位，倒水一滴不灑，會優雅地使用刀叉這些繁瑣的禮節才是教養，但是盡量別做那些讓人不舒服的事。

我支持禮貌和道德應該用來約束自己，別輕易評價別人。但有些事我沒法阻止自己看了不爽。
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評論區有些同學建議我有話直說，不要背後議論別人，我真是覺得很可笑。第一我是家裡輩分最低的人，在眾多長輩面前，其他人都沒說話的情況下，當面直接指責一名長輩，你們都是真正的耿直人，我做不到，在下無能，所以希望你們能做到。
第二說我背後議論別人，你們是怎麼看出來的？只是在知乎上回答問題，舉一個例子，說些自己的看法，就成了背後議論了。那知乎上背後議論別人的人可太多了。

————————————看到這麼多人點贊感覺挺開心的，有人說我三觀正哈哈哈，我也不敢說我自己三觀有多麼正吧，三觀很難從這樣一個幾百字的答案里鑒定出來。每個人都會一些壞習慣，不光是吃上。人是群居的，註定不可能光想自己，完全不在乎別人的眼光和看法，吃什麼和怎麼吃都是隨自己的意願了，但也要多為別人去考慮。同樣有些事情要多包容別人～

挑自己喜歡吃的是很正常的，但是和很多人一起吃飯的情況下，在盤子里把所有喜歡吃的都挑光，這樣真的好嗎。。
在自己的區域里挑一挑是沒什麼問題的。

很多事情也分場合，我和男票倆人在一起吃飯的時候，不管吃什麼他都會挑出最愛吃的夾給我，而我總是吃的滿嘴都是也不擦，更是做出過一口吞下一個班戟，嘴裡塞的滿滿的說不出來話，他覺得特別好玩還給我錄了小視頻。然而我和別人在一起吃飯絕不可能這樣～
這當然就不是教養問題了～

獻上當天家庭聚餐的美食一張～

戰友給我說他們在野外駐訓時，特別辛苦，每天累虛脫，開飯的時候那就是搶啊，三毛從軍記看過沒？嗯，基本就這個場景，推搡是正常的。

營長吃飯自然是有人提前打好，結果那次吃麵條，不知怎麼回事，可能是想下基層體驗基層伙食吧，營長就跑到戰士這親自打飯吃了，但是後面的戰士不知道啊，如往常一樣使勁的往前推搡，結果，把營長給推鍋里了…部隊上百人吃飯用的大鍋啊，可以躺一個人進去那種…

在那時間彷彿凝固住的一瞬間，人一下子就全散開了，就算是手雷掉鍋里大家也不能跑的再快了。都沒人扶營長，沒人敢扶啊！營長只好一邊罵著娘一邊自己從鍋里爬出來了。

你問我教養何在？我只想笑啊，哈哈哈。

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來自評論的靈感，允許各位腦補營長為二營長，從鍋里爬出來後大罵一聲：「他娘的，老子的義大利面呢！」

是。

我是一個事事都會給別人留面子的人，所以遇到餐桌上失禮特別嚴重的人，我就會選擇自己餓肚子，也不會說什麼。只是會盡量不再跟ta一起吃飯。不給別人帶來麻煩，應該也是一種素質或者說教養吧？

我至今見過最可怕的人，是有一次一起吃燒鵝。她居然把盤子里的每一塊鵝都翻了一遍。沒錯，就是夾起一塊轉個圈放下，夾起一塊轉個圈放下，然後吮吸一口筷子，夾起一塊轉個圈放下，再如此反覆循環，直到最後，她把每一塊鵝都沾上了她的口水，她滿意的夾起一塊吃了起來。

真的，我當時的內心是崩潰的，整個人是懵逼的，我想想曾經在她家吃過她做的飯我覺得喉嚨發癢，當場就差點吐出來。

後來那頓飯我就一直喝飲料，吃花生米，能用筷子夾的所有東西我都一口不碰，但是只要看到她我就會喉嚨一緊……

對了，我聽同學說過一個活久都不見的老奶奶。奶奶是農村的，用大鐵鍋燒柴火做飯，為了知道鍋是不是燒熱了，奶奶在做飯的時候會往鍋里吐一口吐沫！你沒看錯！一口吐沫！等到吐沫幹了，就證明鍋熱了，然後倒油炒菜！

不行了，我去吐一會兒，那些說吃不能體現素養的，你們來嘗嘗這道菜？

我有個姨娘，60多歲的人了，姨夫去世的早，她一人獨居鄉下。

有次來城中看我們，中午帶她去飯店吃飯，這農村的老太大字不認一個，但真是有涵養。吃菜只夾靠近自己的盤邊的；吃的骨頭用餐巾紙墊著，把骨頭放上面；盛飯的時候讓我們先來...

說話也是語不驚人死不休，我問她有什麼愛好，她說農閑不忙的時候看看電視和睡午覺，說就「嗜好」這兩樣，老人家「嗜好」這兩字在這裡用得太妙了，溫潤。我說那怎麼不和村裡的人打打牌啥的，老人說看電視好，能知道世界上好多的事...

不記得在哪裡見過這樣一句話:想了解一個人先和ta吃頓飯，確實是這樣，有些人吃相很難看，吃了碗里看了鍋里，長輩還沒有動筷他就先動筷，吃飯吧唧嘴，瞅准自己愛吃的，一筷子就夾沒...

這樣的人多數是自私的，少相處為妙。人生是一面鏡子，照亮著自己也照亮了別人。一日三餐，看似簡單的事，可人的涵養不就體現在這方方面面的細節里了么。