怎麼去掉文件照片中的背景雜色，把底色變白？

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如圖，將照片中的藍色除去。

謝邀。

借這個回答，給大家分享一個非常實用的後期技能：如何將相機拍攝的文字照片變成掃描效果。

操作十分簡單！無須任何後期基礎！

這是一張手機拍攝的照片：

經過處理後：

細節：

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我們首先打開PS的色階工具（快捷鍵Ctrl+L）：

最右邊紅色圈中的叫設置白場工具，簡單理解就是這個工具可以把你點擊的地方變成白色。

因為相機在拍攝的時候，會將畫面還原為灰色，而我們需要的是純白的背景效果，因此我們可以利用設置白場工具。

比如我們利用這個工具點擊畫面左上角，效果如圖：

這時候畫面有些灰濛濛的，我們把色階工具最左邊和最右邊的浮標向中間拉動，具體程度根據畫面確定即可：

最後黑白處理一下即可。

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對於題主的這張照片：

我們只需要在黑白這一步如此處理即可：

除了紅色（印章是紅色，要保留）以外的所有顏色的飽和度將至最低即可。

其餘的如上操作，效果如圖：

是不是很實用的技能呢？

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Ps大法好，如果你會ps的話。事實上，用ctrl+L調整色階或者曲線並不是足夠理性的，因為手機或者相機直接拍照很容易有光分布不均的情況，下面介紹一種方法，三步走。
【1】原料：拍一張照片，儘可能的把紙質文本鋪平，光照均勻，拍照正對著拍，不要有透視變形。當然如果你隨手一拍透視變形的話，也可以ps拽回來，不過不是很准。

拖到ps里打開

crtl+A全部選擇，然後ctrl+T自由變換，按住ctrl鍵加拽拽角點，可以把【透視】一定程度上矯正回來。操作完後是這樣：

【2】crtl+J複製一個層出來，點擊菜單欄：濾鏡》模糊》高斯模糊，參數輸入100，點擊確定。

【3】將上面圖層的混合模式改成【劃分】

噹噹當，已經好了。
成圖是下面這樣

ps1，同樣適用於彩色圖片，彩色線圖等等。
ps2，如果用【動作】把這個過程錄下來，存個快捷鍵，以後只要把照片到ps里打開，再按下快捷鍵就好了~

謝邀（然而並沒有邀）——然後奇蹟發生，真的被邀了，被要求修改。= =！

PS玩得不好，但這個問題我可以發言。單位財務部的同事偷懶又調皮，很多票據不掃描，老拍照，後來列印的時候傻眼了——估計不少人吃過虧，一些票據如果是照片，打出來一片模糊。本著助人為樂的精神，我在開展各類「照片轉掃描件」的學雷鋒活動中積累了一些經驗，可以分享給大家。

照片轉掃描件，有很多方法，比如色階選白場，比如圖層的減淡，都很簡單。一般來說，大家要掃描件，最主要的是需要「白底黑字」，在這種需求下，我更推薦調整「閾值」，上手快，效果好。

1、首先我們打開一張照片（網上找的，要侵刪嗎？目測不要）：

2、然後依次選擇點選【圖像】-【調整】-【閾值】：

3、然後出來這麼個東西，可以拖動下面的滑塊，以達到你想要的「掃描效果」。

4、效果圖，左右對比一下。

=========分割線飄過：我不是掃描工作者，但是我見得太多了===========

上面這個「閾值」的玩法是不是很簡單？你們是不是以為這樣就能搞定照片轉掃描？——將來如果你們理解上有偏差，我要負責……
1、不相信我們試一試下面這張圖。（對本題，這真是個好圖啊，花了我5分鐘才找到，侵也捨不得刪）

我們採用一些的所謂「幾步搞定」的方法——往往會得到這種結果：╮(╯﹏╰)╭

大家一看就知道原因了，就是通常拍文件的照片，因為室內光源的關係，往往有陰影，畫面一側亮一側暗，一些針對全圖進行調整的辦法，往往無法同時照顧到最明和最暗的部分。所以，非常有必要告訴大家一個訣竅，在處理這種明暗不均的照片時，先讓畫面變得明暗均勻。其後你再用其他方法調，就非常簡單了：
2、依次點擊【濾鏡】-【其他】-【高反差保留】