有哪些很漂亮而且做起來比較方便的美食？

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你們說的那些都不夠簡單好嗎，又要切又要拌，捲來捲去，還有各種烘培的，最麻煩了 &> &<

作為一隻沒時間做飯還想追求高逼格生活的留學狗，三文魚＋蘆筍簡直就是親媽好嗎？？？

又洋氣又健康，每次準備不超過三分鐘，這麼簡單簡直忍不了

第一步，把乾淨的魚和蘆筍放在鋪了錫紙的烤盤上
第二步，淋上橄欖油＋［檸檬汁，mustard／dijon，黑胡椒，鹽］括弧里的原料按自己喜好任選
第三步，烤20分鐘
第四步，拿出來，擺在一個 夠大夠白夠有質感 的白色盤子里可撒上芝麻裝飾一下～～

噹噹！完成！！！

是不是很有意境？？蘆筍是為數不多的幾種烤過還能保持貌美的蔬菜，像竹子，隨意的擺在白色的盤子里就像一幅中國畫一樣～～這麼空靈的食物，看看都會覺得自己瘦了

無論怎麼擺都很有比格很優雅耶［星星眼］

而且開始這樣吃絕對健康喲～三文魚中含有豐富的不飽和脂肪酸，降血脂降血膽固醇。三文魚所含的Ω-3脂肪酸對腦子好對視網膜好。所以，雖然我知道大家都是身強體壯的大好青年，but 防心臟病防老年痴呆要從娃娃抓起！！

感謝大家的厚愛［深鞠躬］我再補個留學狗們的高逼格均衡營養的快捷早餐／餐後甜點吧，顏值滿分哦～

做法簡單到不能更簡單，
1.在超市買好原材料儲備，必備［酸奶和水果］，任選［穀物（美國叫granola，不知道翻譯成穀物恰不恰當），果醬，提高逼格的薄荷葉］
2.一層一層的間隔著放入一個美麗透明的容器中

完成～～

哎，這麼簡單我都不好意思了［捂臉］

但是好吃好看確實沒話說啊，大清早上課前吃這麼美麗的東西，一上午心情都在發光啊～～～
上圖：

絕對符合題主要求啊，顏值100分，簡便200分！！

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上了知乎日報，高興的飛了起來！
於是我又回來帶領大家裝逼啦～～
我們的口號就是，花最少的時間，追求最高的顏值～

今天要介紹的這道菜早餐，中餐，晚餐，下午茶通殺。色澤金黃，口感濃郁細膩，要是邀請朋友來家裡party，烤一份，絕對讓小夥伴們把你奉為女神。先看圖：

吃完一塊，口水都要滴到桌子上的小夥伴們用崇敬的眼神望著你，問：「這是你做的嗎？這個是什麼啊？？」
這是你可以輕輕搖晃手中半杯紅酒，微抬下巴，用優雅的法國口音說出那個詞了----------------------------------Quiche（發音：key 詩）----------------------末了還可以補一句，以前一個法國朋友教我做的。逼格瞬間爆表了有木有～～
好了不搞笑了，言歸正傳，quiche有時被譯作法式鹹派，有些人叫它乳蛋餅，是一種傳統的法式食物。有複雜一點的做法，我在這給大家介紹最最最最簡單的，精髓還是在於，烤箱大法好！！

1.在超市買好現成的派皮鋪在烤盤裡
2.任意蔬菜，肉，切好鋪在派皮上（比較常見的搭配有菠菜，洋蔥，蘑菇，火雞培根，蟹棒，火腿肉丁,等等）
3.在一個大碗中混合三個雞蛋，250ml淡奶油，適量加鹽，我自己還喜歡加一些黑胡椒粉，根據喜好加碎芝士，攪啊攪
4.把糊狀物整個倒進派皮里，烤箱250度烤25分鐘

好吃又簡單，簡直沒話說，最關鍵的是，還能裝逼啊！！！

派皮如果有時間的話也可以自己做，30g麵粉，一點點鹽，35 ml橄欖油，35 ml冰水
混合揉揉揉，擀薄
做起來方便顏值高，新手成功率也很高～心動不如行動，快去試試吧

是時候搬出這個憑藉顏值助我收了男朋友的甜點了!
由於聽起來很膩害的樣子讓他以為j撿到一枚滿技能點廚娘，後來有次做給他看，用一副被欺騙的受傷表情問「為什麼居然這麼簡單Σ (。_。"

先上圖

意式奶凍Panna Cotta，做法草雞方便，而且簡直是消耗過剩淡奶油必備良方
該回答內非特別註明圖片均來自本人

--------------------我是基礎做法昏割線---------------------
Panna = cream, Cotta = cooked, 所以正確做法是不加牛奶而全部使用淡奶油的
以下材料為4人份：
淡奶油 600毫升 (未打發的淡奶油)
白糖 2.5湯匙 (tablespoon)
吉利丁粉(或吉利丁片/瓊脂/魚膠粉/果凍粉...) 1.5茶匙 (teaspoon)
講究些的還可以加香草莢（香草精）和朗姆酒

首先你需要一口小鍋
1. 把所有的材料都倒進去，用小火邊煮邊攪拌

2. 煮到開始冒細密的小泡快要沸騰的時候就關火
3. 過篩倒在容器里

4. 冷卻後進冰箱冷藏過夜

這個配方的奶凍並沒有特別甜，不喜甜的可以一開始少倒些糖，在煮奶油的時候嘗嘗再慢慢加
由於用的完全是奶油，所以加了吉利丁也不會像果凍那樣很彈性
入口冰涼，很快就融化讓嘴裡充滿奶香

----------------我是放大招的昏割線-------------
偷懶的直接吃。要深夜發朋友圈報復社會的，把容器放熱水裡5秒，奶凍倒扣在盤子上，加任意喜歡的搭配來裝飾分分鐘提升逼格
提供幾個自己實踐過的搭配：

一不喜歡甜膩的用苦味來平衡
1. 抹茶粉開心果
抹茶控請不吝嗇地灑上厚厚的抹茶粉 =覀L覀=
有段時間很喜歡開心果味的冰淇淋於是想到把開心果切碎直接撒上去，軟滑的奶凍里有開心果嚼起來很過癮吶。用什麼堅果無所謂，只是這裡開心果和抹茶粉顏色比較配

2. 苦可可粉

3. 咸焦糖
兩大勺白糖和一撮鹽用鍋小火加熱到糖和鹽融化，熬到琥珀色（開始變色以後就時刻觀察不要讓糖太焦，會發苦）關火，倒入一勺量的開水立馬攪勻，水一冷再接觸到糖漿會讓糖漿凝固成塊。糖漿冷卻後才能倒在奶凍上。

你以為這樣就完了么？！還有大招！→ 食用金箔

(圖片來自instagram: black star pastry)
沒錯我一開始就是吃了悉尼這家超著名咖啡廳的panna cotta才千方百計自己做出來的(??? ? ???)

二要口味重的增加酸甜來豐富味道
1. 果醬+檸檬汁相應水果丁
這也是最初釣走男票的版本，不過沒有拍照。藍莓果醬用四分之一個檸檬擠汁調到喜歡的粘稠度淋上去，邊上隨意擺幾顆新鮮藍莓。

2. 石榴糖漿+巧克力屑
男神Gordon Ramsay的做法。半瓶石榴汁在小鍋里煮到濃稠，擠新鮮檸檬汁調味，冷卻後淋在Panna Cotta上，擦黑巧克力屑上去。

(圖來自Gordon Ramsay做法視頻截圖)

還有一些我看到過比較有意思的:
蜂蜜甘菊凍+蘋果丁
咖啡奶油醬
芒果泥
小豆蔻粉+玫瑰醬+干玫瑰花瓣
無花果+曲奇碎

歡迎評論區貢獻其他想法~(●′▽｀●)

啊啊啊啊這些美食的原創者來知乎啦，大家快去關注她@張紫秋
具體的美食博主請大家自己看微博水印
最近又發現一些好吃的來更新一發
吐司裡面卷蝦仁沫?芝士，然後用蛋液封口，平底鍋煎。除了美味沒什麼說的了。

雞胸肉?蘋果?洋蔥的奇特組合，碰撞出不一樣的口味。爛燉入味，刺激味蕾的可口啊。

雞胸肉釀豆腐

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多圖預警，減肥的吃貨點進來
我小學的閨蜜獨自一人在加拿大留學，我很多食譜都是跟她學的，她簡直是我見過最會照顧自己胃的女生了。
下面分享幾個好吃好看的搭配
做法很簡單，不需要食譜，看了都會做！

1.低卡法式吐司搭配水果+希臘酸奶

2. 白煮蛋+雞胸肉三明治+低脂芝士
雞胸肉是很好的低脂高蛋白食物，很適合健身時期食用～關於做法，只要生抽醬油+料酒+胡椒粉腌制10～15min，然後不要放油用平底鍋煎到兩面微微焦脆就行。

3.另外安利一個健康版爆漿雞排的做法，不用油直接煎哦～口感超棒。選擇低卡芝士不僅健康而且美味～

3.低卡鮮蝦法式吐司披薩，番茄搗碎，無油+低卡芝士

4.蘆筍+煎三文魚
蘆筍+煎雞胸肉
+水煮西蘭花+煎三文魚
做法前面都有超級簡單，也可以適當加橄欖油，反正都是健康的不行

5.分享一個有史以來最簡單的蛋糕方子：一個雞蛋一大勺麵粉拌勻加一大勺酸奶牛奶大半勺檸檬汁適量的糖或者楓糖攪勻在一個馬克杯微波爐一分鐘拿出來倒在盤子里再熱15秒左右放上好吃的水果幾勺酸奶太好吃太簡單又做了香蕉味的哈哈沒有油很適合減肥時候吃

以上圖片均來自微博，侵刪自己動手做早餐真的是滿滿的成就感～吃的美味又放心，大家快動手做起來呀！

來來來，說一個逼格很高很高很高的，叫做：水信玄餅~~！！！！！
上圖說話：

怎麼樣，顏值如何？？特別適合假日家庭烹調，做出來招待客人，絕對是滿滿的回頭客！！！！

下來balabala一下水信玄餅的來歷和做法哈：（其實這玩意兒就是瓊脂糕）
準備材料（這裡我們用日本人最常做的櫻花玄餅來解釋哈）：
水200g，白涼粉10g、白糖適量，鹽漬櫻花若干。
蘸糖汁：紅糖或黑糖。
其他輔料：黃豆粉。
工具：製冰球模具。

做法：
1、將鹽漬櫻花在冷水中浸泡一小時，脫鹽，再放入開水泡一會，讓它充分展開。

2、取白涼粉5克，白糖適量，一起倒入煮好的開水裡。（這裡取5g是為了讓櫻花凍做出來的時候更加的晶瑩剔透，不過凝固的時間會久一些，想要更快的讓它凝固的話，可以適當的再加一點點）

3、水煮沸倒入容器，將溶解於水的白涼粉，持續攪拌動作，接著靜置七八分鐘。
4、倒入冰球模具後，將櫻花放入模具，並用筷子盡量將櫻花調整到合適位置後，在常溫中放置一小時後即可凝固，注意蓋上蓋子。

5、將水信玄餅小心的倒出，可蘸紅糖汁，配合黃豆粉食用。

6、製作蘸糖汁，取60g紅糖或黑糖，倒入40g水中混合，用小火煮沸，並持續五分鐘，擱置晾涼。

好啦，就可以愉快的吃了！！！！
這裡櫻花的存在是為了更加夢幻，你可以換成其他的，玫瑰花茶什麼的，都行，也可以乾脆啥也不放哈！！！我還是在一個學長的朋友圈裡看到了這麼高大上的玩意兒~~！！！據說，在日本也是很高級的食物……

唯一的缺陷：保存時間不長~~~！！！！所以做好了就要趕快吃哈~！！！

再放兩張圖養養眼：

最後~~！！！！
最後~~！！！！！
最後~~！！！！！！
放一張沒做好的……

做成這樣我也是醉了~~…………

甜品界也要拼顏值——櫻之花系列

北京的秋天真是一眨眼就過去了，我還沒拿出新買的風衣，路人就已經開始穿呢子大衣了。街道兩旁無邊落葉蕭蕭下，堆棧出了落黃色的秋天。這落葉卻偏偏讓我憶起了3月的落櫻繽紛，那時候櫻花落盡階前月，隨手撿起幾朵便夾在了書里。

▲ 櫻花與鹿 (網圖侵刪)

關於「桜」—櫻花

鄧爾雅在《櫻花》中寫到「昨日雪如花，今日花如雪。山櫻如美人，紅顏易消歇。」可見櫻花的動人與羸弱。同樣，在日語里也有類似的詞語，如「桜時」和「桜は七日」。

「桜時」，即櫻時，意思就是「春天的時節」。由於櫻花的花期非常短暫，自開花至花殘只有七天，經歷短暫燦爛後隨即凋謝，所以也有「桜は七日」的說法，即櫻花七日，也有七日櫻之稱，而日本全島櫻花開放至衰敗的整個過程就被稱為——「桜祭り」，即櫻花祭。

▲ 櫻花綻放的城市 (網圖侵刪)

關於「桜の花の塩漬け」—鹽漬櫻花的由來

既然櫻花這麼美，又容易凋謝，所以拿來鹽漬保存起來做甜品的裝飾便再合適不過了。但其實，最早將櫻花和吃這兩件事聯繫在一起的緣由並沒有那麼浪漫，吃的也不是櫻花，而是櫻花的葉子。

江戶時期，德川吉宗將軍命人在向島附近的隅田川河堤上種了大量櫻花樹以供玩賞。但是秋天落下的櫻花葉可苦了長命寺名叫山本新六的掃地僧。因為不堪日復一日地清掃落葉，他就突發奇想將落葉裝入壇中用鹽腌漬起來，經過一個冬天，櫻葉在鹽的作用下居然釋放出一種前所未有的香氣。於是，他用這些葉子裹在夾有紅豆沙的和菓子外面，在櫻花盛開之際擺在廟門口叫賣。這便是後來櫻花時節必吃的櫻餅。

受到用鹽漬櫻葉的啟發，人們就將花瓣最多的八重櫻櫻花開到六七分的時候採摘下來，曬到半干，再用鹽加一點點梅子醋浸泡。櫻花便會釋放出一種新鮮時不曾被人留意過的清新香氣，不濃不淡，若隱若現，卻恰好契合了日本料理追求清淡、原味的精髓。

關於「鹽漬櫻花的做法」

這個鹽漬櫻花的做法來自日本，是原汁原味的日式家常鹽漬櫻花食譜。

要訣：腌漬用鹽是櫻花重量的20%。

選料：

櫻花品種有很多，但並非每種都能食用，所以要選准了八重櫻中的關山櫻，口感最佳。「八重櫻」之意，即櫻花的花瓣，重疊的枚數，花瓣到五枚為止，取名為「一重櫻」。五枚到十枚之間，取為「半八重櫻」。十枚以上的便為「八重櫻」了。八重櫻的代表——關山櫻（カンザン関山），是在日本廣泛使用的櫻花茶和櫻花點心食材。關山最佳選擇是花朵半開的時候，即五分到七分開最佳，香味相對濃些，做出來樣子也好看。
腌漬用鹽以粗鹽為最佳，食鹽也可以。
白梅醋，日文為梅酢，實際上是日本腌漬梅子時滲出的醋一樣顏色的汁。這種醋味道鹹鹹酸酸，主要作用是保留櫻花的顏色以及增添香味。

做法：

採摘新鮮的櫻花，用水簡單沖洗一下，用紙巾輕輕按壓吸干水分，然後放置陰乾。
在容器里鋪上一層鹽，然後鋪一層櫻花撒一層鹽，最後鋪一層保鮮膜壓實，用重物壓在保鮮膜上，再用保鮮膜包裹四周密封，腌漬兩天。
把滲出的水倒掉，擠干櫻花水分，然後把櫻花排列整齊以後均勻淋入梅醋，再用保鮮膜壓實，用重物壓在保鮮膜上，陰乾腌漬至少三天。
把汁水瀝掉，將花瓣晾乾。找一個乾燥的密封罐子，放入櫻花，撒上兩大匙食鹽，稍微搖晃一下讓食鹽均勻分布即可。放避光陰涼處，可以保存一年。

▲ 新鮮櫻花

▲ 鹽漬櫻花

關於「鹽漬櫻花的食法」

鹽漬櫻花一般並不會直接吃，最常見的是拈幾朵入杯再沖入熱水，就成了櫻花茶。
一朵櫻花鑲嵌在晶瑩剔透的布丁裡面，這便是水信玄餅
櫻葉裹的紅豆沙櫻花和菓子
春季限定粉色櫻花糕
有腔調的櫻花酒

▲ 櫻花茶

▲ 櫻花和菓子

▲ 水信玄餅

前方高能！！！

有關鹽漬櫻花能做的甜品其實有很多，除了日本限定的手作以外，你還可以腦動大開自由創意。接下來要出現的便是我自己在家親手研製的「櫻花薄荷餅乾」。嫌自製鹽漬櫻花麻煩的話，可以自行去某寶買，挑選品質好的日本櫻花即可，當然了，你家要沒有一盆薄荷可以現場拔的話，某寶也能滿足你的需要。

▲ 成品圖

▲ 原料：低筋麵粉，蛋液，糖粉，黃油，長柄鹽漬櫻花，薄荷葉。

▲ 步驟

鹽漬櫻花用溫水泡開，用筷子攪，換5-6次水，把櫻花花蕊翻出作盛開狀
150g黃油隔水融化至蓬鬆狀，不要融成完全的液體狀
黃油軟化後放入120g糖粉，加入蛋液，攪拌均勻
篩入230g低筋麵粉，揉成麵糰
用保鮮膜揉成兩條長方形長條（寬約6CM，高約4CM），放入冰箱冷凍40mins
凍硬的長方形麵糰用刀切成厚約0.5CM的片
預熱烤盤170度；將餅乾鋪排在烤盤中，將植物直接按在餅乾表面，動作要輕柔，植物必須貼服，四周不可翹起
烤箱上下管160度，烤20分鐘至餅乾四周略上色出爐

▲ 最後擺盤也很重要，百搭的木砧板，錫制小碟等等，再配上一杯櫻花茶便堪稱完美。

道理其實很簡單，就是在普通芝士餅乾的基礎上加上了鹽漬櫻花和新鮮薄荷葉，但顏值分分鐘秒殺眾多甜品。另外，味道也是增色不少，櫻花餅乾會有一種淡淡的櫻花香和絲絲的鹽漬味，會解了芝士餅乾的油膩感，薄荷葉餅乾則會在入口時有股清新的薄荷味，咀嚼過後便會有點點的甘甜和微苦湧上舌尖。

對我來說，賞櫻之花和品櫻之食，無論是模樣還是口感都能感受到濃濃的春日氣息，粉嫩的讓人愛不釋手，清新的讓人甜而不膩。不過，再美的風景和手作都不如一段溫暖的回憶。不如在下一個春光明媚櫻花絢爛之時，約上三五好友，去賞怒放的櫻之花，去嘗沁脾的櫻之食，去品醉人的櫻之酒，去擁有一段粉色的回憶。

明年春天好想再去日本，能飲一杯無？

健康的沙拉

1.醃製好的雞胸肉放在鋪好錫紙的烤箱盤（烤箱先預熱）

腌制：玉米粉料酒黑胡椒香草鹽一點醬油糖

2.烤20分鐘取出撕開

3.蔬菜切好備用

4. 跟蔬菜一起攪拌一點點橄欖油黑胡椒薄荷葉末。

1.鋪錫紙
2.紅蘿蔔切條（備用）

3.醃制好的雞胸肉拿出來
4.肉錘用平面那一面。錘平

5.用雞胸肉包紅蘿蔔和半片芝士
6.卷好（烤箱要先預熱）

7.200度，烤 25～30分鐘即可

接著擺盤簡單好吃。

食物很簡單會擺盤就好

(?????????)?

《smoothie》

1.粉色部分：藍莓+香蕉+牛奶攪拌機打的稠稠的成奶昔
2.倒一層（打底）
3.水果麥片打碎，倒一層
4.再倒一層奶昔
5.再加層水果麥片碎。
6.一點奶昔加水果和薄荷葉裝飾。

同理
1.草莓切薄片,先貼在杯子里
2.然後倒入攪拌機打好的奶昔進去就可以了。

同樣的做法變一下水果改改裝飾就可以了

顏值高而且簡單

如果懶給個最簡單的早上餐
雞蛋切半，芝麻做眼睛，紅蘿蔔做嘴。
營養簡單

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涼麵：
面煮熟後過冷水
青瓜.紅蘿蔔.煎好的雞蛋.火腿都切絲
刺身:魚和蝦
醬：花生醬加醬油芝麻千島醬調

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好姐妹出教程啦～

微博：@ycenn

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簡單的香噴噴的蛋糕

要買這個牌子，美國的牌子 pondan

在香港買的（上網找找看）

真的直接按著這個做就能做出來

好好吃
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可以減肥點心：

棲柚果凍

材料：棲柚瓊脂代糖
棲柚可以減肥，而瓊脂是海藻類不是澱粉，代糖吃了不會胖。

瓊脂可以根據包裝說明上的比例使用。

棲柚弄乾淨不要有白皮都是果粒不然會苦。

水燒開加瓊脂煮溶關火後加代糖

倒在果粒上攪拌然後冷藏

瓊脂也可以做杏仁豆腐（經典）

我是杏仁自己磨成粉也可以直接買杏仁粉
杏仁粉加牛奶煮成杏仁汁後再加瓊脂，倒起來凝固就可以了。

Pancake:

魚生，或者其延伸的產品魚生沙拉
這裡需要的技術點大概有三個
刀工（其實你可以讓店家幫你切）
醬汁（其實你也可以買現成的）
搭配用的沙拉（其實你也可以買到一整包的沙拉）
那你還能做什麼呢？
把它美美的放到盤子里就行了

這是一個簡單的三文魚tartare蔬菜沙拉

這是一個鰲蝦沙拉

這是一個鯛魚沙拉

你看，這就是一個鰲蝦，是不是還有點分子料理的趕腳呢？
這道菜的名字叫做:
【白蘆筍泡沫配鰲蝦撒花瓣鹽—white asparagus foam over scampi with flower salt】
白蘆筍洗凈、去皮，然後加一點鹽和橄欖油用水煮開，然後用攪拌棒打成泥
做法也很簡單，把冷凍的鰲蝦泡在礦泉水裡靜置5分鐘後去殼
將蝦放在盤子上，用勺取鍋內的泡沫部分，撒花瓣鹽就可以了(沒有花瓣鹽的可以用一點好的海鹽或者岩鹽也可以，要用現磨的，千萬別用家裡做菜的精鹽)
另一種簡單而美觀的料理就是牛排了，做好牛排不容易，但是自己在家做個一般的牛排還是很簡單的，在知乎搜牛排你能搜到很多靠譜的答案之前 @默識先生和 @喃貓都專門寫過怎麼做

我懶的裁圖了，所以，是的，這是我的ins賬號，以及我是個男的，你們別再鬧了！

先帶我家柚子君賣個萌，眼鼻是麥麗素：

方便和顏值一直是我做菜準則啊~接下來圖會比較多，照片本人拍的，網路圖會註明。

1. 早餐，培根卷，牛奶滑蛋，十分鐘全部搞定；
蘆筍過水，培根捲起來稍微煎一下。牛奶和雞蛋液少許鹽打勻，倒入熱鍋後攪到半凝固時丟一粒牛油關火，繼續攪到差不多凝固就可以。

2. 清酒煮蜆，白灼蝦，油潑黃瓜卷，同時進行的話二十分鐘就行；
清酒煮蜆：大火熱油爆香蔥薑絲，倒入1：1的清酒和雞湯煮沸，加蜆煮到殼打開就可以了；
白灼蝦：就是開水煮熟就好；
黃瓜刨薄片捲起，熱油加蒜泥辣椒鹽熬香淋上即可，口味可自行調整。

3. 帶子培根卷，也是稍微煎一下串起即可，我稍微撒了點香料碎和黑胡椒；

4. 簡易朝鮮冷麵；

5. 煎帶子，下面是牛油果，只是擺了下盤；

6. 飯糰土豆泥團，蒸熟捏起來就好；

7. 草莓甜菜，簡單的我都不好意思放上來，吃的時候搭配了Mascarpone cheese；

8. 蜜瓜火腿，派對招待客人很好；

9. 南瓜餅，略麻煩，但蒸一下就可以，造型可愛。我這做的還是失敗的；
南瓜蒸熟和糯米粉揉勻，裹紅豆沙搓成糰子，用牙籤壓出印子蒸熟即可，綠色是青椒絲。

10. 蘋果切片熱水泡軟，超市買的酥皮裹上烤一下就好，下圖來自網路，我改天做一個把過程拍一下好了；

11. 草莓雪人，圖片來自網路，就是草莓切開中間擠奶油，然後裝飾一下；

12. 某天在餐廳吃的清水白菜，在家做想偷懶可以用超市雞湯代替；

13. 這也是餐廳吃的，類似乳酪杯，可複製；

14. 在街頭吃的草莓+白巧克力topping，派對好選擇；

15. 草莓玫瑰，圖片來自網路，男生們可以學一下~

16. 夏天可以整ice pop啊！給幾個例子，第一張是西瓜冰，自己改用西瓜汁冰起來更好，二是樹莓酸奶，三是奧利奧，圖二三來自網路。可以選各種顏色的果汁果肉搭配，天然又健康。

17. 最後逗比結尾，打開我家冰箱可能會出現的狀況：

附一些最近做的小食，做法簡單而且好吃到飛(?′ `?)
不僅要簡單，更要好看，不僅要好看，更要好吃！
有些材料超市不好買到的，那就直接網購，
附上做法和鏈接！
下面的一組冰箱就可以搞定ヽ●*′?`*●?

&> 雪茶戀
人話：水蜜桃凍

【材料】：①水蜜桃、②吉利丁粉、③水、④紅茶（家裡當時沒有紅茶，用的滇紅代替的）
【鏈接】：
② 朱師傅吉利丁粉魚膠粉果凍布丁材料魚膠片烘焙原料 150克罐-tmall.com天貓
【步驟】：
① 水蜜桃去皮切小塊兒，備用；（第一次做的時候煮了一下，沒有不煮的好吃）
② 小鍋裡面防水加熱（多少看準備的容器和桃子的多少），放入吉利丁粉，融化涼涼；
③ 在液體狀態下放入桃子，倒在容器里，放入冰箱冷藏；
④ 3個小時差不多了，這個比較好凝固，開吃~?ω?
有了吉利丁，你會發現生活不一樣了起來 (〃?ω?)
和各種水果一起都相處融洽，橙子凍、冬瓜凍、西瓜凍、南瓜凍、北瓜凍

&>木瓜椰奶凍

【材料】：①木瓜、②椰汁、③牛奶、④吉利丁粉/片
【步驟】：
① 牛奶和椰汁混合攪勻，喜歡甜一點的可以加點糖，用小火加熱，不用燒開；
② 放入吉利丁粉10g（想Q一點就再放點，糯了之後不好切開），攪勻涼涼；
③ 將木瓜蔥1/4處切開，露出籽就可以，用勺子把籽全部挖出，用勺子刮一下內壁，光滑一些；
④ 在木瓜底部切一小層讓它可以立住，將椰奶倒入木瓜中，蓋上蓋子，放入冰箱；
⑤ 冷藏6-8小時再切，最好可以隔夜，切起來會漂亮一些，我這個時間有點短，不太光滑；

&> 荔枝酸奶雪糕

咬一大~~口~

【材料】：① 荔枝、②葡萄乾、③酸奶
【鏈接】：超市都有賣
【步驟】：
① 把荔枝去核切小塊兒（直接上手）備用；
② 先在模具底部放入幾顆葡萄乾，放入一點荔枝，倒入1/3模具的酸奶，再放葡萄乾荔枝，如此反覆可多弄幾層，最上面要全部是酸奶，加固凝固；
③ 插入雪糕棍，放入冷凍室，差不多兩小時就可以了；
PS：可以放入各種愛吃的水果，草莓芒果叮叮叮~

&>芒香薄荷奶冰球
人話：芒果味的冰激淋

【材料】：①芒果雪糕粉、②純牛奶、③薄荷葉（可有可無）
【鏈接】：
① 烘焙原料台灣進口好媽媽芒果味冰淇淋粉自製軟雪糕粉100g家庭裝
【步驟】：
①100g冰激凌粉（一包的量）與牛奶250ml（我都是憑感覺...）攪拌至無顆粒感；
②靜置15分鐘後放入冰箱，每隔一個小時攪拌一次，攪拌3-5次就可以了；
③點綴一個薄荷葉！！開動！！?ω?！！！
包裝上也會附帶說明，以前買新鮮芒果做失敗了，還是覺得這個簡單好吃ヾ(? ° ? ° ?)??

&> 香草蔓越軟雪球

這個是上一個的升級版，選用的香草味道，加入了淡奶油和蔓越莓干，上一個凍起來後會有些清涼，這個軟糯一些，好吃哭

【配料】：①香草冰激凌粉/口味自選、②淡奶油、③細砂糖（依照喜好可加可不加）④ 蔓越莓干
【鏈接】：
① 烘焙原料芝焙冰淇淋粉家用diy做巧克力抹茶香草冰激凌材料100g-淘寶網
② 烘焙原料雀巢淡奶油250ml 動物性冰淇淋蛋撻蛋糕易打發稀鮮奶油
③ 克拉農場 DIY烘焙美國進口蔓越莓干做蛋糕麵包小紅莓干原裝100g-淘寶網
淡奶油在實體店除了Ole買到了，其他地方很難見到，用完果斷在網上買；
【步驟】：
① 100g冰激凌粉（一包的量）與牛奶140ml（憑感覺..差不多紙盒裝的半杯），攪拌至無顆粒感；
② 淡奶油在冰箱放置拿出直接倒入or打發（我沒打），放入一起攪拌（加了淡奶油攪拌起來會有攪拌麵糊糊的感覺）；
③ 加入蔓越莓干，攪拌下在桌子上放一會兒放入冰箱冷凍層，每隔一個小時攪拌一次，攪拌3-5次就可以了；
用挖球器挖出一顆就可以美美地享用了，一般我都是端著不鏽鋼鍋直接吃的...

&> 方形雪見
人話：娘皮裹著冰淇淋

切開後;

【材料】：①冰激凌、②雪媚娘皮、③椰絲
【鏈接】：
② 烘焙套餐原料日式雪梅娘皮 DIY製作雪霉媚娘冰皮月餅粉套裝材料
③ 烘焙原料芝焙純天然椰蓉椰茸椰粉椰絲烘培蛋糕餅乾麵包材料100g-淘寶網
【步驟】：
①雪媚娘皮一分為四，（整片太大，做不來不Q萌 (′?ω?`)，放入吃剩的冰激凌包起來，裹上椰絲；
②放入冰箱冷凍層，倆小時以後開動！！?ω?
那個口水，吃幾盤不費勁兒啊 (?′ `?)(?′ `?)

釀皮的功能有很多，你可以加入豆沙放一顆草莓，就成了草莓大福；

可能大家發現，我附的鏈接都是一家店的，說下原因：一事我個人經常在這裡買，覺得挺好的推薦下；二都在一個店鋪買東西方便；如果大家覺得這個不好可以換其他烘焙店，最好是本地的會快一些；

&> 糯米海苔袖珍卷
人話：海苔卷著糯米飯

【材料】：①海苔（零食）、②糯米、③火腿
【鏈接】：沒有鏈接，超市買就OK
【步驟】：
①糯米煮熟，放置，火腿切條狀；
②海苔卷鋪好，放一層糯米，一條火腿；
③直接開動！！別冷卻！！?ω?
之所以叫它海苔卷是因為他就是用海苔做的...（畫外音：丫的這不是廢話嗎？！）
不是大片的紫菜卷，而是海苔！！零食！！帶鹹味兒那個！！

覺得這個小氣吃不飽的，可以做壽司卷：
這裡附上海苔片的鏈接：
開心媽烘焙原料信榆壽司飯糰海苔紫菜包飯手卷專用即食原味10枚
買了食材在家放著一直沒做，超市也有賣的，各種壽司食材很方便；

&>士多冰脃沙拉
人話：水果切塊兒澆酸奶

【材料】：你愛的各式水果、色拉醬/酸奶
【步驟】：
① 水果洗凈、切塊兒、裝盤；
② 淋上酸奶，開吃 ?ω?
如果放色拉醬的話，最好找個深點的容器抖一抖，讓水果均勻塗上即可。

&> 椒鹽黃金薯角
人話：大一點的薯條

【材料】：① 土豆、②水、③番茄醬
【鏈接】：
③ 烘焙原料亨氏番茄醬320g 義大利面醬披薩漢堡肯德基薯條沙司醬
【步驟】：
① 土豆去皮洗凈切大塊兒，大塊兒、大塊兒；
② 鍋中燒水，放入薯角，大概七分熟的樣子撈出來，過涼水；
③ 立馬吃的可以控水晾乾後直接下油鍋，不著急的可以先過一下油然後冷凍，吃的時候在過油；
④ 撈出來撒上鹽、胡椒、孜然，或者直接沾番茄醬；
我一般都是先煮好放在冰箱，吃的時候再過油；

&>包丁水晶冰粽
人話：不是粽子的粽子
雖然叫粽子，但卻是一道甜品小食

【材料】：①水晶粽子皮、②鹹蛋黃、③火腿、④糯米、⑤模具
【鏈接】：
①烘焙原料加利水晶粽子皮 DIY端午節做水晶餃子冰皮月餅材料280g-淘寶網
②烘焙原料芝焙鹹蛋黃鹹鴨蛋黃中秋廣式中式月餅包粽子9粒裝120g-淘寶網
一顆蛋黃兩塊，不如去超市買成品鹹鴨蛋...
⑤烘焙diy三角模具端午節星冰粽水晶粽子模吸塑塑料送皮筋 6對/份
【步驟】：
① 提前將糯米蒸熟，涼涼，火腿切塊；
② 憑感覺揪一小塊兒水晶皮...壓平，房上糯米、蛋黃、火腿包起來；
③ 放進模具裡面，壓一會兒，放進冰箱，吃的時候去掉即可；

&>香煎吐司卷
人話：麵包卷火腿

【材料】：①吐司片、②火腿、③花生醬/黑胡椒/孜然粉
【鏈接】：蛋糕坊超市
步驟：
① 吐司片切去四周的硬邊；
② 用擀麵杖（沒有就隨便找個柱狀物體）將吐司片壓實擀薄片，抹上花生醬；
③ 香腸切小段，鍋中放油小火煎，呈出來撒上胡椒自然之類的佐料；
④ 火腿放在吐司上捲起來，收口的地方抹點醬就開動吧~?ω?

下面這些需要用到烤箱了：

還是離不開最愛的冰淇淋
&> 厚多士誘惑
人話：烤麵包+冰淇淋

是不是覺得跟餐廳里的不一樣，不是應該介樣么：

想到了買家秀和賣家秀...
忽略那坨吧，挖冰淇淋的時候就剩最後一點，拿出來晾了一會兒就化了...∑(O_O；)
好無力~

但是我想說的是，我們自己在家裡做，掏空的形式真的是既費勁又浪費！（嚴肅臉）也可能是方法不對...
開始前幾次的時候是掏空的，結果底部橫切面總是弄不好，雖然表面看沒什麼漏洞，而且吃到最後四周的麵皮都硬了，誰也不願意拿著它單肯，而直接把它切塊兒擺盤則會方便很多也可以全部吃乾淨；
【配料】：①吐司麵包（完整未切片）、②黃油、③蜂蜜、④ 冰淇淋（一個球）
【鏈接】：
② 烘焙原料材料多美鮮進口無鹽黃油食用麵包奶油牛排牛油原裝200g-淘寶網（超市都有賣）
【步驟】：
① 黃油放在小碗里，隔熱融化，把麵包切小塊兒；
② 用叉子插起麵包，周邊塗上黃油和蜂蜜，放入烤箱5-10分鐘，想脆一些時間可以久一點；
③ 取出裝盤，中間鏤空一個凹槽，放上之前做好的冰淇淋，趕緊吃，冰火兩重天~

&> 奧爾良黃金烤翅

【材料】：① 雞翅、② 奧爾良調料粉、③料酒生抽
【鏈接】：
②cook100新奧爾良烤雞翅腌料肯德基kfc燒烤料羊肉串雞柳調料140g-淘寶網
【步驟】：
① 將雞翅洗凈控水，調入鹽、料酒、生抽、干辣椒、撒入奧爾良調料粉，充分攪拌均勻，可以在雞翅兩面劃幾道，加速吸收，腌制3-4個小時；
② 擺好放入烤箱，大約30分鐘（根據雞翅的多少適當調節）後就可以享用微辣酥香的烤翅了，這個時候你的眼中只有它們，世界與你無關！
PS：可在放入烤箱之前在雞翅表皮塗一層蜂蜜，會有不一樣的味蕾體驗 (*˙?˙)

&>金針培根牛卷

【材料】：①培根、②金針菇、③牙籤
【鏈接】：超市
【步驟】：
① 金針菇洗凈分成一縷一縷的，備用；
② 培根切半分開（太長），捲入金針菇（加點生菜之類的，色澤會更誘人~）捲起來，用牙籤固定；
③ 放入烤箱，20分鐘後就可以吃....吃....吃！！！

介紹兩款飲品，家裡種著茉莉花和薄荷，在花開時節為免浪費，就經常拿它倆做飲品，主要還是茉莉花，個人不喜歡薄荷的味道，所以只是拿來裝飾下，
&>茉莉清涼茶

【材料】：①茉莉花、②溫開水、③蜂蜜（喜歡薄荷的可以加上薄荷葉）
【鏈接】：
①杏林草堂花草茶茉莉花茶特級茉莉花苞茶孕婦助產順產茶包郵
家裡種著一盆，也正處於開花時節，喝的時候就摘幾朵，現在基本快摘光了，只好買了花茶；
【步驟】：
① 新開茉莉花朵摘下來，洗凈；
② 用溫水和蜂蜜沖泡（切記一定要溫水，否則蜂蜜會發苦頭，茉莉也會發黃），下午茶的不二之選，早餐喝一杯，沁人心脾，唇齒留香...
我一般都是早上喝溫的，喜歡冰的，可以放涼後加入冰塊或者在冰箱冷藏，好喝得不要不要的ヽ●*′?`*●?

下面一款密集恐懼症者慎點！！！集恐懼症者慎點！！！集恐懼症者慎點！！！！集恐懼症者慎點！！！
重要的事情說四遍！！

&> 明列檸七

【材料】：①明列子、②7喜、③朗姆酒、④薄荷葉
【鏈接】：
① 杏林草堂花草茶明列子花茶台灣進口蘭香子潤腸通便養顏260g瓶裝
③ 烘焙原料百加得白朗姆酒提拉米蘇/芝士蛋糕必備材料 50ml原裝
很小隻的朗姆酒，如果愛喝的小夥伴建議買大瓶，划算；
【步驟】：
① 明列子取出一小勺，加入涼白開（泡開後是它體積的28倍，自己喝一點就可以，人多酌情分量）；
② 薄荷葉洗凈放入容器里用勺子敲幾下，出點味道，加兩勺朗姆酒，然後和泡開的明列子，7喜一起倒入容器攪拌；
③ 在杯中放入冰塊，倒入調好的飲品，好好享用吧~

呼~先寫這麼多，有機會再更。
【承諾以上所有圖片均來自自家餐桌】

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【多圖長文預警】【未經授權禁止轉載】今天的主題是：如何讓你快速地在朋友圈發吃裝逼！都是一些在家操作很簡單的點心，但是保准拿出來逼格滿滿！喜歡的朋友們就點個讚唄~
第一個我首推的，也是有人提到的水信玄餅，

聽著很玄乎嘛，那我給大家翻譯一下這是個什麼東西：冰粉塊兒+紅糖漿+黃豆粉
冰粉這個東西，川渝的朋友們一定不陌生，夏季街邊跟涼糕涼蝦啥的可以稱作「清爽三劍客」，而且這個東西非常好買，移駕淘寶搜索「冰粉」，幾塊錢一包還帶包郵，可以做好多塊兒出來，自己吃的話，直接搞個大碗，粉倒進去，水兌進去，攪一攪，擱冰箱冷藏半個鐘頭，拿出來，紅糖水拌一拌，來一點水果粒就能吃了，再講一下紅糖漿的做法，就是紅糖磨粉（如果你直接就是紅糖粉就不用磨了），加一點水，調成濃漿的狀態就行，吃的時候憑口味自己一點點加，最後成品大概像這樣：

然而乍看之下逼格不夠對不對，一副市井小吃的模樣，雖然吃起來已經很爽很滿足了，但距離發朋友圈還是差了一點，沒事，我們有模具嘛！方形的！球形的！

借個日食記的截圖，放兩朵鹽漬櫻花（要泡過幾遍水，不然有鹹味），找個半球形的模具，一樣還是那個紅糖漿，一樣還是那個超市買的黃豆粉，擺在日式的碟子上，就會變成這樣：

還不夠？土豪們完全可以再加個金箔啥的上去，金光閃閃，彰顯身份！

配上安（jiao）靜（qing）的文字，假裝自己是個溫柔嫻淑的女子，朋友圈的贊，那是唰唰唰！

某某日式甜品店一份幾十塊的櫻花水信玄餅，在家隨便吃！隨你吃！
而且我不會告訴你，其實這個冰粉拿來做芝士蛋糕慕斯蛋糕的鏡面是相當的好用，比魚膠粉那是不知道高到哪裡去！
好了，然後說下一個，就是水果拿破崙，沒錯，就是聽上去就很膩害的拿破崙（我靠，好像很難的樣子嘛，你可別騙我說簡單啊！），我們就是要在家做！
但是首先你要有個烤箱！寶貝！別忘了烤箱！
我們一般在什麼所謂無國界現代餐廳里吃到的拿破崙大概長這樣：

甚至有的不走心的，還會給你做成這種鬼樣子：

請問水果拿破崙的水果就是旁邊那3顆顫抖的芒果粒嗎？老闆，你出來，我們談談，一份你賣我38塊就給我這種玩意兒？

算了，還是我們自己豐衣足食好了。。。。。。
首先你要買到千層酥或者丹麥酥，某寶有售，各地的食品批發市場應該也不少，就是底下這個一片片的東西，一片也就小几塊錢，多買幾片，咱們不心疼！任性！

用起來超級方便，直接丟進烤箱烤就行，外頭餐廳也是十有八九用的這種，喜歡方形的就一片放上去，喜歡細長的拿破崙就改一下刀，丟進烤箱就是了

要搭幾層的拿破崙就烤幾片，烤好後，拿出來，什麼草莓芒果櫻桃藍莓獼猴桃，顏色好看的配色水果統統給我堆上去，加上奶油或者卡仕達醬（蛋奶醬），什麼？你說卡仕達不會做？不怕！咱們可以抹果醬嘛！再偷偷從隔壁老王的陽台薅兩片薄荷啥的放上，有條件的就拿個篩子篩點糖粉上去，做出來最不濟最丑的，也至少是這樣（不說我做的丑的，我們還是朋友，嚴肅臉）：

其實這個根本談不上是個拿破崙，都是拿來唬人的！因為層數真是太少了，同時跟正統的做法實在是出入有點大，而且其實這種半成品買來的酥皮質量口味也是遠比不上自己手作的，但是手作酥皮要耗費我一下午的時間，而且這種千層酥皮成品非常的穩定，拿出來唬一唬人，拍拍照，普通民眾還是很買賬的。
其實這個酥皮拿來做拿破崙以外，還可以換個方式來裝逼，就是丹麥酥，一樣還是直接把酥皮丟進烤箱烤就行，多了一步就是要改刀，放個步驟圖

烤出來後擠上卡仕達醬或者果醬放上一顆草莓，撒上糖粉，又可以發朋友圈裝逼啦！酥皮變化的花樣還有好多，大家可以自己進行嘗試！當早飯也是挺好噠！

說了兩個甜食，我來個菜，大家越南菜東南亞菜吃過伐，經常點來當開胃前菜的越南春卷，也是一道很容易做的菜，顏色又好看，米皮看過去又是晶瑩剔透的，味道只要你醬汁調得好，整道菜就一定好吃。

做法很簡單，我隨手貼一個：越南春卷的做法
主料

越南春卷米皮3張
火腿2片
蝦3個（愛吃蝦的可以多來點兒）
彩椒一個
黃瓜1段
胡蘿蔔一段

輔料

芝麻菜數片
薄荷數片
蔥姜若干
鹽少許
料酒1湯勺
泰式甜辣醬2湯勺
番茄沙司1茶匙蝦油適量
米紙網上各種有售，幾塊錢十塊錢一包，拿一張在溫水裡浸個十來秒就能拿出來，米紙馬上就會變軟

各種蔬菜切絲，然後焯水，我的建議是蔬菜的顏色越豐富，做出來的春卷越好看，然後把蔬菜絲蝦碼一起，像平時包春卷一樣包起來，切開擺盤，再調一下蘸醬，就做完了。擺盤的時候可以裝個小清新什麼的，又是一份夏日可以上得了檯面的清爽菜啦！

然後再說一個tartine的三明治，tartine就是歐包切片，我們可以學習西班牙的名詞tapas，用簡單的切片，加上自己喜歡吃的火腿，乳酪，或者其他創意食材，加上一根竹籤子！一定要有竹籤子！因為這樣擺一起才會好看！

給大家一個搭配公式：歐包切片+軟乳酪+芒果/小番茄/牛油果+火腿/肉/水煮蛋+芝麻菜（色拉菜）
喜歡的朋友還能淋一點亂七八糟的醬，這樣主食跟配菜都有啦~當早飯或者下午肚子餓了吃一點都是不錯的選擇（ˉ﹃ˉ）

好了，最後送上一杯在家夏季必備裝逼特飲！——Mojito！

（原諒我當時杯子小，做得不夠大氣= =）
首先你要有1/4青檸，還要有1/4檸檬（黃的），切片，加一小茶匙砂糖（也可以換成糖漿），加冰，跟這倆檸檬一起搗一搗，然後加入薄荷葉再搗兩下，薄荷葉的數量請自行添加，一般我們也就加個8,9片，加30ml的朗姆酒（實在不喝酒的人也可以不加），冰塊加滿，倒入無味氣泡水，加到滿
提示：如果你沒有無味的氣泡水，只有雪碧的話，避免過甜，請把糖去掉，有條件的，請盡量上氣泡水！但是青檸檸檬薄荷依舊需要加冰混合搗兩下，讓他們出汁，這樣才有味道！圖中大概只有小半杯的分量，配方是一整大杯的量，請自行調整！人多你做一大扎，那也是效果666啊！
更新：
加一個夏天吃起來也很舒服的椰汁芒果糯米飯好了！

這道菜的逼格基本上就主要體現在底下的那片葉子了，如果選擇放在外帶塑料盒裡，也是一樣吃，然而就不能發票圈裝逼啦，所以做這道菜我們又要去隔壁老王家偷摘片葉子（記得偷片大的），洗乾淨墊底下！
接著就是蒸糯米飯！
150g糯米 + 170ml椰漿
糯米記得頭天睡覺前泡上，米飯蒸好拿出來，晾涼，團成團，芒果切一切，擺起來，再拿點椰漿放小碗里裝起來，講究一點的朋友，搞朵芒果花擺上去（然而這一步不符合操作簡單，劃掉劃掉(⊙_⊙)）
芒果方面，我是喜歡凱特芒，台農芒，金煌芒，還有海南產的大青芒，他們的纖維都比較細，所以吃起來更加嫩滑~

然後澆上小碗的椰汁，有條件的撒點芝麻松子啥的，接下來就讓我安靜的拍照裝逼就好了！看到齊刷刷的贊，我差點要愛上我自己！
婊幣們，喜歡的話就點個贊吧:）

部分圖片來自網路
心情好的話，過幾天再來貼一點其他飲品的做法~
愛吃的人可以加我個人微信交流：2207261440

http://weixin.qq.com/r/m-mBmTTE22mkrXD696yJ (二維碼自動識別)

（這不是公眾號！這不是公眾號！這不是公眾號！ヾ(o???)?ヾ）
= =，大二狗最近忙考試，迫不得已剛剛申請了公眾號，還是希望大家可以來關注調戲！么么噠！
公眾微信號：啃甘蔗小能手

http://weixin.qq.com/r/2kSnvzfEJ2pYrXPc9xHI (二維碼自動識別)

歡迎關注，歡迎調戲！我盡量都回復！剛剛才申請的，乾貨後面會慢慢上！

高顏值的美食，又健康又低脂，而且絕對保證看圖就會做！！！

第一道菜是我新開發的簡單易學美味的健身餐彌補一下。三個步驟，十五分就可以搞定的美味又健身餐。

食材配料：牛油果1到2個。雞胸肉一片，雞蛋一個，蔬菜沙拉。

第一步：雞胸肉用鹽，橄欖油檸檬汁，歐芹（Parsley）沒有用香菜也可以代替腌制幾個小時。

第二步：然後直接上火烤，也可以煎，注意雞胸肉很快熟，不要烤老了

第三步，雞蛋煮熟，剝殼和牛油果一起稻穗，墊盤底，把考好的雞肉放在上面。雞肉，雞蛋和牛油果口感超級match，保證你吃了還想吃。

第二道菜：【燕麥雞胸肉蔬菜卷餅】覺得名字就把做法說完了簡單就是這麼任性。但是出於禮貌我還是要說說做法。

食材：燕麥薄餅一張（覺得麻煩也可以去超市買成品），雞蛋一個，橄欖油少許，番茄半個，去皮雞胸肉兩小條（如圖），自己喜歡的新鮮蔬菜洗凈。

做法：首先把去皮雞胸肉切條用少許橄欖油煎熟（如果嫌油脂過高也可以用烤的），我買的超市裡的已有調味過的雞胸肉，所以無需加任何調味。備用。

然後把雞蛋在碗里打好後倒入小煎鍋里攪熟（注意請用不粘鍋，幾滴橄欖油即可，熱鍋冷油，蛋液下鍋不斷攪拌，因為冷油不會讓雞蛋迅速成型）蛋液略濕就可以起鍋了因為這不是煎雞蛋.而是scrabble egg！！
番茄切成你喜歡的形狀（越簡單越好）。備用。
沙拉菜洗好，備用。

把燕麥餅用微波爐叮2分鐘（不給力的微波爐就三分鐘）然後把剛剛所有備用的食材放在餅里，捲起來，即可食用。

吃起來口感很豐富，蔬果的汁水很有提味的功效，配上焦香滿溢的雞肉條，燕麥餅也有韌性，好不好吃我說了不算，試過才知道。
最好配一杯牛奶，辣么，醬紫的健身餐吃完後，一到健身房就可以練了，不會太撐肚子，也不會餓，更不會口渴。練完之後如果餓了，可以再吃少許堅果。

第三道菜：【煙熏三文魚沙拉】

今天我為大家介紹的除了健康美味的三文魚沙拉，還有大家期待的健康飲品—雜果鮮奶Crush。
配料如下：（這次比較多，因為沙拉和Crush是分開的哦，先上煙熏三文魚沙拉）

煙熏三文魚沙拉篇配料如下：牛油果半個，獼猴桃半個，沙拉菜一小碗，草莓四五粒，煙熏三文魚片4片（女孩子手掌這麼大的），橄欖油少許

首先，我們把牛油果剝皮，切成塊，放盤備用。

（原諒我作為一個平面設計師隨處犯病的習慣....看到好看的東西就有種製造畫面衝動，臣妾忍不了啊）

然後把獼猴桃和草莓削皮切成小塊塊，小丁丁備用～水果一定要洗乾淨後再剝皮，特別是草莓一定要洗乾淨，拔掉它的小「草裙」後，再洗洗，再切。

沙拉菜洗好備用～

煙熏三文魚切好備用～它是鹹的哦！不要加鹽不要加醬油。

所有菜準備好後放在一個大碗里，加一小勺橄欖油，拌在一起即可吃啦。不要以為我放很多圖就會很複雜哦，我只是想從另一個角度介紹食物之美而已。

其中，牛油果是增加沙拉rich的口感，使它吃起來順滑，這樣沙拉菜才不會辣么澀口。草莓的酸和獼猴桃的甜（也可以用葡萄和芒果這種組合）更加豐富了這道菜的層次感，使這道簡單的沙拉中可以吃到咸香鮮甜的口感。用口感肥美的三文魚（其實它並不肥，含有豐富的對減肥有利的不飽和脂肪酸）增香，用水果提甜味收尾，這樣不僅健康而且滿滿都是食物本身的味道在相互碰撞，創造奇特鮮香。

第四道：來一個健康飲品的做法，因為今晚的沙拉沒有配主食，所以不喝點奶是會餓餓的。
先來看看我們鮮奶雜果Crush長多美。

（我自己也常被我的作品美哭）
配料如下：

1牛奶半杯
2藍莓10來顆
3剛剛沙拉用剩下的半顆牛油果（牛油果算是比較貴的水果，切開後不好保存，所以建議一次性就把它整個吃掉，節約是美德）
4樹莓10來顆
5和牛奶最配的笨啦啦香蕉君一個
6酸奶一個
7半個獼猴桃

做法如下：
將水果洗乾淨，把香蕉君切成一小坨坨。

放入攪拌機里，再加入半杯牛奶。

加入酸奶一個哦。

猜猜為什麼打出來是萌萌噠Pink？

就這樣，雜果鮮奶無糖Crush就做好啦。酸奶增加了整杯飲品的粘稠度，喝的時候又滑又順，牛奶和酸奶也為這杯飲品提供了豐富的蛋白質。
這裡介紹一下漂亮的小樹莓Raspberry，它不僅可以讓整杯Crush變成可愛的粉紅色，而且因為有它的存在，會使人體對其他食物的營養成份加倍吸收，它也被譽為健身產界的小精靈，我們健身的目的是什麼？就是為了加快自身基礎代謝，而Raspberry就是可以提高代謝的食物！！神奇拔！
它的好姐妹藍莓妹子也都是極好的水果。
香蕉的糖分已經非常能給予你飽腹感和運動的動力了。

就這樣，美美的一餐就做好了。

朋友說我寫的帖子是看圖說話。。。圖中找字，而我竟然完全無力反駁，我就是在用照片記錄生活的美好。

更多速成簡餐做法，在我的微博裡面還有，請戳_Jane_Cheng的微博

眾所周知，我們現在的原則是——
把每一個節日都要過成虐！狗！節！

9月份最重要的節是神馬？那就是中秋節啦！

這樣一個花好月圓的節日當然要應景做月餅啦！

所以現在教大家做一個非常簡單，很好操作，逼格滿滿的

~冰皮月餅~

不用烤箱，所有的原料都可以在馬雲家買到，宿舍黨租房黨都可以完成無壓力！

棒不棒？那就先點個贊再繼續往下看吧~
(≧▽≦)/~

用料：

冰皮月餅粉（淘寶）、餡料（超市、淘寶）、水、色拉油或玉米油、壓膜及花片（淘寶）

做法：

1、100克水加10克油，入鍋加熱煮沸，倒入攪拌盆中。
2、將100克冰皮月餅粉倒入攪拌盆，拌勻。
3、將粉團用保鮮膜包好，隔著保鮮膜揉光滑。
4、靜置20分鐘，這個時間可以用來準備餡料啦。
5、我用的是50g的模具，意思是皮+餡一共50g。皮兒在20-25左右合適。我用的是皮22g，餡28g。這個量差不多做8個月餅。
6、稱量好餡料搓成小團，待用。
7、將大粉團分成22g每個的小糰子，揉圓壓扁成餃子皮兒狀。
8、將餡料放入粉皮，用虎口將底部和四周的餅皮往上輕推，收口收緊。
9、收口面朝下、光滑面朝上放入壓模內，輕輕壓下5秒後脫模。

然後就可以吃了，不要另外加熱呦~~

要點：
1、建議先從淺色餡料開始做，一開始很容易包不勻，深色餡料蠻明顯的。
2、收口如果堆太多可以稍微揪掉一點，否則切面就沒那麼好看。
3、彩色冰皮月餅可以選食用粉類混入粉團中即可，棕色用的是可可粉，綠色是抹茶粉。還可以用紫薯粉做紫色的紅曲粉做粉色的，淘寶即可。
4、水多了會粘手粘模，所以最好水別放多了。包月餅的時候手上可以放一些澱粉防沾手，但是脫模防沾建議抹點油，抹粉的不好看。
5、冰皮月餅50g或者75g比較好，再大就不可愛了。花片可以定製~

看看這個切面，是不是包的很勻稱~
看到【椰子】沒有？
啥？我們不是椰蓉餡兒，這個是蓮蓉噠！
【椰子】是定製的！
說再定個棗泥的走開！

看不清？換個可可粉再來一次！

全套設備50塊就可以搞定！趕緊去買齊材料動動手做起來吧~

其他作品經常分享在下廚房：暖寶寶椰子醬的下廚房個人主頁
歡迎關注╭(╯3╰)╮

多圖！！！
1電飯煲煲飯，米加水加想吃的各種材料放點鹽和油，最後放兩個番茄一起蒸，20分鐘左右，打開電飯煲攪拌一下，開動吧 ^_^

2，土司切條放進烤箱烤180度烤8分鐘，取出來後塗上沙拉醬或者番茄醬上面可以放水果或者培根火腿就是美美的早餐了(☆_☆)

3菠蘿炒飯，把紅蘿蔔火腿培根玉米先炒一炒，然後加入米飯和菠蘿粒再炒炒根據自己口味加調料，然後開動

4，烤紅薯，算零食吧！把紅薯去皮切塊塗上黃油放進烤箱200度10分鐘，後拿出來塗上蜂蜜180度烤10分鐘，完成！！追劇必備

薯條也是自己動手做的，馬鈴薯切條，放在水裡煮半熟，放入冰箱急凍2個鐘後拿出直接下鍋炸！！給我贊吧(≧▽≦)/！！！還有好多過會再更新，現在吃飯去
一覺起來竟然有兩個贊，太棒了！！！謝謝你們，么么噠！我再更一下。
5 培根金針菇，金針菇洗乾淨切短，用培根把金針菇捲起來用牙籤固定住，鍋里放入用沙茶醬油蚝油孜然粉等做的醬汁（如果喜歡吃辣的可以放韓式辣椒醬）燜煮一下收汁即可

6，最最簡單的土司披薩，土司塗上番茄醬放上火腿培根青椒等上面撒一下孜然粉，放一片芝士上去放進烤箱200度15分鐘搞定

7自製披薩，懶得弄麵糰的可以去外面賣武大郎燒餅那裡買點他們搞好的麵糰回來，省時又便宜，我買了5塊錢麵糰回來，把麵糰放進烤箱150度發10分鐘後拿出來，烤盤鋪上錫鉑紙把麵糰用植物油抹一下才不會粘手後均勻的鋪在烤盤，不喜歡厚的可以鋪薄一點，洋蔥和西紅柿切碎後放入鍋里加入番茄醬和鹽炒一下，炒熟後刷一層在披薩皮里，喜歡的可以多下點，然後上面放入火腿，金槍魚罐頭，培根雞柳等，反正喜歡吃什麼就下什麼）最後上面鋪一層滿滿的芝士放進烤箱烤200度烤25分鐘左右，開吃(￣▽￣)

7酸奶盆栽，在超市買一排酸奶倒入杯子，把奧利奧敲碎鋪在酸奶上面，上面放一片薄荷葉，整個逼格就出來了！！我的薄荷葉留了一夜有點丑，你們湊活著看(⊙o⊙)

8辣炒年糕，把年糕放入加水鍋里煮8分熟收起來，把洋蔥白菜芝士火腿和培根放到炒鍋里加韓式辣椒醬一起炒，最後把年糕倒入加番茄醬一起炒（我不怎麼吃辣所以加番茄醬，你們如果很會吃辣不加番茄醬就用辣椒醬炒也可以）裝盤後撒上白芝麻就ok啦，我超愛吃芝士的，所以我就鋪了一層芝士放入烤箱200度10分鐘，就算芝士年糕吧|(￣3￣)|

寫的好辛苦，親們給我贊吧！！！有空繼續更ヽ(；▽；)ノ
沒想到竟然有那麼多贊(≧▽≦)/
太謝謝你們的認可了
做的外觀沒有那麼好看，就是比較簡單省時，因為我比較懶哈哈。。。

這款食材，又傻又白又甜~

世界最健康的食物之一？

話不多說，先甩上一張營養功能表

美國全國營養食品協會成員喬治·麥特煎

建了個協會專門研究地球上最健康的食物

帶子是他們向聰明人特別推薦的食材

保衛心腦血管、延緩衰老，怕腥星人補腦大救星

最重要的是，它好吃啊！

如果說深海魚是獃獃的理工男，帶子就是黃蓉般存在

好吃到上天入海粒粒甜鮮軟軟入喉翩翩起舞……

不談烹飪方式聊食譜都是耍流氓

在淡而無味的節食期，一顆帶子就能溫暖你心！

在輕烹調下的帶子（刺身、清蒸或橄欖油烤）

熱量脂肪膽固醇還是挺低的

最重要的是，它好吃啊！

生著吃時，像緊張地親吻少女顫顫的雙唇

熟著吃時，質地結實一些，海鮮氣混著黃油香

像久別重逢時，因時間變得更穩重的擁抱

世界最好做的食物之一？

騙人！多少廚房老司機被帶子坑過！

看上去白嫩嫩的，在煎鍋上純良地抖啊抖

結果一翻面，黑了！

這速度，比男朋友變心還快……

其實吧

做帶子最大訣竅：不要慌，就是干！

所以，做帶子必備工具不是鹽不是油不是你

是

廚

房

紙

有了廚房紙

就可以踏上征服帶子的烹飪之路了！

▼

#智障模式：刺身帶子#

火都不會開的零廚藝朋友請自覺往這走，三步教你擁有日廚風範：

a. 提前半天將帶子放進室溫解凍

b. 等帶子態度軟化後，用滴滴清純純凈水稍微沖一衝

*帶子邊有塊肌肉會稍硬一些，朋友舌頭軟若豌豆公主可以去掉
英俊是捨不得撕掉滴嘻嘻

c. 請出廚房紙，印干帶子身上的水滴

*叫嚎的帶子船上速凍專業鎖鮮，刺身食用安全又放心~

d. 調上芥末醬油，吃

- 智障模式·完 -

#正常模式：黃油烤帶子#

如對自己的動手能力還有一絲信心，可以嘗試~

a. 接【智障模式】c步驟後，給帶子撒點鹽和胡椒

b. 搬出一口鍋，放一勺黃油，開中火化開。把帶子摁進鍋里，聽到滋滋聲才算夠火候！

c. 把這些胖胖的寶寶單面煎2分鐘，輕輕翻面，再煎2分鐘，等透明的質地逐漸轉白就好了~此處應有聲嘶力竭地大喊：「千萬別做老了！」

d. 答應我，出鍋後不要顧著拍照，一定要趁熱吃！

培優班課程：檸檬黃油醬
扔兩勺黃油進鍋里融化開，加少許蒜茸大概攪上1分鐘，香氣出來後，倒入檸檬汁繼續攪拌，最後撒鹽和胡椒，淋在剛煎好的帶子上，送入洞房。

-正常模式·完-

#哈德模式：北極帶子鑲法式肥肝#

老師，這個題目作弊哦，仗著自己名字長，一來就自帶法廚光環！

這位同學請你有點志氣，這道菜在朋友圈的吸贊能力也是開掛的，人級與神級之間，只差了一道肥肝……

a. 帶子用純凈水沖洗擦乾後，橫切一刀，別切斷

b. 回顧【正常模式】a、b、c步驟，煎好帶子

c. 不用換鍋，開大火加熱，放肥肝（還是要聽到滋滋聲！）兩面各煎1.5分鐘，表面微微焦黃後，關火，夾出

d. 將一片肥肝切開5、6塊，塞進帶子里（一定要切成帶子能塞下的大小）
有條件的可以在帶子頂部加點魚籽醬，沒條件的就堆點「童年回憶」羅漢丹吧哈哈哈哈~

e. 可以開一瓶酸酸的長相思，把肥肝的甘香與帶子的清甜一次豐收。答應我，群里發一個億都不要去搶，一定要趁熱吃！

-哈德模式·完-

寫到文章的尾巴，突然發現

從粒粒清純的「智障款」，到小家煙火的「正常款」

再到法風迷人的「哈德款」

像不像一個人從傻白甜到成熟穩的過程？

像不像一張白紙到滿腹故事的人生？

青春易逝啊

老闆，請都給我來一份吧

特別鳴謝 | kitchn

圖片來源 | 叫嚎Oyoyster/Leela Cyd/Google

都是簡單又顏值超高的美食。不用蟹我。^_^做法明天附上～（部分圖片做法出自下廚房）

【酸奶杯】
做法還是喜歡什麼就放什麼！！一定要玻璃杯子才有顏值高好伐！！！
還要五顏六色的水果！！我發現藍莓配酸奶真的特別好吃！！還有玉米片~

【銀耳百合羹】

中華料理也這麼美~美美噠，好喝又滋補。女生一定要多喝！！！
做法：銀耳百合浸泡一晚，第二天把銀耳百合枸杞放入砂鍋燉一個小時，最後再放入些許冰糖調甜度即可。

【南瓜粥】

壯大我中華料理界！！！好喝養胃！！
做法:南瓜切丁，加入水和米一起放入電飯鍋熬成南瓜粥，甜甜的，超好喝！！不用加糖！！

【開放式三明治】
ins上面超火的三明治吃飯，簡單快手顏值高！！！
做法就是自己想吃什麼就鋪什麼上去，哈哈o(^▽^)o。

by yuentien
1.【Pancake】

2.【華夫餅】

菜譜出處：阿May又改名兒了

3.【厚多士】

菜譜出處：簡單好

4.【凱撒沙拉】

菜譜出處：吟兒
5.【隔夜燕麥粥】

做法就是：
1.密封容器倒入麥片，酸奶，牛奶攪拌均勻，放在冰箱一夜。
2.第二天就可以從冰箱拿出來加入自己喜歡的果仁水果果醬之類，好吃哇~

以上部分自百度，下廚房。

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微信公眾號：karen_suli

http://weixin.qq.com/r/ljggOJnEF8Rord1b922E (二維碼自動識別)

先祭出我之前寫過的一個答案，好像這裡也可以用：有哪些簡單易學的美食，可以在春節時拿出來露一手？ - Tory 的回答

然後開始補充：
1.龍蝦兩吃：波士頓龍蝦一隻，頭和鉗子鋪上薑片和蔥段隔水清蒸；蝦尾拿黃油刷一刷，想要香一點的鋪點蒜片撒點蒜泥，尾巴捲起顏色變紅就好了！
想要再簡單點的，整隻清蒸或者水煮，真的很簡單，變紅捲起就差不多熟了，嫌不放心再悶一會兒，老了可就不好吃了。出鍋剝開蘸黃油吃，香死誰！！
顏值當然頗高呀！因為龍蝦本身長得美！(?????????)

2.煎蘑菇
也是草雞簡單啊～
口蘑洗乾淨拔去蒂，平底鍋里倒一點橄欖油或者化一塊兒黃油，放蒜泥進去炒香，注意不要炒糊。
然後把蘑菇碗口朝下入鍋煎，火不要太大，薄薄的撒一點鹽，煎得差不多焦黃了就底朝天翻過來繼續煎。
這時候煎著煎著蘑菇的小碗裡面就會有一汪水啦（如圖），積到滿滿一汪就可以出鍋了。這蘑菇的汁水千萬不要撒出來，浪費了簡直暴殄天物，最鮮就是這口湯了，我是用夾冰塊的夾子一個個夾出來的～
出鍋立馬吃別涼了，我麻麻說好吃得打巴掌都不肯放呀～

繼續補充中……

關鍵詞：簡單、好看、素食（最近才正式開始吃素，所以以前的照片里會有肉出現）

以下所有早餐的製作時間大約是 5-10 分鐘，比較素，大多數連鍋和油都不用... 拍照和修圖的時間比做早餐的時間長，咳咳。

我常做的早餐大概有三類：沙拉、土司、燕麥片。菜譜都很簡單，只不過經常變化食材。家裡常備的食材有：

奶製品（牛奶、酸奶）
各種水果
各種堅果
各種沙拉菜
土司
沙拉醬、果醬
雞蛋

沙拉類

做法：

沙拉菜洗凈。沙拉菜可以在類似 Jenny Wang 之類的進口超市買到洗好的，一包 10 塊錢；三源里菜市場也有，量稍少，一包 5-6 塊錢
盡量用大的盤或碗裝盤，在沙拉上加上自己喜歡的任何東西... 愛吃肉，就加午餐肉、義大利臘腸；不吃肉就加各種水果、堅果、芝士、雞蛋，甚至連巧克力呀、糖果都可以加。
最後澆上喜歡的沙拉醬，這一步也可以在沙拉裝盤後進行，先撒醬，拌均勻，再加 topping

燕麥片類

做法：

找一個漂亮的容器，宜家能買到很多小巧的瓶瓶罐罐，比用碗裝要好看得多；水果也能當做容器，比如圖片中間左邊的火龍果，也很美呀
加入燕麥片，再倒上酸奶或者牛奶。如果用透明罐子，為了好看的話，也可以一層一層的加。容器差不多裝滿後，再加上鮮切的各種水果，香蕉、草莓、楊桃，切片後都非常好看。另外，有些比較硬的，需要煮的麥片，可以用來做隔夜燕麥片。前一天晚上就把燕麥片和酸奶、牛奶放入罐子里，放冰箱冷藏，第二天早上燕麥片就會變軟，再加上水果、堅果等

土司類

做法：

土司放進 toaster 或者烤箱，同時準備清洗一些沙拉菜，切水果煮雞蛋等
土司放在漂亮的木盤上，可以先刷一層果醬或者沙拉醬，再加上生菜、芝麻菜（幾片就好），火腿，番茄，最後蓋上煎蛋，再加兩根蘆筍或者撒一些堅果。做土司沒有什麼技術難度，秘籍是找到混在一起好吃的食材。比如牛油果和蟹肉、培根、生菜、番茄（BLT）一定好吃，金槍魚和雞蛋是絕配等等；芝士貼著剛烤好的土司或煎蛋，借它們的溫度慢慢融化...

如果做意麵、麵條等，就需要多一些時間，所以我一般會在周末做。做漂亮又好看的早餐當時不是為了去朋友圈求贊，這是追求美好生活的路上，最簡單的第一步：）

最後留下我的 instagram 鏈接

祝大家都有美好的一天。

甜點最適合這個題目啦！

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打一打擠一擠拿去烤就行的：

蛋白糖三明治

材料：

糖粉85克、玉米澱粉5克、蛋白50克、食用色素少許、果醬少許

做法：

1、糖粉和玉米澱粉混合、烤盤鋪油紙，烤箱預熱100℃；

2、蛋白內分三次加入糖粉澱粉混合物打發到如圖所示紋路清晰的硬挺狀態；

3、將打發好的蛋白霜分成兩份，一份加入一點點食用色素，翻拌勻；

4、選一個你喜歡的花嘴裝入裱花袋，再將白色與粉色蛋白霜一起裝入裱花袋，均勻擠在烤盤上；擠好之後每個躺糖都是雙色噠~

這次的粉色調得很淺，所以照片上看不太出來

5、放入預熱好的烤箱中層，轉90℃上下火烤75-80分鐘；

烤好的蛋白糖取出，從油紙上取下放在晾網上放涼；

這樣蛋白糖的部分就做好了~

顏色粉粉的，光澤很溫潤，口味香甜酥鬆，直接吃就已經很不錯。

取差不多大小的兩個蛋白糖在其中一個底部塗抹少許果醬，再和另一個拼接在一起，蛋白糖三明治就完成啦！

來自焙忘錄達人王光光，原鏈接：http://m.bakelulu.com/web/recipe/recipeDetail.htm?recipeId=c531403c51ca4f92a0eb236305ef31eb

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煮一煮攪一攪拿去烤就行的：

焦糖煉乳布丁

材料：

細砂糖A48克、純凈水30克、雞蛋160克、純牛奶260克、煉乳35克、細砂糖B30克

做法：

1、將焦糖用料倒入小鍋中，小火煮到顏色變深快變棕紅色了立刻離火，倒入布丁模具中；

2、雞蛋磕入打蛋盆中，用蛋抽戳散；注意，是輕輕的用蛋抽左右上下來回打蛋，蛋抽要垂直拿著，不要太用勁，不要打出太多的泡泡來，一直到蛋液攪到均勻為止；160℃預熱烤箱；

3、純牛奶和煉乳還有細砂糖放入鍋中小火加熱，放涼到40°左右；

4、把放涼的煉乳牛奶倒入蛋液中，輕輕攪勻；

5、將攪勻的布丁液過濾兩次，均勻倒入模具；如果表面有小泡泡可以用勺子挖去；

6、將布丁擺入烤盤中，表面用錫紙蓋緊，再往烤盤注入1厘米深的50°熱水；

7、放入預熱好的烤箱中，中下層，轉150°烤45分鐘左右即可；

烤好後放涼再脫模，脫模刀從側面插入，轉動模具一圈，在模具上蓋一個盤子，翻過來，按緊輕輕上下搖動即可脫模開動啦！

焦糖混合著布丁真的風味十足！

切開看看，真的很滑嫩！

來自焙忘錄達人王光光，原鏈接：http://m.bakelulu.com/web/recipe/recipeDetail.htm?recipeId=bd16d4bed3c84255868012c9c101b421

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不想用烤箱？凍一凍煮一煮就行的：

抹茶白玉凍

材料：

吉利丁片8克、抹茶粉4克、細砂糖16克、純凈水A200克、白玉粉（糯米粉）50克、純凈水B46克、干櫻花碎少許、黑糖50克、純凈水C30克

做法：

1、吉利丁片用冰水泡軟；

2、混合抹茶和細砂糖，用勺子把細小的抹茶結塊碾開；

3、把水稱在一個量杯之類的容器里，先在抹茶和糖的混合物里倒入一點，調成濃漿，如果有明顯的抹茶顆粒就碾一碾。再倒下大約一半的水，混勻備用；剩餘的水備用；

4、泡軟的吉利丁片拿起來，瀝干水分放入剩餘純凈水中，微波爐稍稍加熱到明膠片融化，記得不要加熱到滾開，會冒出大量泡泡。把吉利丁液和抹茶液混合之後，用最細的篩子過濾，倒進容器里，放冰箱冷藏凝固。圖片上是17×10cm的方形烤皿，凝固後可以切成效果圖上那樣的厚度約1.2厘米的小塊；

5、白玉粉就是水磨糯米粉，不論是日本產的專門的白玉粉，還是超市拿包糯米粉都可以做。用干櫻花碎能讓白玉更美貌，沒有的話可以不放。白玉粉或糯米粉加水混合成團。每包粉的吸水量都有一點偏差，所以配方里給出的水量有幾克偏差範圍。加入大半的水，留一小勺看看軟硬質地，粉團大致和平常做湯圓的軟硬程度差不多就行。要注意的是，在調整軟硬的最後階段，麵糰從軟軟的、會趴下變扁的程度，到合適的硬度，可能只差半克一克的水，不要一下加多；

6、如果有干櫻花碎，取一半麵糰揉進少許櫻花碎。搓成大約8克一顆的小球，中心按一個凹坑；

7、煮一鍋水，水滾放下糯米糰子，煮到全部浮起來就好了。大約2分鐘，撈出來後放進冰水裡降溫；

8、白玉現煮現用是最好的，冷藏過後會發硬，但重新加熱下又能夠回軟，如果要冷藏過夜，可以拌糖漿防止粘黏。

9、把糖和水裝在耐熱容器里，微波爐煮滾，攪拌到糖顆粒全部溶化。如果看起來很稀，再加熱一下蒸發掉部分水分。需要留意的是，熱的糖漿比較稀，涼了以後會濃稠些，煮好之後放涼備用；

最後，凝固的抹茶凍用刀劃拉成小方塊，裝進碟子里，擺幾顆白玉丸子，淋上黑糖漿即成。

清甜搭配微苦，不一樣的初夏味道。

來自焙忘錄達人sandcastle，原鏈接：http://m.bakelulu.com/web/recipe/recipeDetail.htm?recipeId=7e95699e02cc40ce922fb1b891a21fc1

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以上內容來自「焙忘錄」，一個專為家庭烘焙打造的超實用烘焙app。

百里香煎雞排

全程不到10分鐘，不用切菜。實打實的主菜，一共不到3美元，簡直是留學黨福音。

在美國，煎雞排不能更簡單，因為超市賣一盒盒切好的，選合適分量就行，也可以一次多買些放冰箱。（有人看著說少，其實是因為盤子過大了，直徑足有兩個iphone。美國雞胸肉1磅5美刀左右，1磅接近1斤。這裡大概用了0.6磅，也就是半斤的雞肉，不少了）

回來用油鹽蜂蜜拌一下放一會，健身黨和沒時間的話不腌也行。平底鍋，少量油，中火，半分鐘翻面，兩三分鐘就行，先放鹽或出來後放鹽皆可。

關鍵一，新鮮的百里香（Thyme），超市有賣，煎時放一小撮，瞬間把寡淡無味的2.5美元廉價雞排烘得香氣逼人，顏值更是暴漲。

關鍵二，泰式蒜蓉辣醬，就是有的麥當勞里拌麥樂雞的那種。個人喜好，換成其他醬都行。點上些，廉價雞排又提升一檔。

某人說，是「日落下的竹林」。

這句我給滿分。

錫紙可以很快的聚熱並保存熱量，不但可以縮短烹飪的時間，最大的好處是錫紙在做菜的使用範圍很廣，不論是葷菜、素菜、海鮮等等都能夠防止水分流失，保持食材的原汁原味、色彩艷麗，是一種健康營養的烹飪方式。並且錫紙還可以重複使用，鼠二在美國的時候每次Party都用錫紙，做起來很簡單，看上去卻相當高大上，最核心的訣竅就是：醬汁。懶癌們，不妨試一試哦！

錫紙烤鱸魚

1、將洗凈的鱸魚魚身兩側各切3刀，然後用鹽和料酒腌漬片刻，取出後在鱸魚身上拍一些干澱粉；

2、在五成熱的油鍋中將鱸魚煎至兩面金黃色；

3、在油鍋中加入蔥姜蒜、豆瓣醬，以及芹菜末、紅辣椒丁、料酒、糖和適量清水，再把鱸魚放進去燒5、6分鐘；

4、烤箱預熱200度，將鱸魚和油鍋中的配料放在錫紙中間，然後用錫紙包裹起來放入烤箱中，5分鐘後就可以取出了。

錫紙烤雞翅

1、先將蔥姜蒜切末；

2、在空碗里加入1湯勺生抽、1湯勺蚝油、1湯勺蜂蜜、2湯勺料酒、少許鹽和胡椒粉，再將蔥姜蒜末倒入碗中拌勻；

3、將洗凈的雞翅切兩道好入味，再泡入步驟二的調料碗中腌漬一夜；

4、腌漬好的雞翅放入錫紙中，上面放一片檸檬；

5、烤箱預熱200度，烤25分鐘即可。

錫紙西藍花

1、將洗凈切塊的西藍花和蒜末、橄欖油、黑胡椒粉和鹽攪拌均勻；

2、將拌好的西藍花放在錫紙上，烤箱預熱200度，然後烤20-25分鐘即可；

3、從烤箱中取出的錫紙西藍花，在表面淋一點檸檬汁提味即可。

錫紙烤大蝦

1、將蝦洗凈去線，滴幾滴檸檬汁去腥氣；

2、在空碗中放入生抽、蚝油、料酒、白糖、黑胡椒粉和鹽攪拌均勻，將大蝦放在碗中腌漬半個小時；

3、在錫紙底部鋪一層洋蔥絲，然後在上面碼好腌漬過的大蝦；

4、烤箱預熱200度，烤20分鐘即可。

錫紙烤排骨

1、在空碗中放入烤肉醬、生抽、蚝油、黑胡椒粉和少量蜂蜜攪勻；

2、排骨切塊，洗凈後放在空碗中，不斷揉搓，以便更好的入味；

3、將腌漬了一夜的排骨放入錫紙內，烤箱預熱220度；

4、烤到20分鐘的時候，將錫紙打開，再塗抹一層醬汁，然後包好繼續烤30分鐘就可以出爐了。

錫紙烤蘆筍三文魚

這是鼠二最喜歡的一道錫紙美食。

1、將三文魚洗凈，在表面擠上檸檬汁，撒上黑胡椒粉和鹽，腌漬一刻鐘；

2、將蘆筍洗凈，老皮撕掉，只保留嫩莖的部分，另外將土豆切條；

3、烤箱預熱180度，將魚和蔬菜放在錫紙上，記得在蔬菜上撒一些胡椒粉和鹽，如果口味重一些的，還可以淋一些橄欖油或者乳酪，做出焗蔬菜三文魚；

4、烤15-20分鐘就可以出爐了。

錫紙烤土豆片

1、在空碗中倒入生抽、黑胡椒粉、鹽和少許糖拌勻；

2、將切好的土豆片放在調料碗中攪拌；

3、拌好調料的土豆片鋪在錫紙上，烤箱預熱180度；

4、烤7、8分鐘後將土豆片翻個面，再刷一層醬料，接著繼續烤7、8分鐘，取出來以後在表面撒一些蔥花提味。

小貼士：因為土豆澱粉含量高，為了防止土豆片粘在錫紙上，記得要在錫紙上先刷一層橄欖油。

錫紙烤牛肉

這絕對是道中西合璧的大菜，很考驗大廚的功力。

1、牛肉逆紋切成粗條；

2、在空碗里放入生抽、料酒、薑絲、胡椒粉、白糖，喜歡吃辣的人還可以放入干辣椒或者辣椒粉，然後加入少量水澱粉拌勻；

3、將牛肉條放在調料碗中攪拌腌漬20分鐘；

4、草菇切片鋪在錫紙底層，然後將腌漬好的牛肉放在草菇上面；

5、烤箱預熱220度，烤10-15分鐘。

小貼士：也可以將草菇換成洋蔥和金針菇鋪底。

除了錫紙的做法外，大家一定對電視劇《好先生》中的場景還歷歷在目吧：孫紅雷扮演的陸遠在家中親自下廚，為甘敬和江浩坤做了一道牛排大餐，讓這對情侶和好如初。

作為這部電視中的一大吸睛看點，我們不妨學著做一道陸遠最拿手的惠靈頓牛排吧。 材料：菲力牛排2塊、蘑菇、火腿或培根4片，酥皮、蛋黃2個、百里香1根（只要葉子），黃芥末醬、橄欖油、黃油、黑胡椒粉、醋 做法：1、用黑胡椒粉和鹽腌漬菲力牛排，熱油鍋中大火將牛排兩面各煎30-60秒；
2、熱鍋中放入黃油融化，再加入蘑菇碎、百里香、鹽和黑胡椒粉煸炒，直到將水分都煎炒出來；