近幾年老款飲料品牌漲幅不大的情況下什麼原因導致新上市的飲料價格總是那麼高？

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08年那個時候，一瓶普通的飲料也就是1塊到3塊這個範圍。
現在士多店裡邊的飲料品種較多，康師傅系、雀巢和統一系、可樂系，百事系，哇哈哈等系推出的新品種較多，而且價格普遍在3-8塊這個範圍，而原有的比如統一綠茶、330ml的可樂，價格漲幅都不大，是什麼原因決定著這個定價呢? 它們的成本真的有這麼高嗎？

1，老品不漲價：消費者適應了老品的價格，老品漲價會直接導致銷量下滑。老品漲價是個很難的事。
2，一個公司的產品品類一般有兩種模式：1）一個單品，如王老吉；2）系列產品，如娃哈哈、康師傅、統一系列飲料。
3，在系列產品模式中，一般要求品種多樣，滿足各類消費者的口味。同樣，價格有高、中、低，這樣能極大的佔有高低端市場。
4，延伸：為什麼現在才推高價飲料？
1）其實，高價飲料一直存在，很早就推出了，只是沒有大力推進。飲料市場競爭激烈，那幾年娃哈哈、康師傅、統一一直重心在2-3元的飲料市場，各種搭贈。細心的同學應該有發現，凡是一種口味的飲料（如冰糖雪梨），以上三大品牌都有推出。凡是主推的促銷活動（如再來一瓶），三大品牌也都有。
2）現在老品市場已十分成熟和穩定，可挖掘的潛力也已接近枯竭，也就是基本無大事可做（當年紅火的再來一瓶基本看不到了）。而隨著消費者的成長（對品質的重視、經濟的寬裕），各大品牌也開始重力推進高價飲料（超市貨架上動輒7、8元甚至10幾元的飲料變多）
5，規模生產，瓶子里水的成本不一定比瓶子貴。

本人入行時間較短，對快銷品公司的定價策略了解不是很多，因而這個問題也思考了很久。實際上題主所提的問題有些片面，並非所有產品定價都會高於原有其他產品，當然也有高於原有產品的。這裡我可以舉幾個可口可樂的例子：
1、2012年推出了美汁源果清新420ml系列，這個系列公司給零售終端的建議售價為2.5-3元。同樣這個系列售賣了很久的果粒橙420ml、爽粒葡萄420ml等公司的建議零售價為3-3.5元。這個產品定價是低於原有拳頭產品價格的。

2、原葉茶480ml這幾年一直做的不溫不火，經歷過換包裝，增加新品等等，今年索性全部換掉重來。這個產品的定價一直在2-2.5元，和原有產品價格區間是一樣的。與此類似的產品還有可口可樂香草味、雪碧各種奇奇怪怪味等（2010年的雪碧綠茶味是奇葩，這裡忽略）。

3、可口可樂一直在做的產品定價較高的也不少，比如冰露技能水、酷樂仕維他命水之類的。飲料的成本一般都很低，所以本人理解這類產品是為公司搶奪相關品類份額的同時獲取可觀的利潤的。當然這兩個產品特別是維他命水的遭遇這裡就不吐槽了。

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讓題主產生這樣感覺的因素當然也有很多，本人認為大體可以分為以下幾類，

1、確實定價高。比如康師傅、統一的奶茶，可口可樂的果粒奶優等，這些成本必然比汽水類的高，而飲料廠商對這些產品會有相應的定位，結合市面上對手的產品，高定價就這麼出來了。

2、零售終端的作用。終端賣者也是人，對於一些新產品也有抱有新奇的態度，當他們認為某種新產品感覺特別好時，他們就會提高對這些產品的價值預估，從而提高售價。這種感覺很難形容，比如上面果清新2012年推出的時候終端普遍認為產品相對「高端」，售價普遍定在3元甚至以上。（今年可口可樂將果清新包裝改了，明顯感覺檔次降低，本人猜測可能就是想讓終端降低零售價）

3、競爭對手的空白區域，典型的例子——娃哈哈，啤兒茶爽、格瓦斯這類。不過市場證明這類產品一般都不會有什麼好結果……

我一個親戚開小飯館的，最近物價飛漲，他說賺不到錢，但是又不好漲價，會流失顧客。他的辦法就是推新品，定價高些，重點推，這樣就解決了問題。飲料同理。

這個問題很複雜，寫個博士論文都夠了。

成本絕不是問題，價格不同主要是因為從產品組合和市場定位的角度考慮的。簡單的說是，
1. 成熟期產品和導入期產品的區別
2. 通用市場和細分市場的區別
3. 現金牛和期待中的明星產品的區別

簡單地說，是與現有的強勢產品產生區隔。

例如在一至三元的產品線上，礦泉水和可樂已經佔領了市場主導地位。如果用戶想花不多的錢，已經有很多成熟的選擇了。

所以新品的市場份額，是那些喝膩了可樂和礦泉水，想換個口味的人。故新品的價格一般都在三元以上，避開成熟產品價格區間。以求和可樂拉開距離，主打運動、高果汁含量、特殊口味來吸引人。

中午路邊小店碰到送可樂的小哥，一箱24瓶賣給商店是17元，商店統一售價1.5元一瓶
17元一箱刨去各種成本之後，還有很高利潤。單純的飲料的成本是多少呢？也就是1.5元，有多少錢才是飲料的成本錢呢

一個在飲料工作十年的工作者回答。1.終端越來越難做，所以終端的毛利潤追求越來越高！2.經銷商，二批商也越來越多，工人，倉租，車輛的費用，也不斷提高，所以毛利潤也需要提高！3，廠家的竟爭太激烈，各種人力物力的投入，銷量也不高，也只能在產品的毛利率中做功夫！4.原材料各種升價，產品質量也也提高！所以生產廠家也有意識的出產高端產品！

老品市場成熟，價格帶幾乎透明，無論是廠家還是渠道的利潤都被極盡壓縮；包材、物流等各項費用使得產品成本上漲；高價產品往往能夠帶來高利潤。

談談我對於新產品定價高的看法。
高定價產品+低定價產品才是一個完整的品牌策略，才能覆蓋到不同階級的消費者，形成一個多元並且各不分流的消費群；
飲料作為一個價格並不高的產品，便宜的1-3元到貴的10+以上，對於消費者來講，其實中間差價的幾元錢並不會讓消費者望而卻步，因此高價飲料有市場，消費者嘗試率會高。這樣一來，品牌商當然更願意退出定價高的產品，因為利潤高。從這裡我們可以看出這些飲料價格高高在了哪裡：提高品牌認知度和提升消費者嘗試率，作為一個新進品牌來說，這兩個都是用錢鋪出來的，營銷+鋪貨+促銷，一個流程下來的花費自然分攤到各個單品單價中去了。至於成本，我反而認為產品成本差別不會很大，畢竟和「水」相關的產品利潤都是客觀的。
但是這也導致了一個問題，如何留住首次嘗試的消費者。為此，品牌商又會推出一些列市場活動，這比花費自然又算到了消費者頭上。

作為一個零售商，從我的角度給你分析下，本人才疏學淺，若分析不對，望見諒。
老品種的大多維持在原有價格，少數還是漲價了。比如紅茶綠茶還賣2.5。每箱的進價略有提高，但2.5還是有利潤的。但有特例，比如可口可樂的雪碧，500ml的現在賣3.5，原來是3塊的，現在賣3塊賺不到錢……雪碧漲價的原因我覺得是在廣告上。在汽水類飲料里，我看到的最多的是雪碧的廣告，這筆費用肯定是要加在產品上的。百事可樂相對而言就少得多，所以500ml的雪碧賣3.5，600ml的百事可樂賣3塊

新產品相對同類產品要貴點，估計是研發費用的加成和市場定位的提高。代表康師傅的傳說新飲系列，都是3塊。茶飲料三大頭都有的新產品冰糖雪梨也是3塊。新產品的的開發是需要錢的，在這點上，新產品的成本就高些。但我覺得這不是主要原因，飲料記得以前看得一個視頻，
——————生意高峰期，等會再答——————