精品酒店在選址上有什麼講究?
我認為精品酒店這一舶來品目前在中國仍屬於初期,雖然全國各地也湧現了不少,其中不乏成功的案例,但每家酒店都有各自的特點和具體情況。以下只是結合我自己做松贊15年來的親身體會,與大家分享。
我認為在創建精品酒店,選址是非常重要的,而其中以下三個方面是必須考慮的:
1、好的風景。
不同的精品酒店有不同的性格,有不同的文化和定位。對於松贊來說,酒店選址首當其衝的就是要有漂亮的自然風景。出生在香格里拉的松贊最大程度的迎合了香格里拉在所有人心中的定位-自然、生態、綠色。因此,我在為每一個松贊選址的時候最大程度的遵循了這樣的原則。
2、人文環境。
為了能將酒店做成長期可持續的"百年老店",松贊除了追求漂亮的風景外還特別關注所在區域的人文環境。為了滿足受眾不斷升級的消費需求,同時滿足不同層次的消費偏好,酒店對所在區域的文化十分重視,在選址上便特別傾向擁有深厚的文化底蘊和豐富的人文色彩的地方。
3、作為旅行目的地所必備的資源。
對於松贊來說,坐落在三江併流自然遺產核心區域的所有小酒店不僅僅是簡單提供住宿服務的酒店,我們是一個完整的旅行平台。因此我認為精品酒店,尤其是作為旅遊目的地區域的精品酒店在選址上還要考慮所處區域所具備的旅遊資源。相對成熟和擁有絕對吸引力的核心旅遊資源為酒店運作相關的旅行服務提供了非常有利的條件。
首先,要先確定是什麼類型的精品酒店,是風景型的度假精品酒店,還是主題式的精品酒店或者其他。
其次,客戶群體是怎麼樣的?是放鬆度假的,是商旅的還是其他?
明確以上幾個問題之後才是選址(選址考慮的問題肯定不止這幾個 這裡僅是舉例說明一下)
將每個精品酒店進行細分就會發現,為了突出不一樣的特色,所以在選址上每個酒店籌劃者的側重點也會存在偏差。
第一種以風景為主。
風景精品型酒店最重要的肯定是景。以新加坡安縵酒店集團、悅榕集團等為代表,旗下的酒店多建在風景優美的區域,並將美景與酒店融為一體。
就拿北京安縵頤和園酒店來說,坐擁在頤和園旁邊,吸收了頤和園本身的建築風格和北京的當地建築特色,將景和房融為一體。有種古代大臣的大庭院一般。據說,安縵頤和園還有一條秘密通道直通頤和園內,頤和園就如後花園一般存在。
第二種是突出主題。
這樣的精品酒店非常多,比如這兩年異軍突起的桔子酒店,為了創造私密空間,一般設於鬧市區旁邊的小巷子中。鬧中取靜。還有上海客堂間,為了體驗「老上海」的生活品質,將酒店立於巷子之中,並且保留了公寓本身的木質樓梯,營造一種濃濃的三十年代老上海的氣息。
這一類的還有上海老時光精品酒店,成都的圓和圓佛禪客棧等。
第三種是國際酒店集團下的精品酒店。之所以把這項拎出來說就是因為這個和集團本身的發展趨勢有關,因此選址的先決條件比較淡化。
比如喜達屋旗下有兩個精品酒店品牌連鎖。W酒店和豪華精選。W酒店是時尚前衛的酒店類型,中國暫時只有廣州一家,地址是廣州市天河區珠江新城冼村26號,完全的中心地帶,與潮流時尚緊密聯繫。
喜達屋旗下的另一個品牌是豪華精選,主要是收購全球頂級精品老酒店,將其打造成有著喜達屋風格的高端精品酒店。比如上海紅塔豪華精選酒店,離陸家嘴僅十來分鐘的車程。
與此類似的還有洲際的Indigo、利茲卡爾頓、香港半島酒店、上海半島酒店等。
與此類似的還有洲際的Indigo、利茲卡爾頓、香港半島酒店、上海半島酒店等。它們多立於城市的絕對中心位置,用上乘的服務來吸引客源。
因地制宜。
有山用山:松贊塔城
有水用水:三亞悅榕庄
有山水用山水:重慶柏聯
有城市風光?這略多
竟然有村落寺廟? 杭州安縵法雲
竟然有古鎮?平遙錦宅
什麼都沒有,一片荒蕪,但我有錢:迪拜沙漠酒店。
精品酒店的選址當然不可能有固定標準,它注重的是一種味道。大部分設計開發者喜歡在特定地點,如旅遊區、商務區附近,前者取因地制宜,後者取鬧中取靜。但這不是一定的,如果你足夠有魄力,精品酒店本身成為旅遊目的地也不是不可能的,我就曾想過在處理過的垃圾山裡做個精品,可惜成本過於昂貴因而放棄。
這個要取決於這個酒店的USP是什麼。如果是商務或者是觀光性酒店,市中心是比較合適的。可是對於resort,便利這點就可以稍微放下一點。很多國外的酒店,不,resort也逐漸挪到郊區了。
但是就國內形勢而言,可能靠近公路,或者靠近交通的地方會是個不錯的選擇。有山有水,地!價!便!宜!容易發展起來。同時也會帶來一定程度的風險。
當然主要還是看酒店的USP。
交通便利,商圈中心,和富豪區及政府部門距離保持的不遠不近的微妙距離為最佳
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