現代生活中早餐的重要性多大？
經常吃麥當勞咖啡和芝士雞蛋漢堡/吐司，偶爾吃Quaker燕麥片和牛奶或者Ovaltine，有時加上半個蘋果，合理嗎？
早餐吃什麼都無所謂，因為早上人體並沒有進入狀態，哪怕山珍海味也吃不了多少。
關鍵是看到這個題目下面有個回答在那裡點評食物，這個健康那個不健康的，並且幾乎全錯，實在不忍心讓這樣的回答耽誤別人。
現代生活中早餐的重要性多大？ - 倔強的大肉丸的回答
一條一條說：- 不是說只要麥當勞出品的就是垃圾食品；
- 哪怕吃垃圾食品也不至於把身體吃垮，最多胖；
- 美國FDA剛剛把咖啡的限制修改了，一天可以喝五杯濃縮咖啡或者10瓶可樂；
- 傳說中咖啡可能刺激胃酸分泌，空腹喝不好，然而題主並沒有說空腹喝
- 燕麥是否如同宣稱的那樣有效我持懷疑態度，就算有效也沒必要天天吃，犯不上
- 阿華田和添加劑的關係，我覺得ovomaltine這幫人聽到會哭昏在廁所
- 而食品添加劑完全沒有必要恐懼，濫用才是問題
- 早餐的營養並不比其他餐特殊
- 9點起床的人要9點以前吃完早餐也是蠻拼的，幾點吃不重要，起床以後多久吃才重要吧？
- 如果是以形補形的食補這種東西配合中國人的平均壽命實在是沒有說服力啊
- 她的那個食譜到是挺好的，雞蛋牛奶土司麵條蔬菜水果燕麥稀粥核桃芝士酸奶都算正常食物，沒有能量特別高的
- 但是第一條就推薦很難消化的紫薯到底是為了快速補充血糖還是慢點補充呢？
- 如果是為了清空積累了一夜的消化液，也需要高蛋白高脂肪的食物才能刺激膽汁排放，碳水化合物基本沒戲
- 核桃補腦紅棗養血銀耳養顏？
- 作為堅果，核桃沒什麼特別的，參考：以形補形，吃什麼補什麼
- 紅棗養什麼血啊，鐵含量那麼低，也是因為紅色的，所以以形補形：?【流言終結者】都說紅棗「補血」，是真的嗎？
- 銀耳多糖的效果並沒有被證實
- 天天一蘋果醫生遠離我，吃水果有好處，但沒那麼玄乎
- 蔬菜水果的纖維對腸胃是負擔，談不上「溫柔對待」，尤其是前面的紫薯
- 清淡到是對的，一大早上太油膩一般人吃不下去
- 小米粥養胃的說法我也聽說過，可惜沒看到靠譜的論證，並且……胃有個什麼好養的，少刺激就算好的了
- 灣仔碼頭是我在超市看到的平均價格最貴的速凍餃子。但是從餃子皮的柔韌性上來說，手打天下也一樣好，並且乾貝韭菜也更鮮
- 上面那條不是重點，關鍵是煎餃是怎麼回事兒？不是說清淡么？那玩意兒多少油你知道么？太膩了吧？
- 煎蛋煎餃煎培根，還說麥當勞是垃圾食品嗎？
- FDA剛剛修正了每人每天的雞蛋建議攝入量，具體數字忘記了，按照我的標準就是隨便吃
- 我沒看清是否有培根，培根肥肉多，熱量非常大，油煎是油上加油，特別香
- 火腿油煎了也好不到哪兒去
- 其實這一大排都挺不錯的，樣子好看又好吃
- 但是和題主在麥當勞吃的那些東西毫無區別，毫無區別
- 炒麵是有原罪的。
- 第一，麵粉中的蛋白不如肉蛋奶，一般不作為主要蛋白質攝取源
- 第二，澱粉是多糖，當然，只比米飯的熱量高一倍而已
- 第三，但是澱粉的這點熱量和炒麵時放的油比簡直不夠看
- 第四，同樣的，必須多放鹽，鹽超標，高血壓，心血管疾病
- 但是看這些圖，真的很好吃
其實這位答主 @倔強的大肉丸曬出來的圖都挺不錯的，賣相好，看著也好吃，並且事實上還是比較健康的。
這些食物的最大問題實際上是不符合她自己說的「健康」標準，如果題主吃麥當勞的那幾樣是垃圾食品，那麼她的這些有很多也都是垃圾食品——除非地溝油，否則哪兒那麼多垃圾食品。人生一世，可以講究，但是別瞎講究。
養生也要按照基本法嘛！
--------------------------------------把你屏蔽是因為你給我表演復讀機
你讓我開答案，我開了。然後呢？
沒文化沒問題，沒文化還撒潑耍賴實在是噁心。
屏蔽你會不會有一種欽定的感覺呀？
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評論區有人指責我什麼都不懂還亂說，我呢，對這類指責都是虛心聽取的。可是這位同學指出了兩點，實在讓我忍受不了。
第一，他認為人體9點膽汁分泌旺盛，因此必須9點吃早餐。可是這個前提就不對，「9點膽汁分泌旺盛」，看到這句話我彷彿看到了萬能的朋友圈，因為：
肝細胞是不斷分泌膽汁的，但在非消化期間，肝膽汁都流入膽囊內貯存。膽囊可以吸收膽汁中的水分一無機鹽，使肝膽汁濃縮4-10倍，從而增加了貯存的效能。在消化期，膽汁可直接由肝以及由膽囊中大量排出至十二指腸。因此，食物在消化道內是引起膽汁分泌和排出的自然刺激物。高蛋白食物（蛋黃、肉、肝）引起膽汁流出最多，高脂肪或混合食物的作用次之，而糖類食物的作用最小。在膽汁排出過程中，膽囊和Oddi括約肌的活動通常表現出協調的關係，即膽囊收縮時，Oddi括約肌舒張；相反，膽囊舒張時，Oddi括約肌則收縮。
這種常識匱乏是不需要通過閱讀文獻來修正的，需要的是認真讀教科書。我翻「9點膽汁分泌旺盛」這句話，沒看到相關文獻，這裡對你這句話的來源進行請求。你既然這麼主張，請拿出相關文獻證明自己。
第二，他認為吃早餐包含高蛋白和高脂肪的目的是促進膽汁分泌。這話從原理上說是對的，但是吃早餐的目的並不是這個，而是促進膽汁排出。
因為要預防膽結石，需要的是把膽囊里經過一夜濃縮沉積的膽汁排放出來，而不是刺激肝臟和膽管分泌更多。
當然，這位同學估計會不服，因為他在好幾個地方用了「排泌」，在幾個地方用了「分泌」。但是由於膽汁的分泌和排出是兩套動作，用排泌，就好像說，京東賣索尼的商品，你購物的時候，除了京東從倉庫出貨，難道還關心索尼是否需要增加產量？非常不嚴謹，實在對不起自己張嘴文獻閉口文獻的話。
我真不知道這個贊是誰點的，這位同學從反對我胡說八道開始，開展了一次徹頭徹尾的胡說八道。另外還有個亮點，不知道你們看到沒，我原文包括了高蛋白食物，他還給我又指出了一次。我原本是不吃早餐的，但是由於太餓了，所以還是決定吃早餐。
這個問題可以用三個字來回答：很重要！
有些東西不吃反而會胖，這個東西就是「早餐」。
具體可以關注微信公眾號「西希營養學（xixiyingyangxue）」
1、從成功減肥者的經驗說起：
美國有一個減肥成功人士的登記系統，叫做全美體重控制資料庫（NWCR）（http://www.nwcr.ws/default.htm）
所有納入NWCR的人都是至少減重13.6kg並且維持1年以上的成功者，目前已經有超過1萬名登記者，而他們中78%的人規律吃早餐！
沒錯，在這個問題上我們要聽媽媽的話，多睡十分鐘絕對比不上好好吃一頓好早餐
什麼是「早餐」呢？每天早上出門前會喝一杯咖啡或者牛奶，這算吃早餐嗎？或者先去單位處理些雜事，到十點多的時候再去買個麥芬這算吃早餐嗎？
從營養學的角度對於早餐有一定的要求
1）早餐需要結束前一天晚上7-8小時的長時間禁食，所以是一天吃的第一頓飯，一般是在家吃的，經過擠地鐵、上班、處理事情等等之後再吃的只能算是加餐
2）早餐需要喚醒身體的各種機能，讓腸道蠕動起來，所以需要一些固態食物，全液態的奶、咖啡、果汁一般不算，而且熱量一般要佔全天的10-20%（200-400kCal）
3、早餐，吃與不吃差別很大
之前提到過減肥成功的人78%都規律吃早餐
在成功減肥並且維持理想體重的人群中（減掉基礎體重10%以上並且維持1年以上），研究者做了調查，發現他們都有一個重要的習慣，就是規律吃早餐[1][2]，而對比成功減肥和反彈的人群，會發現：
成功維持體重者：76%規律吃早餐
體重反彈者：57%規律吃早餐
二者有顯著差異，並且體重反彈的男生更容易不吃早餐
除了控制體重，規律吃早餐還有很多好處，不但可以減少肥胖、還可以減少患糖尿病、心血管疾病的危險，而且這種好處和研究對象的BMI、總熱量攝入、運動頻率都沒有關係。簡單地講，就是不論你是不是肥胖、不論其他幾頓吃什麼、規律吃早餐都對長期的健康有好處[3][4][5] 。
4、早餐，吃什麼也很重要
早餐是要吃的，而且吃什麼也很重要，哪種早餐更健康，這沒有統一的答案，但有很多研究聚焦了不同宏量營養素的早餐對身體的影響
1）碳水化合物
這裡又要提到血糖指數了，血糖指數比較低的碳水化合物（全穀物、膳食纖維豐富的食物）對於餐後的血糖控制更有利，可以維持更長時間飽腹感，減少下一餐的熱量攝入。長期來講，也會減少糖尿病、心血管疾病的風險。另外，膳食纖維豐富的碳水化合物還能促進腸道蠕動，緩解便秘。
在美國大家早餐都喜歡吃麥片，很多早餐麥片都會特別添加膳食纖維，但是這些麥片畢竟還是加工食品，是快節奏生活中不得已的選擇，而燕麥片、玉米、南瓜等天然食物營養密度更高，更適合早餐吃。
2）蛋白質
早餐中常見的蛋白質主要來源於雞蛋、牛奶、酸奶等。
研究者對比了高蛋白vs高碳水化合物兩種早餐
- 高碳水化合物：麵包+果醬+一般酸奶，10g 蛋白質，59g 碳水化合物（27g糖）
- 高蛋白質：火雞胸三明治+希臘酸奶，30g 蛋白質，39g 碳水化合物（9g糖）
高蛋白早餐的餐後代謝更活躍，脂肪代謝也更明顯，餐後血糖更平穩，而吃高糖早餐的那一組飢餓感更明顯，所以高蛋白早餐可以消耗更多能量和脂肪，並且減少飢餓感。
3）脂肪：關於早餐中的脂肪對於代謝的影響研究不多，但是總的推薦是不飽和脂肪代替添加糖類可能對代謝有利。也就是說可以吃一點雞蛋、雞胸或者火腿、甚至加一些乳酪，來替代甜的麵包、點心、餅乾。
5、吃早餐背後的科學，為什麼早餐這麼重要
雖然對於早餐影響肥胖、代謝、食慾等情況的原理還不是很清楚，但是有一些初步的研究
1）吃早餐可以減少一天的總熱量攝入
吃早餐可以結束前一天晚上的長時間禁食，讓你的身體開始運作，吃過早餐後人體內的飢餓信息會減少（比如飢餓素，也就是讓人想吃東西的激素會下降），讓人感到滿足和飽的信息會增加（比如胰島素水平輕度升高，腸促胰液素incretin也會升高），這樣可以減少飢餓感。
有研究比較了吃早餐vs不吃早餐，在午餐時不吃早餐組比吃早餐組多攝入17%的熱量。
2）早餐符合人體正常激素分泌節律
人體的激素分泌是有節律的，早上飽感激素對於食物的反應更好，也就是說早上吃飯更容易覺得飽，減少一天的飢餓感，並且更利於一日的血糖調節[6]
3）吃早餐減少遊離脂肪酸，減少胰島素抵抗，有利於血糖控制，早上空腹的時候，血糖最低，人體的代謝和活動需要動用儲存的脂肪，這時所產生的遊離脂肪酸最多，如果人幾個小時一直暴露在大量脂肪酸中，會加速胰島素抵抗，所以不吃早餐的人在午餐後的血糖往往會飆升，血糖大起大落會導致胰島素拚命分泌，短時間內的效果是會加強脂肪囤積，長此以往會加速胰島素抵抗（也就是糖尿病的前期）[7]
看到這兒，相信大家已經了解了早餐的重要性了，從明天開始，好好吃早餐吧！
參考文獻[1] Breakfast consumption and weight-loss maintenance: results from the MedWeight study British Journal of Nutrition (2016), 115, 2246–2251
[2] Long-term weight loss and breakfast in subjects in the National Weight Control Registry. Obes Res 10, 78–82
[3] Breakfast frequency and development of metabolic risk. Diabetes Care 36, 3100–3106.
[4] Prospective study of breakfast eating and incident coronary heart disease in a cohort of male US health professionals. Circulation 128, 337–343.
[5] Breakfast frequency and development of metabolic risk. Diabetes Care 2013;36:3100–6.
[6] Effect of breakfast skipping on diurnal variation of energy metabolism and blood glucose. Obes Res Clin Pract 2014;8:e201–98z
[7] Breakfast consumption affects appetite, energy intake, and the metabolic and endocrine re- sponses to foods consumed later in the day in male habitual breakfast eaters. J Nutr 2011;141:1381–9.
早餐是我正常時間起床的動力。
講真，吃早餐不重要，喝早茶很重要（ˉ﹃ˉ）
我來提供一個思路
最近公司派出在英國培訓，見識了一下英國的早餐，初次見到著實讓人震驚。英國的早餐選擇非常豐富，包括香腸（分素的和肉的），雞蛋，麵包，牛奶，麥片，雞蛋，培根，大豆，西紅柿，咖啡，水果等等等。見下圖（這次初次打的分量）：
兩個星期下來，味道基本膩了。論味道而言，不如國內吃碗牛肉粉或者蘭州拉麵，但還是堅持吃，但現在吃的量大概是兩個雞蛋、一個培根、一根香腸、兩片麵包、兩個個水果、一碗牛奶加麥片，比初次來英國的量少三分之一左右，我覺得這個剛好就是我能駕馭的份量。見下圖：
接下來說兩點效果：
1、英國的早餐並不見得多營養，香腸、培根高鹽高熱，但上面那一份早餐撐一上午綽綽有餘，午餐隨便應付即可。我個人覺得這樣的早餐和歐洲人作息規律有關，老外基本沒有午睡習慣，中午僅一個小時吃午餐，老外大多一個漢堡加點沙拉就解決了。所以說，熱量充足的早餐對維持一天的工作至關重要。
很多國人早餐吃得很隨便，早上豆漿油條，或者兩個包子，或者一碗粉外加點牛奶便解決了，上午不到11點就犯餓，我在國內的時候大多這樣，甚至起床晚了索性不吃，等著中午那頓猛食。這說明早餐攝入的熱量根本不夠啊！根本不夠！我來英國才深刻意識到這一點，早餐攝入充足熱量和隨便吃吃，整個人的狀態完全不同，大概感覺是，早餐吃得踏實，一整天精神都會好很多。
大家在國內一般是早餐隨便吃吃，中餐一頓猛食，接著迎來一段昏昏沉沉的午睡。我個人覺得歐洲人不習慣午睡，和他們的早午餐飲食結構有很大關係。也就是說，早餐豐盛否，對你一整天作息有很大影響。
2、跑步。我來英國後，基本只要不出意外，每天早晨七點左右都會出去慢跑30多分鐘，距離大概六公里。在國內則是下班跑，早上確實沒時間，跑量也是30多分鐘，六公里。於是，我終於見識到早餐對體能的影響！！！！！雖然堅持跑步有幾年了，在國內每次跑完六公里，最大的感覺就是倦怠，不是能力不夠，其實六公里對我而言就是日常任務，但是每次跑完總有一種身體被耗盡的感覺。但是來這邊後，每次跑步都感覺體能很充盈，一旦身體舒展開，接下交給時間和節奏就行了。可能是空氣的好的原因，但是我個人認為最主要的原因是飲食結構的改變，早餐豐盛，真的對體能有很大影響！早餐吃好了，一整天都感覺過得輕鬆點。
另外，英國食物其實非常難吃，不管是食物種類還是烹飪技法簡直比中國差太多，上次和老師一起去吃英國傳統美食Fish and chips，老師一個人吃得特別嗨，我們五個同學嘴裡說really great, 其實心中萬頭泥馬奔騰，什麼玩意兒啊！關鍵是這頓飯平均每個人花了24鎊。附圖：
英國食物多油炸，少蔬菜，所以英國肥胖症患者真的很多。
至於我胖不胖，其實我真的想胖一點，172厘米，一直67-68公斤左右，怎麼吃都很難胖。
大家一定要吃早餐啊！！我就是因為長期不吃早餐，被診斷有膽囊息肉。
醫生查出來的第一句話是：你是不是不吃早餐啊？這病基本都是不吃早餐引起的。我說是，那現在怎麼辦啊？每天吃早餐來得及嗎？醫生說：現在開始吃早餐也來不及了，養養吧，息肉養大了做手術。然後邪魅的一笑：摘掉膽之後就不能吃肉了哦！
哦……感覺到這個世界深深的惡意！
淚奔~~(&>_
其實不太重要，餓了就吃，吃不下去就先不吃，沒什麼問題
來一個顛覆性的答案吧~
大概所有提倡健康減肥的論壇和文章，都教育我們一定要吃早餐，並且吃得越多越好。俗話說，早餐要吃好，午餐要吃飽，晚餐要吃少。這就說明了早餐在人們意識中的重要性。通常認為，不吃早餐的人在午飯和晚飯會吃得更多，從而暴飲暴食，攝入更多的熱量，影響減肥的進程。
但是與當前的健康理念相反，近期研究發現，兩者並無關聯性。英國巴斯大學做過一項研究，認為吃早餐對一天中吃零食、加大食量造成的腸胃負擔改善作用很小，對人體代謝也沒影響。這項研究被發表在《美國臨床營養學雜誌》上，研究人員指出，那些每天吃早餐的人能更健康應該歸功於更全面、綜合、多元的飲食結構。
研究人員將兩組人進行對比研究觀察了6周，一組早上起床不吃任何東西，另一組在11點之前吃700卡路里的食物。其中吃早餐的被調查者中，有350個被調查者都是才睡醒不到2小時就進食。兩組人表現出的主要區別就是，不吃早餐的人一天吃的食物總熱量更少而已，吃了早餐的人會攝入更多熱量(約442卡路里)。不過在實驗快結束時發現，吃早餐的人血糖水平明顯會更穩定。
這項研究中有句話是這麼敘述的：「我們的實驗讓我們進一步觀察到，早餐是否是身體健康的一個重要原因。」
對那些長期習慣不吃早餐的人來說，健康狀況良好的人並非少見，並且他們身體的健康與否與「不吃早餐」沒有任何關係。
相反，對於有一些身體疾病的人來說，吃早餐反倒會加重患病率。比如糖尿病、高血壓、冠心病、腦血病、消化系統疾病的患者群中，吃早餐的患者比率要高於不吃早餐的人群。
由此我們分析，吃早餐反而無益於健康的原因有兩點：
其一，早餐食慾旺盛的人，一般全天的胃口也比較好，午餐和晚餐依然會不知道節制，所以這類人常常會患有「與吃相關的健康問題」。
其二，很多人為了吃早餐而吃早餐，選擇一些營養價值並不高的速食食品、剩飯剩菜、衛生方面無監管的街邊食，來作為早餐，長期這樣的早餐對健康有害無益。
另外在美國范德堡大學的一次為期12個禮拜的調查中，研究人員邀請了52位肥胖女性參與他們設計的減肥計劃。在此期間，研究對象需要改變自己吃早餐的習慣，平時有吃早餐的人必須跳過早餐，到中午才能吃第一頓飯，而一向不吃早餐的人則需要開始照計劃吃早餐，不過她們所吃的食物都有專人安排，所以一天下來卡路里數相當，結果最後卻發現前者比後者的減肥成績要稍出色一點，但差距不大，所以從理論上說，吃不吃早餐其實對減肥和增肥並沒有太關鍵的作用。
所以「吃早餐會促進新陳代謝，讓你每天消耗更多卡路里」，這種說法是不準確的。吃早餐並不會顯著地提升代謝率，而在上面第一個提到的英國巴斯大學調查中，研究人員也表示一整天下來，吃了早餐的人只比沒吃早餐的人多消耗11卡路里，而且多消耗的這點卡路里可能是因為早起的原因，對比起日常2000多的卡路里日攝入量而言，這一點點卡路里對於減肥而言根本沒有多大作用。
不過吃早餐確實是一個健康生活方式的體現，大多吃早餐的人會更加註意自己的日常飲食，並且保持早睡早起的好習慣。給大家的建議是，在健康生活和健康飲食的前提下，你習慣吃早餐就吃，沒有吃早餐的習慣也不用勉強去吃，聽自己身體的聲音去生活。
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微信號：dayingyangshi 探索人、食物、營養與自然之間最深層的關係
我來以親身經歷實名側面回答題主問題
本來，我其實也是不吃早餐的，直到有一天……
去醫院體檢做B超
大夫掃了一眼屏幕，冷笑道，小樣你平時不吃早飯吧
當時就嚇尿說大夫您這怎麼知道的啊？
大夫說，你看你這膽管壁粗糙 blblblbl （抱歉非醫學生，後邊說的啥實在是聽不懂記不住了）
就記住最後一句，再這麼發展下去膽結石的幹活！
於是我從此沒落下過一頓早飯，哪怕喝包奶，都不能空腹 （就幾次體檢是抽了血以後補的早餐），後來幾次體檢大夫都沒提過膽的事兒了。2016.5.25
早上起床洗漱後，記得喝杯溫水，補充夜間身體失水，又可以清腸道。
現在的生活節奏快，很多人都沒時間自己準備早餐，在餐館或食堂買也不錯，省事兒。
今天早上下著大雨，不過感覺很清晰，夏天的雨不招嫌。
昨天晚上心情不好，但是一覺醒來，感覺生活充滿了生機與希望，路過食堂去買了早餐擰到辦公室，裝在餐盤裡。
從冰箱里拿出昨天剛做好的酸奶，加點藍莓果醬。吃了早飯，忘記各種煩惱，感覺一天才算開始。
看到了這麼多膽囊息肉患者。。。我決定以後10點起床，11點必需吃早餐！！！
至於早上吃什麼。。。根據個人來決定啊：
*1*流水線工人的早餐如果不能提供高能量，那麼等到他們午餐是11:30去吃的話，會累成狗啊～
*2*一般的白領工作者會枯坐一上午，難道你讓她們吃一個煎餅果子配兩根火腿？額會噁心的～
*3*醫生/護士如果早餐就喝一點豆漿，配兩根油條，那麼。。。上手術台的可能會自備鹽水為患者清洗刀口等（不流汗的請保留你們使用瓶裝的權利），需要推著車每個病房去掛鹽水，尤其是碰到一個胰腺炎無法涉食的患者要經常給他掛葡萄糖，生理鹽水等等的護士妹妹可能只想說一句話，這死胖子誰踢我照顧下，我去吃點巧克力～～～
*4*像我們這種一天沒事開著車瞎逛，走到哪裡坐下喝喝茶的。。。隨便吃點吧，反正啥也不幹～～～
*5*程序員，他們白天起來工作么？怎麼吃早餐啊？
*6*公安，武警，官兵～早上好同志們，請出門左轉巡邏/蹲點的時間到了，出門左轉拉練的時間到了，兩根油條，跑到一半暈過去的都淘汰，浪費國家糧食，體能不達標啊啊啊～～哈哈哈哈哈～
好吧，根據自身職業及身體狀況來制定個人一天的膳食是至關重要的！
每個人身體狀況不一樣的，低/高糖，低/高血壓，貧血/血稠，有膽囊炎或者無膽囊炎的。。。。好吧，這是我診療後我的醫生根據我的病情告訴我，以後我將告別什麼～
關注自己身材的。。。你還是關注你的晚餐攝入量吧，反正我知道我宵夜一般都攝入過量，一般別人起來飢腸轆轆，我起來還能回味昨天晚上的味道～～.
關注身體健康的。。。你還是關注你單餐的攝入量和整月的營養搭配吧（沒有一頓不吃就去天國的，也沒有天天吃不超標的，君不見無碘鹽時代大脖子病，有碘鹽時代，某地區還爆發了補碘過量然後。。。自己百度吧啊，哪裡的案例我忘了）
醫生和營養師很懂得飲食搭配吧。。。不過一般我看見的醫生都是左手煎餅果子，右手加糖豆漿（這玩意我是歷來不喝的，哼哼）
然後，寫到這裡，你要是還不會搭配也正常的，因為我只告訴你，人與人是不一樣的！
到底吃什麼掌握在你自己手裡！！！又不是豬。。。統一餵養的。。。還沒有自己搭配的權利～～～
早餐距離前一晚餐的時間最長，一般在12小時以上，體內儲存的糖原已經消耗殆盡，應及時補充，以免出現血糖過低。血糖濃度低於正常值會出現飢餓感，大腦的興奮性隨之降低，反應遲鈍，注意力不能集中。所以，不吃早餐，或者早餐的質和量不夠，容易引起能量和營養素的不足，降低上午工作、學習的效率。
一頓不吃餓的慌，所以要吃。吃啥吃多少，依經濟實力和胃口而定。
不吃早飯干不動啊！每天早上都是最忙的。
我有同學體檢的時候膽結石，醫生只問了一句「是不是不吃早飯？」。
後來那個同學就不敢不吃早飯了。
題主自己看著辦我曾經因為它
或者它
又或者它
而起床。
而起床。
好了，裝X結束。
其實我最愛的是它們
不吃的話，我真的沒有精力去想中飯和晚飯要吃點什麼。
瀉藥
別再晒圖了，晚餐拍的好，一樣看起來很重要。
討論什麼營養學啊，早晨時間那麼少，操心那麼多營養知識是不是民科豈不是很累？
現在生活節奏太快，早晨和中午的時間被壓縮的很少，只剩下晚上有充足的時間。所以人們大多早餐和午餐隨便對付，晚餐好好吃，吃很多。這樣看似瀟洒，我在晚上把一天的食物都補回來了，不會因為飯食浪費我的工作時間，又能找回生活的感覺。大家統統變身為機智少年。
我們吃飯是為了獲取生理上的能量，但是自從飲食變得五花八門，兼之好吃無比，吃飯就變成了一種心理上的慰藉。本末倒置了。所以人們一有空閑的時候，心裡空落落的，就開始尋找吃的，吃很多，沒有時間和心情的時候，就少吃或者不吃。晚餐被當成家庭聚會，會被著意做得量大又好吃。人們在晚上也會吃很多，因為家庭聚餐會讓他溫暖，單身漢呢，也會吃很多，甚至會加個宵夜。其實人到了夜裡哪裡需要那麼多能量，只不過要在黑暗裡頭，找點溫暖罷了。
這樣的生活方式有個弊端。該獲取能量的時候我們對付過去了，不該攝取太多能量的時候我們用太多的食物來填補，造成身體饑飽不均。容易長胖不說，身體健康還沒有保證。
說了那麼多，並不是說晚餐不重要，我們要重視早餐，blabla的。在現在默認的三餐制生活習慣之下，每一餐都很重要，都是我們身體必要的給養。只是我們在生活中，因為工作、生活的壓力，太容易忽視早餐了，每日三餐飯，最容易缺在早餐上。
為什麼在三餐制的結構下，不能缺一餐飯？為什麼早餐缺了不行？有這麼幾點。
一、缺了早餐，會影響身體條件平衡。長久以來，我們身體已經默認三餐制了，可以從三餐的定時補充里獲得充足的能量。一旦發生缺失，身體內部會不適應。很多人認為時間長了，我的身體就會適應這種新的飲食習慣。其實不是的，人會在幼年時期建立起後天無法改變的習慣，越是平常的事情越是難以克服。人在幼年就是三餐制，默認三餐制是正常的飲食習慣，身體已經設定好了出廠設置，即使後天再調整，也只是在給身體增加運行成本而已。
二、會造成心理上一萬點傷害。我們在心裡已經認為三餐制是一個完整的生活習慣，是正常的。每天不好好吃飯，潛意識裡就會默認為這不是一個良好的生活。得不到能量補充的同時，心裡也會自我暗示，過得這是什麼日子，一點都不積極向上。長此以往人就會很頹廢。
三、最當下的理由，不吃早餐，這一天就會沒精神。老話講，一日之計在於晨，在佛教里，三餐分別叫做早粥、午齋、藥石。早餐時唱的偈子有一句叫做「粥有十利，饒益行人」。之所以要吃早餐，因為白天要勞作，這是現代的，時間往前推，僧人是行腳的，早飯吃完了要趕路，不吃就會沒精神，所以再急也要把早飯吃了。為什麼要吃粥呢？因為早起脾胃弱，粥稀軟，利於更快更好地吸收能量。對我們現代人來講，就是早餐要吃類似稀粥那樣易於吸收的，再搭配其他飲食，來保證早餐的質量。
至於，晚餐為什麼叫藥石呢？藥石就是葯。佛教崇尚過午不食，但是平時修行會耗費大量能量，不補充就會餓，影響修行，所以晚餐被稱作葯，必須得吃點。但要吃的簡單，吃的少，沒見人吃藥吃很多的。
都市人正好反過來，早餐容易被忽略。我覺得，對於都市人來說，早餐應該被叫做藥石，不得不吃，要吃的準時，更要吃的營養均衡，數量適度，才能保證一天精神充足。
（PS：那麼愛吃飯的人，怎麼可能浪費掉每一次吃飯的機會。）每天必須用美美的早餐開啟美美的一天啊！
你說有多重要！ (*/ω＼*)
嘛嘛說，自己動手，豐衣足食⊙▽⊙
你要是覺得那些快餐不健康就自己做嘛，早餐沒有午餐和晚餐那麼複雜，隨便做一點主食搭配水果和牛奶豆漿就足夠啦。
我經常會做一些雞蛋卷餅、三明治、土豆餅、厚蛋燒，麻辣小面(ー`′ー)~等等~，有時想喝粥了就提前一天晚上準備好材料放在電飯煲裡面，定時一下，早上起來就可以開動啦~(≧▽≦)/~薏米紅豆粥~板栗雞絲粥~綠豆粥~等等粥~等等粥~
奶油小方要求上鏡
爪機上傳圖片要哭了→_→就傳這些吧
_______我是分割線好嗎⊙﹏⊙_______
現代生活大家都為了多睡一會覺，多加一會班都選擇了快捷方便的快餐速食，漸漸的生活就被快節奏的工作所霸佔，其實有時候自己動手為自己做一頓飯，慢慢的享受早餐，其實花不了多少時間，享受美食何嘗不是在享受生活？熱愛生活才能努力工作！
從大學基本就沒吃過早飯了。現在畢業兩年也是一樣。不看到這個問題都不會意識到這些。早上實在是沒什麼吃的，油條豆漿 也沒別的了。早上基本就是 牛奶 加蛋黃派 肉鬆餅 奧利奧 達利園小麵包一類的
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