咖啡館的選址要考慮哪些方面?
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樓上 @闞歐禮 大公司小公司的選址區別，我不做評論，
下面就截取個我上家公司（國內較大的一家咖啡連鎖）其中的選址表給大家看看吧，
藉助表單進行點位分析，或許更有助於頭腦發熱的朋友們降溫。
p.s：回答問題老是發資料，發截圖，不是因為資料多，
是因為懶呀，不要再向我要資料了，好不？
混跡於咖啡行業，誰身邊沒倒閉個百八十家咖啡館都不好意思出門跟人打招呼。多深的道行都能看見有崴腳的時候，尤其在選址上，這恐怕是萬里憋屈路的第一步。
尤其想說：文藝控門，咖啡館屬於餐飲行業，老話兒講是「勤」行，基本上心比天高，進來都變成命比紙薄。沒抱著吃苦受累，受好幾道夾縫兒氣的心，最好還是謹慎為上。
首先我們要明確：世界到底有多殘酷？比你想像到的更殘酷……
題主能問出這個問題，我猜想應該是一個個人行為（非連鎖企業選址行為）那麼我們的關注點就會和大公司的選址完全不同，因為所有大公司的選址策略你基本都用不上，不是拿不到數據就是沒資格租賃店面,或者無法承受高昂的租金，尤其是當你看到你店面隔壁的星巴克3.5元/平米/天，可租給你卻是8元/平米/天。大型連鎖的議價能力萬萬不可小視。
首先讓我們看一下大企業選址都有哪些惡趣味和大道理
比如7-11會關注到人流方向，與車站的位置關係，上坡下坡（店鋪盡量在上坡方向，更慢的行進速度有利進店人數轉化，越是低客單價越要考慮更多的細節），STARBUCKS鍾愛的人流集中的街角（根他們最初成功的幾家店鋪位置有關），城市地標性區域（跟營銷推廣手段有關，代表星巴克進入某個城市的閃亮登場以及即將到來的統治性地位）。再到實用派風水，比如坐北朝南的房子，優勢在於門前冬日陽光可以曬到，積雪少，而北房冬天門口的街面上雪不易化，人流被擠壓到對面一側。再到麥當勞這類數據演算法：商圈級別，人口基數,消費能力，城市可支撐幾家店鋪，相關物料的配送成本。
看下圖，英國麥當勞分布，腦補一下為什麼你不能跟麥當勞用相同的策略……
全世界知名度最高的大眾餐飲連鎖，成功模式的單店複製 VS 開個小店
很多人覺得照著大企業的選址策略走就可以了嘛，可實際情況是這樣的，傻子都知道位置好的連鎖早就占坑了，位置不好的商圈也都優先品牌餐飲，小店一個眼角都不帶夾你的。要數據分析沒數據，要議價能力沒議價能力，怎麼辦？！
窮人選址的基本功就是——不惜力
第一步：選定大區域
之前關於選址跟一個開過酒吧起過飯館的長輩聊過，總結的特別接地氣，叫做長寬高厚
街道長度：直接決定街道的流量
寬度：主街道的重要指標（別跟我扯高速路！）
小區厚度:周邊人群體量（根據小區的新舊、性質以及大體的年齡分布粗估消費能力,比如咖啡館以青壯年為主要消費人群的就不要開在養老院旁邊了……）
樓層高度：樓夠高，人才夠多……
有人的地方才有需求，尤其是客單價越低的商業約需要靠近需求人群。
當你真正里里外外上上下下的對一個街區了如指掌的時候，那麼開始後邊的階段。
周邊要是以下這樣，基本可以PASS了（流量夠，年齡結構造成有效流量不夠……且有效流量都繞道走了）
第二步：蹲守攢數據
蹲點兒是個力氣活，唯一的建議是當店員表現出對你的厭惡的時候，最好點點兒東西，終究人家還要做生意，一屋子蹲點兒的翻台率就慘不忍睹了。如果附近有業態近似的館為最好.第一，他會幫你探出周邊的市場基礎，消費能力。其次，幹掉他是你的第一要務，知己知彼，百戰不殆。
蹲點也是個技術活，完整的資料獲取需要付出足夠的時間與精力.
分時段記錄：工作日，假日，如果附近住主要人群為學校還需要考察學校放假時的數據
客單價/顧客年齡分布/大體職業、消費能力消費習慣/翻台率/全天的流量分布（直接決定營業時間以及排班制度）
數據分析不做詳細的描述，因為如果你需要看我的這篇文字才知道怎麼分析這些最常見的數據，說明你對餐飲行業的了解還不足以支撐去開店。
第三步，排查與資本正碰的可能性：任何一個咖啡館都要面對的是，如果當你身邊開了一家星巴克怎麼辦，你可以說星巴克是快餐化的，我有400平，提供舒適的座椅，那麼緊接著旁邊開了一家雕刻時光或者漫咖啡怎麼辦。資本正碰的結果是壓倒性的品牌優勢（直接選擇大品牌用戶選擇成本多低啊），你的進店人數減半，接著是壓倒性的財力。商超里賠錢的星巴克 COSTA不是沒有，但是主不在乎，集團作戰和單兵突圍不是一個路子。（比如下圖這樣的星巴克，你以為人家是為了單店掙錢嗎？）
最後根據你活活蹲出來的周邊近似業態的營業情況，估算流水，再琢磨你咖啡館的優勢劣勢，推算出大體的營業額以及可承受的租金範圍，再去準備好錢準備租門面吧。
商業的基礎依然是需求，尤其是做為咖啡館這類客單價並不高的地緣性消費（買個車能跑趟郊區，買個咖啡真犯不上），選址就變態的重要。沒有1公里內市場需求作支撐，O2O引流什麼都是胡扯，黃太吉可以有慕名者從幾千公里外來吃，但是靠這個人流活下去是完全不可能的。永遠不要忘記需求者的時間成本同樣是成本之一。
最後還要奉勸一下，理智開店，如果蹲出足夠的數據後，根本算都算不出利潤，那基本只能去夢見利潤了。
我將用12張數據圖完整解析咖啡店該如何選址，不但有星巴克前任副總裁魯賓菲爾講述星巴克選址之道，還有專業數據分析。全是乾貨！
跨入21世紀後，中國經濟的飛速增長，人們生活質量的不斷提高，飲品日益多樣化，咖啡逐漸與時尚、現代生活連在一起，帶動了咖啡消費量的迅猛增加，形成巨大消費潛在市場。
國際咖啡組織執行官內斯托爾?奧索里奧說，由於中國市場巨大，咖啡消費增長前景看好，中國在世界咖啡業擴大需求的總戰略中佔據重要地位。
目前，中國潛在的咖啡消費者約為2億至2.5億人，這已與目前世界第一大咖啡消費國美國的市場不相上下。奧索里奧稱，目前中國人的咖啡消費仍然不大，但增長勢頭非常可觀，中國咖啡消費年增長率為15％，而世界咖啡消費年增長率僅為2％。
而方橙平台大數據中的咖啡品牌大數據也為咖啡在中國市場中的高速擴張提供了有力的印證。在數據覆蓋的北京、上海、廣州、深圳、南京5座城市中，咖啡店數量達到了近10000家，北京和上海兩地的佔有率達到了60%，可以看到，咖啡品牌在中國一線城市帶來了超高速的發展，同時這片即將洶湧的咖啡紅海也為如何選址拓展提出了一個嚴肅的命題。
一個有趣而引人深思的數據是，在方橙咖啡大數據中的5座超一線城市6562個咖啡店品牌中，連鎖品牌只佔其中的4.7%，與之相對應的是，這些連鎖品牌卻佔據了34.6%的店鋪數量，其餘的門店被95.3%的非連鎖咖啡品牌共同分享。
可以看到，中國的咖啡市場並沒有明顯的寡頭獨據的局面，這呈現出一個非常的健康的發展趨勢，巨頭連鎖品牌和非連鎖品牌分別佔有了一定的市場份額。
在拓展選址方面，由於在運營、定位、營銷、影響力等方面存在的巨大差異，非連鎖咖啡品牌面臨著和星巴克、上島等巨頭連鎖不一樣的局面，需要以更加精細化的方式進行品牌定位、目標客群分析和區位選擇等因素的考量。
其中一個關鍵點在於，在選址時究竟要不要選擇巨頭扎堆的地段，從常識角度看，和連鎖巨頭進行正面競爭似乎不可避免的會被瓜分客流，但星巴克前任副總裁魯賓菲爾曾撰文表示，跟類似的品牌坐落在同一地段十分重要，因為有些選址策略就是要「寄生」，被大品牌所吸引的顧客，也會被你所吸引。前提是，品牌定位上要有明顯的客群區隔度，如果定位合理，和一個巨頭做鄰居，將能為你帶來更多的客流和曝光。
方橙平台的咖啡數據中顯示，在連鎖品牌中星巴克以656家門店成為了名副其實的「宇宙大咖」，門店數TOP7中還有McCafe、上島咖啡、COSTA、咖啡陪你、藍灣咖啡、太平洋咖啡。
星巴克在中國區市場的傲人成績背後其實有著明確的拓展選址策略，星巴克前任副總裁魯賓菲爾曾在自己的任期上實現了接近4000家門店的拓展，方小橙將為你分享下他眼中的選址之道。
首先要確定你的潛在客群的位置和他們的流向，早餐要開在上班路上，音像店開在回家的路上。而咖啡店，以學生和都市白領為主力客群，則要選擇辦公人口和學生人口密度高的區位。
除了確定客群在哪，你還要考慮你的潛在客群得花多久才會到達你的店面。愈便宜的產品，顧客愈不願花時間，例如便利商店是以3分鐘來定義主要商圈、咖啡店大約是5分鐘，除非你打算賣汽車這種高單價商品，否則一般而言，顧客最遠只能忍受7分鐘交通時間。
在客單價的數據上，北上廣所有咖啡店的客單價中位數為40元，結合咖啡這一品類的消費習慣可以得出其主力客群是有一定消費力的都市白領階層。
在錨定了客群和客單價兩個重要參數後，選址的策略和方向將非常明確。
以星巴克為例，當市場開發部門通過一系列考量列出備選的項目之後，實地考察各個項目周邊有無喝咖啡的人群是需要做的事情。顯然，如何在人流中判斷出喝咖啡人群的大致數量顯得至關重要。通常而言，可以從項目地理位置和周邊物業的檔次來推算。基於有喝咖啡習慣的人們大多有一定經濟實力，因而在高檔寫字樓集中的商務區域、休閑娛樂場、繁華的商業區等地方喝咖啡的人群一定會比城市其他地方數量多。例如，星巴克選址首先考慮的是諸如商場、辦公樓、高檔住宅區此類彙集人氣、聚集人流的地方，這是因為咖啡店不像其他娛樂、休閑業態，人們不會只為喝一杯咖啡而跑得很遠，一般都是就近就便。
前文中提到了，如果非連鎖咖啡品牌在拓展時選擇了「寄生選址」的策略，為了防止不被巨頭品牌瓜分客流，品牌定位上要有明顯的客群區隔度，不同的品牌主題策略是一個有效的解決方案。
從方橙咖啡大數據中可以看到，女僕主題、烘焙糕點主題、貓主題、星空主題和電影主題成為了市場上主題咖啡店中最熱門的選擇。這樣的商業選擇其實並不難理解，咖啡店這個業態進入中國市場從最開始就伴隨著一種文化的入侵，用戶在消費一杯咖啡的同時實際上附帶的是在消費與之相關的文化、話題、情懷甚至B格。非連鎖咖啡店以主題文化吸引客群的做法可以用來抵禦巨頭深耕行業多年帶來的品牌優勢。
前文中提到，雖然連鎖咖啡品牌的門店數佔據了很高的市場份額，但是非連鎖品牌只要方式得當準確，依然有機會從巨頭中突圍，方橙大數據綜合了話題、口碑等綜合熱度排名，得出了北京、上海、廣州三地的綜合熱度TOP3的咖啡店，發現這些品牌都選擇了不同的主題和文化作為切入口，以咖啡為媒介，試圖讓用戶在其中得到更多附加的精神體驗。
首先，題主要明白這個問題不是一個獨立的問題，換言之，選址究竟應該在哪兒，是該CDB還是鼓浪嶼，不是哪個就比哪個好的問題，而是跟整個咖啡店的定位有關係。
之前回答過另一個問題，眾籌書店和眾籌咖啡店，需要注意哪些問題？ - 易澄的回答
當時跟幾位同事曾討論過開咖啡館的事情，幾個人嘗試做了咖啡館的資產負債表、現金流量表什麼的，結論是要賺錢是很難的，但也不是不可能的。
接下來就說說選址，選址最直接影響到的是三方面（間接影響多了去了）：客流量、消費力、租金。這三項互為相關。舉個例子吧。
同事A決定開一家咖啡店，開在哪兒呢？他的描述是距離市中心200米的左右，假如我們選擇上海的環貿來作為我們市中心的參照，那麼他的定位就在陝西南路上，大家都笑了，因為陝西南路上最多的就是一茬一茬開了又倒倒了又開的咖啡店。這好像不是個好地方，那為什麼不開到環貿裡面去呢？
原因當然太貴啦！環貿的租金太貴啦！
但是貴不貴到底該怎麼來算呢？當然不是看絕對租金，而應該看回報率！接下來具體分析一下，環貿真的貴嗎？
我們當時計算的路邊店面（計算時是有具體面積和單價的，這裡不說得那麼細了）月租金是20K，而環貿，相同面積下（這個相同面積要刨去公攤面積但同時可以省去廁所面積，最後的可用面積跟路邊店面是不一樣的，直接影響了座位數量，所以題主你看角角落落全是要考慮的東西）租金要50K。
50K&>20K，但是假如說環貿帶來的客流量是陝西南路的3倍，5倍，甚至8倍呢？而且環貿的客流量都是消費水平有保障的，那這麼說起來到底哪個貴呢？開在哪兒更容易賺錢呢？
好的，既然開在陝西南路流量可能不大，我又不想換位置怎麼辦呢？那就得想辦法引流了，引流的方法也很多，登記到外賣平台，上大眾點評推廣，但同樣的，這些都是要錢的！做外賣更是複雜得多，自己送還是找第三方，第三方得談價格，自己送就要多招人，自己送的話，要是剛出發送貨，相同方向又來一單什麼的那簡直心累得要死。這些乍一看可能跟選址關係不大，但是都是選址引出來的問題啊！
還有一位同事B，她決心走小清新的路線，因為她關注過咖啡店經營，很多成功賺錢的咖啡店都是依靠副業，也就是賣賣明信片啊賣賣書籤什麼的，咖啡的毛利雖然也能達到90%以上，但是固定成本投入高，明信片書籤90%左右的毛利的確很具有誘惑力！據說生意好的店一天能賣出幾百張明信片呢！搞副業是個好想法，但是問題又來了，副業並不是在哪兒都能搞起來的，一天賣出幾百張幾千張的店的確是有的，但是在哪兒呢？都在鼓浪嶼那種地方呀！你要想也賣出那麼多，你也得開在那種小清新高密度的地方，那租金又是蹭蹭蹭地上去了。兜兜轉轉又回到了選址上。
總之，我就想傳達一個精神：咖啡店的選址問題是和店鋪定位中的其他問題高度相關的，包括定價、出售的商品、目標人群……開一家咖啡店要考慮的真的很多，自己細細地列一遍，做一些財務上的表格，就會有大概的感覺，到時候再決定開不開吧！
如果贊多的話就來補跟同事討論時做的具體案例。
如果對此類的商業案例比較感興趣，可以關注我們的公眾號，裡面有很多類似的分析，能給到你不少啟發
http://weixin.qq.com/r/IEhEXKbE0fuureI-9x0y (二維碼自動識別)
;略懂皮毛。這裡說一下
首先從定位開始。
你決定只開咖啡店，賣的都是咖啡，烘焙，甜點那麼可以去人流量多的地方（這點廢話）那麼要觀察周邊的環境
1.有沒有同行業相關，如果有你又有什麼樣的競爭優勢能比過同行。
_2.周圍的消費水平，你開的店鋪是否能達到收支平衡，剛開始需要求生存，之後要求發展。
3.有沒有停車位，停車位很重要，如果周圍不能停車，你會損失掉開車的客戶。開車的客戶一般不會就一個人，有可能會帶朋友，帶客戶，帶相親對象，如果你家產品好，會讓他變成老客戶。
4.周邊有沒有寫字樓，小區，學校等等。在繁華的街道，這些有沒有沒關係，如果不是就要考慮進去。
5.說到周邊環境，還有就是不要太嘈雜，髒亂差之類，比如說你把地址選在左邊是兩元店，右邊是鞋店，想想一下，一個每天喇叭播放:兩塊錢，你買不了吃虧，兩塊錢你買不了上當，一個每天播放: 浙江溫州最大皮革廠——江南皮革廠倒閉了！王八蛋老闆黃鶴，吃喝嫖賭，欠下了3.5個億，帶著他的小姨子跑了！我們沒有辦法，拿著錢包抵工資！原價都是一百多、兩百多、三百多的錢包，現在全部只賣二十塊！統統只要二十塊！……
舉例說明一個不好的案例。
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〒_〒有空再舉，我手機畫圖不便，燈太遠不想下床。
————————我是忘了很久來補充的分界線——————
案例:
如圖所示。可見F的選址位置是非常不利的。首先周圍同類店太多，喝飲料可以去AB處，吃快餐可以去CD處，優勢非常不明顯，而且f處被一個特別大的理髮店招牌擋住了，開車一掃過去根本不會留意。但是f的店長倒是挺有韌勁的，E處都換了好幾任老闆，倒了好幾個店，f依然堅挺。
所以我們過去主要是幫她們找好了定位方面，原先是做咖啡屋，現在是那裡的第一家DIY的烘焙店，之前因為DIY生意好很多，她們家日常出單主要在外賣上，所以加強外賣及套餐活動來增加客單價，貌似還有跟幼兒園那邊合作。選址這個問題在跨國巨頭上有一套成熟嚴謹的標準，且每個行業選址是不一樣的，哪怕是同一個行業不同層級的企業也有不同的標準。俗話說的好，七分店面，三分經營，選址的好壞可以直接影響到企業的經營。
首先簡單講講選址6M模型吧。
1.商業模式模型及經驗總結。簡單講就是你的定位啦，你的目標人群是高單價高端人群還是普通的大眾人群？是兩岸咖啡賣煎牛排那種還是順賣甜品的角落小店？通過自身定位有助於確定選址定位，增加店鋪的成功率，哦不，是降低虧損率（幾乎大部分咖啡館處於生死邊緣）
2.建立選址理論模型。就是找出選址的關鍵點，比如人流量、附近基礎設施、交通、競爭對手等一些可以量化的指標。
3.確定要素指標及權重。把你的選址指標列出來按重要程度進行權重劃分，最後建立一個評估表。
4.基於What - if驗證及指標調整。對比之前開的店面，完善自己的選址評估表。如果你現在的是第一家店請忽略這條。
5.形成選址手冊及審核制度。這個應該能明白吧。
6.流程執行及選址資料庫完善。這個應該也不用多說吧。
以上幾點就是選址的大致過程。
如果要細細的講哪些點確實太多太雜，也沒那麼多時間碼字，直接扔你幾張圖慢慢嚼一下吧。
以上的各個點都需要大量人力、資源去考察，不是大公司很難做好。
在某上市企業開過兩家店（非餐飲行業）雖然不是很資深，但也略懂皮毛，以上的一些也僅僅是選址的九牛一毛，其中還有太多需要深度去思考調研的。假如樓主是土豪要開咖啡館請隨意，假如身家只有幾十萬的我勸你存餘額寶吧，畢竟咖啡館盈利比較困難，就講這麼多吧。
此處應有微博或微信公眾號二維碼。兩大最關鍵的因素，如果不是都滿足，就不考慮了：
第一，人流量；第二，區域同行競爭度。
分享篇之前寫過的文章：吳寒笛：開店選址的關鍵 - 吳寒笛的文章 - 知乎專欄
摘錄如下：
前兩天，有個開主題咖啡店的朋友找我做付費諮詢。
聊了半天，我覺得咖啡店的主題（多肉植物主題）和經營思路都挺好的，所以我就納悶為什麼顧客會這麼少。
他說：他們咖啡店開在一個藝術園區的三樓，一樓是家星巴克。好多慕名而來的人，走到一樓就直接被星巴克吸走了。
店鋪選址基本能決定生意成敗，很多人會特別注意一些因素，比如面積、價格、通風等等。但是最主要的兩個因素往往會忽略，第一，人流量；第二，區域同行競爭度。
人流量有多重要我就不必多說，人流量足夠，你就是產品和服務爛一點，也能賺個盆滿缽滿；人流量太少，你就是把產品和服務做出花來也沒用。
區域同行競爭的激烈程度，代表有多少同行會分走你的客流，本質上也是個流量問題。像前文說的，在星巴克樓上開個咖啡店，是非常冒險的做法。
選址的時候，上述兩個關鍵點是前提。找到人流量大，區域同行競爭度弱的店鋪地址後，再去評估其他因素，看一下租金，算一下盈虧平衡點，預估一下流量，如果能有不錯的投資回報預期，這事兒就可以做了。
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作者：吳寒笛
鏈接：吳寒笛：開店選址的關鍵 - 吳寒笛的文章 - 知乎專欄
來源：知乎
著作權歸作者所有。商業轉載請聯繫作者獲得授權，非商業轉載請註明出處。
要注意，咖啡館與廣場有三個街區，就像霓虹燈到月亮的距離.....
作者：湯曉晨
鏈接：知乎專欄
來源：知乎
著作權歸作者所有。商業轉載請聯繫作者獲得授權，非商業轉載請註明出處。
第一步：確定商圈級別
選址，首先從商圈開始看起。一個好的商圈要擁有四類人流聚集點，同時它們都能帶來巨大的人流量。也就是圖中的S級別商圈。從風險的角度考慮，B級別以下的商圈風險就比較大了，需要謹慎考慮後再做決定。
第二步：找到人流聚集點
越靠近人流開頭的地方越好，因為絕大多數人的用餐習慣是吃飽了再逛逛，散步幫助消化，所以步行街街頭的餐廳會是首選考慮對象。
第三步：人流量統計
a.街邊店鋪，只需要統計店門口左右來往的人流數量。車道對面的無需統計，因為過不來。
b.沿街是單車道，不但要統計店門口的來往人流數量，還要統計單車道對面的來往人流數量。
c.轉角店鋪，需要統計轉角兩側的來往人流量，；臨街是汽車道的，依然不用統計車道對面的人流數量。
d.轉角單車道的門店，不但需要統計門口轉角兩側的人流量，還需要統計兩側對面的人流量。
第四步：正確定位餐廳
在前期準備工作已經完成的情況下，還要分析行人的行走路線，確保餐廳招牌位置清晰可見，適合周圍人群，具有可接近性。
第五步：營業額預估
合分析出所有數據，將最準確的交易量和客單價放進損益表，根據損益表裡的成本，費用，折舊，以及損益平衡點，得出投資回報周期。根據投資回報周期來判斷這個點值不值得拿下來。
餐飲創業開店指南開店
知道的活的不錯的咖啡館有2種：
1 商圈，步行街，地鐵門口，大學附近，反正年輕人流多的地方。
2 某個小區或者某棟寫字樓里的會員制咖啡店。
所以選址應該和經營策略有關吧？
我們的咖啡廳，iMoment一刻咖啡，就坐落在寫字樓中，周圍有內蒙古電力公司，光大銀行、浦發銀行、國家開發銀行、民生銀行的內蒙古分行。
這是我們的店內環境。
當然，現在又有一些細微的變化，我們一直在努力營造一種輕鬆、自在的氛圍。
店內出品的摩卡。
拿鐵。
輕食：帕尼尼。
部分甜品。
剛剛開業滿一年，逐漸的營業額在遞增，大眾點評排名在呼和浩特也穩步上升，目前是第一名。
雖然我們有很多不足，地方也特別不好找，但是我們依舊在堅持，依舊在努力。
所以，如果不在意地址，那麼就請專註於品質，酒香不怕巷子深，只要你用心出品，會有人買單的。
當然，如果想要商業中心地段，就請參照星巴克的選址吧！星巴克選址很講究，如果有勇氣開在旁邊，單純說地段位置的話應該沒太大問題，唯一的問題就是大眾的認知程度。
希望我的回答對您有幫助！
適合情懷個體戶：
為什麼不用連鎖品牌的選址策略
星爸爸，基本是商場（除高端場）、寫字樓、酒店的招商首選，他能低條件長年期獲取最好位置（甚至裝補，免租）-你能不？
c字頭，p字頭.....條件比爸爸高一倍，銷售差一半，公司錢多市場大也不怕 -你能不？
所以不參考它們，做自己，判斷因素：
1，寫字樓密集商圈～代表消費力
2，有不止一家星爸爸～代表市場空間
3，星爸爸店鋪小～代表飽和度（星爸爸店鋪小150m2都開，證明租金高，銷售好）
符合以上
1，找商圈二線方便位置
2，離馬路一些距離
3，可外擺的
其次
1，門面寬
2，招牌位大
3，夠通透
針對有第三空間需求的客群（爸爸店鋪小已滿足不了她們需求）
裝修設計看你的，口碑看自拍，回頭客看咖啡。
溫馨提示，爸爸咖啡豆烘培稍重，可以做輕點，跟他打口味差異化
蹲點周邊同類店面，通過蹲點的數據來預測你的銷售額：店面座位數*翻台率*客單價*365（簡單的一個模型，你可以根據實際情況變動），在測算你的每年分攤的裝修、人工、水電、市場推廣等成本，反推你能承受的租金，然後就準備開始找店吧。
別開咖啡館。無論你開在哪裡，基本都活不下去。
要考慮周邊的經濟環境,一個咖啡加盟店周邊要是沒有好的經濟環境可 以說是無法生存的，原因很簡單：如果你周邊有1000人的消費群體，大家都是月薪1000～2000元，那麼我相信他們是不會經常去品嘗咖啡的。換而言之如 果你周邊有500人的消費群體，每人月薪在5000元以上，那麼你的咖啡店就不用發愁了(前提是你的產品服務讓顧客滿意)。
1、周邊消費群體屬性
2、離目標消費群體更近
3、面積大小和租金
先讓我笑一會兒，不能選在農村，尤其是偏僻的農村，因為那裡人喜歡甜的，另外不能選極度缺水的地方，每天都有干不完的活，沒時間「吃苦」。
我確實想開一家咖啡館。
做咖啡已經16個月了..
不過個人能力還不足以支撐去做一家店。
需要積攢的還有庫管、渠道、財務等等等相關經驗。
這是在酒店的時候給實習生做的一個培訓。
這是在新的單位。
來馬克一下看看能不能認識更多志同道合的朋友。推薦閱讀：