如何用一瓶伏特加製作簡單好喝雞尾酒?
vodka做基酒,操作簡單,材料易得,還要好喝??那一定是Moscow Mule!!!!!這款酒在專業雞尾酒吧都屬於爆款,而且要做到難喝還真不容易。
你需要
一瓶伏特加(斯米諾紅牌最正宗)
乾姜水ginger ale(如果在一線城市有可選擇的情況下就選最好的,不行就買屈臣氏里的)
青檸lime(在家裡自己喝的話用檸檬也行)
鑒於家裡應該不會有銅杯,量杯等一切調酒工具的情況下,我提供一種簡單粗暴的做法。
1,首先把青檸切成4瓣。
2,選擇一個普通漱口杯大小的杯子(形狀最好類似圖中的銅杯),往杯中倒入大概1·5cm深的伏特加,根據自己口味加入1~3瓣青檸。
3,接著往杯中加滿冰塊,然後倒滿乾姜水,用勺子或者隨便什麼順手的東西稍微攪拌一會兒。
4,最後取一瓣青檸,用手將汁水擠在酒的表面便ok了。
Moscow Mule屬於童叟無欺,大眾接受程度極高的經典雞尾酒,毫不誇張的說,這款雞尾酒可以顛覆對雞尾酒不太了解的人的認知。一定要嘗試,5星推薦。定義一下範圍:只用伏特加一種酒就能完成的好喝的雞尾酒。
伏特加相較其他的基酒(例如琴酒或威士忌),味道相對單一,缺少層次感(一般來說入口無味但是喉嚨里能感覺到辣)。因此正如之前一些答案所說,伏特加兌一般的汽水,只要能蓋住辣味就不會太難喝。
雞尾酒調配理論里有一點叫做「平衡」。所謂的平衡,就是酸、甜、強、弱這四個方面要很好地融合。有人喜歡偏甜的雞尾酒,有人喜歡偏酸的雞尾酒,但從大眾的口味來講,基本上所有人都會喜歡一杯平衡的雞尾酒。上面很多人提到的screwdriver,由於橙汁的緣故其實偏酸。
下面介紹一個很簡單但是很好喝的獨家配方,運用雞尾酒的平衡理論,成功在派對上不知不覺灌倒過超多人~
(懶得自己拍照了,圖片都是網上找的,侵權刪~)
材料:
- 伏特加
- 新鮮草莓
- 混合莓類果汁
- 藍橙利口酒或Peach Schnapp(可不加)
第三步:shaker里裝滿冰塊,充分搖晃混合。如果是派對要一次調大量,可以在pitcher里加入大量冰塊,進行攪拌。
第三步,將草莓切成小塊,搗碎,分放進每個杯底。
第四步,將攪拌完的酒去冰,分別倒進每個杯子里。完成啦。
這杯雞尾酒里,果汁提供了甜,草莓提供了酸,伏特加提供了強,之前攪拌或搖晃過程中的冰化水提供了弱。很平衡口感也很清新的雞尾酒~喝起來就像是果汁的口感。
還有一款好喝的經典雞尾酒,也是只需要伏特加一種酒的:Seabreeze。
具體配方是:杯子里裝滿冰塊,每杯中依次加入1.5oz的伏特加,2oz的蔓越莓汁,和2oz的葡萄柚汁,輕輕攪拌。口感清新,偏酸,長下圖這樣(圖片中顏色分層是由於果汁和酒密度不同,實際製作中要看選用的果汁品牌):
之於之前答案里提到的一些Black Russian, White Russian, 那些都用到了伏特加以外的酒算犯規啦。
歡迎你們試完之後告訴我有沒有成功灌倒一票人XD看到這個問題,外表玩世不恭內心敏感真誠的大叔默默擦拭了一下濕潤的眼角。
越來越多的人開始關心風味和顏色更明顯的褐色烈酒的時候,居然還有人記得伏特加。
伏特加是全世界烈酒里的龍頭老大,就連川普也出過自己名下的土豪金伏特加。然而雞尾酒的世界裡,像伏特加這樣飽受爭議也是沒誰。也許伏特加和川普之間會有點惺惺相惜——雖然當了老大,爭議卻是不斷。
對有的人來說,伏特加是一塊空白的畫布,可以任你揮灑創作雞尾酒;另一些人則認為它地位卑下,簡直就是液體偉哥,味蕾和調酒能力不舉之人專用。
不止一次聽調酒師說伏特加沒有明顯的風味特徵和層次,似乎不足以發揮調酒師的創意。
這樣評價還算是客氣的。實際上,過去十多年伏特加被人被黑得厲害,其讓雞尾酒墮落的罪名頂了不少年頭。像伏特加馬提尼、伏特加古典雞尾酒、伏特加加冰則被認為是雞尾酒中的怪物。
調酒圈對伏特加的不滿主要有二:首先,伏特加乏味單調忽視工藝缺乏內涵,它的成功大賣看起來就像靠鋪天蓋地的營銷包裝上位的小網紅;其次,客人們完全不理調酒師媒婆一般的苦口婆心,直奔小網紅而去,冷落了那些在橡木桶里待嫁十年的威士忌們和朗姆們。真是不黑不足以平民憤。
以至於有的酒吧,比如極為知名的紐約雞尾酒吧MilkHoney曾帶頭拒售伏特加,並引來一群酒吧跟風。
然而也有人堅持給伏特加投票。他們認為把伏特加同其他烈酒相比如同把蘋果和橘子作比較那樣荒謬。伏特加就應該和其它伏特加做比較;不同伏特加之間都會有自己細微的差別,無論這些差別多麼細小——比如黑麥或者土豆伏特加之間的差別。
現在伏特加漸漸為人所原諒。一來,小型酒廠帶來的風味差異化導致了調酒師對伏特加的印象產生改變;二來,雞尾酒的復興本身也完成了從熱血青年到成熟大叔的轉變。從痴迷、傲慢、關注細節的極客風格轉向更注重服務方法。調酒師不再拿客人的品味說事——紐約著名調酒師Dave Arnold 評價伏特加加冰時說:「評判人們口味上的偏好不是我們的工作。」
其實作為人類,我們喜歡在所有味道苦澀的藥丸外面包裹一層糖衣——這是我們的天性。而伏特加這樣大體上無色無味的中性烈酒,包裹一層糖衣比別的酒更容易。
是的,中性,中性得好像性冷淡風家裝里那面純白無物的牆面,或是那空曠的地板。簡單隨意的搭配,便可出效果。用量適當,它是一款不會搶戲的基酒。在做口味清爽的雞尾酒的時候,更容易凸顯出配料本身的風味。
帶著為伏特加贖罪的心情,大叔我分享幾個經典且簡單的雞尾酒配方。其配料十分容易獲取。
Vodka Tonic
據說金湯力是調酒師最愛喝的雞尾酒之一。其實作為金酒的近親,伏特加和湯力水的搭配也十分清爽可口。正因為它風味上的極簡和清淡,可以一杯杯接著喝,而不會像吃重口味火鍋那樣起膩。
這杯酒做起來十分簡單,但最好選品質較好的湯力水。將伏特加(30-45ml)倒在裝滿冰塊的杯中,用湯力水倒滿後輕輕攪拌,再用一塊青檸角做裝飾。
Screwdriver
在美國石油工人在中東上班時喜歡悄悄吧橘子汁混入伏特加飲用,由於手邊沒有趁手的勺子,於是用螺絲起子來攪拌,於是得其名。
1份 伏特加
2-3份 橙汁
將伏特加和橙汁依次倒入裝有冰塊的杯中後輕輕攪拌。
Greyhound
把Screwdriver里的橙汁換成西柚汁,差不多就成Greyhound了,這也是一杯簡單又經典的伏特加雞尾酒。
將伏特加和西柚汁(比例在1:2至1:5)依次倒入裝有冰塊的杯中,輕輕攪拌.如果覺得太酸,可以加一些簡單糖漿(糖和水按1:1調製)。
Salty Dog
也許你看出來了,給上面介紹的灰狗抹上一層鹽,就成了咸(腌)狗。
把粗鹽均勻撒在盤子里,把杯沿弄濕後倒扣在這層鹽上。然後在杯中裝一半冰塊,將伏特加和橙汁依次倒入杯中後攪拌均勻。
White Russian
這是雞尾酒里的另一位celebrity。我們今天熟知的用伏特加、咖啡利口酒和奶油製成的White Russian在1960年代與Black Russian(即White Russian去掉奶油)一同變得流行起來。不過對於生於六十年代以後的人,White
Russian可能總會和一部九十年代末的邪典電影The Big Lebowski聯繫起來,電影主角Dude愛打保齡球,愛喝White Russian。
這部電影粉絲太多,所以White Russian幾乎已經和這部電影或者保齡球分不開了。此外,White
Russian還出現在Halle Berry演的Catwoman以及Simon Pegg演的How to Lose Friends and Alienate
People中。
2份 咖啡利口酒(比如Kahlúa)
5份 伏特加
3份 鮮奶油
將利口酒和基酒倒入裝有冰塊的古典杯中,將奶油輕輕倒在表層後慢慢攪拌。
掃碼關注我的公眾號,了解更多
http://weixin.qq.com/q/_jkehXXlqbHQLULWhxV9 (二維碼自動識別)
螺絲刀真的是最簡單直接的了
當然還有更粗暴的深水炸彈:找個大杯子裝啤酒(最好用啤酒杯),然後找個足夠小的杯子裝伏特加(最好是烈酒杯),然後把小杯子扔到大杯子里。比較懶的玩法是買罐500ml的啤酒,先喝1口,然後往裡面灌伏特加灌到滿……
這裡推薦一個伏特加版的自由古巴,我一般稱之為「民主俄羅斯」
材料:
30~60ml伏特加【如果要玩歷史梗的話,推薦使用Stolichnaya(蘇紅)。這是冷戰時代唯一在美國銷售的蘇聯商品。作為交易,百事可樂進入蘇聯,成為蘇聯市面唯一的美國貨。】
半到1瓶蓋屈臣氏濃縮青檸汁,當然最好還是鮮榨。
可樂【既然是玩歷史梗,顯然用百事啊】
容器:
推薦用Highball,其次是Collins
做法:
把伏特加和青檸汁混合,搖勻
往杯子里加適當的冰【一般是冰粒滿上。冰粒要儘可能個頭大。】,把混合好的酒倒進去
最後可樂滿上
如果你有新鮮青檸你還可以切半個或者1/4塊扔到杯子里做裝飾
喝的時候建議配合Любэ樂隊(國內一般叫「Lube」)的英文歌《No more Barricade》,效果更佳
&>_&<來一發橙子果凍雞尾酒吧少年
自製橙子果凍雞尾酒,驚艷你的小夥伴
有一段時間酒吧里流行過果凍酒,就是那種封在塑料盒裡,花花綠綠口味不同含有酒精的果凍。
說實話,這種玩意兒里,一堆的色素和各種添加劑,包裝簡陋,也不知道用的什麼酒,實在談不上什麼高端大氣上檔次,最多算一獵奇產品。
如果用好的伏特加,新鮮的果汁,甚至以水果本身作為食物容器,聽上去似乎就棒多了。
如果把果凍放在橙子里自然凝結,再把橙子切片,一片片的吃下去...如果把檸檬切開頂部挖出果肉,再把果凍放進去,吃時掀開上面的頂部蓋,一勺勺的挖著吃...
哇,想必是招待客人整蠱朋友灌醉女神的絕佳酒飲。
那就做做看吧。
橙子伏特加果凍+檸檬伏特加果凍
原料:
原味伏特加 150ml
飲用水 150ml
橙味果凍粉 85g
橙子 3-4個
檸檬 1-2個
步驟:
1.把橙子對半切開,檸檬切開頂部。用小勺耐心的挖出裡面的果肉。
2.將150ml伏特加和150ml水混合在一起,用小勺攪勻。
伏特加我選用的是我曾經在文章里推薦過的性價比很高的斯米諾紅牌伏特加。你也可以選擇任何原味的伏特加品牌,但我不推薦國產伏特加。
你可以根據自己的偏好更改酒精和水的比例以控制成品的酒精度數。按我的方法是18°左右,因為我覺得太低了失去了樂趣,太高了影響風味。
3.燒開一壺水,將果凍粉倒在一個乾淨的容器里,倒入50-100ml的熱水。然後用小勺攪拌2分鐘左右直至果凍粉和水混合均勻。
很多國產果凍粉都很便宜,但從衛生和健康的角度出發,我選擇了美國的Jello傑樂果凍粉。反正也不貴,一盒85G大概十幾塊錢,而且有多種口味可供選擇。
4.將混合好的果凍粉液體倒入步驟3的伏特加和水的混合液里,攪拌一下。
5.將步驟4的混合物小心倒入空橙子和空檸檬里,把之前切開的檸檬頂部蓋回去。
橙子的白膜被挖掉時可能會帶出連著橙子皮的部分,導致橙子底部出現一個小洞。我的解決方式是在橙子下面放一個空的礦泉水瓶瓶蓋,這樣即可以接住漏液,把橙子放入冰箱時也可以起穩定作用。至於底部尖尖的檸檬,瓶蓋更能幫助它穩定放置。
6.將橙子和檸檬放入冰箱冷藏室一夜等它們自然凝固。
果凍粉的說明書上寫的是4個小時就可以,但我覺得放的時間長點可以讓它們更好的成型。
另外請注意是冷藏室而非冷凍室。
7.從冰箱里拿出橙子切成片,掀開檸檬的頂部部分,就可以享用啦。
副產品:
挖出的檸檬果汁和果肉可以兌點水做成檸檬水喝。
橙子果汁和果肉可以兌一點水後,再加入伏特加做成螺絲起子這款雞尾酒飲用。風味要比超市買來的添加劑香精橙汁好很多,清爽酸甜。
因為手頭正好有多種伏特加,正好讓我的同事同時對比飲用,切實了解了普通伏特加和中高端伏特加的風味區別。真的有區別喲,所以不要再說所有伏特加都一個口味啦。
成品:
用這樣的方法做好的橙子伏特加果凍和檸檬伏特加果凍,吃起來既能感受到橙子的甜美多汁,亦能感受到清爽適宜的酸度,而伏特加和橙皮帶來的一些苦味,則讓果凍的風味多了幾分風味,猶如在飲用一杯用橙皮調製的尼格羅尼雞尾酒(在「成人」喜歡的啤酒和雞尾酒里,苦度也是很重要的)。
所以趕快來試一下吧。
招待客人整蠱朋友灌醉女神都合適喲。
PS.圖中姑娘只是同事,答主還是待解救的單身汪TAT
-----------------------------------------------------------------
對了,也許你會想支持下我的微醺之美?如果你之前關注過,相信你已經能知道很多酒類問題的答案了:)
【微醺之美】微信公眾平台,微信號:weixunzhimei
主講烈酒雞尾酒和葡萄酒,偶爾講講酒吧餐廳 。深入挖掘飲酒文化和趣味,不發弱智的介紹文營銷文。歡迎關注。
http://weixin.qq.com/r/akzbw6LEn--greag9xl4 (二維碼自動識別)
剛剛填完這個坑,從App里搬過來~
原文有參考下面這篇文章:
(2-2)從簡單的調酒瞭解基酒的特性
伏特加由於其純凈的特質,在各種調製雞尾酒的基酒之中,伏特加酒是最具有靈活性、適應性和變通性的一種。
原料簡單,手法簡單的伏特加雞尾酒,大體有以下幾種思路:
1. 伏特加+果汁
2. 伏特加+白橙皮+檸檬汁
3. 伏特加+檸檬汁+汽水
4. 伏特加+利口酒
以下以幾款伏特加為基酒的雞尾酒為例說明
『伏特加+果汁』
Screwdriver 螺絲刀
原料: 伏特加, 橙汁
這是一種杯中洋溢著柳橙汁香味的雞尾酒。在伊朗油田工作的美國工人以螺絲刀將伏特加及柳橙汁攪勻後飲用,故而取名為螺絲刀。如果將螺絲刀中的伏特加基酒換成琴酒,則變成橘子花雞尾酒,美國禁酒法時期,這種雞尾酒非常流行。螺絲刀的配方中如果多加一種叫加里安諾(Galliano)的黃色甜味利口酒,就變成哈維撞牆(Harvey Wallbanger)雞尾酒。
螺絲刀這種『伏特加+果汁』的方法非常常見,伏特加無色且無特殊氣味的特性,不易影響其他材料的味道,加入果汁後酒味很容易被掩蓋掉,以下是另外兩款『伏特加+果汁』的雞尾酒:
Vodka and Apple Juice 伏特加蘋果
原料: 伏特加, 蘋果汁
採用『螺絲刀』相同的伏特加基底,只是將橙子汁替換成蘋果汁。
如同酒名,伏特加和蘋果汁的簡單調配方法,但是,就是這種蘋果汁恰到好處的酸味激發出清爽的口感。而且,成品的口感比『螺絲刀』微甜。
Chi-Chi 奇奇
原料:伏特加,菠蘿汁,椰奶
『Chi-Chi』在美式俚語中意為『精華』和『時尚』,法語中意為『舉止高雅』。這是一款產自夏威夷的熱帶雞尾酒。大量使用菠蘿汁和椰奶,口感潤滑。
如果將伏特加替換成白朗姆酒,就是一款『椰林飄香』雞尾酒。
『伏特加+白橙酒+檸檬汁』
Cosmopolitan 大都會
原料: 檸檬味伏特加, 白橙利口酒,蔓越莓汁,青檸汁
大都會(cosmopolitan)屬於馬天尼類雞尾酒,此酒源自於於美國1989年雞尾酒大賽冠軍作品,已流行世界20多年,是一款非常經典的佳作。酒味適中,口感甜酸,水果味濃郁,是一款非常適合女士於夏天飲用的雞尾酒。
『基酒+白橙酒+檸檬汁』是許多雞尾酒的原型 - 例如以白蘭地為基酒的『邊車』。大都會在某種程度上也類似於這類雞尾酒,只是多加了蔓越莓汁。
IBA(國際調酒師協會)官方的大都會配方中使用了檸檬味伏特加和君度橙,其中檸檬味伏特加不易獲得,可用伏特加代替;君度酒實際是一種白橙利口酒,也可用其他白橙利口酒替代。
以下是一款類似做法的雞尾酒:
Kamikaze 神風敢死隊
原料: 伏特加, 白橙利口酒,青檸汁
『Kamikaze』取自第二次世界大戰中原日本海軍特種攻擊隊『神風』。但是,這款雞尾酒誕生於美國,而不是日本。這款酒的口感刺激,猶如『神風敢死隊』。
喜歡直飲或僅僅喜愛伏特加風味的人都適宜享用,一款口感極其辛辣的乾式雞尾酒。
白橙利口酒發揮作用,調製出醇香的雞尾酒。也可以根據個人喜好,用君度利口酒替換白橙利口酒。
『伏特加+檸檬汁+汽水』
Moscow Mule 莫斯科騾子
原料: 伏特加, 乾薑水,青檸汁
『Moscow Mule』意為『莫斯科騾子』,是1946年由一名軍人創作。此外,騾子還包含『烈性飲品』、『被驢後腿踢的感覺』的意思。這款酒擁有清爽的口感,廣受歡迎。當初是為了推銷儲藏過剩的薑汁啤酒,隨著人氣急劇上升,在雞尾酒史上留下了經典的一筆。
這款酒原本是用薑汁啤酒作為原料,然而薑汁啤酒不容易購得,因此可以用乾薑水或其他薑汁清涼飲料代替。
手上沒有乾薑汽水的朋友們,可以試試用雪碧或者其他的汽水來替代,可能會有驚喜哦。
我個人最喜歡的伏特加雞尾酒就是上面這款莫斯科騾子。
『伏特加+利口酒』
比較經典的兩款伏特加+利口酒雞尾酒當屬黑俄羅斯、白俄羅斯了:
Black Russian 黑俄羅斯
原料: 伏特加,咖啡利口酒
這種雞尾酒的特徵是口感平滑、潤口,它所散發出的高雅香氣,酒精濃度雖高,但卻容易入口。這種雞尾酒以產自俄羅斯的伏特加為基酒,加上它的色澤因而得名。
White Russian 白色俄羅斯
原料: 伏特加,咖啡利口酒,鮮奶油
黑色俄羅斯的上方飄上一層鮮奶油的雞尾酒。使用咖啡利口酒及鮮奶油,調製出奶油冰咖啡的口味。甘潤、易於入口,最適合餐後飲用。此外,按照順序將冰塊、伏特加、咖啡利口酒倒入玻璃杯中,且慢慢注入鮮奶油,成形效果更好。
下面再推薦兩款性價比較高的伏特加,正品五六十就可以搞定:
Smirnoff 斯米諾紅牌伏特加
Stolichnaya 蘇連紅伏特加
具體的調配比例和製作方法上面的答案大都有涉及,這裡就不一一贅述了。可以到我們的雞尾酒APP JO裡面去查看詳細配方和介紹。
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------
http://a.app.qq.com/o/simple.jsp?pkgname=com.smarthito.smartmixer (二維碼自動識別)
JO-親手調一杯雞尾酒
最簡單的當然是螺絲刀呀。橙汁陪飲就行。而且幾乎喝不出來酒味,但後勁極大,妹子總在不經意間就躺下。23333
當然是Screwdriver,沒有之一,這個周末我才調了一杯。
只需要橙汁和伏特加。
先說Screwdriver標準步驟:
1.取一隻玻璃杯,加冰塊
2.加一份的伏特加
3.加兩份的橙汁
好了。
根據實際條件,你可以調得非常簡單。比如沒有冰塊,那隻要橙汁是冰箱里冷藏的,也是可以的。一般我自己在家調也不會用小量杯來量伏特加和橙汁的劑量,目測一下就可以了。如果有新鮮橙子,切一片進去,頓時逼格就高了起來。總而言之,Screwdriver調製簡單,功能多樣(可以派對調一桶,也可自飲,也可對飲),味道可口且酒精味不重。要搞砸Screwdriver真的很困難。
最簡單的應該就是螺絲起子了
需要工具
1.量杯(沒有的話,就倒個杯底,視酒量添加吧)
2.橙汁(最好是鮮榨的,因為好喝;如果覺得麻煩就直接匯源橙汁吧,因為酒吧裡面用的基本也都是匯源100%)
3.伏特加(不知道你是什麼牌子的伏特加,如果是灰雁什麼的就不要拿來做雞尾酒了,請純飲啊!)
具體做法,百度一下就可以,非常簡單。
【英文名稱】:Screwdriver
【材 料】:伏特加45毫升,橙汁補足剩餘,橙片1片
【制 法】:①將伏特加倒入小型的坦布勒杯中;②加入冰塊,用橙汁注滿,然後用橙片裝飾
黑俄羅斯
【中文名稱】:黑俄羅斯
【英文名稱】:Black Russian
【材 料】:伏特加40毫升、咖啡利口酒20毫升
【制 法】:將伏特加和咖啡利口酒注入盛有冰塊的古典式酒杯中調勻。
白俄羅斯
【中文名稱】:白俄羅斯
【英文名稱】:White Russian
【材 料】:伏特加40毫升、咖啡利口酒20毫升、鮮奶油適量
【制 法】:將伏特加和咖啡利口酒注入盛有冰塊的古典式酒杯中調勻。從上面輕輕地淋入鮮奶油,使其浮於表面。
咖啡利口酒可以選擇露酒,市面上很好買的到,也不貴,100左右吧,而且買了也不會浪費,很多種雞尾酒都可以用的到。
最後推薦一款——莫斯科騾子(本人很喜歡)
酒名:莫斯科之騾 Moscow Mule
配方:伏特加45毫升、薑汁啤酒適量、柳橙1/4個
也可以用薑汁愛爾濃啤代替薑汁啤酒
用具:調酒匙、300毫昇平底酒杯
製法:注入法
①將冰塊放入300毫昇平底酒杯。
②將伏特加註入①,柳橙切塊擠汁入杯中。
③將冰鎮薑汁啤酒倒入②,輕輕調勻。
*採用薑汁愛爾濃啤時,用蘇打水按2:1的比例添滿酒杯。
酒語:以伏特加為基酒中最負盛名的雞尾酒
螺絲刀和螺絲轉,最簡單的直調,橙汁和柚子汁,直接一混合就行了;
還可以兌葡萄汁;最近調過一杯 很小眾 很挺簡單 口感好 非常清爽醒腦 在最常見的咖啡利口酒品牌Kahlua的官網看到的
名叫Colorado Bulldog 科羅拉多鬥牛犬
做法和就是白俄羅斯的做法中把牛奶/奶油的一半換成可樂
題主問了一個略屌的問題,如何用一瓶伏特加做酒……
我只想問一句那是噶哈呢!?
是因為題主對毛子有特別的慾望衝動和嚮往向他們致敬?還是說現在國際化雞尾酒都得說論瓶做聽起來才比較有格局,雖然我方方的,但強行回答一波。
vodka 是一個比較糾結的酒,它的起源至今仍有爭議,一說它起源於舉行啪啪啪大賽的波蘭,一說它起源於手撕狗熊的毛子帝國,總得來說這兩個產地都比較符合vodka本身辣眼睛,不不不!辣嗓子的本質。作為俄羅斯代表性烈酒,製作的工藝也很耿直粗獷,畢竟布爾什維克老哥當年並沒有什麼別的東西來釀酒,多數用土豆為原料釀造,再蒸餾出的96%的酒精液,用木炭過濾,成為世界上最純凈的酒。(不過我真不信當年他們會過濾)。老哥們雖然物質條件可能跟不上,但是老哥們都很穩啊,做出來的酒不需要陳年,現做現喝。曾經還被用做生產化妝品和香水。摘掉毛子,並不是只有用土豆做出來的才叫vodka,含有澱粉的東西都可以用來釀vodka。
在雞尾酒里vodka是一種非常「原諒」的存在,多數無色澄清無香味兒,容錯率比較高適合自己在家用來尋找偉大航路。
藤原自家用伏特加紅牛vodka red bull
vodka 45ml
紅牛加滿
熬夜加班沒精神怎麼辦,辛勤搬磚一整天回家癱軟怎麼辦?來一杯你的能量超乎你想像,專治各種不行。 加冰暴擊。
黑白俄羅斯black/white russian
vodka 45ml
甘露咖啡力嬌酒kahlua 15ml
加冰塊攪拌,專業人士叫stir反正你攪就對了。白俄羅斯就在這個基礎上加牛奶,別加滿,攪拌會出水。看書,失眠必備。
蚱蜢Grasshopper
vodka 30ml
牛奶 15ml
綠薄荷力嬌酒Green menthe 15ml
對賣相要求嚴格就買個雞尾酒杯 先加冰攪好倒進杯子里 ,可以用車厘子卡在杯口裝飾
待客裝逼指南
血腥瑪麗Blood Mary
vodka 45ml
番茄汁 90ml
3 甩 辣椒仔Tabasco
3 甩 李派林醬油Leaperrins
加冰!攪!
你在請朋友來家裡吃飯的時候,突然想裝逼,艾(二聲)!整一杯血腥瑪麗,多好!上之前記得嘗一嘗鹹淡,杯子里可以插一根長短適中的西芹,這樣看起來裝逼效果拔群。
莫斯科騾子Moscow
vodka 60ml
青檸汁 15ml(請選用來自超市有可能不太新鮮的新鮮檸檬榨取果汁,這樣看起來比較屌)
苦精一甩bitter (這個你可以不放)
乾薑啤酒加滿(你可以用屈臣氏的乾薑水)
切一個青檸角裝飾。
加冰!攪!
那麼重點來了你可以留意一下下方圖片里的那個銅杯子,你如果買幾個在家裡放著讓你的小夥伴誤以為它們是為了專門做這個酒買的,那你的這個裝逼level將步入神壇。
請口渴小迷妹,小迷弟家裡做做,不不不,坐坐!的助攻酒單
優雅的洗頭房燈光誘惑之——
大都會cosmopolitan
vodka 30ml
白橙力嬌酒Triple sec 30ml
檸檬汁 15ml
蔓越梅汁 45ml
工欲善其事必先利其器!你得弄個雞尾酒杯,你還得弄個搖壺,這個時候你就可以優雅的把上面的東西都放到搖壺裡,加冰,開始你的表演了。搖好後倒入杯中,杯子里不要加冰,切一條橙皮做裝飾。
如果你覺得有點難,操作吃力的話,請看b計劃。
簡單無器械偽裝成好喝果汁的悶騷錦囊
咸狗Salty Dog
vodka 45ml
西柚汁加滿
加冰!攪!
關於杯口那個鹽邊,你撒一層鹽在盤子里,準備一個檸檬角在果肉部分切一個開口,卡在杯子口轉幾圈,把杯子倒扣在盤子上畫圈,幾圈就好了。
伏特加蔓越梅vodka cranberry
vodka 45ml
蔓越莓汁加滿
加冰!攪!
切個青檸角做裝飾
……嗯 ,我總有一種說不出來的擔心。你們啊,一定要好好挑兩個好看點的杯子裝!
分享我自調的Absolut Watermelon配方。
分享我自調的Absolut Watermelon配方。配方:原味伏特加40ml(推薦Smirnoff,Stolichnaya,Absolut,SKYY這四種,蒸餾酒口感比較純粹價格也不高,我自己使用的是1970波蘭金獎伏特加,波蘭伏特加更有草木的香味別有風味,主看個人喜好選擇基酒),檸檬2片(鮮檸檬優先,家裡沒有鮮檸檬了所以我自己搭配的是干檸檬),正宗話梅2粒,泡入酒里約5-10分鐘,搖晃約1分鐘後加入西瓜糖漿(看口感放)與氣泡水320ml(家裡沒糖漿直接用的西瓜味芬達汽水,差別不大),整體比例大約1比8。濃郁的西瓜清甜,檸檬的酸澀和話梅的甜澀完美地掩蓋了酒精的回甘,口感清甜,回甘帶有略微的澀味使得口感更加有分層,西瓜糖漿的甜,檸檬的酸澀,話梅的酸甜,伏特加的狂野融為一體卻又能喝出明顯分層次的口感,味道很平衡不突兀,口感也很清新,若是放入食用薄荷葉,則還會有冰涼的回甘,更適合需要一點清涼的夏天。
歡迎你們試完之後告訴我有沒有成功灌倒一票人XD
這樣,你把西瓜套出來一個小洞,然後固定西瓜,把伏特加瓶插進去,靜置10個小時,然後冰凍,以後用小勺子挖出來泡可樂裡邊。
screwdriver 其實比較老套,稍微好一點的可以用vodka+蔓越莓汁,另外一種很刺激的喝法是vodka+紅牛。都是超級簡單,只需要vodka和一種軟飲就能搞定的。
伏特加湯力(vodka tonic)怎麼沒人說?
輕鬆簡單。
海波杯,滿冰。(我的圖不是海波杯,唯一的海波杯被我摔碎了QAQ!柯林斯杯也行,反正只要他是長長的直筒杯就行。)
然後加湯力水至8分滿,
最後加上1oz的青檸汁。
這款酒更符合大眾的口味一些,酒的量也可視情況而定。
味道像雪碧。。。
QAQ為了回答這個問題我的冰都化光了。
伏特加比較有名氣的幾個酒,無非就是螺絲刀,莫斯科騾子,大都市(也有叫大都會的),性感沙灘的某個版本,黑白俄羅斯。都不是很難調,螺絲刀最簡單,伏特加兌橙汁,比例自己掌握個人建議用酸點的橙汁,鮮橙多有點甜,匯源的吧,個人做酒的時候用鮮橙子榨汁,不可取,太貴了。莫斯科騾子不太適合家庭做,因為一般家庭都沒有乾薑汽水吧,沒有就沒法做,乾薑水加小青檸加伏特加就可以了。大都會的話你得有蔓越莓,蔓越莓果醬不難買的,白橙皮蔓越莓伏特加。黑白俄羅斯網上大把的教程,也非常簡單,不過說到底,伏特加因為沒什麼其他味道,所以基本上只要是果汁跟他兌著喝都是很不錯的
伏特加加橙汁,screwdriver螺絲刀
伏特加加咖啡酒,黑俄羅斯
伏特加加咖啡酒加淡奶油,牛奶也成,白俄羅斯
伏特加加金酒(有苦精橄欖之類更好),伏特加馬丁尼
伏特加放子彈杯直飲,俄羅斯普遍喝法
伏特加加雪碧可樂紅茶,瞎喝,也行啊
神風敢死隊Kamikazi 啊,伏特加【個人覺得芬蘭伏特加的口味是大眾品牌伏特加里最優的】,Rose"s Lime Juice ,我一般還會加一個新鮮青檸汁,比例3份酒,1份Lime Juice,擠新鮮青檸,怕酸加少許糖油,在Shaker里搖到外面掛霜,濾入四個Shooter 杯朋友分飲,是酒吧之夜一個很好的氣氛調節。
另外,好伏特加,灰雁,寶樹,Ketel One這樣的,不要拿來調酒,一定直接放冷凍室,喝時用同樣凍過的短飲杯,倒出來稠稠的,一口下去,如絲綢滑過,留下極其純凈的回甜在喉嚨附近,是伏特加的真諦
我要回答!
前天看到這個問題,所以昨天買了前面推薦的蘇連紅伏特加(拉脫維亞原產地不知道是不是真的)。
今天買了很多款軟飲,可樂,橙汁,葡萄汁,藍莓汁,干芒果,新鮮楊梅,葡萄乾
我也不知道幹啥,反正先買著吧
1、東北亂燉
伏特加+藍莓汁+可樂+芒果+楊梅
沒有預料到,試手產品酒和軟飲1:1,而且一時間沒有冰,還得慢慢凍
所以......滋味......難以言表
2.螺絲起子!!!
伏特加+橙汁+楊梅
(我愛楊梅)
這次是我第二次調,大概是1:2的比率,加了一杯的冰,
oh my god.好喝爆了
自我感覺不錯
——TBC?
嘗試總是好的
推薦閱讀: