台北有哪些非常值得推薦的咖啡館？

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一直很想去體驗台灣的精品咖啡文化，當然不想錯過好咖啡重地的台北啦！求推薦咖啡製作水準比較好的店！

本題已收錄進知乎圓桌 ? 喝杯好咖啡歡迎關注討論。

【硬貨來了】謝 @藺佳邀，特把發在台灣美食問題下面的搬運過來了。台北咖啡地圖來一套，附贈花蓮咖啡店一個。原創，要轉載問我。

有人說台灣的一半是海，另一半是咖啡店。我的一位朋友，幾年前辭職在北京開了一間咖啡店，起名「莎翁」。這次和他相愛十年的妻子去台灣「找」了一圈咖啡店，看到他們的文章，於是整理了這篇「咖啡地圖」給大家，六間咖啡店，各有精彩。下面走起。

[原載於我的公眾號keluklook，圖文來自莎翁公眾號shafeng_cafe]

1.Rufous Coffee－－低調的口碑之王

台北市復興南路2段339號

營業時間：13:00-22:00 每週四店休

Rufous Coffee的名氣特別，如果詢問為什麼，答案總是：Rufous不太一樣——它年輕但是懷舊，老闆烘焙咖啡豆的水平頗受讚許，不混圈子，沒有頭銜，網路上關於它們的宣傳很少，但是知道的人都主動推薦。

Rufous下午一點開始營業，店內裝修頗有復古懷舊的氣氛，尤其是暖黃色燈光、深木色傢具、皮質座椅、彩繪燈罩、老闆收藏的老式磨豆機手沖壺等等搭配在一起，和當下流行的北歐簡潔風格、歐美工業風格咖啡館裝潢完全不同。

談及咖啡店，老闆能提供的品類數目是優秀與否的重要指標。Rufous有超過50種製作方式和風味的咖啡類飲品，相當驚人。值得一提的是由他親手精選烘焙的當家拼配House Blend-「瓜地馬拉與哥倫比亞豆較甜，巴拿馬、巴布亞紐幾內亞與哥斯大黎加取香氣，蘇門答臘就帶巧克力的回甘，葉門則有熱帶水果味。」老闆楊博智曾將House Blend送到權威咖啡評鑒組織Coffee Review評級，結果獲得91分，十分厲害。

身高190的Rufous老闆楊博智，幾乎不說話，表情溫和嚴肅，除了偶爾和熟悉的客人打聲招呼，剩餘時間都在專註的製作咖啡。尤其是Rufous老闆在使用法蘭絨進行手沖咖啡製作的時候，有一種時光倒流的錯覺。

SOE薩爾瓦多壹加壹：濃縮+冰濃縮（Synesso出品）

SOE西達摩壹加壹：濃縮+卡布奇諾（Synesso出品）

2.虎記商行－－單品咖啡專家

台北市中正區寧波東街1-1號

營業時間：週一–週日/12:00 – 21:30

虎記商行聽起來並不像一家咖啡館。

莎翁和虎記的緣分是從Airbnb上訂民宿時結下的。這間自家烘焙咖啡館十分年輕且個性十足！美女老闆娘高個、長發、大眼睛，說話溫柔可愛，對咖啡和自己的店充滿熱情。虎記之所以取這個名字，是因為它的老闆屬虎，在我們親眼見到老闆，並在他的店裡享受了一個下午後，老闆如虎的個性確實令人難忘。

虎記店裡主要推廣單品咖啡，剛開始，很多客人對於單品咖啡不熟悉也不認可，他就在客人喝其他飲品的時候，贈送小杯單品咖啡讓大家嘗試並且講解相關背景信息。單品咖啡就是用原產地出產的單一咖啡豆磨製而成，飲用時一般不加奶或糖的純正咖啡，成本較高，因此價格也比較貴。比如藍山咖啡、巴西咖啡、哥倫比亞咖啡。

經過2年多的經營，現在來虎記商行購買老闆自己烘焙咖啡豆的顧客非常多，莎翁停留的那一個小時，店員不斷地稱豆、包裝，非常忙碌。

虎記老闆非常風趣幽默和沉穩成熟，會和你聊咖啡烘焙，聊社區特色，聊經營之道，甚至聊人生聊感情。他肯定、執著的眼神讓你無法拒絕他的推薦，尤其在虎記老闆調侃店裡熟客的時候，彷彿看到了莎翁平時歡樂逗比的氛圍。

想要拼配的咖啡豆老闆回答沒有，你問老闆有什麼？老闆回答，我給你什麼就喝什麼啦！

在虎記，你誇讚店員好能幹出品好棒，老闆會說，她是我從街上撿來的……然後，又默默的補一句，除了她，不會有別人了！

3.Lobby of Simple Kaffa－－藏起來的大師咖啡店

台北市大安區敦化南路一段177巷48號B1

營業時間：

週一–週四: 12:30 – 21:30

週五–週六: 12:30 – 22:00

週日:12:30 – 21:30

先丟一批獎狀出來：SimpleKaffa的創始人叫吳則霖，連續5年參加台灣咖啡師大賽，獲2013年台灣咖啡師大賽冠軍，獲2014 WCE（World Coffee Events）世界盃咖啡大師第7名。

這些榮譽開始於他大學時期對咖啡的喜愛，在吳則霖讀研究所的時候，就自己動手設計過一個移動咖啡（三輪）車，把該有的配備都安裝在其中，那時還沒有太多預算所以只能買基本款來自己拼裝。工作兩年後吳則霖辭去了專利工程師的工作，徹底投入咖啡行業，在一家酒店的地下一層開啟了屬於自己的咖啡館，要仔細才能找到。

當天老闆並沒有在店，當班的3位女咖啡師溫柔親和，而且能夠感受到冠軍店的與眾不同和專業，可見Simple Kaffa對咖啡師的培訓質量高。這裡的菜單還給顧客提供了貼心的品嘗指引：「快點喝」卡布奇諾6oz——溫熱的融合奶泡（卡布奇諾的特點，考驗一杯好卡布的標準），牛奶與濃縮咖啡，一定要快點喝哦！（卡布奇諾最好儘快飲用，才能夠感受到牛奶和咖啡完美融合的美妙質感）。

藍湖曼特寧穩定乾淨，百香果香氣極甜（mahlkonig ek43研磨+聰明杯出品）

白啤咖啡（尼加拉瓜日晒帕卡馬拉加入二氧化碳，酸甜氣泡酒口感）

冠軍店特色的壹加壹也是必須要嘗試的！意式咖啡用壹加壹的形式出品在台灣精品咖啡館裡很受歡迎，尤其是針對咖啡迷來說。同一次萃取的兩杯濃縮咖啡，一杯單獨飲用，另一杯選用其他方式呈現（如：冰濃縮、美式咖啡、卡布奇諾等），充分的感受咖啡豆的風味和烘焙特點。

4.Single Origin espresso roast －－「咖啡花園」

台北市敦化南路1段161巷76號。

營業時間：13:00-22:00，週一公休。

SingleOrigin比Simple Kaffa更加難找，當你經過複雜的尋找過程，走過光線暗淡的通道，推開Single Origin的大門，就能夠發現一座精緻的咖啡花園。

他家的菜單設計同樣非常有特點：沒有任何拼配咖啡豆飲品，全部採用單一產區咖啡豆出品咖啡。點咖啡時，第一步選擇咖啡豆，一般有9種不同產區的咖啡豆供挑選；第二步則是選擇咖啡的沖煮方式，有手沖、愛樂壓、意式三種可選；如果不想喝咖啡，也有茶類可選。

手沖咖啡（fuji R220 + aeropress）

奶七茶三

從店內環境看，這是一家很年輕的店，環境輕鬆舒適，適合周邊的年輕人來聚會或者一個人來享受獨處。堅持自己烘焙咖啡豆，以及著力於對Single Origin單一產區咖啡的推廣都值得推薦。

5.德佈Debut Cafe－－有故事的咖啡店

德佈地址：台北市中山區新生北路一段15號

電話：（02）2541-7279 13：00~22：00 （無公休）

德佈Debut Cafe是一家很有故事的咖啡館，每個角落都滲透著與眾不同。坐落在一棟有些年頭的居民住宅一層，透過大面積乾淨的玻璃窗，能夠看到高架橋上穿梭的車流。

從踏入店內開始的每一步都能夠遇見驚喜：

臨窗書架上擺出的書籍和行軍床搭建的展台上展示的咖啡器具

整整一面牆的金屬展架上品種豐富的啤酒

吧台後側最吸引眼球的傳統中藥櫃，展示著漂亮的咖啡杯。

老闆林建威本是高雄人，本身有著咖啡品質鑒定師的執照，多次被邀請擔任台灣多項咖啡比賽的評委。在第一家位於基隆的店經營五年後，德佈Debut Café將自己對於好咖啡的理解和高品質的咖啡體驗帶到了台北。

與林先生暢談。

當天莎翁與林先生也聊了聊經營咖啡店的辛苦和收穫，他說，每個咖啡店都有自己的性格和方向，要慢慢尋找。一但明晰，則要充分發掘，這和一個人的自我發展同樣道理。

6.Giocare－－女咖啡師的慢生活除了台北，花蓮也推薦一間咖啡店，女生一定會喜歡相信我。

地址：花蓮市樹人街7號

電話：0980-917424

營業時間：15:00~22:00

大家都說花蓮是個很慢的地方，吃東西、喝東西、行走、觀賞，都要慢下來。

一棟曾經快要垮掉的日式老房子，幾個當年懷揣著各自理想的美麗女孩，用自己的故事，為老房子加入了一縷咖啡香氣。屋子外牆上的圖畫、小院的很多角落物件，還有不少別緻的木質裝飾物，都是 Giocare 一位女木工的作品，甚至院子里很多傢具都是出自她的手。如果你到老屋裡走走，能夠看到家庭氣息濃郁的工作室，以及小院里展現出的所有美好。

這天下午Giocare的貓很粘人，旁晚下起了毛毛細雨很舒服。院子里會傳來陣陣飯香，Giocare的其他朋友會帶著大大小小的菜來聚餐，隔壁房子的阿姨還會送來自己做的腊味。

6間來自台北和花蓮的咖啡店就介紹到這裡。要在此推薦我的朋友莎翁！如果在北京的朋友可以沒事過去坐坐，在一個舊小區里很難找，但是一旦坐下很可以老闆會一杯一杯送給你嘗，這是新拼配啊這是生曬這是水洗（每次都喝到睡不著我會告訴你們么－。－）

更多好玩的旅行體驗都在我公眾號」客路「上【id：keluklook】，這是我和朋友的startup，聚集了一些喜歡玩玩得好的朋友們，快來加我，哥帶你玩！（還能帶你吃）

http://weixin.qq.com/r/w3Wmvn3EDyBwrTnd9yDR (二維碼自動識別)

全台最好吃的鬆餅 -- 米朗琪咖啡館MELANGE CAFE

　　南西商圈是台北市的一個知名商圈，但也是比較袖珍的商圈，早在台北捷運中山站開通前，藏在衣蝶百貨S館背後巷弄里的MELANGE CAFé米朗琪咖啡館，在十六年前就在那裡靜靜的發光。在那個開始接觸歐美流行原素和休閑文藝風潮的年代，大家開始找尋著不是大型連鎖咖啡品牌的小資咖啡館，米朗琪就是個很特別又很神秘的例子。

　　我喜歡它這的員工服務，我喜歡它這親切又專業的服務素質；我也喜歡它這裡的裝修氣氛，尤其是這裡的餐點食物，除了各式咖啡和茶品都很有風味外，能令我最豎起大姆指的這個草莓鬆餅，從特別挑選的優質草莓，到自製的草莓醬，到綿密的冰淇淋，再到我最喜歡的鬆餅餅皮，對我來說，每個細節都是零缺點接近至完美，鬆餅外層薄脆而裡頭又厚又鬆軟，而且香味十足，成色均勻，入口外薄酥內軟又不幹，香氣十足，每一次去的製作水平都一致，可以說是桌桌必點。這十六年來，經常有人模仿，但卻一直無人超越，它已然是台灣鬆餅之神，如同想到漢堡就想到麥當勞一樣，就連台灣餐飲設備商賣鬆餅機，每一家都要標榜能做出來像米朗琪一樣的鬆餅！這就是米朗琪鬆餅的知名程度和影響力。

地址：台北市中山北路二段16巷23號

電話：02-2567-3787

營業時間：平日 7:30-22:00（早餐供應至10:30，早餐用餐時間限1.5小時）

　　　　（全商品9:30後開始供應）

　　　　例假日 9:30-22:00（假日前夕延長營業時間至 23:00）

交通信息：近台北市捷運 - 中山站 (步行約2分鐘)

推薦菜：鬆餅

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建築師手中的老屋新生 --二條通．綠島小夜曲

　　我認為真正的美女是不化妝都掩飾不住那種清秀的美麗和舒雅的氣質；如同一棟老房子，即使有著歷史所沉澱下來的歲月，但它那美麗的風華是不用多加粉飾，只要稍加整理，那自然散發出來的美，會讓你立刻想拿起手上的相機，把它那脫俗的倩影撲捉下來。

　　或許很多人不懂得創造美，但我相信大部份的人都懂得欣賞美。當你站在「二條通．綠島小夜曲」門口時，我相信都會被它復古又脫俗的美給深深所吸引，它脫穎在這一排都是鋼筋水泥的樓房中，整棟深褐色實木的日式建築興建於1925年，原本是一位日本攝影師-佐佐木八二郎先生的住家，在1945年日本戰敗退出台灣後，政府接收這棟房子，曾經被移撥給警政單位做宿舍用，而現在這棟二個樓層的實木日式建築，由一家建築師事務所買下後，二樓做為事務所辦公使用，一樓則做為咖啡館，讓一些喜歡老屋新生的朋友，也能進來坐在這裡，點杯咖啡體驗那歷史的痕迹，也享受一下白天的二條通難得的寧靜。

　　常說時間總可以讓人遺忘許多人事物，但人們卻又很喜歡沈浸在時間所刻印的環境和記憶中，在近90年屋齡的老房子中，聽著熟悉的懷舊音樂，喝著一杯玻利維亞的單品咖啡，細品它的前中後味，再配上一份蔓越梅司康，如果餓了可以來一份羅勒青醬烤牛肉帕尼尼，綠樹、斜陽、老窗，相伴在左右。

來到這不僅僅是一種休息放鬆，還是一趟讓心靈充電的小旅程。

地址: 台北市中山區中山北路一段33巷1號

電話: 02-2531-4594

營業時間: 12:00~21:30

交通信息：近台北市捷運 - 中山站 (步行約8分鐘)

推薦菜：單品咖啡、羅勒青醬烤牛肉帕尼尼、蔓越梅司康

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演繹出的是一場場專業的樂章 – 湛盧咖啡館

　　西方的咖啡文化很早就傳入台北，這和一步就直接接觸意式高圧萃取咖啡的內地，有著些許的不同。我17歲時在哥哥任職的一家西餐廳當起了吧台助理，那個年代的西餐廳只提供單品咖啡，我們學習到的是手沖和虹吸二種萃取方式，當然在學習的過程中，喝了無數杯自己的失敗作品，有苦的有酸的有沒味兒的…

　　第一次來到湛盧咖啡大約是八年前吧，我對它「桌前一對一手沖」的經營方式非常欣喜和期待，因為「湛盧」二字來自於戰國時期的玄鐵重劍，是著名的幹將莫邪父親所鑄的絕世寶劍，以此為名除寓意以高溫烘焙的過程，如鑄劍般精密且專註，彷彿有著追求極致工藝的決心。受過嚴密訓練的專業服務員，向我們介紹菜單上各種手沖咖啡，每款都有著它的發想和故事，像是為每款咖啡點了睛似的，都有了靈魂，有著自己的個性與特性！
　　這裡非常適合咖啡重度愛好者，想找個安靜又有品味的地方來享受時光，是一杯咖啡、一本書、一段音樂。而我，每次都會點上鍾愛的經典V21，由七個莊園的豆子分別烘焙再依比例調配在一起，經過無數次的盲測，它的21來自於第二十一次的比例調配，這是要對咖啡何等的瘋狂和執著啊? 可能是它來自於湛盧的第一位咖啡師之手，也可能是第一次來喝過後從此把滋味刻印在心裡。我因為愛咖啡，所以我愛這裡，但我更相信，首次來這裡的人，能讓你重新認識到，原來咖啡可以做到這種程度。

　　我曾經對它有過很悲觀的念頭，認為這種好東西經不起世俗和商業社會的洗鍊，最後堅持+質量+執著，證明了有夢最美、希望相隨，客人的嘴巴不會背叛好東西。

地址：台北市新生南路一段165巷1號

電話：02-2708-9828

營業時間：12:00~22:00

交通信息：近台北市捷運 - 東門站 (步行約9分鐘)

推薦：經典V21

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不破爛的小破爛 -- CAFE JUNKIES小破爛咖啡廳

　　現在的台灣正刮著復古風，尤其是小咖啡館，經常能看到復古裝飾或回收材料做建材的風格，正在這樣復古風格的裝潢裝修快要被用到視覺疲軟、審美疲勞時，Café
Junkies 小破爛咖啡館在2012年的6月在仁愛路上出現。它和不少咖啡館差不多，是一間由回收的舊材、老傢具、和燈具組成的空間，但其實一點也不破爛，這些老舊的東西只保留著它的韻味，一點都沒有舊物的塵蟎和髒亂，環境和擺設都感覺不到紊亂和臟污，它把這些老東西打造成有設計感的創意，而並非完全的復古路線，再加上簡約有力的紅磚裝修和水泥地，讓人感覺到紐約現代風格上混入了復古的溫柔。

　　咖啡館裡最大的裝修特色就是那面用木窗組合的格架牆，廢品再利用的創意呈現，每一個格子里放的陳列品也都很有收藏年份，其中以各種老相機居多，光欣賞也要花上點時間；這裡的每張桌面也是由舊木回收拼貼，有些桌面上還有鎖孔；這裡的每個角落都是復古懷舊的重新利用後而打造出來另一種的新景觀，很有意思。

　　店家自行製作的手工貝果(BAGEL)一共有三種可以選擇，而手工抹醬每天有六種可以選擇，他們會依頋客的試用心得來推陳出新，如果不喜歡只是把BAGEL當成甜品，還有貝果漢堡可以選擇，自行烘焙的咖啡豆也是很有風味，特別的氣泡咖啡，讓你的味蕾有被重新打破觀念的感覺。

如果您從來沒有在早晨進過咖啡館，不如來這體驗一下摩登的西方都市生活般的早餐，一份貝果一杯咖啡…早安．我們的台北!

地址：台北市松山區健康路9號

電話：02-2717-4747

營業時間：7:30~21:00

交通信息：台北捷運 – 南京東路站（步行20分鐘）

推薦：貝果+手工抹醬、具果漢堡

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台灣自由行美食旅遊書《拾味台北-真滋味》和《拾味台北-心旅行》作者；

CafeDeSOFA沙發咖啡館創始人

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我也來推薦一個！

北歐咖啡烘焙冠軍陳志煌的Fika Fika Cafe！

過去幾年，每次在台北停留，讓我最流連忘返的是當地的咖啡店， Simple Kaffa，Rufous，E61……每一家都各有靈魂。

但只有這 2 家，是我每次來台北必去打卡的地方——伊通街的 Fika Fika 和離台北車站不遠的 Coffee Sweet 。

前者，身處台灣卻以北歐式咖啡而聞名，甚至還有海外的愛好者慕名而來。後者隱蔽在公園一角，每周只營業 5 天半，曾被美食家舒國治推薦。

店名：Fika Fika Cafe

一句話推薦：台灣人的北歐咖啡，居然拿了北歐冠軍

地址：伊通街33號

Fika 一詞是瑞典語，意為「一起喝咖啡的休憩時間」。這間名為 Fika Fika Cafe 的店，雖然和北歐隔了 7 個時區，卻是以北歐風格的咖啡而聞名。

Fika Fika 的店主是位台灣人，2013 年帶著一個「想要知道北歐人是否認同他的咖啡」（摘自店主博客）的樸素想法殺入 Nordic Roaster Competition 北歐杯咖啡烘焙賽，最終擊敗 Tim Wendelboe 、 Solberg Hansen 等有世界影響力的北歐名店取得冠軍。

Fika Fika 烘焙的北歐淺焙咖啡，喝起來層次豐富，同時突出明亮活潑的果香；更可貴的是，這裡還會根據不同咖啡豆的風味特點，在烘焙上進行創新，比如自創的 Sunny Roast （陽光烘焙法）。店主曾在蘋果日報的採訪中介紹——陽光烘焙是調整過的北歐淺焙進化版，特色是產區風味明顯，口感舒服，且有飽滿度。而今年，在全球最高級別的咖啡師賽事 WBC 決賽中，台灣選手使用的就是 Fika Fika 的 Sunny Roast 咖啡豆，並獲得冠軍。

（圖：一冰一熱上桌的 S.O Espresso，來自 Fika Fika 的 Facebook 主頁）

如果你是一名咖啡愛好者，那店內熱門的 Filter Shot 單品咖啡一定會吸引到你。Filter Shot 是一種創新的咖啡製作方法——用意式咖啡機來製作傳統的 Filter Coffee（濾泡式咖啡）。意在避免傳統手沖製作中的水溫遞減影響，利用意式機恆溫的特點，快速製作出一杯高萃取率的咖啡，讓香氣更為完整地展現。這款飲品通常採用一冰一熱的方式，兩杯同時上桌。事實上不僅是這款，店內的 S.O Espresso（用單一產地咖啡豆製作的意式濃縮咖啡）也可選擇冷熱兩小杯，同時借鑒西餐的方法，附帶一杯氣泡水——清爽口腔、喚醒味蕾，而後感受咖啡豐富的香味。

（圖：一款名為小白兔的胡蘿蔔蛋糕）

除了售賣品種豐富的咖啡飲品和自家烘焙的咖啡熟豆，Fika Fika 的菜單還有一半屬於非咖啡飲料和簡餐，吃吃喝喝足夠讓你在這裡泡上半天，甚至針對兒童顧客，這裡還有一款名為 Babycino 的飲品。不同於傳統的咖啡館，這裡的茶飲頗有特點，Fika 提供的並非各種英式紅茶，而是選擇了台灣本地產的茶葉，比如：日月潭的紅茶、台中杉林溪的高山茶、屏東的菊花茶。

（圖：左 - 雞肉沙拉，右 - 煙熏三文魚 Bagel）

明亮通透的室內空間，清新簡潔的設計，大面積的木質傢具，不僅僅是咖啡，Fika Fika 店鋪本身也是一件完整的北歐風格作品。無論何時，在這裡都能看到幾乎滿座的顧客，也許是喜歡店內的北歐設計，也許是為了一杯好咖啡，不負店名中的兩個「Fika」，這裡已然成為了台北人鍾愛的北歐咖啡空間。

店名：Coffee Sweet

一句話推薦：這間店從不自白，但咖啡會為它講話

地址：台北市中山區中山北路一段 33 巷 20 弄 3 號 1 樓

位於中山區一片居民區，從外面看彷彿只是普通的一家住戶，但是這間店內藏豐富，從戶外坐席、前廳和吧台到專業的工作室，一應俱全。走進店家院門的時候，若你留意到露台的觀賞植物，會發現有幾株竟然是咖啡樹。

Coffee Sweet 專註於極淺度烘焙的咖啡，在菜單頂端就可以看到這樣一句「我們的咖啡為極淺烘焙，入口帶酸偏淡，如果您不能接受，希望您能在別的地方找到喜歡的風格」。也許你會因為這句話感到有點困惑，但是待你的極淺焙咖啡上桌，只需一口，就會被柔順美妙的味道打動，而那句輕描淡寫的「入口帶酸偏淡」實則是一個大大謙虛，店主對於咖啡的烘焙非常成熟獨到。

順著菜單看下去，如果你喜歡單一產地的咖啡，會驚訝地發現，這間其貌不揚的店鋪，竟有不少優質好豆，而且價格實惠，尤其是近年聲名鵲起的頂級精品咖啡豆商 NinetyPlus 的豆子，在這裡有遠超市面其他店鋪的豐富選擇。同時，在別處常見的意式濃縮基底類咖啡飲品，比如卡布奇諾、拿鐵、美式等等，也相當齊全。

在 Coffee Sweet 一定要嘗試的咖啡製作（萃取）方式是虹吸式，這裡根據設備的數量，每天只出品 26 杯虹吸式咖啡，每一杯都堪稱精品。而咖啡上桌時，還會依咖啡豆的特點和製作方式，為客人選擇不同保溫/散熱性能的瓷杯飲用。值得一提的是，這裡的單品意式濃縮咖啡和自製甜品提拉米蘇也都是非常值得嘗試的選擇。

（圖：左 - 虹吸式 Gesha Juliette ，右 - 提拉米蘇）

不同於連鎖咖啡館，Coffee Sweet 用一種日常上班族的節奏經營，不急不緩，工作日 9:30 – 18:30 營業，到了周末，只留出周六的下午營業。

3 次台灣旅行，這家店我去了 5 次。在許多人的認知里，似乎凡是咖啡館，總歸要看起來有點腔調、講點情懷故事，而不同的咖啡館，也大多有著和咖啡有關或無關的所謂主題與賣點。Coffee Sweet 在這中間就像是一個異數。專業但不炫技，執著但不矯情。在極度平凡樸素的外表，和近乎零自白的緘默下，你看到的是店家對咖啡毫不含糊的投入，聽到的是杯中咖啡擲地有聲的講話。

學校咖啡館-北歐傢具風
Coffee Sind-多肉植物風
理想時光-家常菜風
澳式咖啡-林森北風

台北武昌路一段，明星咖啡館，名字聽著一般，但是很有文化氛圍，裝潢懷舊，當年白先勇、林懷民，三毛，周夢蝶等人喜愛在此吟詩弄文，也是那個年代的台灣文青的聚集之所（現在雖勝景不再，然有心者前去憑弔亦為一樁雅事）。樓下有一家麵包房，點心頗為美味（俄國軟糖），同咖啡館是同一位老闆，可以在樓下買了點心拿樓上吃。之前在台北讀書的時候聽一位七旬的老教授講的，老師說他在台大的時候喜歡跑到那裡聽那群文人吹牛，因此印象深刻。我聽了以後當天晚上就跑去看了看。

Dazzling cafe大概只有甜點能吃，飲料類很不ok!!!!

我推薦的咖啡店有：
1、松江南京 - Fika fika cafe
2、南京復興 - 的Le Park Cafe
3、德佈咖啡
4、中山站 - 光ㄧ咖啡
5、民生社區附近 - 民生工寓coffee essential
6、東門站 - 好多咖啡forgood（魏如萱開的）
7、東門站 - 鴉埠咖啡yaboo cafe

「朵兒咖啡館」

只喝過一次他家的拿鐵，雖然談不上驚艷，但是也無功無過。

與其說來這裡喝咖啡吃甜點，不如說是為了來找尋置身電影里的感覺。

可惜現在已經徹底停業了……

這輩子沒忘記過的咖啡是台北師大路80巷的鼠寓
去之前需要打電話給老闆預約，因為他不一定在
第一次去吃能喝他做的卡布奇諾
但是三口回甘一口香醇
有機會可以去看看

【鼠寓 COFFEE MANIA】
地址：北市師大路80巷19號
手機：0936-201-666
營業時間：很隨興，午後到晚上12點，但如果練團或是另外有事就沒開店了，所以老大特別提醒，來店前記得先打給他，以免撲了空。

台大附近的布拉格咖啡，招牌肉桂咖啡好喝炸～環境超級清幽～～

老闆是一對文藝蕾絲，說話超溫油。

手沖咖啡中毒者一枚。台北最喜歡的兩家豆子：Zabu 和威摩。Z的豆子味道新式，更豐富立體。威是傳統味道。地址Google一下就可以找到了，台北無分店。永康街附近還有一家優の咖啡，日治時期開到現在，用傳統虹吸壺，味道也不錯。但買豆子還是推薦前兩家。另外台南有一家咖啡廳叫跳舞的羊，只要去南部就會去喝，店裡一隻大白乖狗，很不喜歡拍照。

多圖：台北咖啡館親測
【喝咖啡是個人口味的問題，風味不評論太多，另外，不善言辭，上圖為主】不評論太多，1.yaboo 雅埠咖啡館
地址:永康街41巷26號
兩姐妹開的咖啡館，妹妹烘豆子，姐姐做甜點，店用豆非常好喝，均衡。
來兩張姐妹倆照片